① 眉山有哪些美食
1、東坡肘子
東坡肘子有肥而不膩,粑而不爛的特點,色、香、味、形俱佳。眉山的東坡肘子肥而不膩、粑而不爛。食用時有兩種形式:一是清湯式。二是佐料式。
② 湖北人喜歡吃糖油果子嗎
湖北人喜歡吃糖油果子。糖油果子是武漢正宗的小吃,是青石橋三絕之一,其特點是色澤黃亮,外酥內糯,香甜可口。產品特點糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料,將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹簽穿起來。
③ 糖油果子外省有賣嗎
應該有賣的,但是很少,而且口味沒有成都的正宗。
一、糖油果子是四川成都著名傳統小吃,青石橋三絕之一。特色澤黃亮,外酥內糯,香甜可口。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料,將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹簽穿起來。一串有四五顆左右,每串約三到五元錢。我記得小時候在廟會期間吃過,那種有小孩手掌大一顆,也是用竹簽吃,大概五毛一個。每一顆糖油果子渾圓光亮,呈棕紅色,有焦糖香味,表面有噴香的白芝麻,咬下去皮脆內軟,更有炸的好的果子裡面是空心的。
二、一千多年前的宋代就有糖油果子,叫焦[ī] 現在稱麻圓,麻團,珍袋,油堆,芝麻球等。唐代著名的白話詩愛好者王梵志和尚有一句詩曾提到「貪他油煎,愛若菠蘿蜜」。糖油果子舊時在成都花會上最盛,因許多人都拿著用竹簽串著的糖油果子邊吃邊走,賞花看燈,於是便形成了花會上的又一飲食景觀。皮脆香甜的糖油果子朴實有美味,焦脆的外皮帶著紅糖甜味,嚼著糯米香還有芝麻粒的香味,拿著串糖油果子好像能感受到舊時花會,大家拿著糖油果子串在街上賞花看燈的熱鬧,而這樣的簡單小吃恰恰讓人更難以忘懷!在成都的小巷裡、廟會的時候仍能找到。
三、糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料,將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹簽穿起來。一串有四五顆左右。每串約3~5元錢。每一顆糖油果子渾圓光亮,呈棕紅色,有焦糖香味,表面有噴香的白芝麻,咬下去皮脆內軟,更有炸的好的果子裡面是空心的,色澤黃亮。微帶酸味的粘軟糯米和焦脆香甜的外皮和著白芝麻嚼在嘴裡,外酥內糯、香甜可口、越吃越有味道。
④ 成都最好吃的糖油果子在哪裡
文殊坊。裡面的小吃雖然不是很多,但那的天鵝蛋,也就是糖油果子味道還不錯。
還有就是七中後門的小巷子里。
⑤ 小吃類糖油果子
食材:糯米粉250克,油適量,冰糖適量,紅糖適量,芝麻適量。
做法:
1.適量糯米粉揉成面團。
2.在揉成湯圓大小的團。
3.適量油,油熱後把冰糖和紅糖下鍋熬至。
4.起泡就可以了。
5.在把糯米團下鍋炸至,記得要小火哦。
6.炸到金黃色就可以了,必須要小火炸至,裡面和外面都炸幹才好吃。
7.把油倒出來,撒上芝麻翻均勻即可。
四川小吃糖油果子的簡介
糖油果子又稱天鵝蛋。因形似而得名,是四川成都著名漢族小吃,青石橋三絕之一。特色澤黃亮,外酥內糯,香甜可口。
糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料,將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹簽穿起來。一串有四五顆左右,每串約三到五元錢。每一顆糖油果子渾圓光亮,呈棕紅色,有焦糖香味,表面有噴香的白芝麻,咬下去皮脆內軟,更有炸的好的果子裡面是空心的。
四川小吃糖油果子的發展歷史
一千多年前的宋代就有糖油果子。唐代著名的白話詩愛好者王梵志和尚有一句詩曾提到「貪他油煎飠追,愛若菠蘿蜜」。糖油果子舊時在成都花會上最盛,因許多人都拿著用竹簽串著的糖油果子邊吃邊走,賞花看燈,於是便形成了花會上的又一飲食景觀。糖油果子味甜皮脆,酥香內軟而不膩是其特色及風味。糖油果子以串售賣,一串為四到五個。現在在成都的小巷裡、廟會的時候仍能找到。
⑥ 成都黃田壩哪裡的鍋盔和糖油果子好吃
我還是覺得錦里的糖油果子好吃!!!
⑦ 糖油果子是什麼,好吃嗎
糖油果子是四川成都著名傳統小吃,青石橋三絕之一。也稱天鵝蛋,因形似而得名。特色澤黃亮,外酥內糯,香甜可口。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料,將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹簽穿起來。一串有四五顆左右,每串約三到五元錢。
每一顆糖油果子渾圓光亮,呈棕紅色,有焦糖香味,表面有噴香的白芝麻,咬下去皮脆內軟,更有炸的好的果子裡面是空心的。微帶 酸味的粘軟糯米和焦脆香甜的外皮和著白芝麻嚼在嘴裡,越吃越有味道
一千多年前的宋代就有糖油果子,叫焦飠追,讀jiao i。唐代著名的白話詩愛好者王梵志和尚有一句詩曾提到"貪他油煎飠追,愛若菠蘿蜜"。糖油果子舊時在成都花會上最盛,因許多人都拿著用竹簽串著的糖油果子邊吃邊走,賞花看燈,於是便形成了花會上的又一飲食景觀。糖油果子味甜皮脆,酥香內軟而不膩是其特色及風味。糖油果子以串售賣,一串為四到五個。現在在成都的小巷裡、廟會的時候仍能找到。
⑧ 成都好吃的美食
成都好吃的美食如下:
1、串串香
串串香是成都馳名中外的一道美食,更是成都街邊小巷、街頭巷尾、夜市餐桌的一道必備菜品。串串香是把菜和肉切下,用竹簽串起來,顧客選擇要吃的菜,然後用特製的湯料燙好。
⑨ 成都最好吃的糖油果子在哪裡
青石橋王婆蕎面旁邊有個婆婆的攤點賣的糖油果子好吃得很。
⑩ 在四川成都隨處可見的糖油果子,要怎麼做才好吃呢
說到零食,它是飯前飯後開胃的食物,是三四兩個好朋友交談的零食,是在路上消除疲勞和消除疲勞的好商品,是飲食文化的絕唱。
[生活好食物溫馨提示]
1.糯米粉在沸水中加熱會變得更加黏稠柔軟,炸的時候不容易碎。
2.加入爽身粉的目的是為了炸的時候不容易破碎,炸出來的糖油果皮更脆。(泡沫粉要在糯米粉中加入冷水後再加入。否則,遇到高溫,泡沫粉就會失效。)
3.在鍋里煮油的時候,油溫度只需要稍微放點小氣泡就可以了,低溫放入糯米團,內外同時熱,這也是防止糯米團開裂的最重要步驟。