1. 䄂子哪裡的好吃
扁豆怎麼保存
1、新鮮扁豆用開水燙一下,等完全冷卻後,用保鮮袋裝好放入冰箱,想什麼時候吃就什麼時候吃呀。
2、就是燒一大鍋水，裡面放鹽，把洗干凈的扁豆放進去燙，用大的鏟子迅速攪拌一下，撈出放一鏤空的匾子上面曬，中間勤翻翻，太陽好曬一個星期就很好了，然後用袋子裝好密封保存。
扁豆怎麼挑選
1、大家都知道哈，市場上的扁豆，一種是供蔬菜食用的嫩扁豆莢，因莢色不同，可分為白扁豆、青扁豆、紫扁豆。一般以白扁豆為佳，其豆莢肥厚肉嫩，清香味美。
2、對於這種供蔬菜食用的扁豆，應該選擇莢皮光亮、肉厚不顯籽的嫩莢為宜；若莢皮薄、籽粒顯、光澤暗則已老熟，只能剝籽食用。
3、供蔬菜食用的嫩扁豆莢，因莢色不同，有白扁豆、青扁豆和紫扁豆三種。凡莢皮光亮、肉厚不顯籽的嫩莢為好，炒食時肉嫩肥厚、清香味美。
4、蔬菜扁豆，若莢皮薄、籽粒顯、光澤暗則已老熟，不宜選購。
5、還有一種是供主食或葯用的，主要食用干種子。干種子有白色、黑色、褐色或帶花紋的幾種。各種不同的種子有不同的營養保健功用，選擇時，應根據用途挑選。
扁豆炒肉絲的做法
1.豬裡脊清洗干凈，順著肉的紋理切成絲，扁豆去掉老筋，斜著切成絲。姜切絲，青椒洗凈切成細絲，蒜切薄片備用。
2.將切好的豬肉絲，同生抽，老抽，料酒，鹽（1克），糖，蚝油，干澱粉，一點植物油拌勻，腌5分鍾左右
3.鍋中倒入油，油溫5成熱時，放入腌好的豬肉絲，中火將肉絲炒白後盛出
4.鍋里重新放油，油溫4成熱時，放入一半的蒜片和姜絲，炒出香味，放入煸豆絲，中火煸炒。當扁豆絲變軟，顏色變成翠綠色時，倒入生抽，放入青椒絲，炒好的肉絲，繼續翻炒1分鍾
5.扁豆絲即將出鍋時，撒入剩餘的蒜片即可（放入幾片蒜片，會提味兒的，味道很不錯）
2. 福建蜜柚和琯溪蜜柚哪個好吃
都好吃
1、要看外形。好的柚子外形應該是上尖下寬，即柚頸較短，果體底部則寬大平整，像一個不倒翁或水滴狀的最好。頸長的柚子一般果肉少，顯得皮多。
2、要摸果皮。好柚子表皮光滑細致，表面油細胞呈半透明狀態，具有光澤。同時，還要按壓果皮，若不容易按下去，則表示果肉較緊實，屬於皮薄肉多的好柚子。若是要馬上食用的，選擇果皮顏色偏橙黃的柚子；若想儲存一段時間再食用，可選擇果皮偏青黃的。
3、要掂重量。挑個頭差不多大的柚子，放手裡掂重量(也可直接用秤稱)，重量大說明水分多，口感更好。
(2)黃心蜜柚哪個地方好吃擴展閱讀：
吃柚子的禁忌：太苦的柚子不宜吃。如果一次食柚量過多，不僅會影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應，甚至發生中毒，出現包括頭昏、惡心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等症狀。食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，嚴重時可引起心宣纖維顫動，甚至猝死。
專家指出，在服用葯物時，只要飲用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。因此，醫學專家們告誡患者，服葯時千萬別吃柚子或飲柚子汁，尤其是老年病人，當防引起不測。
3. 哪裡能吃到最好吃的蜜柚
咱國家栽培柚子樹的歷史悠久，早在周秦時代就有種植記載，如今在我國南方柚子被普遍種植，各個地方的柚子品種和口味各具特色。
1、廣西容縣沙田柚
廣西容縣沙田村最先種植故稱做沙田柚，這里溫暖潮濕的氣候環境，充沛的降雨量，極為適合沙田柚的生長，其特點是果肉爽脆，味濃甜，但水分較少，種子頗多，營養價值很高，含糖量又高，深受消費者的青睞。
2、浙江常山胡柚
胡柚起源於常山縣青石鄉胡家村，早在100多年前就已種植，是優良的柚子自然雜交群體品種，其內質飽滿，脆嫩多汁，酸甜適度，甘中微苦，鮮爽可口。單果重300克左右，皮厚約0.6cm，江浙人的生意做得好因此胡柚以出口到世界多個國家和地區，在歐美被稱為葡萄柚。
3、重慶梁山柚
梁山柚，亦名「梁平柚」，原產地重慶市梁平縣，其特點是果實果形美觀、色澤金黃、皮薄光滑，果皮芳香濃郁，易剝離。果肉淡黃晶瑩，香甜滋潤、細嫩化渣，汁多味濃，營養豐富，具有「天然罐頭」之美譽。相傳梁山柚是清朝乾隆年間，有一位福建籍的知縣引進的品種，由於這里特有的自然條件，梁山柚是變異而成的優質品種。
4、湖南江永香柚
江永香柚產自湖南省永州市，果實碩大，單果重1公斤到1.5公斤，果實形似葫蘆狀或梨形，皮色淺黃，光澤鮮亮，果肉晶瑩似玉、汁多脆嫩、香甜可口、營養豐富，被視為果中珍品。江永與鄰近的廣西一水相連，桃水河穿流其間，由南往北匯入桂江。江永香柚即在清朝時從廣西傳入，它的原始品種是容縣的沙田柚。
5、福建平和琯溪蜜柚
琯溪蜜柚原產福建省漳州市平和縣，其特點果大無核質優，適應性強，高產，皮薄多汁、清甜醇蜜、酸甜適中，可謂柚中之冠，至今已有500多年的栽培歷史 ，早在清乾隆年間它就被列為朝廷貢品。
6、福建度尾文旦柚
度尾文旦柚，是中國福建省莆田四大名果之一，果實品質優良、氣味芬香、肉嫩汁醇、甜酸適度、無籽少籽、清香爽口、風味獨特。這里屬於亞熱帶海洋季風氣候，年均氣溫21℃，年降雨量1600-2000mm，日照充足、雨量充沛、水源豐富，極為適合文旦柚的生長，獨特的自然環境造就了其特有的品質。
7、廣東長壩沙田柚
長壩沙田柚，廣東省仁化縣大橋鎮特產，其特點果形美觀，為端正梨型，果實臍部有個明顯的金錢印，果皮較薄、表面光滑、肉質脆嫩、色澤金黃、香甜可口，具有濃郁的香蜜味。仁化縣地處南嶺山脈南麓，位於廣東省北部，屬亞熱帶季風氣候，四季宜人，年平均氣溫19.7℃，年平均降雨量充沛，非常適合沙田柚的生長，因此造就了其特有的品質。
8、廣東金蘭柚
金蘭柚原產廣東，其特點是果實卵圓形，果基部有短頸，油胞平生，果皮成熟時金黃色，光滑、美觀，果實中大，果皮薄，汁胞柔軟多汁，味甜而少酸，唯一不足的是略有苦味。
9、江西馬家柚
馬家柚是指產於江西省廣豐縣大南鎮的地方特產水果，是紅心柚的一個品種。馬家柚最早於明朝成化年間開始種植，其特點是油胞飽滿、果皮厚約3cm、果肉淺紅色、肉脆細嫩、酸甜適中、爽口。
10、四川白市柚
白市柚是四川省廣安市廣安區白市鎮的特產，其特點果色橙黃、果大皮厚、味甜汁多、香氣濃郁、享有一果滿屋香的美譽，抗逆性強、豐產穩產，平均每株產果200-250枚，果實扁圓形。
4. 南方的柚子比北方好吃
平和蜜柚如今已有四個品種。一種是最常見的白肉柚子；一種是改良品種，果肉是紅色的，叫紅心蜜柚；另一種是由紅心蜜柚相似的類型，具有外皮紅、海綿紅，肉紅的特點，叫三紅蜜柚；目前最新是品種，黃肉柚子，果肉是黃色的。柚子果肉顏色的改良使蜜柚的營養成分更高。紅心蜜柚和三紅蜜柚及剛產出的黃心蜜柚的價格比普通柚子的價格都要高。
蜜柚，原產於福建、廣東（粵北地區）(現中國南方大多地區有引種,熱帶引種果子的品味與原產地沒有差異,但引種到亞熱帶後果皮要稍厚,但酸味減小,此品種抗低溫能力差)。它味道酸甜，略帶苦味，含有豐富的維生素C及大量其他招牌營養素，是醫學界公認的最具食療效益的水果。
心腦血管病及腎臟病患者常利用葯物來排除體內多餘的鈉。柚中正好含有這些患者必須的天然礦物質——鉀，卻幾乎不含鈉，是最佳的食療水果[3] 。
柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇，是現代人追求健康的理想食物。美國的研究發現，每天飲用柚汁的人較少出現呼吸系統毛病，尤其是感冒、咽喉疼痛時，吃一瓣新鮮蜜柚就能令人舒適自然。
柚所含的天然維生素P能強化皮膚毛細孔功能，加速復原受傷的皮膚組織功能 。女性常吃蜜柚最能符合「自然美」的原則。
蜜柚還有增強體質的功效。它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質；同時，所含的天然葉酸，對於服用避孕葯或懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。
新鮮的蜜柚肉中還含有作用類似於胰島素的成分——鉻，能降低血糖。適用人群 ：一般人都可食用。
心腦腎病患者和呼吸系統不佳的人尤其適合。
孕婦也適合食用，孕婦使用可防止臉部斑點生成，即使在懷孕期間仍然可以使皮膚自然如少女般干凈，白嫩，同時可防止妊娠紋出現，對於愛美的准媽媽而言，平和琯溪蜜柚是不可多得的食用水果。有條件的可以每天食用三至五瓣，食用過多會有飢餓感，特別不宜空腹食用！
5. 哪裡的柚子最好吃
買玉環文旦吧,柚類八連冠,中華第一柚,淘寶上找下有賣的同,正宗玉環文旦的特技有 肉嫩多汁,化口無渣 次則還要看皮質...所謂內在的口感,外在的賣相,大小等級
6. 國內哪裡的柚子最好吃呢
1、廣西容縣沙田村（沙田柚）
提起位於廣西省容縣的沙田村，很多朋友不一定知道，但要是說起大名鼎鼎的沙田柚，相信有一大部分朋友會立馬表示吃過。沙田柚是我們最常見到的柚子品種之一，雖說在多個地方均有種植，但它的發源地卻在廣西的沙田村，距今已有200多年的歷史。
成熟後的沙田柚，果皮呈現鮮黃色，底部還有類似金錢狀的印環標記，人們也習慣稱此為「金錢印」。沙田柚里還有酸柚和甜柚之分，前者形狀多為圓球形，後者形狀多為梨形。甜柚的果糖含量較高，吃起來是肉厚汁多，非常甜。
2、福建漳州平和縣（琯溪蜜柚）
平和縣，位於福建省漳州市，是福建著名的僑鄉。這里有琯溪蜜柚、坂仔香蕉、白芽奇蘭茶三大農產品品牌，並被譽為「中國琯溪蜜柚之鄉」。清朝乾隆時期，琯溪蜜柚是非常重要的朝廷貢品。如今，琯溪蜜柚也是國家地理標志保護產品。
福建平和縣的年均氣溫在21度左右，氣候溫和，土壤肥沃，降雨量充足，且山區晝夜溫差較大，因此產出來的琯溪蜜柚，皮薄肉厚，吃起來清甜爽口，殘渣較少，酸味不是很明顯，可以說口感是非常好。
3、廣東梅州（梅州金柚）
梅州位於廣東省東北部，也是全球非常有代表性的客家人聚居地。這個地方屬於南亞熱帶和中亞熱帶氣候區的過渡地帶，全年日照充足，降雨量充沛，且土壤多為紅壤土，非常適合柚子的生長。
這里產的梅州金柚，個頭較大，成熟後果皮呈鮮黃色，果肉爽口，吃起來有甜甜的蜜味，且殘渣較少。因為耐運輸、耐存放的原因，梅州金柚還被稱作「天然罐頭」，據說有人試過放半年都沒壞。如今，梅州金柚也是中國國家地理標志產品。
4、重慶梁平區（梁平柚）
梁平區是重慶市裡的一個區，位於重慶的東北部。這個地方的季風氣候比較明顯，四季分明，日照要偏少一些，比較適合梁平柚的生長。梁平柚也是重慶梁平區的主要特產，是全國農產品地理標志產品。
梁平柚一般在每年的10月份開始成熟，它的個頭較大，單果重量一般在2斤到3斤左右，裡面的果肉呈淡黃色，吃起來又嫩又脆，甜度較高，酸味較少，且果皮非常容易剝離。此外，梁平柚還和廣西沙田柚、福建文旦柚並稱為中國三大名柚。
5、福建仙游（文旦柚）
前面提到了中國三大名柚里的廣西沙田柚、重慶梁平柚，接下來要說的，就是三大名柚里的文旦柚。文旦柚是福建莆田的四大名果之一（另外3個是荔枝、龍眼、枇杷），主要產自福建省仙游縣的度尾鎮，因此又叫度尾文旦柚。
作為中國國家地理標志產品，文旦柚一般是在每年的10月中旬後採摘。度尾文旦柚的形狀比較扁，有點像個大秤砣。它的果皮呈青黃色，果肉質地細嫩柔軟，裡面的籽較少，吃起來汁水充足，香甜可口。
7. 好吃的蜜柚都是哪裡產的
目前我國柚子主要產地是在福建、廣東、廣西、四川、湖南、浙江這幾個省份。國內幾個比較知名的柚子品種，例如，沙田柚原產地是廣西容縣沙田，常山胡柚起源於浙江衢州市常山縣青石鄉胡家村，梁山柚原產地是重慶市梁平縣，平和琯溪蜜柚主產地是福建省平和縣，玉環文旦柚原產自浙江省玉環縣，墊江白柚原產地是重慶墊江，度尾文旦柚主產地是福建省莆田市。
8. 全國哪裡的蜜柚最好吃
我從事了8年水果生意，對蜜柚也非常的了解，
蜜柚分幾個主產區 全國最大的幾個主產區分別是 琯溪平和蜜柚 荊州松滋蜜柚 梅州沙田蜜柚 市場銷量的最好的 也是口碑最好的。但是要正宗產地購買的最好。
9. 梅州蜜柚出眾的地方在哪裡
為什麼梅州的柚子這么好？
好山好水出好柚，梅州的絕色「柚惑」離不開大自然的饋贈。廣東梅州市，位於北緯 23°23＇—24°56＇東經115°18＇—116°56＇之間，屬亞熱帶季風氣候區，是南亞熱帶和中亞熱帶氣候區的過渡地帶，這個區間正是全世界最佳的柚子生長帶。
梅州氣候溫和，光照充足，雨量充沛，土壤肥沃。這里全年平均氣溫21.9℃，年無霜期大於300天。年平均降雨日為150天左右，平均年降雨量在1483.4～1798.4毫米之間，75%以上雨量集中在4～9月。這里的土壤多為紅壤土，PH值4.5～6.8。種種氣候地理條件對蜜柚糖分的積累、營養成分的形成都非常有利，正是如此適合柚子成長的氣候和地理條件，讓梅州的柚子產量佔到了廣東省的99%。
10. 哪裡產的柚子最好吃
1.廣西沙田柚，我想很多人一定都聽說過廣西沙田柚，哪怕你是一個不愛吃柚子的人。我們平時生活中吃到最多的柚子，應該就屬廣西沙田柚莫屬了，廣西沙田柚種植歷史非常的悠久，而且在古時候一直都是作為貢品水果，被譽為「柚中之王」。值得一提的是，沙田柚這個名字還是乾隆賜名的。廣西沙田柚色澤橙黃，外皮細薄，果肉脆嫩，味清香甜蜜，品嘗之後滿嘴留香，非常的不錯，而且相比之下，廣西沙田柚的營養價值也是特別的豐富，更為重要的，相比其它的柚子，廣西沙田柚價格也更加的便宜實惠，受到很多人的歡迎。
5.湖北貢水白柚，貢水白柚產自「中國白柚之鄉」的恩施土家族苗族自治州宣恩縣。宣恩山巒起伏，夏無酷暑，冬無嚴寒，終年溫潤，所有給白柚提供了得天獨厚的生長環境。相比其它的柚子，貢水白柚果大形美，甜酸適度，果肉脆嫩，而且相比其它的柚子，貢水白柚更好種植，產量也更加的大一些，但是貢水白柚的果皮比較厚，一般達到2釐米左右，有些甚至更厚。所有貢水白柚食用率並不是太高，但是貢水白柚的經濟價值更高一些，果肉可以做成果汁，白柚蜂蜜茶、柚子酒，果皮可提取果膠、芳香油，或製作果脯、果醬，非常的不錯。