『壹』 廣州有哪些特色的腸粉小吃店
腸粉在老廣們心中的地位，就如吃早茶一樣，可以從早吃到晚，無論早餐午餐晚餐還是宵夜，只要你想吃腸粉，隨時都買得到。推薦以下值得去的10家腸粉店。
1.源記腸粉：米其林級別的源記腸粉，它還是2020廣州必吃餐廳榜的其中之一。不太寬敞的店面，顧客從室內坐到了室外，在開市時間顧客絡繹不絕，許多人從遙遠的地方過來就為了嘗一口他家的腸粉。腸粉皮薄香晶瑩，軟韌度正好，蘸上老廣鍾愛的鮮甜醬油，超完美。
2.芳記小食店：西華路最老字型大小的腸粉店，做了十幾年腸粉和滾粥的老字型大小，價格親民。連下單都是沿用舊時的紙質單，年代感十足。芳記的腸粉皮薄如蟬翼，緊緊裹住豬肉和牛肉，淋上腸粉醬油，鹹鹹甜甜的，好吃到停不了口。
3.食尚居窩籃拉腸：現在很少見到的窩籃腸粉，芳村就有一家。而且他家還曾被電視台宣傳過，人氣也是杠杠滴。製作過程相對復雜，將米漿和餡料倒進窩籃，反復搖勻後把表皮刮下，甚至還能看到薄薄的窩籃橫紋。這樣的腸粉口感皮薄而爽，其中家鄉腸粉是比較多人點的，花生芝麻提供了油脂香，還有蝦米的鮮味，味道很獨特。
4.新聯腸粉店：無論是在老廣的心裡還是在腸粉界，西關老字型大小新聯腸粉店都是佔有一席之位，開業多年積累了很多老街坊，滿滿的人情味。店面不大，經常排滿了長隊，從店面環境就能看出滿滿的歷史厚重感。她家採用的是傳統的布拉腸手藝，薄薄的米漿從布上扯下來，十分考究功夫。鴛鴦腸混有豬肉和牛肉，皮薄，口感滑，有米香，醬油香甜。
5.六記腸粉：六記在多寶路紮根多年，是附近街坊的食堂，現在店面已經換上新裝修，吃得更舒服。腸粉非常足料，皮薄得裡面的肉都能看到，淋上甜甜的醬油，誘人。外皮柔韌但不粘口，吃得出的滑嫩，是老廣味沒錯了。
6.穗銀腸粉店：2020廣州必吃餐廳榜之一，受歡迎程度不用多說了，從早到晚永遠是人擠人，難抵誘惑，再困難都要吃。鮮蝦腸粉，腸粉皮薄得油光發亮，很通透，而且韌性又足，吃完總會令人回味無窮。鮮蝦爽脆，搭配起腸粉，再蘸點醬油，一口下去，根本停不下來。
7.清記竹窩腸粉：現在在廣州吃到竹窩腸粉的地方已經不多了，在江南西這家小到路過3次都看不到的清記是其中一家。刷油，倒米漿，放料，搖勻，放入蒸屜，一氣呵成。竹籃腸粉的粉皮比較厚，口感偏綿軟，能嘗到澱粉米漿的香氣，雖說如此，但依舊彈性十足。
8.潮膳味潮州腸粉：這里的腸粉醬汁90%的老廣都沒吃過，是花生醬、沙茶醬、蚝油、芝麻油的搭配，吃起來絲毫不膩，而且風味更獨特。醬料可以自選，分為潮式醬和廣式醬，腸粉皮不算薄，但有了青菜的加持吃起來完全不膩，再沾上旁邊的醬汁，醬香中帶有細微的清甜，很入味。至尊版的三拼腸粉，裡面有魷魚、鮮蝦以及生蚝，海鮮的量給得挺足的，而且個頭都不小，一碟裡面還有兩卷腸粉，份量一點也不含糊。
9.佳樂粥粉店：開業至今21年，是市橋人們的天堂。整條東沙街都很安靜，但唯獨它的店人來人往，充滿了生氣。這里的人氣首選是牛肉腸+蛋，腸粉皮薄透光，牛肉分量足且嫩滑有肉汁。記得上桌就吃，別錯過最佳賞味期。蜜汁叉燒腸很老廣，薄薄的腸粉下藏滿叉燒，吃起來倍感滿足，真的很良心。
10.朝記潮汕腸粉：在中大附近的紡織城，有一家簡陋而窄小的潮汕腸粉店，除了潮汕的原味腸粉外，他家有一道特別的黑米腸，是用黑米粉磨出來的米漿製作的，濃稠又順滑。黑乎乎的一碟腸粉，看起來雖然賣相不是很好，但是味道還是挺獨特的，還帶有點黑米的雜糧香。薄薄的粉皮軟糯無比，除了外面的餡料，在腸粉皮裡面還藏有其他餡料，配上鮮味十足的特製醬汁，好吃極了。
『貳』 廣州這幾種腸粉，又好吃又劃算
腸粉，是一種粵式美食。作為廣東人的早餐之一，它頗受歡迎。腸粉大家都吃得多了，但是，腸粉家族你又聽說過沒？其實在廣東，特別是珠三角地區，腸粉的種類有很多，有來自廣州的，有來自佛山的，有來自潮汕的，有來自雲浮的，雖然來自四面八方，但是大家都是腸粉家族的成員。那麼，腸粉五兄弟你都嘗過了沒？
大哥：布拉腸
西關布拉腸粉，是一種米製品，亦稱布拉腸粉、卷粉、拉腸、捆粄，不同於豬腸粉（形似豬腸） 。因為早市銷量大，多數店家又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為「搶粉」。出品時以「白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口」著稱。 在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少皆宜，婦孺皆知。從不起眼的食肆茶市，到五星級的高級酒店，幾乎都有供應。
二哥：抽屜式腸粉
抽屜式腸粉是廣東腸粉的一種，也是廣東早餐餐桌上不可缺少的美食之一。抽屜式腸粉外表晶銀剔透、薄如蟬翼，且口感鮮美、微帶韌勁，是不可多得的美食小吃。粉粉嫩嫩、晶瑩剔透！看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁。裡面有雞蛋、蝦仁、香菇、生菜、豬肉等。醬汁調料也精益求精，很快形成了色、香、味獨具一格，百吃不厭的普寧腸粉。
三哥：石磨腸粉
石磨腸粉，是一種採用傳統石磨製作米漿，製做而成的腸粉。石磨的獨特設計讓磨出的米漿特別細膩，師傅在米漿中加入豬肉、雞蛋、蝦、牛肉等等的配料，再利用腸粉機快速蒸熟，最後加上特製的醬汁。口感嫩 滑、鮮，是廣東最流行的早餐之一。它最主要的原材料就是米漿。一般是三種做法制米漿，1是最傳統的石磨；2是機器磨；3是用粉加水開米漿。石磨與機器磨都是店家用大米加水，通過石磨或者機器磨成米漿，屬於原始綠色；但市面上更多的餐飲店是拿粉加水開米漿。
四弟：竹窩腸粉
五弟：潮汕腸粉
『叄』 廣州哪裡有好吃的地方
廣州美食：蘿卜牛腩、老婆餅、避風塘蝦餃。
3、避風塘蝦餃
咬下去咔呲一聲，蝦餃酥脆，蝦仁餡很嫩、留汁，和炸蒜、豆豉、辣椒一起吃，更香！
『肆』 花都哪裡有種叫三二矮的腸粉米
材料
三象粘米粉150克、澄粉或生粉30克、鹽1/4小匙、油1大匙、水500ML、 蔥一根，蒜瓣兩個，蝦皮兩勺，生抽一勺，白芝麻一勺，芝麻醬兩勺，辣椒醬兩勺。
做法
1.鍋中入油，炒香蝦皮和蒜泥，盛出備用。
2.將粘米粉，生粉，鹽，油（加油後腸粉會更滑），水一起兌勻，放入蔥花和炒好的蝦皮蒜泥，攪拌均勻無顆粒。（用打蛋器攪拌會讓粉質更細膩）
3.平盤中刷一層薄薄的油。蒸鍋大火將水燒開。
4.將一勺米粉漿倒入平盤中，搖晃均勻，擺平，大火入蒸鍋蒸2分鍾即可。
5.蒸好的每一片腸粉可以直接捲起來，也可以放入蝦仁，素菜等。（前後蒸了近十次，如果有大的蒸鍋和方形蒸盤，可以只蒸三四次直到米粉用完為止）
6.最後將捲起的腸粉切斷，擺入盤中，灑芝麻，淋上生抽或豉油，辣椒醬即可。
『伍』 花都有什麼特色小吃
關於花都本地的特色小吃....我作為土生土長的花都人可以負責人的告訴你~~~沒有~~
『陸』 廣州萬華腸粉店好吃嗎，萬華腸粉店味道
花都老牌腸粉店啊 貌似還有幾家分店早上這一條街我看了看就數他家人氣最旺點了一碗皮蛋粥 一口下去 我想說：這粥 柔粥底真的煮的非常綿柔 給人口感非常好 老火粥就該這樣 皮蛋的味道不突出 但有股淡淡的味道混合在粥里腸粉我覺得不是特別嫩滑 屬於比較利落的那種 不過也是中上水準 兩個加起來十元 完美早餐
『柒』 你們在哪裡吃過最正宗的廣東腸粉
很多年前的事了，小廚在順德一間酒店打工，當時的宿舍在附近的出租屋，房東是一位阿伯，大概六十多歲，是一家星級酒店的退休廚師。退休後閑不住，就在自家樓下的鋪子，開了一間腸粉檔，面積不大，只有十多個平方。每天一早，騎輛破舊的人力三輪車到附近的農貿市場，采購肉類，青菜，豆芽菜等等食材。老伯買東西回來後，他老伴也起來了，煮好粥，匆匆用過早點，開始磨米。
後來由於工作關系，小廚離開順德，去了廣州發展，吃過無數檔腸粉，既有五星級酒店，亦有路邊大排檔，味道和老伯做的比效，總是差一點。前幾年，小廚特意抽空去了一趟順德，但是老伯已經不做腸粉檔了，經旁人指點，找到了老伯的徒弟。徒弟連鋪子也不要，推輛板車流動經營，蒸粉工具換成液化氣，專用蒸櫃。嘗試了徒弟的腸粉，軟糯少了，更加彈牙，餡料味道差不多，老伯總算是找到傳承人了。
『捌』 都知道廣州美食出名，國慶節去大家有什麼推薦的嗎
荔灣區
廣州美食園
「食在廣州」的必選之地，這里有地地道道的廣州風味美食與小吃，老廣的精華所在，吃得讓您流連忘返，無法自拔。
【推薦美食】
陳添記魚皮、伍湛記的洲、蓮香樓茶樓等等等等
【地址】
荔灣區的昌華街和上下九商業區為中心的老西關地區
【交通】
地鐵中山八路站b 口出，東走
沙面異域風情美食區
歐式風格的餐廳建築，內飾與環境優雅而富有情調，最適合幾個閨蜜以及情侶聚餐的好地方。除此外，這里還有著名的白天鵝賓館，簡直高大上有沒有！
【推薦美食】
意粉、牛排、西餐甜點、多味魚湯、法式吐司、各種海鮮做法等
【地址】
荔灣區沙面島
【交通】
105、123、181、1、208、217、219、236 路
花地休閑美食天地
以粵菜為主，經營海鮮、驢肉、羊肉、農家菜等菜式。同時以茶文化等多種主題，分布許多極具特色的門店。
【推薦美食】
驢肉火鍋、燒排骨、扣肉、順德菜系等
【地址】
廣東省廣州市荔灣區花蕾路、花地大道北路、榮興路
【交通】
地鐵1號線至花地灣站下車c口出北走可到
天河區
龍口西風味美食街
美食街長 600 米，南起天河路，北至廣深鐵路，匯聚了全國各地風味菜，因路的舊地名為龍口，方向偏西，故得名，中低檔次菜品，大眾消費。
【推薦美食】
開封食府、老北京涮羊肉、渝蝦城等
【地址】
龍口西位於石牌村北，龍口東路西面
【交通】
130、133、135、191、218、230、306
1
海珠區
海珠區美食街區
宵夜一條街以潮，汕砂鍋粥聞名，各類生鮮小吃琳琅滿目，絕對是夜食的好去處。
【推薦美食】
潮汕砂鍋粥、紫菜牛丸湯、烤生蚝等
【位置】
海珠區寶業路
【交通】
8號線在 沙園站下車（D 口出）向東走，或坐 220 在寶業路站下車
1
花都區
喜立登美食街
以華南首席飲食娛樂廣場的主題作為經營定位
【推薦餐廳】
和潤園椰子雞，賀庄柴灶魚
【位置】
花都區迎賓大道與百壽路交匯處（馬鞍山公園對面）
【交通】
花都8路公交車至雅居樂站下車
或花都22路至馬鞍山公園站下車
或坐花都19路至飲食風情街總站下
南沙區
南橫美食城
南沙規模最大的海鮮美食城，絕對是吃海鮮的好去處。
【推薦海鮮】
曹蝦、橫瀝玉米、蕉門紅番薯、小虎麻蝦、葵花雞、金錢魚、青蟹
【位置】
南沙區南橫村
【交通】
南54路（非本地建議自駕）
方法/步驟5
方法/步驟6
方法/步驟7
『玖』 什麼地方有好吃的腸粉
腸粉是廣東人的家常早點，兩條圓胖胖的粉薄且韌，半透明，軟軟地偎在雪白的盤中，冒著氤氳的熱氣。加雞蛋版本的腸粉就在雪白中巧妙地融入了清新的黃色；簡單版本的腸粉就是素潔的白凈。淡淡的醬汁上飄著點點翠翠的香菜葉，均勻澆在腸粉上，香濃微咸。入口後，綿軟的觸感加上香鹹的口感，讓人迷醉
深圳龍崗區布吉鎮金鵬路3號是最正宗的