① 有什麼好吃的地方特色麵食，推薦一下
中國好吃的麵食太多了，北京門丁肉餅，河北的驢肉火勺，張家口悠面魚，北京一片的京東肉餅，遼寧海城餡餅，沈陽許家抻面，太多丁:山西刀削麵上海生煎包，由某廣東的早晚茶有很多面典小吃，還有很多媽媽的味道呀再有像鮮族的打糕，新疆的烤餅，等等太多了中華美食何止這些我們沒聽過的就很多，只要有足夠的經濟和時間就可以去品償了！
② 中國那麼大，美食那麼多，哪裡的面才是最好吃的
中國那麼大，哪裡的麵食最好吃。曾經看過一個中國最好吃的面的排行榜，武漢的「熱乾麵」排名第一，再就是重慶小面，蘭州牛肉面，山西刀削麵。這幾種面號稱中國四大名面，也都各具特色。對於愛吃面的我，這幾種面我都吃過。雖然好吃，但真沒感覺可以到最好吃的地步！
我覺得好吃的面應該具備這幾點面條的發明可以追溯到西漢時期，那時候叫「湯餅」。這就給好吃的面貼了標簽，湯是面的靈魂，沒有好的湯，那麼面和材料再豐富，也稱不上「最」！面那必須是帶著麥香的，能吃出面的勁道、爽滑的，而且不粘條，不混湯的面。面條搭配的澆頭，不論什麼面，除了湯要鮮，面要勁道爽滑外，澆頭也是重中之重。
光有好喝的湯，以及優質的面，沒有好的澆頭，那麼這碗面也是不完美的。所以我認為最好吃的面，必須要滿足以上三點，缺一不可。這樣的面才能稱得上「最」！我覺得「最」好吃的兩個地方的面第一，廣東的【竹升面】【竹升面】光聽這名字就夠吉祥的了，那是竹子拔節——步步高啊！
把經過過涼水的面條，盛到一個大碗里，趁熱舀上一勺滾燙的鹵汁，一定要吸溜著吃，那鮮美的味道在唇齒間縈繞，一頓必須兩大碗。這肯定是中國最美味的面，不接受反駁！
③ 北方面條中，蘭州、陝西、山西、河南哪個地方的面條最好
引言:很多人都喜歡麵食，我們知道在北方的面條中，蘭州，陝西，山西，河南這些面條都有自己的地方特色，你認為哪一個地方的面條是最好吃的呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
這個時候我們說一下陝西的一些面試，我們知道陝西的歷史文化都比較悠久，而且這里會有一些最早的半坡遺址，我們知道這里製作麵食的文化源遠流長，所以這里也是中國比較早的麵食文化。當你來到陝西，你吃的面一般都是用手擀的，所以這種純手工製作的面更有筋道，不會讓面的靈魂丟掉，所以這里的麵食它是比較好吃的，而且也是比較費工夫的，有一些北方麵食的特色存在。所以當我們去陝西，一定吃當地的面吃的會讓你特別的好，而且我們知道河南的面也特別的好吃，特別是河南的燴面。這個時候我們會發現河南的沸面，它製作起來也是純手工的，加上一些美味的湯汁和醬面，吃起來也是特別的好。
④ 全國哪裡的麵食最好吃
看到我文章的朋友，有陝西的嗎？有到過陝西的嗎？你們有沒有同感，就是陝西麵食無論怎麼吃都感覺不過癮？無論渭南、西安、延安、銅川，還是寶雞、洛南、安康、西安，每到一個地方，麵食都非常豐富，怎麼吃也不覺得膩。特別是西安有個回民街，那裡可以吃到很多品種。在一般小吃中，我最喜歡吃岐山擀麵皮，筋道爽滑、酸辣可口，美得很！
⑤ 中國有六個吃面的省，哪個省的面最好吃
好吃不過肚中飢，肚子太飽，哪個省的都不好吃，肚子餓得咕咕叫，好長時間沒有吃東西了，不管哪個省的面都好吃。只要一對比，沒有一個不覺得自己家鄉的好吃。都是感情上的問題，總不能說別人家的飯比自家的好吃吧？各有各喜歡吃的口味罷了，沒必要說哪個省的好吃。
這幾個省的代表麵食都有接觸，有的長時間吃。首先千人千口，每人喜好不一，其次不能簡單對比每種麵食，不同人做出來的口味也會大相徑庭，需要把面的精髓做出來。
總體上有以下特點
陝西面種類多。例如：岐山臊子面，拉麵（寬的，細條子），刀削麵，燴面片，菠菜面，蘸水面，麻什（手搓的那種）手擀麵，麵皮，炒細面，攪團，澆湯面，西紅柿雞面，biangbiang面，炸醬面 ，各省有各省的特色，特點，依個人口味來說，各有千秋。
⑥ 六安市有哪些好吃的面條
在所有食物中，面條是最平易近人的一款，無論南北，都有特色的地方麵食，做法、吃法、味道千差萬別。六安人對吃很講究，會不惜一切代價享受 美食 。尋遍六安大街小巷，總能找到一款面安撫你挑剔的胃。。。
圖一、店名：王老二豬頭面，豬頭面，地址：球拍路與皋城路交叉口中國銀行旁邊
圖二、店名： 原人民路崗亭傳統小刀面，炸醬牛肚面配鹵蛋，地址：萬達華府南邊
圖三、店名：趙師傅面館，豬肝肉絲面，地址：皖西大道南高巷口東100米
圖四、店名：三楊排檔，豬肝肉絲面，地址：皖西大道403醫院斜對面
圖五、店名：阿魯拉麵，大排牛肚拉麵，地址：齊雲路與磨子潭路交叉口西100米
圖六、店名：海鮮遇上面，義大利面，地址：萬達廣場三樓
圖七、店名：勝利排檔，雞湯面，地址：皖西大道與正陽路交叉口徽商銀行附近
圖八、店名：傳統小刀面，炸醬牛肉拌面，地址：皖西大道紅葉大廈對面
圖九、店名：公安路胖子豬頭面，豬頭面，地址：民惠苑北鋪1號
六安人早上一般就是面條或者包子，包以大井拐為主，面條嘛就聽我娓娓道來
1.第一我感覺要屬五牌里拉麵館，位於五牌里巷子內，主要以麻辣為主，面條手工現拉，比較爽滑，特色羊雜面，15元一碗，基本上餐點都要排隊，而且只有早市。
2.阿魯拉麵，位於齊雲西路，特色大牌肉絲面，12元一碗，基本也得排隊，而且面條也是現場手工拉的。
3.大橋特色面館，位於卡地亞灣，主要是豬肝肉絲面，澆頭現場炒制，配以提前准備好的面湯，肉絲爽滑，豬肝嫩，味道一流。
4.壽春路口陳老四面館，現搬至碧桂園，主要是豬肝肉絲面，他家偏辣，主要是澆頭分量足。
5.趙師傅面館，七里站南高巷口，他家的豬肝肉絲面有別余其他家，豬肝肉絲是經過油炸過後干炒出來，吃起來比較有有嚼勁，比較香。
6.裕都第一家特色羊肉面，位於坤元酒店對面，他家是羊肉面，清湯羊肉比較鮮，紅湯羊肉鮮辣，吃起來比較滿足，而且他家小菜和免費的湯比較給心摸，每次吃過都是大大的滿足感。
7.上島後面的特色雜醬面，雜醬實惠，湯隨意喝，味道好。
8.人民路孝勤特色豬頭肉面，現位於淠望路，陽光威尼斯，他家豬頭肉實惠，紅燜出來的肉香，小菜和自製辣椒醬搭配起來，更加的相得益彰。
9.南塔小學，菜市場旁邊的，乾子肉絲面，他家的面和肉份量都足，而且炒制時候蔥加的特別多，那種特別的香味，無法言表，再配上一杯他家自己的酒，無比滿足。
10.五牌里老四面館，位於五牌里，主要是肉絲面和和豬肚面，肉絲嫩，豬肚面，湯很鮮，豬肚好吃不柴。
最近，壹周君半個朋友圈都在等雪，「就像初戀的少女等待男友，怕他不來，又怕他亂來。」
下雪天吃面條是最爽的！一碗熱騰騰香噴噴的面條，溫暖整個身心。
面條也真的是全中國人民通殺的主食，雖然地處中部的六安不算北方，但是六安人民對面條的衷心也是天地可鑒，滿街的面館讓人垂涎三尺，天南地北口味的面條也是百花齊放。
最出名的當屬阿魯拉麵館，每天都是「人潮洶涌」，不大的門臉，每天都是本地人在那兒排隊。吃貨們都說，店中 最推薦的當屬大排拉麵了，口味是酥軟爽口，面條勁道有咬勁，不粘牙。
資深吃貨聚集的是五牌里拉麵館，他家裡面不僅有牛肚面、牛肉麵、羊雜面等好幾種，面條都是師傅拉的，面條很勁道的，有時候面館人多的都在外面排隊搞個小板凳排隊等著吃。
這里比較特別的是有傳統小刀面，比起其他面條，這種面條透亮清爽，最主要是韌性特別強，有人覺得太過生硬。
傳統小刀面重色重味，鮮辣飽滿，吃完面條，呷一口面湯，暢快淋漓。
除此外，六安人民對重慶四川口味可謂兼容並包。
重慶小面，重慶風味貫徹得很到位，麻、辣、鮮、香基本保留了重慶小面的風格，尤其是那個麻味很正宗，這也是重慶小面很重要的特點之一。
重慶勾魂面，湯頭非常清爽，沒有重油，也不是狠辣的牛肉麵，但絕沒有寡淡的感覺，湯頭調配得很鮮美。
四川麻辣面，干拌面是其中人氣比較高的一種。紅油、花椒面、五香粉、辣椒末，是一樣都不能少的，配料中的碎花生米、干牛肉片，吃的就是它的焦脆，一旦做成了湯面，湯汁浸泡以後，花生米、干牛肉片就失去了原有的味道。一碗干拌面，配上一碗免費的骨頭湯，絕對過癮。
以前在明珠廣場人民路，好像叫吾知面館吧，很喜歡去那裡吃面，結果有一次去發現找不著了，到現在也沒找到，不知道搬走了還是怎麼回事，感覺那裡的面很好吃，至少是我印象中最深刻的。
北塔北路新開的悶哥面館肉絲面味道好，量又足，牛肉牛肚豬頭肉用辣椒醬燒的，吃出小時候的味道了
三十鋪鎮有嗎？
必須寫興美花園四期 永紅面館是我認為六安最好吃的面館
作為一個吃了三十多面的北方人告訴你們，一百斤白面加一小蓋子甲醛，面就煮不爛，有嚼勁，有彈性，一般人都不會說這個。
霍邱長集鎮街上的王同義牛肉拉麵在霍邱很有名的，正常10塊錢一碗，你可以選擇叫他加五塊錢牛肉有一次我還看到一個縣領導去吃的。另外，長集南頭的老蔡面館，面條也特別正宗，做法跟王同義不太一樣，也很好吃。
碧桂園陳老四面館不錯
⑦ 國內有哪些面比較出名而且好吃呢
且聽我一一道來！
一、蘭州牛肉麵。講究一清二白三紅四綠五黃，形式和味道並重，所謂形式，是指面的形狀，有寬、細、二細、韮葉等十餘種，至於味道，都在那碗用牛骨熬成的湯里。可以說，蘭州牛肉麵是中華第一面霸，再小的地方，都能看到蘭州牛肉麵的影子。
二、陝西的面。有岐山臊子面、 油潑扯麵、 褲帶面、biangbiang面等，在外地也經常碰到，所以我就統稱為陝西的面好了。其實，這些面西北地區都有，很難說那個地方的更正宗更好吃。
三、武漢的熱乾麵。武漢人獨有的早餐，我吃的不多，覺得重在用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等調配而成的佐料。
四、廣東的雲吞面。我一直沒搞清雲吞和餃子有啥區別？反正小雲吞加上面條，就成了廣東雲吞面，廣東人非常喜歡吃，惠福路上有家名店，口碑不錯，但我不覺得有什麼特別。
五、山西的刀削麵。我比較喜歡吃，入口厚實而勁道，有時候師傅會表演刀功，將面削得象雪花一樣飛到鍋里，讓人眼花繚亂。 另外，還有武威的炮仗面、新疆的拉條子、北京的打鹵面、河南的羊肉燴面、上海的陽春面、山東的伊府麵、四川的擔擔面、重慶的小面、福建的八珍面、貴州的太師面、三原的疙瘩面、韓城的大刀面等都比較有名，如果你有幸去這些地方 旅遊 ，不妨都嘗試一下。好吧，吃過這么多種中華面條，就算有不合你的口味的，也足以在眾人面前得瑟一番了。
我是甘肅張掖人，我說說我知道的吧
第一，當屬蘭州牛肉麵，我們不叫蘭州拉麵，那是外省人的叫法。牛肉麵的特色就不多說了，不說世界知名了，他也是全國馳名的。當然，蘭州牛肉麵協會可不像某饃協會那麼會算計，只要符合條件的，蘭州牛肉麵商標免費用，甘肅人更良心！
第二，當屬這碗張掖臊面，張掖臊面講究"薄、亮、精"，就是面要薄、色要亮，吃起來要精。傳統的臊面，將和好的面手工薄擀細切，形似韭葉，沸水煮撈。湯以雞湯為佳，牛、豬排骨湯亦可，加入胡椒粉和和姜粉等調好味後，再加入適量水澱粉，使湯達到一定的色度和濃度，勾好後的湯外觀晶亮透明，色香誘人。最後加入豆腐片,地道的躁面湯用雞湯。撈面澆湯，佐以肉片、蔥花、香菜、豆腐乾。早上上班，熱騰騰的，胡辣辣的來一碗，你說美不美。
第三，給這碗牛肉小飯。
牛肉小飯，是甘肅省張掖最有名的物色 美食 早餐，入口牛肉嫩滑爽口，面丁疙瘩爽滑無比，口感特別好。
牛肉小飯裡面的牛肉都是選取的新鮮的黃牛的肉，把剛剛被宰殺牛身上的肉切成小塊狀。用麵粉加水做成面團，隨後將面團揉成跟銅錢差不多厚的面片。將面片用刀切成小小的方塊，要撐握好准頭，切成大小均勻的跟飯粒差不多。將這些方塊放到鍋裡面煮，煮熟以後就撈出來，放到涼水裡浸泡一段時間。
用雞或都是牛骨頭熬湯，在裡面加一些胡椒粉、姜粉之類的調味料，再放適量的水澱粉，使湯有一定的粘度。把飯盛到碗內，把准備好的黃牛肉片、豆腐片、粉條一些湯鹵配料澆到飯上面。剛出爐的小飯熱氣騰騰，湯中的面粒粒都分的很清，有著晶瑩剔透的外表，就跟真的飯粒一樣。再配上點濃濃的胡椒的香辣味，非常的誘人，吃的鼻間直冒汗，美味無法形容。
早上起來，拿個勺子，再跟老闆多討要幾片牛肉，嗯，想想就美味，今天早上的早餐就它了！
第四，張掖搓魚子。
搓魚子只是做起來比較麻煩，需要用手搓純手工製作，搓出來大小形狀均勻，兩頭尖尖，比面條更勁道，更有嚼頭。面可以炒，可以干吃，可以做湯面。
第五，撥魚子。這個在張掖境內比較多，尤其山丹縣，牛肉撥魚子一盤，大盤雞加撥魚子，比肉更好吃。當然製作過程中還是要求功夫的，不然撥出來的面大小不一，吃起來就有損味口。
第六，剪魚子。剪魚子和撥魚子的區別，就是剪魚子需要用一個剪刀剪出來。
第七，牛娃子飯。牛娃子飯是張掖山丹名小吃，在冬至當天，必須來一碗，在山丹，還有個冬至活動，場面甚是壯觀，萬人一起吃牛娃子飯，而且還免費。只是這兩年由於疫情，活動暫停了。牛娃子飯的牛娃子可不是牛肉哦，是麵食，製作很是需要一點技巧啦！
看到最後這幅圖中的有特點的面了吧，形似海螺
1，蘭州拉麵。2，北京炸醬面，3，山西刀削麵，4，陝西哨子面，5，河南燴面，6，武漢熱乾麵，7，鎮江鍋蓋面，8，廣東雲吞面，9，重慶小面，10，蘇州素麵
可能有點離題，我說的不是全國有名的，但個人認為真的是美味麵食。所以強烈推薦給各位！
阜陽格拉條，吃過的都感覺很棒，特別是阜陽人的最愛，見配圖。
以下是格拉條的特點：便宜好吃，可根據個人口味選擇伴醬多少，加上三瓣生蒜吃，蒜香、面香和醬香，三色生輝！吃完喝口雞蛋湯，雞蛋湯由熱的格拉條面湯滾燙熟而成，蛋香鮮美，既解渴又清熱。面條還可以加香菜，豆芽等配菜。
可惜基本上是皖北人知道，出了安徽名聲近無，實在可惜。我推薦給各位讀者，有機會碰到盡量去嘗試下（選擇相對衛生的飯館），我相信你一定會喜歡的。請記著：格拉條，格拉條，格拉條！
、蘭州牛肉麵。講究一清二白三紅四綠五黃，形式和味道並重，所謂形式，是指面的形狀，有寬、細、二細、韮葉等十餘種，至於味道，都在那碗用牛骨熬成的湯里。可以說，蘭州牛肉麵是中華第一面霸，再小的地方，都能看到蘭州牛肉麵的影子。
二、陝西的biangbiang面，油潑面等。其實，這些面西北地區都有，很難說那個地方的更正宗更好吃。
三、武漢的熱乾麵。武漢人獨有的早餐，我吃的不多，覺得重在用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等調配而成的佐料。
四、廣東的雲吞面。我一直沒搞清雲吞和餃子有啥區別？反正小雲吞加上面條，就成了廣東雲吞面，廣東人非常喜歡吃，惠福路上有家名店，口碑不錯，但我不覺得有什麼特別。
五、山西的刀削麵。我比較喜歡吃，入口厚實而勁道，有時候師傅會表演刀功，將面削得象雪花一樣飛到鍋里，讓人眼花繚亂
六、新疆的拉條子，拌面等都挺好吃！刷到過好多視頻了，加兩份三份面的，我自認為也是吃貨一枚，親自體驗，確實加不了那麼多面！
另外，還有炮仗面、北京的打鹵面、河南的羊肉燴面、上海的陽春面、山東的伊府麵、四川的擔擔面、重慶的小面、福建的八珍面、貴州的太師面、三原的疙瘩面、韓城的大刀面等都比較有名，如果你有幸去這些地方 旅遊 ，不妨都嘗試一下。這么多種中華面條，肯定有一款，或者是多款是你無法拒絕的！
蘭州拉麵，除了在蘭州，其他的很難吃。尤其是出了甘肅省，其他所有的蘭州拉麵幾乎都是青海人開的，所以應該除了甘肅以外的蘭州拉麵都應該叫青海拉麵，那味道很正宗的蘭州拉麵差了十萬八千里！蘭州拉麵真心是讓青海人毀了
揚州寶應的氾水長魚（黃鱔）面也是一絕。野生的黃鱔去骨油炸備用，再用魚骨熬湯至奶白。白開水下面條煮熟後，再放入魚湯汆燙。配少許韭菜，裝入碗中，撒點胡椒粉。再將鱔絲放入熬好的魚湯中燉煮。用小碗單獨裝份。配點鹹菜，鮮香美味，不要太好吃喲！當地口碑好的有：氾水胡家長魚面（中央電視台有專欄播放過)、寶應白田派出所北喜樂多店、寶應花城路一家、寶應小官莊老顧麵店及其西邊一家等等。
大連的五羊照福肉面館，簡直是童年的記憶。面是用鋼絲面煮的，稍微有嚼頭，湯是濃濃的骨頭湯，喝一口滿滿的肉味，裡面的肉，五花三層，肥而不膩，瘦而不柴，配上小油菜，蔥花。喜歡辣的多放點辣，加白醋比陳醋好吃。
應該就是陝西油潑面了吧。每次媽媽做這個，能吃兩碗。
第一新疆回民不放洋蔥西紅柿的過油肉拌面 第二 新疆回民的的羊肉揪片子！第三 四川真正的擔擔面 第四是蘭州師傅做的沒有配方的蘭州牛肉麵 第五 真正老北京人做的 炸醬面 第六 河南 豆角蒸面 第七 兩江陽春面 第八 重慶小面 第九 陝西臊子面 第十 山西刀削麵 第十一 新疆哈薩克族的 納仁面 第十二 湖北熱乾麵！其他的都是延伸產品不算！！
⑧ 中國各省有哪些好吃的面
當屬陝西和山西的面了。
其中的扯麵是陝西省和山西省的地方傳統麵食，據說已經有3000的歷史了。
扯麵是中華名吃，以寶雞的西府扯麵最為正宗，主要原料有上白麵粉、雞蛋、菠菜、紅蘿卜、調味品、臊子等。製作時先將麵粉用鹽水和好，用濕布蓋好放置1小時以上，再調到較軟程度後擀成較厚較寬面片，然後手拿兩端，扯成薄而未斷的面片，入沸水鍋煮熟撈出，接下來就是該各種調料發揮作用的時候了。
下面我就分享一下每個人心中的一份清湯掛面的做法！
食材
掛面、雞蛋、鹽、雞精、蔥花。
做法
1、鍋里放入適量的清水，水開後放入掛面，並用筷子不斷攪拌，將其攪散，防止掛面粘到一起，
2、再次開鍋後倒入一碗水，蓋蓋兒再次煮開，打入一個雞蛋，
3、不要蓋蓋兒，蓋蓋兒會溢出來，開蓋煮或蓋一半的蓋兒就好，保持開鍋狀態，
4、待面條煮至無硬芯撈出，放在涼水裡過水，撈出瀝干水分，
5、碗里放入少許鹽和雞精，適量的蔥花，
6、再把煮麵的熱湯澆上去，化開鹽和雞精，沖出蔥花的味道，再把過水的面條盛到碗里，再撒上少許蔥花點綴一下，就可以開吃啦。
在你已經吃撐的情況下，就算你面前事山珍海味，在你眼裡也能成為負擔！所以每個人心中都有他最好吃的面，也請珍惜他心中的那碗面！
⑨ 哪裡的面條最好吃
中國十大面條——武漢熱乾麵
武漢熱乾麵既不同於涼面，又不同於湯面， 面條事先煮熟，過冷和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料做成的醬汁，增加了多種口味，吃時面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食慾大增。
中國十大面條——北京炸醬面
流行於北京等地，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟後，撈出，將水瀝干，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面（鍋挑）。也有面條撈出後用涼水浸洗，瀝干，再加炸醬、菜碼的，稱「過涼面」。
中國十大面條——山西刀削麵
山西麵食歷史悠久，源遠流長，有據可考已有2000多年的歷史。 刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎。
中國十大面條——河南燴面
河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。
中國十大面條——蘭州拉麵
蘭州人請遠道而來的客人吃的第一頓飯，一定是蘭州牛肉麵；要離開蘭州的人，臨走前也不會忘記再吃一碗牛肉麵。因為牛肉麵是最有蘭州風情的特色食品。在蘭州，清真的牛肉麵館隨處可見，綠底白字有星月圖案的布幌飄揚在街頭巷尾。現在，蘭州牛肉麵已經乘著「西北風」在全國各地安家落戶，其它城市的牛肉麵館都掛上了正宗「蘭州拉麵」的招牌。其實牛肉麵的精髓不只在手工拉麵，給食客帶來的是面、湯、肉、味、色合而為一的享受。
中國十大面條——杭州片兒川
片兒川面是杭州奎元館老店歷史上最具名聲的面點之一。已有百餘年歷史，最早由杭州老店奎元館首創，其特色在於雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃後回味無窮。是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。
中國十大面條——崑山奧灶面
奧灶面深受顧客歡迎，首先在於湯面有特色。它繼承傳統做法，用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出，所以味鮮異常。其次在於餃頭有考究，爆魚一律用青魚製作，鹵鴨則以「崑山大麻鴨」用老湯烹煮，故肥而不膩。
中國十大面條——鎮江鍋蓋面
鎮江「鍋蓋面」，又稱伙面，湯清面軟，不粘不亂，青頭鮮嫩，經濟實惠。是鎮江家喻戶曉的麵食。被稱為江南的天下「第一面」，以獨特的配方、奇特的工藝、混合型的口味，2009年10月在天津「第十屆中國美食節暨第八屆國際美食博覽會」上，喜獲「中華老字型大小百年名小吃金鼎獎」，已成功申報為市級和省級「非物質文化遺產」。
中國十大面條——四川擔擔面
四川擔擔面是四川的獨特風味。擔擔面是四川的一道名小吃，已經有上百年歷史。當年挑擔擔面的扁擔一頭是個煤球爐子，上面一口銅鍋。銅鍋隔為兩格，一格煮麵，一格 燉雞；另一頭裝的是碗筷、調料和洗碗的水桶。賣面的小販用扁擔挑在街上，晃晃悠悠地沿街遊走，邊走邊吆喝：「擔擔面——擔擔面——」喜歡擔擔面的一聽到這種熟悉的叫賣聲，趕緊叫住小販說「來一碗」。那麼你只要付點小錢，就能品嘗到這種美食了。
中國十大面條——吉林延吉冷麵
蕎麥面上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽。這是延吉冷麵留給很多人的印象，而似乎也只有這樣做出的冷麵才是最正宗。冷麵講究的是湯清——牛肉湯定是要將浮油撇清的；涼爽——無論是湯還是面，都要冰涼後食用。只有這樣，才能將夏日的炎熱統統拋到「面鋪」外。
⑩ 北方的面條中，哪個地方的面條更好吃
引言：很多人都比較喜歡吃面條，所以在北方的面條中，你知道哪個地方的面條是最好吃的嗎？其中你可以把自己喜歡吃的面條說出來，接下來跟著小編一起去討論一下吧。
重慶小面也是比較好吃的，喜歡吃辣的朋友都可以嘗試一下重慶小面它不僅非常的香，而且還非常的辣，對於年輕人來說是非常好的一種選擇，因為當你吃到口中，你會嘗到麵食的那種厚重感，也會嘗到辣椒的那種香味，讓你的舌頭上的味蕾與胃進行碰撞，這個時候舌頭上非常的辣，但是你的胃是很好的享受，所以我們平常可以嘗試一下，也是非常好的一種麵食。