㈠ 蛋卷，哪裡的好吃！
我吃過最好吃的牌子是然泰牌，然泰手工鳳凰卷
㈡ 簡單的家庭自製蛋卷怎麼做如何做好吃
主料
雞蛋2個
雞肉腸2個
黃瓜1個
輔料
鹽1勺
油適量
超級簡單的家庭自製蛋卷的做法步驟
5. 用鍋鏟捲起 製作成春卷的樣子 然後還是用小火煎 火一定要把握好 免得弄糊 然後切條 非常簡單
㈢ 雞蛋卷怎麼做好吃，韓式雞蛋卷的家常做法
食材
主料
雞蛋
2個
洋蔥
15g
青椒
10g
紅椒
10g
辣白菜
15g
麵粉
5g
胡蘿卜
10g
輔料
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.准備好所有的食材。
2.各種蔬菜切小粒。
3.蔬菜放入碗中加入雞蛋。
4.再加入麵粉。
5.攪拌均勻後加入鹽在拌均勻。
6.平底鍋加少許香油加熱。
7.倒入蛋液均勻晃平。
8.小火慢慢加熱至蛋液半凝固，從一邊捲起。
9.直到捲成蛋卷，然後再慢慢加熱至蛋卷兩邊金黃定型。
10.然後切段即可食用。
㈣ 如何做蛋卷好吃 蛋卷怎麼做好吃
1、首先將雞蛋、糖、麥芽糖倒入盆中。
2、接著用打蛋器高速打發。
3、然後將盆中的材料打到打蛋器提起來不流淌狀態就可以了。
4、接著將低粉過篩篩入盆中攪拌均勻。
5、然後往盆中加入火龍果泥，翻拌均勻。
6、接著把攪拌好的食材裝入裱花袋剪口，擠入鍋中，攤成冰皮。
7、然後在餅皮中插入一根筷子，捲起來。
8、等到蛋卷放涼以後，再把筷子抽出來就可以了。
9、最後，在蛋卷的兩端塞入我們喜歡吃的肉鬆就可以了。
㈤ 香軟蛋卷的做法，香軟蛋卷怎麼做好吃，香軟蛋卷
主料雞蛋4個低筋麵粉40g細砂糖40g牛奶40ml輔料沙拉醬適量
步驟
香軟蛋卷的做法步驟11.在蛋黃內加入砂糖，輕攪勻，再加入牛奶和油各40ml，輕攪勻，篩入低粉，用橡皮鏟上下翻勻至無顆粒，不能劃圈。
香軟蛋卷的做法步驟22.蛋白低速打發至魚泡眼，加三分之一砂糖，再中速打發至稠，加三分之一砂糖，再中速打發至現紋路，加剩下的三分之一糖，最後打至出現彎角尖即可。
香軟蛋卷的做法步驟33.在麵糊內加入三分之一打發好的蛋白，橡皮鏟上下翻勻，再加三分之一蛋白，再翻勻，最後加剩下三分之一蛋白，再翻勻。
香軟蛋卷的做法步驟44.倒入放了油紙的烤盤內，抹勻，大力震掉氣泡，放入預熱烤箱，170度，中層，20分鍾。
香軟蛋卷的做法步驟55.稍涼後到扣在油紙上。
香軟蛋卷的做法步驟66.趁溫熱去掉上面油紙，抹上沙拉醬。
香軟蛋卷的做法步驟77.捲起來，用保鮮袋裝好，放冷藏30分鍾定型。
香軟蛋卷的做法步驟88.切片，食用。
㈥ 蒸蛋卷怎麼做如何做好吃
1
主食材：肉沫·雞蛋
2
主料：雞蛋，肉沫
3
配料：蔥花·少許姜沫
4
把肉沫和蔥花·姜沫用鹽·雞精·胡椒，水澱粉攪拌均勻！
5
腌制十分鍾左右
6
腌肉的過程中我們來做蛋皮。把雞蛋和水澱粉攪拌均勻
7
不粘鍋用小刷子，刷少許油，開最小的火，如果掌握不好火候，見意放入蛋液後再開小火
8
一個蛋皮的用量是，一個湯勺的用量
9
把蛋液放入鍋里
10
慢慢攤出圓形，小火煎硬成形，再翻面煎一下就可以了！
11
這是煎好的蛋皮成品圖
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蛋皮煎好後，用一些麵粉加水，調成糊狀備用
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下面來做蛋卷了，用小勺把腌好的肉沫，均勻的鋪在蛋皮上
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留一個小切口
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從蛋皮的最低端往上卷
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卷到切口處，用調好的麵糊封口即可
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將卷好的蛋卷放在盤子里，放入蒸鍋，大火蒸十分鍾左右！
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蒸好的蛋卷，切成小段，擺盤即可
㈦ 蛋卷怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，最愛
1.三個雞蛋、65g棉白糖放入容器中，攪拌均勻。
2.倒入60g玉米油攪拌均勻。
3.篩入105g低筋麵粉。
4.攪拌無顆粒狀態。
5.倒入15g熟黑芝麻。
6.攪拌均勻備用。
7.取蛋卷鍋，放小塊黃油，把兩面鍋抹一遍黃油。（為了防止粘，全程小火）。
8.舀一勺麵糊倒入平底鍋中。
9.合上模具，小火兩面煎上20秒左右。
10.熟了，趁熱卷。
11.取一雙筷子，一隻筷子在上另一隻筷子在下。
12.夾著捲起。
13.卷好後放入晾網上，涼後立馬密封保存。
㈧ 蛋卷如何用平底鍋做，簡單好吃低脂更健康
蛋卷如何用平底鍋做，簡單好吃低脂更健康？
薄又鬆脆的蛋卷，一直讓人看了便忍不住想吃，但其實好多人不知道的是自己在家做蛋卷很方便，並沒有蛋卷設備也可以做，此次要分享給大家的就是一款簡單的做法，用炒菜鍋便能解決的蛋卷。
香酥可口，初學者也可以一次做順利，零失敗零難度系數，自己做的零食吃著安心，並且能把握糖和油的用量，美味可口身心健康且低脂肪，下邊我便將方法共享大夥兒。炒菜鍋蛋卷的作法：預留食物：低筋粉80克，生雞蛋2個，白糖55克，玉米油75克，食用鹽1克；製作過程
第一步
生雞蛋磕入一個碗中，再加上白糖，拌和至白砂糖溶化，再放進玉米油，混和拌勻稱，低筋麵粉和食用鹽混和後過一遍骰子，去除雜質；
烹制小竅門：不喜歡吃很甜的還可以降低白糖的用量，玉米油不推薦用別的植物油替代，玉米油無氣味，更適合用於做小點心，小麥麵粉還記得要事前過不銹鋼篩網，去除雜質，搞好的奶茶口味更為細致，全過程用打蛋器攪打，更為便捷；
㈨ 街頭賣的現做雞蛋卷，在家如何做
在我小的時候是在老家長大的，那個時候跟著爺爺奶奶，心血爸爸媽媽工作比較忙，所以沒有時間帶我。雖然說小時候沒有跟爸爸媽媽在一起的時候，但是跟爺爺奶奶在一起也是非常開心的。我記得我老家那個時候每個月1都會有一個集市，在街上都會有特別多的好吃的，爺爺奶奶等會帶我去買。
因為我是女孩子，所以我最喜歡吃的就是蛋卷，買的人也特別的多。每次爺爺奶奶都會給我買一大袋，我可以吃個一星期。
不知道有沒有小夥伴跟我一樣喜歡吃雞蛋卷的，現在也有很多賣的。可以說只要是小孩都非常的喜歡吃，就像我們小時候喜歡吃雞蛋，只要是雞蛋做出來的美食都非常的香。
在超市裡面我們也經常見到這樣的雞蛋卷，但是超市裡面的都沒有我們自己做出來的好吃，而且在超市買的價錢我們在家裡都可以做很多，這樣不是更劃算嗎？喜歡吃的就在家裡學一下吧，方法簡單還不費時間。