1. 蓮藕粥怎麼做 蓮藕粥營養功效
1、蓮藕粥怎麼做：
主料：藕250克、粳米100克。
調料：白糖60克、水適量。
先將藕刮凈，切成薄片，再將粳米淘洗好，兩者同下鍋用水煮成粥。將熟時調入白糖，煮熟即成。
2、蓮藕粥營養功效營養功效:
⑴藕性涼，味甘微澀，含有鞣質及天門冬醯胺等成分，有較好的收澀止血作用，並能清熱生津，涼血止血。
⑵可用來治療小兒脾虛久泄、便中帶血。
2. 蓮藕小米粥的功效與作用
蓮藕 小米粥
1 補血
蓮藕小米粥口感爽滑軟糯，易於消化和吸收，它還含有多種人體必須的微量元素，能促進人體代謝提高人體各器官功能。蓮藕小米粥中微量元素鐵，這種物質是構成人體造血細胞的重要成分，它能增強人體造血功能，也能提高身體內血紅蛋白的活性，人體吸收它以後補血效果特別好。
2 增強免疫力
人們多吃蓮藕小米粥能增強身體免疫力，它能加快人體力免疫球蛋白合成，並能加快身體內有毒物質代謝，而它含有的蛋白質和微量元素連體以及維生素等營養，在被人體吸收後，還能提高人體各器官功能，能讓人體自身抗病能力明顯提高。
3 鎮靜安神
鎮靜安神是蓮藕小米粥的重要功效之一，因為這種粥中含有豐富的色氨酸和微量元素磷，它們都能直接作用於人類的大腦，能營養腦神經，也能提高大腦功能並能調節情緒，經常食用能預防緩解神經衰弱也能防止失眠健忘和焦慮抑鬱等不良症狀發生。
4 補益脾胃
蓮藕小米粥能補益脾胃，提高脾胃消化功能，並能預防緩解消化不良，他對人類經常出現的腹部疼痛和脾胃虛寒以及食慾不振等症都有良好調理作用，另外蓮藕小米粥還能為人體補充豐富氨基酸和維生素，更多讓人體吸收大量的碳水化合物，它能促進人類體力恢復，也能增強人體抗疲勞能力，經常食用能讓人體素質明顯提高。
3. 蓮藕和什麼一起熬粥最好
蓮藕熬粥可以搭配蓮子，紅棗然後再放一些小米熬出來的粥，健脾養胃，去火除熱。
4. 蓮菜和什麼煮粥
蓮菜就是蓮藕就是叫法不同。蓮藕可以和很多食材在一起煮粥的，例如，蓮藕和雪梨，以及小米大米一起煮粥，很適合夏天這個季節。
一到蓮藕粥的做法
材料：蓮藕1個130克，梨1個140克，糯米+小米半杯
做法：
1.蓮藕和梨都洗凈削皮後切成小丁。
2.將淘洗干凈的糯米和小米放入電飯煲中，加入相應的二分之一格的水，再倒入藕丁梨丁。
3.雜糧粥程序，將梨煮至透明，藕煮軟即可。
4.涼透後放入冰箱冷藏。
蓮藕營養價值：
1、養顏美容
蓮花一身都是寶,其中蓮藕滋補的功效最強。女性經常服用蓮藕,能夠起到很好的養顏美容的作用,這主要是由於這種食物本身就具有很好的清熱解毒的作用。
2、緩解大腦衰退
蓮藕之中含有豐富的人體所需要的多種營養物質,經常服用蓮藕能夠起到延緩大腦功能衰退的作用,對於上了年紀的人來說,還具有預防更年期提前的功效。
梨營養價值
每100克梨含有58大卡熱量，其中碳水化合物15.46克，蛋白質0.38克，脂肪0.12克，膳食纖維3.1克。梨中富含碳水化合物、膳食纖維、綠原酸、及少量維生素和鈣、鉀、鎂、磷、錳等。
梨中的膳食纖維有助於維持正常的腸道功能。其富含豐富的微量元素是可以作為人體部分營養元素優質來源的水果。
5. 藕煮粥的做法大全
親愛的小夥伴，今天教大家製作好喝又簡單的蓮藕粥。蓮藕，不用我說，大家都知道蓮藕去火功效很棒，家裡基本都是涼調著，做冷盤吃，沒有試過用蓮藕熬粥喝吧，這次我就來教大家蓮藕粥，不僅清香四溢，而且絕對開胃去火。蓮藕的益處那麼多，喝起來也是很爽口哦。
做法一
原料：鮮藕200克，大米100克，白糖少許。
做法：將藕洗2凈切片，與大米同煮為粥，待熟時調入白糖服食。
功能：此粥益氣養陰，健脾開胃，可治療老年體虛、食慾不振、大便溏薄、熱病口渴等。
做法二
原料：老藕250克，粳米100克，白糖60克。
製作：先將藕刮凈，切成薄片，再將粳米淘洗好，兩者同下鍋用水煮成粥，將熟時調入白糖，煮熟即成。
材料：鮮藕200克，白米100克，白糖少許。做法：先將蓮藕洗凈切片，與白米同煮為粥，待粥熟時，再調入些許白糖，即可進食。
功效：益氣養陰，健脾開胃，老年人體虛，熱天里食慾不振、大便溏薄、熱病口渴等等都能進食。
紅豆蓮藕粥的做法
1.糯米、紅豆分別洗後，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝干水分;
2.蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟;
3.蓮藕洗凈，切片備用;
4.鍋中加入約1500毫升冷水煮沸，將紅豆、糯米、蓮子、蓮藕片依次放入，再次煮滾後轉小火慢熬約2小時;
5.見粥稠以後，加入冰糖拌勻，即可盛起食用。
好的，蓮藕粥的方法已經交給大家了，小編不知道大家做出來的粥味道如何。但是，大家要切記，熬粥要注意火候，要有耐心哦，用心做出來的粥味道肯定特別棒，喜歡甜食的也可以適當放些糖，這樣喝起來更香甜。大家記住了做法，一定不要嫌麻煩哦，一定要做出來給工作勞累的家人或者自己去去火，降降壓。
6. 藕的最佳搭配與禁忌 蓮藕和什麼一起吃最好
1、蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血、顧脾養胃。
2、最佳吃法：七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。
3、最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
4、藕的其他搭配也很不錯，下面幾種都是值得強烈推薦的。
5、藕-豬肉 從食物的葯性來看，藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。適合於治療體倦、乏力、瘦弱、乾咳、口渴等證。健康人食用則可補中養神、益氣益力。
6、藕-鱔魚 補精最好是鱔魚。鱔魚所含的黏液主要是由黏蛋白與多糖類組合而成，能促進蛋白質的吸收和合成，而且還能增強人體新陳代謝和生殖器官功能。藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成，還含有卵磷脂、維生素C、維生素Bl2等，能降低膽固醇含量，防止動脈硬化。兩者搭配食用，具有滋養身體的顯著功效。此外，藕含有大量食物纖維，屬成鹼性食物，而鱔魚屬成酸性食物，兩者合吃，有助於維持人體酸鹼平衡，是強腎壯陽的食療良方。
7、調理氣血：蓮藕配玫瑰花。將開水中直接添加玫瑰花苞，一次5粒左右即可，浸泡10分鍾左右就可以飲用了。玫瑰花歸肝經，女性的乳房、生殖器等都是肝經循行的部位，因此玫瑰水可以幫助身體調理氣血。
8、蓮藕的維生素C含量豐富，還有多酚類化合物、過氧化物酶，能把身體內的垃圾打掃干凈。中醫認為生藕可以涼血生津，熟藕可以補脾益血，最好的食用方法是將蓮藕清煮或者用來調粥，都可以起到行氣通氣的作用。
9、補腎同源：核桃配韭菜。韭菜營養豐富，含有蛋白質、糖類、脂肪、維生素、礦物質及硫化物等，不僅味美，還是治病的一味良葯；搭配核桃：核桃仁能補腎固精、強健筋骨，肉能潤養，皮能斂澀，因此腎虛遺精的人最適宜吃了。
12、因此，韭菜炒核仁好吃又好做，首先將核桃仁剝出，韭菜清洗干凈，晾乾備用。韭菜一般挑選根部發紫的味道會更加濃郁，鍋中放少許底油，待油溫到6成熱，滑入核桃仁，小火烹成黃色，韭菜切段，一同下鍋煸炒幾下便可，出鍋前放入少許食鹽和雞精。
7. 蓮藕煲什麼好呢
蓮藕作為一種老少皆宜的美食，自古代從印度傳來就十分的受歡迎，蓮藕性寒、味甘，含有水分、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、礦物質等營養物質，還含有胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等成分，有較高的營養價值。無論是清炒、或是燉煮、涼拌均可，烹飪方式多樣，口感清脆，有著很好的養生功能。其實要是營養做好的就是用蓮藕來煲湯，這樣既可以保證蓮藕自身營養成分，同時我們還可以在加些別的有營養的食物在裡面，這樣營養價值更高。那麼問題來了蓮藕和什麼搭配煲湯好？
這幾種是我們最常見的蓮藕最好的搭配在一起煲湯的材料，這幾種材料本身的營養成分就很好，和蓮藕搭配在一起，能個在發揮自身功效的情況下更加體現出蓮藕的營養價值，並且這幾種食材比較常見。美食自己可以動手加工下。絕對好喝。
8. 輔食藕和什麼一起吃好
1：藕粉（做法簡單 口感嫩滑）
藕粉中含有澱粉、蛋白質和多種維生素,補血益氣,易吸收,還能增進寶寶食慾,不會對寶寶的腸胃造成負擔,同時還具有清火的功效,是一種不錯的輔食,嘟嘟寶很喜歡!
食材
清水200ml、藕粉30g
做法
1.用少量涼開水將藕粉調成糊狀。
2.將清水倒入鍋里,煮至沸騰。
3.把藕粉糊倒入鍋中,小火煮成透明糊狀即。
2：可口藕汁（酸甜可口 、生津止渴、潤肺）
蓮藕生津止渴,特別適合夏天給寶寶飲用,寶寶一定會很愛喝！藕汁能潤肺下火,攪拌機攪拌剩下的果渣,還能用來煮粥呢！
食材
連藕200g
做法
1.蓮藕洗凈切成小塊備用。
2.將處理好的蓮藕放入輔食機蒸熟。
3.將蒸熟的蓮藕丁,加點熱水,打成泥狀,並用濾網過濾掉果渣即可。
3：梨藕汁（潤肺、清熱下火、潤燥）
喝奶粉上火的寶寶,可以給TA喝適量的梨藕汁,這樣能清熱下火,潤肺止咳哦!給小寶寶喝的梨藕汁,攪打時盡量打得細膩點,還要過濾一下裡面的渣!
食材
雪梨1個、蓮藕100g
做法
1.雪梨削皮,去核,切成小塊
2.把蓮藕去皮後,迅速切成小塊,為了防止發黑,倒入滴有白醋的水裡先泡一會。
3.將雪梨和蓮藕倒入攪拌機,加入適量涼白開,充分攪拌均勻。
4.用篩網把梨藕汁里的渣去掉,取汁液即可。
4：蓮藕粳米粥（簡單易做 營養豐富）
寶寶上火了吃啥好?可以試試蓮藕粳米粥哦!粳米屬於粗糧,健胃強脾,促進寶寶消化。而蓮藕清熱生津,營養價值高,富含澱粉、蛋白質、維生素B等,是寶寶補充營養的常備輔食哦!
食材
蓮藕250g、粳米100g
做法
1.粳米淘洗干凈,蓮藕刮皮,切成薄片。
2.鍋里加入適量清水,將粳米、蓮藕一起放入鍋中,煮至粳米熟爛
3.將煮好的粥倒入攪拌機中,攪成糊狀即可。
5：水果藕粉（營養豐富 口感嫩滑）
准備給寶寶嘗試新的輔食了嗎?今天為大家推薦一道有清淡甜味的水果藕粉。蘋果味道香甜,益脾和胃,藕粉易於消化吸收,營養豐富。兩者一起吃,口感嫩滑,味道甜淡,性質溫和,寶寶多吃也可以的!
食材
蘋果30g、藕粉20g
做法
1.蘋果洗凈,切成小粒,用開水煮熟備用。
2.鍋里加入適量清水,放入藕粉,邊煮邊攪拌至透明糊狀。
3.把煮熟的蘋果粒弄成蘋果泥,加入藕粉里,攪拌均勻即可。
6：蓮藕米糊（口感稀稠 下火）
寶寶最近總是眼屎增多?上火啦!媽媽除了要多給寶寶喝水之外,還要給寶寶吃點下火的食物。對於體熱的寶寶,不妨考慮給TA吃蓮藕米糊。口感稀稠,非常適合小寶貝吃呢！
食材
蓮藕50g、大米50g
做法
1.蓮藕去皮切小塊,大米洗凈備用。
2.鍋中加適量清水煮沸,加入蓮藕和大米,小火熬制至米粒軟爛。
3.將蓮藕同米粥一起放入攪拌機里打成糊狀即可。
9. 藕和什麼食材搭配最佳
藕的搭配如下：
1、蓮藕+豬肉
有一句俗話說得好：「精虧吃黏，氣虧吃根。」鱔魚是黏的，蓮藕是根，蓮藕加鱔魚的組合就能達到補精、補氣的功效。鱔魚中富含由黏蛋白，它能增強人體推陳出新和生殖器官功用，蓮藕中也有豐富的粘液，並且還富含了卵磷脂、維生素C、維生素B12等營養元素，兩種食物搭配養生保健效果明顯。