⑴ 湘西特色美食
湘西特色美食：
1、鳳凰血粑鴨
鳳凰血粑鴨，是湖南省湘西土家族苗族自治州鳳凰縣的傳統特色美食。這道菜工序復雜，工藝考究，是以本地土鴨、糯米為主要原料，配以花椒、老薑、醬油、豆瓣醬、雞精、食鹽、辣椒、植物油等佐料製作而成。
做好的血粑鴨既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來口感香濃，味道香辣，令人食慾大增。
⑵ 想問湘西鳳凰有什麼特產
1、苗家米酒
鳳凰人一般所指的米酒就是眾多品種之一的糯米酒，當地人也叫「甜酒」，顧名思義，就是甜甜的酒。這種酒一般度數不高，只有十幾度甚至幾度，口味綿醇，不上頭、不辣喉。其實米酒全國各地到處都有，但是鳳凰人自己純粹用糧食釀造出來的米酒，外地是不可能有的。
2、鳳凰薑糖
薑糖這種低價值的小食品，竟然成為鳳凰古城最出名的特產。古城內生產薑糖的小店很多，大多是家庭作坊，店面規模和製作工藝大致相同，招牌式經營，都有一些正宗、祖傳之類的宣傳。最早在古城內製作薑糖的是鎮竿賈氏和劉氏薑糖，已經有幾十家製作薑糖的店鋪。到鳳凰旅遊時，不妨帶上幾袋送親戚朋友。
3、獼猴桃
鳳凰的獼猴桃可是很有名的，中國是獼猴桃的原產地，湘西是中國三大獼猴桃主產區之一！是世界著名的天然富硒獼猴桃基地。獼猴桃，又稱奇異果，是一種營養價值很高的水果喲，被譽為「水果之王」。如果是獼猴桃成熟的季節前往鳳凰古城遊玩，那不妨也帶些回家給家人嘗嘗。
4、鳳凰臘肉
臘肉是湖南鳳凰人過節或者招待親戚朋友時候最常用的美食之一。湘西是高寒地區，農村人烤火時間較長，熏臘肉的時間也長，臘肉可以久藏不壞，一直能吃到來年立冬。熏製得比較好的臘肉一般可保存半年以上。如用桔子皮薰烘，臘肉油中透紅，紅中透亮，不見煙灰，顏色更顯好看。喜歡吃的朋友不妨帶點兒回家。
更多關於湘西鳳凰有什麼特產，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/d840dd1618068625.html?zd查看更多內容
⑶ 湘西特產有哪些 湘西特產介紹
1、油粑粑。湘西傳統小吃，酥脆可口、味道香濃。
2、口味龍蝦。湘西特色美食，味道香辣、蝦肉鮮美。
3、薑糖。湘西傳統小吃，綿軟滋潤、清香爽口。
4、炒臘肉。湘西傳統美食，口感勁道、味道香濃。
5、油炸小河蟹。湘西特色小吃，焦香可口、味道濃郁。
6、菜豆腐。湘西傳統美食，豆香濃郁，非常好吃。
7、油炸水蜈蚣。湘西特色小吃，深受當地人喜愛。
8、肉沫炒酸豆角。湘西特色美食，酸香可口，非常開胃。
9、大鍋盤鱔。湘西特色美食，肉質細嫩、味道鮮美。
⑷ 湘西有什麼土特產
1，湘西椪柑
湘西椪柑，湖南省湘西自治州特產，全國農產品地理標志。湘西是中國最適於發展柑橘種植的地區，種橘歷史至少有兩千多年。湘西州屬亞熱帶季風氣候，四季分明，降水充沛，光照充足，夏無酷暑，冬少嚴寒，非常適宜柑橘生長，是中國果品協會認定的「中國椪柑之鄉」。
2，龍山百合
龍山百合，湖南省龍山縣特產，國家地理標志產品。龍山百合，可食用或葯用，其形態捲曲、顏白如玉、味微苦、營養價值高。2018年3月，龍山百合成功獲批國家地理標志保護產品稱號。
3，薑糖
薑糖是鳳凰傳統的獨家特產，起源於清乾隆年間，迄今已有兩百多年歷史。這個起源無從在史志書上查找，根據乃是製糖藝人們一代代身傳口諭至今。
4，罐罐菌
罐罐菌是一種可食用的真菌類生物，主要產值於鳳凰北部的臘爾山台地。罐罐菌又名屬養巴菌和貓兒，菌真菌類。主要產於鳳凰北部的臘爾山台地，性喜溫涼濕潤，農歷八月為生長旺季。
5，湘西酸蘿卜
湘西酸蘿卜是湖南湘西地區的特色小吃，辰溪一帶的最有名。當地村民都有腌制酸蘿卜的習慣，他們採用傳統土家製作工藝以及獨特的油辣子佐料，使成品顏色鮮，質地脆，酸辣香甜。
⑸ 湘西特產有哪些
1、古丈毛尖
古丈毛尖產於武陵山脈中腹古丈縣境內，縣內森林密布，雲霧繚繞；溪流縱橫，雨量充沛；冬暖夏涼，氣候溫和；土壤有機質豐富，富含磷硒；無污染，生產環境得天獨厚，奠定了古丈名茶無可比擬的品質基礎。
在三、四月采頭茶季節，每天上午九時才日出雲散，即使盛夏，也時而晴空萬里，時而雲遮霧漫。由於雲霧多、日照少，溫射光多，茶葉內含營養物質豐富，持嫩性強，葉質柔嫩，茸毛多。古丈毛尖茶品的獨特品質在於每年清明前採摘芽茶或一芽一葉初展的芽頭，經攤青、殺青、揉條、炒坯、攤涼、整形、乾燥、篩選等八道工序，一絲不苟，精製而成「明前茶」。
2、保靖黃金茶
保靖黃金茶是經長期自然選擇而形成的有性群體品種，屬群體遺傳，遺傳基因復雜，有多種多樣的基因型和表現型，有許多具有特異性的優良單株，其氨基酸含量是其他綠茶兩倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶產品兼具「香、綠、爽、濃」的品質特徵。
3、鳳凰血粑鴨
血粑鴨子是鳳凰最著特色方域菜，製作時先將預先浸泡好的上等糍糯米裝入瓷盆里待用，在宰殺鴨子時將鴨血溶入糯米浸泡均勻。等鴨血疑固後，上鍋蒸熟。血粑冷後，將血粑切成小塊小塊的方塊，然後用茶油煎熟。
鴨肉和豬肥肉、花椒、植物油一起爆炒，炒干水分，再加入鹽、醬油拌勻，加入清水，大火煮十幾分鍾，有香氣溢出，再加入大紅椒切片。待鴨肉煮熟時，再將血粑放入鴨肉里小煮，並摻合一定的香料，煮成色成金黃即可食用。
4、鳳凰薑糖
薑糖特產的成型，源於鳳凰民間治風寒感冒的一種小配方。人吃五穀雜糧，終年操心勞作，偶遇風寒，難免會生出病痛。對於這種小疾，鳳凰人一般不求助於醫，他們自己解救自己，切幾片姜拌以紅糖在瓦缽里煎煮，到了一定火候，就著熱湯服下，蓋上棉被，發出一身大汗，便感一身輕快，體復如初。
5、龍山百合
龍山縣常年種植葯食兩用的卷丹百合5萬畝，佔全國種植面積的1/6，是湖南省最大的葯食兩用百合種植縣，素有「中國卷丹百合之鄉」美譽。
地域范圍湖南省龍山縣民安街道、華塘街道、興隆街道、石羔街道、石牌鎮、洗洛鎮、水田壩鎮、茨岩塘鎮、紅岩溪鎮、洗車河鎮、苗兒灘鎮、靛房鎮、里耶鎮、召市鎮、桂塘鎮、農車鎮、大安鄉、茅坪鄉、洛塔鄉、內溪鄉、咱果鄉現轄行政區域。
⑹ 湘西土特產有哪些
主要特產：保靖黃金茶、鳳凰薑糖、古丈毛尖、保靖醬油、保靖陶瓷、酒鬼酒、鳳凰苗家菜豆腐、鳳凰苗族刺綉、龍山百合、龍山蘿卜、瀘溪椪柑、浦市鐵骨豬、溪洲莓茶、湘西黃牛、湘西獼猴桃、湘西椪柑、白莢藤、白三七。