㈠ 湛江美食特色
舌尖上的湛江美食，八大特色美食，總有一款適合你，湛江的美食特色有:①油炸蝦，②請蒸花蟹，③沙蟲，④湛江生蚝，⑤湛江白切雞，⑥湛江木葉夾，⑦湛江牛雜煲，⑧湛江紅江橙。
㈡ 去湛江旅遊帶什麼特產好
去湛江旅遊帶什麼特產好
去湛江旅遊帶什麼特產好?本文特意為大家收集整理了湛江當地的一些特產，希望大家喜歡!
湛江珍珠
雷州盛產“南珠”，晶瑩剔透，珠光閃閃。
在雷州流沙——這個有中國珍珠第一村之稱的地方，珍珠被揭開了高貴的面紗，南珠按流水線般的工序被培育加工出售，這里每年加工的馬氏珠母貝珍珠佔全國九成，出口至全球50多個國家和地區。這里更是世界珍珠市場的晴雨表。從這里，珍珠走出了帝王和貴婦的圈子，飛入尋常百姓家。
湛江吳川月餅
吳川月餅歷史悠久，底蘊深厚，遠近聞名。特別是巨大如盆的大月餅，獨具特色，深受歡迎。2007年，廣東湛江(市)吳川市選出了“十大名片”，“吳川大月餅”當選。
湛江燒耗
生蚝在做法上，最常見的是炭燒，除此之外還有蒸、煮等做法。但是炭燒最簡單，也最受人歡迎。湛江的生蚝，勝在味鮮，個頭倒不一定很大，咬下去肉質緊致而富有彈性，甘香和清甜滿口且價格便宜。(目前已經升價不少)
湛江雞飯
湛江廉江的安鋪雞飯，選用的雞是三黃雞，先用文火的濃湯煮到9成熟，然後取出用花生油塗抹雞身，這樣整個雞皮看起來就是光滑油潤的，吃安鋪雞飯一定要有佐料配著才算最完美的。佐料主要是以豉油配以本地名產小磨芝麻油、沙姜、芫荽、蔥白。而雞飯是用雞湯和雞油煮的飯，讓人吃了不忘添多一碗。
湛江東風螺
東風螺俗稱花螺、泥螺、南風螺等，它是生活乾熱帶、亞熱帶海域的腐肉食性淺海底棲腹足類動物，由於其鮮美獨特的味道，豐富的營養價值，被公認是名貴的海產食品。同時，由於具有離水存活期長，耐長途運輸等特點，東風螺也是出口香港、台灣和日本等地市場的海鮮產品，其螺肉乾被台灣百姓和東南亞華僑視為滋補珍品，鮮螺肉片經加工急凍後遠銷日本和韓國，深受消費者青睞。
湛江梅錄爛鑊炒粉
許多食家常用“梅粉勝廣河”這句話來贊譽吳川梅錄的街邊炒粉。 這是一道很奇特的風景：一人一擔籮頭、一筐米粉、一隻火爐、一口爛邊缺口的鐵鍋，每日都在市場角落、墟尾街頭擺攤開檔，食客圍在鐵鑊邊，或蹲或站著品嘗，津津有味，齒頰生香。
即食風味蝦干(蝦先生)
蝦先生，即食風味蝦干：用傳統雷州風情方法烘製，無任何添加;味道自然而香甜，特別有嚼勁;是喝酒、品茶、觀戲、閑聊、會議、餐前具有特色的助趣食品。蝦食品無疑是作為中國沿海最大海蝦生產基地的湛江的特色食品代表，是禮品手信的不二之選。(淘寶也有售哦)
有了這些攻略，以後再也不怕朋友問我湛江特產有哪些了，要還吃的就帶他們吃吃地道的湛江菜，要特產就把上面介紹的買給他們。把這篇湛江特產轉給朋友，讓這些地道的湛江小吃揚名海外!
湛江菠蘿蜜(湛江姑娘也不錯哦)
菠蘿蜜這個東西讓我覺得有些不可思議，它和菠蘿完全無關，雖然長相接近榴槤，但又“神韻”不同，榴槤近乎妖，而菠蘿蜜則甘美得如鄰家姐姐。
廣州街頭的菠蘿蜜是越來越貴了，而在湛江街頭，這玩意依舊憨態可掬地出沒在街頭巷尾的`水果攤上，如果刨根問下去，湛江人會告訴你，東海島的菠蘿蜜最好。
湛江廉江紅橙
湛江的廉江紅橙，果皮薄、果肉紅色、汁多、風味獨特，是居家旅行送親友的最佳果品。最近幾年由於各種各樣的原因，導致廉價紅橙在市場上還是商品緊缺。
湛江番薯
在湛江市區，連日來番薯價格看好，一路攀升。時下，每斤番薯的賣價高達3至5元，比大米還貴。市民給客人送禮，也時興送番薯。外地旅遊團隊及客人到湛江，也樂意捎帶番薯回家品嘗。番薯揀選包裝好，每箱10斤，紙箱精美，大方得體，確實是一種高貴禮品。手提車搭，裝車托運，都十分方便。
湛江吳川海蜇皮
爆脆海蜇皮“爆脆海蜇皮”，嫩黃滑亮，形態美觀，質地清鮮脆爽，味道甘洌香郁，炙熱而食尤美。海蜇皮含有較高的糖、蛋白質以及人體生長發育不可缺少的鈣、碘、維生素等。吳川海蜇皮吃起來爽口清新，別具風味。
湛江高良姜
高良姜，別名小良姜，又名徐聞良姜，葯學名Alpiniaofficinarum Hance，為姜科植物，是一種熱帶多年生長的山姜屬食葯兼用的植物資源。追溯高良姜的歷史，高良姜始載於《名醫別錄》。因出於古高涼郡 (今廣東省湛江、茂名一帶) 故名高涼姜，後因諧音而訛稱為高良姜。高良姜在我國古代的諸多葯典如《本草綱目》及《中國葯典》均有記載。
湛江海邊鴨蛋
廉江海邊鴨蛋有著悠久的歷史，在湛江地區久負盛名，甚至港、澳、台以及海外僑胞亦贊譽不止。其產自廉江市沿海一帶，那裡自然環境優美，生長著大面積的天然紅樹林，是鹹淡水交匯地帶，海上天然生物十分豐富。蛋鴨採用傳統的海邊自然放養方式，長期覓食天然魚、蝦、蟹、螺、蜆、蟛蜞等海中生物，當中有大量的海洋生物素介入，這得天獨厚的自然條件是一般蛋鴨無可比擬。
湛江覃斗芒果
覃斗芒果是廣東省的特產。因主產於廣東縣雷州市的覃斗鎮而得名。為中國國家地理標志認證產品。 覃斗芒果香氣濃、汁水多、果實大，外形美觀、質量好、耐貯藏，香甜可口而聞名遐邇，深受人們的青睞。
湛江愚公樓菠蘿
愚公樓菠蘿，廣東省徐聞縣特產。因最早引種於該縣曲界鎮愚公樓村而得名。該縣所產巴厘(菠蘿品種之一)菠蘿很早就以香、脆、甜聞名於世，美國相關歷史書籍也把“愚公樓菠蘿”列為世界名果，20世紀70年代，當地產的菠蘿還空運到北京招待外賓。
湛江羅非魚
相信是湛江人都吃過的一種魚，非常好吃的一種。送人可以選擇羅非魚干，也是很不錯的選擇，在湛江羅非魚最好的就是在湛江遂溪縣。
湛江紅魚干
湛江特產怎麼能少紅魚干呢，紅魚干產地最多是在湛江北部灣出產，該區域出產的紅魚是湛江著名特產之一，湛江紅魚干哪裡的最好?當然是徐聞的紅魚干。紅魚能活4-5年，甚至7年以上都有，所以紅魚一般都是體健身壯。
;㈢ 廣東湛江有什麼特產
廣東湛江有什麼特產，湛江有什麼特產零食？
魷魚絲
魷魚絲是湛江顏值最高的特產。魷魚，也稱柔魚，稱為槍烏賊。而魷魚絲是經過多重嚴格的加工工藝，精心製作而成。湛江的魷魚絲肉軟而不硬，嚼起來特有彈性。烘烤過的魷魚絲更是酥香可口。
細細聞一下，還有股魷魚特有的淡淡的腥味。抓幾條魷魚絲放在嘴裡慢慢嚼，甜甜的，越嚼越香。
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芝麻蜜汁香辣鰻魚絲
鰻魚中含有豐富的鈣，磷，鐵元素，對骨骼發育和遷血十分有益，可預防貧血。鰻魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。中醫認為，鰻魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能 。
鰻魚絲經過秘制配方精心烤制，把海鰻獨有的軟嫩，鮮香保留了下來，再撒上鐵鍋炒制的芝麻，味道不是一個好吃能形容的。香辣中帶著絲絲甜味，而且很有嚼頭，一根根的蠻勁道的，又不會硬。
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牡蠣干
牡蠣干其實就是我們平時吃的生蚝，而牡蠣干是將鮮蠣肉平鋪在竹箔上曝曬或烘乾而成。剛開始曬時每隔1～2小時翻動一次，以免粘貼在竹箔上，一天後稍干便可用竹片在蠣肉閉殼肌前方穿孔，用繩一圈或一排地串起來，每圈(排)約20～30個蠣肉，再曬3～5天，便成鮮曬蠣干。
煮湯煲粥放點牡蠣干特好吃。
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食神牌水晶鳳爪
水晶鳳爪是廣東湛江當地銷量最大、味道一絕的地方特產，鮮香誘人，肉質晶瑩剔透，骨脆肉香，爽口不膩，吃過的人多數都會被其征服。
閑來無事的時候，一邊煲劇一邊啃雞爪，外加上一杯冰凍的啤酒，好爽！
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即食海蜇
吳川有三寶：海蜇、黃坡蒜頭、澎淇汁。即食的海蜇有大眾味甜酸味香辣味。那通透結實胖嘟嘟的身材，看起來是那麼的鮮美誘人，吃起來特別爽脆。
即食海蜇既可以當零食，也可以當前菜或者是配菜喔。吃面或者吃飯的時候就是一道很好下飯的菜了。
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黃坡蒜頭
來自吳川的蒜頭，選用黃坡本地出產的優質白蒜，腌製成糖醋蒜頭，甜酸可口，深受湛江人的喜歡。
咬起來酸脆爽口，是送飯喝粥的好配菜。雖然好吃，但不能吃太多喔。畢竟，那個蒜頭的遺留下味道還是挺濃的。
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蟛蜞汁
蟛蜞是淡水產小型蟹類，吳陽的芷寮、限口和黃坡、中山沿海一帶的灘塗或毗接的水稻潮田是吳川蟛蜞繁殖的集中地帶。它形如小蟹，拇指大小，當地亦稱"黃鉗"。
吳川蟛蜞汁清香可口，消滯化積，是當地人極喜愛的佐餐醬品小食，也是饋贈遠方親友極富地方風味的珍稀禮品。
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馬鮫魚
馬鮫魚刺少肉多，體多脂肪，內含豐富的蛋白質，容易被人體吸收。愛吃魚的寶寶要首選馬鮫魚喔。
馬鮫魚經過腌制然後天然曬干後就成了干馬鮫魚。干馬鮫魚洗干凈之後煎來吃最美味。放點花生油，配點香蔥，煎得兩面金黃金黃的。好香。
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干瑤柱
干瑤柱其實就是我們平時吃的扇貝裡面的那些肉。那些肉經過腌制曬干後就成了干瑤柱。湛江的干瑤柱肉實肥大，色澤淺黃，帶有非常濃郁的香味，口感嫩糯鮮香。
挑選瑤柱的時候，掰開來看，裡面是金黃或略呈棕色的且表面完整的就是新鮮的瑤柱，而表面有一層薄薄的白粉狀的則是風干多時的，這樣的瑤柱，用來煲湯尚且可以，但做菜味道遠不如新鮮的。瑤柱可以煲湯煲粥，味道十分鮮甜。
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樹葉餅
用糯米做皮，花生米、椰子絲、芝麻仁、冬瓜糖等做餡，有鹹的也有甜的。然後選大小適中的木菠蘿葉三片，擺成梅花狀，把捏好的生年糕放在上面，放在鍋里蒸熟就可以吃了。這是徐聞先農村家家春節必做的年糕。
剛剛出鍋的熱乎乎的樹葉餅，帶著菠蘿葉特有的清香，咬一口，糯米表皮軟糯中帶著嚼勁，內餡或咸香、或甜蜜，各種滋味在口腔交織回盪，讓人幸福滿滿!
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籺
籺跟樹葉餅一樣，都是粵西地區過年必吃的小吃。籺的做法有很多，有粉皮籺、壽桃籺、簸箕籺、煮湯籺、菜包籺、水籺、等等各種做法。做法不同、形狀、吃法、味道也不盡相同。寓意健康、平安、好運，生活滋滋潤潤、和和美美。
做法跟樹葉餅類同。都帶著菠蘿葉去蒸熟，攜帶著菠蘿葉的清香，趁熱吃，咬一口，嚼一嚼，糯米的韌綿與菠蘿葉的清香溢滿嘴裡，甜在心裡，味道絕對一流。
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華威水泡餅
為什麼會叫水泡餅呢？因為其餅胚要經沸水泡煮後焙烤而成。它沒有夾心的餅干那麼甜蜜，它不象別的餅干有更多的滋味，也不如外國的餅干有一種異國他鄉的情調。它就象是魚魚們嘴裡吐出來的水泡，圓圓的，飽滿的，簡單的，卻絕不太雷同。
造型多樣，小巧玲瓏，色澤金黃油潤，皮薄心松，綿化可口，蛋香濃郁。
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廉江紅橙
有果王之稱的廉江紅橙，果大、皮薄、肉色橙紅、鮮艷、內質柔嫩、少渣多汁、酸甜適度，深受湛江人的喜愛。每到年底，廉江紅橙都會紅遍北上廣。
開一個紅橙，遠遠地都能聞到它的橙香，橙子的氣息相當沁人心脾，吃起來肉鮮多汁，清甜可口。
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紫羅蘭甘薯
由於番薯的顏色呈紫羅蘭色，所以叫紫羅蘭番薯，簡稱紫番薯。紫番薯含有豐富的微量元素，如鐵、磷、鈣、鋅等，尤其是硒的含量較高，番薯的根既是維生素的"富礦"，又是抗癌能手。
番薯煮熟後，輕輕的掰開番薯皮，陣陣香味撲面而來，咬下去，甘甜軟糯。
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㈣ 湛江特產有哪些
湛江特產有廉江紅橙、徐聞良姜、吳川月餅、白切雞、愚公樓菠蘿等。
廉江紅橙，廣東省廉江市特產，中國國家地理標志產品。
廉江廣泛種植，果大，果型好、肉色橙紅、嫩滑、汁化渣、甜中帶酸、味清甜帶香。單果重約165克，可食率68.3%，果汁佔63.6%，果實營養豐富，含人體所需的各種氨基酸和礦物質。
2004年09月20日，原國家質檢總局批准對「廉江紅橙」實施原產地域產品保護。2020年5月20日，入選2020年第一批全國名特優新農產品名錄。
產品特點：
廉江紅橙一年一熟，每年的11月份開始採收銷售。廉江紅橙具有早產、穩產、高產的優點，種下第二年開始試產，隨著樹齡增大，樹冠不斷擴展，掛果愈來愈多，單株產量和畝產量逐年獲得較大幅度的增產，一般3、4齡樹畝產量可達2500公斤。
㈤ 湛江特產零食有哪些
1、紅魚干
紅魚干是湛江的著名特產，其中湛江的紅魚干又以徐聞紅魚干知名。北部灣上的紅魚肉厚刺少，肉質鮮美且營養豐富，每年春汛期間，新鮮上鉤的紅魚會立即放在船甲板上反復翻曬，天然而成。
㈥ 湛江特色美食有哪些
湛江特色美食有：愚公樓菠蘿、炭燒生蚝、白切雞、湛江沙蟲、吳川海鮮粥、吳川月餅、牛雜串。
1、愚公樓菠蘿
愚公樓菠蘿是湛江特產美食水果，香脆甘甜，名揚海內外。
2、炭燒生蚝
炭燒生蚝是湛江最具代表性的海鮮美食，風靡大江南北，口感鮮嫩，味道鮮美無比。
3、白切雞
白切雞是非常經典的湛江美食，味道清淡、雞肉非常的鮮香可口。
4、湛江沙蟲
湛江沙蟲是湛江特產的海鮮美味，做法多樣，味道極其鮮美。
5、吳川海鮮粥
吳川海鮮粥是吳川地區的傳統美味，味道非常鮮美，而且營養豐富。
6、吳川月餅
吳川月餅是廣式傳統月餅的代表，個頭非常大，口感甜美，深受廣大食客喜愛。
7、牛雜串
牛雜串是湛江傳統美食小吃，口感勁道耐嚼、味道非常豐富。
㈦ 廣東湛江有什麼特色美食
第1個美食：白切系列
來到湛江的第一晚就選擇了這里的白切菜，畢竟這幾乎是所有來湛江旅行的朋友必打卡的美食，如今也幾乎成為了湛江最代表的美食。
在湛江很多食物都可以製作成白切的吃法，白切雞、白切鵝、白切鴨、白切狗等等，因為總覺得白切狗不容易讓我下嘴，所以我選擇了相對容易接受的白切雞和白切鴨作為來湛江的第一道美食。
湛江的白切雞都是論斤買，告訴切配阿姨你是幾個人，它會幫你挑選適合的食量，並且切好並裝入盤後結賬，我吃的這家白切雞和白切鴨都是54元一斤，在我看來價格並不算貴，畢竟這兩盤剛好一斤，份量的確不算少。
吃白切雞的時候，最佳的搭配就是雞油飯，湛江本地醬油以及雪菜花生，畢竟也只有湛江的醬油搭配上這里的白切雞才是最正宗的湛江味道。
第2個美食：海鮮拌粉和湯粉
如果說哪個食物最能代表湛江味道的話，那麼海鮮拌粉和湯粉一定可以算是一個。湛江吃海鮮拌粉和湯粉的地方不少，今年比較火的地方就是老井油條。這個店鋪也是在電視劇中出鏡過的店鋪，雖然名為老井油條但其實大部分人來到這里都是打卡海鮮拌粉。
18塊錢一份的海鮮拌粉和湯粉可謂是份量十足，粗粗數了下大概有至少7種海鮮，蝦、蛤蜊、沙蟲等等，口味的話相對來說就比較廣式的清淡，尤其是湯粉更是出奇的清淡，以至於海鮮味更濃，因此如果平時不太喜歡吃海鮮的話，那麼一定要點口味濃一些的拌粉更適合。
第3個美食：牛雜
早前就聽湛江的朋友說當地人對於牛雜煲尤為喜愛，所以當我行走在老城區的時候不少老街中都可以看到牛雜的招牌。隨意地走進一個店鋪，兩塊錢一串，拿上框子選好後，就會開始煮湯。湯底聞起來有些濃郁，細細看的話有茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮等調料，當然還會有醬油醬料等一同煮。
可見這樣的一份湯底非常十足，涮出來的牛雜自然也是味道很濃，當然最地道的吃法那就是一定要試試老闆為你准備的醬料，有點像豆瓣醬的味道，沾上之後一口一串味道甚是喜歡，一口氣吃上15串也不覺得多。
第4個美食：湛江簸箕炊
如果對於小食感興趣的話，那麼在湛江城內可以看到不少這樣的簸箕炊。它們往往出現在小店鋪或者街邊小攤上面，價格也很實惠3塊錢可以買上一小碗。
吃起來的口感有點像是大米和糯米米粉漿製作出來的小食，吃的時候搭配上店家調制的醬油和香料，再配上一點點辣椒醬，清清涼涼的非常適合天氣熱的時候品嘗。
第5個美食：涼茶
在湛江旅行中最享受的就是在飽食之後喝上一份涼茶，瞬間感覺神清氣爽。湛江的涼茶品類豐富，有除濕去熱，有降火消暑，有潤喉的，有腰骨酸痛等等。按照自己的需求點一份，老闆會給倒上一杯，況且5-6塊錢一杯價格也不算貴。
㈧ 湛江的特產有哪些
1、吳川沙螺
吳川沙螺，是廣東省湛江市吳川市吳陽鎮特產。產於鑒江河口與海水交匯地方，鹹淡水交融，肉質細嫩，美味可口，具有滋陰降火，泌心潤肺之功效，是廣東有名的特產，清朝時為貢品。正如狀元林召棠《西施舌》詩中所說：「就中西施舌，江瑤難為侔。」吳陽沙螺粥尤為美味。
㈨ 湛江特產
湛江特產有吳川月餅、白切雞、爛鍋炒粉、蟛蜞汁、田艾米籺、廉江紅橙、愚公樓菠蘿、海鴨蛋、徐聞山羊、流沙南珠。
1、吳川月餅
流沙南珠玲瓏雅緻，光彩奪目。因其渾圓凝重、晶瑩剔透、光滑細膩、色澤持久等特點而富有盛名。
㈩ 湛江特產有哪些土特產
1、蛤蔞飯是廣東湛江地區的常見食品，這種飯油而不膩，並有一股特異的香氣。蛤蔞是湛江人耳熟能詳的食材。蛤蔞飯的原料叫蛤蔞葉，而蛤蔞葉，是一種野生低矮植物，分布於湛江各地，尤其是丘陵地勢明顯的灌木叢中。
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