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宜良哪裡的天麻火腿雞好吃

發布時間: 2022-10-06 21:02:31

① 昭通哪家天麻火腿雞最正宗,味道最好

昭通是盛產天麻,而且以個大,肥厚飽滿,色黃白明亮,品質優異聞名於世。天麻是「昭通天麻火腿雞」的主要原料之一,可以說昭通就是「昭通天麻火腿雞」的發源地(故鄉)。因此昭通的天麻火腿雞應該是很地道,正宗的。
當然,就像宜良的「烤鴨」一樣,在大工藝上是相似,但就算在宜良不是每一家的烤鴨都是一樣的味,細微處還是有差別,出了宜良,那更是不用說。昭通天麻火腿雞也是一樣,因此可以說,每家在基礎味上都有自己的特色,所有那家的味道最好,應該說如果是在昭通,天麻火腿雞是相對來說比較正宗。要是說到那家味道更好,到了昭通後,那還是請教當地的「食客」們。因為他們知道哪裡的更好吃。
另外,要問清楚點具體在哪裡?因為有很多店招牌都是:昭通天麻火腿雞。以免錯過好味道!
在昭通可以去:紅滇園 昭通野生天麻火腿雞火鍋城 瓊華緣正宗昭通天麻火腿雞等看看(網友推薦)

② 楚雄著名的本地風味小吃有哪些

楚雄美食

1、龍江公園門口 老奶奶烤肉 紅河小吃燒豆腐
2、西城五一小吃 涼米線 一旁的老奶奶湯圓
3、煙廠門口燒烤攤 烤豬蹄 香辣螺螄
4、開發區 豐盈閣 香辣牛板筋 天麻牛鞭 麻辣腦花
5、彝人古鎮 香園羊(神經羊)羊肉火鍋 土匪羊腳
6、氣象路的姚安沙鍋
7、彝人飲食文化街 傣味 牛舌頭 稀豆粉+喬皮
8、團結路 宜良烤鴨 片鴨
9、煙廠門口 李家炊鍋菜
10、十四冶的燒烤 燒豆腐、煮卷粉
11、三市街 紅運涼雞米線
12、水閘口 佘氏涼雞米線
13、米市街 西月軒 各式家常菜(原來的「常來吃」「金鳳小吃」已經變味)
14、彝人飲食文化街 回回香(回族餐館) 牛乾巴
15、煙廠辦公大樓對面 燒粑粑
16、團結路 民族中專旁 紅雲飯店的酸湯肥腸
17、永安路 瀘州苦筍雞
18、警校路 彝寨烤全羊
19、警校路 天麻火腿雞
20、警校路 肥牛火鍋
21、團結路 彝禧園 糊辣魚 (推薦吃江魚)
22、火車站後門 雲星園 烤乳豬
23、錦綉家園門口 丑小鴨炊鍋
24、北浦小區 天下百味 水煮三國的水煮牛柳
25、東華鎮 烤兔子 烤菌子
26、中醫院門口的燒餌塊
27 學橋街福記鹵面
28、海子街,武裝部對面的鮮味還是美味鍋貼不錯
29、東興加油站對面,匯東公司大門右側的早點不錯。特別是鹵面和酸辣粉
30、還是上面這條街,也就是農校十字路口的雞絲米線,味道很鮮
31、學校街的稀豆粉是楚雄正宗的老字型大小
32、南門坡腳,供電公司傍邊的夜香園的燒烤不錯 推薦牛肉、雞腳、雞翅尖
33、還是南門坡腳,供電公司對面回族館味道不錯。
34、米市街晚上的烤小團魚和烤排骨好吃
35、龍泰後面小巷裡最大的那家新疆烤肉好吃。 推薦烤羊皮、烤牛筋、淹雞腳和烤魚。不過烤魚有時候要看小師傅的心情。
36、北浦路農貿市場里的蔥花餅和靠西邊門進去的一家買鹵製品的店。那家鹵的雞腳也很好吃
37、復興巷,市委傍邊 小小泡菜館的泡雞腳和泡蓮藕、泡土豆也不錯。就是有點小貴
38、彝人古鎮里有家賣薑糖的,我覺得很有特色。味道也不錯。會吃薑味的朋友可以去嘗
39、北浦路農貿市場後面街上的冷鍋魚也不錯。就是要小心店家黑你稱 好的魚
40、匯東街的元謀涼雞好吃
41、府後街的炒板栗
42、新世界的西部小屋只推薦冰稀飯。其他的都別吃哈哈........

③ 雲南天麻火腿雞火鍋的做法,求正宗!

天麻煨軟後切片,雞塊若干,慢火燉,或者最簡單的辦法就是直接隔水燉著喝。
天麻的食用方法有很多種,一般以不損失其各種有效成份為原則。下面列出幾種食用方法,作為參考,消費者可視情況作出選擇,或通過實踐創造出更科學、更適合自己的食用方法。一、直接服用法:取天麻粉未10克,溫開水送服。每日一次,連續服用 1月。長期服用亦無毒副作用 (註:凡購買本品均獲贈空膠囊殼200粒。詳細用法見附贈品瓶身) 。二、燉服1、天麻鳳翅原料:雞翅5隻,天麻50克,胡蘿卜、青椒、醬油、糖、紹酒、鹽、味精、花椒、蔥、姜、蒜適量。製法:天麻用米泔水浸泡4小時;放入米飯中蒸熟,切片;雞翅洗切塊,與天麻一起紅燒(方法同普通烹調法一樣)。功效:定驚,用於頭暈目眩、肢體麻木、小孩驚風、癲癇、高血壓、耳源性眩暈等症。雞翅甘溫,入脾胃經,可溫中益氣、補精添髓。2、天麻燉豬腦原料:天麻10克,豬腦一個,清水適量。製法:將豬腦、天麻治凈,一同放入瓦盅內隔水燉熟。 功效:治療眩暈眼花,頭風頭痛,肝虛型高血壓,神經衰弱等病症。3、天麻魚頭湯原料:天麻100克、大魚頭二個、雲腿100克、食用油、薑片、酒、鹽和吸油紙一張。製法:燒紅鑊,加入油,爆香薑片,放少許酒,倒入魚頭,封煎去除魚腥,約1-2分鍾後取出,放在吸油紙上,吸去多餘油份待用。注8碗清水於燉盅內,先放魚頭於盅底,之後放入天麻和雲腿,隔水燉至水沸時,改用中至慢火,燉兩至三小時,再放入適量鹽便成。功效:治療神經衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養肝、利腰膝。

④ 楚雄好吃的小吃

楚雄小吃:油炸果、索子糖、結珠把、金錢酥、白糖餃子、香椿果、小油層、白糖餅、洗沙餅、沙糕、橡皮糕、豌豆糕、芙蓉糕、芋頭糖、芝麻酸核、醪糟、鍋貼、抓餅、醬湯米線、豆漿米線、雞絲米線、米粉、米蝦、木瓜粉、涼黃粉、煎黃粉、糖膏葯、眉毛酥等

⑤ 楚雄都有什麼好玩的和好吃的!值得去的地方

去美食一條街逛逛 很不錯,還有就是火車站有家美食野生菌。超可以!順便去音樂廣場沖沖水!

⑥ 昆明哪裡有好吃的天麻火腿雞

西山區興苑路秋苑小區下就有一家,生意很好的。

⑦ 天麻雞怎麼做好吃

天麻雞做法一,

天麻燉雞湯

材料
土雞 半隻,新鮮香菇5 朵,枸杞 適量,紅棗10 顆,天麻1 兩,鹽 適量
做法
1、切塊土雞洗凈,汆燙後撈出備用。新鮮香菇洗凈,切片。枸杞、紅棗(可去核)、天麻,先稍為泡水清洗。
2、煮一鍋水,放入雞肉、紅棗,煮沸後稍滾5分鍾,轉小火燉30分鍾左右,再放入枸杞、天麻、香菇煮熟,再小火悶煮個20分鍾左右,加點鹽調味即可

做法二,材料
主料:雞1000克,
輔料:三七,天麻,15克,棗(干)20克,桂圓肉15克,
調料:鹽4克
做法
1.光雞放入滾開水中,高火3分鍾,取出洗凈;
2.三七(田七)天麻,洗凈,切片;
3.棗去核,洗凈;
4.桂圓肉洗凈;
5.雞、三七、紅棗、龍眼肉放入器皿內,加入滾開水4杯或適量,中火40分鍾;
6.食用放精鹽即可。

做法三,材料
主料:雞肉100克,輔料:黨參,天麻15克,三七10克,調料:大蔥5克,姜3克,鹽2克,黃酒5克
做法
1.先將田七研成細粉,備用。
2.將黨參,天麻切片,用紗布袋裝後扎口,與雞肉同入鍋,加水適量,加蔥、姜、精鹽、料酒,用文火燉至肉爛,加入田七粉,拌勻即成。
用法:佐餐,當菜食用,每日1次或隔日1次,連續半個月以上。

做法四,天麻白果燉雞

材料
天麻1個,白果50克,老母雞1隻或者半隻,料酒,鹽
做法
1、天麻用冷水先泡1-2天,洗凈切成塊。白果用開水泡哈,這樣好撕皮。母雞洗凈宰成塊,用水煮過血水撈出。
2、用砂鍋燉雞是最好的鍋,把雞放進砂鍋里,一次摻夠水,中途要摻的話只能摻開水,這樣才不影響口感。
3、先放天麻,放點料酒。先用大火把水燒開後,再用中小火蓋過蓋慢慢的燉。
4、燉到雞五成熟時再放白果,燉個2-3小時,湯真的很美味,一個字鮮!最後加點鹽即可。

⑧ 易門縣美食

易門縣美食有易門羊全席、底尼火腿、天麻火腿雞火鍋、易門板栗、冰稀飯等。
1、易門羊全席:易門羊肉取自本地黑山羊,無北方綿羊的腥膻,口感香嫩、自成一格。以縣城為中心,東南西北隨處可見成群結隊的黑山羊。餐風飲露的生活習性使得羊肉脂肪適中、不肥不膩,也使得浦貝羊肉名冠滇中,成為繼野生菌後的另一張易門名片。
2、底尼火腿:除夕夜,切開鮮紅透亮散發著香氣的火腿,採用蒸煮、爆炒、油炸等烹飪方式,均可保留火腿的原香;配以乳扇、雞樅、辣椒等做燉菜,可為菜品提味;來一鍋白芸豆、干板菜煮火腿,很遠就能嗅到香味;配一撮乾巴菌,炒個飯,飯的口感和賣相立馬提升;選肥瘦適宜的部位,做面點或八寶飯,那口感很受大家喜愛……無論何種吃法,都能讓彝族人在全家圍坐的歡聲笑語里得到滿足。
3、天麻火腿雞火鍋:鮮香美味,肥而不膩,滋補怡神」的雲南特色餐飲---紅昭天園天麻火腿雞火鍋,源自彩雲之南、滇池之濱,取「植物王國」中獨有的葯材天麻和植物香料,經多年潛心探索和研究,配以雲南特製火腿及成長期較長的「老雞」,精心燉制,讓您體味紅土高原的淳樸民族風情,以及那一片高天白雲的情懷。
4、易門板栗:易門板栗是雲南省玉溪市易門縣的特產。板栗是易門的鄉土樹種,種植歷史久,至2012年10月,易門已發展板栗2.6萬畝。板栗是易門的鄉土樹種,種植歷史久,集體林權制度改革後,群眾種植林果的積極性得到了很大提高。
5、冰稀飯:冰稀飯,用糯米煮成的稀飯,加入冰塊、紅糖稀、芝麻、紅綠絲,攪拌後吃,糯米軟而香甜,冰涼的感覺讓人忘記了先前的辣,十分適合夏天吃。得浦貝羊肉名冠滇中,成為繼野生菌之後的另一張易門名片。