㈠ 中國哪裡的海鮮好吃經過評選哪幾個城市比較出名,你全吃過嗎
中國物產豐富,擁有18400的大陸海岸線,14247km的海島明線,海域全長超出32600km,跨過了22個緯度帶。有著繁雜多樣化的氣侯和地貌。在古時候,因為打撈技術和道路運輸的主要原因,內陸人吃的海鮮的類型也很少。現如今,我國的四大水域,構成了四大海鮮派系。
在舟山最有名的還屬舟山刀魚,被稱作「世界上最好吃的刀魚」。黃魚,黃燦燦的,肉質地肥嫩細嫩。特別是那種野生的大一點黃花魚,妥妥地「高帥富」,一條3斤重的黃魚市場價多萬元沒什麼問題。南海沿岸地區還有一種特點海鮮,稱為土蚶,被漁夫視作非常滋補品,尤其是女人生完孩子後大補的東西。土大鮑魚,東海特色天然的海產品,口味筋道,生抽美。海葵,不但美味,聽說還可以葯用,可辣炒可熬湯。
㈡ 中國哪邊的海鮮最好吃
舟山被評為中國海鮮之都,海鮮是最出名的,最好吃。
舟山是中國最大的海產品生產、加工、銷售基地、舟山漁場是我國最大漁場素有「東海魚倉」和「海鮮之都」之稱,舟山港灣眾多、航道縱橫,是中國屈指可數的天然深水良港,寧波到舟山港貨物吞吐量位於全球第一。
㈢ 青島吃海鮮的地方排行榜
青島吃海鮮的地方排行榜:
1、雲霄路美食街
雲霄路美食街區由閩江路和雲霄路兩條美食街組成,無論白天夜晚,閩江路美食街周圍總是車水馬龍、人流如織。
除了經典海鮮菜餚和近幾年風靡青島的「海鮮蒸鍋」—將各種海鮮放在大鍋中,用蒸汽悶熟,最大程度保留海鮮里的水份和原味,雲霄路上還聚集著各種西餐廳,可以滿足不同口味的旅行者。
2、劈柴院美食街
劈柴院是幾條老街組成的街區,曾是上世紀20-90年代青島最熱鬧的商業中心,如今是最受旅行者歡迎的美食聚集地。劈柴院周邊密集分布著許多海鮮大排檔,這里沒有昂貴的海鮮,卻有很多價格相對實惠海鮮大排檔和特色小吃,海膽、海星和烤魷魚是這里常見的街邊小食。
3、麥島海鮮街
大麥島路因為靠近漁村、鮮活海鮮貨源充足,並且是進出嶗山區旅遊的交通要道,因此一直是青島最重要的海鮮美食街之一。雖然如今的麥島美食街已沒有當年的盛景,但說到吃海鮮,麥島路依然榜上有名。
4、小港海鮮市場
位於大鮑島西北端的小港海鮮市場臨近碼頭,除了貨物新鮮,商家給的分量總是很足,結賬後攤主通常會多贈送幾兩海鮮。螃蟹和活對蝦是小港海鮮市場最受歡迎的海產品,最佳采購時間通常是下午3時-5時,但每天下午兩點多,已經有人在這里等待「搶鮮」。
㈣ 北方哪個城市海鮮比較好吃
中國從南到北有著漫長的海岸線,南方的海域因為海水溫度高,所以非常適合各種海鮮的生長,因此從海鮮的品種和個頭上要比北方海域多,不過北方海域因為海水溫度寒涼,因此海鮮的生長速度慢,但正因為如此,北方的出產的海鮮大多肉質緊實鮮甜。
中國北方的海域主要以黃海和渤海為主,這條漫長的海岸線上也出產很多膾炙人口的海鮮,其中遼東半島、山東半島和河北一些沿海城市都有自己的特色海鮮,今天就來跟大家說說北方沿海5座城市的海鮮,看看你更喜歡吃哪裡的海鮮。
1、遼寧的大連
大連位於遼寧半島的最南端,這里四季分明,氣候宜人,黃海和渤海在這里交匯,因為境內的海水清澈透明,因此這里一直以出產優質海鮮而聞名於世。
海參和鮑魚是大連的名片式海鮮,自古以來就是「海八珍」中的上品,因此很多的高檔餐廳中,都會在海參和鮑魚前面冠名「遼參」和「大連鮑」,彷彿不如此不足以體現食材的珍貴程度。
大連因為跟山東一海之隔,這里的飲食習慣和風俗習慣都很類似,在烹制海鮮上也深得魯菜的精髓,並且有了自己的創新和發展,大連的海鮮菜可以說是「青出於藍勝於藍」。
大連本地人只有迎接貴賓時,或者舉辦宴席時才會使用海參和鮑魚這樣的食材,普通家庭平時還是比較喜歡諸如皮皮蝦、燈籠紅蝦、鮁魚、花蛤、雜拌魚、海蠣子等這些本地特產的小海鮮。
大連人對於海鮮有著自己的理解,講究食材的原汁原味,只要是新鮮的海鮮,絕不會去用復雜的烹調工藝,只需簡單的水煮和清蒸即可。
大連以海鮮為主料的美食很多,其中不得不嘗的有海味全家福、海腸餃子、海膽餃子、三鮮燜子、海菜包子、雜拌魚,以及一些以海鮮為主料的燒烤等。
2、遼寧的丹東
黃海之濱的丹東是中國最靠北的沿海城市,美麗的丹東不僅旅遊資源豐富,還因為這里是鴨綠江的入海口,給棲息在這里的海鮮帶來了豐富的餌料。
丹東最負盛名的海鮮品種就是東港的大飛蟹和丹東的大黃蜆子,因為這里的海水溫度比較低,所以這里出產的飛蟹黃滿膏肥,自帶鮮甜的味道,大黃蜆子更是丹東獨有的美味,肉肥汁多,入口還帶著脆嫩的鮮甜味道。
丹東的海鮮品種並不是太多,但是每一種海鮮都堪稱精品,尤其是丹東的海蠣子、蝦爬子和海螺,味道都要優於全國大部分地區。
丹東因為出產優質海鮮,所以這里的人吃海鮮不太講究烹調技法,而是講究原汁原味,生腌螃蟹和蝦爬子就是丹東人引以為傲的美食。
3、山東的煙台
山東的煙台跟遼寧的大連隔海相望,這里也是黃海和渤海匯集的地方,出產的海鮮一直以品種多,味道鮮甜而著稱。
煙台給我的感覺就是魯菜的發源地之一,因為正是有了煙台的優質海鮮,才能誕生出那麼多的魯菜經典菜餚,比如蔥燒海參、糖醋大黃花魚、酸辣烏魚蛋等,如果沒有煙台海鮮的貢獻,魯菜八大菜系之首的地位可能都要大打折扣。
煙台最負盛名的海鮮就是海腸、海螺、蝦爬子、萊州灣的大螃蟹等,以及各種水產養殖的海藻類,這些都是煙台特別出名的海鮮品種。
煙台人烹制海鮮的技法多種多樣,尤其善於根據海鮮本身的特性來製作,其中像韭菜炒海腸、小蔥拌八帶、家常燜大黃花魚等都是來煙台不得不嘗的美味,還有就是以海鮮烹制的蓬萊小面,這也是頗具特色的地方美食。
4、山東的青島
青島是非常洋氣的海濱城市,這里有很多的歐式風格的建築,走在青島的大街上有種來到異域的感覺。
青島人喜歡吃海鮮也是出了名的,尤其是搭配上他們本地出產的散啤,再吹著涼爽的海風,這樣的生活別提有多舒服和愜意了。
漫步在青島街頭,空氣中都夾雜著海鮮的腥鮮味和啤酒混合的味道,這從走不多遠就能遇到的啤酒屋就能感受到,青島人上啤酒屋哈酒還有個特點,就是喜歡去市場上選自己喜愛的海鮮,然後提到啤酒屋讓老闆代為加工。
青島的特色海鮮非紅島蛤蜊莫屬,這種蛤蜊殼硬肉多,汁水中都透著鮮甜的味道,還有就是蠣蝦和鮁魚也是青島的特產,至於鮑魚和大蝦其實這些並非青島的特產,所以內行人去青島是很少點這兩樣菜的。
5、河北的秦皇島
「東臨碣石,以觀滄海」,曹操的這首詩為秦皇島做了很好的宣傳,作為渤海灣裡面的海濱城市,秦皇島一直都是旅遊勝地。
秦皇島的沙灘都是細細的白沙,腳踩在上面柔軟而又舒服,絕不會有硌腳的感覺,因為這里風平浪緩,所以秦皇島海域為很多的海鮮提供了繁衍和棲息的場所。
秦皇島的大螃蟹、皮皮蝦和各種貝殼類海鮮產量都很高,尤其是貝殼類海鮮的品種特別豐富,像文蛤和扇貝都是味道特別鮮美的秦皇島特產。
秦皇島人喜歡用海鮮做餡製作皮薄餡大的蒸餃,因此來秦皇島除了感受海濱風情以外,這當地特色的海鮮蒸餃可是不得不嘗的美味。
以上這5座城市都以出產優質海鮮而聞名全國
㈤ 日照本地人常吃的海鮮美食,去日照玩的話在哪裡吃海鮮比較好呢
海濱城市當然要吃海鮮,推薦我常去的幾個地方。
巧克力漁家:吃活海鮮的不二之選,平價餐廳,評分很高。我最喜歡的菜:辣炒蛤蜊、老灶蒸汽海鮮鍋、鮁魚水餃、香辣鱸魚。
前王院海鮮食府:另一家吃海鮮的地方。有時前王院要排隊我們就會來這吃.餐廳風景棒。露台可以看到入海口。推薦菜單:香辣蟹、椒鹽皮皮蝦、干煸魷魚、清蒸多寶魚、老醋蟄頭。
大學城夜市:有時夜宵會來這里吃.大學生很多,俊男美女很養眼。推薦小吃有:炸雞柳、梅花糕、熱乾麵、烤苕皮、冷麵夾臭豆腐、東北大飯包。
㈥ 到山東哪個地方吃海鮮最好
山東吃海鮮的當然首先得靠海,青島、威海、煙台、日照這幾處為大本營。
山東人吃海鮮,都是這種架勢的……看起來,是不是很厲害的。皮皮蝦,跟我來!
青島的幾個碼頭、小港海鮮市場、南山市場、團島早市、沙子口漁碼頭……
威海這塊,靖子碼頭、水產市場、帝王宮市場、皇冠早市、塔山市場、大世界市場……煙台的幾個海鮮市場、日照的幾個海鮮市場……都是物美價廉的吃海鮮的地方。
38元的大蝦,不存在的,在懂行的吃貨眼中。要知道,在海鮮旺季,螃蟹銷售價格最低降至10元每斤,琵琶蝦、立蝦5-20元一斤,紅頭魚僅1元一斤……「白菜價」小海鮮成為搶手貨。
當然如果不想自己動手,那就得找當地人氣品質絕佳的地方去吃。
比如山東的威海,許多老饕們就常去小科自助海鮮燒肉旗艦店、五月花肥牛自助烤肉海鮮火鍋、外婆花園海鮮燒烤……這種海鮮自助特別有人氣,不用費腦筋去想,基本上想吃的東西,都有,食材也是新鮮的,蝦子聖子扇貝牡蠣各種蛤,魷魚筆管等。
如果要吃點魯味海鮮炒菜什麼的,37度海鮮面值得擁有,海驢島天鵝蛋面里有好大的貝類;噠蟹肉蟹煲,大份的蟹肉煲,美味無比,看起來紅火誘人,裡面有蟹肉、大蝦、魷魚、雞爪、土豆、年糕、玉米、山葯等。
如果要環境口味又兼具性價比的,那麼漁港小鎮還是不錯的,芋頭燉蛤蜊、藤椒魚,都是融合創新的做法,吃起來驚喜連連。
山東內陸的城市是不符合條件了,肯定是挨著海邊的城市了,那麼山東的沿海是大致是濱州市、東營市、濰坊市、煙台市、威海市、青島市、日照市。其中以煙台、威海和青島的海岸線最長。
【一】我們首先要知道海鮮好吃的要素
海鮮好不好吃關鍵最重要的兩點是水溫跟海水鹽度,水溫越低的海域,鹽度越高的海域,產出的海鮮越鮮美,而且一年四季數冬季的海鮮最好,魚類鮮美,貝殼類肥美,本人特喜歡吃海鮮,我以前咨詢過魯菜系和粵菜系出身的大廚。他們給我的答案就是黃渤海的海鮮,由於所處的緯度優勢,附近海水鹽度高,水溫低,海鮮生長周期長,生長速度緩慢,積累了更多的營養,所以同樣的海鮮在口感,鮮美度以及營養方面,要優於同類型的其它海域海鮮。
【 二 】 從所在海域分析
雖然山東的沿海城市不多,但卻是擁有著兩個海域的海鮮。 一:渤海灣海域。二:黃海海域。 以濱州、東營濰坊煙台為主的城市佔據了渤海,而以威海、青島、日照為主的城市佔據了黃海。從全國各地海鮮而講,黃渤海的海鮮是最好的。
(1) 黃海海域: 黃海海域的海底地勢平坦,鹽度高,又有「黃海暖流」和「沿岸流」兩股洋流常年在此盤旋,使這里形成了天然的優良漁場。 相比大規模魚群而言,這邊蝦蟹螺貝等海鮮尤多,像著名的「蝦中之王」對蝦、毛蚶的升級版魁蚶、「海蠣子」牡蠣都以這里出產的為上品。 青島是黃海的天下,而青島的蛤蜊最為出色。
(2) 渤海海域: 渤海是一個封閉的內海,屬於淺海,平均水深18米,基本上為陸地所環抱,僅東部與黃海相通,沉積物以淤泥和粉沙淤泥為主,水的溫度差異較大,處於渤海的海鮮生長緩慢,肉質細膩。黃河最終歸宿是流入咱們的渤海,而黃河的入海口在山東省東營市,黃河從陸地上帶來大量有機物質,匯入渤海,使這里成為盛產對蝦、蟹和黃花魚的天然漁場。
山東各城市海鮮特點①:威海的海鮮是被很多人認為是山東不錯的海鮮,原因:第一威海是三面環海,是中國海岸線最長的城市,第二威海是渤海和黃海兩個海域的交匯,眾所周知,兩海交匯處的海鮮更好吃,第三,威海是比煙台和青島都要小的城市,以 旅遊 為主,工業很少,因此海鮮污染更少。 而威海的深海魚是最多的,因為有很多遠洋捕撈的船是在威海的碼頭,具體的是石島碼頭靠港,所以那裡的魚是比較好的,比較優質的。有很多市面上很少見的好的魚在當地是可以有幸吃到的。例如:梭子蟹、扇貝、爬蝦、海參、鮑魚、鮁魚、鷹爪蝦、鳥貝、帶魚、海蜇、海腸、蜆蛤、明對蝦、海螺......數起威海的海鮮,幾天幾夜都說不完!
②:煙台海鮮,煙台和威海在地理上非常靠近。這兩個城市的海鮮大多產於萊州灣。得天獨厚的地理位置和氣候原因,使得萊州灣餌料豐富,眾多海珍有了生活繁衍的良好場所,也就造就了這里豐富的海鮮資源!
海腸,山東漁民稱「海雞子」,這種海鮮雖然外地也有,但以品質而言,煙台一帶出產的最好。長相奇醜無比,入口卻是傾國傾城。盤點全球頂級食材, 探索 珍奇饕餮盛宴。地方人們把它叫做「裸體海參」,海腸不光在有些長得像裸體海參,其營養價值比起海參也不遜色。海腸是魯菜中的重要原料,它的烹調方法也很多,用海腸子配以頭刀韭菜製作的「韭菜海腸」是山東膠東名菜,此外「干海腸」、「氽海腸湯」、「肉末海腸」等都是很有地方特色的菜餚。
③:青島海鮮,山東半島東部,瀕臨黃海,海域廣闊,是著名的海鮮城市。每年隨著春季的到來,青島就迎來了美味海鮮的豐收時節。鮁魚、海虹、蛤蜊、蝦虎、八帶等島城特色海鮮爭奇斗艷。青島的蛤蜊是全國最為出色的海鮮,價格便宜,受歡迎程度第一的 美食 ,夏天的青島,你看到更多的海鮮是蛤蜊,天下第一鮮,辣炒蛤蜊。
蠣蝦是青島人最受歡迎的海蝦,味道鮮甜,是純粹的海捕蝦,出水即死,所以小攤位上很難見到活的蠣蝦,盡管賣相差點,但海捕的味道是養殖蝦不能比的。
青島鮁魚個頭大,肉質肥美,營養價值高,因而深受喜愛。青島的「鮁魚水餃」也是當地非常有代表性的 美食 ,將鮁魚讓頭去骨,片下魚肉切成小塊,放入適量的調配料。大鍋急火,煮出來的餃子,晶瑩剔透。咬一口鮮嫩純正,香而不膩令人回味無窮,唉,不行,流口水。
結束語中國地大物博,海岸線狹長,橫跨經緯大,擁有復雜多樣的氣候和地形,奇妙的自然饋贈了我們無數的財富。由於地理位置、氣候、水文條件不同,各地出產的海鮮無論是種類還是品質都各有不同,所以山東各個沿海城市都有自己的特色,根據自己喜歡的海鮮,結合當地最出色的海鮮,選擇就行咯。
萊州的海鮮最好吃。
萊州也就是掖縣的海鮮好吃!
海鮮最美不過萊州!
山東日照的海鮮挺好的。
日照海邊漁家樂,品種全,價格合理,吃、住、玩一條龍,定會讓你高興來,滿意歸!
歡迎朋友們來日照做客!
煙台和威海好吃,屬於渤海彎,青島和日照屬於黃海了,能差些!
來威海吧,海鮮實惠,我請客,管夠
這個問題算是問對人了,酷妹兒是威海人,自小養成喜歡吃海鮮的飲食習慣,在北京也時不時的去膠東小海鮮大餐一頓,美、爽!而且酷妹兒還喜歡到各地旅行,到了一個地方,必然尋找當地特色 美食 ,吃貨嘛,就這樣。
回老家,到山東地界,第一頓必然是最少最少也點一份辣炒蛤喇。至於山東沿海,其他吃海鮮最好的地方,很多,像石島,黃島,當然少不了我的影子。
在威海老家,除了在家自己做,和親朋好友一起吃海鮮,我們最多的地方是去「山後」。
山後,不是地名,是指威海北面遠遙和孫家疃一帶,海邊的原來的漁村,和市區有古陌山隔開,原來繞一下不是很方便,現在有古陌隧道通過。
因為是漁村,現在還有漁民出海打魚。如果趕上漁船回港,那就有口福了,絕對是新鮮出海的海鮮。
山後做海鮮的餐館都不是很大,有三個特點:新鮮、品種多、味道純正。各種吃法把海鮮的鮮、香味道提現的淋漓盡致。每年到開海時間,威海市到處飄著海鮮的香味兒,吃貨都在這里集合,開動雙手甩開腮幫子放開肚皮大吃一頓。一定要有小酒,不光是氣氛起來了,還能殺菌消毒,冰涼的扎啤也好,喝的酣暢淋漓,吃的心滿意足。
當然,威海還有很多地方都可以吃到海鮮,不過我覺得,到海邊漁村或者海島,更能吃到也找到吃海鮮的感覺。
要是到青島,喜歡一次一次的去嶗山背後的仰口一帶,吃真正海蠣子味兒的漁家宴
嶗山東邊、南邊、北邊是一片海島聳峙的風景地區,這里有很多的村子,東嘴、長灣等村,農家院很多。
游覽過嶗山,回到涼爽的農家,一桌海鮮大餐或者山裡特色的農家宴等著,現煮現吵的熱氣騰騰香味撲鼻的海鮮,還有山野菜,搭配著吃,營養 健康 養生 ,想起來就留口水。
最喜歡吃的是威海特有的赤甲紅螃蟹、炒海瓜子、韭菜海腸……
記得有一次回京前在餐館吃過海鮮大餐,臨走讓店家加炒了兩份海瓜子,當成零食,一路從威海吃到北京。
每次在山東吃海鮮,只要店家有貨,新鮮的,清蒸赤甲紅螃蟹、辣炒海瓜子、韭菜海腸是我必點的。
赤甲紅就用海水蒸,蘸姜絲醬油醋,甜絲絲的,滑膩有勁道。這種螃蟹只有野生的,通常個頭不是很大,比掌心小,比起哪種天津大連大螃蟹,味道好太多了。
那種大螃蟹,像吃棉花套,吃到嘴裡除了知道是螃蟹肉,有海鮮味道,沒其他感覺,吃個一隻兩只也就過癮了。
赤甲紅味道好,價格也好,記得一次冬天在棲霞口野生動物園門口,實在沒忍住點了四隻要了我300多元。
還有蜆子豆腐湯、蔥燒海參、辣炒海螺、蝦爬子(琵琵蝦)、烤牡蠣、烤扇貝、大對蝦、蒸海膽、南瓜燉螃蟹(蝦)……
不一一列舉了,口水流出來了。
值得特別提醒的是,凡是辣炒海鮮,要告訴廚師,不要加辣醬這些亂七八糟的調料,用青辣椒就好了,原汁原味兒才鮮美!不會做,糟蹋了海鮮!
山東半島吃海鮮的地方簡直不要太多
如果是在市內,比如青島、威海、煙台,那碼頭和早市附近,會是吃海鮮最好的地方。像青島膠南市積米崖碼頭、大鮑島西北端的小港海鮮市場等;威海水產市場、帝王宮市場附近;煙台西山海鮮市場、養馬島碼頭等。
再加上遊玩,那就一定要去長島、石島、小石島、黃島、養馬島等地。長島每年都有海鮮節的哦。
特別提醒:我國採取封海的措施,每年9月份前後開海,這時候,萬船競發使進大海,這一回來,那就是滿船的海鮮!趕這時候去,最合適!
山東吃海鮮最好的地方,一個就是渤海灣這邊的威海青島煙台,再就是萊州灣,龍口也不錯。具體一點上文也有,可以參考。
哈哈哈什麼問題啊?喜歡海鮮的人。都會說都一樣好吃!至少我是這樣認為的。
㈦ 到山東哪個地方吃海鮮最好
山東內陸的城市是不符合條件了,肯定是挨著海邊的城市了,那麼山東的沿海是大致是濱州市、東營市、濰坊市、煙台市、威海市、青島市、日照市。其中以煙台、威海和青島的海岸線最長。
【一】我們首先要知道海鮮好吃的要素
海鮮好不好吃關鍵最重要的兩點是水溫跟海水鹽度,水溫越低的海域,鹽度越高的海域,產出的海鮮越鮮美,而且一年四季數冬季的海鮮最好,魚類鮮美,貝殼類肥美,本人特喜歡吃海鮮,我以前咨詢過魯菜系和粵菜系出身的大廚。他們給我的答案就是黃渤海的海鮮,由於所處的緯度優勢,附近海水鹽度高,水溫低,海鮮生長周期長,生長速度緩慢,積累了更多的營養,所以同樣的海鮮在口感,鮮美度以及營養方面,要優於同類型的其它海域海鮮。
【 二 】 從所在海域分析
雖然山東的沿海城市不多,但卻是擁有著兩個海域的海鮮。 一:渤海灣海域。二:黃海海域。 以濱州、東營濰坊煙台為主的城市佔據了渤海,而以威海、青島、日照為主的城市佔據了黃海。從全國各地海鮮而講,黃渤海的海鮮是最好的。
(1) 黃海海域: 黃海海域的海底地勢平坦,鹽度高,又有「黃海暖流」和「沿岸流」兩股洋流常年在此盤旋,使這里形成了天然的優良漁場。 相比大規模魚群而言,這邊蝦蟹螺貝等海鮮尤多,像著名的「蝦中之王」對蝦、毛蚶的升級版魁蚶、「海蠣子」牡蠣都以這里出產的為上品。 青島是黃海的天下,而青島的蛤蜊最為出色。
(2) 渤海海域: 渤海是一個封閉的內海,屬於淺海,平均水深18米,基本上為陸地所環抱,僅東部與黃海相通,沉積物以淤泥和粉沙淤泥為主,水的溫度差異較大,處於渤海的海鮮生長緩慢,肉質細膩。黃河最終歸宿是流入咱們的渤海,而黃河的入海口在山東省東營市,黃河從陸地上帶來大量有機物質,匯入渤海,使這里成為盛產對蝦、蟹和黃花魚的天然漁場。
山東各城市海鮮特點①:威海的海鮮是被很多人認為是山東不錯的海鮮,原因:第一威海是三面環海,是中國海岸線最長的城市,第二威海是渤海和黃海兩個海域的交匯,眾所周知,兩海交匯處的海鮮更好吃,第三,威海是比煙台和青島都要小的城市,以 旅遊 為主,工業很少,因此海鮮污染更少。 而威海的深海魚是最多的,因為有很多遠洋捕撈的船是在威海的碼頭,具體的是石島碼頭靠港,所以那裡的魚是比較好的,比較優質的。有很多市面上很少見的好的魚在當地是可以有幸吃到的。例如:梭子蟹、扇貝、爬蝦、海參、鮑魚、鮁魚、鷹爪蝦、鳥貝、帶魚、海蜇、海腸、蜆蛤、明對蝦、海螺......數起威海的海鮮,幾天幾夜都說不完!
②:煙台海鮮,煙台和威海在地理上非常靠近。這兩個城市的海鮮大多產於萊州灣。得天獨厚的地理位置和氣候原因,使得萊州灣餌料豐富,眾多海珍有了生活繁衍的良好場所,也就造就了這里豐富的海鮮資源!
海腸,山東漁民稱「海雞子」,這種海鮮雖然外地也有,但以品質而言,煙台一帶出產的最好。長相奇醜無比,入口卻是傾國傾城。盤點全球頂級食材, 探索 珍奇饕餮盛宴。地方人們把它叫做「裸體海參」,海腸不光在有些長得像裸體海參,其營養價值比起海參也不遜色。海腸是魯菜中的重要原料,它的烹調方法也很多,用海腸子配以頭刀韭菜製作的「韭菜海腸」是山東膠東名菜,此外「干海腸」、「氽海腸湯」、「肉末海腸」等都是很有地方特色的菜餚。
③:青島海鮮,山東半島東部,瀕臨黃海,海域廣闊,是著名的海鮮城市。每年隨著春季的到來,青島就迎來了美味海鮮的豐收時節。鮁魚、海虹、蛤蜊、蝦虎、八帶等島城特色海鮮爭奇斗艷。青島的蛤蜊是全國最為出色的海鮮,價格便宜,受歡迎程度第一的 美食 ,夏天的青島,你看到更多的海鮮是蛤蜊,天下第一鮮,辣炒蛤蜊。
蠣蝦是青島人最受歡迎的海蝦,味道鮮甜,是純粹的海捕蝦,出水即死,所以小攤位上很難見到活的蠣蝦,盡管賣相差點,但海捕的味道是養殖蝦不能比的。
青島鮁魚個頭大,肉質肥美,營養價值高,因而深受喜愛。青島的「鮁魚水餃」也是當地非常有代表性的 美食 ,將鮁魚讓頭去骨,片下魚肉切成小塊,放入適量的調配料。大鍋急火,煮出來的餃子,晶瑩剔透。咬一口鮮嫩純正,香而不膩令人回味無窮,唉,不行,流口水。
結束語中國地大物博,海岸線狹長,橫跨經緯大,擁有復雜多樣的氣候和地形,奇妙的自然饋贈了我們無數的財富。由於地理位置、氣候、水文條件不同,各地出產的海鮮無論是種類還是品質都各有不同,所以山東各個沿海城市都有自己的特色,根據自己喜歡的海鮮,結合當地最出色的海鮮,選擇就行咯。
【微觀點】2017年3月底,自駕去了一趟山東煙台蓬萊長島玩了幾天,在島上住的是漁家樂,1人1天200元,包括住宿和早中晚三餐,夠實惠吧。但是,當你吃了這家店做的飯以後,你就不但覺得實惠更會覺得物超所值!
我們一早從濟南出發,到達蓬萊大概是中午十二點半吧。然後乘坐一點多的客輪抵達長島已是差不多下午兩點了,事先約好的店家已開車到碼頭等候接我們了。這里提醒一句最好還是自帶車上島遊玩更方便一些。
從位於南長島的碼頭坐上店家的車,不一會就到了位於北長島的漁家樂。進了店辦好入住手續放下行李,來到餐廳,哇,一桌子豐盛的海鮮讓本已飢腸轆轆的肚子更加急不可耐了。
不但海鮮種類及其豐盛,更關鍵的是做的口味極好,新鮮更自不必多說,味道之鮮美是我吃過最好吃的海鮮,沒有之一,而且量也非常大、非常足。中午飽餐一頓後,回房休息片刻,泡壺茶喝足後再去島上玩玩。
晚飯的點回到店家吃飯時,又是一桌豐盛的海鮮大餐,而且和上午不重樣,並且我們住的幾天頓頓吃的海鮮都不重樣。
店家非常熱情實在,我們說上這么多海鮮吃不了的,以後少上點就可以了,被店家婉拒。
不多說了,直接上圖吧。
萊州的海鮮最好吃。
萊州也就是掖縣的海鮮好吃!
海鮮最美不過萊州!
山東吃海鮮的當然首先得靠海,青島、威海、煙台、日照這幾處為大本營。
山東人吃海鮮,都是這種架勢的……看起來,是不是很厲害的。皮皮蝦,跟我來!
青島的幾個碼頭、小港海鮮市場、南山市場、團島早市、沙子口漁碼頭……
威海這塊,靖子碼頭、水產市場、帝王宮市場、皇冠早市、塔山市場、大世界市場……煙台的幾個海鮮市場、日照的幾個海鮮市場……都是物美價廉的吃海鮮的地方。
38元的大蝦,不存在的,在懂行的吃貨眼中。要知道,在海鮮旺季,螃蟹銷售價格最低降至10元每斤,琵琶蝦、立蝦5-20元一斤,紅頭魚僅1元一斤……「白菜價」小海鮮成為搶手貨。
當然如果不想自己動手,那就得找當地人氣品質絕佳的地方去吃。
比如山東的威海,許多老饕們就常去小科自助海鮮燒肉旗艦店、五月花肥牛自助烤肉海鮮火鍋、外婆花園海鮮燒烤……這種海鮮自助特別有人氣,不用費腦筋去想,基本上想吃的東西,都有,食材也是新鮮的,蝦子聖子扇貝牡蠣各種蛤,魷魚筆管等。
如果要吃點魯味海鮮炒菜什麼的,37度海鮮面值得擁有,海驢島天鵝蛋面里有好大的貝類;噠蟹肉蟹煲,大份的蟹肉煲,美味無比,看起來紅火誘人,裡面有蟹肉、大蝦、魷魚、雞爪、土豆、年糕、玉米、山葯等。
如果要環境口味又兼具性價比的,那麼漁港小鎮還是不錯的,芋頭燉蛤蜊、藤椒魚,都是融合創新的做法,吃起來驚喜連連。
煙台和威海好吃,屬於渤海彎,青島和日照屬於黃海了,能差些!
山東日照的海鮮挺好的。
日照海邊漁家樂,品種全,價格合理,吃、住、玩一條龍,定會讓你高興來,滿意歸!
歡迎朋友們來日照做客!
山東沿海城市要講究海鮮的品質要數萊州的最好,因為它地處渤海灣大區域裡面的萊州灣,這里原來叫掖縣,因為地理位置的原因,黃河入海口從東營流過來,帶來了大量的有機物,萊州灣海域的毛蛤喇最肥美,這里的小黃魚也是最有名,這里的海腸也是品種最好的,它的營養價值不次於遼參,但是它的價格可比遼參低多了,因為萊州不屬於熱門的 旅遊 聖地,在這里吃海鮮,價格實惠,海鮮品種豐富,這個地域的海水溫度低,海產品生長的慢,所以口味好。
第二個吃海鮮的地方是長島了,住在島上,好好的玩幾天,品嘗特色海鮮,那個意境特別好。
威海市的石島也是吃海鮮的好地方,石斑魚又大又肥美,石島是山東海岸線重要的漁港,海鮮品種眾多,而且它是渤海黃海的交界處,海鮮的品質好,刀魚味道最好。
平民消費,經濟實惠,海鮮品種多,品質好要數日照,雖然日照是 旅遊 城市,但是它的物價比煙台,威海,青島都低一些,渤海,黃海的產品它這里也是應有盡有,花不多的錢能吃過癮,最理想吃海鮮的地方了。
山東本地居住在沿海一帶的農民,小城市裡的市民,他們喜歡下午四點多以後到海邊一些很小的漁民碼頭等打魚回來的漁船靠岸,直接從漁民手裡買海獲,魚蝦貝類都有,價格非常便宜,而且海鮮的新鮮度最高。
現在日照沿海有很多沿岸的農民或者漁民自己家開的漁家樂,他們可以帶遊客到近海親自捕撈,但是沒有什麼優質的海獲,只能是體驗一下打魚的艱辛,要想吃海鮮過癮,等到漁船靠岸,自己買然後讓漁家樂裡面做菜的師傅加工,這個吃著才過癮呢。
如果去山東半島 旅遊 ,那麼濱州,東營,濰坊,煙台,威海,青島,日照吃海鮮都很方便,人家在城裡開店,成本高,所以加工出來的海鮮價格自然也就高了,青島大蝦事件除外,那是個別現象,山東半島的海鮮品質還是一流的。
來威海吧,海鮮實惠,我請客,管夠
㈧ 海鮮真是清甜美味,哪個地方吃海鮮最佳
國哪裡的海鮮最好吃?也許一千個人會有一千個答案。在中國大陸一萬八千公里的海岸線上,無論是渤海、黃海、東海、南海,無論你去到沿海的哪個地方,都會有各種各樣的海鮮大餐等著你。
對於普通的吃貨來說,可能對各地的海鮮並沒有什麼特別的認知,只要美味就行了,但對於高級吃貨來說,什麼時候?去哪兒吃?吃什麼,這都是有講究的!
除了中國不同的烹飪流派賦予了海鮮不同的味道,各地漁場特產的不同也給了吃貨行走的動力。
舟山
舟山素有「中國魚都」之稱,舟山漁場作為聞名世界的漁場,這里的海鮮不僅味鮮,而且樣多。
但其中最有名、最具特色的要屬帶魚和梭子蟹了。
每當夏末秋初,在舟山,去市場上挑幾條帶魚,選幾只肥蟹,交給店家烹飪,再配上幾瓶啤酒,吹著海風,那時你心裡想的肯定就一個字,爽。
溫州
溫州人口味清淡,因此對於海鮮的要求就一個字,鮮。
溫州最有名的海鮮產地,要數洞頭、靈昆、炎亭了,在這里,你可以跟著漁民出去體驗一把打撈的樂趣,也可以靜等第一批歸來的漁船。
在溫州,魚丸湯、生拌血蛤,是常見的美味小吃,當然也是你到溫州必嘗的美食。
寧波
說道寧波的海鮮,就不得不提到紅膏熗蟹,這可是它的一絕。
寧波有句俗話,「紅膏熗蟹咸咪咪,大湯黃魚放咸齏」,把蟹掰開,那肥碩細膩的肉質,橘黃色的紅膏,沾上些醋,吃一口,滿嘴生香,你永遠也忘不了那種滿足感。
湛江湛江,可以說是廣東的美食天堂,當然,這里最出名的依然是海鮮。
都說「中國海鮮看廣東,廣東海鮮看湛江」,這里的海鮮種類,在全國都是數一數二的,在這里,海蟹、對蝦、生蚝是不得不嘗試的美味。
而且在這里,還有一樣美味不得不提,它就是沙蟲,它鮮美脆嫩,無論爆炒、熬湯、椒鹽、油炸都是極品美味,就連鮑參魚翅比起它,都要遜色幾分。
汕尾
汕尾以烹制海鮮、湯類和甜菜最具特色,且味道清鮮,郁而不膩。
苦螺是其中比較有特色的海產,它的味道就像它的名字一樣,苦中帶甘,尤其是在經過白灼後,它那甘香鮮美的味道最讓人留戀。
北海
說道北海,恐怕很少有人會想起它,但這里作為我國四大漁場之一,的確有著不少美味。
北海海產品產地以潿洲島為主,而且北海人吃海鮮更是注重一個「鮮」字兒,許多餐館都是直接到海邊或雇船出海收購海鮮的。
比較有特色的名菜要屬老虎魚湯、青蟹生地湯、北海文蛤、香煎魷魚筒等。
㈨ 大連以海鮮聞名全國,那裡都有什麼獨特的美味
其實,從這些海鮮里挑一樣我最喜歡的,嚴格來說是比較困難的,因為,對我來說都比較好吃。如果要挑選大連海鮮中最好吃的,我個人認為是「海蠣子」。蟹,花蓋蟹,蝦怪(寄居蟹),偏口魚,大頭寶,帶魚,黃花魚,蜆子,扇貝,香波羅,偏腚波羅等都是我們從小吃到大的,都是當地產的,還有比較有名的就是大連海參,鮑魚,不過個馬糞膽刺鍋子(小海膽)刺短個小有一種特有的苦味冬天有好歹鮮溜。
不同時節,好吃的海鮮不一樣,比如現在,就是扇貝,海螺大量上市的時候,臨近冬天,海蠣子也很肥美大連是一個美麗的海濱城市,也是一個物產豐富的城市,其中以海鮮品質好而聞名於世,大連的海鮮有很多種,相對比較於國內那是首屈一指的,大連的海鮮以味美,營養價值高,而被人王子飯店在老虎灘那,從青泥窪橋坐2路車就可以到~到解放路下大連沒有什麼很著名的地方小吃,像西安的泡饃,夾饃之類的;大連的特色飲食基本就是海鮮了,大連幾乎所有飯店都海蠣子唄!蝦爬子(皮皮蝦)都是大眾喜歡的海鮮。
㈩ 山東日照旅遊海鮮美食去哪裡吃比較好
日照的海鮮不同於其他城市。 其海鮮產業尚未形成完整的產業鏈。 海鮮相對較原始,是純野生海鮮。 所謂靠山吃山,靠海吃海,日照人對海鮮的做法非常研究。 清蒸系列的海鮮是最常見,也是日照最流行的做法,因為這是保持海鮮原始風味的最佳方法。 活海鮮的清蒸做法是非常好好吃的,其實日照也有一些餐廳只做活海鮮的。
由於現在定居的城市裡日照比較近,所以每當假期有空的時候都會去日照走走,所以對日照也還算是熟悉吧,說到吃海鮮的話,不得不提巧克力漁家,這是從一家小店做起的,現在已經是連鎖店,最難得的是,他們家的海鮮全部是鮮活的,選材的嚴格,也註定他家的海鮮品質要高。
還有就是前王院海鮮食府,他們家的海鮮也一點不遜色,其中最值得一提的就是他家的魚。味道獨特,口感鮮美,吃魚就是妥妥的這一家。與此同時,他家的海鮮是正宗魯菜中的膠東菜系,自是在別處難以品嘗。