1. 廣西東興有何特色小吃本人想去東興旅遊
一、特色小吃
蒸蟹
做海鮮鄙人頗有心得，做法應清淡保住海鮮的鮮。最重要是一個字「心」。
芙蓉蟹
是青蟹的一種做法,據說是廉州街的一種吃法。這個物種舅舅養了不少。個人認為青蟹應該煮粥或煮湯方為上選。我就喜歡青蟹生地湯，湯水是黑色的，上面浮著一層薄薄的黃油，滋補味美。
明蝦
蝦嘛，我喜歡白勺，沾點紅醋，媽媽喜歡煎的。有一次一對武漢的朋友來玩，媽媽給他們煎了一盤大蝦，他們消滅一空。後來他們告訴我感覺就是，北海好富啊吃基圍蝦過早（早餐），我說那個是對蝦，比基圍蝦貴...
魷魚
還是炭燒的好
八爪魚
飛螺
味道很鮮，殼可以用來做貝殼裝飾 這個蒜蓉粉絲蒸也很好吃呢
瀨尿蝦
這個椒鹽做也很好吃，我能把這個整個剝出來吃。
香螺味道很特別的一種海螺，很好吃，很貴~~~
這個一般也只是煞熟，拿個簽字插鑼的屁股，就能抽出一大塊肉，蘸點醋．．．．
沙蟲
人間美味，無法形容！
沒見過吧，也難怪，中國僅有幾個海域有，北海的沙蟲今年來少了很多，其價格也在節節攀升，
乾的沙蟲市場價已經超過500塊一斤！這個是我的最最愛呢，可以蒜蓉粉絲蒸，也可以生吃，放紅醋里一泡，吃起來脆脆的，或者也可以用來炒百蘿卜絲
龍蝦也是可以生吃，吃法跟沙蟲一樣的呢，或者放到滾燙的粥里，一下就熟了，味道很贊呢
沙蟲干
這個可以用來熬湯．也是非常鮮的，可以直接吃，烤一下很香，用來送酒那簡直是可以
配PETRUS了
碳燒生蚝
這個也是很鮮的呢，上面放著蒜蓉粉絲一塊烤或者蒸，撒點蔥花辣椒，回味無從呢
海鮮類到此為止，作為中國的四大漁場，北海的魚市很多的。作者不能把各大海鮮一一列舉，其內容已經超出大家的理解
沙蟹汁
北海最具代表性的一種特色，用來調味，味道很獨特的哦 從我有記憶開始，就一直根深蒂固的存於腦袋中，吃白斬雞的時候就喜歡蘸點．
越南卷粉
偶爾去僑港那邊吃的，那裡的正宗點，不過很小條，要吃很多條才能填飽肚子．
豬腳粉
這個是北海人的最愛，因為身邊的朋友沒有不愛吃這個的，消夜的首選，不過我就很少吃，因為真的不大喜歡用手去碰食物，用筷子又實在是笨，可是湯水絕對是夠鮮夠足的，所以每次一點豬腳粉，就把豬腳給了別人，自己就對著一碗粉猛吃．．．．．不過還有一點值得說的，就是北海的粉，那是別的地方都很少見的呢，雖然說是河粉，可是總覺得北海的粉更好吃點，用來炒，也是加上蔥花肉絲青菜生抽蚝油，哇．．．想起來就流口水了．
槐花粉
這個是以前放學後回家前必吃的甜品呢，冰凍過後更好吃呢．不過本人還是比較喜歡龜零膏或者涼粉．．．．
雞屎藤[/url]
農歷三月初三必吃的，不知道為什麼，不是用雞屎做的哦~ 非常獨特的味道，但是聽說可以殺肚子里的蟲.
杯仔米乙
來自溫暖的回憶
北海地方食品，都是些慈祥的婆婆在做，給人很溫暖的感覺
最後一個字不知道怎麼打出來，加點醬油和辣椒醬，挺好吃的。杯仔乙也分甜的和鹹的，鹹的當然就是加醋生抽和辣椒醬，甜的是咖啡色的，不用加任何調料就已經很美味的了，最好吃的還是蘿卜糕，吃的時候有一根跟粗粗的蘿卜絲，再加上醋和生抽，回味無從呢，還有水乙也是，用醬油辣椒加蔥花一塊炒，那也是讓人垂顏三尺的美食呢．
瓜皮醋
坐月子時候吃的，不是坐月子的人也可以吃..... 這個是很好吃，聽說女人都愛吃，特別是裡面的姜，熬得一點姜味都沒有了，也聽說有些人吃瓜皮醋就是為了吃裡面的姜．酸酸甜甜的．
煎堆
油炸的，好香的．這個也是從小就吃了的，裡面放著少許黑芝麻，外面撒滿白芝麻．很香，吃起來QQ的，有點粘牙．有點上火，可是不影響好吃者對它的熱愛．
剪堆②
油炸的,好香的,記憶中它裡面還有蓮蓉芯的。還有椰蔴@，白芝@，大籠@，梢葉@，都是比較有民俗特色的小吃。
花生糊&咸煎餅
小時侯經常吃的早餐搭配，現在已經很少見了，特別是餡煎餅，又香又脆。我隱約記得大喃菜市還有。
南康水@
南康的水@是當地一名小吃，特別是澆在上面的醬料，聽說特別香，沒吃過。
牛腩粉
桂林米粉，湖南米粉？不行啊！很多外地人說，北海的粉是很全國僅有的。並不是作者的個人狹隘觀點。
粘點特製的蒜蓉辣醬。辣椒的甜，牛腩的香，河粉的細滑，交融在一起引起的味覺的爆炸，味道豐富，入口即化，齒頰留香，從沒嘗試過如此清純脫俗的感覺，竟然比起老鼠斑而有過之無不及，讓人慾說還休欲說還休啊。
牛雜
充滿個人記憶的食物
挺有味道的街邊攤，配上特製的蒜蓉辣醬，站在街邊吃，橙黃的街燈，閑散的老街，感覺時光反照回到了那段少年時光，各種復雜心悸懷念的情感猛然襲來，淚流滿面。
炒螺
比較有名的是湖海路的那家老地方，不知現在還有沒有 ，這個是真的很好吃很好吃，偶和TATA去兩個人都能消滅好幾大盤的呢
僑港鴨仔蛋
就是把即將孵化出殼，未長骨架的鴨蛋取出（把鴨媽媽鴨爸爸趕走，搶出來的？），烹熟加些鹽，雞精，醬油，生菜等配料進食。這個建議是閉上眼睛吃，不然看到那些內臟什麼的，腦袋啊，很容易吃不下的．不過想起來，以前曾經騙了3個好朋友去僑港吃，結果3個人都吃了，就我自己縮在那跟它大眼對小眼。
豆腐
吳字坊
東海路的臭豆腐
烤魷魚
這個烤出來以後是硬硬的，還要拿棍子什麼的敲打，使肉質變松軟，然後撕成一根根的魷魚絲，蘸著辣椒油一起吃，超級鮮．無數人的最愛．
鳳爪
就是雞爪~即系雞抓的做法有很多，不過偶最喜歡的還是喝茶時的那種，這個估計是酸甜的．
流沙包
早晚茶的一種包點,必點點心．．．
2. 欽州哪家桂林米粉好吃
1、四小對面擔子米粉、六中旁邊擔子米粉（其實也是桂林米粉）
配菜全度★★★
調汁香度★★★
味道濃度★★★★
辣椒香度★★★★
米粉勁度★★★
缺點：咸
2、梁記桂林米粉 一馬路口三味網吧旁邊
配菜全度★★★
調汁香度★★★★★
味道濃度★★★
辣椒香度★★★★
米粉勁度★★
缺點：米粉軟
3、廣州會館對面（7、8年的老店了）
配菜全度★★★★
調汁香度★★★
味道濃度★★★
辣椒香度★★★★
米粉勁度★★★
4、賽格廣場聯通網路會所對面
配菜全度★★★
調汁香度★★★
味道濃度★★★
辣椒香度★★★★
米粉勁度★★★★★
5、欽州電大熊記桂林米粉
配菜全度★★★
調汁香度★★★
味道濃度★★★
辣椒香度★★★★
米粉勁度★
6、三馬路 又來桂林米粉
配菜全度★★★
調汁香度★★★
味道濃度★★
辣椒香度★★★
米粉勁度★★
7、五馬路銀海超市旁邊
配菜全度★
調汁香度★★
味道濃度★★
辣椒香度★★★
米粉勁度★★
8、汽車總站對面（也是7、8老店了）
配菜全度★★★★
調汁香度★★★★
味道濃度★★★
辣椒香度★★★★
米粉勁度★★★★
9、欽州學院小莫桂林米粉目前小編尚不明確！！
另：豬腳粉一覽（只說專做豬腳粉、叉燒粉、炣（kě）燒粉類的，快餐店有的除外）
1、五馬路羅三豬腳粉 營業時間5:00~~12:00 特色：卷粉（區別於靈山刮粉類的）
2、四馬路老羅婆豬腳粉 營業時間5:00~~12:00特色：蘿卜糕、水糕
3、二馬路豬腳粉：二馬路往中醫院50米左右
營業時間20：30~~4：00（欽州名揚在外的二馬路豬腳粉店）
特點：皮脆、肉嫩、味道適合大部分人群
（註：二馬路豬腳粉其實不僅僅就是這家，因為二馬路晚上有很多夜宵店（時間20：00~~4：00），包括：煎餃、水餃、餛飩、 老雞粉、老友粉、豬腳粉、炣燒粉、三鮮粉、生肉粉、牛肉丸粉、叉燒粉、伊面、燉粥、燉肉、炸蔬菜、炸肉、鹵水、蛇羹等等！！）
4、人民路距二馬路90米農行處 營業時間20：30~~4：00 特點：皮脆 缺點：肉筋還沒熬透，有點塞牙
5、人民路距一馬路三位網吧70米處 營業時間20：30~~4：00
特色：酸甜豬腳粉
6、晨陽粉店 新興路勝利路口 回退10米（白沙街路口對面） 營業時間 24小時營業
特點：專業化
7、建設路與環城路（目前的西環，也就是沙井大道）交匯處回退30米 營業時間貌似24小時
特點：電視采訪節目經常上的那間
8、民師豬腳粉 育才路欽州學院東校區（就是以前的欽州師范、電大那）大門口右側150米
特點：大塊！缺點：皮肉皆韌，超塞牙！！！
（此間是小編吃豬腳粉這么多間感覺最另類的做法的一間，做法詭異，以至皮韌得難以咬動）
9、陳姐鮮香豬腳粉 育才路 欽州學院東校區民師豬腳粉斜對面
（此間，小編朋友吃過說味道一般。小編尚不明確，待定……）
10、水東（城東）三角花園處
（小編尚不明確，待定……）
11、向陽街錢庄大酒店斜對面
（小編尚不明確，待定……）
12、鴻發市場一批 待定……
另註：鮮香大肉餛飩、細周鹵水、九叔鹵水（一定要買九叔做噶：每晚8點左右，晨陽粉店門口）、一馬路燒烤攤、一馬路糖水、鴻發市場臭豆腐、一醫院海螺攤、勝利路晚叔狗肉店、建設路中段螺絲粉！
以上是欽州小吃夜宵遍布地點，本文只做粗略介紹，具體口味因人、地而異，各位食客要切身體會才知！！！
親不親家鄉人，甜不甜家鄉水，濃不濃家鄉情！！！最愛欽州！！！
3. 廣西南寧有哪些小吃
那些我最離不開的南寧老牌小吃
住在南寧東最無奈的事情就是要想嘗到老牌美味就得跑十公里甚至二十幾公里的路程到老城區。 每每翻看到自己相冊里拍下的那些我尤愛的老牌小吃，實在令人垂涎欲滴！以下整理了一些我覺得最值得推薦給小夥伴們的南寧老牌美味。
航洋國際
航洋國際
先從朝陽區的中山路口周邊的老牌小吃店說起吧
1. 中山路口斜對面的奕記粉餃和鴨血湯，每次來都必點的兩樣。
奕記所處的街道
木耳豬肉餡的粉餃，熱氣騰騰的裝上盤再淋入酸甜的醬汁，很開胃。
清甜可口的鴨血湯，毫無腥味，5塊錢一份，小心燙喔 在別的地方也喝過，嘗來嘗去還是最喜歡這家的鴨血湯。老闆說他們晚上也有擺攤在中山路的 美食 街。
2. 吃完粉餃和鴨血湯，當然別錯過奕記旁邊的黃記米粉了，環境老舊但人氣爆棚！作為一個從小吃了米粉二十年的廣西人，這應該是我吃過的最好吃的米粉店了。（註：黃記晚上不營業，下午三四點鍾就賣完了。）
米粉可選帶湯和干撈，我最愛的是牛腩，再配上黃記米粉隔壁家肥多多無人能敵的酥脆油條 （哎呀，看著照片我又嘴饞了）
肥多多的油條炒雞好吃，就在黃記米粉隔壁
3. 對了，喜歡吃糍粑的小夥伴往黃記米粉旁的小巷走下去15米處，有一家手工現做賣糍粑的，2塊錢一個，花生、芝麻、紅豆等口味的。
中山路的甜品
在粵發花鳥玉器市場（中山路）的對面有一家開了30多年的老字型大小甜品店 — 鮮甜閣，我超愛的鴛鴦糊和滿滿嚼勁的番薯小湯圓，暑假的時候幾乎天天特地從琅東跑十公里的路程去吃。（白天+晚上營業）
生理期難受的時候最適合喝一碗甜甜的熱乎乎的鴛鴦糊了
1. 在朝陽北寧路有一家擺攤的早餐粥點，位置隱蔽，不易發現，有兩個早上我從琅東趕到那裡九點半了就都賣光了。很喜歡他家的玉米粥和新鮮可口的小菜。（冬天不做玉米粥，有筒骨粥、白粥、青菜粥）
人氣可口玉米粥
2. 同在朝陽中心的裕豐大廈後面的小巷'藏'有一家糯米飯豆漿攤點。上午十點鍾以後才擺攤，有時候老闆娘會晚一兩個鍾擺攤，我就白跑過三次，後來乾脆問了老闆娘手機號碼，確認她出攤後再過去。你問我有多愛吃糯米飯，我可以告訴你在還沒發現南寧有好吃的糯米飯前我是只能專程跑去泰國曼谷的某條巷口吃的！
好吃炸了的糯米飯團和濃郁香甜豆漿
糯米飯攤旁的黨公招牌豆腐花雖不是最愛，但也還不錯啦
1. 南鐵文化宮有一家我最鍾愛的豆腐花，是在宵夜時間營業的，朋友說我是最神經的吃貨，常常專程跑20多公里只為吃一碗豆腐花。
儀品豆花跟我在其他任何地方吃的口感是完全不一樣的，吃不出明顯的內脂凝固的口感，倒是像吃了滑滑嫩嫩的豆腐塊的感覺。椰奶豆花很贊喲！
有一次專門而去，撲空而歸，離我20多公里的路啊，別提有多桑心了~
2. 農院路晚上很熱鬧，不得不提的是烤腦花。有跟我一樣特喜歡吃豬腦花的小夥伴嘛~
1. 建政路好人家超市對面有一家老牌糖水涼茶店—黃記八寶粥，除了招牌八寶粥還有很多好喝的甜品，如現在冬季喝一碗熱乎乎的營養蛋奶最適合不過了。
蛋奶
牆上掛的文明牌，名副其實的老牌黃記啊
2. 建政路的一條里巷有各種小吃店，捲筒粉、燒烤、老牌豆漿油條…推薦一家叫開心花甲王的，粉絲花甲和烤生蚝扇貝很不錯，每晚聚集了很多本地人。
打字到此，我已垂涎三尺
當然，南寧的美味傳統小吃不止這些，我只寫了目前最喜歡的，待我慢慢發現再繼續補充。所介紹的小吃並不都在同一個區域，或許不太適合在南寧待很短時間的遊客，但吃過一兩樣絕對讓人流連忘返了，
來南寧的小夥伴們有時間可以去嘗嘗喔。
如果是為方便搭乘高鐵動車或琅東客運站大巴的，可以選擇鳳嶺地鐵口南寧美人居青年旅舍（英文名The Beauty Hostel），環境很好，提供個人帶鎖衣櫃。只有四人間，一點兒也不擁擠，帶有種滿花草的大院子。在民族大道178號昊然風景小區內（大洋購物廣場旁），美人居步行到鳳嶺地鐵口3分鍾，搭乘地鐵從鳳嶺站前往南寧東高鐵站的是10分鍾地鐵車程，在動車發車點前40分鍾出門足以，很方便。步行到琅東客運站約10分鍾。
粉色女生甜心房四人間
管家女生有點小潔癖，干凈整潔的程度超出想像。
果綠清新房女生四人間
30平米大的私人花園院子
你好，南寧的小吃很多，如果想吃南寧的小吃，建議到水街、建政路、中山路、共和路和農院路逛一逛。下面給大家介紹幾樣南寧的小吃。
1、粉蟲。小小一團，中間大兩頭尖。還真有點蟲的樣子。南寧的老友炒粉蟲，口感Q彈，入味不膩口，簡直是要了米粉愛好者的命。一碟老友炒粉蟲、一煲螺螄鴨腳湯、兩瓶啤酒，就是三兩好友在華燈初上之時小聚的最佳拍檔。
2、酒足飯飽有點撐？有可能是膩出來的！南寧人的飯後水果可不止新鮮水果那麼簡單，各種各樣的酸嘢可以說也是南寧 美食 中的一大特色了！
3、在南寧市的賓陽縣，有一種米粉可以說是家喻戶曉：賓陽酸粉。薄而軟滑的米粉、外酥里香的波肉、炸肉排、臘牛肉巴、酸黃瓜、酥脆的油炸黃豆、蒜末、生辣椒、生蒜米，再撒上一把紫蘇碎，濃香的醬汁和酸甜的酸醋一拌！
4、有一句話，南寧友仔友女們肯定不覺得陌生：「飲糖水哞？」沒錯，糖水也是南寧生活中不可或缺的一部分，常見的綠豆海帶、玉米糖水、香芋西米露、八寶粥，配方復雜的清補涼、蓮子百合銀耳湯···有滋陰養顏的，也有消火降火的。
南寧秀美，小吃眾多，發誓要吃遍天下的壹周君就來說一說，其實在南寧尋覓傳統 美食 ，不得不去老城區，比如江南區作為古時邕州城郊， 美食 很多就在藏在舊式的建築、街角，一不小心，隨意的一家粉店裡就擁有幾十年傳統的古早味。
順著五一路向前，沿街的小攤小檔口隨處可見，滿街的 美食 跟著食物的香味，伴著你走一路，市井煙火氣是一座城市的最好標簽，原來除了鋼筋水泥，還有溫暖的去所。
長發蒲廟榨粉
這里的隊伍永遠拍不完，等待的人，毛焦火辣，吃粉的人安逸閑適，一股強烈的酸味，能讓初嘗味道的新食客嚇走，不過老食客表示，就是沖著這股酸味來的，這股子酸味也算是南寧米粉的一枚勛章了，10米開外，就能聞到，這家店位於五一路與星光大道交界處，這里經常能看兩撥人，一撥是焦急排隊的，一撥是在愉快嗦粉的。不過，壹周君可不怕，一碗「酸餿」下去，過癮。
百草堂
聽到名字，是不是想起來魯迅的百草園書屋，此百草不是彼百草，這是一家南寧的正宗糖水店。要知道，糖水可是香港的產物，怎麼南寧也有呢。聽說店主爺爺是創始人，一家人就守著這個小店，一代接著一代傳承下來。店裡的口碑糖水是紅糖水，量大味道正，天寒地凍時，暖暖地喝上一碗，全身熱乎乎。吃不起燕窩，那就來一碗銀耳蓮子，蓮子已經燉煮得糯化，那股子清甜味道，非常清爽，入口不發酸，因為用的是冰糖水。平時還賣綠豆沙和涼茶。都是爺爺用傳統的方法製作的，淳樸走心。
好陳記螺螄粉能經營十幾年的老店，都是靠口碑一碗一碗賣出來的名氣，比如這家好陳記螺螄粉，多年來，不偷工不減料，用料和製作也未變初心，一碗螺螄粉，淋上辣椒油、酸筍、酸豆角、酸菜、腌辣椒，熱乎乎一碗彈爽滑的米粉，味道酸辣豐厚，不可錯過。
寧姐捲筒粉
要說捲筒粉，其實有點跟廣州的腸粉相似，不過裡面是塗滿了豆角碎肉，最後也是淋上醬料，粉皮光滑柔嫩，非常適合口味清淡的食客。
覃叔牛雜
他家的牛雜粉，數量品種非常多，供選擇估計會讓有些人恐慌。還有值得說的是他家的醬，由老闆親自製作，特別加入醋和辣椒醬，酸辣甜香，牛雜攪拌這種醬料後，格外入味。
扣肉糯米飯糯米飯，糯米飯，壹周君每每提起，都會胃口打開，這里的糯米飯用木桶蒸熟，所以有一股格外的家常味道，又香又軟糯。肉醬呢，是扣肉香，很濃郁。而且他家還搭配山楂茶，體貼。
南寧有老友粉，有粉餃。
1.肥英老字型大小
烈日炎炎的夏天，要是來上一份冰豆漿油條是多麼幸福的事呀，這家就滿足你所有的慾望，是開了很多年的老字型大小了，油條都是現炸的，外焦里嫩，在搭配一碗冰豆漿，那感覺超級nice(你還可以把油條浸再豆漿裡面吃呦）
地址:中山路 美食 街(18：00開始營業)
2何記馬蹄糕
據說這位老闆已經幹了十幾年了，口味多的你想像不到，馬蹄糕上面來一層黃豆粉，那口感軟香Q彈，有嚼勁，!
地址:中山路 美食 街(18：00開始營業)
3君仔假婁夾
要說廣西特別 美食 假婁夾算是一中了，假婁葉包裹這肉餡，裹上一層麵糊那麼一炸，外面酥酥的，但是裡面卻十分有料，超級美味的
地址:中山路 美食 街(18：00開始營業)
4六叔老牌風味烤魚
這家是不排隊算我輸的一家，每次都排隊，也是中山路不能錯過的 美食 之一，烤魚的價格也不貴，肉質鮮嫩的很，裡面還加了各種配菜，一口上去能好吃的上宇宙的
地址:中山路 美食 街(18：00開始營業)
5古記老牌捲筒粉
這家的腸粉是名不虛傳的，多種餡料也是很豐富的，粉皮是那種很糯很細膩的，可以搭配多種醬料，一口咬下去那個層次感呀，也是沒誰了，價格還特別合適
地址:建政路二里41號(19：00半開始營業)
6老牌黃記八寶粥
是一家很有年代感的小店，但是裡面的東西真的超有料的，八寶粥是他們的招牌，來了就千萬要嘗一碗再走，還有各式各樣的糖水系列
地址:建政路與園湖路口斜對面
7加州八珍
他們家選的都是最新鮮得食材，醬料都是老闆純手工製作的，推薦他們家的貢菜鴨胗，和手撕牛肉，有嚼勁，各種料腌制的透透的，簡直好吃到爆
地址:青雲街18號悅薈廣場B座F1室
下面在推薦幾種 美食 集錦
(1)南寧老友粉:
老友粉是即有地域的小吃，開胃香辣，粉店還漂這一股酸臭味，就是咱們說的酸筍，而且他們有靈魂配料，老了就要來一碗的
推薦店鋪:復記老友粉(萬象城店)、回舒記粉店(桃源店)
(2)生榨米粉:生榨粉以筍而聞名
推薦店鋪：水街遠紅手榨米粉
(3)檸檬鴨:這里的特色菜餚之一，配料是南寧的特色酸筍
推薦店鋪:甘家界牌檸檬鴨(青山店)
(4)海鮮田螺:深夜可以老撩個螺，真的是可以撩動人間煙火的
推薦店鋪:回老表記(東盟店)、回柳記(南鐵店)
(5)粉餃:大米蒸熟加適量生粉搓擀成餃皮，餡料以馬蹄和香菇、蓮藕和豬肉為主
推薦門店:回老甘粉餃
南寧小吃還是挺多的。像老友粉、榨粉、魚生、檸檬鴨等這些都是南寧特有的小吃。相信大家都聽說老友粉的由來故事，到南寧必須要嘗一下老友粉，
不然不算來過南寧喲！蒲廟榨粉也是非常有名的，
很多外地人千里迢迢很早就去排隊吃榨粉了，去的不早的話，肯定會吃不上的，可見它是多少受歡迎了。南寧有兩條著名的 美食 街，農院路和中山路。
這里明天晚上都特別多人。因為農院路靠近廣西大學和 財經 學院，所以這里的主流都是學生。農院路臭名遠揚的臭豆腐特別好吃，很有長沙臭豆腐的味道，另外這里的梅菜扣肉餅也是特別值得推薦的，我每次到農院路必吃的就是梅菜扣肉餅了。中山路的話海鮮小吃比較多，是朋友休閑聚會的一個好去處。南寧小吃很多，期待大家的到來喲！
雖說來到南京，隨便走在哪條大街進到那個巷子，都有鴨血粉絲店，而且味道也都差不多，但是南京 美食 介紹嘛，還是來說說最有名的鴨血粉絲。大家可能熟知的是回味連鎖店，但是還有一家與其齊名的鴨血粉絲店：鴨得堡。
鴨得堡成立於2006年，有多家分店，推薦的是位於抄紙巷的這家，在居民樓之間的小巷中，餐廳的布置是快餐式的，原木色調的桌椅，讓店面看上去干凈整潔，友情提醒，在收銀台點餐買單後，需要自己去窗口取鴨血粉絲湯哦。
俗話說「酒香不怕巷子深」，還是有很多的外來遊客聞其名來此吃上一碗鴨血粉絲，一般都是點上一碗全套鴨血粉絲湯，價錢比別家貴了幾塊錢但是分量保證讓你滿意，一大海碗包括了鴨肫、鴨腸、鴨肝、鴨血、鴨心等，粉絲很細膩，湯底是老鴨熬製成的，呈現奶白色，味道鮮美，這個時候要再買塊鍋巴掰碎了泡在湯里，等鍋巴充分吸收湯汁後再食用，吃上去又香又鮮。如果沒有吃飽，還可以再買鴨油燒餅吃哦。（說到鴨油燒餅，可以在逛夫子廟的時候去奇芳閣買，一元一個，性價比還是很高的。）
雞鳴湯包有好幾家分店，如果去玄武湖玩那就可以晚上逛到獅子橋去吃，如果去夫子廟玩那晚上可以去老門東這家分店，我推薦的是漢口路這家，因為網評的這家似乎味道更佳，而且附近有不少可以逛得地方：頤和路，南師大隨園校區，先鋒書店，晚上去吃上一份雞鳴湯包，簡直是完美的南京一日游。
推薦的話肯定是招牌：雞汁湯包。湯汁很濃厚，皮薄餡大。至於為什麼它的包法是底朝天，其實是為了區分其他餡料的包子，譬如蝦仁餡兒的就是劑子口朝天的。吃的時候牢記口訣，提撈一隻到碟子里，咬個小口，吸著湯汁，然後可以吃餡吃皮了，如果不怕燙的話，基本上一口一個湯包是沒問題的。
對於喜歡吃鍋貼的人來說，可能知道李記的牛肉鍋貼，但是今天，我要介紹它隔壁的一家鍋貼店，上過舌尖二哦！草橋清真牛肉鍋貼扁食店。說到扁食，可能這家店是南京少有的一家堅持做扁食的牛肉鍋貼點了。一口大鍋，一個個鍋貼排排隊在鍋里煎炸，單單是金黃的色澤就讓人垂涎欲滴了，一口咬下去，酥脆的外皮，內層柔嫩的軟面，香濃的肉汁，緊實的牛肉，不同的觸感匯集起來帶給味蕾別樣的享受。
還有值得一提的是，一兩鍋貼配上一碗小餛飩，簡直人間美味，我已經吃過無數次還是不會膩哦。餛飩一碗16個，個頭不小，吃起來很Q有嚼勁，湯頭比較淡，但配著鍋貼吃正好不油膩，加點辣椒和醋，可以說是很享受了。
廣西南寧有哪些小吃？
說起來還真不少，南寧是廣西的省會城市，所以在南寧幾乎是可以吃到來自廣西各地的小吃的，包括最近 美食 UP主們都在試吃的柳州螺螄粉，北海的沙蟲，甘梅薯條 ，老友粉，桂林米粉等等，在南寧都是有跡可循的，所以來讓小七爺帶你一起去探尋廣西南寧的美味小吃吧 ~ ~
建政路小吃街 南寧人自己的小吃街，都是本地人才回去吃的，比較少外地遊客會到這里來，好處是口味正宗，略難找。【 黃記甜品店】 是開了很多年的老字型大小了，綠豆沙、清補涼和芝麻糊都是4-5元有一大碗了，喝過後唇齒留香。
【蒸鮮坊】 不知道被多少人安利過的 美食 ，扇貝和生蚝都是蒸著吃的，會端一口蒸鍋上來，那種香氣和口感想想都流口水呀！10分推薦！
【古記請捲筒粉】 裡面配料十足，有胡蘿卜、包菜、豆角、肉沫，還有些看不懂的菜，一條分量很足才3.5元，可以說非常良心了。
還有比較傳統的全國性 美食 小吃， 豆漿配油條，油餅 ，我個人更喜歡油餅是豆沙餡的，泡在豆漿機淅瀝呼嚕的喝下去，大滿足！
還有 小葵鴨腳、越南水果撈、豬諾諾鹵味、甘記捲筒粉 都很好吃。
廣西大學農院路農院路的各種小吃勝在價格低廉，傳統美味與現代技藝相結合，基本上是流行什麼就有什麼，去了一定不會讓你失望的。【 皇冠沙茶魷魚】 一份裡面除了鮮嫩多汁的魷魚，還有洋蔥、面條 和土豆，基本是一份管飽了，學生們每天排隊購買，7-8分鍾可以出兩份。
【甘梅薯條】 這里有一個梗，就是我們四個人貪心買了大份的，好像8.9的樣子，每一根薯條都是大拇指粗細的，現炸現賣所以外酥里糯的，一口下去很有滿足感，沒什麼不好就是太占肚子了，為了還可以品嘗其他美味，我們沒全吃完一直在手上提著，大家去最好還是買小份的足夠了。
整條農院路最贊 的果汁沒有之一，就是【 檸檬百香果】 了，不用擔心兩種食材碰到一起會太酸，店家會把酸甜度調試的剛剛好，多一分嫌多，少一分嫌少，又不會死甜。關鍵2.9元一杯，真材實料的還去哪裡找？
【蒜燒生蚝】 10元有6隻個頭很大， 醬香豆腐，炸腸粉，鄧氏排骨 ，寫的我都流口水了，全部吃下來人均26元。
中山路 美食 街 這條 美食 街外地人比較多，是遊客們的首選小吃街，價格居中口味也算正宗，推薦的有:各種涼拌鴨翅、鴨腳，可以根據個人口味調整佐料，比如可以不要香菜、蔥、蒜、姜，或者少放醬油、辣椒等等，調配出來的美味，是那種可以把塑料袋都舔干凈的節奏。
【鹵味】 也是一絕，個人最愛鹵豬蹄，可辣可不辣，肉質軟糯醇香，啃豬蹄絕對是一種享受，期間一般都會咗手指，感覺棒棒噠！不過鹵豬蹄是跟烤豬蹄不同的，所以都要嘗試一下，一次不要買太多，半個就好了，不然其他的什麼都吃不下了。
【炸蟲子】 ，原諒我的小配圖，其實吃起來有點類似炸的小螃蟹，脆脆酥酥的口感，如果是閉著眼睛吃，別人不說你也很難會把這種口感的東西跟蟲子聯系在一起的，不過就是得鼓起勇氣才願意嘗試，吃進去雖然沒什麼感覺，味道也不錯，但就是一直怪怪的Emmm。
【竹筒飯】 其實算不上特別，全國有很多地方都有，尤其是雲貴川，但是南寧的竹筒飯有點不一樣，就是你可以從中吃到鮮竹子的清新味道，配上軟軟糯糯的米飯 和其他食材，兼職不忍停口。
【復記老友粉】 廣西南寧的標志性 美食 ，必須放在最後壓軸的位置上來說說，粉裡面加了爆炒過的豆豉、酸筍、豬肉，用高湯浸泡入味，使得湯底香濃，口感酸辣，米粉細膩，配料酥脆，人間美味。
廣西南寧的小吃品類比較多，而且大多好吃不貴分量十足，上文介紹的三條小吃街各具特色，建政路是本地人去的多，農院路是學生多，中山路是遊客多，所以大家各取心頭好，祝吃的開心愉快~
每座城市都有屬於自己的獨特 美食 ，也有集合了城市地道 美食 的各種小吃街、 美食 城。讓我們來看看南寧有什麼特色小吃？
老友粉、南寧生榨米粉、簸箕炊、粉蟲、生菜包、南寧米粉餃、玉林牛巴、海南粉、螺螄粉、籺、八仙粉、白涼粉、越南卷粉、粉餃、五色糯米飯、南寧老友粉、酸嘢、麻辣鳳爪、干撈粉、賓陽酸粉！
南寧市面上的小吃都是平時節氣做的變成商業產品的產物，這里我不想說。我只想說我們過節都會做什麼吃，春節開始說起，春節我們會做肉粽子，米花，米餅為主的大三樣，什麼芝麻餅，爆米球看情況。元宵節和二月龍抬頭也是看情況做粽子，三月節.清明節就做發糕和五色糯米飯。七月節做芭蕉葉包的糍粑，中秋節，十月初十，冬至這些會做些大湯圓或者發糕。什麼老友粉，甜品，酸嘢就另外說了
4. 廣西東興有什麼好吃的
東興的峒中矮雞很有名的 。峒中是地名，相傳當地的村民從越南引進雞苗過來殖養，經過培育，形成了現在的峒中矮腳雞，該雞與南丹瑤雞、東蘭三烏雞、賀州的信都雞、桂平麻垌雞、平南大安雞、柳州麻花雞、隆安叮當雞、馬山裡當雞及靈山香雞號稱廣西出產的名雞。
5. 廣西柳州哪裡的米粉好吃
青雲菜市的黑子米粉 紅光橋頭蓮塘園門口的牛腩粉 晚上谷埠街的中行米粉 汽車總站後門上克點的美凌米粉
6. 廣西十大特色美食介紹
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。下面是我整理的廣西十大特色美食介紹，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
廣西十大特色美食介紹
1：老友面
這是有著百年歷史的南寧麵食.據說,一老翁每天都光顧周記茶館喝茶,有一天因感冒沒有去茶館,周記老闆便以精製面條,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱面條一碗，送予這位老友吃。老翁吃後出了一身汗，病狀減輕，故由此而得"老友面"之名。
2：桂林米粉
桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。
3：水油堆
水油堆，壯家特色小吃之一。水是廣西柳江縣洛滿鎮的一道名小吃，已被該縣列為第一批非物質文化遺產名目。
4：南寧捲筒粉
南寧捲筒粉，更在意的是精緻的做法，用磨成的米漿均勻地鋪在熱騰騰的白布上，放進托盤，撒些早已准備好的肉末蔥花，蒸熟上碟後裹成枕狀，食用時配放南寧的特產黃皮醬、香油等調味品，軟滑爽口。
5：海鮮大肉田螺
海鮮大肉田螺是廣西玉林十大特色小吃之一，先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，將豬肉、木耳等配料剁成餡釀入田螺內，再和雞肉、螃蟹一同下鍋煮熟即可。其特點是味美鮮甜，營養豐富。
6：荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉是廣西荔浦及桂北地區的漢族傳統名菜，此菜肉質細膩，熟後松軟芳香，具有特殊風味，營養豐富。
7：梧州龜苓膏
梧州龜苓膏，廣西壯族自治區梧州市特產，中國國家地理標志產品。是歷史悠久的漢族傳統葯膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴葯物，它主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等葯物精製而成。
8：正宗玉林牛巴
正宗玉林牛巴，其顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅。色澤暗亮，氣味醇香，肉質細而耐嚼，入口生香，令人回味。肉質細而有嚼勁，吃後滿口生香，堪稱地方一絕。
9：馬蹄糕
馬蹄糕是廣東廣西一帶的特色小吃。主料為米粉，把米粉裝入狀如馬蹄的木模里，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。其製做簡便，吃來香甜撲鼻，松軟可口。
10：螺螄粉
螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。
廣西旅行美食攻略
去桂林旅遊都有哪些美食可以吃——桂林米粉
桂林當地的米粉有傾城之戀之說，食特點潔白、細嫩、軟滑、爽口。很講究湯底，米粉的骨頭湯口味醇厚，還有精心製作的鹵肉。一碗米粉，配上香噴噴的花生米、鹵肉和蔥花，再淋上高湯，味道上佳。根據澆頭可分為生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、酸辣粉、馬肉米粉等，以馬肉粉最受歡迎。各郊縣的米粉味道迥異。價格為1.8元～2.0元/1兩，2.5元～3.0元/1.5兩，馬肉米粉一般5元/2兩。
去桂林旅遊都有哪些美食可以吃——尼姑素麵
相傳由桂林月牙山尼姑庵首創，天長日久，製作方法廣為流傳。桂林尼姑面的精華在於湯，湯是用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成。色澤金黃，鮮甜清香。面條用清水煮熟裝碗，將湯放入，再加上桂林腐竹、黃菜、素火腿、麵筋等素菜和佐料，鮮香爽口，色香味俱佳。尼姑面以七星公園內月牙樓的最負盛名。
去桂林旅遊都有哪些美食可以吃——桂林水糍粑
糍粑是將上好糯米蒸熟後杵打成團後入籠蒸熟而成，裡面要包上豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等餡料，出籠時還要裹上些許白糖或熟豆粉，色澤晶瑩潔白，口感細滑沁甜。它是桂林名小吃之一，到處都能吃到。
去桂林旅遊都有哪些美食可以吃——白果燉老鴨
白果燉老鴨傳統滋補菜，採用桂林特產白果、老鴨切塊、火腿片及各種配料，放入燉盅上籠火蒸而成。其特點是鴨肉鮮香、白果滑嫩、湯清味濃，具有滋補生津、潤肺益氣功能。
去桂林旅遊都有哪些美食可以吃——爆炒灕江蝦
桂林典型的風味菜。以桂林灕江里的河蝦為原料加入少許桂林三花酒爆炒而成。由於灕江水清冽，灕江蝦肉質細嫩純正，原汁原味，使本菜餚色澤鮮紅如寶石，口感穌脆嫩爽，香而不濃，從中尚可品嘗出灕江水的清純與甘甜。
去桂林旅遊都有哪些美食可以吃——恭城油茶
喝油茶必須配以各種佐食的小吃，多半是炒黃豆、炒花生米、爆玉米、炸花生米、糯米飯團或糯米粉糍粑。喝油茶不分季節，一年四季、一天早晚都喝。客人到來則不分早晚，隨時煮好奉客。
去桂林旅遊都有哪些美食可以吃——豆蓉糯米飯
將上好糯米蒸熟做成飯團，以甜豆蓉為主餡，再拌以炒香的芝麻、夾些蔥花、油、米飯。柔韌、餡心鮮香，饒有風味。現又有以香腸、煮牛肉等做餡的咸糯米飯亦別有風味，為桂林人早餐常見小吃。
去桂林旅遊都有哪些美食可以吃——馬蹄糕
主料為米粉，把米粉裝入狀如馬蹄的木模里，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。其製做簡便，吃來香甜撲鼻，松軟可口。一般多為個體攤擔現做現賣，散見於各處街頭巷口，來往行人，即購即吃，極為方便。
去桂林旅遊都有哪些美食可以吃——荔浦扣肉
上去精緻美觀，做得好自然是色香味具全，加上正宗的荔浦芋頭，香疏鬆軟。我們一般都是一次同時夾平行的`肉和芋頭，一口咬下去吃到嘴裡有芋頭的香味和肉的鮮美，兩者融為一體極為可口。
廣西南寧美食攻略
八仙粉
八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑受到人們的喜愛。相傳它是根據清宮食譜配有山珍、海味、時鮮等八味以上的調料，味道相異相輔，就像「八仙過海，各顯神通」一樣能將米粉的滋味調到最佳，故而得名。
粥品
南寧人早餐愛吃粥，粥也有十幾個品種之多。有瘦肉粥、豬紅粥、魚片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點：香熱鮮美。圓湖路上的廣州粥王是品嘗綠城粥品的好選擇。
酸品
南寧廣泛流傳「行人難過酸野攤」，「好男難過美女關，好女難過酸野攤」即將「酸野」描述得維妙維俏。酸品在南寧方言叫「酸野」。製作是採用當地物產木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。特點：吃起來酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開胃。
捲筒粉
捲筒粉是將米漿攤成的薄餅撒上肉末和蔥花，蒸熟後再捲起來即成，佐以醬料、香油等醮食。特點是鮮香軟滑。
檸檬鴨
是武鳴縣一帶的特色菜餚。其做法是將宰後洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生薑及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟後淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。
廣西東興特色美食攻略
1、達生堂涼茶
解放路165號開了幾十年的老涼茶店，老熟地是招牌，一點不苦有點甘，價格是10元一碗，剛好離住的地方不遠每天都散步都會喝一杯
9月再次去了東興，這家老店已經搬走，問了隔壁店面說是學校裝修，老闆就搬回了老房子店面去了
2.九叔老牌雲吞
民族路23號九叔老牌雲吞，又是一個開了幾十年的老店，因為是大肉餛飩所以個頭比較大，肉很扎實，8元一碗，另外自己加的酸菜炒雞推薦
3.品螺堂
品螺堂又是一家開了幾十年的老店，還上過電視，主打越南風味，螺的品種很多，沿海地區不用擔心品質都非常新鮮，店家會推薦每個品種的做法，就是老闆跟服務員都不太懂普通話，只能做簡單交流，點了白灼香螺、錫紙指甲螺、烤生蚝，醬料是越南風味的甜辣醬，點了越南牛油果果汁，沒有平時吃的牛油果那麼膩，多了一份清甜的味道；一杯酸角汁，酸酸甜甜的夏天喝特別開胃。烤法式麵包大推薦，烤的香香的裡面夾有肉、黃瓜、雞蛋，非常好吃。烤米餅是特色，味道一般，跟大家平時吃到的米餅差不多，沒有特別驚艷的感覺。點了這么多一個花費180元。
昨天試了炸米餅覺得比烤的好吃，更香更脆
4.京味飯店
萬尾海鮮市場的京味飯店，海鮮加工店，做的味道很好，價格也實惠，每次都是去這一家，其中的炸殺蟲最推薦，因為男票最愛這條菜吃海鮮必點，吃了很多家對比過這家做的最好，炸的金黃外酥里嫩，香而不過火。這次做了白灼香螺、清蒸大閘蟹、椒鹽瀨尿蝦、油炸殺蟲四個菜一共花了六十塊，同樣的在三亞花了兩百多快三百。另外京味炒粉是這里的一個特色菜，是用蝦米炒的，粉也比較筋道，重點是15元一盤，份量是外面的兩到三倍，兩個人根本吃不完
5.老美特色豬頭皮
東興人特別愛吃豬頭皮，基本上每家燒烤攤都會有，35元一份是一邊豬臉，烤得很香，配上店家調的醬料吃起來一點不膩，吃的是解放路上的一家老字型大小，來東興必須嘗一嘗。
6.高佬海鮮粥
高佬海鮮粥，位於東盟大道上，去的時候是一點這樣，很多遊客慕名而來，沒有空位了，跟別人搭桌吃的。海鮮粥是按人頭的15元一個人，有蝦、泥丁、瘦肉、豬肝、大腸等，味道比較鮮。另外招牌菜醬油雞很香很入味，而香煎豬肝沒有點
7.湛江海鮮大排檔
位於湖南路上的湛江海鮮大排檔，飯點去的時候已經很多人了，以老外遊客居多，但是價格很實在。一斤海蝦98元，我們吃的海鮮粥是15元一位，個人覺得比高佬的好吃。還吃了涼拌海蜇皮、清炒豆芽一共花費180元。另外這家的安浦雞已經是招牌，每桌都點有，因為我們人少就沒點這么多菜
7. 廣西有什麼比較好的米粉品牌嗎
廣西的米粉品牌超級多，米粉品種也超級多。
如果是螺螄粉推薦：螺霸王螺螄粉、好歡螺螺螄粉、柳江人家螺螄粉，
老友粉推薦：邕州老街老友粉、（現吃的復記老友粉），
桂林米粉推薦：壯鄉農家桂林米粉，
羅城米粉推薦：朱雅琪廣西羅城米粉。
配料超級多
我覺得這家的味道和小時候樓下米粉店的味道一模一樣，很讓人懷念。在現在還能品嘗到這么天然傳統的味道太難得了！
這家米粉的種類也好多：鹵牛肉風味干拌粉、酸辣風味湯粉、鹵牛肉風味干拌粉等。蘿卜牛腩湯包里就有好幾塊大塊的蘿卜和牛腩，酸辣粉里有鴨血、豆腐泡等等。口感都很新鮮，入味。特別是鴨血，很嫩，可以跟店裡現煮的鴨血媲美。
而且吃了這家米粉後還不口渴，米粉湯喝完後還唇齒留香，胃也暖暖的很舒服。
8. 東興市粉店的送餐電話 急！！！！！！！！！
7680785螺螄粉的
送餐表
網路滋味館 7690555 誠意飯店 7660600
多美麗 7673008 廣清雞飯 7665512
品螺香 2233998 迪斯奇 7664999
花溪王 7680165 城市農夫 7667777
老馮螺絲粉 7680785 天香食府 7688586
華僑卷粉 7680817 毛哥老鴨湯 13788203917
蘭州拉麵 7688600 麥香圓（餃子、面條）7666175
萬氏桂林米粉 7685181 西安餃子 2233860
雲南過橋米線 7661361 靚粥 6161695
麥香圓（餃子、面條）7666175 沙縣小吃 7689693
民記粉店 13006906322 小嘴煲煲 7681101
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西式豬扒飯 7662231
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佳和快餐 2233282
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自己慢慢找....
9. 廣西南寧、桂林、柳州各有一種米粉，稱為廣西三大名粉，具體是哪些
中國最喜歡吃粉的地方莫過於廣西了，廣西人喜歡粉的程度其他地方是無法相比，廣西有一種專賣米粉的連鎖店叫做粉之都。這個名字剛好可以集中反映了廣西人對米粉的鍾愛，廣西的確具有粉之都的稱號。
米粉貫穿廣西人的一日三餐，一天不吃粉，真是渾身發癢。廣西人沒有吃麵食的習慣，早餐喜歡吃米粉，如果吃包子油條總感覺不踏實，非要吃一碗米粉才行。這種就好比北方人光吃米飯覺得不踏實一樣，非要吃幾個饅頭才顯得比較有嚼勁，胃才覺得踏實。
廣西粉種類之多超乎很多人的想像，很多人說其他地方也有米粉啊，比如廣東湖南等地都有米粉，但是那些都只是作為當地的一種小吃罷了，但是和廣西粉比起來真不是一個境界的。據相關統計，目前廣西各地米粉種類加起來高達40多種，而且每年都有新的品種誕生。不得不佩服，廣西人對米粉的創造力如此之強，真會玩。
廣西三大粉，就不得不提及廣西三大城市：南寧、柳州、桂林，其中每個城市都有自己代表性的 美食 ，南寧老友粉、柳州螺螄粉、桂林米粉；但是很多外省人都知道後兩者，因為論城市知名度，桂林柳州相對比南寧出名。
桂林米粉，應該算是廣西乃至中國 歷史 最悠久的米粉了。時間可以追溯到秦始皇征伐嶺南地區開始，為了鞏固統治，秦始皇派大臣去桂林北部修建靈渠，方便物資的運輸。而但是大部分的秦軍士兵都是來自北方，習慣了麵食。但是當時戰斗慘烈的條件下，沒有足夠的小麥製作面條，怎麼辦？於是，就拿大米代替做出像面條一樣的東西，也就是今天所看見的桂林米粉的雛形。
經過歲月的變遷，如今的桂林米粉已經不再是當初的米粉，但是也繼承了它的很多做法。桂林米粉的精髓在於特製的鹵水，各家的做法都不同，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。
鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。 大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等。
一般我們常見的桂林米粉都是放著叉燒、酸筍或者酸豆角、花生米，可能最多再加上幾片生菜。可能很多人估計沒想到桂林米粉還分很多種類。
柳州螺螄粉，也是舌尖上的 美食 唯一一個介紹的廣西 美食 。螺螄粉的起源於上個世紀六七十年代左右，螺螄粉的特點就是有點酸辣，酸不是特意的放醋，而是通過放酸筍和酸豆角調成的酸味。配菜一般都有腐竹、花生、木耳絲、油果、生菜等等。
核心的精髓還是在於湯，柳州產的石螺（主）、豬骨（輔），大料，沙姜，八角，炒果，羅漢果（少量）、干棗，枸杞，香菇加水熬成湯，就是我們平時吃螺螄粉時用的湯料。
南寧老友粉，應該是三大粉中最不出名的了，因為基本只有才南寧地區比較流行。南寧人認為酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒。老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質。這種粉能以自己獨特的方式，把酸和辣巧妙的結合在一起，形成了南寧小吃的獨特風味之一。
其實，做法也很簡單，就是用酸筍和豆豉、蒜瓣姜絲、辣椒爆香，然後放入豬肉一起翻炒，再倒入清湯，順便撒上少量的胡椒粉、少量鹽，放入生菜，再放入河粉一起煮，差不多就可以出鍋。現在很多市面上賣的都不太正宗，大多都是放入西紅柿的。正宗的老友粉是不放西紅柿的，如果你去了當地吃到含西紅柿的，肯定是不正宗的。
沒有哪個省市的人能像廣西人那般鍾愛米粉，如果一年按365天、一天三餐來計算，那麼廣西人可以一天吃四餐米粉都不會膩，一周不吃就會感覺生活缺失了什麼；也沒有哪個地方的米粉能如廣西的米粉種類多、品種全（乾粉、濕粉、河粉、濾粉、粉利、生榨粉等），做法（燙、煮、蒸、炒、干撈、涼拌等）和口味更是數不勝數（老友粉、螺螄粉、牛腩粉、狗肉粉、鴨肉粉、雞肉粉、卷粉等等）！先來說說廣西的三大名粉:
南寧老友粉: 老友粉是南寧本土具有標志性特色的風味 美食 之一，食用它後有開胃、祛風、散寒等功效。老友粉的主料有米粉、豆豉、酸筍、蒜泥、辣椒醬、牛肉末、胡椒粉、蔥花等，具有酸、辣、咸、香的獨特口感。 桂林米粉: 桂林米粉是桂林地區 歷史 悠久的特色傳統名小吃，它以其獨特的風味聞名遐邇。它用豬骨、牛骨、羅漢果及多種佐料熬煮而成的鹵水，香味濃郁且味道鮮美；它用上好的早燦米磨成漿後，裝袋濾干、揣成粉團煮熟，再壓榨成圓根或片狀的米粉，更具有潔白、通透的外觀和細嫩、滑爽、韌彈的口感。
柳州螺螄粉: 螺螄粉是柳州的著名小吃，也是柳州本土人士喜食螺螄和米粉的最終產物。它以其別具一格的鮮香湯料、吸人眼球的艷麗色澤、誘人味蕾的多種配菜以及辣、爽、鮮、酸、燙的奇妙口感而風靡海內外。它的湯料主要由螺螄、豬大骨、大料、肉桂、八角、沙姜、多種辣椒等天然食材或香料熬制而成。螺螄粉中的米粉，是用失去了油性和膠質的陳年米製作而成的干切粉。螺螄粉最大的特徵是眾多的配菜:酸筍、腐竹、青菜、花生、木耳、香菇、黃花菜、榨菜、蘿卜干、空心菜梗等，還另備有螺螄豬腳、螺螄蛋、鴨腳、鴨胗、豆腐泡等豐富的小吃供食客自行選擇搭配。螺螄粉軟韌Q彈、鮮香爽口、酸辣入骨的獨特味道，讓人食後久久不能忘懷！
其實廣西除了上述的三大名粉外，還有許多縣市的米粉都有其獨特的風味，我把一部分不同地域、不同口味的廣西米粉羅列如下，以饗大家。如果各位某日途徑這些地方，可以暫停匆忙的腳步，細品一碗當地米粉，讓自己的味蕾有機會感受不一樣的味道。如上圖的 南寧八珍粉 南寧干撈粉
南寧粉蟲
賓陽酸粉
吳圩、蘇圩的鴨肉粉
橫縣酥肉粉
隆安粉利
北海海鮮粉
欽州豬腳粉
靈山簸箕粉 防城港卷粉
東興雞粉
天等雞肉粉
百色田陽燒鴨粉
西林麻鴨粉
貴港橋圩鴨肉粉
貴港平南扣肉粉
桂平金田穀山粉
桂平羅秀米粉
玉林狗肉粉
玉林牛巴粉
玉林牛料粉
玉林牛腩粉
玉林北流簸箕粉
玉林蒲塘卷粉
河池煮粉
河池羅城大頭粉
柳州柳江區三都燒鴨粉
柳州燙粉
柳州炒螺螄粉
融安、融水濾粉
全州紅油米粉
平樂鹽菜米粉
梧州岑溪石磨粉
梧州牛腩粉
以上是廣西三大名粉和部分具有地方特色的米粉，歡迎全國各地的朋友來廣西品嘗各種各樣的米粉。記錄如有不足之處還望各位廣西老鄉海涵！
說到粉，廣西的粉真的是手指頭加上腳指頭都數不清呢，但是總會有一個代表，廣西南寧、桂林、柳州各有一種自己的粉條代表，那麼分別是什麼呢？
南寧老友粉
酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒。把酸和辣巧妙的結合在一起，形成了南寧小吃的獨特風味之一。老友粉里包含了豆豉，酸筍，辣椒，配上肉沫，十分可口，是南寧有名的代表小吃之一！
桂林米粉
桂林米粉是桂林的特色 美食 ，一碗米粉好壞與否就要看鹵水的品質，桂林米粉是桂林人生活中不可缺少的小吃，如果說蘭州人的一天是從一碗拉麵開始的，那桂林人的一天就是從一碗桂林米粉開始的，桂林米粉的正宗吃法是先吃粉，後喝湯，米粉裡面加入了很多的配料，十分可口，價格還十分便宜，傳統的鹵菜粉2兩只需要4塊錢。
柳州螺螄粉
喜歡螺螄粉的同學一周不吃會想得牙癢癢，但是討厭的同學就會避之不及，原因在意螺螄粉裡面的酸筍，但是這個酸筍又是螺螄粉的精華，如果螺螄粉不酸不辣就不可以稱之為螺螄粉了，我個人特別喜歡吃螺螄粉，因為那種酸酸辣辣的感覺真的是讓人慾罷不能。
無論是桂林米粉，還是柳州螺絲粉，還是南寧老友粉，還是梧州老友粉，那都是廣西人的驕傲，好山好水種出來的好稻穀，才可以做出這么好吃的米粉
廣西南寧的老友粉、桂林的桂林米粉、柳州螺螄粉合稱為廣西三大名粉，不同的粉有不同的製作方法也不一樣，起源 歷史 也不同，不同的人喜歡不同的粉。老友粉是南寧的特色風味小吃，挺受南寧友仔友女們的喜愛，正宗的老友粉口味比較重，第一次吃粉的外地人估計不太習慣，佐料挺豐富的，白而寬的切粉碰上爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍和豬肉，老友粉口味鮮辣，湯料香濃，又酸又辣，吃一碗下去挺開胃的，擔心長痘的女生可以少吃點辣椒。
南寧的粉之都、復記老友粉挺出名的，很多人去吃。桂林米粉分為鹵粉和湯粉，後面也有發展牛腩粉，鹵粉採用圓粉澆上獨門秘制的鹵水，配上花生米、豆子香脆的鍋燒肉或者牛肉或者香腸火腿等，根據個人喜好加上蔥花蒜泥、酸筍豆角、辣椒醬等配料，讓人流口水。湯粉用筒骨高湯加黃豆、青菜搭配而成。桂林米粉品牌挺多的，大街小巷都有，明桂米粉、崇善米粉、日頭火等。柳州螺螄粉採用美味的螺螄和原汁原味的螺螄湯配上香脆的腐竹和青菜，辣味十足，吃一碗想下一碗，一般吃螺螄粉會選擇加個鹵蛋，味道更爽。
說實話，柳州螺螄粉和桂林米粉可以說在全國各地都有看到，但南寧的老友粉卻始終走不出廣西，我也去過不少地方，都可以看到前兩者，再說南寧老友粉也只是在南寧市有，走出南寧市也看不到，說它是廣西三大米粉之一可能是因為南寧是廣西的老大吧，對比老友粉我更喜歡南寧隔壁的小城市來賓的酸粉
首先，我們來說廣西省府南寧的老友粉。老友粉在南寧是南寧人早上起來排隊都要吃的，配料方面不是很辣，微帶甜味，湯水濃郁。
其次，說的是桂林米粉，主要是以干撈的吃法為主。去年在桂林一年，吃的比較多了。米粉以圓粉為主，比較粗根，湯水是顏色深厚渾濁的鹵水，輔料一般是燒肉，酸豆角，酸筍，炸黃豆或者花生。
最後，說的是柳州螺獅粉，螺螄粉以辣為特點。湯水採用老湯，味道濃郁鮮厚。輔料就很多了，可以自有搭配，有青菜，酸筍，腐竹，花生，海帶等。
跟大家說個現實生活中的笑話，以前有個朋友和湖南朋友開玩笑，我吃了你們湖南老婆餅五六年了，為什麼老婆都沒有一個？你們知道湖南朋友怎麼懟的嗎，他說我在你們廣西吃了幾年柳州螺獅粉，為什麼就沒有見到過螺絲！？哈哈，柳州螺獅粉確實沒有螺絲哦！大家別顧名思義！
從小在南寧這座城市裡長大，午餐吃得最多的是什麼？我相信很多人都跟我一樣，中午基本都是吃粉，吃飯的相對來說比較少，特別是女生。
廣西的米粉聞名遠近聞名，聽說柳州的螺螄粉已經走出了海外，這個問題是不是真的我沒有深入了解到，而桂林米粉也已經聞名全國，南寧的老友粉雖然沒有前兩者那麼出名，但也是南寧的一大美味，外地遊客為了吃一碗正宗的老友粉而來到南寧不是沒有。
所以我可以認真的告訴你，廣西的三大名粉：排第一的是柳州螺螄粉，排在第二名的是桂林米粉，第三名是南寧的老友粉。
第三名:南寧老友粉
如今的老友粉已遍布廣西境內各大城市，縣至村鎮，隨著時代的腳步，物價上漲，大多的老友粉店已經沒有12年之前的那麼正宗了。
第二名：桂林的米粉
身邊的朋友都比較愛吃桂林米粉，而我不怎麼喜歡，味道太淡了不是我喜歡的味道，但也不否認它的美味。
第一名：柳州螺螄粉
每次吃螺螄粉，我都是點超辣的，吃完滿臉都是汗，那個酸爽。
廣西三大名粉，作為廣西人，肯定曉得的，而且都吃個遍，真是百吃不厭，三大名粉,一為桂林米粉,二為南寧老友粉,三為柳州螺螄粉
一大名粉: 螺螄粉，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之
首。它有柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、酸豆角、花生、油炸
腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調
合而成，螺香撲鼻使人胃口大開，吃一想二，真是百吃不厭。
二大名粉桂林米粉：它用鹽、醬油、八角等香料做鹵肉時熬成的鹵水（這些配料都是絕密的配方，每家米粉店的配方都不一樣的）。把鹵肉切成薄片，放一點鹵肉，加上蔥花，炸香的黃豆或者花生。還可以根據自己的愛好放酸豆角、酸菜、辣椒什麼的，拌勻了，就可以吃啦！
三大名粉老友粉:
老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒。老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質。這種粉能以自己獨特的方式，把酸和辣巧妙的結合在一起，形成了南寧 的獨特風味之一。其主要食材有河粉、酸筍 、豆豉、姜絲、蔥花、肉類、辣椒、胡椒粉。
這三大名粉大家吃了嗎，也歡迎大家來廣西吃廣西名粉哦！
南寧老友粉、桂林米粉、柳州螺絲粉。三種粉裡面，桂林米粉放的調料比其他粉重，桂林米粉一般都會放叉燒跟脆皮，進到粉店裡面就會聞到一股油味，要是剛好碰到廚房裡面炸脆皮的話就更加不好受了。除了這三種粉之外，其實賓陽酸粉、桂平石龍狗肉粉還是不錯的
10. 廣西名吃是什麼
南寧老友面
據說，一老翁每天都光顧周記茶館喝茶，有一天因感冒沒有去茶館，周記老闆便以精製面條，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱面條一碗，送予這位老友吃。老翁吃後出了一身汗，病狀減輕，故由此而得「老友面」之名。老友粉是廣西南寧最受歡迎的獨特地方風味小吃之一，主要製作原料有切米粉、蒜頭、薑末、豆豉、酸筍、干辣椒、鴨架湯、鹽。製作方法為：1、米粉用冷水泡軟後，放入開水中煮制八分熟，撈出瀝干水分備用； 2、 鴨架湯在砂鍋中煮滾備用 ；3、 鍋中不放油，放入酸筍絲小火烘乾水分備用； 4、 熱鍋涼油，放入蒜末、薑末、干辣椒圈、碎豆豉，酸筍絲翻炒出香味後淋入鴨湯，待湯滾開後倒入放米粉的碗中即可。特點是酸、辣、咸、香兼備。
地址：南寧市七星路舒記老友粉、中山路復記老友粉面
欽州瓜皮干 欽州的瓜皮很有名，傳統的瓜皮小吃一般是腌制的，新的瓜皮小吃「一品瓜皮卷」則用瓜皮切成長的薄片，在上面抹上墨魚膠，再壓上鹹蛋黃片，卷包成長筒型，用紅椒絲繫上，上籠蒸熟，外脆內香，色香味俱佳，成為可登大雅之堂的小吃名品。
地址：超市（瓜皮干大多都是包裝食品）
玉林牛肉巴 玉林牛巴是廣西玉林著名的傳統風味小吃。玉林牛巴以黃牛臀部肉為主料，經調味、腌制、晾曬、油炒而成，肉質細，有韌勁，耐嚼，口味醇香，堪稱地方一絕。
地址：南寧玉林
桂林馬肉米粉
相傳秦始皇下昭興修興安靈渠，其間曾經鬧過飢荒，斷了民工和監兵的糧飲，無奈之下，監兵和民工只好殺馬充飢，從此，吃馬肉就從桂林地區風行開去。吃馬肉米粉相當講究，馬肉要一片片吃，才越嚼越香。
地址：「又益軒」米粉店
柳州酸 廣西柳州是個喜食酸辣的地方，因而柳州酸成為柳州的特色小吃。傳統的柳州酸是以芥菜做原料，以酒糟酸辣醞釀而成。現在，柳州人似乎什麼都可以入酸：蘿卜、蘿卜櫻、胡蘿卜、筍皮、紅薯、涼薯、蒜頭、辣椒、木瓜、蕎頭、刀豆、佛手瓜、西芹、黃瓜、西蘭菜梗、空心菜梗、包菜、棒棒菜、蒜心、蓮藕、馬蹄、萵苣筍、姜芽、魚腥草、豆角、山楂、桃子、苦瓜等等皆可為原料，做出各種酸甜鮮辣的柳州酸。
地址：青雲夜市
柳州螺獅粉 柳州螺獅粉為廣西「三大名粉」之一，遠近聞名。所謂螺絲粉，又叫螺獅粉，就是米粉配上螺螄湯的一種風味美食，加入特製的酸辣椒和蔥、姜、三花酒等調料爆炒，再放上辣椒豬骨和紫蘇葉燜煮，味道酸辣鮮美，特別開胃。
地址：青雲夜市、錦綉路躍進路口銘記螺螄粉 卷粉 卷粉是廣西防城港市獨具特色的美味小吃。防城卷粉選用優質大米為原料，經浸泡、磨槳、蒸煮等工序製成薄薄的、透明的、細膩潤滑的米粉片，撒上雲耳末，肉末，蝦肉末等餡料捲成卷即。 地址：民族高中路口、青雲夜市 瀨尿蝦 廣西北海盛產瀨尿蝦，是北海特產小吃。瀨尿蝦，別名蝦蛄，又稱富貴蝦、琵琶蝦，由於它被抓時腹部會射出無色液體，好像嬰兒撒尿，所以被稱為「瀨尿蝦」。 北海的瀨尿蝦肥壯、肉鮮美，是人們喜食的海產品。在北海，瀨尿蝦的吃法常有兩種：一種是清蒸或是水煮，然後去殼取肉醮醬、醋等佐料食用；另一種則是用姜酒鹽先腌，然後再放到油鍋里炸，出鍋後就是一道肉鮮皮酥的"椒鹽彈蝦"了。 地址：青雲夜市 桂林米粉 桂林米粉已成為桂林有名的特產美食，它圓細、爽滑、柔韌，獨具風味。桂林米粉以上好大米為原料，經磨漿、濾干、煮熟等工序，最後壓成細長型或切成片狀即可。桂林米粉的特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。地址：樂群菜市大門側石記、瓦窯口勝利米粉 風吹餅 風吹餅是廣西東興京島非常有名的特產小吃，以大米為原料製成。東興風吹餅大概像草帽那麼大，非常薄，風都可以輕易吹走，故得名「風吹餅」。風吹餅製作方法如下：大米浸泡熱水後磨粉，放到40至50公分大的薄鋁托里蒸熟，成一片一片的圓形薄粉膜，撒上少許芝麻，再覆於疏篾屏上以炭火烘乾即成，是人們喜愛的特色美食。 地址：東興、防城港 梧州霉豆腐 廣西梧州有名小吃梧州霉豆腐，又名霉豆腐渣，歷史悠久，久負盛名。梧州霉豆腐以豆腐為原料，經炒熟、風冷、加菌種發酵、翻箕、上架等工序製作而成，香味獨特，被港澳稱為廣西豬肝。 地址：梧州大東酒