A. 白面南方的、好還是北方的的好
白面的應該是北方的好，北方的他們都是是以麵食為主的，所以說肯定是他經驗呢是非常的足。
B. 世界上最好的麵粉產地
世界上最好的麵粉產地是哈薩克北部阿克莫林州哦，它的璞谷塘佳樂特爾小麥粉，麵粉麵筋值高，營養豐富，不添加任何添加劑，完全屬於無公害品質優良產品。
C. 中國哪裡麵粉最好吃有什麼依據
內蒙的河套地區出產的麵粉應該是最好吃的。
原因如下：
1、河套麵粉的售價是現在市面售價最高的麵粉，很多的切麵店售賣的標榜為河套麵粉的製品都要比其它麵粉製作的貴一倍左右。市場價格決定商品品質，消費者也是心中有數的，否則河套面不會售價這么高。
2、河套面的顏色雪白，筋骨特別強，尤其是製作餃子皮和手擀麵，不光是麥香味十足，而且特別的有韌性。
3、河套面的主產區內蒙古的巴彥淖爾，這里晝夜溫差大，土地肥沃加上黃河水的澆灌，出產的小麥品質自然非同一般。因為產地的獨特性，這里的麵粉自然品質不凡。還有巴彥淖爾的小麥品種是硬質小麥品種，品種的獨特性也使這里的麵粉獨樹一幟。
麵粉選擇技巧：
1、白度
麵粉顏色將直接影響麵包的顏色，越近麥粒粉心部分的顏色則越白，麵粉品質則好，所以由麵粉的顏色可以看出麵粉的好壞。不可以用漂白劑漂白，但是過度的漂白，顏色則為死白灰色不良，但對於製作硬式麵包，麵粉的顏色並不重要。
2、麵筋強度
麵粉內的麵筋構成麵包的網狀結構，如果網狀結構過於軟弱將無法做出良好的麵包。所以麵粉要有足夠的筋度，做一個好麵包的條件：
（1）足夠的蛋白質量及良好品質的蛋白質。
（2）足夠的糖及澱粉酶，供給酵母發酵所需用糖。
（3）足夠的a-澱粉酶調整澱粉的膠性。
3、發酵耐力
麵包超過預定的發酵時間，但要能做出良好的麵包，這叫發酵耐力。所以麵粉要足夠的發酵耐力。
4、高吸水量
麵粉加水攪拌時，能夠加入大量的水，但還要能做出好的麵包，吸水量越多越可以減少成本，儲藏時間也可以稍長，經濟價值則大。
以上內容參考：網路-麵粉
D. 家庭吃什麼牌子的白面好
麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食。以麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。麵粉什麼牌子比較好?麵粉品牌有哪些?中國品牌網小編為大家整理了麵粉十大品牌排行榜，希望能夠為您選購什麼牌子的麵粉比較好提供幫助。
1、五得利(中國馳名商標,中國製造500強,最具市場競爭力品牌之一,農業產業化國家重點龍頭企業,五得利麵粉集團有限公司)
2、香雪(中糧集團旗下,中國馳名商標,遼寧省著名商標,遼寧省名牌產品,農業產業化重點龍頭企業,沈陽香雪麵粉股份有限公司)
3、古船(中國馳名商標,北京著名商標,北京名牌,集麵粉/食品生產/研發/貿易/服務為一體的大型企業,北京古船食品有限公司)
4、發達(曾獲中國名牌,高新技術企業,山東省著名商標,山東名牌,省級農業產業化重點龍頭企業,山東發達麵粉集團有限公司)
5、皖王(中國名牌,安徽著名商標,安徽名牌,國家級重點龍頭企業,安徽農業產業化重點龍頭企業,安徽皖王麵粉集團有限公司)
6、金像(曾獲中國名牌,國際知名品牌,麵粉十大品牌,大型上市集團,南順香港集團旗下,蛇口南順麵粉有限公司)
7、利達LIDA(中國馳名商標,曾獲中國名牌,國內大型麵粉加工企業之一,極具影響力的麵粉品牌,天津利金糧油股份有限公司)
8、半球(建於1956年,中國馳名商標,山東省名牌,最具市場競爭力品牌,農業產業化重點龍頭企業,山東半球麵粉有限公司)
9、利生(中國馳名商標,山東省著名商標,山東省農業產業化重點龍頭企業,麵粉十大品牌,山東利生面業(集團)有限公司)
10、恆天(國家高新技術企業,中國馳名商標,浙江省名牌,浙江省骨幹農業龍頭企業,知名品牌,杭州恆天麵粉集團有限公司)！
E. 中國最好的麵粉排名表
NO.1金龍魚麵粉
大家對於「金龍魚」這個牌子的食材並不陌生了吧？金龍魚包括麵粉、食用油、大米掛面調味品、牛奶各種領域都比較出名。那麼金龍魚牌的麵粉自然也比較出名啦。內行人都知道，金龍魚麵粉屬於有名的高筋麵粉。用來做西餐是不錯的選擇哦。普通家庭一般都用不到金龍魚麵粉。金龍魚麵粉的價格要比中筋麵粉的價格高一到兩倍。
NO.2五得利麵粉
排名第二的就是五得利麵粉了，這種麵粉比較常見。價格在2元一斤左右，它屬於性價比最高的一種麵粉。雖然品質一般，但是如果我們在家裡做拉麵或者是蒸饅頭的時候最為常見哦。這種麵粉雖然蛋白質含量不高，但是它的韌性比較強。大家可以選擇五得利三星富強粉、五星特精粉或者是六星超精粉哦。
NO.3古船麵粉
古船麵粉可以說是近幾年來排名前三的麵粉了，它是由北京糧食集團有限公司生產的。1999年成立至今，到目前為止已經有32家企業了。古船麵粉最大的特點就是細膩爽滑，蒸出來的饅頭蓬鬆柔軟。喜歡在家蒸饅頭的朋友，可以選擇古船麵粉哦。
NO.4河套麵粉
河套麵粉是我們國家的馳名商標，他主要產自於內蒙古恆豐食品工業集團。它走的是高端路線，因為它的價格比較高，所以不常被大家知道。但是一般飯店裡做高檔美食的時候，都會用到這種麵粉哦。並不是飯店裡的所有食材都是低價的，尤其是這個河套麵粉就是高價的食材。
NO.5風箏麵粉
排名第五的就是風箏麵粉了，在山東地帶比較出名。它的產地公司是濰坊風箏麵粉有限公司，一般當地人都會吃這種麵粉。不知道大家有沒有吃過當地的風箏麵粉呢？歡迎評論區留言哦。
F. 麵粉哪裡的好
一、麵粉產地哪裡的好
我國生產麵粉的地區有很多，比如說河北，河南，陝西，山東等地區，每個地區生產出來的麵粉，都各有各的優點，但如果要說這些生產麵粉的地區哪裡生產的麵粉是最好的，那一定就是河套地區的麵粉了。之所以這個地區的麵粉是比較出名的原因，也正是因為這里種植出來的小麥是完全沒有受到過任何污染的，生產環境完全都是純天然最干凈的環境，也正因為如此，生產出來的小麥營養物質含量是很高的。但是由於土壤有限，每年生產出來的麵粉也是有限的，也正是因為如此這個地區的麵粉非常受歡迎。
麵粉產地哪裡的好?最好的麵粉產地就是河套地區了，這里生產出來的麵粉，無論是用來製作面條還是蒸饅頭，又或者只是用來包餃子，口感都非常的好，如果有喜歡吃麵食的朋友在買麵粉的時候，一定要買這個地區生產的麵粉，一定不會讓你失望。
G. 那個省白面好吃
無論是哪個省自己產的小麥白面，自己所在的省市小麥最好吃。我覺得還是我們河北的面最好吃。我們河北的面有勁道，特別的好吃，嗯，人家黑龍江吃自己的小麥也覺得特別的好吃。
H. 國內最好的麵粉是哪產的
一、麵粉產地哪裡的好
我國生產麵粉的地區有很多，比如說河北，河南，陝西，山東等地區，每個地區生產出來的麵粉，都各有各的優點，但如果要說這些生產麵粉的地區哪裡生產的麵粉是最好的，那一定就是河套地區的麵粉了。之所以這個地區的麵粉是比較出名的原因，也正是因為這里種植出來的小麥是完全沒有受到過任何污染的，生產環境完全都是純天然最干凈的環境，也正因為如此，生產出來的小麥營養物質含量是很高的。但是由於土壤有限，每年生產出來的麵粉也是有限的，也正是因為如此這個地區的麵粉非常受歡迎。
麵粉產地
二、麵粉的等級分類都有哪些
1.高筋麵粉
高筋麵粉是我們日常生活當中經常使用到的一種麵粉，無論是烙餅，蒸饅頭還是用來製作麵包，包餃子，都是使用的這樣的麵粉。
2.低筋麵粉
低筋麵粉是麵粉裡面含有的蛋白質和麵筋成分比較低，一般使用低筋麵粉可以製作餅干或者蛋糕，口感非常的松軟。
3.中筋麵粉
這種麵粉在我們的日常生活當中比較不常見，但是也有很多人覺得高級麵粉製作饅頭的話口感太勁道，也會使用中筋麵粉來蒸饅頭。
I. 中國的白面主要來源哪個國家
中國的白面主要來源中國。
奇檯麵粉主要產自位於新疆東北部奇台，因這里豐富的和水資源、肥沃的土壤肥力給小麥創造了得天獨厚的地理環境，而這個有著4000多年歷史的麵粉憑借著細膩光滑的口感和趕緊的色澤，而被評為中國國家地理標志產品。
河套麵粉是一種原產於內蒙古巴彥卓爾市的麵粉，於上世紀七八十年代開始名聲遠揚，而這里產出的麵粉因具有十足的麥香味和筋道的口感，因此很是適合製作饅頭、面條、餃子等麵食產品。
永城是有著「中國麵粉城」美譽的中國最大的麵粉生產基地，因這里有著充足的日照、肥沃的土壤使得產自這里的麵粉外觀並不是純白色，可能帶有一定的微黃色，之稱的緬甸散發著濃郁的麥香味，品嘗起來還帶有淡淡的甜味。
璦琿麵粉主要產自產自黑龍江省北部的黑河，因黑河的古稱為瑗琿，麵粉品種也因此而得名，而因黑河具有較大的晝夜溫差、較為肥沃的土壤等生態條件都非常適合優質強筋小麥的生長，是具有細膩粉質、筋道口感特點的麵粉。
五大連池是位於黑龍江省西北部的區域，不近似同名風景區的所在地，也因這里的肥沃土壤和豐富的水資源，非常適合硬質強筋小麥品種的生長，而這種因麵粉中含有較高的蛋白質和麵筋，因此之稱的面點具有濃郁的麥香味和十足的勁道。
武川莜麵這是利用筱麥(裸燕麥)加工而成，用這種禾穀類作物磨成的麵粉通常被稱為筱麥麵粉，品嘗起來口感較重並且相對粗糙一些，因主要產自內蒙古武川，因此也是當地著名的特產，是中國國家地理標志產品。
J. 世界上最好的麵粉產地
咨詢記錄 · 回答於2021-11-07