Ⅰ 南川有什麼好吃的推薦
南川好吃的美食有:
1、黑豆花
是豆花的變種,在市面上售賣的豆花一般是以黃豆為主,而黑豆的營養價值更勝黃豆。井水黑豆花,以上等黑豆進行秘制,輔以金佛山天然山泉,吃起來綿扎,要是再和著木耳、芫荽,則又增加了香脆,口感很好。
4、陳涼粉
採用雲南大白豌豆精製而成,成條狀,晶瑩剔透,口感滑嫩,配以祖傳密制芝麻醬、香麻辣椒油等十餘種佐料,爽滑無比,香味四溢。特別是在盛夏時節,一碗涼粉吃下去,全身涼爽,暑氣全消。
5、小面
小面之所以稱「小」,並不是指面條本身的大小,而是指素麵,區別於添加了肉類(如雜醬、牛肉、排骨)和其他材料(如豌豆)的面,除了面,只添加少量青菜。所謂小面,就是面條不放任何澆頭,只放一些作料,然後把作料和開,就可以吃了。
Ⅱ 南川有啥好吃的
南川特產: 南川紅碎茶:具有「濃、強、鮮、香」的品質特點,質量穩定。獲得外商好評,一九八二年以來先後接待了來自日本、美國、英國、巴基斯坦等國家的茶商和茶葉界有關人士,他們對南川茶葉給予了很高的評價。 南川也曾先後三次派人到日本、美國考察,研修和推銷茶葉,加工的南川「峨嵋牌」紅碎茶曾獲一九八六年日內瓦第二十五屆國際食品博覽會金獎,一九八八年又獲中國世界博覽會金獎,南川「向陽牌」紅碎茶暢銷國內外,南川紅碎茶被譽為四川茶葉五朵金花之一。南川被定為優質紅碎茶商品出口基地。 南川紅碎茶以雲南大葉種茶樹的一芽二、三葉的二三級鮮葉為主要原料,其中一芽二葉鮮葉佔50%以上,同等嫩度的對夾葉,單片葉不得超過20%。 加工工藝:鮮葉萎凋-揉捻-揉切-抖篩(篩面反復揉切、篩分)-發酵-乾燥。 南川紅碎茶外形顆粒緊結重實,色澤烏潤;內質香氣香高持久,滋味濃強鮮爽,湯色紅而明亮,葉底紅亮嫩勻。 山王坪銀杏葉茶:選取山王坪所生長的優質銀杏樹,適時採摘鮮活綠葉,運用傳統制茶工藝與現代科技手段精製而成。其湯色綠黃明亮,其滋味清苦回甜,既具傳統茶葉色、香、形之風貌,又不失銀杏葉實用價值與功效,實乃一代全新的綠色飲品。 竹筍乃純天然保健食品,而方竹筍則為筍中之王,世界一絕,中國獨有。 南川金佛山方竹主要生長在海拔1400米至2000米的金佛山區,形呈四方,有稜有角,其筍不發於春而茂於秋,是吸大自然之靈氣生長而成的稀有之物,迄今所知在全世界僅產於重慶市南川的國家級自然保護區的金佛山。南川金佛山方竹筍面積20萬畝,年產量15000噸,主要品種有筍干、鮮筍、鹽漬筍等,由於系純天然保健食品,其產品遠銷上海、深圳、北京、台灣、日本、新加坡等國家和地區,深受廣大消費者青睞,產品供不應求。 雞絲豆腐腦介紹:
用黃豆磨漿製成,食用時加熟雞絲和各種調料。特色是麻辣鮮香,入口而化,風味別致 油醪糟介紹:
用糯米製成醪糟坯,下油鍋,加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎,然後放入沸開水中煮沸即成。特色是香甜不膩口,營養十分豐富。當地居民在孕婦生產後,都要做給產婦吃,以盡快恢復身體 南川杜仲介紹:
以南川杜仲最為著名。其質地優良,厚實完整,細膩絲白,內表黑褐。有補肝腎、強筋骨、降血壓、安胎之功效。可入酒、燉湯食用。
涼糍粑介紹:
涼糍粑產於重慶,製法分三步:1、把糯米淘洗干凈,用溫水泡二三個小時,控干水後裝入飯甑內,用旺火蒸熟,然後,將熟米飯放入石礁窩內。舂茸成糍粑,用熱的帕子搭蓋。2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃紅色素拌勻,製成芝麻糖。再把黃豆炒熟,磨成粉待用。3、糍粑放在案板上晾涼後,分成兩半,一半放在撒有黃豆粉的案板上,攤開壓平成片,將洗沙均勻地抹上。將另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片,蓋在其上,再把芝麻糖撒在面上,切成塊就可以了。其特點為色香味俱佳,糯軟醇甜,入口涼爽,沁人心脾。
Ⅲ 重慶南川有哪些好吃的
1、義門白家,地址:重慶市南川區申易購物中心風之彩超市對面,電話023-71488678
2、章魚燒 ,地址:文化路22號(申易購物中心正對面),電話:13452841303
3、貴州遵義羊肉粉 ,地址:東城街道辦事處公安路3號9門市,電話:18716881167
4、施板鵝 ,地址:新華步行街
5、梅乾菜扣肉餅 ,地址:東城街道辦事處申易步行街24號攤位,電話:18996863157
6、味子夫雞柳(南川店) ,地址:新華路鼓樓壩廣場出口處,電話:15178866038
7、鄉村基(南川步行街店),重慶市南川區東城街道辦事處新華路9號新華苑A棟二層2號,電話023-71431188,營業時間:周一至周日 11:00-20:00
8、無骨香脆雞柳,重慶市南川區新華路9號
9、避風塘(公安路店),地址:重慶市南川區公安路6號附6號門市,電話:18225251394,營業時間:周一至周日 10:00-22:00
Ⅳ 南川有什麼好吃的特色菜,好玩的景點
1,雞絲豆腐腦,用黃豆磨漿製成,食用時加熟雞絲和各種調料。特色是麻辣鮮香,入口而化,風味別致
2, 涼糍粑產於重慶,
景點:
1,神龍峽位於重慶南川區南平鎮內,距離重慶主城區約79公里,距離南川城區23公里。
2,金佛山位於重慶南部南川區境內
3,南川區花山公園位於重慶南川區東環路
Ⅳ 南川怎麼樣
南川好啊 你說的其他那幾個完全就是鄉下的感覺
有的只是旅遊景點比較出名而已 真正經濟 交通不怎麼樣
南川現在發展快 進步快 一天一個樣
我們南川好歹是個區 而且高速路修到家門口
煤礦很多 各個都是煤礦老闆 暴發戶
南川人民有的是錢 醫療保險也好 失業率低
環城車只有1元錢 隨便你做幾圈
Ⅵ 重慶南川有什麼特色美食
在重慶南川,有一道當地特有的清湯火鍋,讓每一個遠道而來的遊客不得不駐足品嘗。南川盛產方竹筍,因此,南川人便把方竹筍與臘排骨結合起來,再佐以豆芽、香菇等食材,一鍋滋補營養的冬日養生火鍋就誕生了。
在南川最有名的景區金佛山腳下,有一個天星小鎮,往來的遊客都會在這里歇腳,而臘排骨方竹筍火鍋就成為了遊客們的首選。
你們都吃過臘排骨方竹筍火鍋嗎?如果感興趣的話,可以去重慶南川試試,順便還能去金佛山滑雪哦!
Ⅶ 重慶有哪些特色菜
肥腸飯:長壽肥腸飯開遍了各大商圈。肥腸都是一小碗一小碗的,上班的白領中午喜歡來上一碗,入味兒的肥腸可以下兩碗米飯。
糯米油棕:是南川區金佛山一帶流傳已久的民間傳統小吃,具有棕皮酥脆,粽肉柔和,糍糯鮮香的特點。
太安魚:俗稱坨坨魚,是川渝一帶的漢族傳統名菜,屬於江湖菜。
格格很:袖珍蒸籠,色、香、味俱佳,屬於川菜渝菜系下河幫菜,主要是由肉類和土豆一起蒸,味道偏辣。