① 哪種杏最好吃
杏根據顏色分為黃杏、紅杏和白杏三類。黃杏優良品種有山東的歷城大峪杏、甘肅的金媽媽杏等；紅杏有山西永濟的紅梅杏；白杏有新疆庫車白
杏、北京的水晶杏、河北的大香白杏等。黃杏又分大黃杏和小黃杏（又稱麥黃杏）。初夏也就是華北麥收前，小黃杏先上市，接著就是大黃杏、小白杏、大白杏和紅
杏等。大紅杏最晚初秋上市後也就收尾了，個大，口感最佳。
杏的酸味就主要來自有機酸，對比華北黃杏、山西紅杏和新疆白杏三個品種的含糖量，華北黃杏9.1克/100克，山西紅杏10.2克
/100克，新疆白杏11克/100克。發現華北黃杏的含糖量最低，其有機酸含量大於山西紅杏和新疆白杏，新疆白杏含糖量最高，口感也最甜，山西紅杏次
之，華北黃杏最酸。不過，這里只對比了特定品種，實際上不同顏色、不同品種的杏略有不同。
黃杏為歷史最悠久的品種，果肉微黃，又分小黃杏和大黃杏，小黃杏個頭小，成熟早，一般6月初即上市。大黃杏味道甜，鮮吃或者曬干後吃杏干，味道都不錯。
紅杏中的山西晚紅杏，果大，4個近一斤。底黃，皮紫紅，果肉黃色，汁多，味道甜中帶酸，含糖量高，甜度高於黃杏。肉和核容易分離，果肉硬，易貯運。
白杏果肉黃白色，肉厚，肉質較細，纖維少，汁多味甜，有香氣，果肉離核起沙。新疆庫車白杏是杏家族中的優良品種，華北白杏比新疆白杏糖分低一點，口感稍差一些。
杏如何挑選？要挑個大，手感軟，色澤艷麗，有香味，味甜多汁，表皮光滑的最好。過硬的多酸而不甜，熟過頭的缺乏水分。
俗語說「桃養人，杏傷人」。中醫認為，杏肉味酸、性熱，有小毒。一次不可多吃。
② 山東油杏好吃嗎紅梅杏好吃
好吃，根據個人口不同而不同。
珍珠油杏，也稱石匣珍珠杏，屬實生杏變異品種，於1985年在新泰發現，經果農近20年的反復改接和栽培觀察，性狀穩定, 抗逆性強，適應性廣，自花結實率高，豐產穩產，果實品質優良，商品價值極高,2006年12月通過了山東省林木良種認證。2008年在山東省濟南市歷城區柳埠鎮石匣村大面積種植推廣，形成了千畝珍珠杏基地。
紅梅杏產自寧夏回族自治區固原市彭陽縣，為當地特有，是中國國家地理標志產品。
③ 珍珠油杏是哪裡的好吃嗎
「珍珠油杏」是新泰市泰沂山脈珍稀地方名產，2006年12月通過山東省林木良種委員會審定（編號：魯S-SV-AV-006-2006）。
一、植物學性狀：珍珠油杏屬薔薇科李屬植物，落葉小喬木，高7－10米。樹勢強健，樹姿半開張，枝條分布均勻，萌芽率高，成枝率強。樹皮褐色、平滑，有白色斑點。葉片橢圓形，濃綠色。葉柄紅褐色。花為兩性花，單生，先葉開放，花苞頂部蛋圓，花桃紅色、芳香。
二、生物學特性：珍珠油杏根系發達，對土壤適應性強，樹體直立。幼樹以短果枝結果為主，成鈴樹以花束狀果枝和短果枝為主。該品種自花授粉坐果率高，豐產性能好，花粉量大，花期長。抗逆性強，抗寒、抗旱，耐瘠薄。無特殊的敏感性病蟲害和逆境傷害，花期抗晚霜凍害，抗風災及病蟲害能力強。
三、果實經濟性狀：果實橢圓形、端正，平均單果重26.3克，最大單果重38克。果頂稍平，縫合線明顯，兩半對稱。幼果綠色，成熟後呈橙黃色，半透明，著色均勻，表面光滑似被一層油脂。果肉橙黃色，韌、硬，味濃甜，富含香氣，品質上乘。果實成熟後15天不變軟，耐儲運。離核，核光滑、殼薄，核仁飽滿，香甜清香，營養豐富，極宜加工，出仁率42%。果實含可溶性固形物24%，含糖18.75%，宜鮮食、制干、仁用。
四、栽培要點：選擇山杏砧木嫁接的苗木，南北行栽植，株行距3米×4米，栽後及時定干，一般為70厘米左右，樹下覆地膜。萌芽前加強肥水管理，生長前期追肥以氮肥為主，輔以磷鉀肥，中後期以磷鉀肥為主，輔以氮肥。注意疏花疏果。樹形宜採用自然圓頭形、自然開心形，亦可採用紡錘形或2層開心形。
④ 聽說繁峙縣的白水杏很好吃，誰來具體介紹一下
繁峙縣趙庄村位於城東北部5公里處，全村有330戶1167人，耕地1980餘畝。趙庄村由於其獨特的小氣候特點，歷史上就是有名的優質杏產地。近年來，隨著農業產業結構調整的深入和退耕還林等重點生態建設工程的實施，全村以杏為主的經濟材料植面積逐年擴大，目前全村已達1700多畝，其中白水大杏面積1200畝，全村有200多戶栽種杏樹，另有桃350畝，蘋果、梨、李子、葡萄等150畝。以杏業為主的特色經濟初具規模，經濟林產值可達170多萬元。由於該村得天獨厚的小氣候條件，生產出的杏個大、皮薄、肉厚，營養成分豐富。經山西農業大學，山西省農科院鑒定，其品質已遠遠超過原產地及其他地方。近年來，每逢杏果飄香的時節，四面八方的客商絡繹不絕而來，竟相品嘗購買。由縣、鄉、村推出的」大杏文化節」也成為一道亮麗的風景線，引領眾多的朋友嘉賓到此觀賞、品嘗。鮮果的上市期，從6月份的杏和早熟油桃開始，李子、桃、葡萄、棗、蘋果、梨等各式水果一直延續到十月份，新鮮的果品大大豐富了消費者的菜籃子，也厚實了果農的錢袋子。
⑤ 嶗山杏什麼級別
嶗山紅杏是一種植物，結出的果實叫嶗山蜜杏也叫嶗山杏。級別在薔薇科李屬植物中屬於中上品質
嶗山紅杏是薔薇科李屬植物，地方品種，原為山東省青島市嶗山區夏庄鎮少山村栽植的偶然實生樹，1980年鑒定命名為嶗山紅杏。
形態特徵
果實性狀：果中大，平均單果重50克，大果重65克，大小較整齊。果實橢圓形，果頂略凹陷，縫合線較深。果面底色黃綠，陽面鮮紅色。果皮較厚，不易剝離。果肉橙黃色，肉質較韌而細，纖維較少，汁液中多，味酸甜適度，具芳香，可溶性固形物含量15%左右，總糖含量10.7%，可滴定酸含量1.41%，品質上。離核，苦仁，雙仁核較多。產地6月下旬成熟。屬鮮食、加工兼用品種。較耐貯運，常溫下可貯存7天左右。
栽培習性
樹勢強壯，樹姿較開張，樹冠呈圓頭形。萌芽力強，成枝力中等，樹冠內枝條較多，層性較明顯。以短果枝結果為主，短枝壽命3～5年。花芽飽滿，成齡樹雌蕊退化花率30%左右，自然坐果率19%。早果性和豐產性強，栽後三年開花結果，四年生樹株產10千克左右，15年生樹株產100千克以上。適應性較強，適宜深厚土壤栽培，較抗寒，較抗病蟲害。
⑥ 少山紅杏和李廣杏哪個好吃
少山紅杏好吃。
少山紅杏以肉軟、香甜口感好、緋紅、離核、形美而聞名。
少山紅杏，山東省青島市城陽區特產，全國農產品地理標志。少山紅杏歷史悠久，早在明朝，城陽區夏庄少山的村民就開始種植紅杏。少山紅杏果大、扁圓形、肉軟質細、香味濃郁、甜而多汁、緋紅形美，極適於鮮食。栽植的品種有祚石、大小麥黃、關公臉、少山紅等30餘個品種，其中最受歡迎的是關公臉、少山二號、少山紅、大麥黃4個品種。
⑦ 中國最好吃的杏排名
1、陝西渭南大黃杏
陝西多連成片的黃土高原，山地地貌多，晝夜溫差大，乾旱缺水。
這些地理條件加起來，雖然不適合普通的農作物生長，但是對於杏子來說，這里的地理條件是很優越的。杏子日照時間長，光熱資源豐富，晝夜溫差大，有利於杏子積累自身糖分。
陝西的大黃杏顆顆飽滿，外表金黃油亮，透著紅暈，肉質鮮嫩，一口咬下去，汁水多，吃起來香甜可口，加上裡面的膠原蛋白多，被人奉為美容的聖品。
2、北京紅杏
北京的北寨村被稱為中國的「紅杏第一村」，可見國人對它的推崇。這北寨村的紅杏是顆顆飽滿，個頭大，汁水多，喜歡吸溜果實甜美汁水的朋友一定不能錯過北京的紅杏。
古詩裡面有句話叫作「紅杏枝頭春意鬧」，紅杏也多寓意著好事臨近。摘一顆紅杏放在手中，果實大小能蓋過手心，洗干凈吃上一個，味道酸甜可口，汁水鮮美，味道可口，是值得一嘗的好杏子。
3、新疆杏
要說哪個地方的杏最值得品嘗，新疆杏是一定不能錯過的。新疆的地理環境便是多沙漠、多高山、多綠洲，晝夜溫差大，光照強，這樣的地理環境結出來的果實，也是鮮美可口，讓人愛不釋手。
新疆杏其實是一個籠統的說法，它包括庫車小白杏，巴仁大黃杏，和田大白杏，桑珠晚熟杏，一個比一個甜！有行家曾說，吃過新疆的杏子，才知道杏子原來還可以這么好吃。
新疆杏子有幾個特點，外表黃中帶紅暈，肉多汁水鮮美，個大且甜。新疆杏外表圓潤喜人，裡面的果殼卻是狹長的，顏色鮮艷艷麗，肥嫩飽滿。要是吃不完，還可以留著杏子在果樹上風干，留作杏干吃，味道也是甜美可口，十分喜人。
4、寧夏彭陽紅梅杏
寧夏的地理環境多樣，農產品也是其他省份比不了的甜美，因為這里的作物往往經受著很長時間的日照，光照充足，長出來的果實酒差不到哪去。
寧夏彭陽的紅梅杏全國文明，不少人千里迢迢前來慕名打卡，然後滿載而歸，而且因為優良的品質，入選了國家地理標志產品。
彭陽紅梅杏接近圓形，果皮是紅色的，果肉細膩多汁，吃上一個，汁水橫流，甜甜的香味充滿味蕾，和日常喝到的果汁完全不一樣的口感，這個充滿著自然的味道，一口下去，陽光、露水、甘甜都在其中，很難不愛。
⑧ 山東曲阜特產
盛產的曲阜香稻、果旦杏、礦泉水被譽為「曲阜三寶」。生產的孔府家酒、楷雕如意、全毛地毯、龍頭手杖和尼山石硯被譽為「魯中五絕」。
【曲阜香稻】 曲阜香稻是清香型水稻，其米細質佳，營養豐富，醇厚可口，有「一家煮米，十家聞香」之譽。產地城南沂河北岸、池蓑、南關、南泉、南池、二張曲、店子、龍虎、闕里、一張曲、三張曲、北息陬、西息陬。
【紀庄青梨】 又名紀庄槎子梨。產於防山鄉的紀庄、萬柳庄一帶，種植歷史悠久。該梨青黃色，斑點稀肥細短，個碩大，肉質細白，核小無渣，清香脆甜，能去積除郁，清熱理肺，化痰止咳，健脾利尿，酥脆香甜。
【大胡果旦杏】又名「巴旦杏」，是肉仁兼用的名貴稀有品種，為曲阜一項特產。這種杏果實漫長，呈桔黃色，個頭較大，單果平均75克，大者80餘克。果肉豐厚，質細面嫩、甜酸可口，含糖量高，杏核圓而殼薄，與肉分離，杏仁甜而無異味，食、葯兼用，可食率達93％以上。主要分布於南辛、防山兩鄉鎮的大胡、萬柳庄、東河套一帶，而以大胡村所產最好。
【北山大棗】 產於曲阜北部九山前的峪口，龍尾庄、大河崖等村，故名。北山大棗有長紅、圓紅和脆棗之分，前二者多加工成干棗，後者以鮮食為主。長北山大棗以長紅質量最優，皮軟、肉厚、核小，含糖分高，尤其維生素含量為諸果之冠，被譽為「天然維生素丸」，生熟均香甜可口。
【杜花硯】石色褐黃，遍布青黑色的杜花紋，利用料石的自然形狀，開墨堂墨池，硯額得杜花紋剔成浮雕，形成獨特的藝術造型。
【孔府家酒】 以精選高粱為主要原料，以高溫麥曲為糖化發酵劑，沿用孔府酒坊老五甑混蒸工藝進行生產，經長期存放，勾兌而成。具有無色透明窖香濃郁，綿軟回甜，餘味悠長，醇厚甘冽的特點。
【楷雕】是曲阜特有的工藝產品，與尼山硯、琉璃瓦、絹花並稱為曲阜的四大傳統工藝，又與碑帖、尼山硯並稱曲阜「三寶」。楷雕的原料名楷木，是孔林特有的名木，相傳是孔子的弟子子貢廬墓時從南方帶進孔林。其葉經霜變紅，木質堅實柔韌，紋理細密，色呈金黃，久藏不腐。刻製成杖，古樸可愛，不會暴折；雕成如意，玲瓏剔透，如絲不斷。古為朝貢及社交的貴重禮品，經創新所制筆筒、鎮紙、仕女、佛像，尤其孔子像，備受贊賞。
【尼山硯】因石料取材於孔子出生地尼山而得名。尼山硯石，色呈柑黃，有疏密不勻的黑色松花紋，石面精膩，撫之生潤。製作硯台，下墨利，發墨好，久用不乏。尼山硯以古樸大方見長，一方硯石，巧用自然，略加點綴，情趣盎然；而且發墨如銼，舔筆如油，拭不損毫，為魯硯之奇葩。
⑨ 杏有幾種品種那種好吃
1、金太陽杏
果實圓形，單果重約70克，最大90 克。果頂平，縫合線淺不明顯，兩側對稱。果面光亮，底色金黃色，陽面著紅暈，外觀美麗。果肉橙黃色，肉質鮮嫩，汁液較多，有香氣，甜酸爽口。
2、凱特杏
於1991年從美國加州引入我國。大果型，果實近圓形，縫合線淺，果頂較平圓，果皮橙黃色，陽面有紅暈，味酸甜爽口，芳香味濃。肉質細，含糖量高。
3、紅豐杏
果實近圓形，果個大，品質優。平均單果重68.8克，肉質細嫩，纖維少，汁液中多，濃香，純甜。果面光潔，果實底色橙黃色，外觀2/3為鮮紅色，為國內外最艷麗漂亮的品種。
4、山黃杏
果實扁圓形，果實縫合線淺廣，片肉對稱。果頂平圓，梗窪深。果實底色橙黃色，一半著紅色，茸毛中多，皮厚，韌，不易剝離。果肉橘黃色，肉質細軟，汁中多，風味酸甜，有香氣。
5、仰韶黃杏
果實大型，平均單果重60克，果實卵圓形，果頂平、微凹，兩半部不對稱，梗窪深廣。果皮、果肉均橙黃色，近核處黃白色，肉質細韌、緻密，富有彈性，纖維少，汁液中多，酸甜爽口。
6、蘭州大接杏
主產於甘肅蘭州等地。果實圓形或卵圓形，果皮底色黃色。果肉金黃色，肉質柔軟，味甜多汁。
7、唐王川大接杏
又叫桃杏。果實心臟形，平均果重90克，果頂尖圓，縫合線深、顯著，片肉對稱，果皮橙黃色，肉質柔軟、細密，汁液多，味酸甜可口。
8、金杏
果實卵圓形，果實縫合線顯著，中深、狹窄，片肉兩側不對稱。果頂圓形，微凸。梗窪深而廣。果實底色淡黃色，散生幾個小紅點。果面茸毛少，果皮厚。果肉黃色，鬆脆，纖維粗、多，汁豐富，味甜酸適度。
9、紅金榛杏
果實長圓形，果頂平，梗窪深，縫合線明顯且深，兩側片肉對稱。平均單果重71克，最大167克。果面金紅色，果肉橙紅色，柔軟多汁，甜酸適口。離核，甜仁。7月上中旬成熟，為優良的中晚熟，鮮食、加工兼用杏。
10、串枝紅杏
果實卵圓形，果皮底色橙黃色，陽面紫紅色。果肉橙黃色，肉質硬脆，纖維細，果汁少，味甜酸。離核，苦仁。7月下旬果實成熟，為晚熟品種群