『壹』 國內哪種米是最好吃的呢
1、黑龍江五常大米
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產自黑龍江五常地區的五常大米,相信不用多說,名氣已經是老少皆知了。像我平時去外面飯店用餐,有些飯店還會特別標上,用的米是「五常大米」。五常大米的外觀呈飽滿的長粒狀,煮熟後滿屋飄香,米粒還泛著油光,口感又綿又軟,還帶有甜味,可謂是越嚼越香。
說到五常大米,民間還有個說法,「五常米,帝王糧」。在古代,五常大米是要進貢給皇帝吃的,還被挑剔的慈禧太後點名過。五常這地方並不大,大米的產量肯定是有限的,因此,大家在買五常大米時,要認准執行標准號,GB/T 19266,不然小心買到假的「五常大米」。
2、黑龍江牡丹江響水大米
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響水大米,是黑龍江省牡丹江市的特產大米,自唐朝以來,到宋朝、元朝、明朝、清朝,一直都是歷朝貢米,在歷史上就已經是赫赫有名的大米。響水大米之所以這么好吃,跟它的產地環境密不可分。
響水大米生長在火山噴發形成的熔岩石板地上。這大面積的石板地能反射熱量,從而使地面溫度和水源溫度都會比普通的稻田高,也就形成了響水大米獨特的口感。用響水大米蒸出的米飯,晶瑩油亮,香味四溢,非常好吃。
3、天津小站米
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天津的小站稻是我國非常出名的優質水稻之一,自宋遼時期開始種植,也是明清時期的朝廷貢米。小站地區的土壤質地粘重,保水保肥力強,土壤中富含各種礦物質元素。將南運河的水注入鹼性較強的土壤中,以甜刷咸,化鹼成腴,也就給水稻的生長提供了非常好的生態環境。
天津小站米的外觀呈橢圓形,米粒飽滿,大小均勻,蒸出的米飯富有光澤,具有「香、黏、彈、筋、甜」等特點,並且放涼後也不會變得生硬。為此,小站米還有「銀坊香稻傳千里,水源三百是珠璣」之美譽。
4、吉林舒蘭大米
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大家都知道,東北大米非常出名,在東北地區出了不少大名鼎鼎的大米。除了前面提到的五常大米、響水大米外,產自吉林省舒蘭市的舒蘭大米,也非常出名。舒蘭這個地方河流濕地較多,並且以黑土為主,非常適合水稻的生長。
據傳清朝時期,康熙皇帝帶御林軍路過舒蘭,在當地休息時,聞到風中傳來的米香味,便命御廚呈上。在嘗過舒蘭大米後,康熙皇帝大呼「此米真乃貢米也」。用舒蘭大米蒸出的米飯,綿柔香糯,帶有非常濃郁的飯香味。
『貳』 哪裡產的大米好吃
民以食為天,對於人來說,糧食是最重要的。中國是農耕大國,食米文化非常悠久,隨著農業技術的發展,培育出很多稻米品種,且南北方各有差異。近年來東北大米很是受到消費者的認可,東北大米屬於粳米,南方一般是秈米,常見有泰國香米、中國香米。不同地區產的大米口感不同,那麼你知道好吃的大米有哪些?大家可能心裡都有評價,今天就給大家分享幾種被公認最好吃的大米,蒸熟後米香四溢,口感極佳。
江西萬年貢米
萬年貢米原產於江西萬年縣裴梅鎮東南部山區龍港荷橋一帶,距今已有1000多年種植歷史。萬年貢米,吸取四季清泉,根植水土特異,營養豐富,顆粒大,體細長,顆形如梭,米色似玉。用其做飯,質軟不膩,味道濃香。經測定,萬年貢米蛋白質含量比普通大米高,且含豐富的維生素B族和一定數量的微量元素,堪稱米中珍品。
『叄』 全國哪的大米最好吃經過評比,這8個地方比較出名,有你家鄉嗎
俗話說:「民以食為天」,一直以來,大米都是我們日常生活中最常見的主食,南方人喜歡用大米蒸米飯,北方人喜歡用大米熬粥喝。我國幅員遼闊,產米地區也隨處可見,每個地方的大米都有其特點,經過總結,以下這8個產地的大米也很受歡迎,下面我們一起看看吧,這8個產地有你的家鄉嗎?
說到全國最出名的大米,其中當屬黑龍江的五常大米啦。在《舌尖上的中國》中被稱為「這是中國最好的稻米」,五常大米有著獨特的地理環境,氣候等因素的影響,而且干物質積累多,澱粉含量也適中,所產出的大米質地堅硬,色澤清白透明,蒸出來的米飯香味濃郁,非常好吃。
萬年貢米,自南北朝時期就作為貢米,專門提供皇家食用,萬年縣位於江西東北部,這里氣候溫和,濕地遼闊,依山傍水,雨水充足,產出的米顆粒大,體細長,米色似玉,用來蒸制,味道濃香,質地軟而不膩,具有「一畝稻花香十里,一家煮飯白家香」之譽,而且用貢米釀酒也具有獨特風味。
盤錦位於遼寧省西南部,地處遼河入海口,這里四季分明,雨熱同季,再加上污染少,具有典型的鹽鹼池土壤優勢,給水稻提供了得天獨厚的優勢。而且在2008年北京奧運會時被指定為「北京奧運會專用大米」,盤錦大米晶瑩飽滿,粒形完整,蒸出來的米飯清香濃郁,勁道滑膩。
寧夏自古以來就有「塞外江南」之稱,寧夏地處西北部的內陸高原,這里的氣候乾燥,日照時間長,晝夜溫差大,土地肥沃,所產的珍珠米色澤潔白,米質油潤,味道鮮香,營養豐富,用來蒸米飯粘而不膩,味道非常好,一直流傳這樣一句話「吃寧夏大米,不吃菜也能吃三碗」。
原陽位於河南省新鄉市,日照充足,四季分明,北面是黃河故道,南面是黃河高灘,特殊的黃河沉積,土地有著肥沃的鹽鹼賦予了大米的先天優勢。所產的大米松勁香甜,香味純正,因為生產環境在鹽鹼地的原因,使原陽大米煮飯時不需要加鹼就香味十足,有「中國第一米」之稱。
響水位於黑龍江寧安市,春季短促,冬夏分明,日照時間長,降水量多。響水的大米之所以名望遠播,主要是優異的生態環境,其中生長的土地獨特,水質潔凈優良,沒有任何污染。所產生的大米粒青如玉,晶瑩剔透,蒸或煮時口感綿軟柔糯,有彈性,清香適口,放涼也不會回生。
京山橋位於湖北省,是中國國家地理標志產品。 地處江漢平原與鄂北大洪山余脈崗地之間的過渡地帶,清水綠水,被譽為「武漢後花園」。京山橋有著獨特的土壤條件,富含多種微量元素,晝夜溫差大,日照條件充足,產生的大米顆粒細長,光潔通明,用京山橋米做的飯噴香撲鼻,可口不膩,味道鮮香。
營口位於東北水稻產區的最南端,遼河的下游,這里的土層深厚,土質鹽鹼,礦化較高,溫度適宜,光照充足,水源充沛,這些都為水稻的種植和優質大米的生產提供了得天獨厚的條件。營口大米籽粒飽滿,口味純正,潔白光亮,所蒸出來的米,清香可口,吸水性強,粘軟滑膩。
『肆』 中國各地區大米區分,哪裡的最好吃
1.黑龍江哈爾濱市五常大米。受氣候影響,水稻成熟期產區晝夜溫差大,大米中可速溶的雙蓮糖累積較多,對人體非常有益。
3.遼寧省盤錦市的盤錦大米。粒粒飽滿,色澤清白,食用品質較好。
4.廣西壯族自治區南寧市上林縣的上林大米,上林大米色澤光潔清亮、滋味清香、柔軟可口,營養豐富,暢銷全國各地
5.吉林省梅河口市的梅河大米,這個地方的環境比較適合種植水稻,生產的水稻也比較可口美味
6.天津市小站地區的小站米。曾經作為清廷的貢米,其品味遠遠超過了韓國稻米和日本稻米.
7.寧夏銀川市永寧縣沿黃地區生產的永寧珍珠米。寧夏地區位於中國西北部的呢歐陸高原,這里氣候乾燥,日照時間長,土地肥沃,為種植稻米提供了良好的天然條件。
8.新疆伊犁州的河谷大米。伊犁河谷的年均氣溫再104度,2900個小時的年均日照形成了河谷片區特殊的自然氣候,水質礦物質資源豐富,讓稻米吸收更多的營養
9.廣東增城的絲苗米。享有「米中碧玉」「中國米中之王」的美名
10.雲南德宏潞西縣的 遮放米。色澤白潤如玉,煮飯香軟適口,營養價值極高.
『伍』 哪裡的大米好吃點
我們平時吃的大米主要分南方大米和北方大米了,但說到哪裡的更好吃,估計大部分人都跟我一樣會更喜歡東北的大米吧。我家一直吃的就是東北大米,非常的軟糯還有嚼勁,讓人越吃越香。下面就為大家詳細介紹幾款我特別喜歡吃的,好給大家做個參考▪
『陸』 全國哪個省份的大米最好吃有什麼原因嗎
要說哪個省份的大米最好吃,我想回答最多的肯定是東北大米,的確,東北大米總是那麼受人們歡迎,就是由於栽種在肥沃的土地上,栽種在無污染的地區,吸收的能量都是來自大自然,所以煮熟後有股特別的清香,口感細膩。
其實東北大米是一種總稱,主要是在種植生長在東北三省黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區。除此之外,其他省份其實也有非常好吃的大米,一起來看看吧。
一、黑龍江的五常大米東北大米中,五常大米堪稱典範。五常大米的名氣非常大,真正的五常大米被稱作粳米之王。它產於黑龍江的五常市。五常大米的生長環境,秉承了東北大米的所有優勢,那就是一年只有一季,成熟期長,江南水稻成熟期在85-95天,而東北的黑龍江五常水稻要115天以上。這種自然條件造就了東北大米獨特的軟糯馨香,吃過東北大米的人都有這種感覺。
寧夏雖說是地處西北,但自古就有「塞上江南」的美稱,寧夏種植稻穀的歷史悠久。寧夏的珍珠米是很出名的,其顆粒飽滿,色澤潔白,米質油潤、味道香甜用其蒸成的米飯,潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳,因此人們常將其與著名的天津「小站大米」並稱,成為中國稻米中的佳品。
七、河北豐南的胭脂米胭脂米的全稱為「御田胭脂米」,產於河北省豐南王蘭庄,是一種極為珍貴的稻米。玉田胭脂米曾被記載於《紅樓夢》第53回,賈母品嘗後對其贊不絕口。胭脂米呈暗紅色,清香撲鼻,煮熟的時候異香撲鼻,並且同白米混煮在一起,還有染色傳香之特點。但是胭脂米的培育和種植難度都很大,產量非常小,現在市面上能夠見到的胭脂米,已經很少了。
八、江西的萬年貢米江西省萬年貢米在明正德七年(1512)進貢朝廷,皇帝食用後大加贊賞,遂傳旨「代代耕食,歲歲納貢」。萬年貢米原產於江西萬年縣荷橋山區,距今已有1000多年種植歷史。萬年貢米,吸取四季清泉,根植水土特異,用其做飯,質軟不膩,味道濃香。萬年貢米的特點是,「桿高芒長,沐自然之精華,飲四季之山泉,其芒似針、其形若梭、其白如玉」,有「一畝稻花香十里,一家煮飯百家香」的美譽,外香味極濃。
九、雲南的遮放貢米雲南省遮放貢米在1959年,被國務院定為接待外賓宴會用米。遮放米可謂是雲南最出名的大米,因為清香怡人、口感軟糯,一度被奉作皇家「貢米」。它有一種原始的芳香,咀嚼間滿口芬芳如穀神在舞,最頂尖的遮放米只能在一個叫允午的村寨種植。
這種米的歷史也很久遠,它生成於唐朝,盛名於明朝,其米質色澤乳白晶瑩如玉,蒸出來的米飯,香松酥軟,熱不黏稠,冷不回生,口感非常好。另外,遮放貢米也是國內現存的三個野生水稻的稻種之一,非常珍稀。
以上就是我的回答啦,希望能夠幫到你。
『柒』 什麼地方的大米最好吃最有名
1、黑龍江省五常大米:五常大米是黑龍江省五常市出產的大米,在全國都比較有名,五常大米是大米中的佳品,五常大米顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清透、飯粒油亮、香味濃郁。五常大米歷史雖然不及綿延五千年的江浙米悠久,產量也不及畝產以噸計的雜交稻,但是品味過正宗五常大米的人,無不為五常大米的口感折服,堪稱米中經典。
2、遼寧省東港市柳林貢米:東港大米遠近文明,其中最為出名的莫過於柳林大米,柳林貢米產於黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林村,柳林大米是明末清初以來歷代皇家貢米,柳林大米以其獨到的口感,晶瑩的外觀贏得了大眾的認可。
3、河南省原陽大米:土質肥沃,加上原陽地區晝夜溫差大的特殊氣候,造就了原陽大米的獨特的品質,原陽縣擁有得天獨厚的地理優勢,鹽鹼地賦予了大米先天的鹼性,原陽大米香味十足,並且大米的蛋白質、澱粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量都高於國際有名的泰國香米。
『捌』 哪裡的大米比較好吃
民以食為天,對於人來說,糧食是最重要的。中國是農耕大國,食米文化非常悠久,隨著農業技術的發展,培育出很多稻米品種,且南北方各有差異。近年來東北大米很是受到消費者的認可,東北大米屬於粳米,南方一般是秈米,常見有泰國香米、中國香米。不同地區產的大米口感不同,那麼你知道好吃的大米有哪些?下面一起來了解中國十大好吃的大米。
1、河南省原陽大米
原陽大米產於河南省原陽縣,種在經過黃河水淤平改良後的土地上,土質肥沃,加上原陽地區晝夜溫差大的特殊氣候,造就了原陽大米的獨特的品質。
2、黑龍江省五常大米
黑龍江省五常大米是清朝後期的貢米,五常大米是黑龍江五常市出產的大米,其顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清透、飯粒油亮、香味濃郁,品味過正宗五常大米的人,無不為五常大米的口感折服,堪稱米中經典。
3、遼寧省東港市柳林貢米
東港大米遠近文明,其中最為出名的莫過於柳林大米。其產於黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林村,是明末清初以來歷代皇家貢米,柳林貢米用碧綠清澈、鹹淡適宜的鴨綠江、北黃海兩和水灌溉培育,其獨到的口感,晶瑩的外觀贏得了大眾的認可。
4、新疆米泉大米
新疆由於有著得天獨厚的水、土、氣候、光照等自然條件,在其天山北麓孕育出高品質的新疆大米,米泉大米在新疆消費者中一直享有良好的口碑。其米粒潔白整齊,米質晶瑩剔透,營養豐富,富含硒等微量原素,米飯蒸熟後清香撲鼻,嚼起來有甜味、有粘性,口感好。
5、河北省豐南御田胭脂米
玉田胭脂米曾被記載於《紅樓夢》第53回,賈母品嘗後對其贊不絕口。胭脂米呈暗紅色,清香撲鼻,煮熟後色澤紅潤,細膩油亮,口感彈軟滑嫩,餘味無窮,它是極為珍貴的作物,原產於河北省豐南王蘭庄,胭脂米因其培育難度大、產量小,幾乎近於滅絕。
6、遼寧省盤錦大米
遼寧省盤錦大米在2008年,被指定為「北京奧運會專用米」。盤錦大米是東北另一種非常有名的大米品種,其米粒晶瑩飽滿、粒形完整、膠稠度高,米飯色澤油潤、清香濃郁、筋道滑膩,口感極佳,是大米中難得的佳品。
7、寧夏珍珠米
寧夏有塞上江南的美譽,寧夏種植稻穀的歷史悠久。用其蒸成的米飯,潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳,因此人們常將其與著名的天津「小站大米」並稱,成為中國稻米中的佳品。
8、雲南省遮放貢米
雲南省遮放貢米在1959年,=定為接待外賓宴會用米。遮放米可謂是雲南最出名的大米,因為清香怡人、口感軟糯,一度被奉作皇家「貢米」。它有一種原始的芳香,咀嚼間滿口芬芳如穀神在舞,最頂尖的遮放米只能在一個叫允午的村寨種植。
9、江西省萬年貢米
江西省萬年貢米在明正德七年(1512)進貢朝廷,皇帝食用後大加贊賞,遂傳旨「代代耕食,歲歲納貢」。萬年貢米原產於江西萬年縣荷橋山區,距今已有1000多年種植歷史。萬年貢米,吸取四季清泉,根植水土特異,用其做飯,質軟不膩
『玖』 什麼地方的大米最好吃
民以食為天,對於人來說,糧食是最重要的。中國是農耕大國,食米文化非常悠久,隨著農業技術的發展,培育出很多稻米品種,且南北方各有差異。
近年來東北大米很是受到消費者的認可,東北大米屬於粳米,南方一般是秈米,常見有泰國香米、中國香米。不同地區產的大米口感不同,那麼你知道好吃的大米有哪些?下面一起來了解中國十大好吃的大米。
10、黑龍江省響水大米
黑龍江省響水大米是人民大會堂的國宴用米。"龍江大米甲天下,響水大米甲龍江",響水大米產於黑龍江省寧安市渤海鎮,其顆粒豐滿,質地堅硬,色澤青白、透明純凈,燜出的飯,湯似鮮乳,米如油注,飯質柔軟,香味襲人。
現在各大超市隨處可見泰國香米和東北大米,但其實要說真正好吃的,且影響力大的大米品種產地,那麼以上的這十個是絕對進入排行榜的。關於大米,你覺得哪裡的最好吃。
『拾』 大米是常吃的一種主食,咱們國家哪個地方的大米最好吃
在我國,優質大米擁有廣闊的疆域。 水稻由東北向西南種植,產量最大的是華中地區。 目前市面上的普通大米品種很多,我還是比較喜歡東北大米。 東北土地肥沃,腐殖質含量高,土壤微量元素含量高,重金屬含量低。
現代人的生活條件得到了改善,很多人更加註重食物的味道、營養價值、健康等因素。 就連他們吃的米飯也開始注意了。 很多人認為進口大米會越來越好,我吃的是國外進口大米。 事實上,中國很多地方的大米都非常好吃,比進口大米還好吃。