『壹』 張家口比較出名的美食有哪些
餄餎，早餐必選啊，就和北京人愛吃豆漿油條一個理，不吃就想啊，大人孩子都喜歡
苦蕎餄餎，賊啦爽口，和辣椒油更配哦
豆腐干，好吃，勁道
豆麵粉，也是和辣椒油更配，上過央視的，好吃就不用說了
甜糊糊，黑棗做的，配上泡的杏干水，酸甜可口
杏干
開口杏核，很好吃
黃糕，黃糕就飯，吃個胖蛋
蔚縣八大碗，傳統菜
想不到了，想到再補充，歡迎來我蔚縣 旅遊 哦
你不說張家口的 美食 ，我還忘了，就在西沙河長途客運站對面有一排餐館，其中有一家門上貼有炸醬面的餐館，我星期一的時候要坐大巴去沽源，餓了，就想過個早，於是就來到這家餐館，問老闆來碗炸醬面，約摸10分鍾，炸醬面上來了，我特么一看人生觀都錯位了，就是一碗寬面上倒點黃豆醬，還有一勺香菜，我特么就日了狗了，吃了這么多年的炸醬面，今天遇到新品種了，各位看官如果有興趣可以去嘗嘗
莜麵
「壩上三件寶，山葯，莜麥，大皮襖」。莜麵風味獨特，所含蛋白質和脂肪含量為五穀之首，是具有濃厚的草原文化底蘊的特產。莜麵有兩種吃法，可以熱吃，也可以涼吃。吃的時候用蔬菜或者辣湯冷調，涼拌，也可以用熱羊肉湯，熟土豆拌吃。
口蘑
《舌尖上的中國2》第五集《相逢》播出後，口蘑成為人們競相追捧的食材,《舌尖上的中國2》的鏡頭從大境門到堡子里，從干口蘑的漲發到 美食 端上餐桌，兩分鍾的時間，展示了口蘑的獨特魅力，也展示了張家口的悠久餐飲文化。
粉坨
粉坨，蔚縣暖泉的特色 美食 。暖泉粉坨是用豌豆粉做成的，半碗大的黃色粉坨放在碗里（還有的是一塊塊泡在水裡），用細長的粉刀劃成小條，倒上加了醋的鹽水，澆上一勺當地特色的辣椒油，用筷子一條條撥了吃，入口即化，配著口感硬實的五香豆腐乾一起吃，一軟一硬，口感對比也很奇妙。
油炸糕
油炸糕，是以黍子去皮磨成的麵粉（俗稱黃米面）為主食，輔以赤豆泥為餡，用麻油炸制而成的食品。混合著黃米面，赤豆餡和麻油的清香撲鼻而來，迫不及待地咬一小口慢慢品嘗，外焦里糯、滿口香甜的感覺由舌尖的味蕾傳遍全身各處，被幸福包裹著。
柴溝堡熏肉
柴溝堡熏肉是有名的熟肉製品，是河北省懷安縣柴溝堡鎮傳統的漢族名吃，距今已有200多年的 歷史 。它用柏木熏制而成，肥不膩口、瘦不塞齒是其一絕，且皮爛肉嫩，表裡一致，色澤鮮艷，味道醇香，風味獨特，營養豐富。
來自網路
張家口市是河北省下轄地級市，又稱「張垣」「武城」，位於河北省西北部，是冀西北地區的中心城市，連接京津、溝通晉蒙的交通樞紐。嘉靖八年（公元1529年）守備張珍在北城牆開一小門，曰「小北門」，因門小如口，又由張珍開築，所以稱「張家口」。下面一起來隨我看看張家口的 美食 都有哪些！
柴溝堡熏肉
熏肉系塞外古鎮懷安縣柴溝堡鎮的特產，它已有200多年的 歷史 了。據傳說，庚子年間慈禧太後與光緒皇帝西逃時，駐足柴溝堡，品嘗熏肉，稱其為精美的佳餚。剛出鍋的熏肉紅紫紫、顫巍巍、亮光光的肉皮上冒著晶瑩的小油泡，皮爛肉嫩，噴香可口，用之做盤冷盤。
燒南北
「燒南北」，是河北張家口市一種傳統風味菜餚。所謂燒南北，就是以塞北口蘑和江南竹筍為主料，將它們片成薄刀片，入旺火油鍋煸炒，加上一些調料和鮮湯，燒開勾芡，淋上雞油即成。此菜色澤銀紅，鮮美爽口，香味濃烈。
陽原黃糕
陽原黃糕是河北省張家口市陽原縣的特產。陽原人極愛吃糕，奉為主食，是天天過年、頓頓登高的意思。
蔚縣八大碗
蔚縣八大碗是蔚縣的傳統名餚，顧名思義，八大碗即指席上的主要菜餚數量，一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類。八大碗有葷有素，烹飪精細，鮮美可口，是當地宴賓會客的名餚。
馬市口一窩絲餅
馬市口一窩絲餅是河北省張家口市懷安縣渡口堡鄉馬市口村的特色小吃。「一窩絲」烙餅製作精細，做工考究，剛出鍋的烙餅油晶晶、黃橙橙，色、香、味俱佳，吃起來香噴可口。
陽原圪渣餅
圪渣餅是陽原縣揣骨町的特產。烤制而成的圪渣餅是半透明狀的圓形薄餅，色澤金黃，有油脂性的光彩。吃時，酥、脆、香、甜，別有風味，異常可口。
張家口市是河北省下轄地級市， 小吃包括：山葯熬茄子、手把肉、柴溝堡的薰雞、柴溝堡熏肉、羊蠍子、張茂餡餅、麻辣兔頭、莜麵餄酪、山葯魚、黃米糕、懷安豆腐皮、蕎面碗砣、一窩絲等特色小吃。
柴溝堡熏肉
柴溝堡熏肉是有名的熟肉製品，是懷安縣柴溝堡鎮的特產，距今已有200多年的 歷史 。它用柏木熏制而成，色澤鮮亮、爽淡不膩，味道獨特。品種主要有熏豬肉（五花肉、豬頭、豬排骨、下水），熏羊肉、熏雞肉、熏兔肉、熏狗肉等。以「璽」字型大小熏肉最為有名。
宣化油麵窩窩
宣化油麵窩窩是宣化的一種傳統小吃，滋補健脾養中氣。油麵窩窩，蘸著蘑菇鹵汁，吃到嘴中，脆、爽、鮮香、筋道。宣化的莜麵做的花樣可多了，有貓耳朵、蒸拔 魚、燙面餃，可只能吃六分飽。宣化作為張家口的一個地區並不大，但街道古樸，車穿行在有明代建築的鼓樓大街，灰城樓，磚墁地，長街老樹舊鋪面，與北京繁華都市景觀相比，另有一番風韻。
糖麻葉
糖麻葉是蔚縣人的傳統小吃，外形齊整，四頭均勻，外脆里軟，咸甜適宜。蔚縣的小吃在做工上也是非常講究的，在製作的過程中絲毫不能馬虎的，用料、水、火候都有一套特有的程序。現在，蔚縣有許多飯庄面鋪、街頭攤都有賣糖麻葉的。
蔚縣八大碗
「八大碗」是蔚縣的傳統名餚，顧名思義，八大碗即指席上的主要菜餚數量，一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類。「八大碗」之所以名傳今昔，不僅因其鮮美可口，而且還因其在烹調技巧上的別樹一幟，具有獨到之處，其烹飪之精細，風味之別致，決非一般菜餚所能比擬。
八大碗有葷有素，烹飪精細，鮮美可口，是當地宴賓會客的名餚。不論婚配嫁娶、宴賓會客，上至官府，下至庶民，都把「八大碗」視為特別講究而又闊綽的名餚。「八大碗」顧名思義系八碗名餚。蔚縣傳統的「八大碗」有五色相間的「絲子雜燴」肥而不膩的「炒肉」，有隔壁相望的「酌蒸肉」，有葷藏素裹的「虎皮丸子」，有肥瘦相兼的「渾煎雞」，有鮮嫩別致的「塊子雜燴」，有調味精美的「清蒸丸子」，還有素淡清香的「銀絲肚」。在這「八大碗」中，前五碗屬於渾湯菜，其調味濃郁，甚飽口福，後三碗屬於清湯菜，其清淡爽口極振食慾。
糊糊面
糊糊面是蔚縣暖泉鎮的特色農產品，此面熬成糊糊放久以後不會沉澱，可謂餐桌上必不可少的一道「好菜」，同時成為節日饋贈佳品。糊糊面原料為豌豆，炒熟後再磨成麵粉，營養價值高，口感極佳。蔚州貢米。
自古張家口很多地方都有喝糊糊的習慣，但具體地區不同，糊糊面的成分也不同。如壩上的糊糊是玉米面和莜麵混合後熬成的，有點粘；陽原糊糊以玉米面為主，和少量豆面熬成；而蔚縣的糊糊則以豆面為主，清爽精巧。
圪渣餅
選料精良，工藝考究。烤制而成的圪渣餅是半透明狀的圓形薄餅，色澤金黃，有油脂性的光彩。吃時，酥、脆、香、甜，別有風味，異常可口。陽原人稱「鍋巴」為「圪渣」，因其薄脆，故起名為「圪渣餅」。圪渣餅作為饋親贈友的上等佳品。足跡幾乎遍布全國各地，一些僑居國外抑或出國考查 旅遊 和求學的人，均以圪渣餅作為珍品饋贈國際友人。近些年來，揣骨町糕點店改變原產品油大發膩的缺點，在原料中加進水果汁製成酥、脆、果香、甜的新產品，將原名圪渣餅改名為龍鳳酥，受到各地市場的歡迎。
燒南北
「燒南北」，是河北張家口市一種傳統風味菜餚。所謂燒南北，就是以塞北口蘑和江南竹筍為主料，將它們片成薄刀片，入旺火油鍋煸炒，加上一些調料和鮮湯，燒開勾芡，淋上雞油即成。此菜色澤銀紅，鮮美爽口，香味濃烈
張家口的 美食 自然是莜麵！
它能做出很多種：莜麵魚魚、莜麵窩窩、山葯魚、莜麵傀儡、莜麵餃子……
莜麵是一定要吃的，張家口每個縣區都有專門賣莜麵的飯店，蘑菇羊肉湯或者山葯熬茄子湯都是不錯的選擇，莜麵類的還有莜麵餃子，涼拌莜麵等。地方菜飯館應該還有黃糕熬菜，個人覺得黃糕一般人是吃不了的，可以要點炸糕吃，挺不錯。還有一些地方菜比如炒傀儡，拿糕，懶豆腐等。特產有宣化葡萄，懷安柴溝堡熏肉，豆腐乾，蔚縣杏扁都是不錯的
莜麵吧，莜麵餃子什麼的很好吃的，還有蔚縣的涼粉陽原的驢肉也好吃。炸糕也是張家口的一種 美食 ，不過一般的黃米面做出來的炸糕不是所有人都愛吃的，但是如果是蔚縣的面就很好吃了，因為會很細膩。柴溝堡的熏肉個人覺得不太好吃沒什麼特別的。
不過 最特別的應該是壩上草原野生的蘑菇吧，野生的蘑菇不像市場上賣的那種大小統一，分門別類，草原上野生的蘑菇個頭有的大有的小，種類也不一樣。每到秋天下過雨後人們就去草原上采蘑菇了，回家炒菜吃味道鮮美。
莜麵，山葯，漏魚
『貳』 張家口比較出名的美食有哪些
張家口市是河北省下轄地級市，小吃包括：山葯熬茄子、手把肉、柴溝堡的薰雞、柴溝堡熏肉、羊蠍子、張茂餡餅、麻辣兔頭、莜麵餄酪、山葯魚、黃米糕、懷安豆腐皮、蕎面碗砣、一窩絲等特色小吃。
宣化油麵窩窩
宣化油麵窩窩是宣化的一種傳統小吃，滋補健脾養中氣。油麵窩窩，蘸著蘑菇鹵汁，吃到嘴中，脆、爽、鮮香、筋道。宣化的莜麵做的花樣可多了，有貓耳朵、蒸拔 魚、燙面餃，可只能吃六分飽。宣化作為張家口的一個地區並不大，但街道古樸，車穿行在有明代建築的鼓樓大街，灰城樓，磚墁地，長街老樹舊鋪面，與北京繁華都市景觀相比，另有一番風韻。
「燒南北」，是河北張家口市一種傳統風味菜餚。所謂燒南北，就是以塞北口蘑和江南竹筍為主料，將它們片成薄刀片，入旺火油鍋煸炒，加上一些調料和鮮湯，燒開勾芡，淋上雞油即成。此菜色澤銀紅，鮮美爽口，香味濃烈
『叄』 長寧區哪裡有吃羊蠍子
長寧區可吃羊蠍子的店
西貝西北菜(天山路店)
地址：上海市長寧區天山路762號泓鑫廣場西區5層
老李羊蠍子涮鍋(安龍路店)
地址：上海長寧區安龍路691號(近仙霞路)
全景西貝西北菜(中山公園店)
地址：上海市長寧區長寧路1018號龍之夢購物中心六樓
鴻羊居
地址：上海長寧區水城路742號(近天山路)
大唐人家(北新涇店)
地址：長寧區北漁路59號（近地鐵2號線北新涇站）
聚羊閣天山店
地址：上海長寧區北漁路56號(近天山西路)
全景葉公好龍
地址：上海長寧區長寧路1582號(近遵義路)
全景阿坤海鮮火鍋
地址：長寧區仙霞西路299號2F（近平塘路）
東來順飯庄(華寧店)
地址：上海長寧區宣化路300號華寧國際生活中心內4樓(定西路口)
草原食府內蒙古私房菜
地址：長寧區延安西路1303號萬眾大廈（近安西路）
老北京羊蠍子火鍋
地址：上海黃浦區河南南路489號香港名都4樓(近復興東路)
老李羊蠍子涮鍋(安龍路店)
地址：上海長寧區安龍路691號(近仙霞路)
老渠記羊羯子涮鍋
地址：上海寶山區一二八紀念路660號(近萬達廣場)
大唐人家(大華店)
地址：上海寶山區大華三路73號(近新滬路)
『肆』 張家口哪裡的羊蠍子好吃
自己做的比較好吃
『伍』 外地人到張家口必嘗的美食小吃，錯過實在可惜，你吃過幾種張家口美食呢
莜麵
蔚州豆腐乾顏色灰白，咬一口筋筋道道，細細品來有一股濃郁的豆香，是下酒的好菜。吃時用清水泡一兩個小時，然後再放作料煮三四個小時。想吃什麼味道就放什麼作料，五香麻辣甜咸都能滿足，燉雞湯時放入，雞湯里多了豆腐的清香，豆筋也借了雞肉鮮味。
『陸』 溢香閣羊蠍子怎麼樣啊，一直想去吃還沒去
溢香閣的羊蠍子非常好吃，可以去吃吃看。羊蠍子的主要功效有羊蠍子其實是俗稱，指的是羊身上口感極為鮮美的龍骨部位，也就是脊椎骨，帶著脊背肉和脊髓，一節一節的。
1、因其橫截面有三叉，大概是「Y」字形，貌似蠍子張揚的形狀，故而俗稱羊蠍子。
2、羊蠍子就是羊大梁，因其形狀酷似蠍子，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子常可用來做清湯火鍋，味道鮮美。以羊蠍子為主料的清湯羊蠍子火鍋在我國北方已有300多年的歷史，需要追溯到康熙年間，蒙古王爺奈曼王，有次打獵回來路過後院聞見香氣撲鼻。
3、跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃呢。王爺一嘗，美味啊。然後看脊骨那形狀酷似一隻蠍子，就起名為「羊蠍子」並且作為府上的食譜。後來就傳到民間了。
拓展資料：
羊蠍子上的肉又嫩又香，百吃不膩，性味甘溫，補中益氣，滋陰補陽，還可以補血活絡。羊蠍子的骨髓彈性十足，味甘性溫，養血益髓，富含鈣質，易於吸收。用羊蠍子煮出來的湯汁無膻無腥，通透鮮美，口感濃香，回味綿長，讓人流連忘返。羊蠍子（Lamb Spine Hot Pot）[1]，是一道魯菜，主材是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子常用來做清湯火鍋，味道鮮美。
羊蠍子經過長時間的燜，有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。故老年食之能緩解骨質疏鬆；中年食之，能養顏美容；少年食之，能健腦增高，並對患有慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等症狀有明顯的療效。對工作、學習疲勞睏倦，可起到加油充電的作用，堪稱老少皆宜，四季均享的上乘美味佳餚。希望對你有幫助
『柒』 張家口宣化哪裡的羊蠍子館好吃
咨詢記錄 · 回答於2022-01-01
『捌』 北京哪裡的羊蠍子最好吃
老城一鍋很一般，基本就是骨頭，沒什麼肉，味道也很一般。
東直門的蘆月軒，菜市口的阿蘭這兩個我沒吃過。
如果你有車，或者你不怕路途的遙遠，我強烈推薦你去一個地方。
昌平，南口，有一家叫鼎嘉軒的，味道真是棒極了，肉也多，價格還不貴，唯一的絕點就是比較遠，你可以從西直門做火車，也可以做919南口區間，火車半小時，公交一小時。我和我媳婦經常去。
小鍋42，大鍋58，量是相當足的。
你可以上大眾點評網去看看評價。
我是個美食迷，喜歡發現一些又好吃又不貴，相對比較衛生的好吃的地方。
哈哈
吃涮羊肉去陽坊勝利老店；
吃羊蠍子去南口鼎嘉軒；
吃烤翅去新源里小學對面的風流翅；
吃烤串去新街口西安飯店。
吃烤魚去菊園樂趣烤魚，比鬼街的什麼XX沖（又貴又難吃）強多了。
『玖』 宣化哪裡的羊肉好吃
如果自己買回去吃的話 還是去 鍾樓下面 民族商場清真牛羊店最好吃了 而且不貴 我經常在那裡買 價格合適 服務態度也好哦 可以去試試
『拾』 宣化哪裡有送外賣的 誰有電話 我感冒在家 出不去想吃口飯啊 感謝恩人啊
穆斯林飯庄
地址: 張家口市橋東區東河沿52號
電話: 0313-2068636
大清花餃子城
地址: 張家口市宣化路4號
電話:0313-2028888
天府山珍
地址: 張家口市緯一路副四號
電話: 0313-4066666
北方明瑞食府(牌樓西街店)
地址: 張家口市牌樓西街(近宣化賓館)
電話: 0313-3049325
東升酒店
地址: 張家口市勝利北路與五一路交匯處
我家私房菜
地址: 張家口市德勝西街4號(張家口橋東)
電話: 0313-2126977
思家羊蠍子
地址: 張家口市懷來 電話:
鴻禧齋院
地址: 張家口市宣化區廟底街
海底撈火鍋城
地址: 張家口市工業中橫街
電話: 0313-2031766
豆面村
地址: 張家口市懷來沙城
電話: 0313-6889938