A. 推薦10道簡單易學的下飯菜，健康美味不油膩，還能增強抵抗力
食材： 蒜苗、鴨血、姜蒜、干辣椒、料酒、白醋、老乾媽、鹽、生抽、雞粉
製作步驟：
1、蒜苗將蒜葉和蒜白分開切成段，鴨血切成塊，姜蒜切片，干辣椒切成小段
2、鍋中燒水，加入適量的料酒、薑片、白醋，水開後將鴨血焯一下備用
3、鍋中燒油，等油熱之後加入蒜片和干辣椒炒出香味，然後加入切好的蒜白
4、翻炒幾下之後加入焯好的鴨血，然後調入適量的鹽、生抽、老乾媽輕輕地的翻炒
5、最後再加入切好的蒜葉，以及適量的雞粉，翻炒均勻後就可以出鍋享用了
食材： 白菜、香菇、粉絲、蔥花、濃湯寶、鹽、雞粉
製作步驟：
1、白菜摘洗干凈，撕成小塊，香菇洗干凈後切成小片，粉絲放入開水中泡軟
2、鍋中燒油，油熱之後將蔥花放入炒一下，再倒入適量的清水，加入濃湯寶
3、等到水燒開之後加入香菇和白菜煮七八分鍾左右，之後再加入粉絲
4、依據自己的口味適量的放入鹽和雞粉，稍微煮一會後就可以出鍋了
食材： 茄子、瘦肉、蔥姜蒜、青椒、干辣椒、豆瓣醬、鹽、生抽、耗油、料酒、澱粉
製作步驟：
1、茄子洗干凈後切成滾刀塊，放入清水中防止變色，瘦肉切成肉末後加入適量的生抽、料酒、澱粉腌制一小會
2、蔥姜蒜切成末，青椒去籽後切成絲，干辣椒切成段
3、鍋中燒油，油稍微多點，將茄子瀝干水分後裹上澱粉炸一下
4、鍋中留適量的油，將肉末炒至變色，加入蔥姜蒜末、干辣椒，以及適量的耗油、豆瓣醬、生抽炒出香味
5、接著將茄子和青椒放入翻炒，淋入適量的水澱粉，調入適量的鹽、雞粉，炒均勻後出鍋即可
食材： 山葯、木耳、瘦肉、青紅椒、蔥姜蒜、料酒、鹽、生抽、雞粉
製作步驟：
1、山葯處理干凈後切成片，木耳泡發後去除硬根，青紅椒洗干凈後切成塊，瘦肉切片
2、鍋中燒油，油熱後加入切好的肉片翻炒至變色，然後加入蔥姜蒜，適量的生抽、料酒
3、緊接著加入山葯炒一會，最後加入木耳和青紅椒大火快炒幾分鍾
4、調入適量的鹽、雞粉後炒勻就可以出鍋享用了，非常簡單美味
食材： 雞蛋、蔥、鹽
製作步驟：
1、蔥切成末，雞蛋磕入碗中後加入適量的鹽和蔥花打散，要是家中有即食燕麥，可以在蛋液中放點
2、鍋中刷一層油，油熱之後就可以煎了，鍋最好選擇那種長方形的小鍋會比較方便
3、油熱後倒入適量的蛋液，均勻的鋪滿鍋底即可，等凝固之後從鍋的一端卷到另一端，然後依次將雞蛋煎好即可
食材： 豬肝、洋蔥、胡蘿卜、青椒、姜蒜、料酒、胡椒粉、鹽、澱粉、生抽
製作步驟：
1、買回來的豬肝放在水中清洗浸泡一下，將裡面的血水泡出來，然後切成片，加入適量的鹽、薑片、生抽、澱粉、料酒腌制一下
2、鍋中燒水，將腌制好的豬肝焯一下水，時間不宜過長，不然溶液變老
3、洋蔥去皮後清洗干凈切成小塊，青椒切成塊，蔥姜切末、胡蘿卜切片
4、鍋中燒油，油熱之後將姜蒜炒香，加入洋蔥、胡蘿卜片煸炒
5、變軟之後就放入豬肝和青椒大火快炒，調入適量的鹽、料酒、胡椒粉、生抽、雞粉，翻炒均勻後即可出鍋享用
食材： 蝦仁、雞蛋、蔥花、鹽、料酒、胡椒粉
製作步驟：
1、蝦仁洗干凈後放入料酒和胡椒粉抓勻後進行腌制，雞蛋打散備用
2、鍋中燒油，油熱後將蝦仁放入煸炒，炒至變色之後倒入雞蛋液
3、炒至凝固之後調入適量的鹽、蔥花就可以出鍋了
食材： 兒菜、瘦肉、青紅椒、鹽、生抽、耗油、料酒、蔥姜蒜、花椒
製作步驟：
1、兒菜處理干凈後切成片，瘦肉切成片，青紅椒切絲或塊
2、鍋中燒油，油熱之後將花椒放入炒至變變黑之後撈出來，放入瘦肉煸炒並調入適量的料酒
3、炒至變色之後加入蔥姜蒜，炒出香味並加入兒菜快速的翻炒
4、炒至發軟快熟時，將辣椒放入，同時調入適量的鹽、生抽、耗油、雞粉，全部翻炒均勻炒熟後就享用了
食材： 香菇、菠菜、蔥、胡蘿卜、雞蛋、鹽、雞粉
製作步驟：
1、香菇洗干凈後切成片，用開水燙一下或是鍋中焯一下，胡蘿卜洗干凈後切成小塊，菠菜洗干凈後備用，蔥斜著切成片
2、鍋中燒油，油熱後將蔥片炒出香味，再加入胡蘿卜煸炒一會，接著放入香菇，調入適量的食鹽
3、翻炒一會後加入適量的清水或是濃湯寶，煮開之後放入菠菜，淋入蛋液
4、嘗一嘗，根據自己的口味再次調味，撒些雞粉就可以出鍋了
食材： 韭菜、豆芽、粉皮、鹽、生抽、耗油、雞粉、蔥姜蒜
製作步驟：
1、韭菜洗干凈後切成段，粉皮提前用冷水浸泡1天左右，豆芽清洗干凈
2、鍋中燒油，放入蔥姜蒜爆香，然後加入豆芽煸炒一會，之後再加入泡好的粉皮
3、調入適量的鹽、生抽、耗油後翻炒均勻，並淋入少許的清水燜煮一會
4、最後加入韭菜，翻炒至變軟後調入雞粉就可以上桌享用了
B. 在家經常做，美味簡單實惠，下酒下飯，上桌搶著吃的家常菜有哪些
麻辣小炒肉
做法1.備好一塊高質量的五花肉，切割成塊狀預留。2.直接把蔥蒜切成薄片預留。3.將切得五花肉，冷水放進鍋里，綽水去血水。4.五花肉撈起來切割成五花肉片預留。5.菜鍋熱，五花肉冷油入鍋。6.爆鍋冒油，五花肉變硬。7.倒出來多餘植物油脂，留少量油添加蔥蒜片進行爆香。8.添加生抽，切成小塊的朝天椒粒再次炒。
西蘭花炒雞胸脯
原材料：西藍花，雞脯肉，蒜，木薯澱粉，生抽醬油，白鬍椒粉，鹽作法：1、雞脯肉切成小塊，加水澱粉、生抽醬油、白鬍椒粉、鹽腌漬20min。2、西藍花切小花，放入鍋中自來水煮到有點兒熟時，出鍋。3、涼鍋加點油，放蒜進行爆香，放進雞脯肉，煸炒至掉色變熟。
C. 比較簡單好吃的家常菜式有哪些
第一道家常小炒：孜然雞翅
食材：雞翅一斤半、澱粉一大勺、蔥段少許、薑片少許、胡椒粉適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、孜然粉適量、辣椒面適量、植物油適量、熟芝麻少許。
做法：
1、首先准備2塊地瓜，把地瓜片去掉，切成大約2厘米左右的厚片，然後改刀切成方塊，裝在一個大一點的盆子里。
2、加入2勺玉米澱粉，用顛盆的方法顛勻，讓每一塊地瓜都能蘸上澱粉。
3、鍋里多放入一點植物油，油溫升到七成熱時改成小火，把地瓜塊依次下鍋炸。這樣油溫高一點下鍋，地瓜表面定型會比較快，中間要勤用筷子攪拌，保證地瓜能受熱均勻。
4、把地瓜炸至金黃色，能用筷子輕松穿透即可，撈出來控油備用。
5、另起鍋，鍋內加入20克植物油、200克白砂糖，全程用小火慢慢炒，中間要不停地攪拌，一直把糖液熬成棗紅色，用鏟子撩起來能拉絲即可。
6、鍋中再加入適量的熟芝麻，翻炒均勻，然後下入炸好的地瓜塊，快速翻炒均勻，讓地瓜塊表面都能裹上糖液，裹好之後，關火，出鍋。
D. 有哪些做起來簡單卻超級好吃的家常菜
每個人的口味不同，我介紹幾道自己喜歡的簡單好吃的家常菜。
有西紅柿炒雞蛋，尖椒炒土豆片，可樂雞翅，糖醋排骨，醬拌茄子土豆。
老少皆宜，西紅柿炒雞蛋
製作這道菜需要排骨，糖，醋，鹽，香蔥末，蒜末，香菜段。
把排骨清洗干凈，鍋里放油，油熱後開始炒排骨，加上各種調料，加上水，大火燒開，小火燉。
排骨熟了，勾芡，撒上香蔥末，蒜末，香菜段，就可以出鍋了。
特別香的一道菜，快回家吃飯吧！
結語最後一道菜，醬拌茄子，東北人喜歡吃的菜，尤其是夏天，撈水飯配醬拌茄子，絕對是下飯菜。
18歲時，我在外地吃這道菜，結果吃了兩碗高粱米水飯，太香了，實在忍不住就吃多了。
中華美食千千萬，總會找到你喜歡吃的菜。
E. 好吃簡單容易做的家常菜，都有哪些類
每個家庭都有那幾道家常菜，是怎麼吃也吃不膩的美好滋味，有一種家的味道，滿滿的都是回憶。同時很多經典家常菜也都是我們每次去餐館都要點上一份的，味道鮮美又是我們最喜歡吃的，今天就和大家分享4道經典家常菜，無論是在家做還是去餐館吃，都會有它們的身影。那麼今天讓我們看看好吃簡單容易做的家常菜，都有哪些類？
二、蝦仁豆腐
大蝦特別適合年夜飯中有小朋友的家庭准備，鮮蝦剝皮後和豆腐一起蒸一蒸，再淋點醬汁，口感鮮嫩彈牙，特別好吃。
食材：鮮蝦12隻 青豆1小撮 雞蛋豆腐2個
1.雞蛋豆腐切成1厘米厚的片，碼入盤中，鮮蝦去殼，保留蝦尾，盤起來放在豆腐上，開水下鍋蒸5分鍾；
2.倒掉盤子里的水分，撒入煮熟的青豆；
3.鍋里加入半碗水澱粉，少許鹽，生抽，胡椒粉，熬至湯汁濃稠，把湯汁淋在蝦仁上即可。
F. 求幾個簡單好吃的家常菜
幾道家常菜僅供參考：
雙脆炒肉絲
主料：瘦肉、蒜苗、鮮茶樹菇。
配料：紅辣椒。
調料：油、鹽、澱粉、雞精。
做法：
1、瘦肉切成肉絲，用澱粉抓勻。蒜苗、茶樹菇切成段，辣椒切絲。
2、鍋里放2勺油，先下肉絲，快速滑開。再加入蒜苗、茶樹菇和辣椒翻炒，加鹽、雞精，炒2分鍾即可裝盤。
百合芹炒牛肉
材料：牛肉半斤、鮮百合3兩、生抽、蚝油、色拉油
做法：
1、牛肉預處理：牛肉切薄片放碗中，用生抽、蚝油抓勻，倒入色拉油，腌20分鍾以上。
2、鍋里放一勺的油，倒入牛肉高火快炒，馬上加入百合翻炒至牛肉全部變色（約1分鍾）就可以起鍋了。
辣椒炒雞翅
主料：雞翅8兩，紅辣椒2兩，干辣椒1兩
配料：胡椒粉、鹽、料酒、生抽
做法：
1、紅辣椒、干辣椒切小段。
2、雞翅切成小塊，用胡椒粉、鹽腌15分鍾。
3、鍋里放半碗油，燒到7成熱，放入雞翅，用高火炸2分鍾撈起。
4、鍋里剩少許的油，先放入干辣椒炒片刻，再倒入炸好的雞翅、紅辣椒，加生抽、料酒翻炒2分鍾（高火）就可以了。
蛋白炒木耳
原料：雞蛋2個，黑木耳（干）10g。
配料：蒜、蔥
調料：油、鹽
做法：
1、黑木耳用冷水泡15分鍾。雞蛋取蛋清，攪勻。
2、鍋里放一勺的油，燒到7，8成熱，關火，馬上下蛋清快速翻炒，裝盤備用。
3、蒜末放入鍋里爆出香味，下黑木耳翻炒2分鍾，加鹽，倒入炒好的蛋清，撒上蔥花即可起鍋。
田園素炒
材料：黃瓜2兩、胡蘿卜2兩、洋蔥半個、土豆2兩、乳酪（Cheese)1片
做法：
1、黃瓜、胡蘿卜、洋蔥、土豆都切成小粒。
2、鍋里放2勺油，入土豆粒，用高火炸成金黃（大約2分鍾），注意要不斷用鍋鏟推一下土豆。
3、土豆先裝盤，鍋里剩少許的油，放入洋蔥爆出香味（高火），再倒入黃瓜翻炒，並即刻放入乳酪翻炒，待乳酪均勻化開即可盤。
彩椒炒雞丁
材料：紅、黃彩椒各1個，柿子椒1個,雞腿2個（或雞脯肉1片）
配料：鹽、胡椒粉、料酒、澱粉
做法：
1、將雞腿肉取出來，切成丁，用少許的鹽、胡椒粉、料酒、澱粉腌10分鍾。
2、將彩椒和柿子椒切成小塊。
3、鍋里放2勺的油，燒到7成熱，先將雞丁倒入鍋里，用筷子迅速劃開，避免結塊。
4、1分鍾後倒入彩椒、柿子椒，
5、加鹽快速翻炒2分鍾就可以起鍋了。
6、切下來雞腿的骨頭和皮不要丟掉，加水放微波爐轉10分鍾，然後倒入鍋里，加入青菜或紫菜等可以做成美味的湯。
G. 什麼飯好吃又簡單做 好吃又簡單做的飯有哪些
1、醬油拌飯；你是否還記得兒時的醬油拌飯，那時候沒有生雞蛋，沒有大蔥，沒有白芝麻，沒有海菜，如今全都發生變化，不會改變的僅有那一碗飯的溫暖和一個家的溫暖。
2、雞蛋炒飯；一個雞蛋就能拿下，說起做什麼飯簡易又美味，雞蛋炒飯毫無疑問在列。雞蛋炒飯最開始的記述常見於1972年湖南長沙市馬王堆漢墓出土文物的竹簡上相關「卵火高」的材料。經權威專家資格證書，「卵熇」是一種用黏白米飯加生雞蛋做成的食品。有些人推論，這可能便是雞蛋炒飯的原名。
3、蓋飯；蓋飯是大西北甘肅省地域稱呼，東北地區叫燴飯，廣東省叫碟頭飯，也有的地區僅僅叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，宮保雞丁飯，番茄蛋飯，番茄牛肉飯，依此類推這樣子，實際上全是菜和飯放到一個菜盤里吃，菜澆在飯上，從而稱之為蓋飯。
H. 最簡單的午飯菜譜大全好吃營養
一份營養又好吃的午餐能為人們提供整個下午的能量，簡易的午餐有哪些食譜呢？下面我為大家分享最簡單的午飯 菜譜 製作 方法 。
最簡單的午飯菜譜：南瓜飯材料
原料：
南瓜 大米
做法
做法：
1)南瓜去皮洗凈，切塊。
2)將南瓜放入燒開水的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火隔水蒸熟。
3)蒸熟的南瓜取出，壓成南瓜泥。(我壓的還有些南瓜塊)
4)把大米淘洗干凈，注如比平時多一點水。
5)南瓜泥倒入飯鍋里。
6)把南瓜泥和大米一起攪拌均，像平時一樣煲飯即可。
小訣竅
貼心密語：
註：肚子容易漲風的人不宜多吃
最簡單的午飯菜譜：簡單的地中海風味炒飯
材料
米飯，西蘭花，杏鮑菇或口蘑或香菇，胡蘿卜，玉米粒，臘腸，意式燴飯調料(地中海風味)
做法
1、胡蘿卜刮成絲，西蘭花撕成小塊，蘑菇、臘腸切片;
2、西蘭花和蘑菇用水淖一下(加一些鹽);
3、熱鍋放油，把所有的菜放在鍋里炒一下，並加入調料，可能有一些淡，放一些鹽可以;
4、待菜出水時，放入米飯，炒均勻，起鍋。
最簡單的午飯菜譜：超簡單炒飯
材料
火腿腸1根，青豆若干，玉米若干，米飯1碗，蛋1顆
做法
1.將冰凍的玉米粒和青豆粒(甜豆粒)放進熱水煮熟，火腿腸切成任意大小任意形狀(隨個人喜好)
2.雞蛋一顆打散加入一點鹽，一半淋在米飯上拌勻一半待用(這樣米飯會變成金黃的喲!)
3.鍋里加油燒熱放蛋下去翻炒(一下下就好...要不蛋會老的)，再依次放入拌過雞蛋的米飯，熟的青豆玉米，切好的火腿，加適量鹽，味/精--->炒到飯粒分開>>>完成!!!
最簡單的午飯菜譜：包心菜炒飯
材料
包心菜150克，涼飯200克，蔥花適量。
做法
1. 包心菜洗凈切絲備用。
2. 鍋內放入適量的底油，開中火，鍋熱後倒入涼飯翻炒，要將飯炒散、炒熱，加入包心菜絲繼續翻炒。
3.撒入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可。
最簡單的午飯菜譜：簡單易學的團圓飽滿什錦炒飯
材料
米飯200克，胡蘿卜半根，火腿，冷凍豌豆，冷凍玉米粒，香蔥少許。
做法
1.胡蘿卜切丁，火腿切丁，冷凍豌豆和玉米粒過涼水解凍，蔥切絲，辣椒切絲備用
2.倒入適當油，胡蘿卜丁先過油，只有過油後的胡蘿卜素才可以發揮出來，煸炒變色後瀝干油備用
3.補充適量底油，放香蔥絲，辣椒絲一起煸炒，爆香底鍋
4.放入入火腿粒，翻炒均勻
5.放入豌豆粒和玉米粒，翻炒均勻
6.放入米飯，灑少許鹽，這樣有助於米飯打散，不要用鏟去按米飯，這樣炒出來後會不飽滿
7.最後放入之前的胡蘿卜丁，放入老抽提鮮。米飯打散，煸炒均勻後，出鍋，裝盤。
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I. 既能節省時間、並簡單易做又營養好吃的飯菜有哪些呢
引言：上班族，時間比較緊張，吃飯總是敷衍了事的解決。對健康非常不利，但是要想吃，節省時間又有營養的飯菜是非常難的。今天小編想分享的話題就是，既節省時間又營養好吃還簡單易做的飯菜有哪些？