⑴ 愛吃烤麵筋,南陽哪裡烤麵筋最好吃大神們幫幫忙
棗林有家
烤麵筋
就比較好吃,不是碳烤的,非常筋道。外邊有甜面醬和芝麻。在棗林文化廣場角,理工大門直走到十字路口。
⑵ 哪家烤麵筋最地道
最好的一家在文化路夜市,走到中段路西,名字忘了,那家攤背後是麻辣燙杏仁茶,對面路邊有家關東煮,這家烤麵筋火候把握很好,辣油味道也進去了還不老,吃起來口感跟吃烤肉一樣,很多家都是烤得老了才難吃
⑶ 洛陽烤麵筋哪裡好吃
老城丹尼斯後門毛大師烤麵筋很不錯 小肉串什麼的都有
⑷ 哪裡的烤麵筋最好吃
老城【老苗】勁爆烤麵筋
1:【老苗】勁爆烤麵筋是一種植物性蛋白質,由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽,攪勻上勁,形成面團,稍後用清水反復搓洗,把面團中的活粉和其它雜質全部洗掉,剩下的即是麵筋。 麵筋的功效與作用 生津止渴,補血益氣,活血祛瘀,安神除煩.
2:【老苗】勁爆麵筋是麵粉提取物,具有很高營養價值,尤其是蛋白質的含量,麵筋的蛋白質含量高於豬肉、雞肉、雞蛋和大豆製品,屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素。
3:【老苗】勁爆烤麵筋每100克麵筋的營養成分:能量141千卡,蛋白質23.5克,脂肪0.1克,碳水化物12.3克,膳食纖維0.9克,硫胺素.01毫克,核黃素0.07毫克,煙酸1.1毫克,維生素E.065毫克,鈣76毫克,磷133毫克,鉀69毫克,鈉15毫克,鎂26毫克,鐵4.2毫克,鋅1.76毫克,硒1微克,銅0.19毫克,錳0.86毫克。
⑸ 朋友們誰知道哪裡有好吃的烤麵筋
好吃的烤麵筋可以自己做
做法
和面;盆里倒水一公斤,加適量鹽攪拌均勻。然後一點一點往水裡盆里加麵筋粉,一直揉,直到成一個面團為止,這時用手向外拉扯看是否筋道,有彈性。
切麵筋條;將醒好的麵筋放到塑料菜板或不銹鋼盤子里,不要往木板上放,會粘在上面的,然後用手壓成面餅,用刀切成細條狀,寬度合適就可以了。
纏麵筋;用兩根筷子,夾住麵筋一頭纏繞4-5圈做成8cm兩頭長中間粗的蠶蛹狀,然後用收揉勻纏繞在外部的麵筋,使它更結實,讓麵筋融為一體。
煮麵筋;准備一口鍋,將水燒開後改小火,然後從麵筋串中抽取其中一根筷子後放入鍋中煮一直到麵筋浮起來,再抽掉另外一隻筷子,然後再煮2-3分鍾就可以撈出來了。【水不能太開保持要開的速度就可以了,不然不筋道】
切割;煮好後放到涼水裡涼透,取一根筷子把麵筋卷穿到上面,取水果刀一邊轉圈一邊切,注意轉筷子不是人轉,割上5-6圈,割好後脫下筷子放到水裡冷著用。
然後放到燒烤爐上烤,拷了10分鍾後抹上辣椒油再接著烤,再烤五分鍾後灑少許鹽,等到烤的呈焦黃色時撒上孜然和芝麻就可以了,一盤香噴噴的烤麵筋再配上一瓶啤酒,辣又爽。
⑹ 洛陽烤麵筋哪裡好吃
紗廠西路五嶽路口往北走到菜市場對面龍龍絕味烤麵筋堪稱一絕,真的好吃!
⑺ 鄭州哪裡的烤麵筋好吃
鄭州中原區帝湖花園東門(工人路與航海路交叉口),有家戶部巷烤麵筋不錯,我幾乎每天都吃,有機會可以去嘗嘗。
⑻ 石家莊哪的烤麵筋最好吃
談固東街槐北路交叉口,叫誘惑麵筋,味道真是讓人流連忘返,四個字形容(物美價廉)
⑼ 棗庄哪的烤麵筋好吃
棗庄市裡中天步行街和興安街路口那家《程記烤麵筋》,非常好吃,自己做的還是不如專業的,不信抽空給你去品嘗一下,我都吃上癮了。。。明天還要去的
⑽ 請問大家!全中國哪裡的烤麵筋最好吃!!!!具體地址
樓主:
因為烤麵筋是中國漢族普及的小吃,發源地無從考究
每個省市的路邊,學校旁,步行街之類,都會有此小吃,所以無正宗一說
部分是麻辣的,部分是醬香的,風格不同,口感也不同
而且中國美食並沒有對烤麵筋進行專業評比
你問的問題,是不會有準確答案的
每個人吃貨心中都有一個最好吃的烤麵筋
我是河南人,據我所知,河南最出名的烤麵筋就是洛陽道北申泰麗景小區對面的老萬烤麵筋
夏天時候,50元起烤,少了不賣,下午6點以後需要排隊。
這對於一個烤麵筋生意來說,已經是相當不錯了。
對於其他省市肯定也有比較出名的,比如西安的,廣州的,山西的,重慶的等等。。。。
只不過我孤陋寡聞,無法一一回答。