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成都涼皮哪裡好吃

發布時間: 2022-10-28 16:26:53

『壹』 哪裡的涼皮最好吃

陝西是涼皮發源地。有很多好吃的涼皮,比如:
1、秦鎮涼皮
2、魏家涼皮
3、袁記
4、趙家等等

『貳』 成都哪裡可以吃到陝西涼皮

1、武侯區芳草街有一家西安風味小吃
2、西門車站白芙蓉賓館旁邊那條道進去第一個丁字路口右轉走大概100米左手邊,去吃過了,店很小但味道還不錯,只有涼皮,油潑面和各種水餃
3、一品天下靠茶店子方向有個西城公館,對面有家秦俑面館
4、新南門汽車站向磨子橋方向走200米左右

『叄』 成都 好吃的

成都市一座來啦就不願走的大城市,這些年,成都市做為新一線城市在大城市宣傳策劃及文化宣傳策劃層面做得出現異常優異,一首《成都》將許多 浪客遊客飄向那玉林路的小酒吧,來成都旅遊的異地遊人愈來愈多,除開在網上說白了的熱門小吃,老成都也有大量美食特色沒有被別人孰知。那麼,成都市的特點美食有哪些?實際看詳盡的詳細介紹吧。

1、冷鍋串串
冷鍋串串從清朝廣為流傳距今幾百年的歷史時間。是以陶瓷器缽盛裝配上香辣主導的調料,再加多種多樣調味品的去骨雞肉攪拌而成。有皮脆肉嫩,麻辣香鍋底料香,甜咸適度的特點。喝奶炒麵時配上冷鍋串串,獨具一格設計風格。
2、木筷過橋米線
選用獨門老壇加工工藝酸菜,農家院自泡,泡足360天,真實保證老壇味十足兼之熱辣出現異常,令人辣的舒適,辣的健脾開胃,味兒濃厚、美味不凡,令人聞之就忘不掉。一邊說著好辣,一邊卻根本停不下來享有這特色美食。
3、蹺腳牛肉
蹺腳牛肉歷年來是成都市諸多特色小吃中最有特點的種類之一,其麻辣香鍋底料爽,色紅味美,加上特點的拌涼拌雞既可做為特色小吃品位,也可權作特點一餐。蹺腳牛肉徹底具有「中式快餐」的特性。

4、新疆椒麻雞
新疆椒麻雞實則牛頭發、牛心、牛肋條、毛肚、牛羊肉,並無需肺。新疆椒麻雞片大而薄,粑糯進味,麻辣香鍋底料香,鮮嫩化渣。
5、廣元市蒸涼皮
廣元市蒸涼皮別稱廣元涼面,四川省廣元市的土特產。只產自廣元市當地以及附近鄰近好多個縣鎮,其口味味兒隨離市中區的近遠逐漸下降,超過廣元市再無原產地。其外觀外觀和秦食七涼皮類似,但其原料為稻米而不是小麥麵粉。廣元涼面口味滑潤可口,清爽怡人。
6、火皮鞭牛羊肉
火皮鞭牛羊肉始於清朝乾隆皇帝時代,清末已變成四川名特產。與張飛牛肉和太和縣牛羊肉一起稱之為「川中牛羊肉三傑」。以優質味美、片薄如紙、酥香悠長而聞名遐爾。火皮鞭是故時四川自貢地域的照明燈具蠟燭,這兒用「燈」的光亮,來表明牛羊肉的薄而晶瑩剔透。如今許多 產品創作「火邊子」,屬誤字。
7、李庄白肉
李庄白肉,全名叫「李庄傷口蒜泥白肉」,是李庄的特色美食,採用皮薄肉嫩、肥廋佔比適當的「長白山」或「約克」或「帕洛夏」生豬肉,多方面多種多樣醬汁做成,有芳香可口,肥實而不膩口,吞咽化渣等特性。

8、羅江豆雞
此菜是四川羅江縣知名口味葷菜。以大豆為主要材料,碾成豆槳。做成油性皮膚,裹以白芝麻末,經煮制而成。色調粽色,柔軟干香,咸香鮮

『肆』 誰知道成都哪裡有賣涼皮的

挖..老鄉哦.
蛤蛤,我也超級喜歡吃我們老家那邊捏
卜過,我們小區,紅運花園這邊有一家推車車賣的,

味道可以媲美老家那邊的,巴士...
呵呵,

『伍』 成都哪裡可以吃到陝西涼皮帶麵筋和芝麻醬那種。

新都諭亭巷南陽市場附近就有

『陸』 越氏川香麻醬涼皮產地

四川成都。
越氏川香麻醬涼皮產地是四川成都。涼皮是陝西、河南、甘肅的傳統小吃。後來發展到全國很多地方都有,特別是四川的成都和樂山等地區,根據地方口味進行了一定的改良,比如說加入花椒油花椒面,變成了川香麻辣味的。
涼皮歷史悠久,據說源於秦始皇時期,距今已有兩千多年歷史。

『柒』 成都沙灣藝術城有什麼好吃

摘要 您好親很高興可以為您服務

『捌』 成都有哪些名小吃店在哪裡怎麼走

著名小吃店不太推薦,因為那是蒙外地人的,又貴又難吃。耍都附近,家樂福大世界店背後,川師范大學校門附近,青石橋的肥腸粉不錯。其實我覺得錦里也不錯,但是也有人覺得那裡也是做外地人生意的。具體路線查網路。

『玖』 你吃過最好吃的涼皮店在哪裡

您好,我也喜歡吃涼皮。雖然各地的做法各有不同,口味各有差別,但一樣的味美價廉。比如在陝西吃的魏家涼皮,麻醬涼皮,岐山擀麵皮都非常好吃。

在漢中吃過熱米皮菜豆腐,風味獨特,也不一樣好吃。

在廣元,著名的米涼面,其實際上是一種米皮,我不管武則天那時候到底吃沒吃這個,但我是很喜歡吃的。就在當地很著名的那家涼麵店,連吃兩碗都不過癮。

後來在蘭州吃過當地回族那種擔子挑著賣的釀皮,勁道得很,搭配上辣椒油,蒜水等等,好吃的很。也是連吃兩碗,吃完還買了兩個(偽)豬油盒子吃,爽得很。

天水也有麵皮,也好吃的很。特別的是,天水的麵皮要加一筷子菠菜一起吃,這是我在別處沒看到的。那個店叫什麼?三十二號麵皮?夠牛氣,但麵皮的確好吃。順便說一句,一到天水就好像到了幼兒園,大量疊字:呱呱,然然,魚魚,圈圈……萌翻了有沒有?

說了那麼多各地的米皮,涼皮,麵皮。最後說說我最喜歡吃的涼皮吧。它不在甘肅,不再陝西,不在四川,而是在 新疆 。

我這人喜歡一點甜口的,但大多數的涼皮都沒有糖。雖然廣元的米涼面有甜紅醬油調味,但還是以咸為主,略帶甜味。雖然愛吃,但總是覺得意猶未盡。直到來了新疆,發現當地有一種酸甜的涼皮和一種重用芝麻醬和熬醬油的怪味涼皮。

前一種酸甜可口,後一種說不出的怪味,但很受用。

這個店在石河子。名字我已經忘記。第一碗,吃的是甜醋的涼皮。酸酸甜甜,搭配上蒜水,辣椒油,黃瓜絲,胡蘿卜絲。炎炎夏日,吃一口特別的舒爽。再來一碗怪味涼皮,香麻酸辣甜,裡面居然還有四川的芽菜。如果第一碗是小清新的話,第二碗就是糙漢子。但都一樣的真實,好吃。

我又吃了一碗,長期的實踐經驗,基本把怪味涼皮的訣竅嘗了出來。如果我沒有猜錯的話:怪味涼皮的關鍵在醬油的熬制。

這個醬油應該是先用油爆香蔥姜蒜末,加入芽菜翻炒以後加入醬油熬制的,醬油熟化後沒有腥味銹味,而蔥姜蒜有添加了香味辛味,加入芽菜的醬香,最後融為一體。再加上芝麻醬和甜醋,最終做成怪味涼皮。

涼皮的做法是相似的,而中國人的智慧創新是無窮的。將涼皮這種看似單調的食材最終幻化出各種吃法,結果看似輕而易舉,但過程是凝聚了多少的心血和智慧。

–––

北京十大好吃的涼皮店——吳三涼皮

大西邊的餐飲界傳奇,雖然價錢不貴,但吳三還是堅持住了品質,一份涼皮沉甸甸的接近半斤,麻醬小料相當濃厚,切成長條的麵筋也很有嚼勁。持續十多年聲望不墜,常常有人驅車橫跨北京城,再排夠一小時的隊,只為了這一口價值6塊的涼皮。最有風格的是外賣包裝,沒有方便碗泡沫盒,一隻塑料袋兜著就提走,吃起來很有丐幫遺風。人均8

地址:海淀區翠微路26號

北京十大好吃的涼皮店——老漢中涼皮

這家老漢中,做了十幾年才從路邊攤搬進店面,依然是黑漆漆不起眼的小鋪子,但一到飯點門口就排起長龍足以說明他的人氣。涼皮價格緊跟通脹,從2塊一路漲到5塊,但好在味道還是一樣的爽快濃郁。推薦黃白米皮雙拼,口感差別十分微妙,堪比同時左擁右抱孫儷和范冰冰。有人說,涼皮這種街頭巷尾的平民食品還是得回歸黑暗料理界才正宗,哈哈。人均5

地址:石景山區西下庄

北京十大好吃的涼皮店——陝西秦鎮米皮

唯一一家在招牌里黑體加粗強調「我們是米皮哦!」的涼皮店。想吃要用搶的,走量超快,稍不留神就賣光光,客官下次請早。外賣良心,終於拋棄塑膠袋用上了一次性小碗,麻醬厚重濃郁,看來這家也抓到了北京人民對於麻醬的無限熱情。酸度和辣度配比科學,不走吃一口嗆個跟頭的吳莫愁式濃艷路線,一碗吃光光也不燒胃,五星好評。人均20

地址:海淀區雙榆樹黃庄路1號

北京十大好吃的涼皮店——魏家涼皮

麥當勞風格的連鎖涼皮店,餐具和店內的衛生水平都不錯,一改涼皮作為街邊小吃不幹凈的印象。涼皮切的很細,很見刀工,晶瑩潔白,看著感覺干凈、清爽。量不多,但一人吃夠了。打開調料袋口,一股麻醬的清香迎面而來,料很足。迫不急待,將涼皮與調料一起拌勻。入口後,筋道中不失柔韌,口感酸咸適口。辣椒油很沖很香,喜歡吃辣的朋友不要錯過。調料中的芥末味兒很是特別,這別家還真沒有。最令人感動的是他家還做到了24小時營業,像一位無微不至的大姐,充分滿足你半夜醒來的口欲之癮。人均18

地址:朝陽區八里庄東里1號萊錦TOWN底商

北京十大好吃的涼皮店——西安東關吉祥蠟汁肉店

該店被評為西安名貴小吃……名貴,顧名思義是有名而珍貴的意思。你是否會擔心價格也很「珍貴」呢?看看價目表,大米涼皮6元一份,和街頭小店差不多,還在良心企業的范疇里。涼皮超級勁道,調料也相當入味,想要獵奇的吃貨們還可以大膽嘗試一下他家的肉絲炒涼皮,絕對的顛覆三觀,但我保證你下次還會想吃。人均26

地址:海淀區北土城西路103號

北京十大好吃的涼皮店——食唐餐館

裝修風格古樸別致,牆上掛滿類似「長安八景」、「關中八景」的精細剪紙,還有順口溜教你怎樣寫出biangbiang面幾個大字(你會寫么?),寓教於樂,吃碗涼皮還能漲姿勢。米皮口感不錯,能感覺到為了適應北京人民的口味,醬汁也做了適度改良,酸味和辣味沒有原產地那麼殺氣騰騰,多了些米脂婆姨式的敦和與溫柔。人均38

地址:朝陽區勁松9區907號樓

北京十大好吃的涼皮店——大米涼皮

低調的小店,低調到木質原版招牌都掛在店裡面,稍不留神就會從門口錯過。店面超小,一個廁所單間的水平,等位就別想了,還是塑料袋拎走蹲到路邊慢慢吸吧。辣椒油超級地道,辣而不燥,香而不膩,涼皮還分大米小米和紫米的,拌在一起五彩斑斕,深受小姑娘歡迎。人均8

地址:海淀區翠微路新華聯國際地下一層B1-26號

北京十大好吃的涼皮店——老秦人

又一家全國連鎖的涼皮旗艦店。米皮新鮮爽口,配料走小清新路線,少鹽、少辣、油也不重,算是涼皮界難得的 健康 輕食風格。9塊錢一份的價格不算便宜,分量精緻, 健康 單身無公害直男們起碼三碗才能吃飽,絕對是為小鳥胃食客量身定做的迷你裝。人均25

地址:海淀區花園北路30號

北京十大好吃的涼皮店——老杜家臘汁肉夾饃

平易近人的社區小館子,環境和服務就不用苛求了,吃貨太多太熱情,服務員忙起來連北都找不著,更別說要找著流著口水默默蹲等的你。涼皮很經放,就算打包帶回家也照樣勁道,不會有坨了的感覺。調料也正宗,紅艷艷的辣油看著就食指大動。一碗不過癮,外賣一定要叫雙份才能達到人生的大和諧,切記切記。人均15

地址:朝陽區朝陽路柴家灣1號

北京十大好吃的涼皮店——順口溜

北京涼皮界托拉斯,十幾家店面遍地開花還供不應求,光建外就臉對臉的開了兩家分店,號稱CBD白領民工大食堂。涼皮價格也刷新了 歷史 新高——11塊一碗涼皮吃出高大上的土豪感,還好分量也夠足,胃口小的姑娘們兩人一碗也抵得過。味道沒有因為連鎖店而打折扣,辣油堪比烈性炸葯,大家小心輕放喔。人均30

地址:建國路93號院萬達廣場18-01-04號

涼皮的故事:涼皮為陝西漢族特色小吃之一,又稱陝西涼皮。涼皮分為米麵皮和麵皮兩大類,米麵皮實為米皮。河南濮陽另有一種卷涼皮。

麵皮被譽為漢中風味小吃的「四絕」之首,據傳漢中涼皮起源於 (公元前231—前2l3年)秦始皇鼎盛時期。《長安縣志》和《留壩縣志》描述涼皮的起源有這段文字:秦始皇在位時,南鄭縣有稻田十萬畝,有一年久旱不雨,稻田乾枯,打下的稻穀盡是稻秕,碾出的大米質量太差,無法向皇帝納貢,農民們深恐欺君之罪,非常焦急恐慌。當時有位姓朱叫十三的農民,將打下的新大米用水拌濕之後,用碾米的水磨碾子把大米碾成糊狀,然後傾倒在甄箅上蒸熟,再切成條狀,名為大米皮子,大家嘗後各個稱奇。朱十三和納貢的人來到秦鎮,將麵皮獻給秦始皇。秦始皇吃了麵皮感覺美味可口,倍加贊賞,並令今後漢中地區的貢物只能獻大米和涼皮子。涼皮這一小吃,逐漸走入民間,成為家常便飯。

甘肅張掖火車站,二十多年前有一個瘸子家的涼皮!由於跟著父母遠離家鄉,四年一次探親假才能回去一趟。聽媽媽說,我姥姥每次都計算著我們到家的時間,提前一個小時就讓姥爺去買幾碗涼皮回來,我們一進家就能吃到!這么多年過去了,姥姥姥爺早已去世,那家涼皮店也不在了,尋遍很多家涼皮,再也找不到那種味道了,因為那不僅僅是涼皮自身的美味,還有濃濃的親情!

我吃過最好的涼皮是陝西涼皮,小時候每次去集市都要吃碗涼皮,我們當地蒸麵皮,也就是涼皮,太好吃了,工作以後去別的地方吃的,都沒我家鄉這邊好吃。

第一肯定是西安的魏家涼皮還必須是秘制的,吃過一次肯定會上癮,其他地方的味道一般;第二要屬漢中的熱米皮了,陝西大街上隨便一家店味道都不錯,香而不辣,吃了忘不了。

家鄉的涼皮稍微正規的店裡或者小吃攤都不會踩雷,都喜歡吃。

來到內蒙之後,這邊涼皮基本上都是釀皮,比著家長的涼皮厚,調料也不一樣,即使放了芝麻醬也吃不出家裡的味道。無意中看見一家漢中麵皮,可以湊合著解解饞。

街上涼皮沒有吃過,吃涼皮是我自己做的。

西安大雁塔北廣場

岐山烙麵皮,地址西安

我今生吃過的最好吃的涼皮是五十年前在陝西寶雞服務樓(現在已經沒有了)旁邊的一個小攤兒吃到的。順便說一句,著名的小吃都是從小攤兒上起步的而不是從開店揚名的。像北京的爆肚、白水羊頭、豆汁兒等名小吃,成都的擔擔面、賴湯圓、豆花飯等名小吃都是從挑擔沿街叫賣、撂地兒練攤兒開始一步一步做出名氣、做大做強的。

『拾』 在成都哪兒可以吃到正宗陝西涼皮呢

1、武侯區芳草街有一家西安風味小吃
2、西門車站白芙蓉賓館旁邊那條道進去第一個丁字路口右轉走大概100米左手邊,去吃過了,店很小但味道還不錯,只有涼皮,油潑面和各種水餃
3、一品天下靠茶店子方向有個西城公館,對面有家秦俑面館
4、新南門汽車站向磨子橋方向走200米左右
以上回答你滿意么?