❶ 瀏陽土菜有哪些菜單
1、蒸米糠腸，此臘腸非煙熏臘腸，是谷殼與大腸混合炒制而成，再配以瀏陽豆豉、辣椒蒸熟，香辣可口、韌而不堅。
2、東鄉條子肉，瀏陽東鄉特色菜，主料取農家土豬肉，切成薄片，加特製醬油，文火煨制一小時，顏色醬紅油亮，湯汁粘稠鮮美，條子肉整齊隆起，肥而不膩，食之軟爛醇香。
3、大碗蒸魚塊，採用好水飼養的草魚或鯉魚為主料，經初加工後，腌制入味，調以熟菜油、瀏陽豆豉、紅椒沫蒸制而成。此菜咸純鮮嫩爽口，下飯佳餚。
4、小炒驢肉，驢肉肉質鮮嫩可口，易於消化，具有補氣血、益臟腑等功效。瀏陽人不斷創新改進驢肉烹飪方式，驢肉已成為瀏陽美食中新「網紅」，全驢宴聲名遠播湘贛邊。
5、臘味合蒸，以臘肉、臘雞、臘魚，加入雞湯和調料清蒸而成，做法簡單。其臘香濃重、臘辣兼顧、柔韌不膩。2017年亮相中國食餐會開幕式暨中華餐飲文化品鑒會，2018年被評為「中國菜」湖南十大經典名菜。
❷ 瀏陽特色小吃，哪一款最對你的胃，最能勾起你的鄉愁
瀏陽十大特色小吃
全吃過才是正宗瀏陽人！
排名不分先後
1、文家市油餅
文家市油餅，原稱「二八酥」，始於清雍正年間，已有數千年歷史。文市油餅採用糖皮包酥、缸隔爐烤的獨特製作方法，36道手工工序精製而成。成品外表美觀，表面起酥，里皮燥脆，內餡豐滿，油甜不膩。
文家市油餅先後被評為瀏陽市消費者委員會推薦商品，2016年入選長沙市級非物質文化遺產項目。
2、官渡嗍螺
官渡嗍螺是一道獨具特色的地方美食，其歷史可追溯到七百多年前的元朝。發展至今已經成為人們餐桌上的一道美味佳餚。做法將田螺去尾，取出螺肉，去除腸肚洗凈沙粒。拌入香料，薄荷、紫蘇、韭菜外，必放「碧池」。螺肉拌好，香料入味。螺殼洗凈，再入螺肉。下鍋翻炒，煮一刻鍾，即可出鍋。
2016年5月27日，官渡嗍螺獲批瀏市非物質文化遺產。
3、瀏陽茴餅
瀏陽茴餅已有百餘年歷史，始產硬殼餅，後以白面、棉白糖、飴糖、茶油為原料，以芝麻、桂子油、小茴香、金橘花、紅絲作餡，製成酥餅，色香味協調，外酥內脆，松香可口，甜肥不膩，馳譽市場。
2010年瀏陽茴餅系列產品曾亮相廣博會，廣受好評。
4、瀏陽炒米
炒米：又香又脆，咀嚼中令人回味無窮。其稱得上是一種獨具風味的干糧，也是一種特殊茶點，在瀏陽許多飯店，餐前端上一碟炒米已成為習慣。將煮好的飯粒放在太陽底下曬干，然後進行油炸，加點鹽，便成了美味的零食。炒米發展至今，有了甜、咸兩種味道，裡面的配料有黃豆、芝麻、南瓜子等眾多。
現如今，瀏陽炒米的傳統製作工藝已被列入了瀏陽市（縣）級非遺項目。
5、彭記醬干
凡是嘗過彭記醬乾的，沒有一個不贊不絕口。上好黃豆磨漿，製成豆腐片，再加入八角、小茴、肉桂等幾十種香料熬制。多道工序中使得醬干耐人嚼，嚼的不僅僅是鮮、嫩、咸、辣、甜的五香味，嚼的還是一種獨特的瀏陽記憶。
制好的醬干，十里飄香，讓人垂涎。
6、瀏陽鹽旱茶
瀏陽鹽旱茶的種類繁多，源於做鹽旱茶的材料多。蔬菜、水果、糧食無不可做鹽旱茶。形狀、軟硬、口味均可隨心變化。鹽旱茶的製作工藝主要是風干、晾曬、醬泡等。梅子、刀豆、蘿卜、辣椒、木瓜、李子、姜等都是鹽旱茶中的「佼佼者」。
閑時抓一把，津津有味。
7、唐氏鹵味
瀏陽唐氏鹵味始於1990年，店中的鹵雞爪、鹵鴨爪、鹵鴨架、鹵豆腐……這些鹵味一起見證了它的發展。鹵味，鹵水最重要，將過水後的原料倒入其中，陸續加入鹽、味精、辣椒、醬油，以及秘方調料熬煮而成。
鹵味散發出濃郁的香味，引人垂涎。
8、老羅記涼粉
梅花小區的老羅記涼粉一直是瀏陽人心中的記憶。一碗平常的涼粉，讓人心曠嘴怡。由最初的「涼粉藤」上結的果子用來製作手工涼粉，到現在夏季夜宵店中必不可少的避暑佳品。
梅花小區的「老羅記」在涼粉同行中最具名氣，同時也是瀏陽最早製作涼粉的商家。
9、白沙豆腐系列
白沙豆腐出產於瀏陽大圍山白沙一帶，主要有白沙山泉豆腐、腐乳、油豆腐，選用優質大豆和純凈甜美無污染的瀏陽河源頭山泉水，依託傳統工藝，結合現代化加工技術精製而成，使產品既具有香辣突出、鮮嫩可口、色醇味美、清香四溢的特點。現產品已遠銷江西、湖北、浙江、廣東、上海等地，深受消費者喜愛。
10、箬葉粑粑
箬葉，鄉村最常見的植物之一，當它與糯米相逢，便有了大自然的清香味道。兩片箬葉錯位相疊，再將大小適中的糯米團放置中間，一折一包，帶著清香的箬葉粑粑就製成了。
一道原始的小吃，現如今不僅走上了超市、菜市場等地，更是端上了人們的餐桌。
瀏陽城市雖小，卻美食遍地
而每一個生活在瀏陽的人
都是地道的美食家！
瀏陽十大特色小吃，約起來~
❸ 瀏陽哪裡有好吃的美食
瀏陽有什麼好吃的，就去農庄吃飯吧，花樣多，街上吃都差不多。
❹ 瀏陽的特產有哪些零食 瀏陽的特產有什麼
1、炒米是瀏陽最著名的特色之一。有兩種炒米，一種是炒的，更硬但很香，另一種是油炸的，鬆散而脆。然而，油炸的現在在超市賣得更少了。一般家庭都比較喜歡自己做。它們都有一個共同的特點，那就是好吃得停不下來。
2、瀏陽的黑山羊也很有名。如果吃不到新鮮羊肉，可以吃這種羊肉串，好吃，乾乾的，很有嚼勁。
3、霉豆腐，清爽開胃，不太咸。但是超市賣油是因為保存時間長，沒有油的只能在菜市場買，冬天可以吃半個月，夏天放冰箱里。
4、貓耳朵，一個形象的名字，像暖黃白的貓耳，這真的是童年的味道。很脆，略甜，像吃薯片一樣，但沒加那麼多香料，味道更純。
❺ 瀏陽的特產有哪些
瀏陽人傑地靈，是美麗的小城、閑 旅遊 勝地， 美食 也多不勝數。不管你土生土長的瀏陽人，還是久居瀏陽的新瀏陽人。據說，在瀏陽只有吃過這樣這些 美食 小吃人生才算完整。
米粉
五味香乾
喬餅
柴火臘肉
發餅子
燈芯糕
片糖（黃糖）
尾參
糍粑
魔芋豆腐
瀏陽蒸菜
剁辣椒
刀機豆
魔芋豆腐
醬蘿卜
酸豆角
白辣椒
鹽菜
豆豉
霉豆腐
酸蕎頭
干魚仔
甜酒
米酒
紅薯片子
菱角
豆腐腦
紅薯粉
紅薯粉子
干小筍
萢
山茶萢
楊桃子
野生小葡萄
合菜
嗦螺
橘子
特產花炮啊，那名氣和炮聲一起震天響。壹周君記得小時候過年，家裡各種花炮上都寫著大大的「瀏陽」兩個字。不過自詡食神的壹周君，還是干老本行，說說 美食 特產吧。
瀏陽的豆豉很有名，走在當地處處都是豆豉香。瀏陽的豆豉以泥豆和小黑豆為原材料，顏色呈現出黑褐色。
豆豉直接吃稍有苦味，但是放在一個做飯人的手裡，那簡直是「烹炒如有神」。豆豉炒出來的菜的香味甚是濃郁，是很多廚師們的制勝法寶。湘菜中有一道傳統名菜叫臘味合蒸，它就是用豆豉來做佐料的。
壹周君記得曾經在長沙的朋友寄了兩箱瀏陽金桔給自己，長圓形的，味道略酸，果肉蠻厚實。後來在網上長了一波姿勢，發現瀏陽金桔還曾經是明朝的「貢果」，栽培 歷史 也有上千年了。隨著寄來的那兩箱金桔，兩瓶金桔罐頭也來到了壹周君的身邊，看來這罐頭是金桔的經典「衍生品」了。
瀏陽的素食菜蠻有名，壹周君在市面上有見過冰花醋姜，加工成了零食的包裝。瀏陽的素食菜以 健康 養生 著稱，食材的選取都是一些無公害的素菜，大部分採用鹽津的加工工藝，將一些瓜果蔬菜調製成綠色食品。
對了，說到這綠色無公害的素食菜，讓壹周君想起了另一個更具名氣的菜，瀏陽蒸菜。它是湘菜系中很傳統的一道菜，清蒸火腿肉、清蒸干豆角、干扁豆蒸臘肉丁都是常見的。
瀏陽茴餅也很有名，名氣與瀏陽豆豉不相上下，同時也是為見過大風浪的老人家，年齡有三千多歲了，餅子帶有的茴香、桂子的天然芳香是最大的特色。
瀏陽煙花鞭炮
瀏陽煙花鞭炮是湖南傳統特產和主要出口商品。產於瀏陽縣，已有1300多年的生產 歷史 ，以其工藝獨特、品種多樣、裝潢美觀、花色艷麗、聲響清脆、色香齊全、燃放安全而享譽世界。1986年在摩納哥舉行的國際焰火大賽上，榮獲第一名。花炮是瀏陽最大的手工行業，有「十家九爆」之謂。現全縣有花炮廠近千家，從業者達14萬多人。生產鞭炮4大類，100多個品種；煙花12大類，300多個品種。產品暢銷全國和世界56個國家和地區。
菊花石雕
菊花石雕是瀏陽縣的獨特手工藝品，用生成於2億多年前的菊花石雕琢而成。據了解，到目前為止，全世界只有瀏陽生產這種天然石，因此，瀏陽菊花石雕被譽為「全球第一」。此石像菊花一樣，花芯有單芯、雙芯、三芯和無芯，有類似竹葉菊、綉球龍葵菊、蒲葉菊和金錢菊花型等。雕琢藝人利用菊花石這些特點，精工雕琢，理出花瓣，添枝加葉，浮雕成叢叢菊花。近年來，突破平面造型，發展到立體多層花卉，並使人物進入這一獨特的工藝品，如雕琢成「黃巢詠菊」、「天女散花」等人物神話故事作品。瀏陽菊花石雕技藝精湛，構思巧妙，曾獲得巴拿馬萬國博覽會獎牌。
撈刀河刀剪
撈刀河刀剪是湖南省有名的工藝小商品，產於長沙縣撈刀河鎮。此地區刀剪生產一直興旺發達。撈刀河刀剪與北京王麻子、杭州張小泉的刀具齊名，被評為國家優質產品。撈刀河刀剪的特點是開合和順，刃口鋒利，經久耐用，造型美觀。 相傳三國名將關公過此，墜刀河中逆漂數里，撈而復得而故名，是地刀剪鍛造業興盛，至今五百餘年。集刀剪鍛造之精華，產品造型獨特，技藝超凡，巧奪天工，爐火純青，刃口鋒利，不卷不崩，經久耐用。
瀏陽豆豉
瀏陽豆豉，是瀏陽縣的地方土特產。它以泥豆和小黑豆為原料、經精加工而成。成品豆豉呈黑褐色或醬紅色，皮皺肉乾，質地柔軟，顆粒飽滿。加水泡漲後，汁濃味鮮，是烹飪菜餚的調味佳品。湘菜中的「臘味合蒸」名菜，即是以豆豉作佐料。豆豉還具有一定的葯用功能，能治療感冒。以少量豆豉加老薑或蔥白、胡椒煎服，可去寒解表。瀏陽豆豉是旅居外地湘人探親返回時必購的土產之一
瀏陽蒸菜，文家市茴餅，瀏陽豆豉，瀏陽苗圃，瀏陽煙花，瀏陽火焙魚，等等
瀏陽最愛的是蒸菜
瀏陽唐氏鹵味好恰
瀏陽花炮，瀏陽蒸菜
瀏陽茴餅被遺忘的特產。
鞭炮，煙花 [牛][轉][乾][坤]
❻ 瀏陽特色怎麼樣，瀏陽特色推薦，瀏陽特色美食攻略
瀏陽著名的美食就是瀏陽蒸菜，瀏陽蒸菜屬於湘菜，起源於明朝，歷經500多年發展。以蒸臘菜為主，基本菜品有干扁豆蒸蠟肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蠟肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋頭，以及清蒸白豆腐、干豆腐、黃豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、鹵豆腐、清蒸青辣椒等。
瀏陽金桔,瀏陽蒸菜,大圍山梨,天岩寨柑桔,瀏陽豆豉,瀏陽茴餅,瀏陽臭豆腐,白沙豆腐,瀏陽菊花石這些都是瀏陽的特色。
❼ 瀏陽市美食
瀏陽市美食有瀏陽蒸菜、醬燒琵琶鴨、豆豉剁辣椒、瀏東啤酒鴨、瀏陽茴餅、瀏陽臭豆腐等。
1、瀏陽蒸菜：瀏陽蒸菜是一道湖南的傳統名吃，屬於湘菜，含油脂少、熱量低，易於消化吸收。相傳起源於明朝，歷經500多年發展。瀏陽獨特的氣候地理環境蘊植出的天然食材，含有豐富的蛋白質、微量元素、維生素等營養物質。特別是氨基酸和含氮物質非常高，使味道更鮮美。獨有的加工技法，豐富的食材品味，使瀏陽食材更具獨特性。
2、醬燒琵琶鴨：醬燒琵琶鴨被稱為「美林一絕」，採用十多種進口醬料和香料秘制而成，口感融合了鮮、脆、爽的特質。
3、豆豉剁辣椒：豆豉剁辣椒是湖南瀏陽傳統的地方名菜，屬於湘菜系。採用本地小紅辣椒與優質豆豉為主要原料，製作而成，在湖南省內素負盛名。
4、瀏東啤酒鴨：啤酒鴨是一道以鴨子、啤酒為主料的特色佳餚，據傳起源於清代。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。
5、瀏陽茴餅：瀏陽茴餅是湖南省長沙市瀏陽市的傳統小吃，其鬆脆酥香，表面起酥、內餡豐滿有茴香獨特風味，相傳已有三千年的產銷歷史，久負盛名，其與瀏陽花炮、夏布、菊花石、瀏陽豆豉一起構成瀏陽五大土特產。
6、瀏陽臭豆腐：臭豆腐是一項流傳於全中國及世界其他地方的豆腐發酵製品，但在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異。
❽ 湖南瀏陽都有什麼好吃、好玩的地方
九道灣，瀏陽豆屎，瀏陽炒米大王，瀏陽羅記涼粉。太多記不起了，玩得地方不想說了太他娘多了，打字累
❾ 長沙的瀏陽有哪些地方小吃
在嗣同路，也就是人民醫院的後門，那裡有好多吃的，主要是水果吧。
還有瀏陽一中對面的梅花小區，那裡有好多小吃，主要是些涼粉，燒烤，油炸，麻辣之類的，那裡的羅記涼粉滿出名的，晚上的時候生意特別好。梅花小區還有一條剛好對著瀏陽一中的路，是賣特產之類的，有豆豉，霉豆腐等，喜歡的話可以去那裡看看。
❿ 瀏陽哪裡有好吃的
當然有了
瀏陽小吃的話 可以問的士,步行街下面 有個德哥鐵板魷魚 非常的好吃,是擺攤的.張記臭豆腐 是長沙四埃及的徒弟呢. 老羅記涼粉店十幾年的老店,裡面的油炸小吃也很好吃的. 還有三毛夜宵店的小吃鹵味也不錯.還有瀏陽特產街的酸棗坨 味道特別的棒,裡面還有很多瀏陽特產. 不知道你指的好吃的都是什麼方面的 呵呵
瀏陽小吃的話 可以問的士,步行街下面 有個德哥鐵板魷魚 非常的好吃,是擺攤的.張記臭豆腐 是長沙四埃及的徒弟呢. 老羅記涼粉店十幾年的老店,裡面的油炸小吃也很好吃的. 還有三毛夜宵店的小吃鹵味也不錯.還有瀏陽特產街的酸棗坨 味道特別的棒,裡面還有很多瀏陽特產. 不知道你指的好吃的都是什麼方面的 呵呵
市內的話
人民醫院後門出去有一排餐廳，都是民俗小吃，老子號了，偶小學時候就經常在那吃的
有幾家還不錯 名字叫```「辣椒炒肉」「湘菜園」 不怎麼記得，醫院後門出去就是了，嗣同路上``
高檔一點的地方有```「西湖樓」 就在西湖山下，在車站路比一比對面路口進去，不記得叫什麼路了，稍梢打聽一下就知道。
瀏陽最有名的還是數蒸菜了，不愧是中式快餐的鼻祖，菜的做法都大同小異，
「剁辣椒魚頭」
「蒸芋頭」
「蒸香火焙魚」
這幾道我是看了非點不可的 嘿嘿```