當前位置:首頁 » 美食攻略 » 馬關最好吃的地方
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

馬關最好吃的地方

發布時間: 2022-10-31 18:45:50

❶ 雲南文山有什麼特色小吃

一、三七汽鍋雞
三七汽鍋雞被譽為《十大滇菜》之首,以湯鮮味美,飄香誘人而著稱。說起《雲南美食》——三七汽鍋雞,文山人都知道,但三七汽鍋雞曾經被列為《國宴菜譜》,作為招待參加國慶慶典的各國國家元首的菜餚,就鮮為人知了。三七汽鍋雞以獨特的民族飲食文化被繼承發展,弘揚光大,突破地域界限,經久不衰,食而不厭,成為州外來客光臨文山的必品之菜,流行區域范圍較廣。
三七汽鍋雞
二、壯家岜夯雞
《壯家岜夯雞》為文山州廣南縣一道傳統名菜。所謂岜夯即壯語酸湯菜之意,用紅青菜或細葉芹竹筍皮等為原料,加米湯腌制呈粉紅色酸湯,按一定程序和適度火候輔以各種佐料同剔骨肌肉相煮而成。這道菜突破地域界限,登上昆明及省內一些中小城市賓館、飯店的大雅之堂,並紮根於民間食店的普通餐桌之上,食而不厭,成為很多外地人光臨文山的必品之菜。
廣南壯家岜夯雞
三、苗家狗湯鍋
馬關苗家狗湯鍋,俗稱地攤狗肉,它是在歷史演變過程中形成的一道特色美食,歷經民間自然取捨而保留下來的極富邊疆地方特色的飲食文化。馬關地攤狗肉較為盛行,縣城狗肉湯鍋店比比皆是,木廠鎮、小壩鎮等地均有傳統名店,遠方的朋友若到馬關縣城來,既可以到縣城新農村市場品嘗地道的地攤風味,也可以到文化路的胖仔狗肉館、馬關一中對門的木廠地攤狗肉、園中西路下段和環城路狗肉店品嘗。
苗家狗湯鍋
四、大氣根燉雞
大氣根具有排毒、順氣的葯理,因而有減肥的功效。由於文山無撮口音,菊與氣的韻母同為齊齒呼前高母音,又因其有理氣功能,便誤呼為大氣(jì)根。又有人誤認為是大薊(jì)根,其實大薊根俗名抱母雞剌,具有止血功能,只能入葯,一般不用於膳。在眾多大菊根燉雞的餐館中,新聞路疾控中心對面廣南人開的史家餐館尤其獨出心裁,將大菊根和奶漿根等中草葯和雞一起裝進洗凈的嫩豬肚中,扎緊口子,置於大鍋中熬熟,因此得名曰口袋葯膳雞。
大氣根燉雞
五、牛肉乾巴
傳說早在1284年,來自義大利的世界著名旅行家和商人馬可波羅到達昆明時,看到回族人以一種奇特的方法製作牛肉,記敘為截成小塊,浸在鹽水中,再加幾種香料,這就是清真牛乾巴最初的記載。有回族的地方,就有‘牛乾巴’,這是硯山回族人自豪的宣言,這種承載回族文化、風味獨特的肉類腌製品,在回族人的餐桌上傳承了至少700餘年。牛乾巴被公認為是回族美食的奇葩,這種美食文化被極富商業頭腦的回族人開枝散葉,席捲全國。商業化、規模製作牛乾巴的項目正在茁壯成長。
文山牛肉乾巴
製作牛乾巴已無季節之分,有的作坊、工廠還人工調節溫度濕度,利用真空膠袋密封包裝,以方便運輸,暢銷到全國各地,得到廣大食客的一致好評,取得了較為可觀的經濟效益和社會效益
椒鹽餅:色澤金黃,酥脆爽口,老少咸宜,通常和文山米線搭配食用。是文山人喜愛的傳統小吃。
地攤狗肉:就是狗肉大排檔,以火鍋為主。
蕎酥:蕎面製成,有甜咸兩種口味,有的還混入了玫瑰糖。其中以文山平壩鎮蕎酥最為正宗。
花糯飯:源自當地壯族食品,用天然植物色素加以染色,味道清香。
氽肉米線:文山米線的質量有口皆碑,佐料豐富、湯底醇厚,食過便知。涼品宴:通常在中午為餐,品種多樣,可達上百種,涼雞和涼卷粉為必食經典,每家涼品店各有風味。
酸菜飯:和涼卷粉做法一致,只是材料為米飯。但口味獨特,是文山又一道經典美食。
越南小卷粉:壯族食品,周邊地州也有,不過風味自成一家。
更多關於雲南文山有什麼特色小吃,進入:https://www.abcgonglue.com/ask/7da2b01615731471.html?zd查看更多內容

❷ 雲南馬關縣有什麼資源發展呢

另外馬關縣的旅遊資源也很豐富,隨處都能見證到特色的美景,尤其是老君山自然保護區等,成為了遊客首選的去處,還有各種特色的美食,吃完之後讓人慾罷不能。雖然它就是個很低調的縣城,但存在著很大的發展潛力,就讓我們拭目以待吧。對於雲南這座縣城要「爆發」,迎來450億高速,將實現交通全面發展,不知你有什麼看法呢?對它的發展前景是否看好?

❸ 雲南文山 馬關哪裡最好玩

方案路線:可以考慮來雲南旅遊,冬季雲南比較北方來講,從昆明出發到麗江結束

第一天(D1);麗江:黑龍潭公園,白沙,束河。
今天的行程安排是麗江黑龍潭公園,</WBR>然後租自行車騎車去白沙古鎮和束河古鎮,傍晚返回麗江古城。
提早起床,趕往古城北的黑龍潭公園看日出。公園離古城很近,</WBR>雞豆涼粉和雞爪的味道不錯。早餐費用¥6。
早餐後,在古城內租一輛自行車出發,租車費用¥10。</WBR>在一大轉盤處有標識,右側通白沙,左側通束河。建議先去白沙。
白沙鄉位於麗江大研鎮以北8km處,騎車1個多小時便可到達。</WBR>吃的東西不貴,午飯費用¥10。
結束了一天的遊玩,晚飯可以在古城內的順水樓解決,</WBR>7/斤,晚餐人均¥25。
晚上可在古城轉悠,體驗四方街的熱鬧和老民居的靜謐。</WBR>晚上住古城的客棧,費用¥30。
門票:¥40+¥15+¥30=¥85
食宿:¥6+¥10+¥25+¥30=¥71
交通:¥10
總計:¥85+¥71+¥10=¥166
第二天(D2);麗江-大理古城。周城買蠟染,喜洲嚴家大院,,</WBR>三塔倒影公園,洋人街。
早起後,在瑞煜小吃吃完早餐,費用¥6。出古城,</WBR>午餐可以在喜洲解決,也可到古城解決。費用¥15。
到達大理古城後,大理的客棧也很多。</WBR>三塔倒影公園門票¥4。
晚餐推薦去人民路上的益恆飯店,是老字型大小店。特色菜有沙鍋魚,</WBR>可以一嘗。
門票: ¥10+¥2+¥4=¥16
食宿:¥6+¥15+¥20+¥2+¥25=¥68
交通:¥43+¥4=¥47
總計:¥16+¥68+¥47=¥13

❹ 文山州馬關縣哪裡好玩

看要玩什麼了,我是馬關人,給你推薦下:
1、文化方面:八寨阿雅遺址、馬灑壯族鼓樂(三月三、六月初一)、啊娥版畫;
2、越野探險:爬都龍老君山、城子山野炊、馬鞍山(高原水庫)游泳及野炊、小壩子鎮小白河(中越界河);
3、小吃:羅非魚火鍋、縣醫院背後小巷裡的鹵雞腳、壯族花飯等等;(記性不好,吃了就忘了)
4、城內休閑:中山公園、安平廣場、松江花園都是好去處。
其他的想起來再說了!~~~~~~

❺ 馬關好吃好玩的有哪些地方

都龍,過去作為中越邊境戰爭期間的戰區之一,位於雲南省文山壯族苗族自治州馬關縣的一個古鎮,距離越南直線距離不過8公里。

❻ 文山州馬關縣在中國的哪個位置,其特產有

馬關是個好地方可以去看看,不是沒有美女是沒有發現美女的眼睛。
下面是馬關的一些特產和生活介紹只供參考。

三七
異名山漆(芪)、參三七、田七、金不換。全縣各鄉均有分布,清代已開始人工栽培。 如今三七產業已經形成規模化、產業化、規范化發展格局,2005年新植2.14萬畝,GA
古林箐原始森林風光
P規范化種植8000畝,全年收獲面積8043.3畝,產量144.16萬千克,銷售收入1.46億元。
馬關茶
1981~1984年,中國農科院茶葉研究所和雲南茶葉研究所對雲南茶樹資源進行考察,在老君山、古林箐等地發現不少古茶樹,屬茶樹新品種,經鑒定,命名為「馬關茶」。2005年全縣茶葉種植面積為1.64萬畝,收獲8771畝,產量18.88萬千克 ,產值283.2萬元。
砂仁
多年生薑科豆蔻屬草本植物,其子粒、果殼為常用中葯,具有行氣調中,溫脾止瀉,健胃消食等功效。1985~1990年,全縣種植砂仁3995~2652畝,年產10噸左右。砂仁已成為馬關特產,並被《文山特產精粹》一書收錄。
杉木
杉科杉木屬,有紅杉、水杉、柳杉、蓖子三尖杉等品種,1990年,國營林場人工杉木林活立木蓄積量61.42萬立方米,1982年開始間伐和皆伐,年均提供木材1.3萬立方米。
草果
約於明末清初隨瑤族的遷入而開始栽培,迄今已300多年。籽粒辛辣芳香,既是烹調食品的香料,又是家庭常備的良葯,主治咳嗽痰多,食慾不振,嘔吐,腹瀉,腹脹,瘧疾等病症。2005年全縣草果種植面積為8.4萬畝 ,收獲面積3.5萬畝,產量55萬千克,產值1375萬元。
塘房桔
屬芸香科、柑桔亞族、柑桔屬,常綠喬木,果實色澤鮮艷、果汁豐富、香味可口、風味獨特,營養價值高,果肉含糖、蛋白質等營養物,果皮中富含維生素A、P,種子富含維生素E。塘房桔屬熱帶、亞熱帶常綠果樹,性喜溫暖濕潤,在馬關縣南撈鄉塘房村已有200餘年的種植歷史,因其具有皮薄肉嫩、香味獨特、汁多化渣、成熟期晚等特點,倍受廣大消費者的青睞。逐漸成為馬關縣最具特色的名、特、優地方產品。
蘭花
蘭花種類繁多,現已發現原種26種。其中紅柱蘭於1988年由中國著名蘭花專家吳應祥定名為「文山紅柱蘭」,並於1990年2月榮獲第二屆中國(廈門)蘭花博覽會金獎。還有朵素、雪素、珍珠貝母蘭、春蘭、寒蘭矮種、墨蘭矮種,已被中外行家列為珍品。常有農民採集上市交易。
蛤蚧
壁虎科珍稀葯用動物,俗稱「哆格」。味咸,性平,具有補腎、壯陽、定喘、止咳、祛風濕、補體潤肺等功能。
馬關馬
四肢結實有力,蹄質堅韌,具有耐粗耐勞,耐熱耐潮等特點。1981年《文山州地方畜禽品種志》稱「文山馬以馬關馬為最好」。馬關歷史上就有「萬馬縣」的稱譽。1952~1990年統計:年末存欄數為9472~27996匹,其中能繁殖母畜佔27?7~36%,勞役畜佔59.6~85.1%;出欄率約20%左右。
無角山羊
俗稱「馬羊」。是馬關特有的一個地方羊種。1981年,全縣有2000隻左右,後因暢銷外地,到1987年僅剩幾十隻,已被省、州、縣列為保種對象。1990年末,全縣約有100餘只。「無角山羊」具有個大體健,性情溫順,採食快且採食點固定,繁殖力強,膻味小,屠宰率高,便於大群飼養等特點。
馬關大種雞
1981年《文山州地方畜禽品種志》定名。特點是:體型高大,骨骼粗壯,肌肉發達,頭尾昂揚,外貌清秀,容易飼養。成年公雞體重4~5千克 ;成年母雞體重3~4千克,年產蛋80~120枚。
馬關壯族農民版畫介紹
馬關縣仁和鎮阿峨辦事處新寨村壯族人民喜愛繪畫綉花,木刻版畫。1973~1990年,有43名農民創作版畫401幅,州展出121幅,省展出54幅,兩幅獲銀質獎,3幅在《民族畫報》刊登,5幅被國家選展。1984年10月,應日本國路姬市日中友協會長福田一郎邀請,新寨農民選出24 幅版畫作品寄往日本 ,有22幅入選參展,受到日本朋友的贊揚。這些作品以農民獨特的思維與手法真實的記錄了壯族人民物質和文化生活的狀況,刀法純朴粗獷,飽含濃郁的民族文化氣息。2005年阿峨版畫製作出了20幅套色版畫,使版畫由單一的黑白顏色發展到多種顏色。由於套色版畫是刻一層印一種顏色,有幾種顏色就要刻幾層,這樣彩色版畫就具有與黑白版畫不同的不可復制性,從而增加了彩色版畫的價值。 歷史根源。馬關縣阿峨新寨地處邊疆,解放前,匪患較多,搞亂了人心,也帶壞了寨里的風氣,相鬥相殘的事件經常發生。新中國成立後,村裡的群眾深刻認識了過去痛心疾首的教訓,他們憎恨那些邪惡勢力和不良行為,認識到新社會要團結,要奮進,永遠跟著共產黨走,凡是黨委、政府號召的活動,阿峨新寨的人民都積極參加,村裡人能歌善舞,他們搞宣傳、搞演出、搞繪畫,1957年成立了宣傳隊,1966年在村裡開展繪畫活動,70年代組織業余文藝演出隊在村裡演出,並由群眾投工投勞建起了文化活動樓,組織文藝演出,圖書閱覽、電影放映、籃球比賽,一時間文化活動的蓬勃興起,活躍了村裡的人。但時間一長便暴露出了問題:有的活動全靠村裡組織,似乎有些不可能,特別是在經費緊缺的情況下,於是出現了時冷時熱的現象,勞動之餘,大家似乎沒有專門的事做,於是村幹部們想出了發展村裡人都愛好的畫畫,既開展了文化活動,畫好了還能產生經濟效益,並請縣文化館的老師來指導,經過不斷的嘗試、改進,阿峨新寨有了版畫的歷史,群眾一拍即合,男女老少都投入到其中。版畫活躍了村民們的生活,讓他們能在勞動之餘天天畫、天天刻、天天看、天天印、天天議,杜絕了惡習現象的滋生,堵住了不良社會風氣的侵蝕,走上了文化藝術的道路。 阿峨新寨的人之所以喜歡畫畫,習慣源於用來描花樣,壯族山寨里的女子自幼喜歡綉花,她們身上穿的、頭上戴的、腳上蹬的,都是她們親手勞作的成果,一年四季除勞動外,閑暇時間幾乎都用在綉花制衣上,全家老少穿的戴的都出自他們的手,要綉花鞋、花衣、裙子、花帽、頭帕、圍腰、背被等,花綉得好,首先是綉樣要畫得好,既要繼承傳統,又不能照搬別人的,而要有新意。制衣的過程工序很多,很費工夫,所以忙不過來的時候,家裡的人就幫著畫花樣,久而久之,形成了男人畫花,女人綉花的風俗。阿峨新寨的許多人家都保存著背被、小孩的孔雀帽等畫的圖案,那是真正傳統的民族圖案。一開始村民們為了避免謄印、剪紙樣、塗顏料的麻煩,他們乾脆把畫畫在木板上,用刀刻好,要綉花時就用布去木板上印出花樣,這是阿峨新寨最早的版畫。後來在文化館老師的輔導下,他們在木板上增加了其他內容,才演變成了今天的壯鄉民族文化——版畫。 發展現狀。馬關壯族農民版畫源遠流長,享譽海內外。四十餘年來,壯族農民共創作版畫上千幅,其作品參加過全國及地區性農民畫展並榮獲多種獎項,還應邀卦赴日本國展出和被《雲南畫報》等報刊選登,作品濃郁的民族特色和泥土氣息得到國內外藝術家高度評價。為此,馬關被國家文化部命名為「中國民間藝術之鄉」。 版畫在阿峨新寨普遍受到喜愛,並成立了版畫小組,全村男女老幼都參加畫,有的人家是祖孫三代,父子、夫妻、兄妹等一起上陣。每戶有兩三人參加是常事,多的人家有五六人。年長的有五十多歲,年幼的有七八歲。村裡人對版畫非常痴迷、刻苦,經常在一起討論修改一幅畫。同時縣委、縣人民政府也高度重視版畫的發展,先後投入16萬元資金扶持版畫發展,同時組織展團到昆明、文山等地進行版畫展出,做了大量的宣傳工作,並邀請省州美術專家配合我縣的文化館人員對版畫人員進行了立意、刻畫、製版、印刷、裝裱、裝框等系統培訓,使之業務水平得到了較大提高。目前,村裡的中青年人幾乎人人都會製作版畫。據不完全統計,近年來,阿峨新寨先後共創作了400多幅作品,其中共有175幅作品參加過縣里展出;有121幅作品在州里展出;有36幅作品入選「大連市農民畫展」;有30幅作品參加「雲南省農民美術作品展;有3幅發表在《民族畫報》上;有許多幅刊載於《文山日報》等報刊上,其事跡被編入《來自熱土的足音》一書(雲南民族出版社出版)。一大批作品在影展、畫展中獲獎。有61塊刻板、110多幅(雙面用)版畫原件被馬關縣檔案館收藏。 價值體現。馬關壯族農民版畫內容豐富,涉及面廣,有生產生活類、體育競技類、科普類等內容,真實地記錄了壯族人民物質生活和文化生活狀況,反映了良好社會風尚,宣傳了壯家人的美好生活,有著深刻的民族風俗內涵和濃郁的民族文化氣息。它主題鮮明,一幅畫基本就表達一個思想,直率坦盪地表現出豐富而真實的內容;它風格獨特,在繼承民族民間美術遺產的同時,積極吸收專業繪畫的有益部分,構圖古樸而新穎,有很強的感染力;它民族特色濃厚,刀法粗獷中不乏細膩,把自己如詩如畫的生活表現得淋漓盡致。由於版畫都出自地道農民之手,比較寫實,鄉土味特濃。他們在自己純朴的思想指導下,形成了獨特的構思方式,如畫穿牛鼻子,他們一個細節不漏地畫出全過程;畫坐飛機,他們把飛機畫得像螞蚱……正是這些朴實無華、充滿童稚味的東西是壯族農民版畫的最可貴之處。他們用自己真實的藝術語言,民族特色的刀法,極大的熱情,把現實生活中看到的、想到的、感受到的人和事活靈活現地表現出來,努力做到生活、情感、造型藝術語言三者的統一。在藝術手法上,版畫不僅保留了壯家的民族特色,還表現出漢文化對他們的影響和滲透,體現了壯漢文化的撞擊和交融的情形,把壯鄉古老的繪畫藝術和漢文化藝術巧妙地融合起來,大大促進了壯鄉版畫的發展。色彩上,不僅有黑白的,有的還有2種以上套色的,極大地豐富了作品的內容和表現力。編輯本段民族風情
基本情況
馬關縣總面積2676平方千米,轄4鄉9鎮,鄉(鎮)下設124個村民委員會2026個村民小組,境內居住著漢、壯、苗、彝、傣、瑤等11個民族,截至2002年底全縣總人口82040戶350372人,其中,男性人口182937人,性別比為(女性100)107.99。農業人口72597戶319615人,非農業人口9443戶30757人。在全縣人口中:漢族44393戶179429人,壯族12371戶53943人,苗族16049戶74113人,彝族5941戶27331人,傣族1478戶6495人,布依族1243戶6007人,瑤族319戶1785人。少數民族占總人口的48.96%。 各民族大雜居、小聚居,民族間互相交往、通婚,民族風俗相差不明顯,但在傳統節日慶典上略有不同、各具特色,苗族主要有花山節,壯族有二月節和六月節等,彝族主要有火把節,傣族有二月節(也稱「過大年」)和六月節,布依族有離娘節和牛王節等,瑤族有盤王節,拉基人有跳掌節等。
傳統美德
各族人民歷來有敬老尊賢、見義勇為、團結互助、濟人危難的傳統美德,街坊鄰里,和睦親善。村寨里一家有事,全村相幫。新中國成立後,更形成了社會主義的新觀念、新風尚。1963年 ,開展學雷鋒活動,助人為樂,拾金不昧等好人好事層出不窮。1984年,廣泛開展「五講、四美、三熱愛」活動,縣成立活動委員會。1986年9月,樹新風、做好事 ,爭創文明單位,爭當文明公民,積極開展社會主義精神文明建設活動推向高潮。1984年至1990年,先後評出文明單位209個,文明村鎮47個,文明街道14條 ,文明學校37所,五好家庭16567戶次。
民俗禁忌
正月初一忌掃地,忌串門;初一至十六忌在門前晾曬衣服。正月初三忌煮生米,新婚喜日,孕婦忌進新郎家門。新媳婦娶進家不滿三天忌上樓和串門,不滿一個月忌在娘家過夜。產婦不 滿一個月忌入他人門宅。「開財門」、生孩子忌外人入屋三天,豬、牛、馬等大牲畜忌入別家門宅,忌扛著鋤頭進家,忌背著空背籃和挑著空水桶進家。舀飯忌舀甑子中間的飯。忌用刀砍門檻 或墊在門檻上砍東西。未婚青年忌吃豬蹄叉;小孩忌吃雞頭、雞腳、雞下巴等等。

❼ 易縣旅遊去哪兒,有什麼好吃的,一定要有特色有!

易縣景點
狼牙山。雲蒙山。千佛山。洪崖山。易水湖。龍湖。易水河。清西陵。紫荊關漂流。庫區垂釣

易縣名吃
涮羊肉:大眾消費還是去金台東路的蓮華飄香居,肉好吃,不過菜一般;想省錢呢去天津火鍋城,一人一個小鍋,鍋底兒免費,羊肉八塊錢一盤,比自助餐還便宜,肉還好吃;肥羊城16元一位的自助火鍋不敢恭維,但它那兒極品小肥羊真是蓋了。嫩得到口就化。。。百泉名氣不小,可惜沒吃過,路又太遠,不加評論。
驢肉火燒:驢肉火燒以河間府的最有名,但我們保定,還是徐水漕河的正宗。咱易縣這個有個保定連鎖店「好滋味」,肉太咸,燒餅也不是那個燒餅,但衛生條件好。菜市場北門旁邊和文化廣場南邊那兩個小店味道8錯,燒餅是外焦里嫩,肉煮的香嫩酥軟,可衛生條件差點。
牛肉罩餅:目前只見過兩個地方兒,一個在甲街,一個在公安局門口往北。跟保定吃法不一樣,幾塊錢幾塊錢,不像人家幾兩餅幾兩肉。
板面:縣醫院那條街上也有個,但味道就是沒公安局門口那個味道好。可那兩口子實在不利索。影響食慾。原來是大破碗,現在好了,講究衛生了。包個塑料袋(我就郁悶了,回生塑料的口袋,再加熱,真怕哪天吃了中毒)。
包子:李記包子名氣不小,可吃起來太油膩;文化廣場對面有個野菜包子,味道不錯還不油;喜盈門的狗肉包子咋吃起來一點狗肉味兒也沒有捏。沃美賣的速凍狗不理自己蒸也不錯。
烤乳鴿:百益城
燒鴨:好年景
烤全羊:易河庄的就不錯,離城近
雞:馬家雞,肯德基炸雞(現在也弄清它到底是哪幾個字兒)
鹵肉:網通公司門口那幾個小攤和西關都行。
燉肉:飛馬那兒和東關的少鋒(個人不太習慣吃這)
扣肉:龍彎頭那兒價格便宜的嚇人,可惜離城遠,淶源粗糧王做得不錯,可惜服務員老把紅燒肉叫成紅騷肉,太不習慣了。

❽ 最有特點的馬關小吃是什麼

最有特點的馬關小吃是「地攤狗肉」。 其製作工序是:挑選無病活狗,殺死後用開水燙毛脫凈,用稻草、豆稈等燒狗皮至有裂痕,清水刮洗干凈。開腸破肚,取出內臟用清水洗凈。將狗肉砍成大塊或整個放於大鍋內煮熟,再取出切成小塊,用原汁原味的狗肉清湯置於火鍋內,配上草果、八角、大蒜、柑橘葉子等佐料煮沸,再加上特製的蘸水(糊辣椒面、花椒、薄荷、芳香油、大蒜等佐料),即可食用。
記得採納啊

❾ 馬關縣的特產是什麼

特色資源
三七
異名山漆(芪)、參三七、田七、金不換。全縣各鄉均有分布,清代已開始人工栽培。 如今三七產業已經形成規模化、產業化、規范化發展格局,2005年新植2.14萬畝,GA 古林箐原始森林風光
P規范化種植8000畝,全年收獲面積8043.3畝,產量144.16萬千克,銷售收入1.46億元。
馬關茶
1981~1984年,中國農科院茶葉研究所和雲南茶葉研究所對雲南茶樹資源進行考察,在老君山、古林箐等地發現不少古茶樹,屬茶樹新品種,經鑒定,命名為「馬關茶」。2005年全縣茶葉種植面積為1.64萬畝,收獲8771畝,產量18.88萬千克 ,產值283.2萬元。
砂仁
多年生薑科豆蔻屬草本植物,其子粒、果殼為常用中葯,具有行氣調中,溫脾止瀉,健胃消食等功效。1985~1990年,全縣種植砂仁3995~2652畝,年產10噸左右。砂仁已成為馬關特產,並被《文山特產精粹》一書收錄。
杉木
杉科杉木屬,有紅杉、水杉、柳杉、蓖子三尖杉等品種,1990年,國營林場人工杉木林活立木蓄積量61.42萬立方米,1982年開始間伐和皆伐,年均提供木材1.3萬立方米。
草果
約於明末清初隨瑤族的遷入而開始栽培,迄今已300多年。籽粒辛辣芳香,既是烹調食品的香料,又是家庭常備的良葯,主治咳嗽痰多,食慾不振,嘔吐,腹瀉,腹脹,瘧疾等病症。2005年全縣草果種植面積為8.4萬畝 ,收獲面積3.5萬畝,產量55萬千克,產值1375萬元。
塘房桔
屬芸香科、柑桔亞族、柑桔屬,常綠喬木,果實色澤鮮艷、果汁豐富、香味可口、風味獨特,營養價值高,果肉含糖、蛋白質等營養物,果皮中富含維生素A、P,種子富含維生素E。塘房桔屬熱帶、亞熱帶常綠果樹,性喜溫暖濕潤,在馬關縣南撈鄉塘房村已有200餘年的種植歷史,因其具有皮薄肉嫩、香味獨特、汁多化渣、成熟期晚等特點,倍受廣大消費者的青睞。逐漸成為馬關縣最具特色的名、特、優地方產品。
蘭花
蘭花種類繁多,現已發現原種26種。其中紅柱蘭於1988年由中國著名蘭花專家吳應祥定名為「文山紅柱蘭」,並於1990年2月榮獲第二屆中國(廈門)蘭花博覽會金獎。還有朵素、雪素、珍珠貝母蘭、春蘭、寒蘭矮種、墨蘭矮種,已被中外行家列為珍品。常有農民採集上市交易。
蛤蚧
壁虎科珍稀葯用動物,俗稱「哆格」。味咸,性平,具有補腎、壯陽、定喘、止咳、祛風濕、補體潤肺等功能。
馬關馬
四肢結實有力,蹄質堅韌,具有耐粗耐勞,耐熱耐潮等特點。1981年《文山州地方畜禽品種志》稱「文山馬以馬關馬為最好」。馬關歷史上就有「萬馬縣」的稱譽。1952~1990年統計:年末存欄數為9472~27996匹,其中能繁殖母畜佔27?7~36%,勞役畜佔59.6~85.1%;出欄率約20%左右。
無角山羊
俗稱「馬羊」。是馬關特有的一個地方羊種。1981年,全縣有2000隻左右,後因暢銷外地,到1987年僅剩幾十隻,已被省、州、縣列為保種對象。1990年末,全縣約有100餘只。「無角山羊」具有個大體健,性情溫順,採食快且採食點固定,繁殖力強,膻味小,屠宰率高,便於大群飼養等特點。
馬關大種雞
1981年《文山州地方畜禽品種志》定名。特點是:體型高大,骨骼粗壯,肌肉發達,頭尾昂揚,外貌清秀,容易飼養。成年公雞體重4~5千克 ;成年母雞體重3~4千克,年產蛋80~120枚。

❿ 馬關縣美食

馬關縣美食有豆沙肉、菊花鴨、三七汽鍋雞、荷葉粥、椒鹽餅、酸湯魚等。
1、豆沙肉:是以五花肉、紅豆沙、糯米為主要原料,配以核桃仁、蜜餞、白砂糖、蜂蜜、菜籽油等輔料精製而成。
2、菊花鴨:是一道傳統的佳餚名菜,歷史悠久,用來做菊花鴨的菊花須是白色的或是紫粉色的秋菊,花瓣越大越厚的為最佳。
3、三七汽鍋雞:以土雞為主料,用旺火燉制而成,燉出來的雞肉原汁原味,肥嫩鮮香,湯汁鮮甜,風味獨特。
4、荷葉粥:選用糯米和粳米熬粥,將鮮嫩的荷葉洗凈後切碎,包在紗布里放進粥鍋,用荷葉罩住,待粥熬好呈淡綠色,退火稍冷,取出荷葉,拌入白糖或蜂蜜即可。
5、椒鹽餅:主要以上等麵粉,熟豬油、精鹽、花椒粉等為原料精製而成。做好的餅分絲分層,酥而不脆。
6、酸湯魚:酸湯是用糯米粉發酵,配以西紅柿等原料,經多種工序慢慢熬制而成。

美食,顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,都可以稱之為美食。中國素有「烹飪王國」這個美譽。在中國這個大家庭里,有五十六個小家庭,每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味,享受美食也要看場合,場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深,營養物質各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也讓人吃的更加開心。