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這里是哈密瓜最好吃的地方

發布時間: 2022-10-16 09:03:42

① 新疆那裡的哈密瓜最好吃``

哈密瓜,古稱甘瓜、甜瓜,維吾爾語叫「庫洪」。哈密瓜一名之由來,亦傳聞與進貢有關。據說,清朝康熙皇帝在品嘗這種甜瓜時,曾詢問此瓜叫何名,內侍只知為哈密郡王所獻,就回奏是哈密瓜。從此,哈密瓜之名不脛而走。這個傳說不一定真實,但哈密瓜之名始於康熙年間,則是有籍可據的。清《新疆回部志》雲:「自康熙初,哈密投誠,此瓜始入貢,謂之哈密瓜。」還有一種說法是新疆甜瓜運入內地多由哈密啟運,所以人們習慣稱其為哈密瓜。
天山南北的多數綠洲,都可以種植哈密瓜。全疆現年產鮮瓜約50萬噸。哈密瓜的著名產區為吐魯番盆地、緊鄰沙漠的南疆伽師、麥蓋提、皮山、於田和北疆下野地、精河、五家渠等地。其中以吐魯番地區所產之紅心脆甜瓜最為出類拔萃。這種瓜現已成為出口的高檔商品(售價高出一般水果二到四倍)而遠涉重洋。瓜的外形呈長卵圓,重2—3公斤,皮色灰綠而果柄處布有粗網紋,瓜肉色如晶玉,甘美肥厚,芳香醇郁,細脆爽口。咬上半牙,唇上就像抹上一層粘粘的蜜糖。由於這類甜瓜以鄯善縣東湖一帶所產者最優,故俗有「新疆甜瓜甲天下,東湖甜瓜甲新疆」注說。哈密瓜分網紋、光皮兩種。按成熟期分為早熟瓜蛋、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品種群。不同品種的瓜,其形態、顏色、皮紋也不一樣。常見的優良品種有紅心脆、黑眉毛蜜極甘(瓜皮有深色條紋如秀眉,故稱黑眉毛;「蜜極甘」,維吾爾語意為花裙子)、炮台紅、鐵皮、青麻皮、網紋香梨、哈密加格達、小青皮、白皮脆和香梨黃等。現實行塑料大棚栽培,每年5月,即有早熟的甜瓜上市,接著,各種各樣的甜瓜相繼成熟;較晚熟的黑眉毛蜜極甘上市時已臨近10月深秋。這類晚熟冬瓜質優而耐貯運,經秋日曝曬後,用繩絡兜好,掛吊在暖窯中過冬,至來春取食,依然鮮美如新。新疆普通人家在房頂曬西瓜,床下堆滿瓜,來客時剖瓜招待,寒冬臘月全家圍著火爐品瓜消夜,皆是司空見慣的事了。哈密瓜不但風味佳,而且富有營養。據分析,哈密瓜的干物質中,含有4.6%-15.8%的糖分,纖維素2.6%-6.7%,還有蘋果酸、果膠物質、維生素a、b、c,尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍,比牛奶高17倍。新疆人很愛食哈密瓜,認為多吃瓜可以祛病延年,這一說法不無道理。哈密瓜除供鮮食,還可製作瓜干、瓜脯、瓜汁。瓜蒂瓜籽可入葯治病,瓜皮餵羊能促肥增膘。哈密瓜實在是新疆的一大寶!新疆哈密瓜,品種繁多。據有關部門1979年至1981年調查,共收集一百八十多個品種及類型。瓜的大小,形狀及皮色、肉色干差萬別,小的不足一公斤,大的十幾公斤;有扁圓形、圓球形、卵圓形、橢圓形、圓筒形及長棒形;皮色有白、黃、綠、褐。其上布有各種斑點、斑塊、條紋和條帶;肉色分白、綠、桔紅;肉質有脆,有軟;種籽有大、中、小之分,又有扁平和波曲之別。
經過長期的種植、選育,繁殖了一批各具特色的優良品種,其中很受人們歡迎的品種有:紅心脆哈密瓜,維吾爾語稱塔郎可口奇。果實在三公斤左右,長橢圓形,基部稍大,皮色淺黃綠,上布青色斑點,網紋粗而稀,肉淺橙紅,質細嫩,具有紅、香、脆、甜、爽的特點,品質極優。黑眉毛蜜極甘哈密瓜,因其果皮上有條帶似"眉毛"而得名。果肉綠色,肉質軟而多汁,味甜蜜,風味醇香。網紋香哈密瓜,瓜面布滿細密網紋,瓜肉綠白色,折光糖含量達15%,高者可達22%,為有名的高糖品種,風味香甜可口。此外,還有一包糖、白皮脆、巴克扎提、卡拉可口奇等等,都是頗受消費者歡迎的優良哈密瓜種。
為了延長哈密瓜保鮮的時間,本地瓜農多採用土窖吊掛的貯藏辦法,可保存四、五個月之久。如果有機會到老瓜農家做客,春節過後,甚至到五一節,也能嘗到美味的新鮮哈密瓜。製作哈密瓜干是傳統的加工方法。用瓜干、杏干、葡萄乾摻和大米做成的甜抓飯,更富有獨特的民族風味。
哈密瓜之所以品質優良,自然與新疆的土壤、水利、氣候有密切關系,而新疆農民千百年來積累下來的栽培甜瓜的豐富經驗,更是哈密瓜得以不斷發展的重要條件。目前,新疆哈密瓜在香港市場已經創出了牌子,在茶樓酒家的筵席上,它和新疆的無核白葡萄一樣,成了難得的珍貴果品。有一道哈密瓜就可提高酒席的身價。

② 哪個國家的哈密瓜最好吃

為什麼要買國外的?
哈密瓜是新疆特產,中國國家地理標志產品。
哈密瓜主產於吐哈盆地,它形態各異,風味獨特,瓜肉肥厚,清脆爽口。哈密瓜營養豐富,含糖量最高達21%。哈密的甜瓜在東漢永平年間就成為進貢的異瓜種了。至清代,被哈密王作為貢品,受康熙賞賜而得名哈密瓜。時哈密瓜「往年進貢」、「瓜莫盛於哈密」、「瓜則充貢品者真出哈密」。追根溯源,哈密瓜卻源於吐魯番鄯善縣一帶。
哈密瓜的品種資源很豐富。按成熟期不同,分早熟、中熟和晚熟品種。早、中熟的稱為夏瓜,晚熟的稱為冬瓜。早熟的品種主要有黃旦子、納西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等,其特點是皮薄肉細,香味濃郁。中熟品種主要有紅心脆多汁、肉厚細膩、清香爽口而博得人們喜愛。晚熟品種主要有黑眉毛密極干、青麻皮密極干、炮台紅、青皮紅肉、青皮冬瓜、黃皮白肉可口奇等。「黑眉毛」、「青麻皮」的特點是瓜肉呈淡青色,儲藏後肉質由脆硬,逐漸變得綿軟多汁、甜爽而又醇香。

③ 最好吃的哈密瓜產自哈密的哪裡

當然是產自哈密的大南湖了!!!

④ 那裡的哈密瓜最好

個人覺得湖南哈密果好,陽光充足 ,地理位置優越 ,生長出來的哈密瓜甜度高 。

⑤ 為什麼新疆不是熱帶種地哈密瓜口感最好

喜歡吃哈密瓜的小夥伴一定都知道新疆哈密瓜是最好吃的,因為新疆獨特的氣候導致了哈密瓜的甜度的特殊變化。這個道理大家都知道,可是如果讓你詳細的說一說為什麼新疆的哈密瓜那麼的好吃呢?估計大多數的人是說不上來的吧,下面就讓咱們來探討一下吧。

新疆哈密瓜為什麼那麼甜呢?

一、新疆哈密瓜的產地

新疆哈密瓜的正宗原產地當然在新疆,新疆大部分地區都可以種植新疆哈密瓜,最優質的新疆哈密瓜產於南疆的伽師縣、哈密、阿克蘇地區和吐魯番盆地。

哈密地位於新疆東部,典型的溫帶大陸性乾旱氣候,晝夜溫差大,日照充足,年均日照為3358小時。南湖鄉在哈密市最南端,處於哈密盆地窪地中心,夏季晝夜溫差達20-25攝氏度,最高氣溫達43-45攝氏度,地下水豐富,土質鹽鹼大,擁有哈密瓜生長得天獨厚的自然條件。

西州蜜17號就產自這里。西州蜜17號,果實發育期為50天左右,果實橢圓,外表為黑麻綠,表皮上的網紋細密全,果肉橘紅,肉質細、松、脆,含糖量在15度以上,味甘如蜜,奇香襲人,香甜多汁,脆甜爽口,營養價值高,富含多種維生素群及礦物質。

二、新疆哈密瓜為什麼特別甜

產地位於新疆東部的吐哈盆地,在吐魯番、哈密地區境內,呈東西向展布,南北分別與塔里木盆地、准噶爾盆地隔山相望,盆地四周環山,屬典型的大陸性乾旱氣候。由於受西北部山體影響,阻擋了潮濕氣流南下,導致吐哈盆地極端乾燥,少雨,蒸發量大,夏季酷熱,

新疆哈密瓜

冬季嚴寒,晝夜溫差大,光照時間長,大氣透明度好,有效積溫超過4000℃,年降水量不足40毫米、蒸發量超過3000毫米,極有利於甜瓜的生長發育和糖分積累。獨特的氣候條件,培育出獨具特色的新疆甜瓜。哈密瓜甜度如此之高,其秘密就藏在這特殊的氣候環境中。

三、哈密瓜切開後的保存

1、如果當時氣溫比較高,那麼哈密瓜切開之後放半天就會蔫掉;如果氣溫適宜,放一天是可以的,但是最好不要過夜;如果是在氣溫低的地方,切開後倒是放的時間相對較長,但也最好別過夜。

2、因為空氣中的細菌還是比較多的,暴露在空氣中太久的話,切開了的哈密瓜就會沾染上許多細菌,從而變質。所以哈密瓜一旦切開,還是吃完比較好。要是想要放久點,最好不要切開。

3、如果切開了實在是吃不完,可以為它裹上保鮮膜,然後放進冰箱裡面冷藏起來。這樣的話倒是能放個一兩天,但是還是不建議這樣做的,因為即使是在冰箱冷藏,也不可避免會有細菌的入侵!

新疆哈密瓜

看了文章中那麼詳細的介紹大家現在知道新疆哈密瓜為什麼可以那麼好吃那麼出名了吧,其實真的是一方水土養育一方人,同時也養育一方特有的食物。下次如果有機會去到新疆的話大家一定要品嘗一下當地的哈密瓜哦,保證是吃不到假貨的呢。

⑥ 新疆哪裡的哈密瓜最好吃

鄯善縣農技站工作 哈密瓜商品外貿生產基地、良種哈密瓜繁育基地.

據《鄯善百年》一書記載,鄯善在哈密瓜上有以下之「最」:是最早進貢到清朝宮廷哈密瓜的出產地;是中國哈密瓜品種資源最豐富的地區;是中國現在唯一的瓜院士吳明珠的創業成名地;是中國第一個哈密瓜商品出口基地;是生產和出口哈密瓜最多的地區;是極品哈密瓜紅心脆的誕生地,並被國際市場贊譽為「聖果」。現在,自治區唯一的一個瓜果研究所還設在鄯善縣。而鄯善在歷史上曾先後隸屬於哈密地區和吐魯番地區管理。再加上吐魯番和哈密地區的氣候極相似,瓜的品質不相上下。所以,國家最終判定,哈密瓜作為一個商品的專有名詞,由吐魯番地區和哈密地區同時享有,是不無道理的。

⑦ 那裡的哈密瓜最好吃

最好的哈密瓜並不是產自哈密市,而是新疆達坂城和鄯善縣的。

⑧ 新疆哪裡的哈密瓜最好吃

我在新疆工作過還是喀什伽師縣的哈蜜瓜和西瓜好。水份充足,含糖量高,口味香甜。每次吃完就的洗手。

⑨ 請問一下哈密瓜哪兒的好吃

公元1228年成書之《長春真人西遊記》第一次提到在新疆有哈密瓜,稱贊「甘瓜如枕許,其香味蓋中國未有也」。17世紀開始,哈密瓜列為新疆貢品。清《回疆嗽》:「自康熙,哈益投誠,此瓜始人貢,謂之哈密瓜」所以哈密瓜得於人名。新疆栽培哈密瓜已有四千多年歷史,是世界甜瓜種質資源基地之一。今哈密瓜已引種國內許多地方,並引種到日本等國。
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⑩ 甜瓜白如玉,吃起來甜如蜜,哪裡的白瓜最好吃呢

新疆的白瓜是最好吃的,因為新疆天氣白天炎熱,晚上寒冷有利於糖分的積累因子是最好吃的。