『壹』 什麼乾果比較好吃
每個人口味不一樣,比如我個人愛吃夏威夷果和開心果,這兩樣我認為最好吃。還愛吃榛子,栗子,核桃,松子,葡萄乾等。
澳洲堅果(拉丁學名:Macadamia ternifolia F. Muell.)別名:昆士蘭栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士蘭果,是一種原產於澳洲的樹生堅果。澳洲堅果屬常綠喬木,雙子葉植物。樹冠高大,葉3~4片輪生,披針形、革質,光滑,邊緣有刺狀鋸齒。總狀花序腋生,花米黃色,果圓球形,果皮革質,內果皮堅硬,種仁米黃色至淺棕色。適合生長在溫和、濕潤、風力小的地區。
山龍眼科、澳洲堅果屬植物在世界上眾多的乾果之中,澳洲堅果的經濟價值最高,素來享有"乾果之王"的譽稱。分布區域:澳大利亞東部、新喀里多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島。此外澳洲堅果還具有很高的營養價值和葯用價值。
『貳』 什麼乾果好吃
每個人的喜好不一樣,我個人非常喜好下面幾種。
第一,花生。
花生相比其他的堅果來說更加常見,而且價格也更便宜。花生的吃法很多樣,生吃、水煮、油炸、燉湯都可以。花生當中含有豐富的營養成分,比如說維生素B2,不飽和脂肪酸等。
維生素B2是我們國家的人們飲食中最缺乏的一個元素,平時有空的時候可以吃幾顆花生,能夠補充身體所需的營養,還能預防唇裂。
第四,葡萄乾。
葡萄乾酸酸甜甜,又好吃又營養。空閑吃幾顆葡萄乾,能夠起到益氣、補血的功效,對美顏也有一定的功效。
第五,開心果。
開心果這個名字可不是白叫的,當中含有胡蘿卜素和酶等物質,平時適當吃一些,能夠讓大腦有充足的血流量,人看起來更加的精神。看著鏡子里的自己容光煥發,心情好自然就開心了。
『叄』 養胃吃什麼乾果最好 分別有什麼
1、栗子:
栗子是中國特產,素有「乾果之王」的美譽。板栗中所含的礦物質很全面,有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等,比蘋果、梨等常見的水果高。每100克鮮板栗中含鉀量為442毫克,比蘋果高3倍。栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經,有養胃健脾、強筋活血等功效。適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。
不過栗子生吃難消化,就熟食又容易滯氣,一次吃得太多會傷脾胃,每天最多吃10個就可以了。把栗肉碾細,與糯米一起煮粥,清香味鮮,同時也是上等的葯膳。栗子與粳米一起健運脾胃,增進食慾,又能補腎強筋骨,尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳,腰膝酸軟無力者服食。
2、核桃:
中國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。明代李時珍的《本草綱目》記述,核桃仁有「補氣養血,潤燥化痰,益命門,處三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘咳,腰腳重疼,心腹疝痛,血痢腸風」等功效。
核桃炒紅糖可以養胃。核桃要選取新鮮的,大約7個,砸去外殼取出仁,然後切碎,在砂鍋內溫火炒至淡黃色,再放入5克左右的紅糖拌幾下即可出鍋,趁熱吃下。每天早晨空腹吃,半小時後再吃飯喝水,此方需要持續服用12天,不可中斷。這種方子只適用於陽虛型的慢性胃炎患者較適用,對於陰虛、濕熱等原因導致的慢性胃炎則不適合。
3、花生:
花生的營養價值比糧食高,可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸含量很高。花生可以強健腸道,這是因為花生入脾經,有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。花生中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質,會增加腸道的韌性。
新鮮花生最好連殼煮著吃,煮熟後的花生不僅容易消化吸收,而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生最好的搭配是紅棗。搭配紅棗,能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效,對女性尤為有益。
4、松子仁:
中醫認為,松子仁味甘性溫,有補心腎、養血液、潤肌膚、止咳嗽、潤大腸之功效,宜於年老體弱、未老先衰、記憶減退、頭暈目弦、習慣性便秘等症。唐代《新修本草》中記載:「此物潤腸胃,久服輕身,延年不老。」同時,有關典籍中有松子仁營養早餐的記載:取松子仁30克,同糙米100克煮粥,加白糖適量,每天早餐食用,有延年益壽的作用。
『肆』 堅果哪種最好吃
第1種就是核桃,核桃在我們國家又叫做胡桃,這其實是從外國引進的一種食物,在國外的話,大家把它稱為是大力士食品,益智果,在我們中國的話也有核桃補腦的說法,有句廣告相信大家都是耳熟能詳的,那就是「經常用腦,多喝六個核桃」,不過我不知道六個核桃飲料是不是真的補腦,核桃補腦卻是真的。以前市面上很多核桃皮厚很難剝開,現在市面上的紙皮核桃。
第二種著名堅果就是腰果了,腰果很好吃,但是真正見過腰果長在樹上的人,恐怕不多吧!感覺樣子挺另類的,腰果味道吃起來比核桃還要香,它被列為四大堅果也是可以理解的。第三大堅果就是杏仁,對於杏仁能夠當選四大堅果,估計很多人都有點意外吧!杏仁和巴旦木是兩種不一樣的東西,大家不要弄混了。
第三種就是榛子,榛子之所以能夠當選世界四大堅果,外國人的功勞比較多,我們國家其實很多人更喜歡吃板栗,而不喜歡吃榛子。除了這四大堅果的話,還有幾種堅果在我們身邊也經常見到,而且味道吃起來也不錯。
最後就是碧根果,和夏威夷果了。
『伍』 冬天吃什麼乾果比較好
冬天適合吃的乾果
板栗
栗子是冬季的時候可以大量去吃的食物了,在這時候吃栗子是非常健康的,首先栗子性味甘溫,可以滋補脾、胃、腎三經,有養胃健脾、強筋活血等功效,還可以適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。冬天吃什麼暖胃?建議不妨多吃一些板栗。板栗外殼較為難剝,可先用刀把板栗的外殼剖開,再將板栗放入沸水中煮3~5分鍾,撈出後放入冷水中浸泡3~5分鍾,這時就很容易將皮剝去。
核桃
而且核桃也是非常美味的食物了,吃起來也是非常健康的,能夠幫助我們起到很不錯的養生作用。而且核桃是一種營養價值非常豐富的乾果,核桃中有大量的不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇,防止動脈硬化及高血壓的功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E,具有增強細胞活性,促進造血功能,增進食慾的功效。這些都對提高身體健康,抵禦寒冷大有益處,如果我們感覺怕冷,那麼就完全可以選擇吃核桃了。核桃富含歐米伽3脂肪酸,有助於由內而外預防皮膚乾燥。
冬季溫中禦寒常吃哪些食物
1、蔬菜:冬季禦寒吃蔬菜,可以幫助人們補充維生素,包括新鮮的、罐裝的(無佐料、脂肪、糖等其他添加劑)蔬菜;番茄醬。蔬菜類不能和非核心類食物合並(比如油炸的蔬菜和豆類,油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類食物);蔬菜汁不屬於核心食物。
2、水果:水果裡面的營養元素非常豐富,是冬季人們身體營養元素所需的來源。包括新鮮的、罐裝的(非糖水類)水果。如果是罐裝的必須是水或純果汁(非糖水)浸泡的,浸泡汁水不可以食用;乾果(杏干、桃干、香蕉乾等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。
3、辛辣食物:辛辣食物一般都具有解表發汗的功效,可以幫助抵禦寒冷。辣椒含有辣椒素,生薑含有芳香性揮發油,胡椒含胡椒鹼。例:辣椒可刺激食慾、增進消化,能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加,故冬天吃點辣椒可抵禦寒冷,並能防止因受潮濕而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒症。
4、肉類:肉類食物的熱量一般都是比較高的,以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的禦寒效果較好。它們含蛋白質、碳水化合物及脂肪高,有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快,內分泌功能增強,從而達到禦寒作用。
5、根莖類:根莖類蔬菜的營養元素非常多,醫學研究人員發現,人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽,這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
6、湯類:冬季養生禦寒,還可以多喝湯,喝湯不但可以潤腸通便,還可以生津解渴。包括新鮮的、冷凍的、罐裝的(無佐料、脂肪、糖等其他添加劑)清湯。西式奶油濃湯和濃縮肉湯不算做核心食物。
冬季抵禦寒冷可以喝的湯
一、五指毛桃煲烏骨雞湯
原料:溫氏烏骨雞一隻、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。
做法:將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中;豬脊骨在滾水中煮一下「飛水」,放入湯煲中;切三片姜放入湯煲中,倒入10碗清水,用猛火把水燒開後,改為文火煲兩個小時;4.湯上桌前下適量的鹽調味。
功效:五指毛桃煲烏骨雞湯有溫中散寒、健脾祛濕的功效。芡實有補脾、祛濕的功效,溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素,而且脂肪含量很低,這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養生。
二、沙參百合潤肺湯
原料:北沙參15克,百合30克,無花果5個,豬瘦肉18克,陳皮1片。
做法:先將無花果洗干凈,對半剖開;豬瘦肉洗干凈,飛水,北沙參、陳皮、百合洗干凈;將所有的材料一齊放進已煲滾的水中,繼續用中火煲約兩小時,加少許鹽調味,即可飲用。
功效:冬季喝沙參百合潤肺湯可以幫助滋陰潤燥、禦寒散寒,北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用,加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮,又可滋潤喉嚨,保護聲帶,通暢大便。
『陸』 什麼乾果比較好吃
摘要 好吃的乾果有很多,個人最喜歡吃菠蘿蜜干,另外蔓越莓干、桃干、梨乾都很好吃、開心果、腰果夏威夷果,美國核桃、山核桃、香榧等等這些乾果都很好吃,又香又脆。
『柒』 想問乾果都有哪些呀
乾果都有:
1、大棗
乾果大棗,又稱紅棗,維生素含量高,是天然的維生素丸,可增強人體免疫力、提高人體元氣,具有健脾益胃、補氣養血、滋陰養顏等功效。
『捌』 什麼乾果比較好吃
摘要 乾果中最好的是核桃。核桃,又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大乾果」。核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益,可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。被譽為「萬歲子」、「長壽果」。
『玖』 哪個乾果最好
1.杏仁
每天都不要錯過乾果。杏仁是最常用的乾果之一,對各個年齡段的人都有一些健康益處。這是為什麼您每天都要嚼幾顆杏仁的一些原因。杏仁天然富含單不飽和脂肪酸和維生素E,可幫助維持健康的膽固醇水平。鎂和鉀的存在也有助於維持正常血壓和心臟功能
杏仁中存在的高膳食纖維,蛋白質和優質脂肪會讓您感到飽腹,從而有助於避免暴飲暴食。研究表明,那些富含杏仁飲食的人體重,腰圍和脂肪減少的幅度更大。
『拾』 什麼堅果最好吃
1.核桃——腦之果,護腦標兵
核桃,又稱胡桃,羌桃。營養價值豐富,有「萬歲子」、「養生之寶」的美譽。
美國飲食協會建議,每周吃兩三次核桃,可以提高記憶,預防冠心病、中風、老年痴獃等疾病。此外,核桃還有消除老年斑、烏發的功效。
以形補形
研究發現,核桃含有較多的褪黑激素,有助於改善睡眠質量,特別適合褪黑激素分泌能力不足的老人。
核桃還可以這么玩,你造么?
核桃還可以用來健身。又叫「文玩核桃」、「手療核桃」、「健身核桃」或者「掌珠」。
清乾隆皇帝不僅是鑒賞核桃的大家,據傳還曾賦詩贊美核桃:
掌上旋日月
時光欲倒流
周身氣血涌
何年是白頭
6.開心果——心臟之友,微笑的堅果
開心果成熟後,外殼會自然裂開,因此得名。中亞國家都叫它「smiling nut」(微笑的堅果)。
長期以來,開心果被喻為「心臟之友」。開心果富含植物甾醇,能預防血脂異常和動脈粥樣硬化,從而降低患心腦血管疾病的風險。此外,適量食用開心果可促進代謝、改善血糖水平,且有助於控制體重。
生活中對開心果過敏的人很多,因此過敏體質者慎吃。
7.花生——平民貴族,最隨意豪放的堅果
又名「落花生」,唐人豆。和黃豆一樣被譽為「植物肉」、「素中之葷」。
花生性平味甘,能健脾和胃、養血止血、潤肺止咳、利尿下乳。
花生紅衣(即花生皮)有補氣、止血的作用。需要補血的人可挑選紅衣更多的小粒花生,而有血栓風險的人最好去掉紅衣。
花生含有大量精氨酸及白藜蘆醇,前者有潛在抗結核作用,後者能抑制癌細胞浸潤與擴散,因此是結核病人及腫瘤患者頗佳的食療品。
發霉的花生富含黃麴黴毒素,容易導致肝癌,不可食用。
8.板栗——腎之果
板栗能補脾健胃、補腎強筋,故又稱「腎之果」。
板栗營養豐富,維生素C含量比西紅柿高,更是蘋果的十幾倍。
板栗生吃難消化,熟食又易滯氣。最好在兩餐之間把板栗當零食,每天只吃6~7粒,或做在飯菜里吃。
板栗澱粉含量多,多吃容易熱量超標,不利於控制體重。
9.榛子——智慧與知識的化身
榛子營養豐富,人體必需的八種氨基酸樣樣俱全,其含量遠遠高過核桃。有「堅果之王」美譽。
榛子的含磷量為所有堅果類之首,而磷是人體構成骨骼、牙齒的主要成分。
兒童時期如果多吃榛子,有助於孩子的生長發育,對身高有一定促進作用。
10.腰果——烹調明星
腰果特別適合烹飪入菜,腰果西芹等都是受大眾喜愛的菜餚,此外還有腰果雞丁、腰果蝦仁、腰果炒扇貝等。
腰果富含鐵元素,是牛肉的兩倍之多,尤其適合孕婦食用。經常食用腰果有增進性慾等作用。
腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑,有助於控制癌症病情。
腰果中含有多種致敏物質,過敏體質者慎吃。
11.夏威夷果——漂洋過海的「歪果仁」
又名「澳洲堅果」,香港稱之為「夏威夷果」。被認為是世界上最好的桌上堅果之一。
夏威夷果對血脂有雙相調節作用,有預防血栓形成和控制血壓的作用。
經常食用夏威夷果可降低癌症的發病率,特別是乳腺癌和胃腸系統癌症。
長期食用夏威夷果還可以預防風濕性關節炎。
12.葵花籽——抗憂郁之果
葵花籽富含氨基酸,尤其是精氨酸——製造精液必需之物,處在生育期的男性,每天食用葵花籽對身體是非常有好處的。
醫學家認為,葵花籽能治失眠,增強記憶力,對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定作用。
十二堅果
營養元素大PK
卡路里(Kcal)
高卡路里前三名:夏威夷果、碧根果、松子
低卡組冠軍:板栗、開心果、腰果
膳食纖維(g)
膳食纖維被稱為「第七大營養素」。除了「排腸毒、潤腸道」之外,還能降膽固醇、增強飽腹感。
補充膳食纖維可選擇:巴旦木、杏仁、開心果
不飽和脂肪含量
脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。
選擇飽和脂肪低、不飽和脂肪酸高的食物,可降低心血管疾病的風險。
不飽和脂肪酸又可分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。
ω-3和ω-6是人體必需的多不飽和脂肪酸,現代人飲食結構易攝入ω-6,而缺乏ω-3(如DHA和EPA)。除了深海魚油,進食堅果也可攝取ω-3,例如:核桃和松子仁(富含多不飽和脂肪酸)。
維生素E(mg)
維生素E屬於脂溶性維生素,是最主要的抗氧化劑之一。
維生素E可有效對抗自由基,抑制過氧化脂質生成,祛除黃褐斑;抑制酪氨酸酶的活性,從而減少黑色素生成。起到延緩衰老、減少皺紋產生、預防曬傷的作用。
杏仁、葵花籽、巴旦木、花生、榛子都是維生素E的優質來源。找到最適合你的堅果該選哪種吃呢?
想減肥?首選開心果、松子。
好吃不怕胖?碧根果、巴旦木、板栗、夏威夷果。
缺乏膳食纖維?多吃巴旦木、杏仁、開心果。
想要皮膚好?請選擇杏仁、葵花籽、巴旦木、花生、榛子。
易過敏慎吃腰果、花生、開心果。