❶ 甜粽子一般都有什麼餡的
潮汕甜咸粽子的餡、甜血糯栗子粽、東北甜粽子、紅豆甜粽子、鹼水甜粽子等。
1、潮汕甜咸粽子的餡:含糯米、黑豆沙、豬肉、蛋黃、香菇、蝦、南乳、花生等食材。
2、甜血糯栗子粽:含有機糯米、飲用水、血糯米、栗子、白砂糖、花生、大豆、堅果等食材。
3、東北甜粽子:含東北糯米、大棗、葡萄乾、蜜棗等食材。
4、紅豆甜粽子:含紅豆、花生、白砂糖、豬肉、火腿肉等食材。
5、鹼水甜粽子:含鹼水、糯米、蓮子、棗泥或豆沙泥等食材。
❷ 有什麼好吃的甜粽子推薦
一、北京粽子
以北京粽子為代表的甜粽,是北方粽子的代表品種,多為三角形或四角形,最常見的餡料是蜜棗和紅豆,也有少數以果脯為餡料。軟糯微甜的糯米包裹著餡料,黏韌而清香,別具風味。二、
晉中黃米棕
在諸多品種的粽子里,輩分最大,資格最老的,當屬黃米棕。黃米,又稱黍米,是中國人最古老的主食。做粽子的黃米,要提前三四天就把米泡上,泡到發酵了才行。先將粽葉折成漏斗狀,丟一顆棗子進去,然後灌黃米,再放兩三顆棗子就好了。和南方的肉粽不同,黃米粽冷吃風味更佳,食用時可佐以白糖。三、
蜂蜜涼粽
蜂蜜涼粽是陝西西安、關中和陝南帶特有的小吃, 形似菱角白瑩如玉,清涼解署。不加任何餡料,簡單的糯米加蜂蜜,蒸好後依然白瑩如玉。最經典的吃法是放涼後切片,淋上糖桂花或玫瑰露.
❸ 甜粽子一般都有什麼餡的粽子都有什麼餡是甜的
1、甜粽子的餡料有:蛋黃、百香果、紅棗、蜜棗、蓮子等。
2、粽子,由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品,是中國漢族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。
3、由於各地的飲食習慣不同,粽子形成了南北風味,其中比較著名的粽子有:北京粽子北方粽子的代表品種,北京粽子個頭較大,為斜四角形或三角形。市場上供應的大多數是糯米粽。在農村中,仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香,別具風味。
❹ 包粽子是端午節的一種習俗,粽子里包什麼餡最好吃呢
引言:包粽子是端午節的一種習俗,粽子裡麵包肉餡或者是蜜棗餡都是最好吃的,小編比較喜歡吃這兩種粽子,以前吃的最多的應該就是原味粽,後來嘗試了一下其他的粽子發現也都還不錯。
❺ 粽子餡料大全 最好吃的六種粽子餡料介紹
1、香排骨粽子
餡料配方:糯米200克、排骨200克、食鹽、胡椒適量、料酒10ml、薑片10g、老抽5-8ml、白糖5克。
做法:糯米浸泡6小時,洗凈備用,排骨洗凈,用食鹽、胡椒、料酒、薑片、老抽、排骨、白糖腌制2小時備用,在包粽子時,在每一個粽子中間放一個排骨即可,也可以將排骨和糯米進行混合,根據大家習慣去做即可。
2、蜜棗粽子
餡料配方:糯米200克、蜜棗80克。
做法:糯米浸泡6小時,洗凈備用,然後在包粽子時,在糯米中間放1-2個蜜棗即可。
3、紅豆沙桂花粽子
餡料配方:桂花紅豆沙100克、糯米200克。
做法:糯米浸泡6小時,洗凈備用,然後在包粽子時,在糯米中間放10克左右的桂花紅豆沙即可。
4、豬肉粽
餡料配方:糯米200克、豬大腿肉100克、食鹽1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、醬油20ml。
做法:糯米浸泡6小時,洗凈備用,豬大腿肉洗凈,切成條,然後用食鹽、味精、白糖、白酒反復揉到豬肉表面出現白泡為止,然後在包粽子時,肉在醬油中蘸一下,再放到粽子中間即可。還可以將揉好的肉和糯米混合,在糯米中放適量的老抽、生抽,攪拌均勻後,即可包粽子。
5、 純糯米粽子
餡料配方:糯米500克。
做法:糯米浸泡6小時,然後直接包入到粽葉中即可。
6、葡萄乾粽子
餡料配方:糯米200克、葡萄乾60克。
做法:先將糯米浸泡6小時,然後洗凈備用,然後將葡萄乾放入到粽葉中,包成粽子即可。
❻ 甜粽子一般都有什麼餡的 粽子都有什麼餡是甜的
1、甜粽子的餡料有:蛋黃、百香果、紅棗、蜜棗、蓮子等。
2、粽子,由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品,是中國漢族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。
3、由於各地的飲食習慣不同,粽子形成了南北風味,其中比較著名的粽子有: 北京粽子北方粽子的代表品種,北京粽子個頭較大,為斜四角形或三角形。市場上供應的大多數是糯米粽。在農村中,仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香,別具風味。
❼ 粽子可以包什麼餡的 粽子包什麼餡最好吃
常見的有鹹蛋、紅棗、肉、紅豆、八寶(各種豆類)也有蓮子等等。其實餡都可以根據各自的口味加一些料進去。
用料:糯米500克、粽葉22片、鹽5克、醬油5勺、五花肉200克、花生米適量、五香粉一勺、雞精半勺
四角肉粽子包法的做法:
1、冷水冷藏浸泡36小時以上。
❽ 端午節包粽子有不同的餡,你知道有什麼美味的餡
就是用來煮八寶粥的我用來做粽子,裡面多加了一顆紅棗,高壓鍋中火壓兩小時左右,口感軟糯,有的豆子硬,比如紅豆,黑米,其他正好。不過孩子不怎麼喜歡吃。下次嘗試做肉粽。
要說吃粽子,小時候還真沒吃過什麼花樣的,就是簡單的糯米用箬竹葉包成三角形,頂多裡面加顆紅棗放鍋里煮熟剝出來再放點白糖就是驚天沒味了,還只能端午節才能吃到。後來知道了還有竹筒粽子,用竹筒裝上糯米煮熟,整個粽子散發著竹子的清香,也是好吃的不得了。
❾ 端午節到了,你喜歡吃什麼樣的粽子粽子裡面什麼餡的好吃
認為無論南方粽子,還是北方粽子;不管是甜粽子,還是咸粽子;即使是其中什麼餡也沒有的鹼水粽子都因網路電商的方便快捷,隨時隨地都可以大快朵頤了。
相較而言,就像我們大多人喜歡吃豬肉一樣,粽子中的那麼多口味,最是喜歡吃的還是過去用柴火灶煮出的原汁原味肉粽。
雖然原汁原味的肉粽用料簡單,但也還是一門手藝活,是需要一定技術的。准備好洗干凈的箬竹葉和棕櫚葉撕開的繩子。
把糯米水洗之後再瀝干水份保持濕潤的狀態。之後把箬竹葉捲成空氣枕頭狀放入一些濕潤的糯米,以蓋滿底部為宜。
然後再加入切成長條狀用醬油和鹽腌過的五花肉,或者三份瘦二份肥的長條狀豬肉。
上面用濕潤的糯米完全蓋住,再翻轉剩餘長條狀箬竹葉包住。最後用棕櫚樹葉撕成的長繩綁緊即告完成了粽子的成形。
但這樣還是不能吃的,還必需用水煮熟並悶在鍋里一個晚上,才可以拿出來大快朵頤。
其間,在煮的時候必需在見到水不能沒過粽子時及時加水。不然,煮好的粽子不能粘成形,一旦剝開後會像米飯一樣散開。
這樣煮出的粽子最好吃的部分就是其中的瘦肉,由於肥肉已經化成油浸潤在瘦肉和糯米中了。
因此,這瘦肉不僅保留了自身的味道,還融合了肥肉、糯米、箬竹葉、棕櫚葉等共同的味道。
當然,由糯米粘合而成的粽子也比其它粽子好吃,但相較而言會稍稍次於其中包裹的那塊瘦肉。
我是一個出生在甘肅的地道西北人,從小吃粽子就一種口味 原味,端午節前幾天摘好粽葉,泡一泡水,糯米也要泡一晚上水,早上起來開始包粽子。
裡面什麼都不放,就是一種原料糯米,包好之後開始煮,需要煮很久很久才能熟。
煮熟之後拆在碗里,放上蜂蜜蘸著吃,味道太巴適。這就是我們北方人的粽子。
南方人吃粽子比較復雜,裡面有肥肉和臘肉或者蛋黃,包的也特別大,一個粽子都吃飽了。一般都是咸口居多,甜口較少。
我個人喜歡吃甜口的,因為從小吃起的,就是一種習慣和喜歡。
今天是端午節,我及家人都喜歡吃糯米粽子,裡面的餡是棗、豆沙、五仁只要是甜食的都行。
北方人可能都吃不慣裡麵包臘肉、五花肉的粽子。咸棕沒有甜棕吃著利口[呲牙]南北的飲食習慣差別還是挺大的。
我喜歡二種,第-種甜的,放棗花生紅豆萄萄干第二種鹹的五香花香放里邊特有味。
我是土生土長的新疆人,沒有包過粽子,但我很喜歡吃超市裡賣的肉粽子,裡面有瘦肉,再摻一小點肥而不膩的,用正宗的糯米加上鹵肉汁,我喜歡這種吃起來又軟糯又有肉的粽子,實在是太香了。
昨天下午,我送孩子返校,回來的路上去一家小超市,買了肉粽和菠蘿粽,這次這個肉粽是四川生產的,不太好吃,米粒很小又不是純糯米,肉很硬很乾,嚼起來費勁,就是把肉晾幹了也不是臘肉,沒有我之前在超市裡買的肉粽好吃。菠蘿粽反而是吃起來軟糯香甜,裡面真有一點菠蘿肉,還不錯就是有點貴。
但也有人說不喜歡吃肉粽,還有人竟然說就喜歡吃白白的什麼也不放的粽子,那不等於光吃白米飯一樣嗎?什麼人都有,有的人不愛吃肉,也有人說不喜歡吃水果的,水果都不愛吃,還能喜歡吃什麼?
端午安康,端午節吃什麼樣子的粽子?這個跟南北方飲食差異有影響。
昨天還在某音里看到 :北方人吃甜粽子,卻喜歡咸豆花。南方人吃咸粽子,卻喜歡甜豆花。
我是上海人,算南方人吧,我喜歡咸粽子和咸豆花(口味真特別)。
從小到大吃的粽子,肉粽為主,蛋黃肉棕我覺得特別完美,裡面放肥肉,瘦肉帶軟骨,還有蛋黃。。。我們家裡包的量非常足,口口有料。
當然有時候也會買外面的,喬家柵,王家沙,沈大成這種。。。老上海都懂的。
這些年,粽子口味有了很多改良,有了網紅口味,小龍蝦,鮑魚,甚至冰激凌。。。上海人在這方面很厲害的,哪個百年老店出新品了,立馬會去跟風的。
我最喜歡應該是蛋黃肉粽和冰激凌餡兒吧,乾脆說我到處都喜歡雪糕算了。星巴克每年這款,造型就是挺不錯的。
我娘家是信宜的包的是咸粽。家裡喜歡包的粽子是長粽,裡面用腩肉,芝麻,但我們不喜歡放紅綠豆。除了端午。我們過年也是包粽子的。我最喜歡吃我媽包的粽子。
我婆家也是廣東的,這里有鹹的肉粽,沒味道的鹼水粽主要是粘糖吃的,也算是甜的吧。這里的咸甜粽子是都是三角形的,肉粽裡面喜歡肉加紅綠豆。兩種粽子都吃了,但我覺得還是娘家的粽子好吃[呲牙]。
祝大家端午安康。
沒有吃粽子
韭菜 火腿腸 母雞蛋餡的水餃,製作愉快[淚奔][淚奔]
我愛吃甜食,也最愛吃蜜棗粽,最不愛吃南方的肉粽子。特別是我們這里每年都有農村人摘蘆葦葉子賣,用蘆葦葉子包的粽子有清香味。先把葉子凍在冰箱里,凍多長時間都可以,而後把凍的葉子拿出來用水沖洗干凈就可包粽子了。我今年包了一百多個蜜棗粽子,送婆婆和姨還有女兒,剩下點放冰箱凍著,什麼時候吃上鍋熥一下就可以吃。
今年包兩種粽子,一個蜜棗紅豆花生米,一個豬肉花生米,味道特別好,寶貝最喜歡豬肉粽子,吃完了再包,只要孩子喜歡也不嫌麻煩