㈠ 廣州番禺好吃的豬雜粥！
健康功效
醬油:活血化瘀
食材用料
大米一杯（量米杯）相剋食物
清水適量
粉腸200克
豬肝150克相剋食物
豬腰半個相剋食物
瘦肉100克
蔥兩條相剋食物
雞粉少許
醬油少許
玉米澱粉適量
鹽適量
姜一塊相剋食物
豬雜粥的做法
1.取一杯米放鍋里
2.用清水洗兩遍就可以了
3.洗好放入適量的清水浸泡15分鍾
4.放入電飯煲內按按粥鍵即可
5.煲粥時間來准備料吧
6.把豬雜都切好放碗里放入生薑
7.接下來加調料，放入適量鹽和雞粉，還有玉米澱粉，醬油攪拌均勻
8.等粥煲好了開蓋放入准備好的豬雜
9.再按煲粥鍵攪拌均勻煮三四分鍾即可，加入香蔥
10.一道美美的粥就做好了
11.再來一張
小貼士
粉腸不喜歡的友友可以不加，我個人是喜歡的，根據自己口味加自己喜歡的調料
㈡ 廣州番禺有哪些好吃的美食推薦
都說「食在廣州，味在番禺」，番禺不光有廣府美食，還聚集了來自世界各地特色美食。
1.佳樂粥粉店：一家街坊飯堂，很多人不想煮飯就會來這里解決肚餓問題，茶水免費供應，茶杯碗筷自取，就好像在自己家一樣。做街坊生意，價格一定是平民的，基本都是十幾塊錢一份，我們點了一份超大量的牛肉腸粉11元，肉好像不用錢那樣多。牛肉是腌制過的很入味，腸粉晶瑩剔透有韌性，醬油是偏甜的廣式醬油，雖然是平常的美食，卻讓人在有飽腹感同事更有親切感。
2. 聚興隆甜品名店：廣東人的夏天不能沒有糖水，聚興隆甜品名店是一家開了18年左右的老字型大小，承載了不少市橋人關於夏的回憶。店裡可選擇的種類不是特別多，但是基礎款的糖水小食都有，價格幾塊到十幾塊。堅持古法現磨的芝麻糊，細膩又濃稠像極了融化後的巧克力，是店內的當家招牌。它家的湯圓很好吃，軟糯有韌性，中間的餡也放得恰到好處，和香甜的芝麻糊搭配在一起毫無違和感。這里的杏仁蛋炒奶糊、蘿卜糕都不錯。
3.陳茶館：樸素又復古的騎樓店面，廣式竹桌、麻石石墨、粗瓷茶壺茶杯，感覺一切都停留了在過去。裡面擺放著不少老廣的專屬回憶：漫畫書、松下牌電視、破葵扇、舊算盤，牆上還掛著不少番禺的老照片。播著老歌，空氣中有老街的味道，聊聊天喝喝糖水……這樣的午後舒適悠閑，濃烈的老廣氣息。雖名為「茶館」，但陳茶館不賣茶，只賣糖水。而且還是手工石磨糖水，在機械化的今天已經很少見了。種類不多，杏仁、花生、芝麻糊、雪耳糖水，還有隱藏菜單「雙拼」。芝麻糊烏黑到發光，香滑軟糯，濃稠綿密，入口能感到一抹細膩絲滑迅速融化。杏仁糊雪白幼滑，口感甘甜清冽，味道濃郁。搭配老闆娘特製花生碎，潤滑中帶著幾分香脆，層次很豐富。蓮子百合雪耳應該女生會很喜歡，滿滿一碗都是材料。因長時間熬煮已起膠，口感細滑軟糯，很清甜，簡直是解暑神器。選一個午後，路過這里，坐下來和老闆閑聊幾句，再點上一碗糖水，充滿回憶的夏日時光也不錯。
4.家利美食店：這家店真的隱藏得太深，經營已超過20年的家庭小店，但只要吃過一次就會淪陷。店面談不上「裝修」，普通大排檔風格，簡單到街上隨便一家店也是長這樣。店裡有廣式和泰式2種菜單，而咖喱舊有20多種吃法，冬陰功湯是按「例」算的，沒有任何擺盤可言，但真的是實在。隨便一撈都是花甲、蝦、魷魚，再加上香茅、檸檬等調味，一個字香。味道很正宗，酸辣鮮甜，還喝出一絲奶味。黃咖喱雞，香氣濃郁，雞肉嫩滑、土豆綿密，被咖喱包裹，超級入味。蝦頭油炒飯賣相好看，分量真的很足，保留蝦的鮮香，還是比普通海鮮炒飯夠味的。
5.閑記茶餐廳：說是全番禺最出名的粵式茶餐廳—— 閑記茶餐廳，午飯時間來到已經是人頭涌涌，門口很多人取號排隊，十分熱鬧。花地磚、折台折凳，加上濃濃老廣風味的創意牆繪，裝潢很有市井氛圍。這「平平無奇」的蟹子撈丁，撈面濃郁的咸香加上日式胡麻醬那種甜甜的點綴，有點奇妙但很好吃。出前一丁面很Q彈，搭配醬汁吃起來特別順滑。還有這個XXL碼的豬扒芝士滑蛋菠蘿包，高度簡直就是菠蘿包中的中信大廈。濃誘人的芝士真的是視覺加味覺雙重暴擊。豬扒稍微有點遜色，但靈魂般的芝士又扳回一分。
6.好好麵店：被稱為「番禺最好吃牛雜店」，就藏在北麗園小區的停車場倉庫。遠遠看著，就像以前樓下的小賣部，頗有幾分懷舊感覺。牛雜、牛肺、牛筋、牛腩、牛腸……「一鍋熟」，種類還是蠻多的，全在一口大鍋里燜煮著，聞著超級香。配菜也非常豐富。蘿卜、海帶結、包菜、麵筋、魚蛋、豬腸粉、豬紅……即點即剪、按斤算價。可能是一開始期望太高，也可能天氣太熱，牛雜不算很驚艷。不過口感都挺軟爛入味，分量也算多，蘸料辣得很過癮。
7.童年的回憶炸叔：就在橋東小學的正對面，一樓是自選菜或飲料，付款後就可以上二樓找好位置坐等炸串。這里都是做附近學生生意，價格實惠，可以放心大膽地選。雖然是炸串店，但這瓷片牆、不銹鋼扶手和名言壁畫，都給人一種學校的感覺。二樓面積很大，很像上舞蹈課的大課室，有風扇有空調。豬腸粉、炸雲吞、包菜是炸串必點。炸雲吞外酥里嫩，炸過的雲吞皮就像薯片一樣酥脆，豬腸粉不會炸很久，口感比較軟糯。炸叔家的調味不會很辣，但整體偏咸也比較油，適合偶爾吃來過個嘴癮，搭配冰涼的汽水，和朋友一起回憶一下童年時光。
8.嘉樂瓦罉飯：一家其貌不揚的煲仔飯，不似老城區老店那種簡陋的感覺，有點像快餐店。對很多附近街坊來說，就是日常飯堂的存在。出品價格在15-20元這個區間，然後每個煲仔飯都配了一小碟菜。看上去不是很便宜，但是性價比絕對高。魚腩拼田雞飯 ，XL碼的肉可謂是真材實料。鍋底很深，米飯蒸得恰到好處，底部還有淡黃的鍋巴。魚腩也太大一塊了，比食指長了足足一倍。口感很滑，肉質緊實，不過有點點腥味。
9.阿文木瓜牛奶：在番禺火了9年的甜品店，從原來的光明北路搬到了繁華路。新店面的環境要好很多，有點小清新的感覺。招牌芒果牛奶冰，超超超大份。黃澄澄的果肉，晶瑩的冰沙，而且芒果太重太多，勺的時候一直擔心著會掉下來。木瓜牛奶同店名，也是招牌之一，聽說是附近街坊每次來飲的必點。聽說只用木瓜和牛奶，沒有加一滴水。打開杯蓋真真實實看得到裡面就是濃郁的果汁，比起喝奶茶來說要那麼健康些。
10.海清甜：主打創意甜品，某紅書上挺多博主都推薦過他們家，例如抹茶拉麵、芒果河粉……很多連聽都沒聽過。招牌榴槤河粉，還沒上桌我們就聞到濃郁的香味。真材實料沒得說，這么大一塊金枕榴槤，一個勺都裝不住，榴槤控看到都兩眼發光。牛奶製成的河粉超級爽滑，帶有一些韌性，雖然它奶味偏淡，但混合了榴槤的香氣後，絕了。
11.清邁大排檔：一家人氣爆棚的泰式大排檔，在番禺頗負盛名，不少人為嘗這一口正宗泰國味專門開車過來嘗鮮。店鋪在市橋星海公園公交車站對面，門口招牌很大，隔著幾十米遠都能看到。濃濃的泰國風情，異域獨特的裝飾，開放式的廚房看到大廚在賣力炒菜，讓你彷彿置身於泰國夜市。菜品種類多到我們強迫症都犯了，經過激烈的討論點了以下幾個菜，埋單一共花了260多，人均50塊左右。
㈢ 番禺南村牌坊吃蛇粥的店叫什麼名字
番禺吃這個店太多了。
比較出名的是榕記。
可以試試
㈣ 廣州番禺聚餐好地方求推薦
番禺滋粥樓還不錯，我經常去的，在番禺廣場，吃完飯再去附近匯龍唱k，一條龍體驗。
㈤ 番禺市橋步行街附近哪裡有沙鍋粥吃
材料：大米（一量杯半），大閘蟹（最好用母的，kiki用的是一公一母）。
配料：姜絲、橄欖油（普通色拉油一樣）、清料酒、鹽、高湯精或者味精少許。
1、 先把米洗好，放在砂鍋裡面，用熱水煮，水要放足，最好中途不要加水。粥店裡一般要把米泡上幾個小時，這樣煮起來容易熟。煮開以後，小火煮半個小時左右。
2、 把姜絲、拆碎的蟹放進鍋裡面，如果不怕麻煩可以把蟹肉挑出來放進去，這樣吃起來就方便咯，kiki顯然是怕麻煩的……不過kiki把蟹鉗裡面的肉仔細挑出來咯。
3、 放一勺橄欖油。
4、 放少許清料酒，kiki覺得這樣可以去掉點兒蟹的腥味，不知道粥莊裡面放不放。
5、 小火再煮半個小時，放小勺鹽，放鹽的時候要小心，不知道是不是因為粥特別吸收鹽味，一鍋粥放一小勺就感覺蠻有鹹味了。如果覺得有必要加點兒高湯精或者味精。好咯，可以開動了^_^。
我們這是花蟹粥，區別在於：先放些生油，再把生蟹丟下去，這樣就去腥了，實在怕腥的話再擱些姜絲好了。
其實腥不腥純屬個人感覺，有人腌豬肉都必放酒的。
㈥ 廣州番禺區洛溪新城附近好吃的東西和飯店
吉祥主街有一家日月星韓國料理店，烤五花肉超級好吃，價格又便宜~
再推薦一家我們超愛的活力520，純鮮榨果汁超級好喝又實惠~
新地廣場的周記全天喝茶吃點心的，不錯~
洛溪地鐵站出口附近有家兆記粥粉麵店，味道好好的，不過營業時間只到下午3點多4點~~
中海藍灣門前122總站一直往裡走，經過花圃，有一家翠湖農家菜，燜鵝和豆腐好好吃，其他菜式都非常不錯~~
暫時就記得這些了，還有的要走遠一些咯！
㈦ 順德 番禺小吃 急～～～～～～～
番禺小食----家鄉蓮藕餅
將蓮藕刨絲，配上冬菇粒、蝦米等配料。拌勻後，將其製作成圓形餅狀並放入油鍋里炸至金黃色，就成為甘香可口的家鄉小吃。
番禺小食----沙灣白餅
將炒熟的大米磨研成粉末，加入適量的糖膠、牛奶，搓勻置入木刻的白餅印模中，用木槌敲打成米沙餅，經烘乾而成。
番禺小食----蒸蓮藕粉
選用正宗的番禺新墾蓮藕，磨製成粉，加清水拌成糊狀，配以瑤柱、魚青（魚皮茸）。蒸出來的藕粉香滑清甜，可口味美。
番禺小食----缽仔禾蟲
將活禾蟲洗凈，放進瓦缽，倒入生油，讓禾蟲吸飲，再將雞蛋和各種味料加入缽里拌勻，入籠猛火蒸約30分鍾後，放入炕爐烘至干水，放上香茜、熟油、麻油，即成味美鮮滑、營養豐富的佳餚。
番禺小食----煎芋餅
芋頭去皮煮熟後磨成茸，加入鯪魚肉茸、蝦仁、芫荽、蔥粒等配料拌勻，用餅模刻成餅狀，在油鑊中煎至金黃色即成。芋餅皮脆餡香，是番禺地道的風味小食。
番禺小食----沙灣姜撞奶
將鮮水牛奶加糖煮沸，倒入碗中，與老薑汁撞在一起，便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一樣稀中帶稠的美食，卻比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽，且有溫中、調胃、驅寒、養顏的功用。
番禺小食----發財就手
廣東人凡事講意頭，此款菜是春節的傳統必備菜式。以發菜、豬腿、生菜為主要材料，加入南乳汁、五香粉、老抽、糖、鹽等調味料製作而成。此菜肉汁鮮美，肉質嫩滑。
番禺小食----老火湯
廣東人向來有喝老火湯的習慣。用適時材料煲上數小時的湯，既美味又有功效。常見的有「蓮藕綠豆湯」、「生魚西洋菜湯」、「紅蘿卜馬蹄豬骨湯」和「霸王花瘦肉湯」等等。
番禺小食----消暑冬瓜盅
選用老而肉厚的冬瓜，取出瓜內白瓤，造成盅形，在沸水中加熱後撈起放在湯缽里，然後往冬瓜盅內注入上湯，放進瑤柱、蓮子、苡米等材料，另用碟將盅口蓋上，再用慢火燉兩個半小時，取出冬瓜盅，用小刀切出盅內之瓜肉，只見湯水清香，瓜肉柔滑，是消暑的好菜。
番禺小食----風味龍虱
無論是成蟲還是幼蟲，都能夠在空中飛行，而且善於游泳，速度極快。它以魚苗及其它水蟲為食，是肉食性昆蟲。龍虱具有滋陰補腎、活血強筋的功效。「秘制椒鹽龍虱」、「和味龍虱桂花蟬」是大受歡迎的佳餚
番禺小食----魚生
在日本這叫剌身。將魚血放凈後，將魚肉切成薄片，晶瑩通透。吃時可依個人喜好把花生油、醬油、芥茉、姜絲、蔥花、薄荷葉等佐料來調味及伴食。吃魚生，正體現了粵菜口味清淡、鮮嫩爽滑的特點，特別是用料新鮮的風格。
番禺小食----牛腩蓮藕煲
用姜、蒜茸、面豉、南乳等配料起鑊炒牛腩，然後加適量清水，改用砂鍋盛起，放入新墾蓮藕一起燜。這是一道香濃可口的家鄉菜。
小吃－順德區
炒水蛇 烘禾蟲 文大鱔 雙皮奶 均安煎魚餅 均安蒸豬
大良炒牛奶 大良煎蝦餅 大良野雞卷 頂骨大鱔 六味繪長魚 順德草魚腸
炒水魚絲 炒水蛇片 燉水魚 鳳城釀節瓜 樂從魚腐 均安煎魚餅
鳳巢三絲 金榜牛乳 大良嘣砂 鳳城魚皮角 倫教糕 龍江煎堆
食在順德 廚出鳳城
在珠三角一帶，順德美食的名氣最大。以往早有「食在順德，廚出鳳城」之說。
名菜小吃遠近聞名
順德廚師的整體素質高，到處都有美食的蹤跡。光是雞就有多種不同的烹任手法，出名的就有桂州南橋的鹽局雞、勒流山莊的白切閹雞、順府餐廳的四杯雞等。順德近年來還評出了十大金牌名菜，包括大良野雞拼鍋貼牛奶。均安煎魚餅、順德魚腐、金榜牛奶炒龍蝦球、菜遠炒水蛇片、秘制網鮑、菩提雪衣上素、一品海參等。光聽名字，已教人垂涎。
值得一提的還有順德的小吃，如大良的雙皮奶、南乳花生、南乳崩沙、鳳城的金榜牛乳、龍江煎堆、樂從倫教糕等，都遠近聞名，為食家津津樂道。
港澳食客釧情勒流美食
說到順德勒流，港澳食客無人不曉。據當地人介紹，香港食客到順德，總要駕車專程入勒流「吃餐勁」,有時是兩至三人，有時是整整一個旅行團。
這里的菜軟炒水蛇片是順德的金牌名菜：蛇肉色澤雪白、肉質爽甜不韌、鮮美可口。據說，水蛇片之所以不韌，關鍵是新鮮，把蛇肉起肉後，最好即炒，否則半個鍾頭後，肉質就大打折扣。這里的煎焗甘魚也很特別，由於是煎不是炸，所以，魚能保持一定水分，吃起來特別鮮美，此外，煎焗魚嘴、勝瓜魚頭湯、燒鵝都是這里的著名菜式。
集北水蛇粥一條街
順德龍江集北，是廣州和四鄉食客覓食的必到之地，這里的招牌美食是水蛇粥。在集北水蛇粥食街的兩邊，一溜都是水蛇粥店；可謂名符其實的水蛇粥城。這些粥店都有一定的規模，最大的可以擺四五十張大桌，供500多人進餐，最少的也有二三十張桌。
據最早開水蛇粥店的醉記老闆介紹，這里的水蛇粥都是即點即做，客人在蛇籠中挑選好蛇後，送到廚房即 即煮，買多少水蛇煮多少粥都是顧客自便。這里的蛇有三種規格，各種規格的蛇相差5至10元，除水蛇外還有其他蛇可供選擇。粥城內還有粉面、油菜等供應，也可以把挑選購買的蛇做成椒鹽蛇碌、白灼蛇等。
炒水蛇：
凈肉無骨，配以鮮筍、豌豆等菜料， 蛇片鮮美爽口，蛇蛋香滑，與海鮮比，別有風味。
烘禾蟲：
在順德傳統名菜中佔有重要席位，據記載：「 禾蟲能補脾胃，生血利濕，可治水腫，有強心之效 」。一般的製法是將新鮮禾蟲用清水漂洗干凈，隔清水份，用瓦缽裝置，放入適量的油鹽、陳皮等， 攪拌成膠狀，隔水蒸熟， 再加瓦蓋，上下用炭火烘乾，原缽上席。
文大鱔：
順德出產的大鱔身有回形暗紋，故又稱紋鱔。鱔的肉質細嫩鮮美，含有豐富的蛋白質，有肉食人參的美稱。 文、蒸、烘炒等製法均味美可口。一般製法是把鱔切成4-6 厘米一段段，用大蒜頭、叉燒肉等佐料文煮，味美濃郁香滑。至於酒樓製法款式更多，有所謂「豉汁盤龍鱔」、「碧綠串燒鱔」等等。
雙皮奶：
大良「雙皮燉牛奶」，是甜品中之上品，甘香嫩滑，別具一格，不少港澳同胞回鄉旅遊、 探親都要親臨食店品嘗。「雙皮奶」的製作方法是：把牛奶放進食具中燉滾後倒進小碗內(小量奶即可 )，待冷卻凝固成奶皮， 然後輕手倒出牛奶，讓奶皮留在碗底。另將鮮奶加白糖攪勻後用羅斗濾去雜物，把調好奶蛋白的鮮奶倒入， 用小碟子蓋好， 以防蒸汽滴落面上影響質量，隔水燉15分鍾即成。
均安煎魚餅：
甘香爽滑，魚肉有彈性，以蜆蚧醬佐食更顯鮮味。這一款傳統美食，在順德均安鎮已有一百多年的歷史，曾獲「中華名小吃」的稱號。
均安蒸豬：
有豐肌體、澤皮膚、潤腸骨等功效；可輔助治療病後體虛、腎虛腰痛、經血淡稀、貧血諸症。中青年女性常吃此菜，有益膚美顏作用。
大良炒牛奶：
此菜有七十多年歷史，風行港、澳及南華各地，是中國烹飪技術中「軟炒法」的典型菜例。特點是光亮潔白，鮮嫩軟滑，奶味濃郁。配料有雞肝、雞蛋、蟹肉、蝦仁、欖仁、火腿等。一九七六年前後，又推出炒牛奶的姐妹菜式——炸牛奶，外皮酥脆甘香，內裹松化軟滑，奶香宜人。有補氣養血，生津潤腸等功效；可用於輔助治療習慣性秘、氣血不足、病後體虛、胃及十二指腸潰瘍諸症。
大良煎蝦餅：
此菜製作簡易而食味甚佳，省內許多大酒店都把它列入菜譜。特點是色澤金黃，食味甘香，鮮美爽口。配料有雞蛋、炸欖仁等。
大良野雞卷：
別稱：「大良肉卷」，是粵菜中知名度較高的菜式之一。以肥肉片製成，特點是甘脆酥化，焦香味美，肥而不膩，宜酒宜茶。
頂骨大鱔：
又名「褪骨大鱔」，以烹制時將鱔魚（河鰻）的脊骨去除而得名。特點是純肉無骨，原汁原味，軟滑香濃，味鮮可口，造型別致。配料有火腩、冬菇、火腿、柚皮等。
六味繪長魚：
一款富於水鄉特色的傳統名菜。特點是鮮香爽滑，美味可口，滋陰補血。配料有半肥瘦叉燒，青紅椒、熟筍、韭黃、冬菇、干米粉等。
順德草魚腸：
許多人嫌不食，但順德人巧加烹調，創造了煎、炸等多種製法，使之變成肥腴可口而全無腥味的美食。這是一種傳統的食法，特點是甘香嫩滑，美味可口。
炒水魚絲：
鮮香甘味，清甜肉滑。
炒水蛇片：
是勒流（一說龍江）的一款傳統名菜，特點是食味鮮美，清爽適口。
燉水魚：
鮮甜美味，滋陰補腎。配料有淮山、杞子、冬菇、瘦豬肉等。
鳳城釀節瓜：
大良近郊所產黑毛節瓜，身短肉嫩，當地人利用這一特產，製成一款家庭名菜——釀節瓜。特點是清甜軟滑，甘香味美。配料有鮮鯪魚肉，肥瘦豬肉，濕冬菇、蝦米、濕魷魚等。
樂從魚腐：
為本市樂從鎮的傳統名菜，當地人擺酒設宴多以魚腐餉客。用魚腐製作的「冬菇蚝油扒魚腐」、「上湯韭黃魚腐窩」、「生菜膽扒魚腐」、「火鍋魚腐」等，兜售席上佳饌。特點是色澤金黃，甘香鮮美。
均安煎魚餅：
是均安鎮的一款傳統美食，已有一百多年歷史了。特點是色澤鮮明，爽滑甘美。
鳳巢三絲：
始制於清代，因用三種絲狀食料縱橫交織狀若鳥巢的炸雞（雅稱「鳳」）蛋絲製成，故名。特點是鮮香味美，肉絲爽嫩，色澤和諧，造型美觀。配料有雞、鹵豬（舌）、鹵豬肚、筍肉、青紅椒等。
金榜牛乳：
始於明代 ，原產大良金榜村。為雪白圓狀薄片，味略咸而甘甜可口，正氣補身，有墜火功效，可佐粥下飯。現除大良鎮內的數十家店鋪製作經營外，香港、澳門、新加坡、馬來西亞等華僑製作商戶，亦以「金榜牛乳」標名以廣招徠。
大良嘣砂：
為麵粉拌和豬油、南乳、白糖等配料而成的食品，形似金黃色蝴蝶，順德俗稱蝴蝶為「嘣砂」，故名。始創於清乾隆年間縣城東門外的「成記」老鋪，初為脆硬薄片；後來「李禧記」改進，風味甘香酥化，咸甜適度，品種有蚝油、蝦蓉、欖仁、南乳等。現時製作的多為南乳嘣砂。
鳳城魚皮角：
始制於清代大良「馮不記」老鋪。選用鮮活鯪魚起肉刮青燜爛，與上等麵粉搓均碾薄作皮，瘦豬肉鬆、鮮蝦仁、韭黃、鮮筍、白芝麻（炒香）等拌均作餡，包成小巧玲瓏的餃子狀。魚皮餃可干蒸，可煎，放入上湯煮之味道更鮮美。
倫教糕：
始制於明代倫教鎮石橋頭一家梁姓的粥品店。糕體色澤雪白晶瑩，橫豎小眼相連，均勻有序，質地爽軟滑潤而有彈性，不易斷裂，食味清甜透涼，齒頰留香。至今風行海內外。
龍江煎堆：
是一種年宵食品，始制於明代。以糯米粉揉合粘米粉碾作皮，以爆谷花與炸花生加糖漿拌均作餡，捏成球狀，大若拳頭，表成轆滿芝麻，下油鍋炸至金黃色即成。食味鬆脆甘香，長期風行省港澳地區
㈧ 廣州番禺好吃的豬雜粥！
匯景酒家(沙溪店)
地址: 番禺區大石鎮沙溪大道 84507877
新城餐廳
地址: 番禺區洛溪新城洛溪橋腳車站
㈨ 廣州番禺美食哪些好吃
正宗乞兒雞
番禺沙頭街橫江山莊山頂餐廳的乞兒雞遠近聞名，乞兒雞選用的是放養的走地雞，雞種為參皇雞，一般只選取重量為2.3～2.4斤的雞，再進行腌制、調味。用荷葉包好、敷泥後，再用精選的木炭烤制一個小時。新鮮出爐的乞兒雞皮薄肉香，香味四溢。
地址：番禺區市橋沙頭街橫江村萬年崗頂（大夫山森林公園門口有專車接送）。
鐵板豬雜
匯景酒家（沙溪店）的鐵板豬雜，選用新鮮豬心、豬肝、豬肚、豬腸等豬雜，加上各式佐料調制，出品的豬雜香嫩可口。
推薦：活力豬肝水、豬雜粥、鐵板豬雜、紅蔥頭撈雞等菜式，價格在30元/例左右。
地址：番禺區大石鎮沙溪大道(近麗江明珠酒店)。
香甜姜埋奶
番禺的姜埋奶已經有百多年歷史了。據說百多年前，沙灣一貧苦人家的老婦人終日被咳嗽所困擾，但又缺錢治病，她媳婦便想出一個辦法，用薑汁加入鮮水牛奶，老婦人吃後咳嗽大減。於是姜埋奶便開始在民間流傳。
特點：姜埋奶表面漂一層薄薄的奶油似的的薑汁，奶香薑汁香濃郁撲鼻，口感香甜爽滑，味帶辛辣。
地址：從市橋搭乘6路或12路公交車，在沙灣文化中心下車，沁芳園祖店就在文化宮戲院的對面。
㈩ 番禺十大必吃餐廳有哪些
番禺十大必吃餐廳有地瓜Eatery、紅石緣餐廳、妹子口頭饞小龍蝦冷鍋串串、西楚牛香、迷鯉壽司店、漁人碼頭、潮景漁村、廣州長隆酒店白虎自助餐廳、四海一品、白沙驛三湘口味館。推薦地瓜Eatery、紅石緣餐廳、妹子口頭饞小龍蝦冷鍋串串。
1、地瓜Eatery
位於長隆地鐵口旁邊的妹子口頭饞冷窩串串，主營小龍蝦和串串香。招牌油燜大蝦，大大的，有開背，很乾凈，上面撒了一層芝麻。看得出廚師處理得很仔細，扯下龍蝦肉，柔韌有彈性，能扯出長絲的肉質很新鮮，夠鮮甜夠辣夠香，很入味，吃得停不了口。
也可以把面條直接拌在小龍蝦的醬汁里，面條充份吸收了醬汁鮮香辣的飽和口感，吃得非常過癮。串串口味也不錯，種類十分多。