⑴ 到銀川必吃十大美食 分別都有什麼
1、羊肉粉，銀川經典美食，羊肉鮮嫩、粉絲順滑，肥而不膩。
2、燴羊雜，銀川街邊小吃，味道濃香、百吃不厭。
3、手抓羊肉，西北菜中的經典，又嫩又軟、香而不膩。
4、老搓面，寧夏代表美食，類似新疆的拉條子，非常美味。
5、涼皮，西北特色美食，征服各路食客的味蕾。
6、羊肉泡饃，西北特色美食，和西安的羊肉泡饃味道差不太多。
7、燉土雞，當地人特別鍾愛的美食，搭配粉絲，好吃的停不下來。
8、辣糊糊，蘭州街邊小吃，類似北方的關東煮，麻辣鮮香。
9、羊肉饅頭，銀川傳統小吃，外表酥脆、羊肉鮮嫩。
10、燎毛肘子，寧夏特色菜，肥而不膩，軟爛適口。
⑵ 銀川特色美食
銀川特色美食有燴羊雜碎、羊臊子面、涼皮等，其中燴羊雜碎是銀川的傳統小吃，主要原料為羊肚、羊頭等，而羊臊子面是西北傳統的麵食，而且含有著長壽面的意思，另外涼皮也是銀川的一大特色，一直以來都火爆街頭。
銀川有哪些特色美食
1、燴羊雜碎
銀川特色美食有燴羊雜碎，燴羊雜碎是銀川傳統特色小吃，根據顧客口味形成了兩種吃法，一種是重口味的羊雜湯，而另一種則是原汁原味的湯底，一般被作為早點食用。
2、羊臊子面
銀川特色美食有羊臊子面，面條本身是北方的一大特色，而羊臊子面更是西北的傳統美食，並且面條從唐代以來就有長壽的寓意，面條配合羊臊子一起食用，味道更加鮮美，湯底也較為濃郁。
3、涼皮
銀川特色美食有涼皮，銀川涼皮一般製作成一長條，然後放入碗中，加入一些調料即可食用，味道酸辣可口，受到當地人民的推崇，不僅是街頭上火爆的小吃，而且可以裝盤迎賓。
⑶ 銀川美食 銀川有哪些美食
1、手抓白條：也就是手抓羊肉的叫法。寧夏的灘羊味道口感極佳，手抓白條是採用羊肋條來製作的。帶一點肥，白條肥而不膩，不帶腥味，再蘸點醬汁，回味無窮。
2、燴羊雜碎：銀川的傳統小吃，主要原料為羊肚、羊頭等，而羊臊子面是西北傳統的麵食，而且含有著長壽面的意思。一碗香味四溢、色澤鮮艷的羊雜碎，上面飄浮著一層油色，紅綠點綴其間。那紅的是辣椒油，綠的是蔥、香菜末，油色下面是乳白色的鮮湯，喝一口鮮湯再吃一口羊雜碎，不膩不膻，味道香醇濃郁。
3、大武口涼皮：大武口涼皮的紅油綠菜白麵皮，還未品嘗，就感受到了陣陣香氣，薄麵皮晶瑩剔透，厚麵皮筋道爽口。
4、羊肉搓面：是寧夏盛行的一種風味麵食。有一點象西安的拉條子。面和好擀成片，切成細條用手搓圓，如西安的拉條子粗細。面精肉鮮，風味獨特。
5、銀川羊肉粉：銀川經典美食。新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯及各種調料和具有特色的油辣椒，口味鮮香，酸辣爽口，米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。
6、銀川辣糊糊：可能給人的第一印象和關東煮沒有什麼區別，但是裡面的食材非常的豐富，再經過不一樣的工藝熬制出來的湯和食材完美的融合，入口後讓人回味無窮。
⑷ 銀川最好吃的小吃街排名
來到寧夏銀川，一定要品嘗的就是銀川小吃，吃豐富的銀川小吃，首推銀川市小吃街，到底銀川最好吃的小吃街在哪呢？一起了解一下吧！
銀川市小吃街在哪？
NO1懷遠夜市
懷遠夜市是銀川最好吃的小吃街之一，也是名氣最大的夜市，位於寧夏大學南門外，位置很好找，在這里，不僅能嘗遍寧夏銀川小吃，比如大家都愛吃的羊肉類美食，涮羊肉、烤羊串、醬羊蹄、蒸羊脖、燴羊雜、炒羊肉等等，還有地域風味如燴小吃、釀皮子、炒糊餑、回民十大碗等，頗具當地風味，值得推薦。
NO2老銀川一條街
在老銀川一條街是著名的寧夏市小吃街之一，這里的美味可是相當多的，吃貨們一定要去看看。不僅可以吃羊雜碎、洋芋擦擦等地道的寧夏美食，還可以吃到很多其他地方的美味，比如說山東的雜糧煎餅、河北的驢肉火燒、湖南的臭豆腐、新疆的紅柳烤肉等等，在這里可以一邊逛，一邊吃，這是一條歷史悠久的老街，別有一番風味。
NO3觀光夜市
寧夏觀光夜市是很多外地遊客都會去的地方，這里不僅有各種好吃的美食，還有很多小商品可以購買，濃縮了寧夏的特色，一次性就能滿足大家的需求。來這里吃飯，選擇很多，地道的銀川小吃，或者是地方菜，還有風味美食都有，餐廳很多。
NO4寧夏牛街
牛街在南關清真寺旁邊，雖然這條街並不是很長，但是來玩的人相當多，大部分是沖著這里的美食來的，牛街的兩邊都是大排檔，還有各種好吃的烤肉、拉麵和回族特色美食，牛街在晚上是最熱鬧的，附近就是南關清真寺，如果晚上來玩，一定會更有趣，牛街是當地的特色一條街。
NO5新一中燒烤一條街
很多人喜歡吃燒烤，在銀川，有一條專門吃燒烤的銀川市小吃街，要吃燒烤，就要來新一中，這里是銀川另一個燒烤聖地。銀川人常吃的燒烤如七公、富陽、一品江湖等這里都有店。燒烤時，光是聽肉串在火上的滋滋聲，都會讓你心火難耐，坐立不安。延邊鐵木真阿郎里克紅柳枝買買提易烤天下等等......當然這里除了燒烤，還有很多其它美食...
銀川市小吃街其實還有很多，這些地方匯聚了最豐富的特色銀川小吃，喜歡美食的小夥伴一定要來嘗嘗了。
⑸ 銀川美食有哪些
銀川市坐落於在我國的甘肅，所在位置極好，是遊人們觀光旅遊，釋放壓力的好去處。銀川市的氣體十分清爽，地區廣闊，優美環境，並且特色美食類型豐富多彩。銀川市的特色美食不但味兒爽口，並且充滿了民族風格，與大夥兒平常所吃的菜式有非常大差別。那麼，銀川市必吃的特色美食都有哪些呢?
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寧夏銀川必吃的美食
1辣爆羊羔肉
辣爆羊羔肉應該是大菜里的非常楷模了，甘肅的辣爆羊羔肉最知名的莫過平羅黃渠橋的，在這個小鎮上鋪滿了許許多多的主營業務爆炒羊羔肉的餐飲店，聲名遠揚的黃渠橋爆炒羊羔肉已馨香了近百年老。牛肉一般挑選不超過20斤的小羊羔，烹調黃渠橋羊羔肉，關鍵是在「爆」的基本上，兼有「燜」和「燴」的技巧。火災油爆，讓香氣進到肉中，使菜式細嫩爽口，香氣四溢，具備地方文化和中華民族口味。2017年，在我區申請的第一批自治州級非遺文化財產意味著名冊中，平羅縣的黃渠橋羊羔肉製做技術性被列於自治州級非遺文化財產。
強烈推薦好去處：甘肅平羅黃渠橋鎮、小營街和文化街交叉路口黃渠橋羊羔肉、體育文化巷黃渠橋羊羔肉。
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寧夏銀川必吃的美食
2大河石斑魚
是甘肅的土特產，「天地大河富甘肅」，黃河水在甘肅地區穩定遲緩，產生與眾不同的水產資源，大河石斑魚便是在其中最知名的一種淡水魚。西北人最朴實的烹制技巧，將塊狀的大河石斑魚燉的湯濃味美、肉質地鮮嫩。一碗魚頭湯輕輕鬆鬆就能讓吃下一海碗白米飯!豈可一個爽字得了。
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寧夏銀川必吃的美食
3銅鍋涮肉
銅鍋涮肉，起源於在我國東北地區和大西北少數名族地域，最開始稱「煮羊肉」，是以厚片一小塊主導。來到漢朝出現了銅質火鍋，應用火鍋煮羊肉就慢慢發展趨勢了。甘肅的銅鍋涮肉吃起來鮮、嫩、滿口生香，吃法與眾不同，涮著吃味兒十分美味。
強烈推薦好去處：德隆樓、迎賓禮儀樓。
⑹ 銀川讓你最難忘的美食是什麼
銀川位於寧夏回族自治區，是我國回族居民最為集中的地區之一，所以當地的飲食主要以清真飲食為主，還融合了中原地區和穆斯林的傳統風味， 美食 眾多，比如清蒸羊羔肉、羊雜碎、清真奶油糕點還有各種麵食等，有著典型的西北風格，口感上偏向咸辣風味，牛羊肉也是鮮香味美。下面筆者簡單介紹幾種。
一、釀皮子
銀川有一句俗語：「天冷穿個毛呢子，天熱吃個釀皮子」，釀皮子這道美味在西北的很多地方都有，雖然很多地方都有，銀川也頗具特色， 做釀皮子的選料都是當地最好的優質麵粉，從和面到製作，每一道工序都十分講究，做出來的釀皮子色澤透明，口感清爽滑溜，柔軟而又酸辣筋道，風味獨特。夏天的時候，吃一份美味的釀皮子，是很多人的最愛。所以不少人離開銀川之後，都對釀皮子念念不忘。
二、羊雜碎
銀川的早晨很多時候都是從一碗羊雜碎湯開始的，這是銀川很多人最愛的 美食 。相傳在遼代，成吉思汗征戰西夏的時候，因為食材匱乏，軍隊里的廚子無意間做出來的，只放了鹽巴，沒有其它任何的調味料， 味道並不是那麼的好，但是在後來人的改進之下，羊雜碎的味道越來越好。就像陳曉卿說的那樣：「你可以拆掉一座城，但你卻拆不掉一座城市的味道」，換句話說，縱使時光流逝，但是那些美味佳餚卻不會隨著時光的流逝而消失。
三、攪團
這是流行於我國西北山川鄉間的一道 美食 ，在陝甘寧都很有名，是一種蕎麥面或者豌豆面做成的 美食 。 攪團蘸著酸菜吃，或者配點咸韭菜，香噴噴的，酸辣可口，回味無窮，是很多當地人的最愛。
Cola
銀川讓我最難忘的 美食 無疑是鹽池灘羊肉。我不是一個羊肉的重度患者，羊肉與我可有可無。2012年來銀川，第一次吃鹽池灘羊肉是手抓，是本地朋友極力推薦的。羊肉端上來，說實話有些肥，剛開始我是拒絕的。朋友說2010年孟非發微博說過，世界羊肉有三，鹽池肉灘羊第一。我拗不過，嘗試著吃，入口即化，無丁點兒羊羴味，肉香濃郁。我才深知，以前吃了20里年的羊肉哪是羊肉啊。好吃的在這兒啊。印象深刻，久久難忘。
銀川 美食 國強手抓
國強手抓
我真的是吹爆這家店的手抓羊肉啊！
要不要這么好吃！
簡直就是超級迷人的肉類了
一不小心一個人吃了半斤
要把自己給嚇到了
但是真的也太太太太太太太好吃了
完全停不下來！請大家一定要去銀川吃一波
第一次吃到西北的羊肉真的完全著迷
一點也沒有羊膻味！真的是完全沒有！
我們點的是純瘦的最貴的那款
羊肉簡單的調味就非常鮮美了
一點點都不柴 很香很香
我可能會為了羊肉再來這邊 旅遊 哈哈哈哈哈
真的是描述不出的喜歡
除了手抓還點了烤羊排
但是烤羊排就要遜色一些
烤羊排有一些羊膻味
可能是因為烤羊排的佐料比較多
所以羊肉的品質沒有選那麼好的
也比較油膩 肥油比較多
但是靠近骨頭的還是很香的
純肉的有點柴
所以如果人少的話點羊肉還是建議點手抓羊肉
不能吃肥肉的就點純瘦的
因為沒有當地朋友所以不知道當地人吃羊肉的店
就在大眾點評找了這家
反正對於外地的我來說是滿意了哈哈哈
一般人的答案是羊雜碎（我一般半月解饞一次）或涮羊肉（一季度一次）或拉麵（一周兩三次），我的答案會讓你失望的，是新城西門巷早市裡的鞋底子餅子，趁熱吃，很好吃的以前五毛一個，現在兩塊錢啦
銀川作為塞上江南寧夏的首府城市，這里有很多讓人難忘的 美食 ，下面就讓我給大家歸納一下，看看你有沒有吃過呢。
第一個最難忘的莫過於手抓羊肉啦，寧夏鹽池的灘羊肉世界聞名，據說灘羊肉不是很膻氣，我也吃過確實是膻氣味少，但是畢竟是羊肉嘛，還是有點的，但是這也不影響它成為我最難忘的 美食 ，除此之外還有羊羔肉也是很美味的，哈哈。
第二個就是饊子，饊子作為回族的一個特色的 美食 ，每到節日就會製作，外脆里酥，吃起來很香，同時油餅也很好吃，尤其配上一碗燴肉的蘿卜菜，真的是美味極了。
第三個是我曾經吃過的生汆面，肉丸子配著鮮香的牛肉湯再加上寬寬的面條，稍微放點香菜點綴，到了冬天吃上一碗，胃裡暖暖的，心裡美滋滋，時間久了，又想吃了。
其實除此之外，還有很多很多，我就不一一說了，剩下的等待你們來發現吧。
麻辣燙，涼粉。有點懷念沙漠中的綠州
羊蹄 。澆上那酸辣的汁，啃上一個，唇齒留香。 百吃不厭
⑺ 銀川好吃的美食
NO1手抓羊肉
銀川的羊肉很有名，這里的羊都是吃著鹽鹼地草原的草根長大，所以肉質細膩，營養豐富。銀川的羊肉很好吃，所以做的手抓羊肉也格外正宗，保持了羊肉最本色的鮮味，蘸著食鹽、蒜蓉吃，非常好！手抓羊肉是回族的一道傳統菜餚，肉鮮味美，沒有羊膻味，吃起來沒有油膩感，色香味俱全。
NO2燴羊雜碎
燴羊雜碎是銀川名吃，也是一道傳統小吃，很多人都知道，來銀川的人都會來嘗一嘗。燴羊雜碎的口感綿軟爽口，味道鮮美，它的做法很講究，吃法也很多樣，用到了羊的五臟六腑和頭、蹄子，風味獨特，雜碎絲澆上原湯，加蔥、姜、蒜末、紅辣油、香菜等。
NO3羊肉搓面
羊肉搓面是寧夏銀川地區非常盛行的一道麵食，也是銀川名吃，非常具有代表性的味道。口感勁道，面精肉鮮。羊肉搓面是將面搓成筷子般粗，下鍋煮熟，澆上用羊肉原汁、羊肉丁和新鮮蔬菜燴成的湯，最後調入了辣椒紅油調味，鮮香無比，羊肉新鮮可口，湯料濃香。
NO4釀皮
釀皮是銀川名吃，當地風味，招牌上寫的是「釀皮」，但本地人都叫「涼皮」。釀皮很受歡迎，口感勁道，清爽香辣，特別適合炎熱的夏天吃。釀皮是一道小菜，很多餐廳都有，配上其他的銀川美食一起吃，味道更好。
NO5水盆羊肉
水盆羊肉歷史悠久，從前，冬季人們感到寒冷，吃一些羊肉，能夠讓人暖和起來。寒冬臘月，正是吃羊肉的最佳時節，在冬季，容易出現手腳冰涼的情況，吃羊肉就最好了，羊肉味甘而不膩，性溫不燥，具有祛寒，開胃健脾的功效。水盆羊肉就是這樣出現的。
⑻ 銀川美食有哪些
銀川的飲食分為漢族和回族兩大風格，漢族飲食以西北菜為主；回族飲食則以清真餐為主，融合了中原傳統和穆斯林的雙重風味，其中最著名的是手抓羊肉，不僅肉質好，而且鮮嫩不膻，肥而不膩。其它還有清蒸羊羔肉、羊蹄、燴羊雜碎、丁香肘子等以及各式回族小吃。銀川街頭的清真餐館很多，通常里外都刷成綠色，辨識度很高。興慶區的新華街、中山街以及湖濱街上都匯聚了不少回族風味特色餐廳。除此之外，銀川還是個燒烤天堂，在寧夏牛街、南門廣場商圈、寧夏大學（西夏區）、火車站附近的燕寶花園、康居A區、西花園、良田路等地入夜後也都有很多燒烤大排檔，場面十分熱鬧。
貼士
1、在銀川，非清真的飯館數量較少，並且多半會醒目地標明「漢餐」，吃不慣羊肉的朋友可以特別留意下。
2、齋月期間，白天營業的餐館數量會相對減少，外出覓食的朋友需要提前做好准備。
餐廳推薦
1、迎賓樓
銀川的老字型大小清真飯庄，銅鍋涮肉是這里的特色，羊肉吃起來口感好，香嫩不膻。手抓羊脖用鹽水煮、肉嫩鮮香吃起來非常過癮。除了火鍋涮肉，早上還可以來這里嘗一下羊肉泡饃，味道也很正宗。若實在趕時間，早餐、晚飯都沒趕上，那也一定要嘗一下這里自製的五仁冰磚，用量講究，果仁爆滿、奶味濃郁。
地址：銀川市興慶區興慶區解放西街11號
2、老毛手抓（鼓樓店）
當地最出名的手抓羊肉店之一，百年老字型大小清真店，口碑非常好，很多遊客都把其作為銀川第一餐的首選，素有「西域第一抓，聞香快下馬」的美譽。手抓羊肉軟爛、夠香夠嫩。油炸饊子、養生枸杞苗、沙蔥、酸辣揪面不僅味道好，口感也不錯。唯一不足的就是服務時好時壞，得碰運氣。
地址：銀川市興慶區解放東街93號（近鼓樓）
3、國強手抓（金泰店）
銀川當地有兩家手抓羊肉店比較有名，這里就是其中一家。綠色的招牌非常醒目好找，在銀川有很多家分店，其中金泰店的地理位置優越，而且離另一家「老毛手抓」店也近，方便選擇。招牌手抓羊肉蘸著醋、蒜汁兒吃，味道鮮美、肥而不膩。辣爆羊羔肉入口鮮辣略帶嚼勁，沙蔥、枸杞芽新鮮又獨特，還有名不虛傳的三炮台茶，留香時間長，喝過幾碗還有餘味。
地址：銀川市興慶區新華東街金泰大廈4樓
4、德隆樓（鼓樓總店）
到銀川一定要吃這里的新鮮涮羊肉，不僅口感好，而且就算不蘸調料吃也一點都不膻。德隆樓這家銅鍋店可謂是當地涮肉界的標桿，有很多忠實粉絲。店鋪地處中心地帶，非常好找，羊肉不管是機切片還是手工切片口感都十分一流，但人均消費就稍貴了點。
地址：銀川市興慶區鼓樓東北角91號（近新華書店）
5、小陸燒烤
全銀川知名的一家燒烤店，烤串不管是味道還是口感都很正宗，尤其是羊肉，烤的外焦里嫩，入口非常不錯。還有板筋、土豆片、韭菜也十分美味。除了特色燒烤，這里的下酒冷盤以及非常有特色的酸菜牛肉炒米也都建議大家嘗試一下。
地址：銀川市興慶區中山北街168號
6、仙鶴樓（新華東街店）
當地的清真老牌菜館，主營銀川風味特色炒菜。招牌的手抓羊肉味道鮮美；糯米蟹吃起來口感清甜；土豆燒牛腩土豆綿軟、牛腩勁道；枸杞芽清香四溢；羊肉餃子皮薄餡大，餐後在來碗八寶茶解油膩，一餐下來就很滿足。
地址：銀川市興慶區新華東街204號（近東方紅廣場）
7、沙湖賓館風味名吃店
雖然叫做「賓館」，但實際上卻是當地一家老字型大小餐館。早點非常具有代表性，囊括了各種銀川美味，品種豐富，口味地道，價格實惠，不僅深受當地人喜愛，還受到很多遊客追捧，每天都「人山人海，排隊購買」。特色是沙湖大饅頭、沙湖大魚頭、沙湖枸杞豆漿等。
地址：銀川市興慶區文化西街58號（市婦幼保健院西側）
8、萍萍麻辣燙
在銀川好吃的麻辣燙店很多，但是能讓人吃到上癮的卻沒幾家，這家麻辣燙店就是其中之一。用餐環境服務雖一般，表面上看起來很不起眼兒，但味道絕對是香、辣、爽，麻辣燙入味入的很好，又不失蔬菜原本的味道，非常好吃。
地址：銀川市興慶區鳳凰北街自強巷西口北側（鳳凰碑東南角）
9、阿葉羊雜碎
銀川非常有名的羊雜店，不僅聞起來香，吃起來更是回味無窮，但就餐環境略顯一般。羊雜燉的軟爛，湯頭十分好喝。一碗羊雜湯里的內料十分豐富，有肺肚、羊肝等，而且弄的很乾凈。經濟實惠，實屬當地風味純正的小吃之一。
地址：銀川市興慶區前進街180號（雙寶超市富寧街店東側路南）
10、孟記小吃店
當地一家人氣小吃店，必點的招牌有「高旦涼皮」、「甜醅」和「灰豆子」，涼皮口感勁道，那種滑的有點粗糙的表面拌上豆芽、辣椒糊一起吃，味道超級好。甜醅有濃郁的發酵味兒，青稞粒甘甜，非常好喝。灰豆子熬得很粘稠，剛入口感覺酸，但是回味卻很甜。
地址：銀川市興慶區惠民巷（文化東街老二中旁）
11、東港火鍋（東方紅店）
當地很火的一家自助火鍋店，不管是羊肉還是肥牛的味道都很鮮美。涮菜種類豐富，非常適合食量大的朋友。除了有口味地道的小料蘸醬，還有在別家很少吃到的榆林豆腐。
地址：銀川市興慶區新華東街227號建發東方紅廣場7樓
12、謝記阿依舍羊肉夾饃館
在銀川要吃正宗的羊肉夾饃和泡饃一定要來這里，不僅實惠而且好吃。環境很不錯，服務很周到。羊肉吃起來肥而不膻，羊湯喝起來更是回味無窮。
地址：銀川市興慶區新華西街（近進寧南街口）
13、老木瓜面館
一家清真老店，歷史悠久，很多當地人都喜歡來吃。牛肉打鹵面一定要點，還有最具特色的胡辣羊蹄也不容錯過，口味正宗，相當入味。由於是清真館子，所以跟羊有關的菜做的都不錯，如烤羊背、羊脖等。
地址：銀川市金鳳區正源南街19號
14、金家瑞海面館
主營炒刀削麵和燴刀削麵的一家特色面館，在當地開了很多年。刀削麵口感筋斗，加入肉炒後味道更香更好吃，趕上吃飯點兒的時候人會很多，要多等會兒。
地址：銀川市金鳳區滿城北街（近北京西路）
⑼ 在銀川你最喜歡哪三道美食
在銀川，首先不能錯過辣糊糊，辣糊糊在銀川大街小巷都有，一般主要就是路邊小車車，現煮的，辣糊糊店，重點推薦辣得一樂，在銀川寶湖市場那邊，味道特別好，她家出了辣糊糊，涼皮也是一絕！值得去吃呢
銀川的羊雜碎店隨處可見，我影響比較深刻的就是南門廣場那邊有家何記羊雜碎，味道很不錯，羊雜碎是外地遊客來銀川必吃的特色 美食 ，很多外地遊客來銀川大多數會去吃阿葉羊雜碎，她家味道其實如今不怎麼好，只是名氣大而已……
寧夏人把羊肉可以說吃到了新高度，手抓羊肉，蒸碗羊羔肉等等，如果你要吃圖片裡面這家蒸碗羊羔肉，那麼我就建議你去同心春餐廳，位於富寧街，是外地遊客必去的一家店，羊肉做的特別好，
作為一個南方人，在銀川三年，新一中那邊有個穆斯林燒烤，他家有個炒麵特別好吃，每次去都要吃，別的就是香蔥烤鯉魚吧！然後就牛筋面，別的沒什麼喜歡的，那時候西夏萬達那個音樂餐廳還沒開的時候，我經常去喜阿婆！畢竟我還是吃不慣西北菜！當然不是說不好吃，個人習慣而已。
30多年前在交校讀書時，經常去北門外一個清真飯館，來一碗羊雜碎兩個回香餅子或是來一碗羊肉臊子面，吃起來美的很嗎，那時候羊雜碎一角錢餅子五分錢臊子面2角錢要糧票，84年離開寧夏就沒得吃嘍，2016年夏天有機會回銀川，但銀川變了、交校變了。
今天的話清真飯館也找不到了，老北門外也高樓林立了，羊雜碎臊子面也沒以前好吃了，說到羊羔肉，就來我們西吉吧。我們老家在西吉縣馬建鄉張灣村，我們這里吃羊羔肉有種吃發叫《吃平活》可以說很好吃你們來`吧吃一次叫你們永遠忘不了。
這家羊雜有特點，吃了一碗想兩碗，[色]自己清洗自己燴，干凈衛生無怪味[撇嘴]，碗大湯寬舀的稠，上面飄滴辣子油，[色]香菜末末切滴碎，綠個蔭蔭像翡翠，[偷笑]白天吃的羊雜碎，晚上進的夜總會，[憨笑]獨特配料味道好，外賣快遞天天跑，[勾引][勾引]東門韋州羊雜碎東門店，解放東街，華潤萬家對面///玉皇閣店，玉皇閣廣場東北角
雖然在銀川待九年了，但是作為一個漢族，始終吃不慣回餐，那些什麼手抓羊肉，燴小吃，辣糊糊，搓面，拌面我都不愛吃。
那麼說說我最喜歡的幾個 美食 :
烤饃
在我來銀川之前從來沒見過這種饃，第一次吃就深深的愛上了，很酥，很香，裡面夾的黃色的東西，有點甜甜的，又有點油油的，我經常買來吃，回老家也經常給家裡人帶，一個五塊錢，好吃不貴。
八寶茶
八寶茶平時常見的一種茶，哪裡都買的到，但是銀川的一款「手工八寶茶」絕對是一絕，透明包裝，料特別足，泡一碗八寶茶，半碗都是料，它裡面的玫瑰醬也是一絕，香甜可口，也是手工做的。和外面買的絕對不一樣。
懷遠辣條
這也是銀川的一絕。辣條很多人都吃過，但是這種辣條，和平時吃的不一樣，雖然是軟的，但是很有嚼勁，不是很辣，又香又辣。普通的辣條吃多了會感覺到胃油膩膩的，甚至會反嗝，都是一顧低劣的辣精味道。這個辣條不會，吃多少都不會覺的反油，我每次能吃到飽。
不過現在懷遠辣條火了，很多仿製的，雖然看著差不多，但是口感完全不一樣。
銀川的 美食 很多，但是我最愛吃的還是羊雜碎，尤其那羊油辣子不太辣但很香。
第二道應該是沙湖魚頭，沙湖產的花鰱那可是相當大，要吃魚頭當然可以去沙湖吃，但是銀川沙湖賓館也可以吃哦。
第三道應該是燴小吃，哈哈哈，我喜歡的應該和別人不一樣吧？我就喜歡燴小吃里邊的夾板。
當然銀川還有很多 美食 ，羊肉泡饃，燴羊肉，辣爆羊羔肉，粉湯水餃，攪團，餄餎面，饊子，炸油香，涼拌枸杞苗等等，但是我還是鍾愛上面三道 美食 ，當然沙湖魚頭我可不能老吃，那會破產的。
寧夏灘羊肉，聞名中外，最近在電視劇獵場中也有體現。所以羊肉首屈一指，清燉羊肉，手抓羊肉，羊肉泡饃，因人而異。我個人喜歡清燉羊肉。其次，蕎面，餄餎面，粗糧， 健康 美味。最後就是麻辣燙涼皮，啦啦啦，口水流了出來了
在銀川最喜歡的三道 美食
1、辣糊糊
辣糊糊可以說幾乎是當地朋友都比較喜歡的一道小吃，還是當地一代朋友們兒時的回憶，誘惑人的顏色，豐富的食材，可以選擇的口感，即便是葷菜也不會感覺到油膩，好吃到停不下來
2、羊肉老搓面
羊肉老搓面被譽為是銀川當地的風味麵食，和不少的省市的麵食有著異曲同工之妙處，但是面條的做法和湯底的做法上是很有區別的，面條勁道，裡面配有的肉也很是鮮嫩。
3、粉湯水餃
在銀川十大小吃中粉湯水餃是當地很多朋友都比較喜歡的，以肉餡水餃、涼粉、菠菜等為主，同時加入一些調料，經過熬制的湯非常鮮美
呆在銀川可以去埃及，沙特
來到寧夏銀川 不能不吃的辣糊糊 濃濃的鍋底 沸騰 看著就讓人流口水 新市區有一家辣糊糊味道特別棒 他們家的自製丸子 秘制辣醬 有一種小時候的味道 每次去了都要吃 味道真的不錯 就在懷遠市場對面的南華市場內
還有不得不提的就是 良義軒的羊肉泡饃 燴小吃了 純骨頭湯 自己炸的丸子和小吃 全是肉的 和那濃濃的骨頭湯碰撞到一起 味道香美 這是一家幾十年的老店了 傳承著一直以來的經典味道 有機會去嘗試一下
位置就在金鳳區新城福州南街漁村魚府斜對面
⑽ 銀川特色美食 銀川特色美食簡單介紹
1、羊肉臊子面 。銀川本地麵食最具代表性的產品，是很多面館主打的麵食之一，最具代表的就是玉蓮面館、紅元帥面館、華彪面館、富仁面館做的的羊肉臊子面，很多家庭也會經常自己製作羊肉臊子面。
2、辣爆羊羔肉。寧夏的辣爆羊羔肉羊肉一般選擇不超過20斤的小羊羔，烹制黃渠橋羊羔肉，主要是在「爆」的基礎上，兼用「燜」和「燴」的手法。大火爆炒，讓香味進入肉中，使菜餚鮮嫩可口，香味四溢，具有地方特色和民族風味。2017年，在我區申報的第一批自治區級非物質文化遺產代表名錄中，平羅縣的黃渠橋羊羔肉製作技術被列於自治區級非物質文化遺產。
3、黃河鯰魚。是寧夏的特產，「天下黃河富寧夏」，黃河水在寧夏境內平穩緩慢，形成獨特的水產資源，黃河鯰魚就是其中最有名的一種魚類。西北人最淳樸的烹飪手法，將大塊的黃河鯰魚燉的湯濃味美、肉質細嫩。
4、手抓羊肉。手抓羊肉是寧夏頗具代表性的一道名吃。手抓羊肉幾乎成了回族飲食文化的代表作。手抓羊肉選材很講究，要選取羊肋骨肉做原料，壯瘦比例適中，加入各種燉肉調料加以煮制。特點是肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。吃肉時，用手抓、撕食之，故名手抓羊肉。
5、燴小吃。燴小吃是一道傳統著名小吃，寧夏各地均有製作。濃濃的羊肉湯里燴上羊肉丸、夾板子、粉條、涼粉等，尤其喜歡吃湯里的夾板，是用麵皮夾著肉餡油炸出來的一種小吃，十分美味。
6、羊雜碎。銀川最出名的民間美食，這是一代一代銀川人最最鍾愛的早餐之一。一大早每個有點名氣的羊雜碎店都能看到，一個個就著茴香餅，喝著羊雜湯，大口吃著羊肚羊腸、面肺子、羊心羊肝。