① 張記油條(武夷路店)怎麼樣,好不好的默認
還不錯,不過自己做的更好,衛生質量好,教你做法
油條做法
1奶粉+白糖+酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。
2麵粉放盆中。
3先將酵母水倒入麵粉中揉成面團,然後再加食用油繼續揉。
4揉好後發酵一個小時。
5面團發至兩倍大。
6鹽+小蘇打混合,用溫水15ml化開,用小蘇打水將面團再次揉勻。(最好將水分次揉進面里)
7蓋上保險膜繼續發酵,又發到兩倍大,第二天早上用。(不一定都要提前一天發面的,當天發也可以,只要時間充足就可以。)
8案板上抹油,手上也要抹油,將面團在案板上按壓成長方形。
9刀上也抹油,將大面片切成小條。
10兩根面條疊在一起,壓扁,用筷子在中間壓道溝出來,這是處理好的油條坯子。
11油鍋燒到七成熱,下油條坯子炸制,邊炸邊給它翻身。
12炸好的油條,好吃軟柔
② 武夷山特色美食小吃一條街
武夷山小吃有哪些_武夷山小吃攻略
武夷山特產眾多,且大部分集中在武夷山舊街,舊街是武夷山原來的集市中心,因此能吃到很多地道的武夷山特色小吃。值得一說的是,武夷山當地人飲食偏辣,因此有些小吃會比較辣,如果你不會吃辣的話,在購買之前一定要先強調自己不能吃辣哦!
特色小吃推薦
1.武夷山的嵐谷熏鵝:嵐谷熏鵝起源於武夷山嵐谷鄉,用整隻鵝抹上特製香料煙熏而成。熏鵝不但肉質味道鮮美,還帶有一股煙熏的松脂香味,是武夷山最常見的餐桌上的一道經典菜式,比較出名的是武夷山市區老市立醫院後門的「嵐谷熏鵝第一家」,這家的熏鵝熏的比較干,味道更香。
2.光餅:在三姑度假區舊街就可看到許多光餅攤。這可是武夷山人最喜歡吃的小吃哦,度假村舊街里就有一家小店味道不錯,做的小光餅相當贊,餡主要是兩種,腌菜和肉的,那味道……垂涎三尺。
3.粿仔:武夷山人都吃過的早餐小點,味美價廉還耐餓。本地話發音:「鬼解」。問人的時候一定要說「鬼解」哦,不然當地人都不知道呢。三姑度假區老街裡面就有。吃的時候一定要加肉,味道更贊。
4.清明粿:在春季的時候最佳,採用野生的鼠麴草製作而成,平時大部分用艾草來做。武夷山的清明粿餡料飽滿,粿皮有彈性,有些小攤還會將蒸熟的清明粿再煎炒一遍,這樣吃起來更加香脆可口。三姑老街上早點攤有買,一般都是小板車拖出來賣的。
5.越南粉:79年對越戰後越南華僑被接回,大多數安置在華僑農場一帶,於是就有了這種小吃,味道清淡可口,還有卷粉和春卷,絕對讓您贊不絕口!最出名的在武夷山市區,環島東路的老店,已經開了幾十年了,晚上到10點左右關門,要看老闆心情了。
6.三湘鹵味先鋒:武夷山特色鹵菜,全市好多連鎖店,口味偏辣,絕對讓您一邊搽汗一邊大呼過癮。推薦:鬼爪,鴨骨架,鴨脖。還可以直接真空包裝快遞走。
現在來說說武夷山幾個能吃到武夷山當地土菜的地方。
①星村的車站飯店,星村公交車站旁,店面不大,環境也一般,不過菜確實味道不錯,屬於經濟實惠型。
②南源嶺村:八方飯店,新農村,賣場農庄,這三家都在附近,也都是做當地土菜的,環境有好有差,味道類似,價格差不多,也比較實惠,主要是有好多野味。
③三姑度假區:多以大排檔為主,多數都是外地人來開的,或者是其他各式菜餚,路邊的大排擋請自動忽略,巷子裡面的小店常常有驚喜,「我家私房菜」較推薦。
④市區:小惠酒樓,世紀福酒樓都還不錯,其他多以大排檔為主,市區因較少遊客,基本上大排檔都是當地口味為主,價格也實惠。
比較推薦的菜:文公菜,炒螺絲,土煮魚,稻花魚,牛肉芋子,熏鵝,野味,重口味者可選腌菜炒田鼠肉。
③ 黃島武夷山路一條街在哪
是在長江中路佳世客東面的一條南北路。自改革開放以來,武夷山社區充分發揮區位優勢。武夷山路小吃一條街好吃的簡直太多啦。
④ 上海哪裡有好吃的
No.1【蟹黃殼--吳苑餅家】
推薦理由:蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯,先製成扁圓形小餅,外沾一層芝麻,貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口,皮酥香脆。有人寫詩贊它「未見餅家先聞香,入口酥皮紛紛下」。
地址:靜安區路255號
人均消費:10元
No.2【生煎--不錯生煎王】
推薦理由:這種多汁的「豬肉包子」實在讓人難以抗拒,尤其是煎的時候再配上新鮮的蔥花和芝麻。 剛出鍋時是味道最鮮美的時候,嘴上燙出水泡也值得。
地址:上海黃浦區中路90號
人均消費:8元
No.3【排骨年糕--鮮得來排骨年糕】
推薦理由:大排佐以小而薄的年糕,經油氽、燒煮而成,既有排骨的濃香,又有年糕的軟糯酥脆,十分可口。
地址:上海黃浦區南路46號
人均消費:12元
No.4【小籠包--麟籠坊特色小籠包】
推薦理由: 上海隨便什麼地方都有,無論是五星級酒店、商場、美食廣場還是路邊攤。正宗的上海招牌!
地址:上海盧灣區路618號日B2樓TK32室
人均消費:11元
No.5【粢飯--光明邨大酒家】
推薦理由: 粢飯是最受上海人歡迎的早點品種之一,用粢飯包熱油條捏緊,或可加其他配料,如:榨菜等,熱吃甚美,且經濟實惠。用糯米蒸製成飯,裹油條包捏而成。特點軟、韌、脆,邊吃邊捏,別具風味。
地址:上海盧灣區淮海中路588號
人均消費:7元
No.6【蔥油餅--阿婆蔥油餅】
推薦理由: 老上海的蔥油餅,是用本地的小香蔥,放豬板油,先煎後烘,而且還是像烘咸大餅一樣,是放在用柏油桶改造成的爐子里烘的。 色黃亮,蔥香油潤,外脆里酥,現做現吃。
地址:上海徐匯區南路578弄口
人均消費:6元
No.7【糖糕--霖上海味道】
推薦理由: 上海的「甜甜圈」,這些油炸的糖糕外觀看上去像是糯米粉外面塗了一層白糖,看上去很油膩,但味的很不錯。
地址:上海虹口區西路388號虹口凱德6樓A06-05號
人均消費:16元
No.8【餛飩--柴爿餛飩】
推薦理由: 柴爿餛飩一般在晚上8點以後,幾乎每個街角都有,晚上漫步於金陵東路上,你只有花5塊錢就可以吃到香噴噴的柴爿餛飩。
地址:上海盧灣區路505號
人均消費:9元
No.9【粢飯糕--弄堂筵(武夷路店)】
推薦理由: 粢飯糕是一種油炸類糕點,外層呈金黃色,內層為雪白的軟糯糍飯,咬起來噴香鬆脆,吃在口裡,且脆、且咸、且鮮。形狀為長方形,厚約三四分,像一副沒拆封的撲克牌。
地址:上海區武夷路155號9號樓
人均消費:7元
No.10【鴨血粉絲湯--妯娌老鴨粉絲】
推薦理由: 鴨血粉絲湯是由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成的一道風味小吃,口感鮮香,爽口宜人。小小一碗粉絲湯,卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁,吸一口粉絲,咬一塊鴨血,讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。
地址:上海浦東新區藍村路523號
人均消費:10元
⑤ 武夷山有哪些特色小吃
1、武夷山新特色小吃--芋餃:武夷山的芋餃是純手工的,採用武夷山本地的上等的芋子、很本地特有的薯粉再加上農家新鮮的土豬肉,用手捏成三角形狀,吃起來既糯又柔,滑溜可口。其質細膩、軟糯,嫩滑,濃稠,有粘性。味道鮮美又富營養,真是色香味俱全。 還可搭配青菜調制酸辣味暴炒最佳,「憨仔」芋餃是可以帶回家的美食。.
現在還有包裝帶回家給家人品嘗一下。2、武夷山特色小吃--粉條,是用米磨成米漿,一層層薄薄的蒸熟,裡麵包當地的野生木耳、瘦肉等等,吃起來滑溜溜的,沾點當地的辣醬,非常可口,這個一般店裡沒有買,一般是三輪車或推著自行車來買的,要看你運氣了。3、武夷山特色小吃--千層糕,武夷山俗稱「九層糕」,菱形狀大小,外形即美觀又小巧,因糕點有九層而得名,也常被叫成層層糕,可一口吃九層,也可一層層的撕著吃,是武夷山人最常見的一道休閑小吃。也是街道上推著車買的。
4、武夷山早餐特色小吃--鍋邊,武夷山一些小吃店,早餐有做鍋邊,是用米漿澆在大鍋上,等熟後,弄成小塊,加開水,再加一些豆芽、香菇、木耳、青菜、花蛤等等配料,煮開後就可以,配上一個麻球,十分美味。+
5、武夷山早餐特色小吃--拌面+水吉扁肉(武夷山情侶早餐)6、武夷山街邊特色小吃--光餅7、武夷山街邊特色小吃--牛肉丸、瘦肉羹8、武夷山特色小吃--清明粿9、武夷山夏季小吃--涼水仔+燒仙草10、武夷山特色小吃,當地人稱作「翁節」11、武夷山特色小吃--麻糍粿12、武夷山街道小吃--春卷13、武夷山夜宵小吃--燒烤 標簽:武夷山旅遊、武夷山美食、武夷山傳統小吃
⑥ 上海 哪家店裡的三文魚好吃
武夷路583號
武夷路附近的日料店很多,這里很實惠,168減到138(包括了飲料),太靈了,實惠得很,過來嘗試下看看。
飯店的門面不是很好找到,不過既然是沖著秋亭而來,那是一定要細細尋找,認准了門牌號,上了樓,眼前一片豁亮,面積不算小,和底下的環境相比,天壤之別。
鐵板牛舌,好吃,鐵板的做法,很入味,牛舌也一點都不老,可以點上一份吃吃看
銀鱈魚,雪白的色澤,微微發黃,漂亮,點好,送上來的時候熱的,很嫩,好吃
烤鰻魚,很肥很厚,吃起來,這個香味頂不住,烤的也不是很焦,不錯(我最喜歡)
炸雞塊,隨便選擇說來不是很健康,不過我喜歡,大大的雞塊,吃起來爽快,脆脆的口感,舒服
魷魚紫菜卷,這個好吃,推薦下,吃起來很有嚼勁,有點像QQ糖,蘸著芥末好吃
炸蝦,不錯,油炸的,但吃起來不怎麼油膩,很入味
海鮮餅,一盤端上來,就像在跳舞,好看,味道和章魚小丸子差不多,分量很足,裡面的海鮮產品不少
玉子卷,顏色黃黃的,長長地一塊,吃起來蛋味很濃,奶香味稍微淡點
香芋味道的冰激凌,餐後來上一杯,香芋味很濃,餐後沒有這樣的甜品怎麼行,好吃,來了好幾個
另外還點了些其他東西吃吃,味道整體不錯
服務上也還不錯,很多的員工,忙的過來,我們人不多,叫一次,服務員馬上就會過來,這點不錯,放題的很多店怎麼叫都么反應,吃的不舒服,這里沒有出現這樣的情況,其中有一位服務員長的很帥,忙前忙後,最後才曉得原來他就是店裡的老闆,很年輕,能幹踏實。
推薦下,店裡好吃的東西:三文魚,顏色看上去淡淡的紅,味道不錯,肥肥厚厚,吃在嘴裡很充實,很滿足,海膽和北極貝都很新鮮,從色澤就能看得出。
⑦ 武夷山哪裡有特色好吃的土菜館
三姑度假區幔亭峰路15,老街河邊的那家朋友土菜館,價格公道,味道是真正的武夷山的土菜的味道
⑧ 上海有哪些好吃的手工巧克力
Ambrosia巧克力 簡介:比利時手工巧克力,非常細膩,用小木盒包裝的,很特別.這還有杜佰瑞紐西蘭冰淇淋的專櫃.服務的態度很不錯,積極而主動,熱情而親切;臉上總是掛著一絲微笑。南京西路1618號久光百貨地下一層 。Lucx巧克力 簡介:巧克力店,各類巧克力不規則地擺放在透明食品櫃內,很有些手工小作坊出品的感覺。所供應的巧克力產品種類還是比較多的,酒心巧克力、果仁夾心巧克力、焦糖類巧克..南京西路1001號凱司令食品店內。瑪卡力芙新鮮巧克力店 簡介:感覺很好的一家巧克力店.整個黑色的裝潢風格簡單又精緻.擺在玻璃櫃台裏的各色種類的巧克力琳琅滿目.服務生小姐特別熱情,這里的巧克力,不論色澤還是形狀,都..淮海中路688號華獅購物中心410室。巧克道巧克力手工吧(騰飛店) 簡介:玩感覺的巧克力吧,環境很好,走進這家特色小店,立馬會被琳琅滿目的手工巧克力吸引住。有可愛的小花、卡通的動物、甜蜜的心型等等。橘紅色的躺椅,可愛的吊燈,天鑰橋路333號騰飛大廈303室。CHOCOCOO巧克力(來福士廣場店) 簡介:一家來自比利時的巧克力店.品種比較豐富,各式巧克力的品質都很好,用料上乘、考究,手工製作,造型精美,小巧可愛.口感很不錯,細膩,甜度適中,滿嘴溢香。西藏中路268號來福士廣場B1。傑夫德堡巧克力店 簡介:傑夫德堡巧克力店的巧克力都是比利時進口的,味道比較正,黑巧克力的選擇很多,純黑的加拉加斯很好吃,就是價格略高了一點。葡卡彼格手工巧克力店 簡介:店面雖然小,但在環境等方面都是不錯的。服務態度很好,很熱情。大家都是站著做的,缺點就是時間站長了腳比較酸