當前位置:首頁 » 美食攻略 » 常州哪些東西好吃
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

常州哪些東西好吃

發布時間: 2022-10-22 10:46:44

1. 想去常州玩兩天,常州有什麼特色菜,特色好吃的

常州的特色美食如下:
1、蝦餅:蝦餅,又叫銅鼓餅,是常州的傳統名吃,至今已有200多年的歷史,色澤金黃,外脆里軟,香鮮可口。
2、加蟹小籠包:加蟹小籠包又稱加蟹饅頭,皮薄透明、鹵汁豐富、蟹香撲鼻。
3、馬蹄酥:馬蹄酥選用精白麵粉、綿白糖、豆油等原料製作,延用傳統烘爐烘製。色呈金黃,香甜酥鬆。
4、蟹殼黃:蟹殼黃是常州的傳統小吃之一,俗稱小麻糕,蟹殼黃的餡有咸、甜兩種。鹹味的一般是放蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等,甜味的一般是放白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。
5、大麻糕:大麻糕,獨具常州風味傳統美食之一,具有甜、咸、椒鹽三種口味,呈圓或橢圓形狀,其色澤脆松軟,層次分明。

2. 常州有啥好吃的特產

產:蘿卜干、芝麻糖、大麻糕、天目湖魚頭、溧陽白芹、溧陽咸鵝、溧陽名茶、竹簀風鵝、天目湖啤酒、長盪湖螃蟹、金壇封缸酒、橫山肉鬆、橫山百頁、無公害大米、苦瓜茶、無花果、板栗、竹筍、野菜等。
好吃的:紅梅公園的聽松樓上的菜做的不錯。
花園瑞興大酒店的牛肉燒黃豆和河豚做的相當的好。
唐橋老鍋的手抓龍蝦也不錯。
清香源的刀削麵不錯
紫苑的鮑魚不錯
民族魚舫的龍蝦和菠蘿飯!
大娘水餃的三菇
亞細亞對面的北國人家,東北醬骨和小雞燉蘑菇不錯。
百歲魚庄的金椒烏魚、水果沙拉
光華路的古橋酸菜魚
老浙江海鮮館的海鮮
民族魚魴的雞絲涼面、龍蝦、辣子雞
新一村的酸菜魚
花心的魚子料理
九洲料理的烤魚
滿圓樓的椒麻鳳爪,川北涼粉,竹筒豆腐
川樂園的沸騰魚,大佛魚片,脆皮蹄花,酸筍燒牛肉
肥牛火鍋的福壽螺,鳳爪
長興樓的涼拌蛇皮、熗蝦、、桑拿基圍蝦、烤乳鴿、鹹蛋黃鋦肉蟹
川福樓的蟹黃豆花、香烤肉
鴻運飯店的膩蟹糊、鹽水豬肝,油浸昂公,干蝦燒豆腐,清燉乳鴿
巴蜀人家的筍燒兔肉,毛血旺
德克薩斯的牛排
必勝客的風情香雞翼、自助沙拉
富臨酒店的狗肉火鍋

3. 去常州一定要去吃的美食

1、大麻糕:剛出爐的常州大麻糕色澤黃潤而不焦,濃郁撲鼻的香味令人垂涎欲滴。輕咬一口,香脆松軟、皮薄酥重、甜咸醇厚,讓人忍不住點贊。如果此時能配一碗雙桂坊的豆腐湯,那必然是極好的。
2、豆渣餅:出了常州,或許就沒人知道什麼是豆渣餅。它是用白雀豇豆製作的一種食品,製作工藝僅流傳於常州地區。據說當年乾隆皇帝下江南,也對常州的油炸豆渣餅念念不忘。
3、加蟹小籠包:常州人非常喜歡加蟹小籠包,只有現做、現蒸、現賣,才能保持蟹香撲鼻、肥而不膩的良好口感,因此以前吃小籠包必須要排隊等候,其景象不亞於吃北京的全聚德烤鴨。
4、銀絲面:常州銀絲面,細如絲、白如玉,光看著就很秀氣。再加入草雞熬制的原湯,真謂吃口滑糯,咬勁綿連,柔軟滑爽。湯料中如若加入蛋皮絲、香菜等更是味香撲鼻。
5、三鮮餛飩:常州的三鮮餛飩個頭不大,基本上兩三口一個。餡用豬肉、青魚肉、蝦仁做成,想像一下嚼起來的彈性就已經讓人垂涎欲滴了。餛飩皮製作時還要加入蛋清,所以餛飩入口滑爽鮮嫩。

4. 常州有什麼好吃的特產

常州特產有:常州加蟹小籠包、常州大麻糕、常州銀絲面、天目湖砂鍋魚頭、常州糟扣肉、義隆素火腿、常州芝麻糖、蟹殼黃、蘿卜干、常州梨膏糖等。

常州加蟹小籠包

常州加蟹小籠包具有「皮薄透明、鹵汁豐富、蟹香撲鼻、肥而不膩」的特點,輔以香醋、嫩姜、風味更佳,堪稱常州一絕。

常州大麻糕

常州大麻糕是常州特色糕點,是具有獨特口感和風味的一種橢圓形大燒餅,也是常州人最喜愛吃的家常傳統食品。

常州銀絲面

常州銀絲面是當地著名的小吃,十大名點之一,為百年老店常州味香齋面館於1912年所創制,已有百年的歷史。

天目湖砂鍋魚頭

天目湖砂鍋魚頭是常州地區的傳統名菜,湯鮮汁濃,肉質細膩,嘗過者無不贊嘆其美不可言。

常州糟扣肉

常州糟扣肉是地方傳統名菜,菜品色澤醬紅,酥爛入味,肥而不膩,入口即化,幾經復蒸而食則香味更足,口感更糯。

義隆素火腿

義隆素火腿是常州市義隆素菜館的傳統特色食品。本品芳香乾鮮、韌而柔軟、味美爽口,是佐餐、下酒的佳餚。

常州芝麻糖

常州芝麻糖是當地的傳統名點,香甜酥脆,營養豐富,糖層起孔不僵硬,味香甜酥不粘齒。

蟹殼黃

蟹殼黃是常州地方風味小吃,特點為形似蟹殼,色呈金黃,油多不膩,香脆酥鬆。

蘿卜干

蘿卜干是常州特色小吃,與別處蘿卜干不同之處在於,它精選常州西門外新閘出產的甜嫩實心紅蘿卜為原料,咸中微甜,香脆可口。

常州梨膏糖

常州梨膏糖是常州的特色傳統名點,製作技藝已成為江蘇省級非物質遺產,口感舒適、老少皆可,四季宜服。

5. 常州有什麼好吃的地方

常州,是 江蘇省 地級市,地處 長江之南、 太湖之濱,處於 長江三角洲中心地帶,是 長江三角洲地區中心城市之一、先進製造業基地和文化旅遊名城 , 江蘇長江經濟帶重要組成部分。下面是我為你帶來的常州有什麼好吃的地方 ,歡迎閱讀。

新北區——羊味十足。

去新北區吃羊肉,是常州人公認的美食攻略。新北區孟河、西夏墅、春江、羅溪、小河等鄉鎮的特色羊肉美味,皆遠近聞名。一家家農家趣致十足的羊肉館,各有千秋,口味獨到。

【嘗一嘗】

銀河羊肉店特色菜:炒羊肝、紅燒羊肉、羊雜湯

地址:小河環鎮南路76號張萬成羊庄地址:西夏墅鎮浦前村莫家塘國華羊肉館特色菜:椒鹽羊排、羊腦豆腐羹

地址:新北區羅溪鎮西莫村3號

鍾樓區、天寧區——傳統常州味。

想吃正宗的老常州菜,可以去天寧區和鍾樓區走一遭。這里不僅有新常州的燦爛,亦承載著老常州的記憶。到鍾樓區的雙桂坊,品久遠故事,嘗傳統名小吃糟扣肉、紅燒劃水、蘭陵火靠鱔、糯米獅子頭、網油卷、水晶蝦仁等經典常州味道也都在這里,只有吃了它們,才能算真正來過常州哦!

【嘗一嘗】新閘蘿卜干「常州有一怪,蘿卜干作下酒菜。」正宗常州蘿卜干選料精良,採用獨特的腌制工藝,並配以風味別致的'佐料,色澤黃里有紅,咸而不朐,咸中微甜,香脆不辣,十分可口,且有消炎、防暑和開胃等作用。興隆園菜館地址:北大街百盛商場一樓(百盛店);天寧寺西側紅梅公園路1號(天寧寺店)福記大飯店地址:天寧區晉陵中路339號常州賓館鹵菜外賣部地址:天寧區晉陵中路418-8號

武進——經典農家菜。

武進,綻放在長江與太湖之間的浪漫花都。花木飛鳥等自然景觀與太湖灣廣場、環球動漫嬉戲谷、中華孝道園、竺山湖小鎮等景區完美結合。一座座休閑農庄和原汁原味的農鎮鄉村,以幸福的姿態迎接著八方來客。

【美味推薦】寨橋老鵝、芙蓉鮮螺、橫山橋百葉、嘉澤鴨頭、太湖白蝦、太湖銀魚、焦店二花臉扣肉等。【嘗一嘗】淹城美食一條街位置:武宜南路,淹城春秋樂園旁特色菜館:太湖三白、恆記飯店(淹城店)、芙蓉鮮螺館、寨橋老鵝館等。龍潭湖農業生態園地址:橫山橋鎮東城灣村(朝陽路旁)牟家農業旅遊觀光園地址:鄭陸鎮牟家村

金壇——養生福地。

山的蔥郁奇靈,孕育了這片福地上的豐富食材,水的脈脈柔情,滋養了食材的絕倫滋味。長盪湖八鮮、金壇特色農家菜、茅山道家養生菜等美食都是獨樹一幟的好味道。

【美味推薦】長盪湖八鮮——長盪湖大閘蟹、青蝦、甲魚、桂魚、昂公、白條、鯰魚、痴魚。【嘗一嘗】長盪湖水街、仙姑村農家樂、茅山保朴園等。

溧陽——山水真味。

溧陽的特色美食雁來蕈都已經上過《舌尖2》啦,吃貨們還不心動嗎?香糯可口的烏米飯、湯鮮汁濃的天目湖砂鍋魚頭等天目湖鄉土特產和健康生態的山雞、黃亮脆香的溧陽板栗、鮮美肥嫩的竹筍等南山竹海的山野特產,都是溧陽地區的招牌菜,還有太湖三白、優質大米、風鵝、地衣等農味也不容錯過。

【嘗一嘗】王新華家鄉菜(天目湖總店)地址:溧陽天目湖旅遊度假區王家灣 天目湖賓館風味餐廳地址:溧陽天目湖旅遊度假區

6. 常州有什麼特產好吃的 常州好吃的特產介紹

1、常州大麻糕。常州大麻糕,是具有獨特口感和風味的一種橢圓形大燒餅,也是常州人最喜愛吃的家常傳統食品。有咸、甜兩種風味,供購者選擇。合格的麻糕一出爐,香味濃郁撲鼻,色澤黃潤而不焦,咸甜適度而不膩,香酥可口而不脆,色、香、味俱佳。

2、蟹殼黃。蟹殼黃是常州地方風味小吃,俗稱小麻糕,常與大麻糕相配作禮品用。其餡心有薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙等4種。其特點:形似蟹殼,色呈金黃,油多不膩,香脆酥鬆,糖餡甜醇,咸餡味鮮。

3、蘿卜干。去過常州的人會說:常州有一怪,蘿卜干作下酒菜。正宗常州蘿卜干與別處蘿卜干不同之處在於,它精選常州西門外新閘出產的甜嫩實心紅蘿卜為原料,腌成的蘿卜干色澤黃里有紅,咸中微甜,香脆可口。

4、芝麻糖。芝麻糖是常州的傳統名點,有條形、平板形、圓柱形,具有悠久的歷史和獨特的風味。相傳早在唐代,當地人就開始飴糖、芝麻,製作生產一種形似麻團的芝麻糖,叫做麻團糖。常州芝麻糖色澤乳白,體亮晶明,香甜酥脆,有和胃順氣、止咳和治便秘等作用哦!

7. 常州有什麼好吃的特產 常州有哪些好吃的特產

1、蝦餅:又叫銅鼓餅,是常州的傳統名吃,至今已有200多年的歷史。主要材料有生蝦肉、麵粉等。將生蝦和麵粉和成麵糊,然後放入油鍋里炸熟撈出瀝干油即可食用。其特點:色澤金黃,外脆里軟,香鮮可口。

2、大麻糕:獨具常州風味傳統美食之一。始於清咸豐年間,距今已有150多年歷史。是用豬板油、麵粉和脫殼芝麻、白糖、精鹽等原料通過傳統的桶爐烘製而成,具有甜、咸、椒鹽三種口味,呈圓或橢圓形狀,其色澤金黃,香脆松軟,層次分明。這個餅最好是熱著吃,冷了以後會影響口感。

3、加蟹小籠包:又稱加蟹饅頭。始於清朝道光年間,是由常州小河沿浮橋南堍的萬華茶樓首創。其實就是一種灌湯包。餡料是以豬肉為主,再加蟹肉、蟹黃調制而成。皮用的是半發粉,就是做出的小籠包富有韌性又具有通透感。其特點是:皮薄透明、鹵汁豐富、蟹香撲鼻。

4、酒釀小圓子:是常州的傳統特色小吃之一,當地過春節或元宵節都有吃圓子的風俗。在100多年前,一個位叫裴玉高師傅在傳統圓子中加了點酒釀,其特點:酒香四溢,風味獨特。

5、蟹殼黃:蟹殼黃是常州的傳統小吃之一,俗稱小麻糕,蟹殼黃的餡有咸、甜兩種。鹹味的一般是放蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等,甜味的一般是放白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。

8. 常州有什麼好吃的 盤點常州美食有什麼

1、大麻糕:剛出爐的常州大麻糕色澤黃潤而不焦,濃郁撲鼻的香味令人垂涎欲滴。輕咬一口,香脆松軟、皮薄酥重、甜咸醇厚,讓人忍不住點贊。如果此時能配一碗雙桂坊的豆腐湯,那必然是極好的。

2、豆渣餅:出了常州,或許就沒人知道什麼是豆渣餅。它是用白雀豇豆製作的一種食品,製作工藝僅流傳於常州地區。據說當年乾隆皇帝下江南,也對常州的油炸豆渣餅念念不忘。

3、加蟹小籠包:常州人非常喜歡加蟹小籠包,只有現做、現蒸、現賣,才能保持蟹香撲鼻、肥而不膩的良好口感,因此以前吃小籠包必須要排隊等候,其景象不亞於吃北京的全聚德烤鴨。

4、銀絲面:常州銀絲面,細如絲、白如玉,光看著就很秀氣。再加入草雞熬制的原湯,真謂吃口滑糯,咬勁綿連,柔軟滑爽。湯料中如若加入蛋皮絲、香菜等更是味香撲鼻。

5、三鮮餛飩:常州的三鮮餛飩個頭不大,基本上兩三口一個。餡用豬肉、青魚肉、蝦仁做成,想像一下嚼起來的彈性就已經讓人垂涎欲滴了。餛飩皮製作時還要加入蛋清,所以餛飩入口滑爽鮮嫩。

6、網油卷:傳說中網油卷是由蘇東坡的靈感製作而成,選取的網油是覆蓋在腸子和油之間的膜,餡心是豆沙。油炸時豆沙在高溫下會融化,網油能鎖住豆沙,保證了網油卷肥而不膩的獨特口感,但其實要取到網油就是一件非常費工夫的事情。

7、常州蝦餅:常州蝦餅有近200多年的歷史,正宗的常州蝦餅,餅皮夠蓬鬆夠爽脆,麵粉里裹著蘿卜絲和香蔥,當然還有主角河蝦。河蝦有多少只?這么說吧,你每咬下去的一小口,保管那裡面總有河蝦!

8、酒釀元宵:常州的酒釀元宵有多有名,1949年上海「大世界」曾掛過「常州酒釀元宵」的招牌招攬顧客。它選用上白元米和甜酒葯,經蒸熟、發酵等工序製成,元宵如玉粒,酒香四溢,風味獨特。

9. 常州有哪些好吃的

常州大麻糕

始於清道光年間,是當時長樂茶社王長生師傅所制,後經歷代師傅改進和提高,便成了流傳於世、膾炙人口的常州小吃名點。與蟹殼黃是一對送禮的「好基友」。其色金黃,香脆松軟,常州人走親訪友,常以此糕點作為饋贈佳品。色呈金黃,香脆松軟甜鮮,皮薄酥重,層次分明,為常州地區風味名點。

馬蹄酥

這個厲害了,不僅 歷史 悠久,還有皇室血統。清咸豐十年太平軍攻佔常州後,便出現一種形如馬蹄的油酥餅,意在歌頌太平軍的功績。馬蹄酥選用精白麵粉、棉白糖、豆油等原料製作,延用傳統烘爐烘製。色呈金黃,香甜酥鬆。

銀絲面

銀絲面是百年老店常州味香齋面館於1912年所創的特色小吃, 歷史 悠久,做工精細,配料齊全,具有面細如絲,銀絲面不僅口感極佳,也具有很高的藝術欣賞價值,色白似銀,柔軟滑爽。每吃一口,都感覺它富有韌性,下鍋不糊,嚼勁很大。

青果蝦餅

蝦餅有近200多年 歷史 。清代文學家袁枚《隨園食單》有載:"蝦餅,生蝦肉、蔥、鹽、花椒、甜酒腳少許,加水和面,香油灼透。"色呈金黃,外脆里軟,香鮮可口。喜歡「嘎嘣脆」的朋友們不妨試一試。

常州蟹殼黃

俗稱小麻糕的蟹殼黃是常州地方風味小吃,常與大麻糕相配作禮品用。常用薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙這4種來做餡心。它色呈金黃,形似蟹殼,油多不膩,香脆酥鬆,一口令人回味無窮,欲罷不能。

來自網路

常州本地特產吃過後,我感覺真正好吃的有幾個。

常州銀絲面,紅湯面吃久了你就會覺得紅湯很好吃,百吃不厭。

大餛飩,面館里的大餛飩餡瓷實,有點像水餃的餛飩

大娘水餃,一個常州品牌,餃子皮細膩,餡香。

其他的蘿卜干,大麻糕啥的感覺一般。

去南大街的雙桂坊,還有馬馥興,新世紀的三鮮 美食 城。這幾個地方能找到很多常州的特色 美食 。

常州的特色 美食 我推薦幾個:

一、三鮮餛飩

二、蝦餅

三、大麻糕

四、銀絲面

五、馬蹄酥

六、蘿卜干

七、芝麻糖

八、酒釀元宵

九、蟹殼黃

十、加蟹小籠包

常州以甜口為主,所以燒的菜都是偏甜口,比如紅燒肉,蔥油拌面,紅湯面,素雞。都是帶甜味的。

10. 常州美食排行榜

1、大麻糕

扒白菇,是一道常州菜,色香味美,白菇的鮮香,齒齒留香。鮮白菇洗凈,下高湯入味後,加調料勾薄芡,裝盤即可。