Ⅰ 武鄉哪裡有舒適的包吃住農家樂餐廳吃飯
武鄉舒適的包吃住農家樂餐廳吃飯的地方是：武鄉太行龍湖舒雅農家院，位於武鄉下關村，臨近太行龍湖景區。周邊環境優美，空氣清新，地理位置優越。是集住宿、用餐、會議、旅遊、娛樂為一體的綜合型農家樂。
Ⅱ 長治美食有哪些
1、武鄉棗糕
武鄉棗糕是山西省武鄉當地一種獨有的漢族小吃，清到民國時期，曾蜚聲於並州、平遙、太谷、潞安等地。棗糕距今已有300多年的歷史，具有質軟、色黃、味甜之特點。
Ⅲ 山西武鄉有什麼好玩的地方,什麼好吃的小吃
這些也是因為只能打100個子所以分2次發了 上黨門、城隍廟、二賢庄、仙堂山、北魏石刻；八路軍總部舊址、黃崖洞保衛戰舊址、八路軍太行紀念館 仙堂山
Ⅳ 武鄉縣美食
武鄉縣美食有武鄉炒指、武鄉和子飯、武鄉擦面、武鄉棗糕、乾麵餅子、灌腸。
1、武鄉炒指：武鄉炒指是山西省長治市武鄉縣的特產。把面和好後，擀成厚厚的餅，切成手指大小的面條塊兒，然後用干土磨成粉，用鐵鍋將干土滾沸後再來炒這個面條，吃起來香脆可口。是一種麵食製品，因其外形象人的手指而得名。炒指是長治地區的特產，襄垣、平順都有，最著名的要數武鄉。
2、武鄉和子飯：和子飯也叫和則飯，源於後趙皇帝石勒時期，是武鄉民間晚餐常見的一種飯食。主料有小米或少量的玉米茬，配料按季節選用豆類（大白豆、大綠豆、黃豆），蔬菜類（紅薯、土豆、南瓜、北瓜、鮮豆角、紅蘿卜、白蘿卜、芹菜、甜菜、干豆角、南瓜條）、野菜類（苦苦菜、玉谷菜）。品種可多可少，數量根據喜好，各取所需，適量為宜。調料多用蔥花、蒜片、精鹽、食油、醋烹入鍋。
3、武鄉擦面：擦面也叫擦蝌蚪，是武鄉民間一種普通飯食，製作簡單，操作方便，適合集體大灶多食用。
4、武鄉棗糕：武鄉棗糕是山西省武鄉當地一種獨有的地方小吃，清到民國時期，曾蜚聲於並州、平遙、太谷、潞安等地。棗糕距今已有300多年的歷史，具有質軟、色黃、味甜之特點。用黃米面、玉面和大紅棗和面，使用傳統工藝方法蒸制而成。
5、乾麵餅子：武鄉乾麵餅的原料配比，類似山東的戧面饅頭，都是發面後再揣入乾麵粉，兼顧發面的喧騰和死面的勁道，增加麥香，是民間巧做麵食的典型範例，雖然最後一道工序一蒸一烙，各具特色。乾麵餅作為武鄉人的日常主食，吃法多種多樣。可以夾肉吃，可以掰開就羊湯吃，可以當饅頭就菜吃，可以切碎了炒著吃……
6、灌腸：盛行於山西，為民間著名小吃。可以下酒，也可以作為零食，或者直接當作一頓飯也可以。山西灌腸製作方法神秘，多為家庭代傳，原料以當地特產蕎麥為主，素食，口感勁道細膩，爽滑利口，久吃不膩，調制簡單，隨吃隨切，是堪與全國知名的陝西涼皮媲美的小吃。
Ⅳ 武鄉有什麼特色小吃
棗糕
棗糕距今已有300年的歷史，是武鄉經濟實惠的一種民間小吃，很受人們喜愛。是民間婚喪嫁娶、生日、滿月、暖房、祝壽等事主食，也多見於集市、飯攤。具有色澤金黃，綿軟甘甜之特點。
一、原料配備：軟米面、大紅棗
二、製作方法
1、將軟米或少量小米混在一起，用清水淘洗干凈，濕度為能用兩手指捏開成麵粉為止，磨成麵粉，粗蘿篩下。或用純軟米面，或用軟米面加少量玉米面也可。
2、將軟米面或混合軟米面放入木器具里，用溫開水將面攪拌成圪搭碎狀粒備用。
3、將大紅棗用清水沖洗干凈，上鍋煮軟，撈出。
4、將蒸鍋置於旺火上，加適量凈水，沸後套上專用蒸米的瓦甑鋪上沙布，蒸米器具與鍋接融邊緣用米面和稀成面泥抹縫，以免透氣。
5、取軟米麵粉粒撒入甑內一層(約6厘米厚)，待蒸氣騰升後，再撒一層軟米麵粉粒，如此約16厘米厚時，排放一層紅棗。反復數次，直至甑滿為止。如若某部分蒸氣未上來，可用筷子插入讓蒸氣騰升摻透。
6、蒸熟後，倒在案板上，用濕布蓋住，雙手蘸冷水拍壓成饃狀，掀掉濕布，上一層食油，不易冷卻，然後再蓋住，吃時，用刀切成薄片即可。
和子飯
「和子飯」也叫「和則飯」。是武鄉民間晚餐常見的一種飯食。主料有小米或少量的玉面圪糝。配料按季節選用豆類(大白豆、大綠豆、黃豆)，蔬菜類(紅薯、土豆、南瓜、北瓜、鮮豆角、紅羅卜、白蘿卜、芹菜、甜菜、干豆角、南瓜條)、野菜類(苦苦菜、玉谷菜)。品種可多可少，數量根據喜愛，各取所需，適量為宜。調料多用蔥花、蒜片、精鹽、食油、醋烹熗入鍋。
具體做法：鍋里盛清水置旺火上燒開，先放入豆類、小米、略煮一陣，再加入易煮的蔬菜，熬熟後，投入香柱細的白面條和三和面條，沸熟後，放鹽，定好口味起鍋。另用飯勺將食油在火上加熱，將蔥花或蒜片炸出香味，點醋成汁，烹入「和子飯」內攪勻即成。食時，香味四溢，味美可口，然後再配小菜，如小蔥，水蘿卜更佳。
擦面
「擦面」也叫擦圪蚪。是武鄉民間一種普通飯食。製作簡單，操作方便，適合集體大灶多食用。做擦面：1、需備有「擦床」灶具，擦床架呈現長方形，大的約三尺左右，小的也有一尺半，中間床架上多用硬鐵皮做擦孔，扁圓形向上隆起，孔如月牙，多似魚鱗，排列較有序。2、面和好後不需要揉搓和用力揣壓，質地軟綿為好，也稱活面，可直接擦入開水鍋內。3、原料常見有三種：一是純白麵粉，二是白面中摻入玉米面或高梁面，三是白面、豆面、高梁面和在一起稱「雜面」。
製作方法：
1、將面用水(冬熱、春、夏、秋溫)和拌成質軟的呆面，或撕成塊狀。
2、將擦床橫搭於鍋上，左手按住擦床，右手握一塊面團放在擦床中布滿擦孔的地方，用手向前方一下一下擦入開水鍋里，擦一塊，用筷子在鍋里攪一攪，以免積成圪搭狀，直至擦完。
3、擦完後，用土豆，紅、白蘿卜塊擦一次擦孔，將遺留在孔內的面擦出。蓋鍋，煮熟撈出，吃時配上澆菜，口味甚佳。
抿面
抿面俗稱「抿圪蚪」。是武鄉民間一種麵食吃法。其製法與「擦面」相似，所不同的是操作工具有所區別。「擦面」的擦床呈月牙形向上隆起，而「抿床」是用帶有布滿小圓孔的鐵皮釘在木架上，大小抿架與大小擦床架尺寸相同，大鍋用大抿床，一般為小抿床。「抿具」是鐵制而成或木製的狀如小鋤，上有柄把。
抿面時，用筷子或面鏟將調好的面塊放在抿床上，手握抿具，手掌心用力，將抿具放在面塊上，用力向著抿孔向下抿壓，抿下的面呈圓形條狀，約一寸多長，或不用抿具，農家人口少者，直接用手掌抿壓也可，形如圪蚪而得名。
特點：面質有筋，口感滑而軟硬適宜，利水，易於消化，老少皆宜，別有地方風味。食時，澆菜食用更佳。
小米燜飯
小米的原糧為「穀子」。武鄉盛產的穀子名揚四方。小米顆粒晶瑩，色質金黃，近幾年來，武鄉大力推廣種植晉谷21號，所以小米稱「汾洲香」，日漸成為太行名米，重點開發。
「小米燜飯」因米質不同而不同。製作小米燜飯，首先將小米揀凈雜物，用清水淘洗干凈。倒入開水鍋內，水淹小米二指，用鐵匙攪一次，以免拈鍋，然後，掌握火候，先急火煮，後用弱火燜至小米開花即成。也有做小米燜飯時，少加點鹼面，使燜成的米飯有筋，更加爽口，軟綿。食時，舀上一碗「小米燜飯」，放上一些紅、白蘿卜絲菜更佳。
特點：色澤金黃，軟綿香甜。
煎餅
「煎餅」是武鄉民間一種風味小吃，多見於集市個體飯攤與農家。製作簡便，易於攜帶，老少皆宜，特別是老年人更喜愛吃，軟綿入口，冷熱均可。隨著原料的不同，製作出的品種也不同，大致分為白面煎餅、高粱面煎餅、米面煎餅與雜面煎餅幾種。
製作方法：
1、白面、高梁面、雜面做原料，將麵粉倒入盆內，用清水攪拌成糊狀，然後加配料，放入精鹽、食油、蔥花或者小蒜等備用。
2、米面煎餅(即玉米面、小米麵粉混合)：先將玉茭開水浸泡5分鍾撈出控凈水，到碾子上碾成碎粉過籮篩下細麵粉，小米麵也同樣方法碾成麵粉混在一塊。將米麵粉倒入盆內，用米湯水把麵粉攪成糊狀，放溫暖處發酵半天，同時將發酵的米麵粉放點鹼液攪勻無酸味。
3、將小鐵鏊放在火上，臨時製作小刷一個，待鏊燒熱後，用小刷蘸油，將鏊面從頂刷到周圍，然後將攪成的糊狀(也叫面茬)用手勺舀一勺左右，從鏊頂澆下，直到鏊周圍全澆上為止，蓋上蓋剪2分鍾左右，即成。再用手鏟將煎餅挑出鏊外，放在器具上，即可食用。食時，蘸上醋，漿水更佳，也可切條，餾在燒菜(主料)上面，當餾面吃。
特點：色澤鮮艷，軟綿可口，邊做邊吃，別有一番風味。
灌腸
「灌腸」是武鄉人的夏令小吃，它用蕎面製成，營養豐富，有清熱解毒之功能。《本草綱目》載：「降氣寬腸，除積滯，消熱腫風痛，除白濁白帶，脾積泄瀉。」因此，成為廣大人民群眾喜愛的食品之一。集市、飯攤屢見不鮮，生日滿月，嫁娶等事，吃盤菜用之。
製作方法：
1、將蕎面放入盆內，把精鹽用水化開，兌入蕎面里，攪拌成糊狀，舀入碗內，籠蒸30分鍾後，取出晾涼，扣出。
2、食用時，用小刀切成寬片，放入盤，入碗內，澆上醋、蒜汁，韭花、香油調好口味即可食用，也可切成方片，用食鹽、香油、醋烹炒食用，叫炒灌腸。
捻圪搭
「捻圪搭」是武鄉民間一種百姓喜愛的風味小吃。常見有蕎麥或白面製作，吃著有筋骨，很實惠，多見於農家和飯店、飯攤。現用於機械製作的，稱「毛耳朵」，薄厚均勻，且有條紋。
製作方法：將蕎面或白面倒入盆內，用開水將麵粉攪拌，揣成柔和的面團，然後放在案板上，用一塊揪一塊，搓成手指粗細的細長條，再切或揪成若干小塊，然後用大拇指接住小塊向前推，小面塊立刻捲起半圓形或圓形，手熟者左右大拇指可同時並捻，增加效率。然後下到開水鍋內，煮5-10分鍾即可用灶籬撈入碗內，再澆以炒好的菜食用，別有一番風味。
莜麵烤銠銠
「莜麵」的原糧「莜麥」，也稱「燕麥」、「玉麥」，這種作物已經有2500多年的種植歷史。莜麵不僅有耐飢抗寒，保腎、保肝、造血及增加免疫之作用。而且還有壯體、健腦、目清美容之功能。可提高智力、降低膽固醇，對治療糖尿病也有一定的效果。莜麵是營養豐富的食物，也有降血防癌的葯效。「莜麵」可製作十幾種花色品種供食用。「莜麵烤銠銠」是十幾個品種中的一種，是武鄉東部高寒地區百姓主要家常麵食。
「烤銠銠」的製作方法：將莜麵倒入盆內，用開水和面，揉制光滑，搓成長條，揪成小劑，將小劑在案扳上搓成狀如人舌的薄皮，再用右手將麵皮搭起，捲成中間空的小卷，或者將莜麵薄皮搭在左手拇指下方，用右手托慢慢將麵皮推向左邊，成棱條狀的長卷，然後輕輕捲起，豎立在蒸籠里，急火蒸10分鍾左右即熟。食時，將烤銠銠盛在碗里，倒入蒜汁或醋即可食用。
特點：吃著有筋骨，耐飢抗寒，富有營養。
谷壘
「谷壘」也是武鄉民間一種特有的風味小吃。多見於農家，一般為早餐?熏屬蒸制餐食。常用土豆絲、紅薯絲、紅白蘿卜絲、鮮豆角絲作原料。過去人們還曾用豆皮、槐花、榆錢錢、地骨皮作原料食用過。
製作方法：若用土豆、紅薯、紅白蘿卜、鮮豆角做原料，要用擦床擦成絲條，洗凈後，放入盆里，撒入適量的白面、高梁面、玉米面和雜麵粉，再加入精鹽、食油，蕪荽或蔥花及調料，面與原料拌成散狀或輕輕握成塊狀，放在蒸具上，蒸約15至20分鍾後取出，根據喜愛，加醋蒜汁調食。
乾麵餅子
「乾麵餅子」是武鄉人最普通的食品，無論城裡、鄉下、飯店、飯攤，每每常見。這種食品，既攜帶方便，又易放置。清代順治年間就聞名遐邇。
一、原料配備：麵粉、鹼面、食油、精鹽、花椒面。
二、製作方法：
1、將麵粉放入盆(缸)內，兌入清水(春熱、夏涼、秋溫、冬開)，鹼面用開水溶化倒入面盆里，揉和成面團後，再用乾麵粉摻入面團里，揉和光滑。
2、把食油、精鹽、花椒面放入一小盤或小碗內攪拌均勻調成稀狀作內餡。
3、將面團從盆內取出放置案板上，切一長條，揪成大小均勻的小面劑，壓扁。揪一塊小面球蘸上調味餡，包入壓扁的面片內，擀成圓餅形狀，放到鏊上，兩面烙成淡黃色花紋後，放到鐺里烤了一面再烤一面，直到烤熟鼓起，即取出。
特點：色澤鮮亮，外脆里香。
Ⅵ 武鄉有什麼好吃的
必須有啊，黃醬面，燴面，炒灌腸，餄烙面，棗糕，混沌。
Ⅶ 長治有哪些旅遊必嘗的美食呢
酥火燒、山楂餅。酥火燒，長治當地特產，外酥內脆，味道很好；山楂餅，也是著名小吃，用山楂做成，很開胃。
Ⅷ 山西長治特色美食有哪些
1、武鄉棗糕
武鄉棗糕是山西省武鄉當地一種獨有的漢族小吃，清到民國時期，曾蜚聲於並州、平遙、太谷、潞安等地。棗糕距今已有300多年的歷史，具有質軟、色黃、味甜之特點。