㈠ 北京烤鴨哪裡最好吃
第一名毋庸置疑肯定是全聚德烤鴨了價格也是最高的，只要是北京人，大概都聽說過這個名字，可以說，這個品牌相當於北京的一處飲食名片，是中華的老字型大小。
說起北京的烤鴨到底哪家正宗，現在已經說不出個所以然了，畢竟全聚德便宜坊一家獨大的場面早就過去了，而且現在這兩家的烤鴨味道也真的比不過後起的一些烤鴨店的味道，烤鴨各家有各家的做法，選的鴨子和配的小料乃至烤制的工藝也各不相同，全看食客的口味選擇了。
1、花家怡園
這里的八爺烤鴨可以說是相當有名，聽著名字霸氣，烤鴨也相當不錯，烤鴨師傅細致片皮取肉，分成規整的幾小碟，韌性十足的鴨餅一裹真是別提多過癮了。烤鴨皮脆，連皮帶肉的烤鴨肉質又很鮮嫩，鴨架子可以熬湯可以椒鹽。
2、四季民福
服務好，烤鴨也地道，北京人很認的一家烤鴨店，風頭甚至蓋過了全聚德等老字型大小，這里的鴨子沒有那麼肥膩，而且有酥皮中空的小餅搭配烤鴨吃，非常爽脆的口感讓人特別滿足，烤鴨皮直接沾著白糖吃入口即化，一點不膩，單獨的鴨頭鴨腿也是皮酥肉嫩。
3、大董
可以算是一家老牌名店了，大掛爐烤鴨，一邊聊天一邊看著烤鴨出爐的過程也十分有趣，這里主打創意菜，烤鴨的吃法也是獨特很豐富。
4、大董鴨
大董集團的漢堡店，全球獨創的烤鴨漢堡，據說裡面的烤鴨是和大董店裡一模一樣的，但是一個漢堡不過20幾元，裡面的鴨子確實大董烤鴨哎，所以自然是排起長長隊伍來品嘗嘍。
㈡ 你感覺北京比較好吃的烤鴨，都是哪幾家
北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，曾為宮廷名菜，到北京旅遊必定要去嘗嘗馳名中外的北京烤鴨，那麼，北京烤鴨哪裡好吃？北京烤鴨哪家比較正宗呢？在這大磊子就為你整理了北京十大正宗烤鴨店，嘴饞的你快進來看看吧！
海天閣：位於北京市朝陽區光華路號嘉里中心1樓。海天閣的烤鴨一定要用京城金星鴨場的鴨子。因為他們有自己的飼料配方，40天左右，4.5至5斤的鴨子，皮厚、柔嫩，最適合烤鴨。在烤之前，這里還有一個獨家秘笈：晾胚。憑借豐富經驗晾好的鴨胚，入爐烤制約60分鍾左右，由於鴨皮晾得干透，鴨皮脂肪在高溫下，相當於外烤里炸，故而烤出的鴨子皮酥脆，入口即化，鴨肉鮮嫩。
㈢ 北京烤鴨哪裡最正宗
摘要 您好，這邊給您推薦
㈣ 北京烤鴨哪裡最正宗
最正宗的北京烤鴨推薦：
1、全聚德
地址：北京市豐台區右安門外開陽里二街五區8號
大鴨梨烤鴨店是大鴨梨餐飲有限公司旗下主打品牌，成立於1997年4月26日，大鴨梨烤鴨店主營北京正宗掛爐烤鴨，匯川、粵、湘、鄂、杭等國內潮流經典菜系。
㈤ 北京烤鴨哪家好，好在哪裡
北京全聚德的烤鴨比較好吃，而且在全國都非常有名，鴨肉也特別的美味，肉質很緊實，吃起來很香。
㈥ 北京烤鴨哪裡最正宗
摘要 您好，1.
㈦ 北京烤鴨，哪個品牌比較好吃
京鴨記北京烤鴨
㈧ 北京烤鴨哪個牌子的好吃
1、全聚德烤鴨
中華老字型大小，創建於1864年（清朝同治三年），歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月，「全聚德「被國家工商總局認定為「馳名商標」，是中國第一例服務類中國馳名商標。全聚德烤鴨肉質鮮美，適合許多人吃。全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集「全鴨席」和400多道特色菜品於一體的全聚德菜系，被譽為「中華第一吃」
2、便宜坊烤鴨店
建於明永樂十四年(公元1416年)，以燜爐烤鴨技藝獨樹一幟的「便宜坊烤鴨店」，距今已經600年了。便宜坊以四脫聞名—「脫油、脫脂、脫酸、脫腥」，特別講究火候，燜爐烤出的鴨子外皮酥脆，內層鮮嫩多汁。便宜坊如今在百年技法基礎上，在鴨坯中塞入蔬菜，去油膩增鮮香。配菜改良為香椿苗、蘿卜苗、花生葉等等，喜歡新口味的可以去嘗嘗這百年燜爐的新吃法。
3、大董DADONG烤鴨店
創立於1985年，「大董」，大董烤鴨在北京頗有名氣，比起常規5斤左右的四系填鴨，自創的小雛鴨更有特色，大董的鴨子是22天的小鴨，皮更緊實，肉更鮮嫩。用桂花炒的白糖，桂花香味配鴨皮味道卻是別有一番風味，招牌的烤鴨鴨皮非常脆，卷在餅里吃，火燎鴨心脆嫩可口，味道相當驚艷。
4、四季民福烤鴨店
位於北京南池子大街11號故宮東門旁，坐看故宮吃烤鴨，應該是最北京的享受。四季民福鴨子的特點是「酥香嫩」，比較適合年輕人的口味。 製法烤鴨用的是鋼化爐，爐內保溫效果極佳，鴨子掛進爐內後需不斷地翻動、調整，使其顏色均勻，使用的木材全部是專門配送的棗木——這也是京城為數不多的全部使用棗木烤鴨的店鋪。
5、大鴨梨烤鴨店
位於北京右安門外開陽里五區6號，人均79元，是一家性價比超高的北京烤鴨店，雖然名氣不如全聚德和便宜坊，但來這的大多都是北京當地回頭客。這里的烤鴨肉質鮮嫩，鴨皮酥軟。夾起一片烤鴨蘸醬，裹上黃瓜和大蔥，趁熱送入口中，唇齒留香。
㈨ 北京烤鴨哪裡最好吃
北京烤鴨哪家最好吃 嘴饞的你趕快來看看
北京最出名的菜式是什麼呢？那肯定是具有世界聲譽的北京烤鴨啦！這還曾經譽為宮廷名菜，所以說，到北京旅遊必定要嘗一下馳名中外的北京烤鴨。那麼，北京烤鴨哪家最好吃呢？今天小編就為大家整理了幾家正宗的烤鴨店，嘴饞的你趕快來看看吧！
北京烤鴨有兩大源流，一個是明代從永樂遷都而來燜爐烤鴨，一個是隨滿人入關，且頻繁出現於宮廷的掛爐烤鴨，其實這兩派烤鴨在發展到成型的過程中都發生過重大改良，都算不得絕對的原汁原味最正宗。比如燜爐烤鴨把早年的湖鴨替換成了特殊培育的填鴨，再比如掛爐烤鴨從宮廷走到民間的時候，改用果木烤制，而且也從只吃鴨肉，豐富到現在卷餅的吃法。
北京烤鴨，這可謂是馳名中外的北京菜式，要問哪家烤鴨屬於正宗的北京烤鴨，那排在第一位的就是全聚德，全聚德烤鴨肉質鮮美，菜品經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集「全鴨席」和400多道特色菜品於一體的全聚德菜系，被譽為「中華第一吃」。
其次就是便宜坊烤鴨店，距今已經600年了，以四脫聞名—「脫油、脫脂、脫酸、脫腥」，特別講究火候，燜爐烤出的鴨子外皮酥脆，內層鮮嫩多汁。便宜坊如今在百年技法基礎上，在鴨坯中塞入蔬菜，去油膩增鮮香。
最後，就是四季民福烤鴨店，其烤鴨的特點是「酥香嫩」，比較適合年輕人的口味。製法烤鴨用的是鋼化爐，爐內保溫效果極佳，鴨子掛進爐內後需不斷地翻動、調整，使其顏色均勻，使用的木材全部是專門配送的棗木——這也是京城為數不多的全部使用棗木烤鴨的店鋪。
除了以上幾家烤鴨好吃之外，還有大董DADONG烤鴨店、大鴨梨烤鴨店、利群烤鴨店長安壹號烤鴨、1949全鴨季烤鴨店、鴨王烤鴨店、海天閣等等，統稱為十大正宗北京烤鴨店。
其實說起北京烤鴨好吃的店還有很多，大家一定要理性選擇，有的時候酒香不怕巷子深，小巷子里說不定別有洞天，有時候名氣也不是最好的選擇，畢竟我們吃東西還是要經濟實惠還好吃才好，烤鴨真的是你來北京不能錯過的美食
㈩ 北京哪裡烤鴨好吃
北京烤鴨當然是全聚德那裡的，可陽性好吃啦，因為天氣得是北京烤鴨的一個鼻祖，創始人啊。