① 去海南旅遊應注意些什麼
海口美蘭機場——海口市區，車程三十分鍾。乘坐機場巴士到市區15元/人。同一個乘坐航空公司的航班和車有時是不用收費的。
三亞鳳凰機場——三亞市區，車程三十分鍾。乘坐機場巴士到市區15元/人。機場有巴士直接到三亞灣(15元)、大東海票價20元，如果乘計程車到三亞灣約40元，大東海約60元，亞龍灣約100元。
海口至三亞的距離是300公里，車程三個半小時。海口至三亞可以到海口汽車東站乘車，位置：海口市海府路上，南大橋附近。白天25分鍾一班，6：20開始有車，晚上1小時一班23：00點就沒有班車了。三亞至海口可以到三亞市解放路上的三亞汽車總站乘車。從海南地圖可以看出海南的景區目前較集中於島的東半部和南部.
海口至三亞，三亞至海口現在還可以乘坐空返車，單程小車參考價是320元，節假日除外，可以在海口市區和海口美蘭機場接機，價格一樣的，提前打電話隨時有車。三亞什麼地方接都可以的，直接到機場和海口市區都可以。
三亞市區旅遊線路車:亞龍灣--三亞市區--天涯海角--南山 (06：00-18：00)
海口市區旅遊線路車:五公祠--海口市區--假日海灘--熱帶海洋世界.海瑞墓在海口市區轉車.
計程車
海口的士起步價十元，三亞的士起步價五元。
三亞的計程車很多，也很方便，到景點的價格可與司機商量的。一般到市區到大東海10元，到亞龍灣50元，三亞機場是30-40元，價格需要事先和司機談好。
主要城市概況
海南省有二個地級市：海口、三亞
海口市是海南省的省會，相對於海南省內其餘市縣人口較多，有一百六十萬人口。繁華街道：解放路、海秀路、濱海路、國貿大道。
海口比較有名的小吃：抱羅粉、海南粉、炒丁螺、椰子清補涼。
三亞市是中國最南端的城市，三面環海，擁有國內最美的海岸帶，有五個海灣：亞龍灣、大東海、三亞灣、海棠灣、崖州灣。人口四十多萬。99年在香港被評為：中國最有希望的旅遊目的地;2003年被評為：中國最佳人居環境居住地。三亞海鮮聞名國內。 三亞酒店主要集中在亞龍灣、大東海、三亞灣，要看海就要住這三個區域了。
海口：
賓館較多，需要入住什麼樣標準的賓館，自己可以做出選擇。海秀路上的賓館：望海樓酒店，海口賓館，鑫源溫泉。是按三至四星裝修的。海口家庭旅館有但是比較分散，不好找，故不推薦海口家庭旅館。本來海口酒店價格不高，從180-400多的都可以，海口機場可以住美蘭機場的海航酒店。海口度假就住西海岸的一些酒店吧!海口凱萊酒店、喜來登酒店。
博鰲：
五星級賓館——金海岸溫泉酒店、索菲特大酒店(很舒適，空調是感應的：) 、
四星級賓館——玉帶灣酒店不錯，性價比高，入住過的自遊人朋友都說不錯的，離海也近。凱賓斯基酒店(原藍色海岸酒店)(外圍環境很好)、錦江酒店(每間客房都是海景房)
在博鰲，無論你住什麼類型的賓館，你都會有超值的感受：)
興隆：
五星級——海航康樂園酒店(環境一流)，還有高爾夫球場哦!
三、四星級的較多，在此就不介紹了，興隆總體的房價不高，可以說海南的房價是性價比很高的。
興隆酒店有一個最大的特點就是溫泉，住酒店泡溫泉。
三亞：
三亞酒店主要分布在亞龍灣、大東海、三亞灣這上區域。
亞龍灣地區
——五星級賓館都很好，都在海邊，一線海景的酒店，三亞喜來登酒店、三亞天域酒店、三亞紅樹林 酒店、三亞凱萊酒店、三亞希爾頓酒店、三亞萬豪酒店、 三亞麗思卡爾頓酒 。
三、四星級標準的有：三亞金棕櫚酒店、致遠花園、三亞仙人掌酒店、海底世界酒店。金棕櫚酒店和仙人掌酒店備受自遊人朋友的青睞。
此地區離市區有二十六公里，但是環境超好，傍晚亞龍灣海灘太美了。
大東海地區
——四、五星級賓館很多，而且價格比亞龍灣地區要低，外面環境也很好，也在海邊。
五星級酒店三亞銀泰酒店(酒店生意好要預定得要提前一些日子哦)和山海天酒店很不錯、寶宏龍都酒店(裝修不錯)。四星級酒店中麗景海灣、珠江花園、荷泰酒店、玉華苑酒店等都不錯。
此地區的四星級賓館首推麗景海灣酒店、玉華苑酒店、明珠海景酒店、南中國酒店、荷泰酒店、正在重新裝修的金陵度假村。靠近銀泰酒店的金島佳寧酒店性價比也是非常高的。
大東海地區就在市區邊上，離市區一公里。
三亞灣地區
——四、五星級賓館很多，在海邊，是個度假的好地方，價錢方面比上述二個地區要便宜，
五星級酒店：三亞凱賓斯基酒店(目前三亞灣唯一沒有馬路把海邊好酒店相隔的酒店)，三亞灣假日酒店、三亞萬嘉戴斯度假酒店，椰林灘酒店、天福源酒店、三亞萬嘉戴斯度假酒店、在建的勝意國際假日別墅酒店 ，
四星級酒店：三亞天澤海韻酒店、仙居府酒店離市區近，交通方便位置佳、價格適中，性價比不錯。
三亞市區
——市區賓館很多，解放路、河東路分布眾多酒店，
五星級酒店：鴻洲埃德瑞酒店
四星級酒店：豪威麒麟酒店、東方大酒店。
海南四大名菜：文昌雞(做法：白切，配以海南雞飯更是地道)、瓊海的加積鴨、萬寧東山羊(東山羊做扣肉味道最好。)、和樂蟹(似乎秋冬季節吃最好，蟹肥膏多)
海南名菜：椰子燉雞盅、南海鮑魚、青龍蝦(生吃味道很好：)、臨高乳豬、那大狗肉、興隆檸檬鴨、黃流老鴨、後安鯔魚
海口的小吃
1、在解放西路的百貨大樓旁邊的小巷子里好幾個攤位賣的都是出了名的小吃，有豬血、籽麻糊、海螺等等。
2、海口一中天橋附近也有
3、到了晚上，在工人文化宮的廣場路上的檔口排滿了當地的小吃，看了真讓人垂涎三尺啊!
4、在工人影劇院門口新疆羊肉串更是一絕啦
三亞吃的：中華城燒烤， 穿過中華城有一家紅樹林酒店門前有個伊拉克燒烤 那裡的烤 鳳凰魚 很經典，還有河東有一家虹祥美食城，那裡的晚茶很好!
海鮮：到春園海鮮廣場、大東海的東郊椰林海鮮酒樓(收費合理、不宰客、消費高、味道好) ，高消費的還有海港大酒樓。
海南的黃流老鴨：勝利路一整條街的老鴨湯店(好多家)，從步行街出去就可以看到了，海南的不少味道聚集在此，什麼溫泉鵝之類的，比較海南化，大樹底下的餐飲一條街，品嘗原汁原味的海南菜就在於此。
海南菜：海亞餐廳、利國餐廳，和上面介紹的勝利路美食。
東北菜：解放路的御清花餃子(雖然管理得不算好，上餃子很慢，但是味道確實不錯)、良心餃子城、東北人、東北王都是三亞知名東北菜。
湘菜：湖南人、大東海的愛晚亭、湘妹子
四川火鍋：商品街的四川火鍋一條街，還有不少的菜系在商品街可以找到，真正的美食一條街。
基本上到三亞的人都會去吃海鮮
有些遊客吃海鮮被宰，那麼如何吃海鮮?
一、選擇地點
A、 東郊椰林海鮮，環境好，價格很公道，味道不錯，在全國都有連鎖店，位置很好找，大東海廣場斜對面。比較名貴的海鮮，如鮑魚，各種龍蝦都有。三亞只有一家。大家可能會認為只有排檔價格才是最便宜的，不盡然哦。
B、 春園海鮮，是不錯的選擇，不過檔次較低，沒有太名貴的海鮮，衛生方面一般.另外三亞叫春園的海鮮排檔很多,不好找。
二、良好的心態
A、 對於隨團隊走的可以品嘗導游推薦的套餐，雖然有提成在里頭，但遠比陌生人帶你去吃海鮮要便宜，不信試試。套餐比點菜也要實惠，而且有什麼問題可以找導游。(當然我指的是執證導游)
B、 如果你自己去吃，一定要有良好的心態，不要貪便宜，哪有天上掉餡餅的事?點些常見的海鮮，感覺份量不是太重的海鮮。凡是發名片，或者有免費車接送的便宜大排擋千萬不要去吃，連猶豫都不能有。他們的價錢和名片上的絕對不一樣，而且是強買強賣，你說看一看的東西，他會撈出來直接給你摔死，你不要也得要。不信?計價出來時，你會肉痛。不要相信什麼三亞的鮑魚才幾十元一斤的廢話，三亞的排檔全都沒有鮑魚，在三亞只有到酒樓或酒店的餐廳才會看到鮑魚。
三、不要在川菜或湘菜館吃海鮮，好好的海鮮味道都整壞了。
常見的海鮮消費「陷阱」
到三亞旅遊吃海鮮已漸成品牌，但一些海鮮店利用遊客的好奇心，設下陷阱。三亞工商局分析後指出，這些陷阱應引起遊客的重視，以免被騙。
陷阱之一：海鮮店經營者利用外地遊客對海鮮不了解、好奇的心理，千方百計引誘遊客點一些價格高的海鮮，或用普通海鮮冒充名貴海鮮，還說「是深海的，其他地方沒有」等等。漫天要價之後，又以打折的幌子欺騙消費者，實際上折扣後的價格仍遠遠高於正常價。
陷阱之二：為了欺騙蒙蔽消費者，故意在招徠顧客的名片和優惠卡上把海鮮價格定得很低，然後在秤具上做手腳。消費者在消費時應確認經營者是否使用電子秤。
陷阱之三：有的海鮮店以野生保護動物為誘餌騙取消費者上鉤，如把「庫氏硨磲」說成美女鮑，把「硨磲」說成鮑魚，把瓜螺說成皇冠螺等等。消費者應保持警覺，若遇到此類情況及時舉報。
陷阱之四：一些海鮮店在用不正當手段宰客的同時，做賊心虛，用預先准備好的假發票應付消費者。消費者在消費後應索要發票，並認真核對發票上所蓋公章是否是該店的。
陷阱之五：一些海鮮店經營者採取低報價、高結算的手法欺宰遊客。如在遊客點菜講價的時候，店家答應只要100元1公斤的海鮮，待遊客吃完後結賬時，賬單上卻寫著140元乃至更高的消費價格，弄得遊客空口無憑，不得不吃啞巴虧。消費者在點菜後應認真核對點菜單。
到了三亞一定要潛水
一、 選擇地點
潛水地點有：亞龍灣(海底資源保護得很好，海底資源豐富)、分界洲島(可以玩到驚險的潛水，如沉船潛水、削壁潛水)、蜈支洲島(海底資源豐富)、小東海潛水(教練較多，服務態度較好).此幾處的政府公布價是247元/人+3元/人的菜藍子基金。
大東海的水底資源已經被破壞，而且暗流較多，危險性較高，不推薦。現在大東海的潛水都是私人在做，教練是什麼人在做，不清楚。的士司機一般會推薦你到此處潛水，而且價錢說得極低，但是在水下基本上是沒什麼看的。
二、 價格不是你考慮的，因為全省統一價，至於人家企業給導游或司機什麼樣的提成還是與你遊客無關的。因為即使沒有導游司機帶你去，你還是這樣的價位，雙贏的事何樂不為?再說你總得讓人家掙些錢吧?假如你是自由人，那你可以和的士司機談談，讓他少掙一些：)
將來的潛水地點要有所控制，並且要做好環境保護措施，費用應該是只升不降的。
三、 身體狀況
心臟病，高血壓，七十歲以上的老人，孕婦不能潛水。
如果你還有閑錢可以玩玩摩托艇，滑水，拖傘，滑翔機
五、 購物方面
有特色的東西
A、椰雕飾品、貝雕
B、 海南島服(很漂亮的花衣服，有十幾元一套的，也有上百元一件的)
C、 椰子系列的食品、咖啡、椰子粉
D、 熱帶水果(芒果、山竹、火龍果、皇帝焦、椰子、菠蘿蜜等等)
E、 包裝好的文昌雞
F、 苦丁茶、五指山綠茶、白沙綠茶、東山嶺的鷓鴣茶
G、 椰島鹿龜酒、海馬酒
H、 海水珍珠，這項是高檔消費，好的海水珍珠都很貴。
J、 腰果仁、胡椒類
K、海產干品類各種海產魚干、魷魚干、貝類、海參、蝦仁海蛇干以及瓊脂等。
L、鹿製品類，可購買鹿制美容化妝品以及各種滋補鹿產品。
M、特色酒類山蘭玉液、鹿龜酒、金岳玉液、坡馬酒、檳榔酒和地瓜酒等。
6、 海南旅遊必去的景點
博鰲，南山，天涯海角，亞龍灣，島嶼(分界洲、蜈支洲、;加井島、大洲島、西島),檳榔園黎村苗寨,大小洞天.有時間去東郊椰林看看.喜歡刺激的朋友可以到萬泉河玩溪降.
如果你還有閑暇時間，再去玩個五指山漂流：)
6、 海南旅遊必去的景點
博鰲，南山，天涯海角，亞龍灣，島嶼(分界洲、蜈支洲;加井島、大洲島、西島),檳榔園黎村苗寨,大小洞天.有時間去東郊椰林看看.喜歡刺激的朋友可以到萬泉河玩溪降。
如果你還有閑暇時間，再去玩個五指山漂流。
7、早茶好去處
海口：
自助早茶
瓊苑賓館，15元/人(其它地方不清楚，哪位朋友知道煩請做一下補充)
中式早茶的地方就很多。
三亞早茶：
麒麟酒店、旺豪超市二樓都有早茶。(還會不斷補上)
8、下午茶
海口：主要是老爸茶：)，萬綠園對面的戀戀今生(其餘了解後再補上)
9、 用心去旅遊，保持良好的心態
旅遊是件開心的事，當你用心的去玩，你會發現你體會到的東西比別人多。亞龍灣我已經去無數次了，每次去的感覺都不一樣，相信這也是亞龍灣回頭客多的原因。
同樣一個景區，每個人的看法不一樣，感受不一樣，這也與每個人的經歷及審美觀等等因素有關。
另外傳聞不一定都是真的，任何事自己去親自感受才會有發言權。做個有主見的旅遊者,理性的消費者,會玩得開心的.
出門旅遊心態一定要放好。
有句話是這么說的：在家千日好，出門一日難。旅遊即是出門，出門哪有事事順意的，說得不好聽，在家喝水有時都會噎著。
出門旅遊是為了尋開心的，錢花多少量力而行，不要太去斤斤計較。當然原則的問題要堅持。說白了，旅遊就是多增長見識，你認為好看的多看看;好玩的多玩玩。不好看的不好玩的,你就當做你到此一游。
旅遊是一種體力消耗比較大的活動，心態沒擺正，就是花錢來受罪,用寬容的心去旅遊，不要跟自己過不去.
借用「antaeuss」的一句話:一定要把心態放好,同樣是半杯水,樂觀的人會說:啊,還好有半杯水;而悲觀的人會說:哎,只剩下半杯水了!
凡事客觀評價，利與弊如何去衡量，根據自己的情況而定。
10、海口市及瓊海市的的士管理是不錯的,但是三亞的士管理較差.我的建議是:與的士師傅說出具體的到達目的地.找當地海南人開的車. 問清價格。
11、出遊方式
來海南旅遊，如果你經濟條件好些可以選擇自由人或自駕車，但是這種消費不是每個人都能夠承受的。如果你做這樣的選擇，那就得多備些錢。做好預算，否則玩到後面超出你的經濟能力，有心裡負擔，恐怕就玩得不開心了。
雖然網上許多朋友會說到海南來要自助游，但對於國內多數遊客而言，他們還是會選擇參加團隊，畢竟團隊還是最經濟的。機票、車費、及酒店的住宿方面可以省下不少錢，而這些錢足夠在海南玩潛水、吃海鮮了。當然你也可以讓旅行社代訂機票。
目前團隊的類型有：
1、貴賓純玩團，此類團隊沒有購物點，有名的和規模較大的景區都有安排。
2、品質游團隊，此類團隊購物點只有三個，最多的也是四個。有適當的購物點，對於女性來說是好事(至少我是這樣的人~-~) 這類型的好處是，當你想購物又不想讓購物點耽誤游覽時間時就可以選它。(因為購物點不算多)
3、經濟型團隊，此類團隊的購物點較多，當然旅遊費也是最低的。
無論參加何種團隊類型一定得和旅遊公司簽定詳細的合同，先小人後君子，認真簽合同，玩的時候可以糊塗些，畢竟出門也不會樣樣順心的，這樣會更開心。
你需要什麼樣的出遊方式，可根據自己的目的及經濟能力做出選擇。
老人出遊參加團隊，盡量參加夕陽紅團，這樣遊玩起來不吃力，大家的速度都一樣感覺也好。
12、老人或自助游出門需要帶的東西
一、常用的葯品，根據自己的需要!
二、方便的鞋子，最好是舊的不會硌腳!
三、寬松的衣服，三亞溫度較高，著一件長袖的體恤，外面加一件外套(不用太厚的——冬天)海口的氣溫要比三亞的低，可以裡面加一個馬甲!還要根據老人平時的習慣，有的老人很耐寒，有的耐熱，可以隨時的加減!
四、最好隨身帶保溫瓶，(密封好的)給老人准備一點開水，或是茶水，出門在外老年人容易上火，多喝開水有好處的!出門多喝水，年輕人可以在景區多買些椰子水喝，椰子水是涼性的。
五、行程不要安排的太緊，如果團隊的安排很緊可以適當的選擇幾個不去或參加老年旅行團!
六、安全，一定要注意老人的安全，自由活動的時候要隨時的注意老人，尤其是車輛多的地方!
七、如果是從北方來的老人，在返埕的時候要注意盡快的加衣服，回家以後最好是先吃點預防感冒的葯品，畢竟年紀大的人的體質不是很好!!!
13、海南溫泉
三亞的南田溫泉(水溫很高，環境也很好)，七仙嶺的溫泉也不錯(相對遠一些)，三亞羊欄鎮邊上的田園溫泉，有魚療池哦：)。這三個溫泉都是開發時間不大長的，效果很好。海南西部有藍洋溫泉。東部有興隆溫泉。
瓊海官塘溫泉和頤溫泉也是不可不去的兩大溫泉，今年來隨著博鰲的崛起，越來越多的人選擇了到瓊海來度假，而極具特色的瓊海官塘溫泉和頤溫泉則成了首選泡溫泉之地。
② 海口特色小吃
海口特色小吃
說起海口的各色美食，那是數不勝數，從主食、副餐、到小吃零食、水果都具有與其他地域不同特色的特點，光一兩天是品嘗不完的，去海口旅遊的朋友，肯定希望能嘗到地道的美食，下面給朋友們介紹幾個特色的海口特色美食小吃，一起來看看吧。
海口特色小吃——清補涼
廣東、廣西等南方省市都有清補涼，但與海南清補涼相比，僅僅在原料上就會遜色很多。海南的清補涼，原料少則十幾種，多則二十幾種，常見的就有花生、紅豆、綠豆、通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、葡萄乾、涼粉塊、珍珠、薏米、芋頭等，其中綠豆解暑、西米營養豐富、西瓜美白、新鮮椰肉和菠蘿是海南特色水果、葡萄乾是北方特色食品，通心粉是西式食品，原料千變萬化，甜的、酸的、南方的、北方的、甚至國外的，有如魔術般完美組合。所以僅從原料來說，海南的清補涼就已經是別的地方不可比的了。
其次，製作也同樣不馬虎。要將紅棗、綠豆、薏米、芋頭、西瓜、鵪鶉蛋等分開煮熟，像綠豆、薏米、芋頭等還要用糖水來煮，這樣煮出的綠豆、薏米、芋頭等本身就已經自帶甜味了，如果要等到最後才用糖水來調和，顯然就太遲了。驕陽下，來一碗清補涼，暑氣全消。
海口特色小吃——海南粉
海南粉為海南最具特色的風味小吃，在海南島北部的海口、瓊山市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍，而且是節日喜慶必備的上品，象徵吉祥長壽，以海口粉為最佳。海南粉分為粗粉和細粉，粗粉的配料比較簡單，只在粉中加進滾熱的酸菜牛肉湯，撒少許蝦醬、嫩椒、蔥花、爆花生米等即成;細粉則比較講究，要用多種配料、味料和芡汁攪拌後腌著吃，叫做「腌粉」。
海口特色小吃——陵水酸粉
陵水是海南省的一個縣，由於這里製作的酸粉最為正宗，所以這種做法的海南粉都命名為陵水酸粉。陵水酸粉跟海南粉類似，其實也算是海南粉的一種，不過其中添加了特製的醬湯，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味。
海口特色小吃——椰子飯
海口有椰城之稱，提到美食當然少不了椰子飯。椰子飯做法獨特，是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統農家小吃，現在多把它做為主食的一種。在海口的大小飯館都能吃到正宗的椰子飯。
海口特色小吃——魚煲
魚煲是海口的一大特色，主要集中在白坡里和大英村兩處。但是味道各有不同，前者以新鮮原味為主，後者先用油炸後再煲制，可以根據自己的口味選擇清淡或香辣，價格實惠，一般中份魚煲價格在20元左右。魚煲里的魚肉比別的做法要粉軟些，吃起來較順口，其中最能吃出味的是鰱魚，粉條、豆腐、腐竹等八種配料，花椒、胡椒、姜、蒜等調料使魚煲更加鮮美、豐富。
這些海口特色美食都能在騎樓小吃街找到，此外小吃街還有很多異國特色小吃，也是很美味的。
拓展：海口美食攻略
永興黃皮
海口永興鎮是世界黃皮原產地之一，其野生黃皮林生長年代久遠，是世界黃皮種質資源基因庫之一。永興大力發展黃皮產業，從野生黃皮林中精選優良品種進行嫁接改良、馴化培育，不斷提升無核黃皮、大小雞心黃皮質量，逐步擴大種植規模，更是培育出了世界獨有的本地黃皮品種，真正造就了海口永興黃皮的「人無我有，獨一無二」，也讓永興黃皮的清香傳遍了整個瓊島。2016年，永興黃皮獲得國家地理標志農產品注冊商標。
永興無核黃皮：果肉中沒有果核，輕咬一口，滿滿的嫩滑果肉，汁多味甜，清爽微酸。
永興大雞心：果實呈雞心形，果大而皮較厚，果皮蠟黃有光澤，果肉質地結實，味清甜而微酸，帶有獨特蜜香。
永興小雞心：較大雞心黃皮，小雞心黃皮果形要小、可食率要高，果肉黃白色，風味甜中帶酸，甜度口感俱佳，品質上乘。
永興黃皮農產品地理標志保護的地域涵蓋整個永興鎮，永興鎮位於海口市西南部，其北連海秀、城西鎮，東連龍橋、龍泉鎮，南接遵譚、東山鎮，西交石山鎮。地理坐標為：北緯19°17′24″～ 19°52′28″，東經110°12′43″～110°18′35″，地域涉及全鎮8個村委會和1個居委會（永興墟社區居委會），共79個自然村，75個村民小組，地域保護面積為112平方公里。永興黃皮的種植面積約為13000多畝。
海南碳烤生蚝
海口幾乎每一家燒烤園都備有，只是燒法不一，味道也就各異。
和朋友去吃生蚝時，大抵會喝點小酒，剝幾只生蚝，碰幾回杯，聊一些不關風月的生活話題，遠的近的，似乎記憶都攏集了過來。吃過生蚝粉軟的肉質，感覺人也有些暈沉，酒在生蚝後總是能夠催生出某些靈感和情緒，那個晚上，睡眠也一定是特別酣甜的。
因為大部分時候都在燒烤園吃，生蚝的食用程序就相對簡單。送上來的時候，生蚝大都呈兩瓣對開，蚝肉緊貼一邊，蚝殼里總有一些由各種姜、蒜、醬料等各種調料勻和的汁，享用的時候，用牙簽輕微地動一動生蚝根部，它就順從地出來了。蘸上一些芥茉，會顯得味道更為濃醇、正宗。芥茉是得要蘸得均勻些，否則是眼淚都要嗆出來了。
據較內行的朋友說，關於蚝的食法，以前主要是白灼、姜蔥爆、鐵板、酥炸之類。那姜蔥爆、鐵板、酥炸之類的食法，我倒不覺著十分有趣，不如白灼來得原汁原味，或用芝士牛油，帶出香濃蚝味。燒烤園里大抵以白灼為主，在世貿路口的燒烤園，有一味白灼生蚝做得極妙，是我最為懷念的。若是和好友到燒烤園喝酒時，我總喜歡點那種肥大的橫琴生蚝，用大白菜、豆腐、臘肉做湯底，食時有一種爽滑的口感，一口咬落，蚝汁橫溢，質感極之豐富。至於現時最流行的，大概是「碳燒生蚝」，蒜香和著蚝香，還有一點碳香味，食來的確甘香無比，至於食後會否「熱氣」，就管不了那麼多，反正海口隨處都是茶園茶館。
食用生蚝時，調料是不可忽略的，大抵以「檸檬汁加醬汁」或者芥茉為主，這些醬料能使生蚝本味更鮮。但有許多人喜歡用檸檬汁，因為檸檬汁除了可以適度地降低生蚝的藻腥味之外，更可以由它的清香與酸溜中映襯出生蚝所獨有的濃郁清甜口感，當然，若能再配上些冷洌的白酒，可就更顯其間真味了。不怕腥的話，其實是可以不必用太復雜的醬汁的，原汁原味總是更能彰顯其間內質。怕腥味的`人，或者可以用加熱的方式食用，時間久一點，嘗嘗比較熟的也不錯，只是千萬別用濃厚的醬料掩蓋了屬於生蚝的特有氣息。
吃生蚝時能小酌兩杯，方是品食的境界，有人說飲用干白葡萄酒或香檳是很好的配搭。不過我倒覺得深海生蚝處於半透明狀，被人們認為是具有-幻想之物，若是用一隻晶瑩剔透、曲線玲瓏的紅酒杯，斟上半杯乾紅葡萄酒，在生蚝上蘸點芥茉(喜歡味重或者怕嗆的朋友不妨用番茄醬蘸食)，拿起蚝殼，挑起整隻生蚝入口，慢咽細嚼，口感神經傳輸一種野性的-，再眼望著如琥珀般的紅酒，輕嘗慢飲，又是另一番情趣。這種食法，無論從味覺到視覺，都可算得上是一種極高的感官享受。
當然，一幫朋友相聚時，來幾瓶啤酒也不錯，杯斛交錯間，大家都快樂了一起。尤其是酒至在三分醒時，大家搶吃生蚝的情狀，便是最可懷想的記憶。
秀英蟹粥
各位食客來到海口市秀英區不可能錯過的美食是什麼？秀英區的人會很大聲的告訴你：「蟹粥」！
來到秀英不吃蟹粥可謂白來一趟。秀英蟹粥遍地開花，在哪裡可以吃到最正宗最美味的蟹粥呢？各位饕客們注意了，秀英建材城門口海陸李照蟹粥第一家可謂其中翹楚，不可錯過哦！蟹肉中含有磷、鉀、鈣，蛋白質和多種氨基酸，營養豐富，有「補骨髓，滋肝陰，充胃液，養筋活血，治疽愈核」之功效，其味鮮美。蟹粥香滑軟綿，容易消化，尤適合老人和小孩。
初來海口，對這小島的各個地區很不熟悉，更不用說對各個好吃處摸個透了。根據以往不成熟的經驗，好吃的東西，往往不在金壁輝煌的酒店裡，不是鮑魚大餐，犄角旮旯里小店的食品往往更有味道。於是，閑來便急急忙忙向剛認識的海口的朋友索問品嘗美味的好去處，得來了這樣一條信息：
黨校旁的老鴨湯；國興大道的骨魚；靈山的羊肉；白坡里的魚煲；東湖的狗肉店和香辣美田雞；秀英的蟹粥鴿粥。
那個朋友還說：我只知道這么多了，海南菜吃得比較少。而我已經對他佩服不已，他能這么快就舉出這么多，看起來是個吃家。我仔細看看以上的列舉，心裡一陣悵然，除了「秀英」二字之外，別的我都不認識。對於我這么一個路痴，我向來不會輕易去自己沒去過的地方。於是，此次咨詢的結果是，第一目標鎖定「秀英的蟹粥鴿粥」。
路越遠，店與店之間的距離越大。終於開始看到標著蟹粥的牌子出現，在一個前不著村後不著店的地方，大佬准備停車了，兩家看似大的店面之間，兄弟自言自語一句：去哪邊呢？然後，停車在左邊。
海陸李照蟹粥第一家」。口氣算不小。將包包往頭上一頂，一路小跑進了店裡。坐定，大佬點蟹。耳邊聽到說：一隻螃蟹一百塊。心裡小小地顫抖了一下，我以為，蟹粥不過也是粥，頂多十多塊而已……說到此，感謝大佬，不然，也許我真自個到了秀英，聽到這么貴的粥，也許會一句話不說就坐公交垂頭喪氣的回了呢，就算是吃了，恐怕也會肉痛一周。
兩只大海蟹，熬粥，五碗，散發著熱氣，香香地上桌了。我迫不及待地拿起勺子，架起筷子，然後直接下手……清香溫暖，五臟六腑像被輕柔地撫過一樣，瞬間就完美地兌現了我對蟹粥的嚮往。我喀嚓兩下大蟹鰲，再細細地喝兩口粥，一天沒感覺的胃，被迅速地提升了慾望。最後，我端起碗，用勺子刮刮碗底，惆悵地結束了品嘗，再看看碗旁邊半個手大的蟹鰲，想：40多塊錢一碗的蟹粥，果然非同凡響。
碧綠龍蝦球
海南高檔宴席菜，用大龍蝦，配西蘭花烹制而成。為第三屆全國烹任大賽獲銀牌獎作品之一。碧綠龍蝦秋具有一個特點是擺盤美觀、色彩鮮艷，蝦球潔白脆爽、原汁原味、鍋香十足。
碧綠龍蝦球是海南新款風味菜和高檔宴席菜。用特產大龍蝦配西蘭花烹制而成。
碧綠龍蝦秋的主料：大龍蝦1隻（重1.75千克左右）、西蘭花250克、上湯、精鹽、味精、蛋清、濕粉、姜花、蔥節、紅蘿卜、花生油適量。
碧綠龍蝦秋的製作：第一要將龍蝦起肉切成球塊（頭、尾、殼保持完好待用），用蛋清與濕粉拌勻腌制。其次把西蘭花用上湯煨熟撈出，擺放長盤中間兩邊成弧形圍圈。蝦頭尾拉汕至熟，撈出擺放兩端。最後用旺火燒鍋落油，至七成熱度，放入蝦球拉油至僅熟，倒入笊籬瀝去油分，原鍋加熱，放入姜花、蔥節、紅蘿卜花、蝦球和精鹽、味精快速翻炒，濕生粉推芡包尾油出鍋，裝進西蘭花圍中間即成。
;③ 海口有什麼好吃的小吃
海南粉、雞屎藤粑仔、曲口海鮮、海口甜薯奶、石山壅羊
④ 海口有什麼好吃的地方
金龍路美食一條節不錯`
想吃海鮮的燒烤在海甸島也有很多家的``
在海口首先要吃的是「豬腳飯」，最有名也是文化最悠久的要數西門那裡的了。還有就是東湖邊上的狗肉店，那裡的狗肉是一絕。至於海鮮就多了，海甸那邊或者板橋路都有。大概都是火鍋的吃法。要說吃的太多了，但我覺得比較有特色的也就是海鮮，東山羊，狗肉，豬腳飯，當然文昌雞也可以吃吃。
海口有美食一條街的，在國貿那的金龍路
坐18和21都可以到，就在大潤發超市附近，那裡各地名吃都有，推薦一家天天餃子城，菜相對來說不是很貴，而且量很足又好吃，它的對面是一家叫絲路花雨的新疆餐廳，環境比較好
在明珠廣場附近，又一家「湖南人」裡面的湘菜很正宗，臭豆腐特別好吃
另外，海府路下去的南亞廣場也就是家樂福超市上面幾層，又很多好吃的，三十三間堂，是專營湘菜的，格調很好，吃的也舒服，那裡還有幾家比較好的吃飯的地方比如台灣涮涮鍋和回轉壽司，雖然算不上什麼特色，但是逛累了去吃點也不錯
解放西是個逛街的好地方，那裡的泰龍城裡也又一條小吃街，吃的好不好先不說，那裡又一家快餐店叫「傾果傾橙」是上屆亞洲小姐季軍開的，如果沒什麼工作的時候她就會在那裡，可以去看看美女亞姐的芳容啊
在國貿有一家板門烤肉店，是專門經營韓國料理的，比較正宗，特別是冷麵和拌飯，只是韓國菜在海南相對來說比較貴一點，一碗拌飯的價錢大約在15塊錢左右
彩虹天橋附近有家西餐餐廳叫澳門街，那裡的東西也不錯，對面有一家烤肉匹薩自主《第一街》裡面的匹薩不錯，烤肉差一點，不過很實惠。每人收費39元
海南的特色菜，文昌雞，加積鴨，東山羊，和樂蟹，一般好一點的海南餐廳都會有，正宗的我也不是很清楚，畢竟不是海南本地人，不過我吃過龍泉酒店的這幾個菜，都很好吃，特別是東山羊，回味無窮。
海南還有一個特色就是魚煲，海口有個很有名的店叫《魚煲第一家》在很多地方都有分店，我知道海師附近步行街就有一家，應該不錯
在瓊山紅城湖邊上有一家鴿粥店，鴿粥非常不錯，很鮮很補，配上切好的油條塊，是不錯的夜宵
海口吃東西的地方真的很多
而且海口真正讓人回味的好吃的大部分並不在餐館里，可以去大學附近轉轉，海大啊海師啊，相信會有收獲的，推薦幾個海南小吃吧——請補涼，烤生蚝，海南粉，儋州肉粽，後安粉湯，炒粉，鴨嘴，炒田螺，甜玉米
解放路到得勝沙那段路有一家廣利餛鈍已經有幾十年歷史了，很好吃，價格也便宜，小碗的才4塊。
國貿美食街的東西都不錯。
還有偉氏餐廳，露沙餐廳這些東西都不錯，奶茶很好喝，價格又便宜。露沙的雞腿飯有名。
解放路原創新樓上的避風印象-大家樂那裡的叉燒飯超好吃...我喜歡那裡的飯，基本上都很可口
⑤ 在海口有什麼特色美食介紹
第一市場去明潤有2.3公里,要坐車.可以乘7路(原207路)在第一市場上車,在春園海鮮廣場下,一共6站,明潤就在對面.如果打的,6元.海口比較有名的便宜小吃：抱羅粉、海南粉、炒丁螺、椰子清補涼。主要集中在海口經濟學院大門小吃街和博愛路特色美食街.三亞市勝利路光明的老鴨店經營正宗的海南四大名吃：文昌雞、東山羊、瓊山豆腐、黃流老鴨。三亞有名的小吃一條街是建設路,那裡的海南粉(以海口粉為最佳)、煎棕非常有名而且便宜.
⑥ 海口市毛哥老鴨湯和毛式老鴨湯哪個好喝
毛哥老鴨湯鏈的幾個特色菜招牌老鴨湯$ 48例，折扣店的價格是一樣的。人們發現，幾乎品嘗了幾家店，只有約刁嘴的味道的細微差別。口味的菜餚和廚師水平的發揮。我自己，因為人民大道，交通便利，房子更多的時間
⑦ 海上遊子老鴨粉絲館 乳山路店怎麼樣
公司周圍都是高級住宅，沒什麼平價的飯店，於是就叫了這家的外賣，以前吃過妯娌的，覺得不錯，就抱著絞心心理點了這家的老鴨粉絲湯，哎。。只能說，能咽得下去，沒什麼好吃的，別的東西也不咋地，雖然服務態度滿好的，但是食物還是不行，估計下次不會叫了
⑧ 海南有哪些好吃的小吃，求推薦
1、文昌雞
海南有一道美食是一定要吃的，就是海南「四大名菜之一」的文昌雞，想必到過海南的人沒有不知道的，它肉質滑嫩，皮薄骨酥，聞起來香味濃郁，吃起來肥而不膩，文昌雞一般都是以白切為主，金黃色的外皮，製作講究，成為了很多遊客到當地必吃的一道菜餚。
⑨ 海口特色小吃，附地址，價錢。一定要最有特色，最好吃的。
府城：
1、百貨大樓和廣場的豬血,田螺也不錯，品種多，又實惠！
2、解放影院對面的煎餃、烙餅很好吃。
3、和平影院對面的海南粉和掩面。
6、得勝沙路的露沙飯店，海口老牌餐飲，每次去必點的是雞腿飯
7、解放西路咖啡時間，在裡面點過情侶套餐，覺得不錯，價格小貴
8、一中斜對面的金鼎，原先的潭牛雞飯店，海南粉和抱羅粉很贊，周末8點喝早茶後去難找到位置
9、一中天橋下面，東方廣場旁邊的小巷，那裡有很多吃小吃的地方，推薦腸粉和鐵板蝦仁飯和清補涼
10、新華南老牌的清補涼、豬雜粉條湯
11、新華南的清補涼(位於老牌清補涼斜對面,那有龍眼肉,冬天也賣的喲!)
12、新華南那的涼茶,,5毛或1塊的菊花茶,很好喝喲!
13、新華北的餛飩好吃，博愛南的豬腳飯和炒地瓜葉不錯。
14、解放路阿呀呀旁邊的"甜酸辣"..(石榴和芒果很好吃哈!)
15、工人影劇院旁邊的鐵板燒也不錯哈.還有薛家涼茶里的龜苓膏,降火哈!
16、海口得勝沙後路的小吃是出名的：有豬血、九層糕、閹菜、乳豬腿、炒田螺、最好的是牛腩粥等一些海口小吃下午的品種較多。
17、洪軒的蛋包飯和竹桶飯（忘記什麼內容了）不錯
18、博愛南路129號，「牛腩店老字型大小」。
19、龍文坊里的炸炸(這個在我家附近哈,不懂來問我!);四小的炸炸(阿霸阿嬤的醬料吶顧不錯嘎!)
20、西門里中間有家粥也不錯,可以加個蛋.超贊噢!!
21、海口解放電影院對面，除有豬血、閹菜等小吃外，最好可以品嘗電影院正對面的幾十年老字型大小的烙餅和煎餃。
22、海口保健醫院旁的閹面也是老字型大小的哦！
23、地點：西門外 。 品種：1，首推牛腩飯，價格叄元，兩元也賣。2，閹面，價格叄元，兩元也賣。3，抱羅粉，價格叄元，兩元也賣。4，湯粉，價格叄元，兩元也賣
24、解放西文化宮旁邊的新疆烤羊肉串、烤羊腰和饢，吃了還想
25、東門菜市場最裡面那家消夜攤的炒粉，一定要找那個老頭炒哦，最好的。
後者補充：1.在得勝沙那個西廟斜對面，有個阿VO的甜品攤不錯。隔壁阿叔的田螺也很好吃，醬不錯。
2. 晚上， 在義龍西路和義龍東路的新奇蛋糕店門口，有家賣餛飩的，餛飩很好吃。
國貿
1、國貿大道往南大橋的方向靠近尾段有個10字路口邊上有棟未完工的樓，底下白天沒什麼特別的，但是到了晚上去就會嘗到很棒的燒烤。
2、國貿十字路口晚上有人賣臭豆腐、一塊錢三塊、味道不錯！
3、香江德福德粵式晚茶，很多小點心、甜品、小吃。環境幽雅，干凈衛生，帶家人、父母去消夜最好的選擇！
4、國貿的老楊家和萬綠園對面的山西面館
5、吳梅燒臘（海甸島也有分店）
6、國貿大道上的森堡的套餐和下午茶小吃也不錯
7、金龍路漢江婷烤肉和醬湯還不錯，坑上牛肉包生菜，伴飯，烤肥牛也可以的。
8、富樂雞的雞 蝦醬豆角，酸豆魚湯~（機場路、海甸島也有分店）
9、金龍路1＋1餃子廣場的烤羊腿也不錯，大拌菜也好吃
10、絲路花雨·新疆人飯店的烤羊腿，烤全羊，羊肉串，鹽焗蝦
秀英
1、秀英炮台的湘潭魚也不錯,好大的一盆中午好多人開車來吃,都沒地停車了。
2、海墾路，門診部對面，晚8：00~4：00正宗的~抱羅粉~海南粉~各式各樣的粥類~大大的~香香的一碗~僅僅￥3元，另外還有~蛋黃粽~各種甜品。
3、金懇路有家羊頭湯也很好喝噢..還有羊排..香噠``
4、金牛嶺的林氏雞飯店的雞也不錯呀
5、金牛嶺公園旁邊的銀湖路上的銀三湖的燉豬腳也不錯
6、橋中村後面的阿霞飯店，不得不提起啊，好吃啊，阿霞飯店對面的炸炸也很好吃
7、南庄對面的老鴨湯
8、金墾路的林記雞，好吃！16元一斤，還要一盤葫蘆瓜炒粉絲啊
9、秀英公安局邊上叫「李照海陸蟹粥第一家」，以那家生意最好，味道最好，粥的價格和選的螃蟹有關，一般是一隻蟹煮一碗粥，價格從10元——90元不等，螃蟹粥里一般都放排骨湯、豬肉餅、蝦干、香菜，當然還有螃蟹和米粥。
10、秀英電力村旁邊的欲恙永發乳羊店，干扁羊23元一斤，味道純正
11、秀英港務局旁邊的牛肉火鍋，17元一斤，百吃不厭
12、龍華路僑中側門的海南粉店，最好吃！每天都有好多車停在那，還要排隊呢
13、秀英炮台的湘潭活魚也不錯,好大的一盆中午好多人開車來吃,都沒地停車了
大同路
1、大同里的劉五火鍋正宗（這家店好象是搬到海口賓館旁邊那條路了,不知現在是不是叫「五指山路「 ）
2、泰龍橋斜對面的粵菜館的剁椒魚頭不錯喔！
3、泰龍城小巷裡有家日式麵店，裡面有我一些回憶，推薦雞肉面
4、泰龍城冰館，覺得還不錯，狂贊狂贊，忘記點過什麼了
5、大同里的繆氏川菜
其他
1、國科園對面的螃蟹粥
2、十三小的魚褒，要嘛就是南大立交橋下的逢祥美食城啊！它那裡的夜宵一流的，它就像早餐那樣有那些茶點，尤其是那鳳爪特別好吃。雖然消費有點高，但是物有所值啦！
3、板橋路的海鮮廣場也不錯,親自買海鮮到裡面給人加工,可以吃到新鮮的海鮮.
4、這里特別介紹南大橋下面的戀戀今生的早點實惠，好吃，好看，好香，才9塊錢一份！夠爽！
5、濱海新村的豬腳飯，老海口人都應該曉得的，每天開名車過去吃的人絡繹不絕
6、文華大酒店波洛尼亞西餐廳的自助餐和義大利菜，較貴
7、的糯米雞，第一次吃的時候覺得真是驚艷，另推薦蟹粥和抱羅粉
8、大橋雞飯店的文昌雞，我覺得比龍泉的好吃，是正宗地道的文昌雞
9、海景灣花園正門附近的後安粉店，二十四小時營業，非常熱鬧，特別好吃
10、澄邁馬村羊餐館，干煸羊，羊肉的品質很好，羊肉味道很鮮美。
11、熱帶海洋世界旁邊的鎮海村，海鮮火鍋十分美味，邊吃邊看海景，真是享受，一頓下來差不多上千 。
12、在海口吃羊肉當然要去石山鎮的荔灣酒鄉，可以遠看火山口，還可以觀賞黎族歌舞，周末開車去不錯 。
13、康年皇冠花園的粵式早點也不錯,但價格稍微有點高!
14、金豪酒家的早茶,價格不算太貴.
15、南沙路吃，東路基，海南風味的，很好吃呢
16、南大橋下的龍泉快餐味道也不錯
17、在老城那邊有家海鮮超贊的,不記得叫什麼名啦..便宜又好吃噠!
18、文明西路的雞飯店(很小的一家,不過超棒噢!)
19、偉氏下午茶的椰香紅豆冰,,夏天喝爽啊~~!!
20、露莎里的蓮子牛奶冰..(這個可是從俺小時候喝到現在的啦!)
21、十三小的魚煲,,我最喜歡吃裡面的空心菜,芋梗和筍了..用什錦醬配著吃也不錯哈!
22、十三小斜對面的燜面,,這個只有晚上才有的..好吃!早上是有伊面湯和河粉湯..
23、電大對面的糖水面粘油條，外加一個雞蛋冬天吃薑水糖水面，好爽
24、青年路路口的後安粉不錯，華海路的後安粉聽說更好吃：）
海南粉:
海甸島人民西里,新華南的西門,和平電影院對面,文明東路飛龍影村門口都是老字店了。
龍華路湯粉
東湖的狗肉
瓊洲大橋那邊的東頭村，白斬鵝10元/斤，物美價廉，可以一試。
海口老爸茶館
海甸四西路一品園、大英村、華海路這三家點心的品種多，味道也不錯，強烈推薦。
抱羅粉：
海墾路農墾總局大門正對面有一家
南沙路上的「吧麗雞」飯店，不亞於抱羅鎮的，衛生條件一般
1、府城南北水果市場，廢棄的銀行鋪面，這里的清補涼很好吃，椰果和純奶等好香的，聲音特好每天晚上8點多-10點左右就賣完咯。
2、府城步行街的臭豆腐，很香，很刺激啊。臭中品味極品人生！
3、府城文化宮隔壁的小吃店，完了店名叫啥名字了，抱羅粉就很好吃。不過裡面很悶熱。呵呵
4、府城醫院隔壁第二家的豬腳很贊！
5、培龍市場外面小鋪面的烤鴨，超贊，那油汁真是美味，可以喝點 。
說明：本文轉載自 仁壽daived