『壹』 做魚有什麼簡單又好吃的方法
我愛吃魚，但不會做，請問有什麼方法好吃又做法簡單？
愛吃魚又不會做，這真的是挺難受的體驗的。不過好在現在外賣都比較方便了，還是可以經常品嘗到自己愛吃的美味的。至於魚的做法，其實簡單的和難的做法都有。個人覺得，如果論難易程度，煎的和蒸的相對比較簡單，如果大菜的話，比如水煮活魚，酸菜魚，整體步驟就繁瑣了很多，至於好吃，選對了魚，放對了材料，當然都是好吃的，推薦題主可以從簡單的魚開始做起，循序漸進。
『貳』 在家做魚肉，有哪些絕佳又美味的做法嗎
關於家常魚怎麼做好吃，魚的4種做法的介紹
一、怎麼做魚好吃：上海熏魚
八角，胡椒粉，鹽，生抽10克，料酒適量，老抽，白糖適量，澱粉，油適量。草魚300克，花雕100克，蔥姜蒜適量，
1、將草魚洗凈去除黑膜，切成3厘米左右寬的條，加入鹽，料酒，胡椒粉腌10分鍾；2、將腌好的魚放入澱粉中，均勻沾一層粉，然後下入5成熱的油鍋中，小火慢慢炸至金黃色撈出放入保鮮盒中；3、另起鍋，少許油爆香姜蒜和八角，然後放入蔥結，加入花雕酒，生抽，老抽，鹽；4、然後加入白糖，大火燒開，小火熬煮半小時後，將湯汁倒入裝魚的保鮮盒中；5、晾涼後蓋蓋密封腌24小時左右即可。
小貼士
這是是利用糖熏，正宗的做法用的糖很多，一般就可以少用點。
四、怎麼做魚好吃：紅燒魚塊
魚，蔥姜蒜，醬油，蚝油，糖醋，鹽，料酒，蒜苗，味精，白鬍椒粉。
1、將魚處理好切塊，加入適量鹽，白鬍椒粉，料酒和姜絲拌勻腌半小時;
2、將腌好的魚加入適量的澱粉拌勻，炒鍋中放較多油燒熱，小火下入魚塊煎至兩面黃;
3、取小碗，放入醬油，蚝油，白糖，澱粉，醋，和少許會調成汁待用;
4、另起鍋，少許油爆香蔥姜蒜，然後下入魚塊炒勻;
5、然後倒入碗汁，中小火收汁，接著倒入味精，撒些蒜苗炒勻即可。
碗汁比例自行控制就好，蒜苗也可以換成蔥，香菜等。
『叄』 如何做魚好吃
親您好！
我這里就為你推薦一些覺得好吃，特別，又簡單自製魚的佳餚~
如果有哪些覺得不錯的，我可以再為你提供做法~
【奶油魚片】這個真的很好吃，我不騙你，大人小孩的最愛，你可以嘗到奶香的味道，也可以感覺到咖喱葉的香味，另外還可以加點紅辣椒就成辣味些的了！
【茄汁魚片】色紅亮，肉細嫩，味甜酸。一個字 贊！
【薯泥魚肉糕】這道菜非常適合寶寶吃哦！
【酸菜魚】這是家常菜哦~簡單好吃！
【脆皮醋魚】脆嫩，和口，消食。也有些也放糖醋的哦！
【水煮魚】魚片外焦里嫩，口味麻辣鮮香！
目前就大概為你推薦這幾道~
另外，你還可以拿去蒸，炸，烤再搭配上自調的汁，就成一道非常美味又開胃的佳餚啦！
當然，如果不知道湯要煮什麼好，魚也是好的搭配！
可以加上蘿卜啊，苦瓜啊，玉米啊，豆腐等等。
喜歡辣的話，也可以弄一鍋酸辣魚湯，咖喱魚湯等等。
要做飯的話，也可以加上魚片，姜，蔥花，青菜等等做一個魚片煲飯！
如果還有什麼問題 / 要求歡迎繼續追問我 / HI 我喔~
希望能幫助到親 !!
『肆』 如果要吃魚，你認為哪些魚比較好做
平時生活中我們也是會買魚吃的，魚的品種也是有很多種的，一般也是有淡水魚和鹹水魚，對於我來說，我覺得還是鹹水魚比較好吃，因為鹹水魚也是沒有太多的次，而且它的魚肉也是非常的鮮美的，所以對於淡水魚，我們也是可以用來紅燒的，淡水魚紅燒也是非常的美味，非常的不錯的。
所以在日常生活中，我們也是可以買一些花鰱魚，花鰱魚，它也是非常的適合去紅燒的。紅燒出來也是非常的好吃的，所以說對於每個人來說，他們的口味也都是不一樣的，也可以選擇自己喜歡吃的魚，這樣做出來也是非常的美味，我們也是可以選擇一些草魚，草魚也是可以用來做酸菜魚的，這樣做出來的酸菜魚也是非常的美味的。
『伍』 有什麼魚好吃
我們都說吃魚對大腦有好處，而魚肉確實也比一般的牲畜肉類對人體有更大的幫助。魚肉含有的蛋白質含量更高，可以滿足人體所必要的氨基酸成分。同時魚肉也更容易被人體的消化系統所吸收，對於消化能力較弱的幼兒和老年人也更加的適用。而魚肉的營養成分根據魚的種類不同也有一定的差異，需要鑒別選擇。
1、鯽魚：益氣健脾，利水消腫，清熱解毒，通絡下乳。
2、鯉魚：有健脾開胃，利尿消腫，止咳平喘，安胎通乳，清熱解毒等功能。
3、鰱魚：有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。
4、青魚：有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
5、黑魚：補脾利水，去瘀生新，清熱祛風，補肝腎等功能。
6、墨魚：有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女保健食品。
7、草魚：有溫胃和平肝祛風等功能，是溫中補虛養生之佳品。
8、帶魚：暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能。
9、鰻魚：有益氣養血、柔筋利骨等功能。
10、黃鱔：入肝脾腎三經，有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能，對血糖也有一定的調節功能。
(5)顓橋有哪些做魚好吃擴展閱讀：
營養成分：
一、含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。
二、脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%～4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鱅魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。
三、無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。
吃魚的好處：1，健腦。2，護心降脂。3，高效補鈣。4，養血佳品。5，防糖尿病和高血壓。6，抗氧化、防畸變。
『陸』 水煮魚一般什麼魚好吃一些
一般我們做水煮魚，喜歡用以下四種魚做出來：
第一種：花鰱魚，也叫胖頭魚，肉多厚實，體型都屬於比較大的魚類，相比其他與魚，都是屬於刺少肉多，肉質鮮美，口感勁道，適合做水煮魚，最重要的是價格便宜，屬於經濟實惠的一種魚，非常受歡迎。
第二種：草魚，魚體型呈流線型體肉多刺少，體型較大，特點喜歡游動，所以肉質比較緊密，肉也厚實，最重要的還是草魚沒有土腥味，肉質鮮美嫩滑，這魚肉厚刺少，肉質鮮美，做出來口感極好。價格也是便宜，又由於頭小，肉多，也是屬於做水煮魚的首選魚類。
第三種：黑魚，肉質比較草魚和花鰱魚肉更厚，刺更少，肉質更鮮美細膩。做水煮魚真的好吃。就是價格很高，比其它草魚、花鰱魚價格高了很多，所以，家庭一般不用這些魚，因為市場上這種魚也比較少，所以做水煮魚最為常見的就是草魚和花鰱魚了。由於個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高蛋白質高。有去瘀生新，滋補調養等功效，更具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，所以做完外科手術的人，最適合吃這種魚來彌補傷口。
第四種：清江魚，清江魚用來做水煮魚也是很不錯的選擇，這種魚不僅魚刺非常少，而且魚肉細嫩，吃起來口感很好，就是價格稍貴些。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。
『柒』 鱸魚的做法都有哪些哪些做法更適合老人吃
鱸魚這樣做，魚肉鮮嫩無腥味，很適合老人孩子，我家一周吃3次！
中國人講究頭和臉，宴會上吃魚和肉是標準的。不知道其他地方是不是這樣。至少在兩個廣地區，當我們通常去酒店吃宴會菜餚時，不難發現80%的情況下都有清蒸鱸魚。清蒸鱸魚銷路很好，肉質鮮嫩，口感好，上桌後會成為大家「動手」的對象。其他菜不敢說光碟。這個蒸鱸魚肯定是剩的，大家都很難抗拒好吃的東西。
以上是浩世光廚房做的蒸鱸魚分享。如果對這道菜有什麼不同意見，請留言分享！如果你有更好的方法，如果你喜歡或想吃，請留言。非常歡迎大家分享，留言，轉發，收藏。你的轉發和留言是對美食廚房最大的幫助和鼓勵。謝謝！
『捌』 鱸魚怎麼做好吃，鱸魚的吃法
油欖角蒸鱸魚
材料：
主料：鱸魚1條
輔料：植物油2湯匙、食鹽1茶匙、白糖1茶匙、蒸魚豉油2湯匙、紅椒少許、蔥10克、油欖角20克、姜10克 油欖角蒸鱸魚.jpg做法：
1、鱸魚劏好後，瀝干水，並且在魚身上抹上適量的鹽，如果想讓魚肉更鮮甜些，可以再放入少許的糖抹在魚身上哦
2、接著在盤子底部放上幾片姜，再把魚放在上面，並且在魚肚子里放入姜絲、蔥段、油欖角，再切上一些紅椒絲擺放在魚身上
3、一定是水開後才放魚進去蒸制，10分鍾左右，就蒸好了
4、取出把盤子里的湯汁潷掉，然後倒上蒸魚豉油，放入蔥絲，澆上熱油，大功告成
『玖』 水煮魚什麼魚好吃刺少
做水煮魚，用什麼魚沒有刺？怎麼做？
很好高興來回答這個問題！
一般做水煮魚通常用草魚跟黑魚來做的，這兩種的魚的區別就是：
黑魚：肉質比較緊，肉鮮嫩易切薄片，做得好的話入口即化，容易入味；缺點就是魚刺比較多，火候掌握不好容易把魚肉弄老，不好吃
草魚：相比黑魚肉質疏鬆了點，肥厚多汁，缺點就是不易入味，需要放置重調味料
總體來說，口味重的選草魚，喜歡清淡的還是選黑魚了
現在來說說水煮魚應該怎麼做吧
1魚買回來洗干凈，魚骨頭和肉分開，把肉切成薄片。（這個步驟如果不會，可以麻煩賣魚老闆，和他說是做水煮魚，他就知道應該怎樣切了）可以適當的准備點配菜，比如豆芽，豆皮，金針菇，火腿腸，生菜等，選擇自己喜歡的菜就可以了。
2准備生薑，大蒜，火鍋底料，豆瓣醬，蔥（打結）干辣椒等
3把魚加蛋清，生粉，鹽，料酒，生薑先腌半個小時
4開火，鍋里放油，把我們第2步准備的生薑，大蒜，火鍋底料，豆瓣醬，蔥（打結）干辣椒等配料全放進鍋里炒出香味，加水，先把配菜放鍋里煮熟，（嘗下鹹淡，可以根據自己口味加鹽）撈出放大碗中。
5繼續先下有骨頭的魚，熟了撈在配菜碗中，在放魚片。煮熟撈出。（適當的撈點湯在碗里）在做好的魚上面灑上蔥花。
6洗鍋從新燒油，在油裡面加點花椒，油熱後澆到魚碗中就行了。