Ⅰ 江南小吃粽子是哪裡的最有名
江南最出名的粽子出產地是嘉興,而嘉興最出名的粽子是五芳齋粽子。有「江南粽子大王」之稱。它的粽子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米,肉從豬後腿精選,粽子煮熟後,肥肉的油滲入米內,入口鮮美,肥而不膩。
Ⅱ 哪個品牌的粽子好吃
哪個品牌的粽子好吃:
1、五芳齋
創始於1921年的中華老字型大小,作為中國粽子行業協會的會長單位,先後起草了《粽子》行業/國家標准。以「糯而不糊,肥而不膩、香糯可口、咸甜適中」的特色被譽為「粽子大王」,形成以粽子為主導,集月餅、糕點、蛋品、米製品、鹵味等為一體的產品群,享有江南粽子大王的美譽。
2、真真老老
開創於1939年,嘉興粽代表品牌,高湯鮮粽倡導者,擁有與粽子相關的專利40餘項,已建成集技術研發、原輔料加工、食品生產為一體的現代化粽子產業園,日產能突破150萬只,是目前全國較大的粽子生產單體工廠之一,2015年成為上市公司煌上煌集團的控股公司。
3、稻香私房
稻香村集團旗下的高端定製品牌,頗具獨創性、定製性及手工性。傳承稻香村母品牌的優質品牌信譽及產品品質,依託稻香村的7個原料基地,主打原料嚴選、傳人工匠、手工製作、禮品訂制。稻香私房包含粽子、湯圓、水餃、休閑零食等系列產品。
4、知味觀
知味觀成立於1998年,隸屬於杭州飲食服務集團,專業從事食品生產、加工和銷售的綜合性食品企業,主營青團、粽子、月餅、速凍點心、傳統糕點、真空包裝杭州名菜等食品。公司佔地面積近26畝,擁有員工390餘人,目前知味觀已在上海及杭城周邊地區開設各類連鎖店近80餘家。
5、諸老大
始於1887年的中華老字型大小,傳承「嘉湖細點」的江南風味製作工藝,享有「粽子狀元」的美譽,在嘉湖滬杭地區享有盛名。國家農業產業化重點龍頭企業,擁有現代化的粽子生產流水線,以肉粽產品為主打、以糕團為輔、兼營品牌餐飲連鎖的企業,2011年加入浙江青蓮食品股份有限公司旗下。
Ⅲ 今年端午節有什麼好吃的粽子推薦嗎
我最近吃了一款粽子很NICE,糙米大匠軟性糙米粽,yyds。這個粽子算是我這么多年以來,吃過的最好吃的粽子之二(第一是燕窩粽子,但是太貴了,只吃過一次)。這個粽子和一般的粽子區別也比較大,主要是原材料不同。咱們平時吃的粽子都是糯米做得,這個粽子是糙米粽子。比較重點的是軟性這個技術,軟化的糙米口感會比較好,Q彈軟糯,而且黏性和糯米差不多,所以入口很好吃(市面上一般的糙米粽子,都是糙米混著糯米做得,很難吃)。 網路也有很多相關資料。
Ⅳ 嘉興本地人吃什麼牌子粽子
嘉興本地人吃五芳齋、俏香閣、陽茗一世、集味軒這幾個牌子的粽子。
1、五芳齋的粽子特別好吃,口味又特別多,豆沙潤香,蛋黃的,栗子的,都非常非常不錯,帶肉,味道特別的爽,甜的,也讓人回味,值得推薦。軟糯可口,每種口味都恰到好處,很香。
2、俏香閣的粽子非常的不錯,口感味道真的非常不錯,個頭兒也是很大,就是肉少了點,不過甜的吃著還挺好吃的,
3、陽茗一世的粽子真空包裝,即衛生又干凈,打開蒸鍋里蒸透了,揭開鍋蓋香氣四溢,聞著就好想吃,特有食慾,吃一口香香糯糯。而且粽子的量大,數量也多,足足的分量。
4、集味軒有7種口味,粽子很糯甜太不膩,甜度剛好,紅豆粽,裡面的的紅豆很軟爛,不會像其他粽子紅豆,發硬。
Ⅳ 全國哪裡的粽子最好吃你有吃過幾種呢
我認為海南定安的黑豬肉粽是最好吃的,曾經吃過廣州長條的灰水粽,雲南布衣的五彩粽,北京豆沙粽等等。端午節自然少不了吃粽子,中國美食博大精深,粽子的種類自然也是多種多樣,而且由於地域的差異,粽子的外形和口味是完全不同的。例如南方人更加偏愛鹹味的粽子,而北方人則喜歡甜味粽子。至於哪一種更加好吃,這個還需要根據自己的口味來決定。
海南的定安黑豬肉粽味道簡直堪稱一絕,當地人在製作這種粽子時有著非常嚴格的要求,首先粽葉一定要是定安縣火山區生長出來的,糯米也一定要是相同地方的富硒糯米,餡料則是定安的黑豬肉以及咸鴨蛋黃。也正因為對於選擇原材料要求如此嚴格,所以這種粽子成了當地的一大特色,甚至有不少遊客會選擇在端午節前後去專門品嘗。
Ⅵ 海南省澄邁縣最值得一吃的小吃有哪些你最喜歡吃什麼
澄邁縣坐落於海南島的西北部地區,東接瓊山市、定安縣,南與屯昌縣、瓊中縣相接,西與臨高縣、儋州市交界,北臨瓊州海峽,接下來小編就給大家分享一下到澄邁縣要品嘗一下的6道地方美食。
6、澄邁福橙
澄邁福橙,海南省澄邁縣特色產品,全國農產品地理標志產品。澄邁福橙果子一個大,表色金黃色、肉質地橙紅色、薄皮汁多、成粒率大、味清甘甜,味道好。
以上就是跟大家分享的澄邁縣的6道地區美食特產,味兒都還不錯,到澄邁縣的小夥伴可以尋找嘗一嘗,熱烈歡迎澄邁的朋友們給評論進行調整。
Ⅶ 嘉宗齋粽子好吃嗎
嘉宗齋粽子挺好吃。最好莫過於經典鮮肉粽包裹新鮮豬肉,經過多重工藝秘制,咬一口滿口肉香滋滋冒油軟絨絨的肉香熟透。嘉宗齋(嘉興)食品有限公司成立於2021年11月25日,注冊地位於浙江省嘉興市秀洲區新城街道九里路477號5063室,法定代表人為陳強。經營范圍包括一般項目:食品銷售。
Ⅷ 哪個牌子的肉粽子最美味
10個最好吃粽子品牌測評
第一:潮汕八記雙拼粽
口味:咸甜雙拼粽
端午節哪裡的粽子最美味,10個最好吃粽子品牌測評
廣東潮汕粽子甜潤爽口,涼喉解渴,樣子也很是討人喜歡。潮汕雙拼粽巧妙地將甜味鹹味結合,主要特色在餡料,一個粽子的餡,三分之一的甜餡和三分子二的咸餡。
甜餡主要是水晶餡、烏豆沙餡或紅豆沙餡和甜糯米,咸餡主要是鹹蛋仁、蝦米、香菇、臘腸、翅脯、蓮子、栗子和南乳豬肉。
測評:潮汕雙拼粽子一口咬下去,既甜滋滋,又香噴噴。又甜又咸,口感特別,並不像純肉粽那麼油膩。氣味聞起來濃郁香美。
一口下去,甜口處就好像在吃八寶飯一樣,內容豐富。吃到咸處,蛋黃裸露出來,入口鮮香。
缺點:甜咸合二為一,並不是每個人都能夠接受的味道,粽子里的肥肉混合混合著甜味讓人感覺有點膩。另外,對於胃口好的男性來說,粽子略小。
第二:嘉興真真老老肉粽
口味:鹹味肉粽
端午節哪裡的粽子最美味,10個最好吃粽子品牌測評
真真老老的肉粽屬於典型的嘉興粽子,嘉興粽子以糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,咸甜適中而著稱。真真老老粽子造型美觀,肉嫩味香,肥而不膩,箬香濃郁。
測評:「真真老老」的肉粽口感不錯,略清淡不油膩,剝開時能聞到粽葉的清香,第一口下去,感覺鹹味適中。
糯米中能明顯感受到鮮美肉汁的融入,粽子里的肉肉質也不錯,蛋黃餡兒也挺大,肉是純瘦的,所以很多吃不了油膩肥肉的人完全可以嘗試。
缺點:純瘦的肉味道偏淡,有點干硬。蛋黃又甜又咸,可能不太適合北方人的口味。
第三:五芳齋肉粽
口味:鹹味肉粽
端午節哪裡的粽子最美味,10個最好吃粽子品牌測評
五芳齋可占著粽子界的第一把交椅,以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。因為名氣很大,大家對五芳齋的粽子期望值都很高。
測評:粽子整體偏咸,米吃起來非常軟糯,米質上乘,糙米很少,粽子里的肉像是特別處理過的熏肉或是臘肉,肉質偏硬。
肥肉部分並不油膩,很鮮美。建議五芳齋的粽子蒸煮的時候時間久一些,把肉蒸出油來,這樣味道會更加鮮美。
缺點:五芳齋的粽子包的比較散,糯米並不緊實。另外,粽子整體米少肉多,對於很過女性來說,並不能十分接受。
第四:杭州知味觀肉粽
口味:鮮香肉粽
端午節哪裡的粽子最美味,10個最好吃粽子品牌測評
知味停車,聞香下馬。知味觀說起來,還有一段風趣的故事。
知味觀創店之初,生意並不景氣,老闆心血來潮,寫下「欲知我味,觀料便知」八個大字,貼在門上,反而招來了不少顧客和看新奇的人。
後來老闆先前貼的八個大字撕下五個,留下「知—味—觀」三字。自此,「知味觀」的招牌一時名噪杭城。
知味觀的鮮肉粽糯米噴香柔糯,肉嫩鮮美,肥而不膩,是一款令人回味無窮的杭州粽。
測評:知味觀的鮮肉粽米粒顆顆分明,香氣濃郁,其包裹的肉是熏制臘肉,與糯米分離開來,不會粘連,並且意外地發現肉下面還藏著一顆蛋黃,蛋黃吃起來是淡淡的鹹味,感覺恰到好處。
缺點:糯米非常粘膩,在剝開粽子的過程中,很多糯米都粘在粽葉上。另外,蛋黃和肉都略微有一些硬。
第五:上海杏花樓肉粽
口味:鹹蛋黃肉粽
端午節哪裡的粽子最美味,10個最好吃粽子品牌測評
杏花樓的禮盒包裝質朴簡單。杏花樓的粽子餡料豐富,濃郁肉香,咸鮮的經典蘇式口味。
閃著光的肥油瘦肉,鹹蛋黃的沙感,和平衡的調味,這只蘇式粽有著穩妥的細致。
測評:上海杏花樓鹹蛋黃肉粽剛出鍋時就有很香的味道撲面而來,並且還是一種甜甜的香味,剝開後,米質軟糯,十分誘人。
沒吃幾口,就吃到了包裹在其中的鮮肉,肉塊很大,並且肥瘦均勻,一點也不會膩,而且意外地是吃到最後口中竟會有一種回味無窮的甘甜。
缺點:地方特色口味濃厚,北方人不太能夠接受。
第六:佳佳美道滘粽
口味:鹹味叉燒粽
端午節哪裡的粽子最美味,10個最好吃粽子品牌測評
道滘棕,是東莞道滘特產。味道濃郁,餡料豐富,香軟可口。
其最大的特色是切開時色香味俱全,賣相極佳,吃起來香軟可口。蛋黃是出沙出油,蒸出來以後非常軟糯,口感超好。
栗子顆粒度不錯,綠豆被裹在了糯米中,絕沒有突兀的口感。豬肉沒見到,但豬油香是有的。
測評:道滘棕造型獨特,不同於普通粽子的包法,糯米軟糯,米粒不成形像被碾碎之後團在了一起,粽子裡面的有叉燒,還有一顆完整的蛋黃,整個粽子會有一些甜味。
缺點:叉燒吃起來口感比較干。
第七:寧波缸鴨狗粽
口味:紅豆粽、鹼水粽、排骨粽
端午節哪裡的粽子最美味,10個最好吃粽子品牌測評
為什麼要叫「缸鴨狗」呢?是因為店主人叫江阿狗。俗話說:「天不怕,地不怕,就怕寧波人講官話。」在寧波方言中,江阿狗與「缸鴨狗」諧音。
寧波鹼水粽的特別之處是自帶性感小豹紋。看看這外衣,是不是性感無比,誘惑力十足。
缸鴨狗鹼水粽算是比較出名的,糯米、筍殼的完美融合,所展現出老的那種純粹的米香,晶瑩剔透的質感,夾上一小塊,沾上紅糖,一口咬下去,口角沁香,香甜軟糯。
測評:缸鴨狗的紅豆粽,大小適中,符合正常人的胃口。缸鴨狗的鹹水粽分量很足,糯米蒸的軟硬剛好,吃起來很綿軟。搭配紅糖或白糖會更加好吃。
缸鴨狗的排骨肉粽,緊實小巧,剝下枯黃的草繩,捏住墨綠的粽葉的一角緩緩掀開,露出黃玉般晶瑩剔透的糯米。
空氣里立刻彌漫著箬葉的清香和肉的鮮香。糯米與粽餡融合為一體,入口沒有意想中那般粘牙,油而不膩。
缺點:紅豆粽剝開粽葉,糯米味道不濃,而且口感略有點硬,黏度不是很夠,紅豆的餡料有點硬,整體味道一般。
排骨肉粽肉太少,裡面只有一塊排骨,並且粽子里還有脆骨。粽葉和糯米粘連在一起,不太容易剝下來。
第八:愛達樂秘制川味辣粽
口味:辣味肉粽
端午節哪裡的粽子最美味,10個最好吃粽子品牌測評
「北吃甜,南吃咸,巴蜀愛吃辣,與川菜相似,四川的粽子竟也以麻辣著稱。
拆開之後聞香氣,我彷彿聞到了四川麻辣的靈魂。辣椒和花椒的味道向我涌來,等好奇勁兒過了,我才能捕捉到粽香。
測評:粽葉和糯米不會粘連,很容易剝離,糯米呈棕褐色,包裹著川味臘腸。
第一口吃到嘴裡並不會覺得辣,多吃幾口就能感受到四川的麻辣了,雖然辣但不會嗆人,是很溫和的辣味。
糯米很有彈性,有嚼勁。口味的層次感豐富,口重的人會偏愛辣粽。
缺點:口感略微粘膩,偏油、偏咸,醬油感略微有點重。肥肉有點膩,臘肉有點硬。
第九:遂昌味之故里梅菜肉粽
口味:梅菜肉粽
端午節哪裡的粽子最美味,10個最好吃粽子品牌測評
和湖州粽的枕頭狀不同,遂昌長粽是一個完全的圓柱狀。
粽身金黃油亮,粽米香糯潤滑,內餡兒細膩柔軟,汁水鮮美黏稠。遂昌長棕不僅好吃,還有著許多美好的寓意。
剝去四層箬葉後,能看到糯米的黏絲,但並沒有留下米粒。橫切面能看到雙蛋和一條土豬肉。
測評:長粽造型獨特,包裹緊實。糯米本身口感很好,因為是長形粽,所以從頭到位每一口都能吃到梅菜和火腿肉。
味之故里的長形粽讓人吃出了家的味道,又好像回到小時候,圍坐桌前看奶奶端出剛蒸好的粽子,清香四溢。
缺點:可能是因為沒有肥肉,所以蒸出的粽子裡面沒有油,反而缺少了些鮮香。臘肉肉質有點柴。
第十:湖州諸老大蛋黃肉粽
口味:豬肉蛋黃咸粽
端午節哪裡的粽子最美味,10個最好吃粽子品牌測評
這個和味之故里的長粽還有一些差別。湖州諸老大長粽將火腿肉切成條狀分布全粽,首尾均有餡心,味鮮而香。
這種粽子伏天存放一周不餿,冬季半月不變質。文火慢煮入味,將糯米的糯性與勁道發揮到最佳。
測評:粽子為長形,個頭很大,適合一家人共同享用。剝開粽葉,散發著葉和米混合的香氣。糯米鮮美,每一口吃下去都有飽滿的肉,這點真的是讓人吃的很爽。
缺點:口味比較黏膩,肥肉有點多。
Ⅸ 2022年什麼牌子的粽子最好吃
以下2022年好吃的粽子品牌和產品,排名不分先後:
一、同慶樓名廚粽,同慶樓是首批中華老字型大小,上市企業,同慶樓近期推出了名廚粽系列,有上湯臭鱖魚粽、上湯紅燒肉粽、徽式臘味粽和秘制醬肉粽等,其中臭鱖魚粽風味非常特別,是最近特別火的網紅粽,很多年輕人特別喜歡。
二、五芳齋,粽子知名品牌,嘉興粽子代表品牌,也是中華老字型大小,他們家大肉粽、蛋黃肉粽都非常不錯。
三、諸老大。湖州粽子代表品牌,甜粽老大、粽子狀元,也是中華老字型大小,他們家的甜粽非常不錯。
三、三全。三全是食品行業的知名品牌,水餃和粽子都非常不錯。
四、廣州酒家,粵味粽子代表品牌,喜歡吃醬味粽,肉粽的都覺得非常不錯。
五、利口福,也是粵味粽子品牌,口感傳承廣東粽子的風味。網路大大贊一下。
Ⅹ 端午粽子哪個牌子好吃
端午如何選好吃的粽子品牌:
第一:大品牌,品質有保障
第二:新口味,傳統粽子是真吃膩了(奇奇怪怪的網紅粽,還是算了)
三:價格合適。
同慶樓的名廚粽就非常不錯。
第一,同慶樓是百年老字型大小,品質更有保障;
第二,名菜入粽、高湯入粽,在傳統粽子上加入同慶樓招牌菜,以及高湯,不僅口感新穎,而且有傳統粽子沒有的湯汁感。
第三,價格非常適中。
第四,蒸煮時,不用撕開內包裝,沒有湯汁外溢,不用刷鍋,大大的方便!