㈠ 紅肉菠蘿蜜哪裡產的好吃
紅肉菠蘿蜜，福建，海南一帶產的比較好吃，因為環境條件比較適宜。
㈡ 哪裡的菠蘿蜜最好吃
以海南地區產的菠蘿蜜最好吃。
在我國海南、雲南、廣東等地都有栽培，其中海南地區的菠蘿蜜口感會比較好，因為海南的日照時間長，晝夜溫差大，對菠蘿蜜的生長發育比較有利，而且海南的熱帶面積比較多，使其產量較高，所以相對而言，我國海南地區種植的菠蘿蜜會比較好吃。
每年的7-8月的菠蘿蜜最好吃
菠蘿蜜是熱帶的水果，它一般在每年的2-3月份開始開花，在開花的過程中也會結果，果實成熟的時間在7-8月，所以在此時間段的菠蘿蜜味道會比較好，而且成熟的菠蘿蜜表皮多呈金黃色，表面有大面積的瘤狀凸體和粗毛，果肉香甜脆嫩，富有嚼勁。
菠蘿蜜黃心和紅心區別
1、個頭上的區別
黃心和紅心菠蘿蜜的形狀都是橢圓形的，但紅心菠蘿蜜果型圓潤飽滿，一般為中等大小的，而黃心菠蘿蜜的果型比較長，個頭比紅心菠蘿蜜的要大很多。
2、顏色上的區別
平時挑選菠蘿蜜時，可以從它果肉的顏色來判斷，紅心菠蘿蜜的果肉顏色多為橙紅色，而黃心菠蘿蜜果肉的顏色為金黃色。
3、甜度上的區別
紅心菠蘿蜜肉厚甜脆，香味比較濃郁，果肉甜度在25度左右，相比之下，黃心菠蘿蜜沒有那麼甜，果肉的甜度在17度左右。
4、出果率的不同
紅肉菠蘿蜜由於其果實比較圓潤飽滿，果絲較少，出果率會比較高，而黃心菠蘿蜜的果絲較多，出果率自然就會少一些。
㈢ 菠蘿蜜是什麼樣的水果從營養價值上看，對身體有哪些好處
沒來廣東之前我還沒吃過這種水果的，准確的說是在以前的北方小城市，我好想印象中都沒見過這個東西。不過到南方工作之後，菠蘿蜜還算是比較常見的水果，雖然並不便宜，但是還是蠻好吃的，今天我們就來了解一下菠蘿蜜吧。菠蘿蜜是一種生長在熱帶的桑科喬木，它的果實就是我們在超市裡看到的會剝開出售的菠蘿蜜了。但是這個果實可不一般哦，它可能是世界上最大的喬木果實了，一般在10到40斤左右一個，最大的據說是2005年被種植出的，重達130多斤。
菠蘿蜜的果實是聚花果，也叫多花果。這種果是由很多花結成的果聚集在一起而成的。因此，它的果實也很大。綠色未成熟的果實可作蔬菜食用，棕色成熟的果實可鮮食其果肉，味甜酸而不濃。
㈣ 嶺南佳果菠蘿蜜好的地方
嶺南佳果菠蘿蜜，主要生長在海南和湛江。
菠蘿蜜，是桑科、波羅蜜屬植物。又稱樹菠蘿。
常綠喬木，高10至20m，胸徑達30至50cm；老樹常有板狀根；樹皮厚，黑褐色； 小枝粗2至6mm，具縱皺紋至平滑，無毛；托葉抱莖環狀，遺痕明顯。
葉革質，螺旋狀排列，橢圓形或倒卵形，長7至15cm或更長，寬3至7cm，先端鈍或漸尖，基部楔形，成熟之葉全緣，或在幼樹和萌發枝上的葉常分裂，表面墨綠色，干後淺綠或淡褐色，無毛，有光澤，背面淺綠色，略粗糙，葉肉細胞具長臂，組織中有球形或橢圓形樹脂細胞，側脈羽狀，每邊6至8條，中脈在背面顯著凸起；葉柄長1至3厘米；托葉抱莖，卵形，長1.5至8cm，外面被貼伏柔毛或無毛，脫落。
花雌雄同株，花序生老莖或短枝上，雄花序有時著生於枝端葉腋或短枝葉腋，圓柱形或棒狀橢圓形，長2至7cm，花多數，其中有些花不發育，總花梗長10至50mm；雄花花被管狀，長1至1.5mm，上部2裂，被微柔毛，雄蕊1枚，花絲在蕾中直立，花葯橢圓形，無退化雌蕊；雌花花被管狀，頂部齒裂，基部陷於肉質球形花序軸內，子房1室。
聚花果橢圓形至球形，或不規則形狀，長30至100cm，直徑25至50cm，幼時淺黃色，7至9月間果實成熟，成熟時黃褐色，表面有堅硬六角形瘤狀凸體和粗毛；核果長橢圓形，長約3cm，直徑1.5至2cm。花期2至3月。
分布范圍
生長環境
菠蘿蜜喜熱帶氣候。適生於無霜凍、年雨量充沛的地區。喜光，生長迅速，幼時稍耐蔭，喜深厚肥沃土壤，忌積水。
主要價值
食用價值
菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。對維持機體的正常生理機能有一定作用。
綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。
菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時候也要多加註意，以防出現過敏的現象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鍾，這樣不僅能減少過敏的出現，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等症狀，還會引起腹瀉。
葯用價值
服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用。
園林價值
菠蘿蜜樹干通直，樹性強健，樹冠茂密，產果量多，是優良的園林綠化用材，在園林綠化中可用在庭院內種植、行道樹的種植及小游園的種植，起到遮陰及觀果的園林效果。
經濟價值
菠蘿蜜材質略硬而輕，色澤鮮黃，紋理細致美觀，百年不腐，白蟻不近，是上等的傢具用材，樹根可製作珍貴木雕。
㈤ 怎麼挑選菠蘿蜜比較甜
怎麼挑選菠蘿蜜比較甜
怎麼挑選菠蘿蜜比較甜，菠蘿蜜是一種在北方地區比較少見的水果，很多人在購買菠蘿蜜的時候並不會挑選，因為並不是長期的接觸這種水果，以下分享怎麼挑選菠蘿蜜比較甜？
怎麼挑選菠蘿蜜比較甜1
如何挑選香甜可口的菠蘿蜜
1、 看果殼外面的小刺。
果殼外表的小刺越大越好，其間隙也是越大越好。這兩點表明菠蘿蜜生長期已經很長，果肉大多已經成熟。即使裡面的`果肉還略微有些生也不要緊，放兩三天就完全成熟了。
2、不要挑選果殼外面刺小、緊實而且整齊的菠蘿蜜。
這樣的菠蘿蜜通常是果肉還沒成熟的，而且即使買回去捂上幾天也不管用，時間長了還會腐壞變質。不過，在印尼，很多人就是想買一些嫩菠蘿蜜回去做菜用的，這個方法可以幫助你買到比較嫩一些的菠蘿蜜。
3、聞芳香。
成熟的菠蘿蜜芳香四溢。有香味溢出的菠蘿蜜當然就是成熟的菠蘿蜜了。
4、果皮不能有蟲眼。
果皮有洞或破損的菠蘿蜜很可能已經受到了嚴重的蟲害，裡面的果肉有可能已經變質。
5、聽聲音。
用鈍器敲擊一下果殼，聲音發悶的表明果肉已經成熟。如果聲音清脆，則表明果實還不成熟，只適合做烹飪的食材。
溫馨提示
在家剝菠蘿蜜時，先在刀刃上抹上一些食用油，不然的話，菠蘿蜜中流出的白色粘液粘在刀上是很難清洗的。操作時記住戴上手套。一旦手上沾上了粘液，記住塗抹一些食用油再清洗。
菠蘿蜜雖好吃，但是一次也不要吃太多!
怎麼挑選菠蘿蜜比較甜2
挑選甜的菠蘿蜜方法：
拍一拍：
我們可以利用一些技巧來快速的選擇一些比較好的菠蘿蜜，首先就是用拍的手法。因為菠蘿蜜剛成熟的時候是一種親綠色的顏色，那麼俗套之後它就會變成完全發黃的顏色，那麼這個時候就可以吃了。如果我們拍上去有一些清脆的感覺，證明這個菠蘿蜜是比較好的菠蘿蜜，而且清甜。
聞一聞：
下面就是來聞一下菠蘿蜜，咋知道他到底是不是比較好的菠蘿蜜的，因為很多商家會把它切出來，並且裝盤裝好，所以這個時候我們直接拿起來，簡單的聞一下氣味非常明顯。如果是相對比較成熟的菠蘿蜜，聞起來就是想起非常的重。但是這里給大家的建議，不要去購買香氣太過於濃郁的菠蘿蜜。
切開看：
之後我們可以把菠蘿蜜切開來看一下，就知道它裡面的菠蘿蜜到底是否新鮮，因為商家本身他就專門好了，我們也直接可以看得到。如果他的肉色製成純黃色的，那證明這個菠蘿蜜是熟的。當然如果運氣不好，沒有買到醇熟的菠蘿蜜，那這個時候可以撒一點麵粉或者一些鹽，也能加速它的成熟。
怎麼挑選菠蘿蜜比較甜3
1、菠蘿密怎麼選甜的
聞香味
判斷菠蘿蜜是否成熟,可以先聞一下是否有香味,再用手按幾下是否能壓下去,如果能壓下去香味又很濃的話,一般說明是熟了。
觀顏色
一般成熟的菠蘿蜜的外殼顏色是呈現金黃色,而沒有熟透的菠蘿蜜則是會帶一些青綠色,這種是需要放置幾天等其變黃變熟之後在食用的。
2、吃菠蘿蜜上火嗎
菠蘿蜜屬於熱帶水果,吃多了當然會上火啦,不過少吃點也沒關系,切開之後不能放太久,不然會爛的。綠色未成熟的果實可作蔬菜食用,將其炒熟食用,味美如栗,有止渴、通乳、補中益氣功效。
菠蘿蜜食用可能引起過敏反應,如皮膚潮紅、發疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉以及過敏性休克,所以有過敏反應的想要吃菠蘿蜜盡量用鹽水浸泡十分鍾。
3、菠蘿蜜可食用部分
菠蘿蜜可以食用的部分其實就是它的果肉,打開之後你能夠看見黃黃的一小個一小個的,這就是菠蘿蜜的果肉,是能夠吃的,其它的果殼是不能夠食用的,千萬不要吃下去了,對自己的身體沒有好處。
菠蘿蜜種子是可以吃的。關鍵是怎麼吃味道比較好。這才是最重要的。
哪些孕婦不能吃菠蘿蜜
1、患有糖尿病的'孕婦最好是少吃
菠蘿蜜含水分少,含糖分很高,口感非常甜,吃一點就輕易感覺飽。患有糖尿病的孕婦的胰島素分泌不足,是不能及時分解這樣大量的糖分的,也沒辦法及時的消化掉,所以過多的糖就會隨尿液排出體外。而且容易導致妊娠期糖尿病加重,對胎兒也是有很大的危害的,很容易導致糖尿病。
2、過敏性體質的孕婦不宜吃
菠蘿蜜切開的時候,會從果皮、果肉流出大量白色膠體,剌激皮膚產生瘙癢,容易皮膚過敏的人最好不要去切,先少量品嘗,確定不會過敏再進食。在食用菠蘿蜜前要避免過敏反應的發生,可以在食用菠蘿蜜前將其果肉放在鹽水中浸泡5分鍾,來避免發生過敏症狀。如果吃了菠蘿蜜後有不良反應,可用菠蘿蜜果肉旁邊的細絲用來煮水喝,進行消除。如果很嚴重還是最好就醫。
孕婦吃菠蘿蜜可適量的吃,但都不宜過食。想要生一個健康的寶寶,就必須得了解食用任何東西都要適度。
菠蘿蜜和榴槤的區別
1、從產地上來看
榴槤是熱帶水果,在我國只有在台灣和海南等地有,在其他地方是不生產榴槤的。而菠蘿蜜的產地主要是在亞熱帶,在我國嶺南一帶都盛產。
2、從味道上看
在買榴槤的時候,只要是聞一聞就能很快區分開來。榴槤一般聞起來都是一股臭臭的味道,有的人聞到就避而遠之,但是榴槤還有一個特點那就是越聞越香。而菠蘿蜜卻卻濃香四溢,吃過口齒留香。
3、從外形上來看
菠蘿蜜比榴槤大一些,菠蘿蜜要大一些。榴槤外皮上面有很多尖長的小釘,而且顏色要比菠蘿蜜的要深些,也就是黃些。而菠蘿密的外皮就像鱷魚皮一樣,上面的釘狀物非常多且密。成熟的榴槤,一般會自然有個裂口,這樣的榴槤吃起來才更好吃。而菠蘿蜜外皮保留完好的,沒有破損的才是新鮮的菠蘿蜜。
4、從果肉來看
榴槤用刀切開後,其果肉比較柔軟,而且還有一股臭臭的味道。菠蘿蜜的果肉外有一層黃色的包衣,吃的時候就吃這層包衣。菠蘿蜜還有個顯著特徵,就是切開在中間會有一種膠體粘在刀上,很難去除,所以大家吃菠蘿蜜的時候盡量帶上手套;榴槤則不會。
㈥ 菠蘿蜜哪裡產的好吃
菠蘿蜜海南炒的是非常好吃的，因為菠蘿蜜這種東西非常適合在海南香腸那裡長出的菠蘿蜜，味道非常好，樣子也非常大。
㈦ 菠蘿蜜酸甜好還是純甜好
正宗的菠蘿蜜成熟後會飄香四溢，聞起來就很香甜濃郁，吃起來更是甜蜜，通常干包比濕包好吃很多，而且易於處理，好的菠蘿蜜味道脆嫩、甜香、有嚼頭。所以我覺得還是酸甜好吃。
㈧ 菠蘿蜜怎麼吃_菠蘿蜜的功效營養價值
菠蘿蜜的營養價值很高，並含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質。但是很多人都不了解菠蘿蜜應該怎麼吃。下面是我為大家介紹的菠蘿蜜的具體吃法，歡迎閱讀。
海南菠蘿蜜的吃法
拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液，把每個黃色的果肉剝出來，在把裡面的果仁剝出來，就吃那黃色果肉。冰鎮後會更甜。裡面的果仁也就是它的種子，就像煮花生一樣煮熟可以吃，加點鹽，味道不錯。
其實呢，切法就跟切西瓜差不多。關鍵是菠蘿蜜的皮會分泌粘液，非常非常粘。這個時候，就需要用食用油來擦洗了，洗潔精什麼的都不管用咯，很神奇!
海南人都會在切之前，在刀上抹油，這個因人而異吧。個人不喜歡油乎乎的感覺，還是切完再洗。
吃法：熱帶水果都比較燥熱，一般都要泡鹽水吃，會比較中和。
菠蘿蜜的籽也很好吃!像栗子一樣，鹽水煮了吃是最簡單的 方法
菠蘿蜜怎麼挑選
選擇新鮮的菠蘿蜜外殼完整新鮮，不破皮，單果大，肉厚香味濃。
鑒定質量方法：習慣有擦皮聽聲。擦皮時果殼瘤狀突起物硬脆易斷，無乳汁，聲音混濁，為已熟果。
未成熟的菠蘿蜜外皮色綠，成熟後會轉變為黃色。外型渾圓飽滿的果肉較多，按壓軟的較成熟，才可食用，因未熟的果肉無味且澀。
鑒定質量方法：應該買呈棕色的，手指壓下去感覺發軟了才熟
菠蘿蜜的營養價值1、含有植物脂肪及礦物質
菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，並含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質。
2、葯用價值
菠蘿蜜還有很高的葯用價值，《本草綱目》中記載到“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣”，另外它還有健體益壽的作用，對減肥也有療效。
3、豐富的糖類和蛋白質
現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。其主要治療的物質是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質的物質。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。
菠蘿蜜的功效服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及 其它 血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他葯物並用，能促進葯物對病變組織的滲透和擴散，適用於治療各種原因引起的炎症、水腫等症。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外塗局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
菠蘿蜜的切法1、菠蘿蜜怎麼切
1.1、將買來的成熟的菠蘿蜜,用刀子從中間切開步。
1.2、再切除棉絮狀的塊塊,然後抹掉白色的粘液。
1.3、將其中的一個個黃色的果肉分離出來去除根須。
1.4、掏出果核、享受美味,還可以放到冰箱里冷凍一段時間再吃,更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。
2、吃菠蘿蜜的注意事項
菠蘿蜜雖然好吃,但在吃的時候也要多加註意,以防出現過敏的現象。因此在吃菠蘿蜜之前,最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鍾,這樣不僅能減少過敏的出現,而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。
還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃,菠蘿蜜水分少,糖分很多,如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體,造成飽腹、脹氣等症狀,還會引起腹瀉,如嚴重會導致死亡。
3、菠蘿蜜的營養價值
菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。
服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用,可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解,從而改善局部血液、體液循環,使炎症和水腫吸收、消退,對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他 物並用,能促進 物對病變組織的滲透和擴散,適用於治療各種原因引起的炎症、水腫等症,如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外,用菠蘿蜜樹汁直接外塗局部,可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
看了菠蘿蜜怎麼吃還看：
1. 菠蘿蜜核的食用方法
2. 菠蘿蜜的功效與作用及食用方法
3. 菠蘿蜜的功效與作用及禁忌
4. 菠蘿蜜吃法及注意事項
5. 菠蘿的營養價值及功效與禁忌
㈨ 菠蘿蜜吃什麼部位 菠蘿蜜哪些部位可以吃
可以吃它裡面的黃色果肉，以及黃色果路中間包含的菠蘿蜜果核，不過菠蘿蜜的果肉可以直接吃。菠蘿蜜這種水果外表的果皮和中間白色的瓤都不能食吃
菠蘿蜜的營養價值：
1、菠蘿蜜中含有非常豐富的糖類、蛋白質、維生素B群、維生素C、礦物質、脂肪油。
2、菠蘿蜜的營養價值是很大的，含有多種營養元素，能幫助人體的生長發育。女性可以多喝些菠蘿蜜，能夠滋潤皮膚，柔順發絲，清理腸胃，改善便秘，而且還能起到美容減肥、健康益壽的功效。
3、菠蘿蜜的葉子還可以浸泡在米湯裡面，以這樣的米湯來治療肚子疼痛等情況。
(9)長沙菠蘿蜜哪裡好吃擴展閱讀：
菠蘿蜜注意事項：
1、菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時候也要多加註意，以防出現過敏的現象。因此在吃菠蘿蜜之前，將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鍾，這樣不僅能減少過敏的出現，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。
2、蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等情況，還會引起腹瀉，如嚴重會導致死亡。
㈩ 菠蘿蜜的吃法大全及品種分類
菠蘿蜜的吃法大全及品種分類
菠蘿蜜的吃法大全及品種分類，菠蘿蜜是一種出產在熱帶，個頭很大的水果，營養豐富，口感獨特，保健功效出色，但很多人都不知道它怎麼吃，下面我帶你了解菠蘿蜜的吃法大全及品種分類。
菠蘿蜜的吃法大全及品種分類1
一、菠蘿蜜的吃法大全：
1、吃菠蘿蜜前先將果肉放在淡鹽水中浸泡數分鍾，可避免過敏反應的發生，並使果肉更加醇美。
2、菠蘿蜜冰鎮後會更甜。也可以像煮花生一樣煮熟再吃，過程中加點鹽，味道不錯。
3、菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時候也要多加註意，以防出現過敏的現象。
4、推薦食譜：菠蘿蜜炒鴨片
原料：鴨肉270克，菠蘿蜜120克，彩椒50克，薑片、蒜末、蔥段各少許，鹽3克，雞粉、白糖各2克，番茄醬5克，料酒10毫升，水澱粉3毫升，食用油適量
做法：
1>菠蘿蜜果肉去核切小塊；彩椒切開，去籽，切小塊。
2>鴨肉切片，加鹽、雞粉、水澱粉、食用油腌漬入味。
3>鍋中放鴨肉、彩椒、菠蘿蜜，加鹽、白糖、番茄醬炒勻。
4>關火後盛出炒好的菜餚，裝入盤中即可。
二、菠蘿蜜的挑選與保存：
1、選購妙招：殼完整新鮮、不破皮、單果大、肉厚香味濃為佳。習慣有擦皮聽聲。擦皮時果殼瘤狀凸起物硬脆易斷，無乳汁，聲音混濁，為已熟果。
2、保存方法：放在冰箱里，封上保鮮膜，可以保存5天。如果超出5天再吃的話就變味了，最好在5天內就吃完。5天以後吃不完最好扔掉，否則會發酵。
三、菠蘿蜜的品種分類：
1、四季菠蘿蜜
早結豐產，周年結果。果長橢圓形，中等大，平均單果重10.2千克，果肉厚，橙黃色，爽脆，昧清甜有香氣，鮮果可溶性固形物含量21.38%，維生素C含量為4.7毫克/100 克，果實成熟後少乳膠。
2、紅肉菠蘿蜜
早結豐產，綜合性狀優良。果長橢圓形，中等大，平均單果重9.5千克，千苞。果肉橙紅色，肉厚爽脆，昧清甜有香氣，可溶性固形物含量18.87%，維生素C含量9.54毫克/100 克，果實成熟後少乳膠。
菠蘿蜜的吃法大全及品種分類2
菠蘿蜜可是南方的特產水果，我們一起了解一下菠蘿蜜的功效吧。
菠蘿蜜的營養價值很高
含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀， 並含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質，是一種美容益氣的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白質；在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白質，具有幫助消化的作用。因為它原產於印度，引進我國後又只分布在海南、雲南、台灣等熱帶地區，所以，「物以稀為貴」，商品價格就比較高啦。
海南豐收的菠蘿蜜 - 菠蘿蜜結果於樹干或主枝上，也叫「樹菠蘿」、「木菠蘿」。原產於印度、馬來西亞，傳入海南島已有百年歷史，全島普遍栽培。菠蘿蜜有30多個品種，分為兩類：硬肉類和軟肉類。每年春天開花，夏秋間果熟，成熟時香氣飄溢。
菠蘿蜜的價值 - 當地年輕人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味；另外還有健體益壽的作用。此樹樹齡愈大，果也愈大，木材也愈堅硬，堪稱"老當益壯"。
現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。其主要治療的物質是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質的物質。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。
服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的'水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他葯物並用，能促進葯物對病變組織的滲透和擴散，適用於治療各種原因引起的炎症、水腫等症，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外塗局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
海南菠蘿蜜的果肉 - 果實結於樹干，內藏無數金黃色肉包，果肉含有糖分、脂肪、蛋白質，味深甜, 肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁。菠蘿蜜果的果實淺黃色，品種主要分為濕包和干包兩大類，濕包菠蘿蜜果皮堅硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香氣特殊而濃；干包菠蘿蜜果汁少、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣中等；成熟時，皮黃綠或黃褐色，外皮有六角形瘤突起，堅硬有軟刺；肉淡黃白色，味甘甜多汁，故名菠蘿蜜。菠蘿蜜果有止渴、通乳、補中益氣功效，品質以干包菠蘿蜜果為佳，在雷州半島地區多為零星種植於庭院中，菠蘿蜜包大味美，而聞名遐邇。菠蘿蜜春季開花，果實成熟於夏秋季節，成熟時香味四溢，分外誘人；果實大若冬瓜、形如牛肚、皮似鋸齒，肚裡黃燦燦的果肉濃香味美！
菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，並含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質。與此同時，菠蘿蜜還有很高的葯用價值，《本草綱目》中記載到「菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣」，另外它還有健體益壽的作用，對減肥也有療效。
食用菠蘿蜜時應注意
避免過敏反應的發生。方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鍾，這種方法除可避免過敏反應的發生外，還能使果肉的味道更加醇美。在雷州半島地區的徐聞縣，人們經常會用菠蘿蜜和蜂蜜的果實來泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為「徐聞液」；除此之外，當地人還用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。
菠蘿蜜的口感就像它的名字一樣誘人，但是要提醒大家的一點就是，挑選的時候盡量買切開的，不然會由於沒有經驗買回的菠蘿蜜口感不佳。