⑴ 瀘州有什麼好吃的美食
瀘州18大特色小吃
一、朵頤辣子雞
朵頤辣子雞是一道漢族特色名菜，屬於川菜的代表菜餚，色澤紅亮，香辣可口，雞肉酥香，入口回味無窮。是一道營養價值很高的菜餚。其主要食材是土雞、干辣椒，清油，芝麻等。入口味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經；有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效；可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。
二、蔥香鯽魚脯
蔥香鯽魚脯是一道漢族名菜，蔥香濃郁，口味鮮美。切塊浸汁的蔥烤鯽魚，在口味與質感上均比整條烤制更佳。要領提示需復炸，蔥要煸香。
三、雞包魚翅
雞包魚翅是四川的一道漢族名菜。屬於 川菜。以魚翅，母雞等為材料製作，顏色鮮艷，形態美觀，魚翅濃香，雞鮮酥爛。適於冬季食用。
四、搭搭面
搭搭面是四川 敘永的漢族傳統名吃，骨頭原汁湯，雞湯為面湯，將搭好的面條下鍋，煮熟後起鍋於湯碗中，再舀一勺紹子蓋面上，撒上蔥花，撲鼻生香，入口味美、味鮮，經濟實惠而名傳永寧河上下。後來，又在紹子上作了改進，把川南小面風味與搭搭面原湯結合，使其製作工藝不僅成為一種技藝表演，而且口感、質感更滿足人們的要求。
五、四寶豆腐
四寶豆腐是一道漢族名菜，屬於粵菜系。是以北豆腐為主料，蝦仁、香菇、青豆、午餐肉為輔料，花生油，鹽、白糖、雞精、蔥上味，用旺火蒸制而成。其特點是鮮香滑嫩，味道可口。營養豐富，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。
六、芝麻香雞
芝麻香雞是一道傳統的漢族名菜。雞脯肉用刀背砸成茸泥，生肥膘也剁成泥，熟肥膘切丁，一起入盆，加雞蛋清、調味品及濕澱粉，拌勻，再將熟凈荸薺拍碎摻入，攪拌成雞締子。然後，將雞締子拌在咸麵包片上，上粘芝麻，放在植物油中炸至金黃色熟透時撈出，切成一字條，吃時沾花椒鹽
七、瀘州白果雞
白果燉雞是一道漢族傳統名菜，具有健胃補脾，清熱解暑，降脂降壓，防癌抗癌之作用。因銀杏有小毒，所以不宜大量、長期食用，忌與鰻魚同食。功效：益腎固澀。主治：慢性前列腺炎腎虛不固，小便白濁，遺精，腰酸肢軟，頭暈目眩。
八、五香糕
五香糕源於四川瀘州市，其前身是民間油糍粑，已有60多年歷史，冷、熱均可食用，風味別具一格。
九、太伏火腿
太伏火腿具有皮色黃亮，瘦肉鮮明似火，肥肉依稀透明，脂香醇美，鹹度適中，肉質細嫩，肥而不膩，色、香、味、形質優的「五絕」特點。素稱筵席中的「奪魁名菜」，是賓館、酒店、農家樂、食堂、家庭四季必備之上品。
十、鮮溜雞丁
鮮溜雞丁是一道漢族特色菜餚，屬於川菜。白、綠、紅三色相間，咸鮮嫩滑，微辣爽口。但高血脂症、高血壓病、冠心病、糖尿病、肥胖症及低蛋白血症患者宜適量食用。
十一、四川火鍋
四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來源於民間，升華於廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女、黃發垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。
十二、瀘州白糕
瀘州白糕，是以糕類小吃著稱的，始產於1920年代的「三義園」白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特點聞名巴蜀，成為一種老少皆宜的早點佳品，有的還在筵席上作「過中」點心。白糕之名，久盛不衰。瀘州白糕選用上等大米、白糖、桂花糖、豬油為原料，用提糖方法精製而成，故全稱桂花豬油提糖白糕。瀘州白糕以其「美、嫩、香、甜、爽口」等特點聞名全川。剛出籠的白糕，潔白滋潤，香氣襲人，誘人食慾。
十三、豬兒耙
豬兒粑是一道美味可口又充滿趣味的漢族小吃，主要在貴州遵義、四川瀘州、宜賓、自貢、內江，雲南昭通的鹽津、水富一帶比較流行，舊時是每年插秧的時候吃。剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤，彷彿是煮熟的小豬，故而得名，屬於客家人的特色小吃。
十四、瀘州黃粑
瀘州黃粑是四川瀘州、自貢 宜賓等地老百姓熱愛的漢族傳統小吃之一，傳統節日食俗，在川西南地區民間流傳幾百年至今。瀘州黃粑色澤金黃、香氣濃郁、味甜糍和。其獨到之處在於包料選擇的是良姜葉，黃粑的香味正是來自良姜葉內所含的芳香油。剛蒸熟的黃粑香氣撲鼻，冷卻後，可切片油煎，或放入醮槽水內煮沸食用，別有一番風味。
十五、古藺麻辣雞
古藺麻辣雞是四川省古藺縣地區的特色傳統名小吃。享譽整個四川，現在已經走出川內，在其它省市站住了腳根。始創於解放初期。因古藺屬於四川盆地周邊山區，山高坡陡產有優質土雞，加之當時古藺人多以體力勞動為主，食品口味偏重，因此聶墩墩以重麻重辣創造出了這道菜品。使得古藺優質土雞得以走出古藺，造福廣大吃貨！
十六、殷家坡醪糟
殷家坡醪糟，是四川省瀘州市敘永縣的著名特產，該品不燥不酸，保持濃郁的甜味，放入水中煮沸，水清明晰，米粒成團，冷食熱食均醇和和清香，既可作為小吃，同時也是川菜中常用的調料之一。
十七、納溪泡糖
納溪泡糖是四川瀘州地區特色傳統名點，始創於清朝末年的四川省瀘州市納溪縣，距今已有100餘年的歷史。納溪泡糖精選上等白砂糖、麥芽糖和芝麻，經過二十多道工序生產，產品定型時橫截面有大小孔共兩千多個，是瀘州市獨有的特產。由於納溪泡糖造型獨特，工藝精巧，色白、香甜、鬆脆化渣，不粘牙等特點，而深受廣大消費者喜愛，是休閑享用和饋贈親友之佳品。
十八、合江烤魚
合江烤魚，源自千年古縣合江縣，合江縣隸屬瀘州市，是一個濱江古城。
⑵ 合江哪個火鍋店的東西好吃又比較便宜
麻辣空間
⑶ 瀘州 有什麼好吃的 特色
瀘州好吃的地方很多啊，迎輝路那邊比較全面而且商場也比較多很熱鬧。比如說吃串串一定要去珠子街那家「鄧氏米花糖」雖然有點辣味道還是可以的，不過瀘州的串串遍地都是鍾鼓樓上面也有好多家都可以去嘗一下。對了鍾鼓樓上面還修了一條名街，有很多牌子，吃飽了還可以去購物。 還有「鄧氏米花糖」對面的雙流肥腸粉也很不錯。珠子街還有砂鍋米線、炒板栗、爆米花、燒烤等等，晚上還有夜市哦賣衣服、鞋子、包、首飾等東西便宜而且可以隨便講價。要吃瀘州的特產正宗的黃粑，還是要去摩爾上面那家林黃粑去買。珠子街上面觀聖殿門口的那家劉二黃粑味道也很好。還有龍泉橋下面的李庄白肉很有名的一定要去吃一下價格都不貴。這些都是瀘州小吃，如果有錢也可以去吃好點的如五味軒、麻辣空間、麻辣新村等貴點的火鍋。瀘州還有幾家星級賓館，每家都有中西餐，環境當然也是一流的，但是價格不用我說也知道撒。提醒一下如果找不到路可以坐計程車 ，只要你說對地名司機肯定曉得，因為瀘州比較小。 說了這么多還是只說了瀘州吃的一小部分，其它的還是你來了自己慢慢吃吧。瀘州人的確是比較「好吃」！ 對了忘了最重要的，我代表瀘州人民熱烈歡迎你來玩，要玩的高興哦！(*^__^*) 嘻嘻……
⑷ 瀘州市區有什麼特別好吃的小吃店
懸賞分怎麼都 沒有啊？瀘州的小吃有：大山坪康華苑旁邊的合江烤魚，出了名的好吃；另外聯通廣場背後的曾三烤魚也是有10多年的歷史了，客人很多哦；另外就是鄧氏米花糖的串串，感覺現在人太多了，服務反而跟不上了；還有仁和路的古藺蹄花湯，價格便宜，味道很好；還有肖巷子的紅橋豬兒粑，歷史名店了；然後市府路車站中國銀行旁邊的小吃涼糕也有很多年的歷史了哦，回頭客很多的哦
⑸ 瀘州合江城裡有哪些好吃的特色菜
合江特色菜：南灘河魚、合江白果燒雞、合江蘿卜半湯魚、合江桃杞雞卷、泡椒鳳爪 、川辣瓜條、棒棒雞、堯壩煙筍湯、合江葷豆花、白油藕丁、薑汁豇豆、土龍蝦、麻辣兔腰、福寶豆花飯和臘肉、合江葷豆花、堯壩煙筍湯、水尾大竹、合江古樓山臘肉、合江天堂筍
合江旅遊：福寶國家森林公園、玉蘭山風景區、自懷風景區、筆架山、法王寺、天堂壩景區、將軍湖、堯壩古鎮、漢棺博物館、四方碑、玉泉寺、風音寺、清源寺廟村、觀音庵、合江白塔、古佛寺、文昌廟、五同廟、縣人民公園、仙鵝湖景區、老瀘州遺址、試院、天華教育館
網路貼吧有「合江吧」，可以進去找人聊聊，都是合江的。
⑹ 瀘州有哪些名小吃
瀘州有名的小吃有：白糕、倫教糕、黃粑、豬兒粑、窖沙珍珠丸 、五香糕，兩河桃片。
⑺ 瀘州有什麼好吃的。。。。
1、缽缽雞。冷串串也能吃出麻辣雞的味道！這就是瀘州有名的「缽缽雞」一盤油亮的缽缽雞上堆滿了小米辣和青花椒！令人食指大動!口水都要流下來了！
5、兩河桃片。兩河桃片，是四川省瀘州市敘永縣的著名特產，已有100多年的歷史。該產品用糯米、核桃仁、蜜桂花、豬板油精製而成。具有組織細膩如膚、柔綿俐片、甜度適當、清香可口，卷得攏、撕得開、點得燃的獨特風格。
⑻ 合江哪些地方火鍋好吃還相對便宜
直接網上買火鍋料自己煮 好吃又便宜 可以買 香天下香全球的
⑼ 很多城市都有火鍋，為何重慶火鍋能成為火鍋中的佼佼者
但不能每天都吃，十天半月吃一次，每次都叫你回味無窮。來吧分遍在全國各地的條友們，歡迎你們來重慶吃火鍋品償瀘州老窖的酒，並祝條友們端午節快樂！應該不是瀘州人炮製出來的，而是成都一小撮別有用心的人炮製出來的。其目的就是為了達到把重慶火鍋剽竊成四川火鍋，最後達到成都火鍋的目的，其用意非常卑鄙下流。
所以那些還在問火鍋到底是重慶的還是成都的還是瀘州的，你們直接去問一下這些地方的567零後小時候吃沒沒吃過火鍋就知道了，反正重慶的5678零後是從懂事起就有火鍋吃。同煮一鍋的大雜匯鍋，遂步在東水門，望龍門，㑁其門，南紀門，金紫門等河邊船工中漫延流行，60年代後進入餐館形成了重慶火鍋。
⑽ 瀘州哪條街吃的東西最多
佛寶 黃荊 方山 龍腦橋 春秋祠 鳳凰湖 天仙洞 玉龍湖 國寶窖池 丹山 玉蟾山 法王寺 桂圓林 龍透關 報恩塔 鍾鼓樓 筆架山 紅龍湖 都是瀘州的旅遊景點！個人推薦你去佛寶、黃荊老林這2個地方，真正的旅遊地，沒有人工修飾成分。佛寶 在合江，黃荊老林在古藺（比較遠）。
小吃嘛：太多了！
1 五香糕 酒城賓館
2 金絲面 酒城賓館
3 酥炸荔枝 酒城賓館
4 波絲花籃 酒城賓館
5 罐耳雞 老窖大酒店
6 空口酥 老窖大酒店
7 瀘州白糕 瀘州白糕店
8 瀘州豬兒粑 瀘州豬兒粑店
9 香辣蟹火鍋 五味軒火鍋廳
10 爽魚頭火鍋 五味軒火鍋廳
11 雙味鮮奶餅 瀘州飯店名流火鍋城
12 名流甲魚鴿子雞火鍋 瀘州飯店名流火鍋城
13 土豆餅 釣魚台酒店
14 老梁白馬雞湯 江陽區梁思光
15 劉三姐肉絲面 江陽區劉大珍
16 南瓜酥條 精品宮庭秘方火鍋城
17 林黃粑 江陽區林葉素
18 小鳥酥 裕紅閣酒樓
19 酥桃花 裕紅閣酒樓
20 許氏口水雞 江陽區許傑
21 八寶粽子 江陽區詹加敏
22 酸菜豆花火鍋 張記酸菜豆花火鍋
23 玉米糕 尖東美食
24 十寶粥 江陽區龍毓賢
25 五香牛肉 江陽區劉有奇
26 燒雞公 燒雞公飯庄
27 蛋黃核桃酥 江陽區張明文
28 高粱粑 四知堂大酒店
29 鹵香豬蹄 江陽區張仁軒 30 醉仙牛肉 納溪區李慶
31 羅氏干鍋羊肉 合江縣羅安喜
32 陳三全羊火鍋 合江縣陳志明
33 段氏白糕 合江縣段天雄
34 沙鍋雞 合江縣王五燉雞館
35 馮慶全羊湯鍋 合江縣馮慶
36 陳四香雜燴 合江縣陳勁松
37 白果雞 瀘縣白果雞酒樓
38 大奎羊肉湯 瀘縣曾正群
39 石爆鴨腸 瀘縣玉龍門酒樓
40 鮮肉湯包 瀘縣郭聲禮
41 兩河桃片 敘永縣李本初
42 火肘棗泥方 敘永縣李本初
43 棗泥方 敘永縣陳乃仁
44 軟質桃片 敘永縣徐光旗
45 酸湯雞婆頭 敘永賓館
46 聶墩墩麻辣雞 古藺縣聶潤芳
47 牛肉鬆 古藺縣甘國榮
48 王氏麻辣雞 古藺縣王小虎
49 綿桃軟糕 古藺賓館
50 羊肉湯鍋 古藺縣李躍進
51 王氏棒棒雞 古藺縣王小虎
52 毛條牛肉乾 古藺縣友弘食品廠
53 糖酥鍋魁 龍馬潭區王氏商城
54 蜘蛛粑 龍馬潭區王氏商城
55 生煎包子 龍馬潭區王世勛
56 橄欖蛋糕 龍馬潭區金春糕點
57 五香蛋松糕 龍馬潭區商標
絕對巴士！！！