『壹』 北京有什麼好吃的哪裡比較正宗
北京當地最有特色的5種美味小吃，看看你都吃過哪些？
Hello，大家好，今天小編要給大家帶來的是北京當地的美食小吃，作為我國的首都，當地的特色美食肯定也都不會少，那麼小編就帶大家簡單的了解下都有哪些吧。
第一個就是北京的麵茶了，很多人都覺得這個看起來就像是芝麻醬一樣，看樣子就不好吃，但是對於老北京人來說，這都是他們小時候的味道，而且以前窮的時候，就是靠吃這個的，現在成為了小吃，更加受大家的歡迎了，不知道你們有沒有吃過？
鹵煮，這個想必大家好多人都吃過，這可以說是一種比較經典的肉食了。其實許多肉都可以做成鹵煮，不過我們最常用的還是豬肉，因為豬肉相比其他肉還是比較便宜的。簡單的一些鹵煮然後再配上北京的一個地道燒餅，這種美味小吃簡直是我們中記憶中的味道啊。
豆汁兒。這樣小吃可是上了外地遊客的黑名單，很多人都以為它這么有名氣，肯定是很好喝的，所以去了北京都會點幾碗喝，但是一端上來就傻眼了。北京豆汁不僅顏色很奇怪，而且還散發著一股濃郁的餿味，一看就沒有食慾了。只有北京人才能接受，因為它是用綠豆做粉條時剩下的渣滓發酵出來的，所以豆汁難免會有一股怪味兒，長期喝就不覺得難聞了。
烤鴨。提北京小吃不能不提烤鴨，這幾乎成為了北京美食的名片，成為了一種文化。北京的烤鴨分為兩種。一種是以全聚德為代表的掛爐烤鴨，一種是以便宜坊為代表的燜爐烤鴨。烤出來的鴨子金黃油亮，干酥鬆嫩。鴨皮焦黃，鴨肉鬆嫩。廚師們用片刀片出108片，鴨皮鴨肉分開。吃的時候用荷葉餅卷著鴨片吃，在抹上甜面醬，放上蔥絲黃瓜絲一起吃，咬一口美味十足。如果來北京吃美食不吃烤鴨的話，那等於沒來過一樣。
爆肚。爆肚貌似在北京也不是到處能看得到，小編也只在南鑼鼓巷那種胡同里見有賣的，也不清楚是不是最正宗的味道。
爆肚是北京風味名吃，多為回族同胞經營。過去和現時，每當秋末冬初，北京的清真餐館和攤販就經營爆肚。爆肚是把鮮牛肚（指牛百葉和肚領）或鮮羊肚洗凈整理後，切成條塊狀，用沸水爆熟，蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調料吃，質地鮮嫩，口味香脆。整體吃起來還是口感不錯的
『貳』 北京有什麼比較值得去的地方最好是吃的
很高興回答你的問題！
北京作為首都，匯集了全國各地的 美食 。
就看你喜歡哪一類的 美食 了，
牛街，是以回族 美食 文化為主的 美食 一條街。
簋街，匯集了全國各地具有代表性的小吃一條街。
王府井小吃一條街，也是各種特色都有。
想吃老字型大小，可以去前門大柵欄。各種 美食 老字型大小。
告訴你個秘密，以我多年在北京的經驗，如果你想不出北京，就能吃到各省最有代表的，最正宗的 美食 ，我建議您：
各地在北京不是都有辦事處嗎！
一般他們都有對外的餐廳，這些餐廳做的 美食 都是他們當地最正宗最有代表性的。
北京還有個特點，只要你做的是純正的地方菜，不管是哪裡的地方菜，生意都非常的火爆。
說實話，在北京就沒有您吃不到的 美食 。
希望我的回答能幫到您。
謝謝！
我是喜子愛旅行，很高興回答你提出的問題，北京是中國的首都，吃喝玩樂都有你值得去的地方，現推薦以下幾個地方。
1.南鑼鼓巷。
這里是年輕人來京的必去之地，巷子兩邊都是小吃 美食 ，夏天的冰點類小吃很多：吉事果，雙皮奶，乳酪，冰激凌，小丸子，泡芙等甜品。主食北京烤鴨，炸醬面，鹵煮，私房菜等等。近八百米的巷子兩邊的小店林立，是逛街吃 美食 的好地方。
2.簋街 美食 。
簋街是北京著名得 美食 街，白天沒有啥人，一到晚上就熱鬧起來。這里以烤魚，麻辣小辣椒，牛蛙為主。這里的炒肝店，干鍋店，牛蛙店，烤魚店也是比比皆是。各種烤串店也是應有盡有。此外還有魯菜店，京味菜，火鍋店，串串香等。夜幕降臨，紅紅火火的胡大都是你遊玩逛吃的好地方。
3.深夜食堂
去年北京開始推出深夜食堂，促進夜經濟發展，各大商城都開始了夜晚 美食 街，延長了夜晚營業時間。如合生匯，就在地鐵七號線九龍山站的東北角，是一個大型購物商城，地下的深夜食堂 美食 眾多，烤肉，烤串，各類地方特色 美食 ，火鍋，缽缽雞，重慶小面等足夠你挑選。
4.煙袋斜街。
煙袋斜街就在地安門外大街，年輕人來北京都會去那裡打卡，路邊的特色小店眾多， 美食 小吃也不少。臨近銀錠橋處的兩邊都是吃的，有北京特色的爆肚，炒肝，炸醬醬面。其他的有烤肉，烤串，鍋盔，蟹黃包等。邊吃邊逛，出了街就是什剎海。
此外，北京的各大駐京辦所在飯店也都是品嘗 美食 的好地方。希望我的回答能對你些幫助。
很高興回答這問題。北京最為出名的吃的也就數烤鴨！烤鴨店最出名的全聚德！ 歷史 悠久有中華老字型大小之稱！
還有護國寺小吃，也會聚了老北京的有名的小吃。
北京故宮最值得去，好吃的是北京烤鴨。
很高興回答這個問題。
北京的 美食 非常多。北京是世界第八大「 美食 之城」，居內地之首。北京的風味小吃 歷史 悠久、品種繁多、用料講究、製作精細，堪稱有口皆碑。像我們比較熟知的北京烤鴨，就是其中最傑出的代表。還有一些小吃都在廟會或沿街集市上叫賣，京味小吃的代表有豆汁兒、豆面酥糖、酸梅湯、茶湯、小窩頭、茯苓夾餅、果脯蜜餞、冰糖葫蘆、艾窩窩、豌豆黃、驢打滾、灌腸、爆肚、炒肝等。
今天我們就介紹幾處北京有名的小吃街。
第一個牛街，牛街的北京小吃非常正宗，是很多老北京人路過都會買上一點解解饞的地方，這里不僅有北京小吃，也是一條回民街，所以這里的牛羊肉味道也是非常好。最主要的價格也特別親民，性價比超級高。老爆肚滿：這個爆肚真的是強烈推薦，滿滿一盤，特別脆香，他們家的燒餅夾肉也是非常好吃，裡面的鹵羊肉分量十足，而且價錢特別好，一個只要六塊錢
老城伊：老字型大小的羊蠍子，肉質鮮嫩，而且份量也特別足，兩個人一個小鍋就能吃到撐！
聚寶源：這家就不用說了，特別出名，人也比較多，但是是特別正宗的老北京火鍋，裡面的鮮切牛肉味道特別好！
地址：北京市西城區牛街街道內
路線：10里、48路、50路、57路等公交車；地鐵線路：乘坐地鐵7號線，廣安門內站下車（C2東南口出）；地鐵4號線，菜市口站下車（D西南口出），步行1.1公里即到。
第二就是王府井小吃街。王府井這種商賈雲集之地， 美食 自然必不可少，不管是老字型大小還是新派餐廳，都非常多。
第三南鑼鼓巷。這里有各種特色小店，令人目不暇接， 美食 當然必不可少，羊肉串、酸奶、鹵肉飯等等。
乘公交13、104、107、108、113、201、204、803、815、850路北兵馬司站、交道口站或鑼鼓巷站下。
第四簋街。這是北京的餐飲一條街，是展示京城 美食 的集中場所。簋街上餐飲店占據了90%的地界，所以也可謂是京城裡餐廳密度最大的街道了。匯集了麻辣小龍蝦、煮毛豆、煮花生、啤酒、川味的麻辣燙、火鍋、水煮魚、香辣蟹等風味。簋街如今已經成為了北京飲食文化的代表和 時尚 餐飲的標志，在這里能夠吃到很多的著名北京小吃。
地址：北京市東城區東直門內大街
路線：地鐵北新橋站、東直門站，635路東內小街下，406、674路東直門北小街南口下車。
五、前門。這是一個范圍，它包含了正陽門、珠寶市、大柵欄等區域。前門大街上有著許多的京城老字型大小餐廳，這些餐廳大多有著悠久的 歷史 ，既有著京城的 歷史 文化，又有著京城的飲食文化。來這里參觀能夠品嘗到口味正宗的北京飲食。
地址：北京市東城區前門大街16號
路線：乘快速公交1線、特2路、奧林匹克2路、特4路、5路、特7路、8路、9路、17路、20路、22路、44路外環、44路內環、48路、59路、66路、67路等公交車；地鐵線路：乘地鐵2號線內環、地鐵2號線外環前門站下車。
我是北京攝影一哥，作為一名北京老土著，我來解答您的問題。
北京特別值得吃的地方並不多，為什麼？北京作為首都、國際化大都市，經過長年的治理、規范，已經很少見露天的小吃街、大排檔了。吃飯的地方都是經過包裝，標簽化的產物，下面就針對不同的標簽列舉（地址就不說了，網路地圖都有）：
一、購物體驗。
北京作為國際化大都市，遍布購物中心，即便是位置偏一些的豐台區，每隔2-3公里也都有一家集 娛樂 、購物、休閑、 美食 於一體的購物中心。購物中心的 美食 以網紅快餐（阿甘鍋盔、阿芮烤雞爪、霸蠻牛肉粉、樂山缽缽雞、西安油潑面、煲仔王、喜茶、一點點等）和中端連鎖餐飲（黃記煌、海底撈、雲海餚、局氣、小吊梨湯）為主。這里據幾個比較大型的或上檔次的購物中心或商業圈： 西單商業圈、王府井商業圈、喬福芳草地、合生匯、薈聚 。
二、老字型大小。
北京的老字型大小 美食 ，你不一定吃的慣，但確實是老北京的特色，感受下飲食文化還是可以的。比較扎堆的：前門有 錦芳小吃、天興居、餛飩侯、都一處燒麥 ；什剎海有 烤肉季 、鼓樓地安門有 餛飩侯、地安門烤鴨、姚記炒肝、護國寺小吃 。玩的話就是前門大柵欄、什剎海酒吧。
三、清真。
說起清真特色，必然是牛街了。和西安的回民街不同，牛街就是一條通透的馬路，各個清真菜館、涮肉館、外賣小吃在街道兩旁，看哪裡排隊人多去哪裡就行了。比較出名的是 聚寶源和乳酪魏 。玩的話，街上的清真寺可以看看，附近的宣武藝園可以看大鵝，還有一家宣南博物館。
四、特色。
一街：說起北京的特色餐飲 旅遊 ，首推「 簋街 」，以火爆熱辣的江湖菜為代表，位於東直門，每天晚上都是紅紅火火恍恍惚惚。二胡同： 南鑼鼓巷胡同和五道營胡同 ，前者民俗，後者小資。一場：京西南地區，五棵松附近的 華熙LIVE廣場 ，目前已經出了二期，露天廣場。有籃球公園、美術館、展覽活動、購物。 美食 餐館也是數不勝數，推薦榴槤烤肉、潮汕火鍋、雲南菜、北京菜等。
北京有幾個代表性的食品，烤鴨是首當其沖。吃烤鴨的話，首選大董，海天閣，1949全鴨季和晟永興。除此之外，花家怡園，提督，梧桐，拾久，甚至四季民福也可去。然後就是銅鍋涮肉。 滿恆記，滿福樓，裕德孚，聚寶源，羊大爺，南門涮肉，北平三兄弟，都可以。之後就是炙子烤肉。烤肉季烤肉宛。如果能接受吃內臟，可以去吃爆肚。爆肚金生隆。爆肚滿爆肚張，都可以。吃麻辣火鍋可以去霄雲路的王缸缽。湖北菜可以去國貿的清水亭。淮揚菜可以去淮揚府或者旗下的游園驚夢。可以去格魯秀色試試，很少見了喬治亞菜。還有莫斯科餐廳的俄餐。打邊爐可以去行運或者表哥。
最好吃的北京烤鴨。
北京中國首都中國政治中心 歷史 文化厚重感的一座城市，景點自然少不了。首先來到北京就去天安門(看升國旗)-長城(不到長城非好漢)-如果想看名校(北大清華)-西單(購物吃全聚德烤鴨)-什剎海(小時候偶像李連傑老師原因)-天壇等等
在北京的四季中，夏天，感覺像是時間最長的季節，也是最讓人懷念的季節。有蟬鳴、有荷花、有暴雨...時間是一樣的，只是感覺有所不同... 北京的夏天，最出名的便是北京土特產「桑拿天」。潮濕悶熱的天氣下渾身都黏糊糊的，每個人背後的汗漬都透著生無可戀。那麼，我們在北京怎麼避暑呢？在此，我為大家分享一些能避暑又有 美食 的景點，讓你 美食 美景一網打盡。
1、去十渡蹦極、漂流、看山，忽略掉那如潮的人海，作為北方唯一一處有著大規模喀斯特岩溶地貌的景區，十渡能滿足你欣賞奇崖險峰的心願。 坐船悠遊於拒馬河上，蜿蜒曲折的水道形成十個天然的渡口，雖然沒有風凌渡外長槍陌刀的傳奇，但這里卻貼合了佛家「十渡」的境界，可惜，佛只渡有緣人。 拒馬河兩岸的農家樂，有啤酒，有燒烤，清晨起床能見朝陽起於險峰，傍晚閑坐可賞夕陽落於群山。
2、 去野三坡避暑，游山，聽水，從十渡沿拒馬河一路蜿蜒，出了北京，就到了野三坡。如果說去十渡是玩水，那麼到野三坡就是游山。這里的夏天平均氣溫不過22度，是極佳的避暑勝地。拒馬河景區、龍門天關、白草畔……野三坡的風景有山有水，有青青碧草，爛漫山花。這里還有「天下第一峽」百里峽，由海棠谷、十懸峽和蠍子溝三條峽谷組成。其峽谷幽深，植被茂密，最是清爽宜人，是避暑休閑的好去處。 而那口中國八大怪泉之一的魚谷洞泉更是要去看看了。這座位於魚谷洞中的怪泉，在天黑以後會有魚向泉外湧出，當地漁民拿著竹筐接魚，其魚俗稱「石口魚」，黑脊白腹，鮮美可口，可稱一大奇觀。
3、去正定，尋找白馬銀槍趙子龍，讀《三國》，人人都愛常山趙子龍，那白馬銀槍少年郎，於長坂坡七進七出，上馬可為將，下馬可為相，讓無數後世人為之著迷。 那麼，生養這位完美男人的地方又有怎樣的風采呢？或許，只有你來到正定，走在隆興寺的石板路上，遙看滿城遍布的古寺佛塔，才會有所感受。 趙雲不會知道，當他逝去千百年後，他的家鄉與北京、保定並稱「北方三雄鎮」，後人感念他的事跡，還為他建了一座趙雲廟，四時供奉。這是一座「九朝不斷代」的古城，城內「三山不見，九橋不流，九樓四塔八大寺」遍布城中…… 其中，有中國十大名寺之一的隆興寺，還有擁有國內現存唯一一座唐代鍾樓的開元寺，日本佛教臨濟宗的祖庭臨濟寺…… 每座寺廟都源遠流長，你不來，永遠不知道這里有著怎樣的故事。而天寧寺的凌霄塔，廣惠寺的華塔，雖僅餘一座塔，依舊能看出當年佛門鼎盛的樣子。雖然傳說的二十四座金牌坊如今僅存「三世中丞」許家牌坊，但榮國府與王家大院依然能看出古城當年之繁華。
閑步古城，隨意遊走，每一步，都是與 歷史 擦肩。如果你想要與趙子龍神交，那一定要嘗嘗白家缸爐大燒餅、真定府馬家鹵雞，或許這就是當年趙雲每日練武後的餐食。
『叄』 北京有哪些特色小吃和美食
提到北京有名的小吃，你會想到什麼？豆汁？不過這老北京喜愛的豆汁一般外地人接受不了。我記得我第一次喝這玩意時，差點沒吐出來。實在不習慣。雖然朋友說再多喝兩口，你就會愛上它。但是我總覺得這是一段孽緣，還是不要開始比較好。不開玩笑了，言歸正傳，北京作為一個國際大都市，自然有來自世界各地的 美食 ，這些我就不介紹了，給大家介紹一些北京傳統小吃。
一、熏魚兒
這熏魚兒是極好的下酒菜。雖然被叫做熏魚兒，其實和魚一點關系也沒有。老北京人喜歡把豬頭肉煮熟後再熏上一番。熏制過後，這顏色也變得頗為好看，入口呢，卻沒有一般豬頭肉的那種膩。
二、炒肝兒
這是一道極具民間特色的小吃，為什麼這么說呢？擱古代，那個貴族吃內臟啊。這都是「下等人」才吃的食物。不過這並不妨礙它的美味。以豬的肝臟和大腸為主料，再用澱粉勾芡，輔以蒜泥等配料。這道小吃其實極考驗廚師功力，因為用豬大腸做過菜的人，處理不好，別說好吃了，恐怕你都不願意吃第二口。
三、炸醬面
記得很早之前看《家有兒女》的時候，劉星的姥姥經常給他做炸醬面。我是南方人，麵食在日常生活中並不多見。我們主要還是吃米飯，所以根本不知道炸醬面是啥物，但是總感覺很好吃的樣子，作為北京的傳統小吃之一。炸醬面算是一款深受大家喜愛的 美食 。一般最常見的炸醬面是豬肉丁炸醬。當然什麼醬這完全取決於你的口味，在加上當季特有的各種面碼兒，可以多吃兩碗。
四、豌豆黃
豌豆黃是北京傳統小吃，將豌豆煮爛後，加入白糖，桂花等配料熬成糊狀。和豆腐的製作過程還有點類似，都需要點石膏。最後冷卻後切成方塊即可食用了，不過我比較喜歡放入冰箱中凍上一會，再吃。夏天吃的時候不要太舒服。
篇幅有限，不能給大家一一介紹，歡迎大家留言補充哈。
Cola
我把冠絕京城的黑窯廠糖油餅包場了，還有誰？！
原創 沈一點北京 2017-03-26 17:38
糖油餅，作為老北京早點里特有的小吃之一，一碗豆漿加倆兒糖油餅是50年前老北京早點攤上的標配，是獨屬於80年代前的重要記憶，當年遍布大街小巷的炸糖油餅早點攤兒，熱情的吆喝聲，現炸現吃的糖油餅、油條，美味的豆漿，都是記憶里的味道。不知何時起，清晨遍布大街小巷的糖油餅攤販越來越少，那樣熙熙攘攘的人群，熱熱鬧鬧的景象都不復存在。
為了一嘗這記憶中的老北京美味，今天胖花特地去尋味傳說中冠絕京城的黑窯廠糖油餅，據說每天早上能賣出上千份，甚至好些人從北城、昌平為了吃上這一口，大清早的趕過來排隊。
都說混北京若沒有吃過黑窯廠的糖油餅，怎能算圓滿。所以，胖花今日冒雨和寒風，特地七點多早起去拔草這家店，嘗嘗北京排隊排到哭的南城黑窯廠糖油餅的味道到底有多迷人。
坐公交到陶然亭北門，下車後向東走近100米，看到陶然亭公園北門在馬路對面的巷子，過馬路，沿著巷子一直走，就能看到左手邊的黑窯廠路牌，繼續直走，你就能看到那家傳說中的老北京炙子烤肉，沒錯他家就是黑窯廠糖油餅的店。
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你經歷過嗎，吃完一頓早飯，走出店外，發現整個世界都變了，難道黑窯廠的一個糖油餅，可以讓我穿越時空嗎？要知道，前一會進門前的世界可是這樣的啊！
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可是萬萬沒想到，胖花硬生生把每早座無虛席，排滿長龍般隊伍的爆火小店，吃出了包場的感覺，享受了VVIP的高星級待遇。胖花內心微微有點小惶恐、小忐忑。
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看吧，胖花一到店，原本想把每樣早點各叫一份來為大家好好測評一番，可是老闆說沒有那麼多了，所以胖花趕緊要了一份白油餅，一份糖油餅，一碗羊雜湯，一碗豆漿。回頭看看後面的隊伍，只怕稍稍晚一點，就啥也沒有了。
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Contents
黑窯廠白油餅
黑窯廠糖油餅
黑窯廠豆漿
黑窯廠羊雜湯
湖北油餅
黑窯廠油餅的由來
-大合照-
黑窯廠白油餅
親測：外表焦香酥脆，內里偏軟厚實，撕開時，有筋道，吃起來帶點嚼勁，口感不錯，但，就個人喜好來說，味道偏淡了點。
推薦指數：☆☆☆☆
適宜人群：清淡愛好者
黑窯廠糖油餅
親測：因為是要的單糖，所以只有一面有糖衣，被胖花打開壓在了下面，從照片上打開的那面看起來跟白油餅外表色澤一樣，其實掛上糖衣的那一面色澤暗紅偏黑，因為油餅太香，因為天氣太冷，忍不住就趕緊吃了一口，簡直美味，厚實的面餅上掛著甜脆的厚厚糖衣，愛的簡直無法自拔！
剛出鍋的糖油餅，內里松軟厚實，外面的紅糖衣焦脆，吃起來外酥嫩，搭配的剛剛好。聽拼桌的阿姨說，他們都是這兒好多年的老顧客了，每天早上就愛和叔叔來這邊吃上這一口，而且，還可以多加一點錢，在油餅上掛兩面糖。唉~趕緊沖出去說再來一個加雙面糖，被告知，沒有了。好吧，下次趕早！
推薦指數：☆☆☆☆☆
適宜人群：除了戒甜食的普羅大眾
黑窯廠豆漿
親測：正宗老豆漿，豆味十足，相比於現在外面賣的那些現磨豆漿，我還是更懷戀這口童年的老味道，醇醇的豆子香味，加點糖，喝上一口，彷彿回到了兒時，每天上學都會早點攤前買上一碗，5毛錢，喝的心裡暖暖的。最愛這口，再配上一根剛出鍋的油條，蘸著豆漿吃，別提多美味了。所以，忍不住。。。。
是的，你沒看錯，胖花忍不住用糖油餅蘸了豆漿，這味道妥妥的。別跟我說糖油餅應該卷牛舌餅，我偏愛這樣！也別問我為什麼？我不會告訴你，我就是叛逆！
推薦指數：☆☆☆☆☆
適宜人群：就愛這款豆漿者
黑窯廠羊雜湯
親測：滿滿一大碗，羊雜豐富的快要溢出來，分量十足，撒上一把香菜，來勺麻醬，在這雨夾雪的天氣，來上一口，簡直倍爽。前幾口鮮香，吃了一半，有點開始膩味，回味一般。
推薦指數：☆☆☆
適宜人群：對羊雜湯里的羊雜分量極度強迫症者
湖北家鄉油餅
沒圖，我沒圖，親手畫的，將就著看看吧。
吃完這黑窯廠糖油餅，喝完他家豆漿，突然有點懷戀家鄉的油餅了。離家快一年了，就算回家過年也只待了七天，緊迫的行程，都沒好好嘗一口家鄉的油餅和米餃。
家鄉的油餅相較於北方的油餅，沒有那麼的厚實，薄薄的面餅中間夾著些許榨菜、韭菜還有肉沫，入鍋炸的兩面金黃，在油鍋的架子上濾掉多餘的油分，微微冷卻。油餅的兩面焦酥，中間夾餡豐富，小時候最愛吃的油餅裡面的榨菜粒，還時常和小夥伴比賽，誰能夠一口吃到油餅里的夾餡！哈哈，雖然幼稚，可透著純真的快樂。
還有那米餃子和團子，說不下去了，再說就該哭了。
黑窯廠油餅的由來
陶然亭公園北門對面的黑窯廠街清真早點鋪：黑窯廠糖油餅，只此一家！老闆說，當初2001年開業的這家小店，原本是做老北京炙子烤肉，早點做糖油餅也只當做是副業，沒想到一來二去名氣傳開了，大家紛紛過來購買。所以，這家店的大招牌是老北京炙子烤肉！營業時間周一到周五，6:00~9:30；周六到周日，6:00~10:00。
總有一個人在堅守，總有一種味道讓你記憶猶新。
感謝黑窯廠糖油餅店裡的店員們，在我忘情的品味 美食 的時候，縱使收了攤，那麼疲憊，也沒有出聲打擾我，謝謝，非常感謝，下次外出采訪，不會這么迷迷糊糊啦~
如果你有什麼 美食 故事，期待你與我分享，歡迎來稿，我是胖花~
人間有至味 最饞在北京
你好：很高興回答你這個問題，北京小吃太多了，比如，北京烤鴨，鹵煮，炒肝，豆汁，焦圈，爆肚，冰糖葫蘆，護國寺小吃等等…
我主要說一下：豆汁膠圈和麵茶兩個吧。豆汁膠圈是絕配，一般人喝不慣，因為豆汁是豆腐的渣子發酵做成的，豆腐的渣子以前都是老北京的窮人才喝。所以說，民間的飲食文化才是源遠流長的。豆汁膠圈和鹹菜絲是老北京的老百姓的早餐，目前年輕人不怎麼喜歡這口了，上了歲數的人喜歡這口。麵茶我去吃的時候雖然大家都有在喝。但是，喝的這種文化已經沒有了。喝麵茶不能用勺子，嘴留著碗邊喝。其實在傳承下來飲食文化有的沒有全都傳承下來
北京的小吃太多了，如果說最具特色的也是非常多。
首先北京的小吃有個特點，就是把普通的食材精細加工，比如鹵煮火燒，炒肝，炸灌腸。在舊 社會 都是下水，味道都比較大。權貴階層根本不會吃，也是北京獨特的 歷史 背景造成的，兩朝古都太多的達官顯貴，和皇族。造成普通老百姓物資的匱乏。所以各種平時不被關注的下水或者邊角料也被精細加工成為流傳百年的經典 美食 。
下面是幾種北京非常有特色的小吃，水爆肚，門釘肉餅，燒餅夾牛肉， 炸灌腸。
一天菜譜
早餐：焦圈豆汁，炒肝包子，
午餐：北京烤鴨，北京烤肉，
晚餐: 老北京炸醬面，水爆肚。
最後，小吃推薦去牛街，那裡比較全。烤鴨可以去四季民福，還有一個在故宮里開的，就是得排隊。剩下一般都可以味道差不太多。
北京的 美食 ，首先我會想到炸醬面，烤鴨，鹵煮小腸，爆肚，涮火鍋豆汁，炒肝，等等很多，個人認為什麼是 美食 ，首先自己喜歡的就是 美食 ，別人說的再好自己不喜歡也沒有關系對吧。
北漂周一為您介紹下北京的特色 美食 和小吃
北京特色小吃有北京烤鴨、鹵煮、驢打滾、老北京炸醬面、炒肝、爆肚、涮羊肉、麵茶等等。
我不是北京的，但我知道北京有北京烤鴨，還有就是早餐非常有特色，有焦圈和豆汁。
『肆』 北京特色小吃去哪裡可以吃得到
『伍』 大柵欄有什麼好吃好玩的
大柵欄好吃的有長盛魁乾果店、張一元文記茶莊、厚德福飯庄、全聚德等；好玩的有劉老根大舞台、上林仙館、老房子1918咖啡廳、慶樂園、三慶園、廣德樓等。
『陸』 北京小吃街哪裡比較好求推薦。
北京小吃街簋街、牛街、九門小吃、護國寺小吃街、前門大街比較好。推薦九門小吃。
九門小吃坐落於北京著名的風景區什剎海北沿，宋慶齡故居西側，在近3000多平方米的老式四合院中，讓人足不出戶品嘗京城傳統老字型大小小吃。
最具代表性的12家老字型大小小吃：爆肚馮、餡餅周、德順齋、年糕錢、小腸陳、褡褳火燒、乳酪魏、茶湯李、月盛齋、羊頭馬、豆腐腦白、恩元居。讓你在四合院的市井風光中一次吃個夠。
『柒』 北京小吃街哪裡最好
方庄美食街
近幾年方庄美食街已成為南城美食界的龍頭，數十家餐館編織成的方庄美食網路可與東城簋街齊名。食街餐館設施完備，店面寬闊，菜系全面而多樣，中餐、西餐交相輝映
乘車路線：乘37、39支、122、800路十里河站下
廣安門美食街
廣安門美食街以麻辣風味為主打，比如以經營川菜為主的麻辣誘惑，以香辣蟹聞名京城的李老爹，以及來自四川的譚魚頭等等。
乘車路線：乘5、6、19、109、201、816、特5路白廣路站下
簋街
簋街發音為「鬼街」，但你可不要被名字嚇到了，其實這條街的名字是源於這是一條24小時晝夜營業的食街，愈夜愈火爆。如果您也是個夜貓子，不如來這坐坐，吃吃聊聊，度過獨在異鄉為異客的漫漫長夜。這里的小店極其適合三五好友把酒言歡，店面不大，裝修陳舊，卻總有那麼幾道小菜令人回味無窮，麻辣小龍蝦、香辣蟹，水煮魚更是長盛不衰的名菜。夜裡餓了？別委屈自己，打輛車直奔簋街，就齊活了。
乘車路線：乘106、116、807路北新橋站下，或乘606、713路東直門內小街站下
隆福寺小吃街
這里有眾多美食，您可以在此悠哉悠哉的邊逛邊吃，全國小吃匯集在這里，正宗京味小吃當然非白魁老號莫屬。這里有正宗的豆汁，焦圈，鹵煮，還有各式烤串，是一家非常地道的清真餐廳。當夜幕降臨，小吃街更是熱鬧非凡，長達百米的小吃攤，熱氣騰騰的場面，此起彼伏的叫賣聲不絕於耳，您可以站在攤邊要上一份灌腸或是炒魷魚，價格在3－5元不等。如果您想吃快餐，這里還有麥當勞和肯德基，餛飩侯等供您選擇
牛街清真食品特色街
牛街民族特色街區，北起廣安門內大街，南至南橫西街、棗林前街，西起白廣路，東至教子胡同，佔地35.9公頃，沿街兩側地區規劃商業用房約8萬平方米。作為北京市最大的回民聚集區，牛街歷史源遠流長，這里聚居著以回族為主的20多個少數民族。北京規模最大、歷史最久的國家重點文物之一牛街禮拜寺便坐落其中。該地區匯集了回族的飲食、服飾、旅遊、商業等諸多具有民族特色的伊斯蘭教文化，隨著吐魯番餐廳、東來順飯庄等清真品牌店的相繼入駐，北京市第一家經營清真食品的牛街清真超市的建成，加之回民小學、小吃一條街等，此處形成了具有濃郁穆斯林特色的民族風貌。
地址：北京市宣武區廣安門牛街
乘車路線：乘53、61、109、822路牛街站下車
前門大街
前門大街上匯集著京城眾多老字型大小餐館。這里代表著京城悠久的食文化，也是遊客到北京必去的地方之一。百年老店全聚德烤鴨店、都一處燒麥、開封第一樓灌湯包子、老正興飯庄、壹條龍飯庄等，口味相當正宗，光顧這里您不僅會被美食所吸引，更會被其文化內涵所折服。
乘車路線：乘2、5、17、22、44、110、120、201、826路，或乘地鐵2號線前門站下
『捌』 北京哪兒的海鮮自助好吃
1.第六季自助餐廳(西三環店)
螃蟹和鮑魚都是自己撈的，非常的新鮮，皮皮蝦和小鮑魚不錯。喜歡吃辣的自己也可以調醬料，想要什麼的就弄什麼的。水果的種類也很豐富，還有一些平時市場上不容易買到的種類。不喜歡海鮮的也能找到火鍋食材，各取所需，也不錯。
地址： 西三環北路21號久凌大廈北樓二層（北外東門往南100米）
2.川驕海鮮自助(北京站店)
在這里真的能過把海鮮癮，位置就在就在緊挨著古觀象台的萬豪酒店一層，店堂非常豁亮，前台設有等位區，整體環境舒適，很有星級待遇感受，店員服務張弛有度。菜品分類合理取拿方便，冰鮮蝦蟹個頭夠大，蛤蜊足有十幾種干凈新鮮，燒烤生蚝、扇貝、肉串，日料刺身，小籠包、烤鴨卷餅，甜點蛋糕口味都挺地道，鮮榨果汁、啤酒、紅酒、白酒、茶水品種也全。
地址： 建國門南大街7號(萬豪酒店一層)
3.金岸海鮮自助餐廳(華聯購物中心常營店)
常營這邊目前最好的自助餐廳，新鮮是關鍵！各種貝殼都有，螃蟹都張牙舞爪的，每次都是服務員幫著拿到桌子上，他家的服務還是挺貼心的，為了怕活蝦到處蹦還會幫客人一個一個把蝦頭摘掉。魚生其實算是他家的短板，雖然種類也不算很少但三文魚並不是冰鮮的。飲料都是不錯瓶裝飲料，還有百歲山礦泉水、鮮榨果汁、西瓜，木瓜，紅心火龍果，也都是貨真價實的，也有配備各種酒水飲料不同的杯子。
人均：194元
地址： 朝陽北路17號華聯購物中心東區3層
北京的自助餐廳頗多，主打海鮮的更是各種種類的都有，比較喜歡是這家。這家mrfish魚鮮生海鮮自助在北京可以說挺有名氣，在建國門銀泰中心三層。價格貴是一方面，全價698元，打折是498元，但環境有格調也是特色之一，有6-10人的包間，也有沙發座的散台。如果去的人多的話，拼桌也很方便。
從口味來說都還很好吃，基本不會踩到雷，雖然價格很高，但是從來不愁人來吃，去之前最好訂位，因為臨時去的話等位服務員都會提醒，裡面的人不到營業結束不會出來的，餐廳翻台率很低。對於自主來說，藍鰭金槍魚刺身，和牛刺身以及龍蝦刺身是每人限量一份的，份量都很少，但是好吃，感覺沒吃到啥就沒了，其他不限量。
海鮮刺身拼盤的品質相當不錯，新鮮彈潤。龍蝦刺身，造型顏值很高，龍蝦肉新鮮潤澤，白嫩Q彈，細膩又帶著獨有的嚼勁，但是真的份量很少啊，感覺一口就吃光了。
餐廳里蝦的種類很多，有五六種，都是無限量的吃，最喜歡的還是鰲蝦，顏色漂亮，肉質特別鮮甜，忍不住點了好幾次。
和牛刺身，還是第一次吃，薄切的生牛肉紋路清晰，絲絲分明，肥瘦分布的很均勻，入口即化的感覺還是很不錯的。
芝士焗蟹寶，對於芝士愛好者來說，這個肯定是必點的菜品之一了。蟹寶個頭適中，芝士裹著香甜的蟹肉，好吃的停不下來。
鵝肝，雖然是肥膩之物，但也是愛吃之列，小小的一塊鵝肝點綴了魚籽，下面墊了解膩的麵包，鵝肝口感細膩，沒什麼腥氣，還是不錯的。
烤鰻魚，也是特別喜歡的菜品，幾乎每次都是一吃吃一打那種，這里的鰻魚塊兒小，調汁偏甜，還是喜歡的不得了，無刺嫩滑很好吃。另外這家的飲品和甜品也相當不錯。
我給大家推薦一家馬雲大大開的一家「盒馬鮮生」超市，就在朝陽區的十里堡。
在「盒馬鮮生」該怎麼吃？准確來說應該是， 在這里怎麼能夠又便宜又愉快的吃一頓海鮮大餐？？還是人均不到一百那種~
盒馬鮮生主打「海鮮」和「水果」空運直達，保鮮度超高，價格超劃算。
你可以像我這樣，一來到就沖去海鮮區看看哪些有特價。比如,我就很幸運的碰上麵包蟹和龍蝦都是特價，麵包蟹是88元每隻，龍蝦是99元每隻，每隻都是一斤多重。
不得不說，這里的海鮮全都是空運直達，非常生猛！！每隻海鮮選手都是活潑亂蹦的，好像都在等著食客們帶它回家~
吃貨們任意挑選，選好了就送去加工，然後拿著收銀員給的電子等號機，坐下來等著吃就好啦~
嗯……加工費也是蠻劃算的，每斤15元-30元不等。
我挑了一隻88元的麵包蟹 一隻99元的龍蝦，一共兩斤多重。
我追求原汁原味，所以選的是清蒸，加工費一共30元，總共加起來也就225元，你說劃算不劃算！
去吃海鮮自助餐隨便都要298元一位，還不一定能吃夠兩斤多的生猛海鮮。
趁著等海鮮出爐的時間空擋，我們一行三個人繼續轉悠看看還撈點啥好吃的~
除了超市自營的海鮮區外，這兒還有許多進駐的商鋪，出品都很不錯，價格也尚算實惠。我們隨意點了其中一家的羊肉蔬菜小火鍋，其實是沖著蔬菜盤去的哈哈，因為補充高蛋白的同時，也要補充維生素呀！
@#% ……&*……
等了大約20分鍾，海鮮出爐，羊肉蔬菜火鍋也就緒，我們仨找了張四人桌就坐下開吃。
我迫不及待就扯了一大塊龍蝦肉入嘴，爽彈鮮嫩。蝦肉放在嘴裡嚼著時，彷彿還能感受到龍蝦的跳動。（超市很貼心，為食客都准備好手套、醬料、餐具。）
再來嘗嘗這個可愛的麵包蟹，殼比我手巴掌還大，特別肥美！蟹黃超級多，蟹肉也多，基本就是五五比例。用勺子挖蟹黃吃，那叫一個酣暢淋漓~
吃完海鮮，那鍋牛肉蔬菜基本就吃不下了……
來這兒吃過海鮮後，我想，我以後再也不會去所謂的星級餐廳吃海鮮自助餐了。
這一頓下來一共花了285元，人均不到一百塊~
初來乍到，我來幫您解答：哪家海鮮自助最強，看來要去找藍翔。言歸正傳，我帶著大家走訪多家海鮮自助餐廳，幫著各位找出京城最好價格實惠的海鮮自助。你還別說。我最愛吃海鮮了，寫著寫著就饞了，晚上下班決定叫著小夥伴們嗨吃下。
1. 第六季自助餐廳
北京已經開了數家，真別說，周圍很多夥伴推薦這家餐廳，價格中午是239晚上是269，網上有團購但是限制周一到周五使用，銷量賊好啊。冷不丁的吃一回還是可以的。東西種類繁多，想吃那個就有什麼，咱們不就是奔著海鮮來的么，海鮮種類多，主要比較新鮮。他家主打就是活海鮮，我這么久溜達一圈，看的眼花繚亂。反正就是好好次，不來你會後悔的。
環境衛生：4星
味道新鮮度：5星
人均：269
推薦鮑魚、三文魚、熱帶水果、鮮生蚝、蝦等。（好吃的太多寫不下，去嘗試後就知道我推薦的好不好）
2. 和彩放題
更應該說是網上炒火了這家自助。去的是北京藍港哪家店，地理位置很好就能找到。更覺得這家是一個逼格高的日料自助。環境還不錯。找了一個靠窗的位置。自助價格為298.398.498也有團購。鵝肝不限量，很多地方的鵝肝都是限量。產品相對來說的話還算不錯，三文魚和甜蝦吃著口感很鮮嫩軟滑，芥末都是現磨的味道不好那麼嗆。吃日料一定要配燒酒。就是絕配。
環境：5星
口感：4星
人均390
推薦：烤鰻魚、鵝肝、海膽、松茸湯。
還有一些自助，都是大同小異了，這兩家是比較有特色的，網評也是最好的。歡迎小夥伴去拔草。別再糾結了。
抱歉，不太會發照片什麼的，就推薦一下吧。望京橋東南角的晚楓亭。海鮮自助，有點小貴，分188，238，288和338四個檔，越貴的可選的越多。最高檔裡面的隨便吃。海鮮很新鮮。不過不是自己取的，是按照菜單點的，一般我們都是挨個感興趣的點，然後覺得那個好吃再追加。吃過幾次，感覺不錯。
我覺得初色海鮮自助不錯
初色海鮮
第六季，桌子密集有點兒擠。
川嬌環境不錯，菜品多，海膽不限量。
天天漁港，蝦蟹最鮮活，每桌有個帶蓋的不銹鋼盆，裝那些活蹦亂跳的蝦很方便。
伊尹，有活海參刺身。
出色，時代風帆，中規中矩。
東田之村，北京兩家連鎖店，鄭州一家
初色海鮮自助