A. 水果哪些水果是甜的不能吃孕婦
山楂：活血化淤通經，對子宮有一定的收縮作用，在懷孕早期應注意要少量食用，有流產史、或有流產徵兆的孕婦應忌吃，即使是山楂製品也不例外。
B. 不能吃的水果有哪些
不能吃的水果有哪些
不能吃的水果有哪些，現在社會，有不少的商販，為了利益最大化，給水果做了很多超標的噴灑農葯以及其他的化學處理，因此這些水果是不能隨便亂吃。那麼不能吃的水果有哪些呢？
不能吃的水果有哪些1
不能吃的四大水果：
1、檳榔——一級致癌物：
2、青西紅柿——含有毒性物質龍葵素：
3、有稜角和帶尖西紅柿——催紅劑催熟劑
4、打工業蠟的蘋果——汞、鉛超標中毒：
5、楊桃——含有一種刺激性神經毒素：
6、荔枝——甲醛泡過的荔枝
不能吃的水果有哪些？
1、檳榔——一級致癌物：
檳榔為棕櫚科植物檳榔的乾燥成熟果實，既是傳統中葯，又是敬待賓客的佳果。在我國廣東省、湖南省、海南省、台灣省等地以及非洲、東南亞一些國家，人們有喜歡嚼食檳榔的習慣。
然而，近年來的研究已向人們敲響了警鍾：嚼食檳榔危害健康，尤其是可以增加罹患口腔癌的危險。
流行病學發現，嚼食檳榔的地區，口腔癌的發病率高於不嚼食檳榔的地區，尤其是檳榔與煙酒同食的情況下。早在2003年，檳榔被國際癌症研究中心認定為一級致癌物。因此，為了自身健康，最好是遠離嚼食檳榔。
2、青西紅柿——含有毒性物質龍葵素：
研究表明，未成熟的青色西紅柿含有一種毒性物質，叫龍葵素，當人們食用這種還未成熟的青色西紅柿時，
口腔有苦澀感，吃後可出現惡心、嘔吐、頭暈、流口水等中毒症狀。生吃青西紅柿，則危險性更大。為了自身健康，對於青西紅柿這種水果，再饞也要忍住。
3、有稜角和帶尖西紅柿——催紅劑催熟劑
不要挑選有稜角的那種，也不要挑選拿著感覺分量很輕的，都是催紅劑作的怪。要買表面有一層淡淡的粉一樣的感覺，而且蒂的部位一定要圓潤，如果蒂部再帶著淡淡的青色，就是最沙最甜的了。
不要買帶尖的，帶尖的都是塗抹過多快速催熟的東西。選番茄要選顏色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點點的。
4、打工業蠟的蘋果——汞、鉛超標中毒：
蘋果是生活中一種常見的水果。紅彤彤的蘋果擺在面前時，煞是喜人，讓人有一種一口咬下去的想法。不過，這些顏色特別鮮艷的蘋果可能被人打上了一層蠟。
雖然蘋果上打蠟是允許的保鮮方法，但是在蠟的選擇上卻很有講究，只能使用食用蠟，這是國家允許使用的，對人體沒有害處。
但是很多不法商販利益熏心，使用工業蠟給蘋果等水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進蘋果果肉，給人體帶來嚴重危害。
5、楊桃——含有一種刺激性神經毒素：
研究表明，楊桃中含有一種刺激性神經毒素，可以導致腎臟疾病加重。所以有腎臟病的'病人或者曾有過腎臟疾病史的人最好不要食用楊桃，以防腎臟疾病復發或者中毒危及生命。沒有腎臟問題的人也應該將這種水果拉入黑名單，以免損害腎臟。
6、荔枝——甲醛泡過的荔枝
荔枝很多人都喜歡，唐朝楊貴妃的「一騎紅塵妃子笑，無人知識荔枝來」足以證明荔枝在人們心中的地位。
但很少有人知道荔枝的保質期是非常短的，尤其是夏天，如何讓荔枝保存更久呢？很多不法商家會放入一些甲醛，甲醛對人體的危害就不用多說了吧。
7、重要提醒
最後提醒大家，除了上述水果，還有一些有毒的野果也不能碰，另外，參考世界衛生組織針對中國的蔬菜、水果的建議，
水果吃之前要徹底削皮，在烹食之前要用安全的水浸透。如果時間充裕，可以吃水果之前，在水裡泡一下水果，因為這樣可以使殘留的農葯溶出。
不能吃的水果有哪些2
被列入不能吃名單的水果，究竟是什麼？你有沒有注意過？
物質條件變好之後，大家的飲食都變得比較好，每天都會吃得很豐富，會忘記營養均衡。就會提倡大家要多吃蔬菜和水果，
特別是水果要適當多吃，可以給身體帶來很多的好處，還能給身體補充營養物質。可是吃水果也不是隨便吃的，有些水果吃錯了，也會容易給身體帶來隱患，危害性也是很大的。
到底是哪些水果不能吃呢？
爭議比較大的應該就是香蕉了，香蕉雖說是個很普通的水果，可經常吃香蕉給身體帶來的好處還是比較多的。又便宜，還是老少皆宜的食物。
可是有很多人會有這樣的誤會，就是會覺得香蕉是催熟的，還有一點就是香蕉上出現黑斑，是香蕉變質了不能吃。
對於這兩種說法，嚴格來講，並不算準確。香蕉的生長環境不同，也就會讓香蕉的特性有所不同。很多香蕉都是在青色狀態，就被運輸到國內。
青色狀態下的香蕉，當然是不可以吃的，吃多了會容易給身體帶來麻煩，尤其是本身就有便秘的人，吃完青香蕉不會緩解情況，反而會加重情況。
商販為了可以更好，更快地賣出香蕉，會對青香蕉進行催熟。別聽到催熟，就覺得是壞事，這種催熟並不會給人體帶來威脅，是控制好量的。
長了黑斑的香蕉，也不是大家所想的變質，只是香蕉皮變黑，裡面並不定就是黑的。如果裡面的果肉沒有變黑，就可以食用，不會給身體帶來不良影響。
需要注意的就是，香蕉皮變黑時，果肉也變黑了，捏起來還軟乎乎的，最好別吃，吃了會容易給身體帶來相關問題。
還有一種水果，就是已經發霉變質的水果，這個是真的不能吃。有的人比較節儉，覺得將發霉變質的地方去除就可以，並不會給身體帶來太大影響。
這就想錯了，你看到的變質，說明已經發霉很嚴重，你看不到的可能也已經變質，只是不明顯而已。
吃了就會容易給身體帶來有害物質，時間長就有可能給身體帶來不好的東西，對生命造成威脅。吃掉這樣的水果，別怕浪費，扔掉一點不可惜。
超市中用保護膜封好的果切，也要注意。有的人為了圖方便，就會買這樣的果切，吃著好像是沒什麼差別。你卻不知道，這樣的果切是很容易滋生細菌的，而且也不知道水果是不是新鮮的，
長期吃這樣的果切，就有可能會給身體帶來比較多的細菌，對腸胃健康影響還是比較大的。還是奉勸大家不要吃這類水果比較好，要吃新鮮的才好。
吃水果是有益健康的事情，也不是沒有講究，有些錯誤的吃水果方式，就會讓有益健康的水果，變成有毒水果，從而給身體帶來問題。
以上幾種水果，在吃之前最好了解清楚，別胡亂吃，也不要輕信謠言，要正確客觀的看待幾種水果，務必要保證是對健康有利的。
C. 有哪些不宜多吃的水果
有哪些不宜多吃的水果
有哪些不宜多吃的水果，水果是大家都非常喜歡吃的，但是吃水果也是有講究的，很多人覺得水果有營養，肯定是吃得越多越好，但實際上很多水果都不宜多吃，否則也會對健康帶來不利的影響。那麼，有哪些不宜多吃的水果呢？
有哪些不宜多吃的水果1
1、橘子
橘子是一種常見的水果，自秋季上市以來，時至冬季，它仍是很多家庭的常客。橘子味道酸甜，肉厚汁多，又有多少人會拒絕它呢?但是，橘子吃多了會在體內生成一種脂溶性的維生素，不容易被排出體外，出現消化方面的'障礙，引起頭暈、惡心、面部發黃等症狀。這時最好多吃些含油量高的食物，以使這種維生素盡快排出體外。
2、西瓜
西瓜屬於夏季水果，其性寒的特徵，可快速消暑。但同時，西瓜的糖分很高，加上其性寒的特點，吃多了並不利於人體的健康。若是在冬季，圍著火爐吃西瓜，可能這種感覺挺爽，但是天氣嚴寒，人體最需要的是保暖，而不是吃西瓜來「降溫」。這會使寒性體質的人更加虛弱，並刺激腸胃，造成腹瀉。此外，糖分多也使人體的血糖增高，糖尿病人更要遠離西瓜。
3、山楂
山楂是一種健康水果，酸甜可口，被做成了各種零食，如冰糖葫蘆、山楂片等等。無論是哪種形式，人們對山楂的喜愛都是顯而易見的。並且山楂能開胃、降血脂，的確是一種不錯的水果。但是，中醫認為：「山楂不宜多食，多食耗氣、損齒。」也就是說，山楂吃多了會傷元氣，且不利於牙齒健康。由於山楂很酸，對牙齒不利是很好理解的，為什麼還會傷元氣呢?專家表示，山楂吃多了傷脾胃。因為山楂中的果膠、鞣酸等食物在胃酸的作用下容易形成結石。
4、柿子
柿子在任何季節都是不適合多吃的食物，因為柿子中富含單寧，此物質有收斂作用，容易與胃酸結合，形成結石。此外，柿子是寒性食物，吃多了會加重濕邪，損耗陽氣。人體一旦陽氣缺損，就很容易生病。這是毋庸置疑的。
5、甘蔗
甘蔗的水分十分充足，很適合在這樣乾燥的氣候里給人體補充水分。而且它含有豐富的鐵和氨基酸，少吃一些可減輕燥熱、煩渴等症。但是甘蔗的糖分很多，吃多了容易使血糖升高，還會阻礙智力的發育，並且會損壞牙齒。因此，甘蔗吃多了並沒有好處。
6、石榴
石榴含大量果糖和多種維生素、礦物質，味甘性溫，為濕熱類水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療效，但體虛陰虛燥熱者慎食;瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果，即使常人也不宜多食，多食傷齒，且使人厭食。
7、荔枝
荔枝富含鎂、鉀等礦物質和維生素，特別是維生素C的含量較高，對提高人體免疫力有好處，而長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎症時，不適合吃荔枝。另外，荔枝也不能多吃，以防得上「荔枝病」，即出現頭暈、心慌、出冷汗等。同時，也要防止上火，可在吃荔枝的時候，先喝小半碗鹽水，再留小半碗吃完後喝。或者把脫了殼的荔枝肉在鹽水裡泡泡後再吃。且還有美白潤膚的作用。此外荔枝還含有補腦健身、開胃益脾，特別適合產婦和老弱人群。
8、杏
杏肉中含有較多的胡蘿卜素，可在人體內轉化成維生素A，對於保護視力有好處。而杏仁則含蛋白質、粗脂肪、磷、鐵、鉀等多種營養，而且還有潤肺化痰、清熱解毒等作用。杏屬於溫熱水果，不能多吃，容易上火。另外杏仁也不能多吃，多吃易導致呼吸麻痹，甚至死亡。食用杏及杏仁時一定不能過量。
相信了解了這些不宜多吃的水果後，大家對健康吃水果有了進一步的認識，這些水果雖然好吃，但是一定要避免多吃，而且除了不能多吃之外，還有其他的禁忌要注意，吃水果的時候千萬不能忽視，吃水果的時候也需要小心，以免對健康帶來不利影響。
有哪些不宜多吃的水果2
1、梨具有止咳、化痰、清燥等作用，與冰糖煎服可治頑咳，搗爛與蜂蜜調服可防秋燥、聲音嘶啞等。因含糖量高，過食會導致血糖升高，加重胰腺負擔，故糖尿病人應少食。另外，梨性寒涼，脾胃虛寒的人不宜多食。
2、柿蒂煎服可治呃逆，與冰糖煎服可治妊娠嘔吐，青柿汁可治高血壓。但柿肉含大量單寧、柿膠粉，具有較強的收斂力，故便秘者不宜多食。另外，空腹或與蟹同食，容易形成柿石，胃炎及脾胃虛寒者不宜多食。
3、蘋果具有止瀉、通便、助消化等作用。常食用可使肌膚白嫩，預防大腸癌，而同酒一起食用治筋骨疼痛。但蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多有損於心、腎保健，冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者切忌多食。
4、鮮橘能健脾胃、溫肺止咳;皮加糖煎服能治感冒;核搗爛與醋調成糊外敷可治乳腺炎。橘性溫，多食易上火，可致目赤牙痛及痔瘡，並可引起皮膚黃斑。
D. 很多人都喜歡吃水果，有哪些水果是不可以吃的
水果是個好東西，不敢說人人愛吃，但大多數人都喜歡吃，尤其是現在，夏天來了，多吃水果可以解暑降溫，美容養顏，利於排便，提高免疫力等等，可以說是好處多多。夏季是各種水果上市的季節。如果吃得不對，不僅得不到應有的營養，還會損害健康。下面是一些吃水果的禁忌，與你共勉。
水果吃多了，果糖會使人體缺銅，導致血液中的膽固醇增加，引起冠心病。特別是一些減肥的女性，只吃水果，不吃飯。這其實對身體很不利，水果不能當飯吃。不要吃得太多無論是什麼水果，什麼食物，都要注意一個 "度 "字，不宜吃得太多。不要吃冷凍水果夏天，很多人喜歡把水果放在冰箱里再吃。雖然這能讓人感覺很涼爽，但對健康不利。
小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。
E. 都說多吃水果對身體好，哪些水果不能多吃
我們經常說要多吃水果，尤其是要多吃新鮮的水果，那哪些水果可以多吃，哪些水果不能多吃呢？一般情況下很多水果都含有維生素c以及其他微量元素。多吃水果對我們的身體是有好處的。吃水果對我們的身體有益，有利於我們身體的生長和發育，這一點大家都知道。 水果中含有豐富的維生素和膳食纖維等營養物質，可以補充人體缺乏的各種元素。但是，萬事萬物，事極必反，有些水果可以經常吃，可以多吃一些，又有一些水果不能多吃，我們嘗嘗鮮或是適量食用比較好。這就需要我們對水果要比較了解了。 我經營水果好多年，今天與大家一起分享。
吃水果對身體的好壞也根據個人的健康狀況有關，所以大家不必恐懼，適度食用一般都沒有問題。
F. 吃水果有哪些禁忌
紅棗、蘋果、柚子、葡萄、石榴、柿子、秋桃、桔子、彌猴桃、哈密瓜、番茄、火龍果、石竹、蘆甘、南果梨、核桃、荸薺、板粟、布朗果、龍眼、白果（銀杏）、菠蘿、木瓜、文旦、榴槤、蛇果、蜜柚、香蕉、橘子、山楂、柑橘、楊桃、甘蔗、蛇果、秋西瓜、小西瓜、橙子、檸檬、草莓、藍莓、稔子等等。
(6)水果哪些地方好吃不能吃擴展閱讀：
吃水果禁忌
1、不可用水果代替蔬菜。水果含有有機酸和芳香物質，在促進食慾、幫助營養物質吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹調，沒有營養損失問題。但水果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠小於蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。
就維生素C的含量來說，廉價的白菜、蘿卜都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。所以，每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。
2、不可用水果代替正餐。人體共需要近50種營養物質才能維持生存，特別是每天需要65克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復。水果含水分85%以上，蛋白質含量卻不足1%，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠遠不能滿足人體的營養需要。水果只可做正餐的補充，好吃不能多吃。
3、不可多吃水果減肥。實際上，水果並非能量很低的食品。因為具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往達到80%以上，而且是容易消化的單糖和雙糖。盡管水果按重量算所含熱量比米飯低，但因為水果味道甜美常讓人愛不釋口，很容易吃得過多，所以攝入的糖分往往超標。吃水果減肥並不可靠。
4、不可迷信高檔進口水果。許多人以為昂貴的洋水果一定營養價值更高，其實不然。進口水果在旅途中便已經開始發生營養物質的降解，新鮮度並不理想。而且，因為要長途運輸，往往不等水果完全成熟便採摘下來，通過化學葯劑保鮮，可能影響水果的品質。
G. 吃水果也有禁忌，你知道哪些
水果不是吃得越多越好，吃水果也是講究的。不能空腹吃的水果有柿子、香蕉。因為香蕉含有豐富的鎂。空腹吃香蕉會導致鈣和鎂失衡，抑制心血管，引起飽腹感，不利於消化。吃柿子的話，會出現嘔吐、惡心、腹部膨脹等症狀，引起胃病。夜宵後要吃有梨、蘋果、龍眼等安神作用的水果。飯後也可以吃一些水果，飯後1小時後要吃桃子、山楂、橙子、菠蘿，這些水果含有豐富的有機酸、蘋果酸，有助於消化吸收。
H. 夏天這幾種水果，再好吃也不能亂給孩子吃
這些孩子們暈倒，都是因為低血糖，可能有家長朋友會納悶，荔枝明明那麼甜，吃了怎麼會低血糖？
目前有兩種解釋，一種觀點認為荔枝里含有很多果糖，一次吃太多，會刺激人體分泌大量胰島素，導致血液中葡萄糖濃度下降，大腦因此受到影響，人就暈倒了。但這種解釋的問題在於，還有很多其他水果比如哈密瓜，也含有大量果糖，但吃哈密瓜就不存在這種問題。
而2017年權威醫學雜志《柳葉刀》上的一項研究則發現，吃荔枝後暈倒，更有可能是未成熟荔枝中的兩種物質（次甘氨酸A和MCPG），干擾了人體內的某些酶，導致無法供應足夠的葡萄糖，結果讓人發生低血糖而暈倒。
所以你看，夏天不注意防曬能行么……尤其吃了上邊說的那些東西以後。
有個關於西遊記的段子，說的是豬八戒取經十萬八千里走下來，路上還只吃些水果素食什麼的，但根本沒有變瘦。
稍微想一下就知道原因——豬八戒他一頓吃得超多啊。我們夏天給孩子吃水果其實也一樣，水果營養豐富，常吃孩子更 健康 。但水果的含糖量也是比較可觀的，吃多了有肥胖的風險。
這里需要提醒的是，水果嘗起來甜不甜，跟水果含糖量的多少，還真不是一回事兒，比如很多嘗起來酸甜口味的水果，其實含糖量很高的。
如果不確定的話，查一下下邊這張表就能知道常見水果的含糖量了，是不是跟你平時的印象有點不一樣？
當然，我們家長實際帶孩子吃水果的時候，真沒必要查表算那麼細，只需記住這么幾條就沒問題了：
不然，你別看西瓜含糖量低，孩子天天拿著勺子抱著半個瓜跟那兒鏟著吃，孩子體重不暴漲才怪呢。
現在很多家庭都有榨汁機類的工具，有的家長喜歡為孩子榨果汁來喝。但無論孩子多大，這種做法都不應該提倡。為什麼這么說呢？
對於小奶娃來說，一是寶寶消化功能可能尚未准備好，貿然加果汁可能引起腸胃問題。二是無論是跟母乳還是跟奶粉還是牛奶相比，果汁都實在是太甜了，而我們都知道寶寶很喜歡甜味，一旦口味養刁，後邊你打算怎麼餵奶和加其他輔食呢？
來感受一下果汁的含糖量吧。
對於大一些的孩子來說，喝果汁雖然不會引起上邊說的那些問題。但是，榨果汁的時候，會把水果的細胞全部打碎，過程中當然要接觸空氣，這期間很多有益人體的活性物質會被氧化，整體營養價值就降低了。而且，榨汁的時候廢棄的果渣，里頭有很多膳食纖維，還有不少礦物質，這些都白白浪費掉了。
榨汁還有個問題是，孩子端起一杯果汁噸噸噸喝到飽當然很爽，但一杯果汁，往往是好幾個水果榨出來的，糖分可能已經超了。上邊說的還都是鮮榨的果汁，至於那些標著果汁的軟飲料，含糖就更多了。所以說，與其費那勁榨果汁給孩子喝，還不如給他個水果讓他自己慢慢啃。
關於怎麼吃水果，需要注意的咱說完了，接下來我要告訴大家，有種水果可不要吃。
那就是發霉的水果。
夏天水果大量上市，我們經常會屯一些，但吃的時候才會發現，有的水果破了一點點或者變軟了……吃吧覺得有點不靠譜，扔吧又覺得怪可惜，那麼該怎麼判斷呢？其實並不難，根據情況區別對待就可以了。
如果能看出來果子只是磕碰損傷，那麼這種果子當然沒問題，把破掉的地方削掉，就可以隨意吃了，並不會影響 健康 。
有酒味的水果，如果外觀完好沒變色，則一般只是在塑料袋或者冰箱里放久了，水果里的糖類因為無氧呼吸，轉化成了酒精，這種果子就是吃起來口感差一些，營養少一些，也還是能吃的。但如果散發酒味的果子已經開始發爛，那肯定就不能吃了。
真正需要特別注意的，是發霉的水果。雖然發霉的地方看起來也許不大，但是黴菌產生的毒素，很可能已經擴展到了水果的其他地方，只是毒素含量變低了一點而已，因此只把霉變部分削掉可不一定能清理干凈，還是別吃了的好。像這種發霉的水果，就應當整個扔掉。
什麼，你問有沒有很棒的水果推薦？考慮到今年水果漲價還是挺厲害的，如果咱不討論口味，光論營養價值和性價比的話，西紅柿真的是特別好的……emmm 反正不管你叫他蔬菜還是水果吧，孩子經常吃是很有好處的。就算車厘子自由暫時達不到，西紅柿自由還是差不離的對吧。
你家寶寶平時都愛吃哪些水果？你有吃水果的小貼士嗎？歡迎在評論區和大家一起分享吧~
I. 吃哪些水果的禁忌
人有不同的體質，水果也有不同的成分和特質。人的體質有寒熱，水果也有特質分溫涼。因此，什麼人吃什麼水果，都有一定的禁忌。吃水果有禁忌，這種觀點逐漸被人們所接受。那麼，老人吃水果怎樣選擇才好呢?那就要從以下幾個方面進行考慮了。這就是吃水果要講究三看五不可。
一、看疾病吃水果：
冠心病、高脂血症病人宜吃山楂、柑橘、柚子、桃、草莓等水果，因果中含維生素C和尼克酸，具有降低血脂和膽固醇的作用。
糖尿病病人宜吃菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、葡萄、檸檬等富含果膠或果酸的水果，能改變胰島素的分泌量，使血糖下降。
肝炎病人宜吃富含維生素C的水果，如橘子、棗、獼猴桃、香蕉、蘋果、草莓等。
呼吸道感染病人尤其是那些伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜多吃梨、枇杷、柚子、杏等具有化痰、潤肺、止咳功效的水果。
高血壓、動脈硬化病人宜吃橙、山楂、棗、橘子等含豐富維生素C，可降壓、緩解血管硬化。檸檬和其他酸味水果，也可起同樣作用。哈蜜瓜的鉀含量較高。但又不含鈉及脂肪，有助於控制血壓。
心肌梗死、中風病人宜吃香蕉、橘子、桃等幫助消化的水果；不宜吃柿子、蘋果等水果，因果中含鞣酸，會引起便秘，使病情加重。
二、看顏色吃水果：
橘色橘色素具有抵制癌症的效果，它的作用為胡蘿卜素的數倍，並含豐富的維生素C。代表水果有橘子、哈蜜瓜等。
紫色是對消除眼睛疲勞相當有效的原花色素，這種成分還具有增強血管彈性的機能。代表水果有葡萄和李子等。
紅色紅色的根源為類胡蘿卜素，它能抑制促進癌細胞形成的活性氧，還能提高人體免疫力，還具有防止老化的作用。代表水果有蘋果、李子、無花果、桃等。
黃色黃色素是一種黃酮類，具有抗酸化的作用，對動脈硬化、癌症有預防效果。代表水果有檸檬、木瓜、香蕉、柚等。
三、看性質吃水果：
蘋果蘋果含有大量的糖類和鉀鹽，攝入過多不利於心、腎保健。患有冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人，不宜多吃。
香蕉香蕉性寒，含鈉鹽多，患有慢性腎炎、高血壓、水腫症者尤應慎吃。由於香蕉含糖量大，糖尿病病人亦應少吃。
柑橘柑橘性寒，脾胃、大腸、及肺虛寒的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等症狀。橘子性溫，吃多了容易上火，引起口舌生瘡、目赤腫毒，誘發痔瘡。
西瓜西瓜含水量多，是盛夏消暑佳品，但肉質寒涼，年邁體虛者多吃易發生腹痛或腹瀉。心力衰竭者和水腫嚴重的病人也不宜多吃。
荔枝連續大量地食用荔枝，會使人臉色蒼白，產生頭暈、心慌、出冷汗、打哈欠、乏力等症狀，這是由於荔枝引起外源性低血糖反應所致，醫學上稱之為「荔枝病」。
柿子柿肉含有大量單寧、柿膠酚。單寧收斂力強，故便秘患者不宜多吃。另外，空腹吃柿子或吃蟹後食柿子，易形成柿石。因此，胃炎、胃酸過多、脾胃虛寒等病人，及在空腹、勞累後最好不食或少食柿子。
吃水果五不可：
不可用水果代替蔬菜
水果含有有機酸和芳香物質，在促進食慾、幫助營養物質吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹調，沒有營養損失問題。但水果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠小於蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。就維生素C的含量來說，廉價的白菜、蘿卜都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。所以，每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。
不可用水果代餐
人體共需要近50種營養物質才能維持生存，特別是每天需要65克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復。水果含水分85％以上，蛋白質含量卻不足1％，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠遠不能滿足人體的營養需要。水果只可做正餐的補充，好吃不能多吃。
不可多吃水果減肥
實際上，水果並非能量很低的食品。因為具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往達到80％以上，而且是容易消化的單糖和雙糖。盡管水果按重量算所含熱量比米飯低，但因為水果味道甜美常讓人愛不釋口，很容易吃得過多，所以攝入的糖分往往超標。吃水果減肥並不可靠。
不可迷信高檔進口水果
許多人以為昂貴的洋水果一定營養價值更高，其實不然。進口水果在旅途中便已經開始發生營養物質的降解，新鮮度並不理想。而且，因為要長途運輸，往往不等水果完全成熟便採摘下來，通過化學葯劑保鮮，可能影響水果的品質。所以，購買洋水果時務必擦亮眼睛，看清品質。
不可靠水果補充維生素
大多數水果的維生素C含量並不高，其他維生素的含量就更加有限。維生素共有13種，來自於多種食品。若想單靠水果提供所有維生素是極不明智的。比如，要滿足人體一日的維生素C推薦量，需要攝入5公斤富士蘋果，這是絕對不可能完成的任務。富含維生素C的水果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平時常吃的蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的維生素C含量甚低。芒果是含胡蘿卜素最多的水果，柑橘、黃杏、菠蘿等黃色水果也只含有少量胡蘿卜素。
J. 吃水果有什麼禁忌
吃水果的禁忌有不可用水果代替蔬菜、不可用水果代替正餐、不可多吃水果減肥、不可靠水果補充維生素、有些水果不是人人適宜。
1、不可用水果代替蔬菜
水果含有有機酸和芳香物質，在促進食慾、幫助營養物質吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹調，沒有營養損失問題。但水果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠小於蔬菜。
如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。就維生素C的含量來說，廉價的白菜、蘿卜都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。所以，每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。
2、不可用水果代替正餐
人體共需要近50種營養物質才能維持生存，特別是每天需要65克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復。水果含水分85%以上，蛋白質含量卻不足1%，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠遠不能滿足人體的營養需要。水果只可做正餐的補充，好吃不能多吃。
3、不可多吃水果減肥
實際上，水果並非能量很低的食品。因為具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往達到80%以上，而且是容易消化的單糖和雙糖。盡管水果按重量算所含熱量比米飯低，但因為水果味道甜美常讓人愛不釋口，很容易吃得過多，所以攝入的糖分往往超標。吃水果減肥並不可靠。
4、不可靠水果補充維生素
大多數水果的維生素C含量並不高，其他維生素的含量就更加有限。維生素共有13種，來自於多種食品。若想單靠水果提供所有維生素是極不明智的。比如，要滿足人體一日的維生素C推薦量，需要攝入5公斤富士蘋果，這是絕對不可能完成的任務。
富含維生素C的水果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平時常吃的蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的維生素C含量甚低。芒果是含胡蘿卜素最多的水果，柑橘、黃杏、菠蘿等黃色水果也只含有少量胡蘿卜素。
5、有些水果不是人人適宜
獼猴桃、桑葚、草莓等帶籽水果有促進排便的作用，更適合便秘的人，如果本來就容易拉肚子，就不要多吃。菠蘿、獼猴桃、芒果、無花果等水果可能造成少數人的過敏和不耐受反應，吃後如果發生喉部黏膜腫脹、頭疼、胃疼等不適反應，就應避免食用。
糖尿病患者只要在吃水果後適度減少主食的量，保證碳水化合物總量不變，可以少吃些含糖量不高的水果，比如菠蘿、梨、櫻桃、葡萄、木瓜、桃子、草莓等。楊梅、梅子、李子等水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者不宜吃。