❶ 去青海旅遊，有哪些景點和美食不容錯過
很多人都會選擇在旅遊的時候來到青海，因為覺得那裡的景點非常的多，而且美食也是非常不錯的。在青海有比較出名的景點，有青海湖等，而且美食也非常的多。有夾沙牛肉和涼皮都是非常美味的，也是比較受歡迎的。
三、總結
青海還是一個非常有趣的地方，不過大家如果選擇去這里進行旅行，一定要提前做好攻略。可以避免在人流量比較多的時候去，這樣就不會出現一些比較擁擠的情況發生。而且在出行的時候一定要想好自己的交通工具，規劃好路線。這樣就可以避免因為沒有提前規劃路線而耽誤一些時間。在出行之前可以在自己要去的景點旁邊訂好酒店，這樣就可以為大家節省很多的時間。大家如果選擇晚上出行的時候，一定要看好自己的隨身物品。
❷ 青海的旅遊景點有哪些 青海特色美食介紹
青海網紅景點 青海網紅旅遊線路 美食推薦 青海旅遊注意事項說起青海的旅遊景點，你最想去哪裡遊玩呢?其實青海的景點非常多，有名的景點有青海湖、茶卡鹽湖，這些景點在網上非常有名，所以大家在去遊玩的時候是旺季的話，可能人會比較多。
青海網紅景點1、青海湖
如果天氣好的時候，青海湖的湖水會在陽光折射下非常美麗。在湖中有一種無鱗魚，味道還不錯，去青海的小夥伴們可以去嘗嘗。青海湖也不只是有美麗的湖水，在油菜花盛開的季節，這里還有一望無際的油菜花田，去的早的小夥伴們只能看見黃花了，青海湖每年都會有一次環湖自行車比賽，大家可以參與一下喲。但是大家要注意一下，不要在湖邊奔跑。在高原奔跑容易出現缺氧反應。
2、茶卡鹽湖
這是天然結晶鹽湖，也是柴達木盆地四大鹽湖之一，這里也是大家說的天空之境。因為高原的援用這里的空氣質量也是很好的，天氣好的時候，還可以在湖面上看見倒映的藍天白雲，鹽湖上有一條鐵軌，非常適合去漫步拍照喲，大家一定要選擇好時間前往遊玩，最好是天晴的時候去。
3、祁連山
祁連山可不是一座山，而是一座山脈。在祁連山上就算是夏天的時候也會有雪山頂，很多影視作品需要雪地風貌也是會在祁連山脈進行拍攝的，這里有著東方小瑞士的美名，很適合拍照喲。如果是在下完雨初晴的時候前往是最好的。不過大家要注意了，祁連山氣候寒冷，大家去的時候要記得多穿衣服，可能就在途中你就要慢慢開始加衣服了。
4、門源花海
門源油菜花也是非常熱門的一個景點，每年七月初的時候這里的油菜花就已經開始盛開。不過這里的油菜花和南方的油菜花有一些區別，它不是長到一定高度以後才會盛開，它是從狡辯就開始盛開，然後一遍開花，一遍長大，所以從一開始開花的時候就是一片金黃色花海的狀態。
在不同的時間去這里看到的花海是不一樣的，一開始的時候是在腳邊，感覺像是地毯一樣，後來及腰可以在花間穿梭了。大家在去青海的時候要注意，青海的早晚溫差還是比較大的，大家可以帶上一些比較好穿脫的衣服。
青海網紅旅遊線路1、兩日游
青海小環線旅行，基本上就可以把青海的重點景點遊玩一遍，第一天可以從西寧去塔爾寺在去青海湖，，第二天就從茶卡鹽湖到金銀灘大草原然後去西寧。基本上青海有名的景點都玩了。
2、三日游
推薦線路：張掖七彩丹霞+祁連卓爾山+茶卡鹽湖+青海湖+塔爾寺
青海三日游的亮點是在七彩丹霞，這里的地表有很多種顏色，也是值得前往的。
3、四日游
推薦線路：七彩丹霞+青海湖+茶卡鹽湖+天境祁連+塔爾寺
青海四日游，零點是在青海湖和祁連山脈的雪山上，這里就是對青海湖和祁連山兩個景點進行深度遊玩。
4、六日游
推薦線路：青海湖+茶卡鹽湖+大漠敦煌+雅丹地貌+七彩丹霞
青海六日游的時候已經包含了青海和甘肅兩個省了，最有特色的肯定是丹霞地貌和敦煌了，敦煌的莫高窟和月牙泉是非常值得一看的，還有雅丹魔鬼城，去了就不要錯過。
美食推薦1、特色美食
手抓羊肉：這里的手抓羊肉是用白水煮的，不會加過多的調料，吃的時候蘸一點點椒鹽，基本上吃的是羊肉最原始的口感。
青海老酸奶：青海的酸奶一般都是氂牛酸奶，所以會更算一些，大家可以在吃酸奶的時候加上一些白糖。
釀皮：釀皮子看起來和涼皮有一點類似，都是放上辣椒、醋還有一些花生醬或者芝麻醬，但是涼皮原料是不一樣的，釀皮會更Q更有嚼勁。
羊雜碎：這是當地非常熱門的小吃，可能有的小夥伴們吃不習慣，大家可以去嘗嘗炒羊雜。
2、美食旅遊街
莫家街：在莫家街有很多的美食，還有一些水果雜貨特產場，這里的東西是比較齊全的，紀念品在這里也可以買到喲。
水井巷：水井街上更多的是博藏文化博物館以及各種藏飾品，喜歡藏文化的小夥伴們可以在這里逛逛。
口福街：這里其實還是一條美食街，烤肉炕羊排都非常好吃。
青海旅遊注意事項1、必帶物品
護膚品：防曬霜、補水噴霧，西北的天氣比較乾燥，並且紫外線也是非常強烈的，所以還是比較建議帶上防曬霜和補水保濕的護膚品。
衣物：冬天要帶厚衣服，就算是在夏天也要記得帶上長衣長褲，還有防曬衣這種防曬裝備也不能少。
葯品：感冒葯、止瀉葯，大家提前准備了是最好的，腸胃不耐受的小夥伴們一定要帶止瀉葯。
2、尊重少數民族習俗
在參觀寺廟或者是少數民族民居的時候一定要安靜，在進入民居之前要得到戶主的同意，當地的風度習慣也要尊重，不要私下妄言。
❸ 去青海旅遊，吃過的哪些特色小吃讓你印象特別深刻
小吃妹想說一下，印象最深刻的莫過於用大料煮的牛羊肉了。
當時小吃妹是在青海一個親戚家吃的，說真的，這邊的人熱情起來是真的熱情，進門坐下後上茶，然後先端上一大盤乾果讓你吃。
閑聊幾句後趕緊又去端上來一大塊一大塊的羊肉，這就是小吃妹說的大料煮的牛羊肉了，就是下面這樣，小吃妹自己拍的。
青海這邊的羊肉膻味不大，這邊農村養羊的人很多，基本都是散養，味道極為鮮美。
並且羊肉都是活羊宰殺，然後要用大料拿來燉煮很久，各家各戶的大料配方都不同，這點倒是不方便說啦，不過去那些配料的干貨店給他說要用來煮羊肉，他們還是會給你配好的。
吃羊肉的時候，會把羊肉裝在一個大盤子里，而且全是很大一塊，堆得高高的，配上一些椒鹽和包子，椒鹽是用來配著煮羊肉吃的，那個滋味，堪比活神仙啊。
一口咬下去，先是一股羊肉清香，沒有一點點膻味，然後就是椒鹽和大料的味道撲面而來，配合著滿口的羊肉，完成一次體驗超棒的饕餮感受。
值得一提的是，這兒的包子也和內地不大一樣，餡料夾雜了胡蘿卜，我也不知道其他地方是不是都這樣還是我家親戚是這樣，吃包子是掰開，然後還要淋一點香醋吃。
這個小吃妹倒是吃不太習慣，但也算是別具風味啦。
這就是小吃妹青海之行對那邊飲食的最大印象，說實話，很懷念，那種大口吃肉的感覺想來已經好久沒有體驗了。
阿卡包子，捂漢小龍包，陝西臊子面。
❹ 來青海旅遊，最值得吃的美食是哪些呢
青海的美食眾多，在旅行途中印象最深刻的就是下面5個小吃，一起來看看你都有品嘗過嗎？
羊雜湯
小馬個人也非常喜歡喝湯，如果說來青海旅行點什麼湯才算最地道，那麼一定不能少了羊雜湯。在秋冬季節來到青海旅行，那麼暖暖的昂雜湯再適合不過了，喝上一碗瞬間感覺整個人都是暖暖的。青海的羊雜湯湯汁濃郁泛著白色，配著白吉饃一起吃，那麼一點也不會讓你覺得油膩。
❺ 5月份去青海旅遊有哪些好吃的東西
1。西寧酸奶
牧人們在一個不大的桶里做出，吃時只要盛在小碗里，加上些，再加以攪拌均勻即可。我捧著那碗酸奶，還沒吃時，那種獨特的奶香味就已令我口饞。對於吃的熱愛使我不敢用小勺子攪拌撒在酸奶上的白糖，怕攪碎了塊狀的酸奶。
經周邊人的提醒，我小心地攪了攪，嘿，那酸奶稠的攪不爛，本來還是幾塊組成的一碗酸奶，經我一攪拌，竟能變成整碗如凍結成無縫的酸奶。吃到嘴裡，好象還得嚼了才能咽下。現在想起來那個美味，還是令我心動不已。
2、白條
以前也叫手抓羊肉，可能為了避免人們說它臟吧，就改了名。我想，白條的起名應該源於形象了：白，即不加色素的原色，條是它的形狀，肋條。但我總以為手抓羊肉的叫法比白條要上口得多，也更形象些。
手抓怕什麼呀，西方人吃了東西還用嘴吮手指呢。它的做法好象是將肋條狀的羊肉在水裡不加調料給煮爛了吃（別說我誤導，那是我的直覺）。據說吃羊肉得就著蒜，有俗語為證「吃羊肉不加蒜，味道減一半」，因為蒜有減少羊膻味的作用。
3、釀皮
應該是一種冷食。到現在我還不清楚是怎麼做的，好象品種挺多的，問過賣釀皮的人，就是記不住，可能和我的不太會做飯有關吧。那是一種做成半厘米厚的餅狀的澱粉類東西，在切成條狀後拌上含辣味的調料，好象香菜是不可少的。
你嚼它時候的那個勁道，你就知道什麼叫作好吃了。據說會吃釀皮的人喜歡厚實的，剛吃的人喜歡薄的釀皮。不過，我只吃過厚如小指粗的，覺得夠有嚼頭。在做的過程中，你可根據自己的口味決定調料的多寡。
4、血腸
是將羊血加上一些佐料灌進羊腸里做成的`，吃在嘴裡有點兒沙，但味道還是挺好的。西寧人說會吃血腸的人是不會讓人把血腸里的血煮成全凝固狀的，要的是帶半流質，能喝的血腸，這樣吃起來才有味。
但用於招待外地人的就只能是全凝固的了，怕我們吃不慣那種口味。所以我沒吃著能喝的血腸，有機會一個人一定去喝一下，嘗嘗那種喝的感覺。還有一種叫粉腸的，做法與血腸一樣，只是將羊血換成了做豆面用的粉吧。本人覺著味道不如血腸來得正些，但也不妨一試。
5、糌粑
那是藏民的食品。但因青海大都是藏民區，因此，吃著糌粑就不奇怪了。它是以青稞磨成粉為原料，經炒熟後，以酥油為粘合劑製作而成的。其做法是：先將酥油溶化在熱奶茶中，然後加上適量的青稞粉，攪拌成團狀後，用手捏成形狀後直接進嘴吃。我們在製作過程中，得知酥油要加得多一些，奶茶要略少一點兒，這樣能捏得硬些，也更好吃些。
❻ 來青海旅遊，最值得吃的美食是哪些
歡迎關註：有一個姑娘叫卓瑪，地道高原人，為你講述西域那點事。
作為地道本地人，當然要推薦一些久經考驗的西寧特色小吃 ，如果一定要選出一種，個人推薦手抓羊肉，青海一絕！
1、羊肉。青海的羊肉名氣不如新疆、內蒙，但味道是可以比肩他們甚至是超越的。我推薦去白玉巷的「」肉香不怕巷子深「」（但他裡面不是烤羊肉，而是手抓羊肉 味道五顆星！！！） ；另外推薦的一家就是人氣火爆的：益鑫手抓羊肉，很多本地人也會去吃，值得推薦。
2、釀皮。和涼皮很像，我推薦生蓮釀皮，全市很多家店，可自行網路地圖。只是這個比較煩的是大部分店都沒有坐的地方。
3、羊腸面（早餐！！！！！）只有早上才營業。五星推薦尕晉娃！！要去就去虎台店或者小橋店！其他的都是山寨的！！打的師傅會帶你們到店面。
4、羊、牛雜碎（早餐！！！！！）只有早上營業。不同於南方的牛雜清湯，這里的做法放了胡椒面等，別具風格。可以去嘗試！！最出名的是脂肪街的馬而沙牛雜！！但是人多到一定沒位置，一定會蹲著吃。羊雜推薦南川西路磚廠路口，六一繼業羊雜碎！！
5、 炕羊排 。 青海西寧，羊肉當然是最好的選擇，現在市面的羊肉攤良莠不齊，味道差異之大如同天壤。 推薦：交通巷北口眼鏡炕羊排，很多人說找不到，位置在交通巷北口往裡50米，街道東側。雅君手抓旁邊連著的幾家，味道都不錯。該店特色就是炕羊排和羊腸了，將煮熟的羊排或傳統手法灌制的羊腸處理之後，加上洋蔥，大蒜，生薑等提味，配合樂都的青椒和土豆，在撒上作料以及大火炒制的芝麻，味道妙不可言。
6、酸奶。外地人都很喜歡喝，推薦德祿的吧。
7、甜醅！！青海特色！！！很好喝，一定要喝的！！用青稞釀制！！德祿有賣的。
去青海遊玩，推薦當地比較有名的檸萌旅行，專注大西北私家 旅遊 定製，可以關注公眾號：檸萌旅行【ID:ningmenglvxing】或者加客服【hzlxiaohai】） ；
首先，如果你是一個「食肉動物」，那麼來到青海你一定很開心。青海地處高原，這里蔬菜瓜果稀缺，但是畜牧業發達，一盤青菜的價格可能和牛羊肉的價格差不了多少，另外，這里的寺廟大多是藏傳佛教，他們同樣沒有素食的戒律，想吃一頓漢傳佛教的素齋估計都很難。
既然來到青海，那就好好地吃一頓牛羊肉吧！ 高原上常吃的是 手抓羊肉 ，傳說青藏高原的羊，喝的是礦泉水，吃的是蟲草——倒是也沒有那麼誇張。放養的羊兒們，肉質鮮嫩，香而不膻。在青海，手抓羊肉一般有兩種做法：一是 白條 ，選用上好的新鮮羊肋條，直接用清水煮熟，拿出來，冒著騰騰熱氣，蘸椒鹽和辣子吃；二是 黃燜 ，在白條水煮的基礎上，加土豆一起燜煮，羊肉由白色變為棕黃色，味道也改變不少。
釀皮 是青海地方風味濃厚的傳統小吃。無論街頭巷尾還是高級一點的飯店，都會有釀皮售賣。釀皮是做麵筋時剩下的鹼面的麵糊，放進開水裡煮熟或者蒸熟，切條後類似陝西的涼皮。吃的時候，切成長條，澆拌上麵筋碎、香菜、花生末、蒜蓉等調料即可。
甜醅 也是青海特色小吃。無論是製作工藝還是口味，甜醅都類似「酒釀」，不同的是，甜醅的原材料是青稞，口感會更醇香濃厚。青海有個順口溜：「甜醅兒甜，娃娃阿爺含口水咽，一碗兩碗開了個胃，三碗四碗頂一頓飯。」
狗澆尿。 聽上去不太文雅，它其實是一種油餅，因為烙餅的時候，用小油壺沿鍋邊澆油的動作像狗兒在牆根撒尿而得名。
相信大多數人都和壹周君一樣，對於青海有一種難以言表的嚮往之情，嚮往它的錦綉山川，也同樣嚮往它獨具特色的民族 美食 。
青海也是一個少數民族聚集之地，民族 美食 也就成了當地一道亮麗的風景線。比如羊腸面，回族特有的一種 美食 ，是青海西寧最為有名的傳統麵食，當地人稱之為「抓面」，習慣將它當作早餐、午餐。
羊腸面關鍵在羊腸，主要分為兩種：肉腸和面腸，這二者做工都極為細致。肉腸是將羊肺、羊肉、羊雜剁碎之後裝入羊腸，面腸則是將豆面加水後製成糊，灌入到羊腸中。羊腸制好了之後放入調料干炒，口感外焦里嫩。
手抓羊肉是蒙古、藏、哈薩克等民族喜愛的傳統食物，距今已經有近千年的 歷史 了。手抓羊肉在青海被稱作是「手抓」，吃法主要有三種，熱吃、冷吃和煎吃。
手抓還被當作是敬客的上好食品，草茂羊肥的時候，倘有賓客登門，餐桌之上常見手抓羊肉的身影，羊肉肉嫩膘肥，色澤誘人。
青海老酸奶在青海的民族 美食 上有著悠久的 歷史 ，早在唐朝**公主進藏的民間故事中就有關於酸奶的描述。說到西寧的老字型大小酸奶，大多數人都會提德祿酸奶，他家的連鎖店蠻多，在很多外來遊客的心目中是不可不嘗的 美食 之一。
糌粑，是一種形似炒麵的食物，實際上就是青稞炒麵，它是藏族的傳統主食之一，幾乎一日三餐都有糌粑這種食物。將酥油溶化在熱奶茶中，再加上適量的青稞粉，攪拌成團後，直接上手捏成團就可以直接吃了。
謝謝你的邀請，去清海你想吃的 美食 很多的，少不了青海人做的手抓羊肉很好吃的，再喝幾杯清海的青棵酒，真是很爽的。有一次我們去青海湖玩，專門吃了一頓全魚宴，哇！真的好吃。有，紅燒的青海黃魚，各種各樣的做法。也是第一次吃。到了晚上我們上街溜達，又吃了街邊小攤的一家烤羊肉，那真是太實在了。渴了又喝了一碗青海特色的酸奶，第二天中午我們專門又去一家清真館子里吃烤羊排，還有釀皮子，甜醅子。青海人熱情好客，等到我們吃完了羊肉，又吃了一碗羊肉尕面片，很舒服的。
釀皮
是青海地方風味較濃的傳統小吃。釀皮是在麥面中摻和一定數量的蓬灰和敷料，用溫水調成硬面團，放入涼水中連續搓洗，洗出澱粉，再將沉澱的澱粉糊舀在蒸盤中蒸熟，這便是我們吃到的釀皮了。
油餅
青海地區較流行的一種麵食。 用菜籽油煎的薄餅。有隻加一點發酵面的「半死面」和不加發酵面酵的「死面」兩種。在白面餅上擦好香豆粉（用香豆葉磨成）、花椒粉、食鹽等調料，烙時用尖嘴油壺盤旋式將油澆在其上。
青海酸奶
不是「喝」而是「吃」的，厚厚的一碗，還未吃就能聞到淡淡的奶香。起到點睛之筆作用的是最上面的一層奶皮，非常美味。加一勺白糖，酸中帶甜，更是涼爽可口。
青海土火鍋
「鍋底」一般由羊肉清湯加少許酸菜製成，如果喜食辣，那再好不過，青海土火鍋口味偏重香辣，但湯色清亮，滋味天然醇厚；嘗一口，羊肉的鮮美與酸菜的爽口完美結合，肥膩感全無。
來自網路
青海的 美食 很多比如，手抓羊肉，烤全羊，釀皮，狗澆尿，烤洋芋（也就是烤土豆，味道也非常好。哈哈 ），烤羊肉串，酸奶，氂牛肉乾。青海回族的麵食，也做得很好品種也很多，比如拉麵，干拌，碗拌，抓面，饊子等等，還有雜碎湯，粉湯，湟源的酸辣裡脊，互助的土豬宴，青海的老八盤，雖說好多不是青海當地原始的 美食 ，但是青海人把一些 美食 製作加入了一些當地生活元素，把 美食 做的很有特色。希望您來青海品嘗一下，總有幾樣你會喜歡的！
點擊上方關注愛做 美食 姐》》》帶你嘗遍各種 美食
作為一個離開家鄉十二年的青海人，我來寫一個青海 旅遊 的安利貼吧！青海最美的時候是每年六月份到九月份，這個時候全國大部分地方平均氣溫都在三十度左右，而青海只有十多度，而且風景優美，是避暑的不二選擇！我先放幾張去年暑假回家拍的照片，手機拍的，而且沒技術含量，真實風景比照片美太多了！
第一個是青海的雜碎湯，在當地人們心中，他們認為雜碎湯泡饃是最好的早餐，因為這個雜碎湯汁可以滋補，還可以抗寒。而湯裡面的雜碎就是煮熟的，牛羊的頭，心臟還有肺，胃以及蹄子等。可能說著說不出它到底有多麼的好，但是它的味道其實是很好的，而且湯特別香。
第二個是熬茶，而且還在青海那邊就是一種已經煮開了的紅茶，因為在青海那邊喝熬茶也是一種習慣。熬茶的原料主要是四川和湖南那邊的茶，然後煮開之後放上青鹽和花椒之類的佐料。
第三個是青海釀皮，釀皮就是在麥子面裡面加入蓬灰和敷料，然後用溫水調成硬面團，經過一系列加工之後就放在涼水中搓出澱粉，在經過一系列的工藝之後釀皮就做成了，這是一道很開胃的 美食 。
第四個是青海土火鍋，它的鍋底一般就是青海的羊肉清湯加上一些酸菜做成的，如果是喜歡吃辣的朋友，這就是一個最好的選擇了，因為它的口味本來就是偏辣的。重點就是它裡面的羊肉和酸菜的口味完美結合之後，就沒有一點肥膩的感覺，總體的賣相也很好看。
第六個是干拌，涼拌是一種先用水煮，然後再用佐料炒制之後做成的拉麵。再配上當地的牛肉湯，就是一個最佳的選擇了，其他的佐料的話可以根據自己的口感來添加。
第七個是手抓羊肉，從它的字面去想，意思就是要靠手去抓或者是撕開，或者是用刀切開的方式來吃的羊肉，雖然已經沒有這種吃法了，不過目前為止一直都是這么叫的。西寧的手抓羊肉就做得非常好，現在吃上去的感覺就是雖然很肥美，但是一點都不膩，而且肉質非常的嫩。
青海雄踞世界屋脊青藏高原東北部，青海湖更是聞名中外，作為 旅遊 勝地，人多地廣，哪能少得了 美食 ？
NO.1,羊雜碎
在青海的大街小巷都能看到它的身影，由羊的心，蹄，肝，腸，肚等混合而成，非常好吃，每天早上，一個鍋盔加上一碗羊雜就是最好的早餐（雖然好吃，但是不宜多食，膽固醇高）
NO.2,釀皮
釀皮是青海的傳統小吃，同樣能在青海的大街小巷看到，經過搓揉，沖洗，蒸熟三個步驟製成的麵筋，再配上醋，辣油，芥末，韭菜，蒜泥等作料就組成了一碗上好的釀皮，吃起來口感柔韌細膩，回味悠長！
NO.3，手抓羊肉
手抓羊肉可是青海的標志性 美食 ，相傳有近千年的 歷史 ，可冷吃，可熱吃，可生煎，酸，甜，鮮，香，口味不一，吃起來不膻不膩，肉味鮮美，是必須要嘗嘗的 美食 之一！
NO.4血腸
鞍山的血腸是豬血，青海的血腸則是羊血，由腸衣，血汁，香料，氂牛肉製作而成，當地人很喜歡吃，不過可惜，我享受不了！
NO.5,爆燜羊羔肉
取用半個月大小的羊羔肉烹制的 美食 ，號稱「高原一絕」，只有春秋產羔時期才能吃到，別的季節吃不到，吃起來肉質細嫩，聞之芳香，吃之柔軟，有強身健體的功效！
另外還有油腸，羊肉燒茄子，蜂爾裡脊，羊肉蘑菇片，人參羊筋，清蒸牛蹄筋，青海老酸奶等都是青海必吃的 美食 ！保證你念念難忘呀！
感謝閱讀！！
《 美食 推薦》
酸奶
青海酸奶，與內地酸奶不同，這里的酸奶濃厚的要用勺子來吃，上面凝結著一層厚厚的奶皮，它的香醇鮮嫩非同凡響。
釀皮
青海釀皮綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃，是青海地區地區的傳統特色 美食 。釀皮除有「蒸釀皮外」，還有「餾釀皮」。餾的釀皮，金色發亮，薄細柔脆；而蒸的釀皮，色褐沉著，渾厚肥大，兩者色形各異，而味道基本一致。
洋芋津津
洋芋津津」，酸辣醇香，冷熱均可，四季可食。它濃縮著青海人的土豆情結。製作完成後的洋芋津津有兩種吃法，一種是將醋、辣子和蒜拌入洋芋津津中，就好像吃釀皮一樣。一口吃下去，不僅能夠品到醋和辣子的香味，而且還能夠感受到津津那種酥脆筋道的口感！還有一種吃法就是可以根據個人口味，將自己喜歡的蔬菜或者肉類，和洋芋津津混在一起像炒菜一樣再炒一遍。真的是好吃到不要不要的。
甜醅
甜醅是用青藏高原耐寒早熟的糧食之一青稞加工而成的一種風味小吃。群眾中有句順口溜:"甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯"。其實夏天清涼爽口的甜醅簡直是解暑必備啊。
烤羊肉串
把羊肉切成小薄片，用鋼鐵釺穿上，放在燃燒著的無煙煤上烤，然後撒上些辣面子、精鹽和孜然，數分鍾即成。其色呈焦黃，油亮，味道微辣，不膩不膻，嫩而可口。（青海的羊肉可是很出名的哦*,過來 旅遊 的親們一定要嘗嘗的&）
狗澆尿
狗澆尿， 又稱狗澆尿油餅。青海地區較流行的一種麵食。 用菜籽油煎的薄餅。有隻加一點酵子的「半死面」和不加酵子的「死面」兩種。在白面餅上擦好香豆粉（用香豆葉磨成）、花椒粉、食鹽等調料，烙時用尖咀油壺盤旋式澆油其上，狀如狗撒尿。
萱蔴餅餅
萱蔴餅餅也叫「背口袋"，是一種用萱麻草製作的青海高原特色小吃。是將萱麻熬成稀糊後塗於烙熟的青稞面(現在多為白面)薄餅上卷著吃的麵食。在每年四季農閑和深秋喜獲豐收之時,當你走進鄉村,在農民家中總能瞧見大小老對背口袋贊不絕口。
青稞餅
青稞餅有助於消化，經常食用可增強體質，提高免疫力。青稞面調制加烘烤而成，色澤金黃，香甜可口。
月餅
青海的中秋月餅別具一格，與市場上銷售的月餅迥然不同。 在青海，做獻月的月餅，是各族婦女顯示炊事技藝大好時機。青海人對於大月餅的加工格外精心。
饊子
饊子是一種油炸麵食。青海回族和撒拉族群眾，在每年歡度傳統的「古爾邦節」、「爾
❼ 去青海旅遊，十大必吃的美食小吃，沒吃過的等於白來這里
青海屬高原氣候、乾燥、早晚溫差較大，所以飲食口味偏重，以咸辣為主，飲食以麵食為主。青海 美食 比較具有民族特色，色香味形都有。青海牛羊肉為一絕，肉質鮮嫩，不膻不腥，因為青海牧區的牛羊長年啃食原生態草場，所以青海羊肉是最好吃的。下面一起來看看青海十大特色 美食 ，你都吃過嗎？
1、青海土火鍋
青海土火鍋極具西北特色，與四川火鍋不同，火鍋採用的是燒炭火的銅制火鍋，類似北京火鍋。鍋中有各種肉和蔬菜，所有的食材都切成長塊，整齊地擺放在鍋里，分量十足，葷素搭配。火鍋有大小鍋之分，人多的可以選擇大鍋，人少的可選擇小鍋。去了青海建議一定要嘗嘗，很有地方風味。
2、青海老酸奶
青海老酸奶在青海民族飲食上有著悠久的 歷史 ，距今已有一千年 歷史 。傳統的青海老酸奶的發酵是在瓷碗中的，借著炕上的高溫形成固態酸奶，酸奶的上層會浮著一層奶皮，可以加點糖來調味，味道酸酸甜甜，夏天吃還有解暑的作用。傳統的自製青海老酸奶不含任何添加劑，是純天然 健康 的綠色食品，口感綿爽，酸奶形態接近固態，有點像鮮豆花，奶香濃郁，細致滑嫩，吸一口唇齒留香。
3、釀皮
釀皮又稱為涼皮，是流行於中國西北地區的一種傳統特色 美食 ，綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃。在青海家家戶戶都會做的一種小吃。
4、雜碎湯
雜碎是指煮熟的牛羊的頭、心、肺、腸、胃等，它既能補身、耐飢，又能抗寒。雜碎湯香味濃、不膩，青海人每天早餐都盼望喝一碗雜碎湯。
5、青海尕面片
青海尕面片是青海人的家常飯。這種面片不是用擀麵杖擀出來的，而是用手揪出來的。將揉好的軟面先切成粗條，然後用潮毛巾蓋上。醒面30分鍾後拿入手中，用手指捏扁、揪斷，投入沸水中，煮熟可食。
6、手抓羊肉
手抓羊肉是中國西北、蒙古、藏等民族喜愛的傳統食物，手抓羊肉，相傳有近千年的 歷史 ，原以手抓食用而得名。手抓羊肉是餐桌上的大菜。手抓羊肉是青海牧區群眾款待賓客的餚饌，也是日常生活中不可或缺的主食之一。初次吃手抓羊肉，會有近乎原始之感，經多次品味，則越吃越好吃。
7、狗澆尿
外地人一聽「狗澆尿」還真弄不清到底是指什麼。其實這是一種薄餅，以白麵粉、青稞粉為主要食材製作的一道麵食。因為要邊烙邊沿鍋的四周反復地澆油，這一動作就酷似狗在撒尿一般，所以就有人戲稱這是「狗澆尿」。雖然名字很不雅，但是餅色澤金黃、甜香柔軟，很多餐廳招待客人都會隆重地推薦狗澆尿，讓遊客體驗青海的 美食 。
8、甜醅
甜醅是中國西北地區的特色小吃，甜溢酒香、味美可口，是用燕麥或青稞製作而成的一種風味小吃。群眾中有句順口溜：「甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯」。
9、青稞酒
具有清香醇厚、綿甜爽凈的獨特風格，男女皆宜。青稞酒魂承傳400年，至今興盛不衰被全國釀酒專家譽為「高原明珠、酒林奇葩」。
10、燴面片
燴面片是一道傳統的麵食小吃，各式各樣，有許多口味。直接放入鍋中炒，叫做炒麵片。