1. 哪裡產的大米最好吃 全國最好吃的大米排名
民以食為天，大米作為我們的日常主食，幾乎餐餐不離，好的大米營養價值高，還有清肺補脾的功效，那麼在選購大米時究竟應該如何挑選呢？下面為您挑選幾種備受好評的大米，逐一講解。
2. 東北地區哪裡的大米最好吃
東北土地肥沃，作為產糧大省，水稻的種植面積已經達到了五百萬公頃以上，生產出的水稻品種眾多，品質精良，下面小編詳細為您介紹幾種一直以來備受好評的東北大米，供您選擇。
3. 全國哪裡的大米最好吃評比標準是什麼
序言：提及到大米這一種食物，大多數人都是考慮到全國各地都種有稻穀。而提及到全國各地哪裡的大米最好吃的時候，首先大多數人都會考慮到東北大米更好吃一些，因為東北黑龍江種的大米產道更香甜一些。同時不管是煮米飯還是做稀飯的時候，都會顯得比較香甜，所謂的評比標准主要是根據一個人的口感進行考慮的。大多數人都比較喜歡吃東北大米，同時東北大米的產量也是比較高的。
泰國香米
如果家裡有條件的情況時，也可以選擇泰國香米，因為泰國香米的價格和普通的大米相對比價格還是會有很大的區別。同時泰國香米煮出來的米飯更香一些，比東北大米口感還要好吃一些，泰國香米的價格一斤都能賣到4~5元錢。這對於普通家庭而言還是會考慮一般的大米，因為經常吃的大米不一定非要選擇太好的。
4. 大米放到冰箱冷凍室中儲藏好不好
大米是不建議長期放到冰箱裡面進行冷凍，這樣會導致裡面的營養成分降低，口感下降。一般情況下，大米最好不要放到冰箱冷凍，可以用保鮮袋裝起來放到保鮮層冷藏，或者是放到乾燥通風的地方，這樣能有效延長保質期。
大米最好放進冷藏室內，而非冷凍室，而且最好不要在冰箱內放太長時間，因為大米適合在恆溫的條件下保存，而放在冰箱時間長了，反而冰箱里的溫度較外界更低，會影響大米的口感和味道。
置放時間較長的米在夏天最易得蟲，而冬天長蟲率較低。依據這類狀況，將越冬後儲放的剩下米，各自裝進干凈的袋子，分期分批送進冰箱冷凍室內使其親身經歷24鍾頭「嚴冬'"摧殘，這般解決後的米，在夏天來臨後，都不容易長蟲。
不容易產生欠佳的反映。歷經冷藏的稻米口味和營養成分並不會產生變化。可是需要留意放冷櫃冷藏一定要密封性好，避免 返潮。
5. 東北哪裡的大米最好吃，記住哪5個產地，營養高口感好
東北哪裡的大米最好吃，記住哪5個產地，營養高口感好？
1、響水大米
響水大米是黑龍江省牡丹江市寧安市的特色產品，小米粒潤養明如鏡，晶瑩透亮，十分有光澤度。蒸大米時香味濃郁，蒸熟的白米飯綿軟有延展性，米粒晶瑩剔透通透，芳香鮮美，晾涼後不返生，非常好吃。從唐朝逐漸開始，響水大米全是歷代王朝的貢米，特供皇家享受。2007年，經原國家質檢總局准許，響水大米變成「國家地理標志產品」商品，2019年還入圍了中國農業品牌名冊，是名副其實的東北地區好大米。
2、延邊稻米
延邊大米是吉林省延邊朝鮮族自治州特色產品，是中國北方地區著名的稻穀天堂，在這里的當然條件優越，有益於稻穀光合作用化學物質的累積，水稻才可以累積更多的是營養元素，產出率高品質的稻米。除開營養豐富，延邊稻米小米粒圓潤、晶瑩剔透通透，頗具光澤度。蒸大米柔軟甘甜，油亮略粘，晾涼後口味也罷。延邊州從清同治年間逐漸種植水稻，接著就成為了宮廷貢米。2006年，延邊稻米變成「國家地理標志產品」，2010年得到「中國金獎稻米」和「全國各地安心米」頭銜。
6. 大米放冰箱冷凍還是冷藏
大米最好放冰箱冷藏，因為冷凍會改變大米口感，但要注意，大米放進冰箱後就不能再拿出來常溫存放了。因為，溫度變化會令大米表面吸附水分，變得潮濕易變質。
大米的選購竅門
1、看硬度：大米粒硬度是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越好。通常新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈（粳）米比早秈（粳）米硬。
2、看腹白：大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為心白，在外腹被稱為外白。腹白部分米質蛋白質含量較低，含澱粉較多。通常含水分過高、收後未經後熟和不夠成熟的稻穀，腹白較大。
3、看爆腰：爆腰是由於大米在乾燥過程中發生急熱現象後，米粒內外失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛里生，營養價值降低。所以，選米時要仔細觀察米粒表面，如果米粒上出現一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。
7. 家裡大米放哪裡存放最好
大米放什麼地方保存比較好
1.冷凍保存
將米飯放在冰箱中可以防止米蟲的滋生，但是我們應該注意這一點。 將米飯放入冰箱冷藏後，我們不能將其取出並在室溫下存放，以防止米飯變濕。
2.花椒保存
這也是一種非常實用的方法。 准備幾小塊紗布，然後在麵包上放些花椒，然後包好。包裝後，將它們放在飯袋的不同位置，確保上部，中部和下部的每個位置都有辣椒。
3.干海帶的保存
要准備幾塊海帶，必須將海帶乾燥，因為海帶具有很強的吸水能力，可以吸收大米中的濕水，並且可以有效地抑制黴菌和大米害蟲。
我們可以將海帶直接放入大米中，每隔一周左右取出一次，然後將海帶乾燥後再放入。
4、塑料瓶保存法
准備幾個大的干凈乾燥的塑料瓶，把乾燥的大米放進去，然後密封起來保存即可。
大米是敞開還是密封保存
如果是經常吃的大米，要放在乾燥通風且陰涼的地方，這樣存放時間比較長。如果是長期儲存的大米，則盡量密封保存，避免與空氣接觸，保存大米活性。
由於大米的胚乳直接暴露在外部，因此大米容易受到外界熱量和濕度等環境條件的影響，並且容易吸收水分並導致熱量變差。 同時，米飯不宜過冷或過熱，也不宜在高溫下乾燥或暴露在陽光下，否則會導致很多腰部爆裂。 當干米快速吸收水分或干米快速乾燥時，腰部會破裂，從而導致更多的米碎，從而降低了米的質量。 因此，大米應密封保存在陰涼乾燥處。
大米保質期一般多久
大米保質期與品種，加工方法，包裝方法等有關。真空包裝的保質期最長，一般在12~18個月，而普通包裝的保質期較短。 散裝大米不受包裝袋的保護，保質期更短。而水分含量較高的水稻，則比水分含量較低的水稻的保質期短。 儲存季節也影響大米的保質期，散裝米尤其受環境溫度和濕度的影響。
盡管大米等穀物油類產品不像新鮮蔬菜那麼容易變質，但時間越長，大米的營養價值就越低。因此，大米通常在夏季的保質期為3個月，在秋季和冬季的保質期為6個月。 具體可以看一下袋裝大米上標注的保質期。
8. 大米哪裡的最好吃
1、河南省原陽大米
原陽大米產於河南省原陽縣，種在經過黃河水淤平改良後的土地上，土質肥沃，加上原陽地區晝夜溫差大的特殊氣候，造就了原陽大米的獨特的品質。
2、黑龍江省五常大米
黑龍江省五常大米是清朝後期的貢米，五常大米是黑龍江五常市出產的大米，其顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清透、飯粒油亮、香味濃郁，品味過正宗五常大米的人，無不為五常大米的口感折服，堪稱米中經典。
3、遼寧省東港市柳林貢米
東港大米遠近文明，其中最為出名的莫過於柳林大米。其產於黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林村，是明末清初以來歷代皇家貢米，柳林貢米用碧綠清澈、鹹淡適宜的鴨綠江、北黃海兩和水灌溉培育，其獨到的口感，晶瑩的外觀贏得了大眾的認可。
4、新疆米泉大米
新疆由於有著得天獨厚的水、土、氣候、光照等自然條件，在其天山北麓孕育出高品質的新疆大米，米泉大米在新疆消費者中一直享有良好的口碑。其米粒潔白整齊，米質晶瑩剔透，營養豐富，富含硒等微量原素，米飯蒸熟後清香撲鼻，嚼起來有甜味、有粘性，口感好。
5、河北省豐南御田胭脂米
玉田胭脂米曾被記載於《紅樓夢》第53回，賈母品嘗後對其贊不絕口。胭脂米呈暗紅色，清香撲鼻，煮熟後色澤紅潤，細膩油亮，口感彈軟滑嫩，餘味無窮，它是極為珍貴的作物，原產於河北省豐南王蘭庄，胭脂米因其培育難度大、產量小，幾乎近於滅絕。
6、遼寧省盤錦大米
遼寧省盤錦大米在2008年，被指定為「北京奧運會專用米」。盤錦大米是東北另一種非常有名的大米品種，其米粒晶瑩飽滿、粒形完整、膠稠度高，米飯色澤油潤、清香濃郁、筋道滑膩，口感極佳，是大米中難得的佳品。
7、寧夏珍珠米
寧夏有塞上江南的美譽，寧夏種植稻穀的歷史悠久。用其蒸成的米飯，潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳，因此人們常將其與著名的天津「小站大米」並稱，成為中國稻米中的佳品。
8、雲南省遮放貢米
雲南省遮放貢米在1959年，被國務院定為接待外賓宴會用米。遮放米可謂是雲南最出名的大米，因為清香怡人、口感軟糯，一度被奉作皇家「貢米」。它有一種原始的芳香，咀嚼間滿口芬芳如穀神在舞，最頂尖的遮放米只能在一個叫允午的村寨種植。
9、江西省萬年貢米
江西省萬年貢米在明正德七年(1512)進貢朝廷，皇帝食用後大加贊賞，遂傳旨「代代耕食，歲歲納貢」。萬年貢米原產於江西萬年縣荷橋山區，距今已有1000多年種植歷史。萬年貢米，吸取四季清泉，根植水土特異，用其做飯，質軟不膩，味道濃香。
10、黑龍江省響水大米
黑龍江省響水大米是人民大會堂的國宴用米。"龍江大米甲天下，響水大米甲龍江"，響水大米產於黑龍江省寧安市渤海鎮，其顆粒豐滿，質地堅硬，色澤青白、透明純凈，燜出的飯，湯似鮮乳，米如油注，飯質柔軟，香味襲人。