⑴ 黃河口濕地為什麼被稱為黑嘴鴨之鄉
擁有中國暖溫帶保存最完整，最廣闊，最年輕的生態系統。這里是黃河入海的地方，黃河在這里以雄渾的氣勢奔流入海，形成了河海交匯的曠世奇景。黃河每年攜帶10多億噸泥沙，新淤土地13.8平方公里。
這里是鳥類的天堂，共有鳥類368種，其中國家一級保護鳥類丹頂鶴，東方白鸛等12種。國家二級保護鳥類灰鶴，大天鵝等51種，是東北亞內陸和環西太平洋鳥類遷徒重要的"中轉站"、越冬地和繁殖地，被譽為"中國東方白鸛之鄉"和"中國黑嘴鶴之鄉"。這里是中國沿海最大的新生濕地自然保護區，共有植物685種，其中自然分布維管束植物195種，國家二級保護植物野大豆21平方公里，天然蘆葦93平方公里，天然怪柳灌木林29平方公里。
獨特的生態環境，優越的自然條件，造就了黃河口新、奇、特、曠、野的美學特徵，形成了黃河入海，新生濕地，野生鳥類等世界級特色旅遊資源。擁有國際重要濕地，國家級自然保護區，國家森林公園，國家地質公園，中國六大最美濕地等多項桂冠，具有重要的文化，藝術和科研價值。
⑵ 黑嘴鴨有什麼作用,怎麼做好吃
老鴨湯的8種做法
酸蘿卜老鴨湯
主料：老鴨
輔料：酸蘿卜、口蘑、木耳、黃花、枸杞、沙參
調料：鹽、雞精、花椒、胡椒粉、蔥、姜
烹制方法：
1、將鴨子切成塊，放入冷水中慢慢加熱燒開，去掉血水後放入沙鍋中，沖入適量開水，加入沙參、大棗、蔥、姜、花椒燉20分鍾左右，再加入酸蘿卜、木耳、口蘑、黃花，煮熟加入泡好的枸杞，加鹽、雞精、胡椒粉調味即成。
特點：營養豐富、湯味鮮美。 （CCTV.com）
鮮筍老鴨湯
原料：老鴨（水鴨母）半隻，熏制火腿1兩，陳皮1片，袋裝鮮筍1袋（或者冬瓜1斤）
做法：老鴨洗凈，放沸水裡撈一下，過冷水。火腿切片。
將老鴨、火腿、鮮筍（或冬瓜切成大塊）、陳皮一起放入瓦撐里，加滿水，燒開後用小火煲2.5小時。
起鍋前加鹽，中間不要加水。
這道湯非常美味，適合冬季食用，您一定要試試。
（最好到葯店買稻香陳皮，普通陳皮的口味要差一些。實際湯水比照片中的要多一些）
沙參玉竹老鴨湯
所屬菜系 粵菜
所屬類型 親親靚湯
基本特點 滋陰清補。陰虛諸症，如腎陽不足之腸燥便秘，或肺陽不足之乾咳勞熱，或胃陰不足之渴飲煩燥等。亦用於病後體虛或糖尿病屬陰虛者。
基本材料 光老鴨1隻（約600克），北沙參60克，玉竹60克，生薑2片。
做法
（1）北沙參、玉竹洗凈，老鴨洗凈，斬件。
（2）把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供用。
說明
本湯是常用的滋補湯品。湯中北沙參性味甘寒，功能滋陰清肺、養胃生津、除虛熱；玉竹性味甘寒，質潤多液，有養陰潤燥的作用，兩味合用滋補養陰力大。老鴨有滋陰補血之功，俗語說「嫩鴨濕毒，老鴨滋陰」，用於調補、食療時，多選用老鴨，《本草求真》還認為鴨「食之陰虛亦不見燥，陰虛亦不見冷」。生薑健胃又可除鴨腥。合而為湯，滋陰清潤、去疾補虛。
注意
（1）感冒發熱或痰濕內盛者不宜用本湯。
（2）選用老鴨時，以鴨喉（氣管）硬者為佳。
（3）野鴨又名水鴨，除有滋陰清補作用外，尚能平胃消食、散水氣、解熱毒、療風疾，亦可選用。
白果枝竹冬瓜老鴨湯
廣州日報：中醫認為秋日宜多飲用白果煲的湯水，因其有斂肺氣、定咳喘的作用。現代醫學認為它有降低血清膽固醇、擴張冠狀動脈的作用，對冠心病、高血壓、動脈硬化有一定的治療作用，還可用於肺結核、氣管炎、赤白帶下、遺尿等，中醫也認為白果有斂肺氣、定咳喘、止帶濁、縮小便的功效。以它配伍枝竹冬瓜煲老鴨能潤肺氣、養陰氣。
白果燉老鴨傳統滋補菜, 採用桂林特產白果、老鴨切塊、火腿片及各種配料, 放入燉盅上籠火蒸而成。其特點是鴨肉鮮香、白果滑嫩、湯清味濃, 具有滋補生津、潤肺益氣功能。
材料：白果100克、枝竹100克、冬瓜1000克、芡實20克、光老鴨1隻、生薑3片、陳皮1／4個。
烹制：白果去殼、熱水燙去衣、芯；枝竹切段；芡實洗凈；陳皮浸軟去瓤；冬瓜連皮洗凈、切塊；光鴨洗凈、去尾部。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸改文火煲2個半小時，調入適量食鹽即可。此量為3~4人用。
●推薦:廣東省中醫院葯師 佘自強——點題教煲湯
讀者：一個50多歲的老人患食道癌，已是晚期，喝些什麼湯水對他有幫助？
佘自強：飲石斛冬蟲草燉瘦肉或老鴨，對癌症化療後有輔助治療作用。
讀者：我是一位男同胞，從小到大睡覺時雙腳總是冰涼，就算睡醒了腳還是冷的，請問喝什麼湯水好？
佘自強：平時飲一些滋補葯酒，起行氣活血的作用。另可用川斷、杜仲（中葯店有售）煲豬尾，或骨碎補（中葯店有售）煲豬腰，作用是壯陽壯腰滋補身體。
蓮子冬瓜老鴨湯
廿四節氣的「小暑」。「暑」是炎熱的意思，小暑是反映夏日暑熱程度的節氣，佐餐靚湯宜蓮子冬瓜煲老鴨，它清潤可口，清潤消暑，利水祛濕，還能健脾開胃，滋養潤顏。
材料：蓮子300克、冬瓜1000克、荷葉一片、陳皮1／2個、光老鴨1隻、生薑3片。
烹制：蓮子、陳皮、荷葉洗凈，且陳皮去瓤；冬瓜洗凈，連皮切塊；光老鴨洗凈，去尾部和內臟。一起與生薑放進瓦煲內，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸改文火煲2小時，調入適量鹽、油便可。
芡實淮山蚝豉老鴨湯
今日為廿四節氣的「秋分」，它是秋季的第四個節氣，是指秋季90日的一半時間。但是從天文學上來說，秋分是北半球秋天的開始，而在我們廣州及珠三角現時的氣候正是夏末秋初之際，所以這段時期的養生靚湯宜以健脾、滋陰、益腎為主。芡實淮山蚝豉煲老鴨便有此功效，且氣味潤醇可口，亦為今日周末的家庭靚湯。芡實淮山均為健脾類的中葯，還有補肺氣、益腎精的功效，合而為湯對前段盛夏時體力、腦力、精力消耗過大及睡眠不佳有輔助治療作用。
材料：芡實60克、淮山30克、蚝豉干100克、光老鴨1隻、生薑3片。
烹制：葯材洗凈；蚝豉清水浸軟，洗凈；光老鴨洗凈，去腸臟、尾部，切塊，並於沸水中滾片刻撈起（即「出水」）。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（12碗水量），武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量的鹽、油便可。此量為3~4人用。
陳皮燉老鴨
陳皮為廣東「三件寶」之一，以新會的陳皮最為出名，均能入葯成為菜餚羹湯之材料。其氣味可以醒脾胃。中醫認為陳皮能理氣健脾、燥濕化痰、潤肺止咳、開胃順氣、生津止渴、對腹脹、食慾不振、痰多咳嗽、胸悶氣喘以及口臭等均有療效。老鴨性溫味甘，入脾、胃、肺、腎經，功能滋陰補血，如《本草求真》認為「服之陰虛亦不見燥，陽虛亦不見冷」。以健脾醒胃的陳皮燉老鴨，是取其溫性較弱，益增滋補之效，為秋日靚湯之一。
材料：陳皮10克、光老鴨1隻、生薑3片。
烹制：陳皮以水浸軟、颳去瓤，切條狀；老鴨洗凈，去腸雜、尾部，用沸水稍滾片刻，取出洗凈（即「出水」）。然後一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升（約5碗水量），隔水燉3個小時，取出，撇去湯面上的浮油，調入適量食鹽和少許胡椒粉便可。此量為3~4人用。
木瓜煲老鴨
木瓜煲豬肚在東莞民間稱之為女「壽星」湯，男「壽星」湯則為木瓜煲老鴨湯。
入秋時最好便是用木瓜煲湯了，因為它清潤、香滑、可口，性平味甘，不寒不燥，潤而不燥熱，香而能補益。民諺說：「嫩鴨濕毒，老鴨滋陰。」老鴨性溫味甘，入脾、胃、肺、腎經，功能滋陰補血。《食物本草備考》說它「補虛乏，除客熱，和臟腑，利水道」。《本草求真》認為「服之陰虛亦不見燥，陽虛亦不見冷」。此湯最主要功效是不燥熱而能滋陰，這不僅對男士，而且對所有人士因暑熱時體力、精力消耗過大及睡眠不足具有最好的輔助治療作用。
材料：木瓜1000克、老鴨1隻、生薑3片。
烹制：木瓜洗凈，去皮核，切片；光鴨洗凈，去內臟和尾部、切塊。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用，木瓜、鴨可撈起拌醬油佐餐用。
⑶ 黑嘴鴨怎樣煮
黑嘴鴨目前屬於小眾產品，很多地區屬於特產的。目前商業化的貌似很少，網路了解下來
就一個華夏綠源的生態農業企業算是規模化的做黑嘴鴨和黑嘴鴨蛋的，你可以搜索一下。
⑷ 雙黑鴨，有哪位朋友可以介紹一下這個雙黑鴨子嗎謝謝
連城白鴨是我國優良的地方鴨種，原稱白鶩鴨，黑嘴鴨。被評為「唯一葯用鴨」，「鴨中國粹」。據《連城縣志》記載，在連城已繁衍棲息百年以上，具有獨特的「白羽、烏嘴、黑腳」的外貌特徵。生產性能，遺傳性能穩定，是我國稀有的種質資源。清朝道光年間即為貢品，2000年列入國家級畜禽品種資源保護名錄；被評為「福建省名牌農產品」「無公害產品稱號「和「中國國際農業博覽會名牌產品」，2002年連城白騖鴨被省消費者委員會評為「綠色消費推薦產品」。2013年評為國家地理標志保護產品。
連城白鴨原稱白鶩鴨，是政府2000年前的稱呼，因為鶩與鴨的意思相同，現在統稱白鴨。因黑色的腳丫和頭部，當地又稱「黑丫頭」。
1產地及環境編輯
連城白鴨主產於福建省連城縣，連城也被命名為「中國連城白鴨之鄉」並獲得地理標志保護。連城縣位於福建省的西部，海拔為1000米左右，屬中亞熱帶農業氣候區，氣候溫暖，雨量充沛，年平均氣溫為20℃，無霜期為275天，年平均降水量為1710毫米。武夷山脈縱貫全縣，境內峰巒綿延，丘陵起伏，溪澗縱橫交錯。水田、山塘、小河中各種水草和螺、蚌、小魚蝦繁生，為養鴨提供了豐富的天然動植物飼料。農作物以水稻為主，當地群眾向以稻穀作為鴨的主要補充飼料。
保持連城白鴨獨有特徵和價值所需的原產地自然生長環境屬於中亞熱帶、冬暖夏涼，農業氣候區。年平均氣溫18.9℃左右。熱量充足、雨量充沛、四季分明、季風明顯，有清沏的水質來源、優質的山區生態環境，屬於紅壤土、紫色土、沖積土、水稻土、稀土、膨潤土六種類型土壤。連城白鴨只有生長在上述特殊的氣候、地貌、水土等自然環境中，才能保持其獨有的特徵和價值。
2形體特徵編輯
連城白鴨體型狹長，頭小，頸細長，前胸淺，腹部不下垂，行動靈活，覓食力強，富於神經質，全身羽毛潔白緊密，公鴨有性羽2～4根。喙黑色。脛、蹼灰黑色或黑紅色。因其全身白羽和黑色的腳丫及頭部對比鮮明，故當地又稱其為「黑丫頭」。
⑸ 連城縣美食
連城縣美食有涮九門頭、漾豆腐、連城白鴨、連城珍珠丸、連城慈姑、芋子餃、金包銀、捆粄等。1、涮九門頭：涮九門頭是連城一道葯膳兼濟的佳餚，已列入全國名菜譜。美食業內命名為「一盤九脆」。其風味鮮嫩脆爽。2、連城珍珠丸：珍珠丸是群眾逢年過節必制的食品，久負盛名。凡有客人到，群眾常以此招待，以示尊重。 
連城縣美食有涮九門頭、漾豆腐、連城白鴨、連城珍珠丸、連城慈姑、芋子餃、金包銀、捆粄等。
1、涮九門頭：涮九門頭是福建龍岩傳統小吃之一。又稱「涮九品」，是連城一道葯膳兼濟的佳餚，已列入全國名菜譜。美食業內命名為「一盤九脆」。其風味鮮嫩脆爽。
2、漾豆腐：四堡漾豆腐是福建龍岩一帶的傳統風味名菜，屬於閩菜系。相傳，四堡漾豆腐已有三百餘年的歷史。明清時期，四堡的木刻雕版印刷業非常繁榮。由於油炸煎炒過的食物易火氣上身，而日夜勞作的印刷工人講究清心潤胃，滋陰養元。豆腐文化在四堡就有了歷史起源。
3、連城白鴨：連城白鴨是我國優良的地方鴨種，原稱白鶩鴨，黑嘴鴨。產於福建省連城、長汀、上杭、永安和清流等縣，主產區為連城縣。據連城縣志記載， 清道光年間， 曾有「 鶩有白黑之分，而白鶩為美」（ 鶩指鴨）等記述。
4、連城珍珠丸：珍珠丸是群眾逢年過節必制的食品，久負盛名。凡有客人到，群眾常以此招待，以示尊重。因其外層裹糯米，晶瑩剔透如珍珠，故名「珍珠丸」。
5、連城慈姑：慈菇，又稱剪刀草、燕尾草、蔬卵，屬澤瀉科，是一種多年生草本植物。在連城已有百餘年種植史，縣志中有莽菇，即慈菇也，味甘而帶苦和慈菇，俗稱蔬卵。原產我國，南北各地均有分布，南方栽培較多。
6、芋子餃：芋子餃是客家地區的著名傳統風味小吃，在江西石城、瑞金，福建省長汀，連城較為常見。
7、金包銀：金包銀是閩台地區較受歡迎的小吃。其成型美觀，鮮香兼具，表皮Q彈有勁，內餡有豬肉、白菜、蝦皮、筍丁等，口感非常豐富。搭配不同的蘸汁吃，親民又實在，食客喜愛有加。
8、捆粄：捆粄是廣東省梅州市豐順縣，福建閩西的漢族特色小吃，屬於客家菜。捆粄據說是豐順客家人祖先自北南遷後，因當地不種小麥，無麵粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大創造，北風南味，別具特色。
⑹ 兒童營養食品食補吃什麼好華夏綠源黑嘴鴨可以嗎
可以啊，華夏綠源的黑嘴鴨無添加劑、無激素，人工自配艾草、米糠等原生態飼料，無腥味，而且黑嘴鴨本省就具有豐富的微量元素，營養價值特別高，適合兒童進補。
⑺ 華夏綠源黑嘴鴨適合老人補充營養嗎
華夏綠源黑嘴鴨蛋最適合孕婦、兒童、老人以及體弱人群吃了，營養很好！比一般雞蛋、鴨蛋的營養結構更好，老人補充營養肯定適合的，不過特殊情況，明確不能吃蛋類的除外。
⑻ 市面上的雙黑鴨，黑嘴鴨，黑腳鴨，白鷺鴨，連城白鴨長的都一樣，為什麼名字那麼多
鴨子也分品種呀，有些鴨子好吃點不那麼膻臭，有的鴨子別名多，地方不同名字就不一樣了。
⑼ 中國八大名鴨特別出名，它們分別是什麼
中國八大名鴨分別是
1、北京烤鴨：北京烤鴨起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。
2、南京鹽水鴨：鹽水鴨是南京著名的特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標志產品。因南京有「金陵」別稱，故也稱「金陵鹽水鴨」，久負盛名，至今已有兩千五百多年歷史。
3、臨武鴨：中國八大名鴨之一，有著悠久的養殖歷史，它具有生長發育快、體型大、產蛋多、適應性強、飼料報酬高、肉質細嫩、皮下脂肪沉積良好、味道鮮美等特點，以「滋陰降火，美容健身」而著稱，當地老百姓俗稱「勾嘴鴨」，其品位居中國地方麻鴨之首。
4、連城白鴨是我國優良的地方鴨種，原稱白鶩鴨，黑嘴鴨。被評為「唯一葯用鴨」，「鴨中國粹」。據《連城縣志》記載，在連城已繁衍棲息百年以上，具有獨特的「白羽、烏嘴、黑腳」的外貌特徵。生產性能，遺傳性能穩定，是我國稀有的種質資源。
5、高郵鴨：是全國三大名鴨之一，產於江蘇省高郵，是我國江淮地區良種，屬蛋肉兼用型地方優良品種。高郵鴨善潛水、耐粗飼、適應性強、蛋頭大、蛋質好。2006年被農業部列入《國家級畜禽品種資源保護名錄》。
6、建昌鴨：養殖歷史悠久，據涼山彝族自治州西昌市禮州鎮漢墓出土文物「陶塘」考證，1900多年前（「陶塘」系漢朝新莽時期的墓葬品，其上已有四隻鴨子圖案）。據西昌縣志記載，西昌古名建昌，859-873年設建昌府，當時所產之鴨頗負盛名，故稱建昌鴨。
7、紹興鴨：紹興麻鴨、浙江麻鴨、山種鴨，因原產地位於浙江舊紹興府所轄的紹興、蕭山、諸暨等縣而得名，是我國優良的高產蛋鴨品種。它的特點是體型小, 一般體重在2一2.5斤右。吃食省, 全年每隻鴨用料60斤左右。 產蛋 , 全年可產蛋30斤 , 約300個蛋。
8、三穗鴨：貴州省黔東南州特產，中國國家地理標志產品。三穗鴨原產於貴州省東部的低山丘陵河谷地帶，以三穗縣為中心，分布於鎮遠、岑鞏、天柱、台江、劍河等縣。屬蛋用型鴨種。三穗鴨具有成熟早、產蛋多，適應丘陵、河谷、盆地水稻產區放牧飼養，且耐粗飼，飼料利用能力強。
⑽ 黑嘴鴨適合老人食補嗎老爸最近身體有點弱！
適合啊，你找華夏綠源的黑嘴鴨或者黑嘴鴨蛋唄，淘寶和一號店好像有賣。黑嘴鴨號稱鴨中國粹，唯一葯用鴨來的。煲湯最好了。