⑴ 萬盛黑山谷一日游如何
萬盛黑山谷從主城到萬盛好貌似要三四個小時,還是有點遠,一天的話到南川神龍峽,一個半小時的車程,時間也比較充裕!
⑵ 魚什麼做法最好吃
做法一
主料:草魚一條、黃豆芽(約500克)
製作水煮魚所需的材料(20張)
輔料:干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、食鹽、味精、干澱粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。
1.將魚殺好洗凈,剁下頭尾,片成魚片,並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻,腌15分鍾(頭尾及魚排另裝盤,用同樣的方法腌制) ;
2.燒開一小鍋水,將豆芽洗凈後,放入開水中燙一下,撈入大盆中,按個人口味撒一點鹽,備用;
3.在干凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油,油熱後,放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香,加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒。出味後加入頭尾及魚排,轉大火,翻勻,加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量,繼續翻炒片刻後,加一些熱水,同時放鹽和味精調味。待水開,保持大火,一片片將魚片放入,用筷子撥散,3~5分鍾即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中;
4.另取一干凈鍋,倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小,以倒入大盆中時,把魚和豆芽全部淹沒為准,可以目測一下)。待油熱後,關火先晾一下。然後加入多多花椒及干辣椒,用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大,以免炒糊;
5.辣椒顏色快變時,立即關火,把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。
做法二
1.將魚頭剁下,並從中分兩半;
2.將魚身平放用鋒利的刀平著將兩大片魚肉和魚排分開;
3.繼續將兩大片魚肉片成適量的魚片;
4.將魚排分為三四段與魚頭放一起備用;
5.將魚片內放一個蛋清,少許鹽,干澱粉和料酒,拌勻;
6.將一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入鍋內,用小火慢炸;
7.在辣椒變色後,用鏟子撈出一半的油和花椒辣椒,備用;
8.將火開大,放入拍好的蒜瓣兒和薑片兒,出香味後,將魚頭魚排入鍋;
9.翻炒兩下,倒入料酒約一小碗,鹽半調羹,加沸水三四碗;
10.等魚頭湯沸騰出味,將魚片一片一片平放到出水滾的湯中;
11.魚片會熟的很快,出鍋前放入適量雞精,白鬍椒粉和椒鹽粉;
12.盆中放著已焯好的黃豆芽;
13.將魚片一系列湯湯水水倒入此盆;
14.最後將那半碗撈出的辣椒和油倒在上面。
做法三
1.將活魚剔除魚腹內臟和魚鱗,片成片,加細鹽味精拌勻,擱置半小時;
2.將姜切成大塊,蒜瓣拍散;
3.將食用油入鍋燒熱,關火,油中熱時加入紅辣椒、姜、蒜、花椒;
4.一盆加有數顆紅辣椒的清水燒開,加入豆芽,同時將魚片一片片夾入沸水中,魚片浮上水面後關火,此時魚片細嫩;
5.將已做好的辣椒油再燒熱後倒入此盆中,一盆又香又辣又麻的水煮活魚就上桌了。
⑶ 你們做麻辣片魚,火鍋片魚。這個魚是什麼魚呀就是說全國各地都可以買到的那種,好的吃的魚。
這個還是要根據自己的口味來選擇的,一般對魚肉不是很敏感的人來講,做火鍋食材選擇的魚肉一定要以刺少,輕煮易熟為主,這樣的魚肉吃起來體驗更好,並且口感上也不輸其他肉類。
4、倒入腌好的魚頭、魚尾和魚骨,煮5分鍾後放入魚肉,待魚肉變白,番茄魚火鍋就做成了對於那些對魚肉口感有講究的吃貨,在選擇番茄調味料的時候盡量選擇酸甜度在中間值的產品,不酸不甜的口感更能讓魚肉入味不影響魚肉本身的口味,個人推薦七個番茄一鍋湯復合調味料,做番茄魚火鍋能搭配百樣食材,營養價值高
⑷ 有誰知道片片魚怎樣做才好吃
片片魚就是「冷鍋魚」,何為冷鍋呢?即上桌時不點火。
此魚出品用特製的鍋盛裝,端到桌面之時,魚已烹製成熟,可立即享用。那鍋的鍋底是用二十多種原料秘制,配以各種鮮料單鍋現炒而成,是各種味型的有效融合。當香噴噴的冷鍋魚端上來,細細品償了——這冷鍋魚真是麻、辣、鮮、香、嫩、層次分明、不腥不燥、入口滑嫩、回味悠長。
【材料需要】:
姜、蔥、蒜、白糖、鹽、雞精、郫縣豆瓣(最好是超市裡買的袋裝鵑城牌)、魚調料一包(超市裡有很多種:什麼冷鍋魚、泉水魚、麻辣魚等等都差不多的)、花鰱魚(根據吃的人多少自己看著辦,最好在市場里讓賣魚的幫你切成片)
【操作】:
魚加芡粉、少量酒、胡椒腌制。油(略多一點才好吃)燒辣下蔥、蒜、花椒、郫縣豆瓣半袋、糖少許、魚調料一包、鹽適量翻炒成金黃色,加適量水熬開加雞精,下魚小火煮熟翻盆,撒上蔥段、芹菜段就ok啦。吃得特別辣的可以另外再用油適量,燒熟後下干海椒、乾花椒炒香(不要胡了)淋在魚上就好了。
【家常冷鍋魚】
原料:
魚,干辣椒(2-4兩,依據吃辣能力而定,不能太少),郫縣豆瓣(2-3兩,豆瓣質量要好,一定要香,切碎),花椒(一把),蒜(切塊),薑片,大蔥(切段),香芹(切段),四川泡青菜,蒜苗(切段)
做法:
1、將油燒熱,油大約要一斤左右,油量一定要大
2、油溫度稍冷卻一點放入切碎的豆瓣醬,小火翻炒
3、至油上色後將干辣椒,花椒,蒜,薑片,大蔥,一並倒入鍋內中火翻炒幾分鍾後,再放入切好的四川泡菜翻炒。
4、有香味後加水(最好是骨頭湯)熬煮,依據口味加鹽,三勺左右(豆瓣與泡菜是有鹽味的,可以邊加邊嘗嘛,不要放太多了,覺得淡了再加好了),同時加適量雞精,煮十五分鍾左右。煮好後,最好關火讓其冷卻,這樣味道會在湯里浸得更重。
5、用蛋清及少量芡調好魚片。待鍋再度燒開後,先放入魚頭魚骨,最後放入魚片,魚片變色後,即關火,並放入香芹蒜苗等。
⑸ 魚最好吃的部位是哪裡
1.
第一個部位:魚尾 大家別小看魚尾,魚尾上的魚肉,味道是非常棒的。因為魚尾是魚的運動器官,經常處在運動的狀態下,所以,它的口感也非常棒,肉質鮮嫩,爽滑可口。這上面的魚肉雖然少,但都是精品,小編保證,你仔細留意一下魚尾,品嘗...
2.
第二個部位:魚鰭 跟魚尾特別像的是魚鰭,魚鰭也是魚的運動器官,它也經常處在運動的狀態下,所以,它周圍的肉質也是非常鮮嫩爽口的。不過,它跟魚尾還有一些不同,它的口感有些偏硬。
3.
第三個部位:魚唇 慈禧太後吃魚的時候,大都會先吃魚唇,她甚至會讓大廚專門做一道用魚唇為食材的美食,由此可見,魚的這一部位有多麼好吃了。魚唇上的肉
⑹ 重慶萬盛那個地方好耍些
慶萬盛黑山谷
重慶的金佛山堯仙女山堯縉
雲山堯四面山等峽谷景區袁每年
此時都會利用夏季酷暑袁巧打
野冰涼冶牌袁推出夏季避暑旅遊主
題活動袁其中少不了以石林享譽
全國的萬盛黑山谷景區遙作為國
家森林公園袁黑山谷是重慶最大
的原始生態旅遊區袁在烈日當空
的情況下袁黑山谷的氣溫卻始終
保持在22耀25攝氏度之間遙除黑
山谷外袁這里還利用野渝黔第一
漂冶的銅鼓灘峽谷資源袁開展夏
季漂流活動袁讓遊客充分體驗搏
擊浪尖的清涼與刺激遙
南京大荊山林場
在南京最好的避暑方式袁非
竹林莫屬遙竿竿青欲滴袁個個綠
生涼遙竹子性涼袁炎夏三伏天躺
在竹海里可見有多愜意舒爽遙南
京高淳縣大荊山林場號稱南京
第一竹海袁有100多公頃竹林袁遮
天綠陰中還隱藏著永慶古庵堯仙
人洞堯仙塘水庫等自然景觀遙高
淳遊子山的千畝早園竹堯南郊秋
湖山的萬畝毛竹基地堯六合龍袍
的野中國水杉大道冶等等袁都堪稱
避暑納稅的世外桃源遙
武漢馬驛水庫
九峰山森林景區的馬驛水
庫袁被一些人稱為武漢市內野最
後的凈土冶遙水庫靜逸安寧袁周圍
青松環繞袁偶爾袁幾頭農家的水
牛袁在水邊養神閑逛袁站在堤壩
上袁放眼望去袁良田萬畝袁池塘棋
布袁水庫依山溝築壩而成袁沿山
路走下去袁會有山窮水盡柳暗花
明般的感覺遙興趣來了袁可在水
庫中游泳袁小魚在身邊穿過袁真
正回歸自然遙夜晚袁遊人們可以
帶著帳篷袁星空為被袁綠草為席袁
吹吹夏日的晚風袁躺在大地上睡
得愜意遙
南昌贛江天然浴場
南昌河贛江上的天然浴場
很多袁尤其是滕王閣身後的一片
水域袁天天都有人游泳或洗澡遙
不僅可以享受水的清涼袁年輕人
喜歡在這里避暑袁最大的好處是
可以看到南昌市的標志性古建
築滕王閣遙坐在江邊的台階上袁
任江風拂面袁聽贛水拍岸袁看落
霞高閣袁很有情趣遙需要提醒的
仍然是袁安全浴安全第一最重要浴
(王曉琳)
訪廣昌龍鳳岩
記者去過N次江西廣
昌袁那野接天蓮葉無窮碧袁映
日荷花別樣紅冶的太空蓮深
深印記在腦海中袁總認為廣
昌除了蓮花還是蓮花遙誰知袁
報出江西省首批開放的36座
重點佛教寺院之一的龍鳳
岩袁真是孤陋寡聞不知其一遙
近日袁由中國廣昌第二屆國
際蓮花節主委會邀請袁隨同
江西省生態攝影研究會走訪
了廣昌的景點之一要要要龍鳳
岩遙
龍鳳岩位於廣昌縣城西
北15公里的東華山下袁是廣
昌歷史最悠久佛教寺院袁更
是聞名遐爾的風景游勝地遙
導游動情的說院在民間有一
個美妙動人的傳說袁相傳很
久很久以前袁有一個雲游僧
人路過大陵袁在群山環繞堯綠
樹成蔭的峽谷里袁發現一個
能容納千餘人的岩洞袁這里
古樹參天袁環境幽靜袁正是修
身養性之處袁遂結草為廬袁駐
腳山岩遙次年春天袁在荒野的
水草地上撒出聖果要要要蓮
子遙不久袁這蓮子便發牙堯生
根堯葉堯開花遙荷葉青翠袁蓮花
婷婷袁芳香四溢袁猶如蓬來仙
境袁不僅吸引眾多鄉民前來
觀看袁而且還引來青龍與金
鳳駐足袁面對碧波盪漾袁彩霞
飛流袁它們如痴如醉袁青龍在
岩洞的左邊卧下袁金鳳在岩
右邊棲立遙附近山民得知
和尚結廬岩洞袁潛心佛事袁遂
紛紛捐助銀兩袁興建佛宇遙和
尚為感激龍堯鳳真情袁將岩洞
取名為野龍鳳岩冶遙
龍鳳岩分為前岩淵普陀
岩冤堯中岩淵羅漢岩冤堯後岩和
岩上岩淵七星岩冤袁後岩是主
岩袁慣稱該岩東西兩翼有岩
壁相蟠袁猶如龍飛鳳舞袁故習
慣稱該岩為龍鳳岩曰又因其
飛泉瀑布如青雨紛飛袁故稱
野青雨岩冶袁青雨寺就建在岩
洞內袁現在正殿門上仍有這
十分清秀的野青雨古剎冶四個
字遙
龍鳳岩的著名景點除
上述四岩外袁還有古松關堯鳴
春橋堯龍泉瀑堯羅漢拜月堯湖
譚魚躍堯馬欄坑堯神女峰等勝
景袁爭妍競秀袁交相輝映遙
正值盛夏袁汗流夾背的
一行人入洞時袁一陣涼氣襲
讓人感覺野近夏曾無暑袁
看山尚及春遙冶洞穴四周群山
突起袁氣勢磅礴袁蒼松翠竹袁
鳥語花香袁風景秀麗遙自明朝
始袁遊人日增袁慕名前來的不
僅有鄰省的香客和商人袁還
有遠道而來的名宦顯吏袁明
朝鎮江司理沈宜堯吏部尚書
何文淵堯刑部尚書何喬新等
人曾寫有龍鳳岩游記堯詩文遙
古人贊美袁詩雲院野岩穴千般
險袁迂迴一線通曰天圍青帳
里袁人在畫其中冶等等遙龍泉
水澄澈如鏡袁質純味美遙野高
山雲霧孕好茶冶袁馬欄坑早年
盛產龍鳳茶袁就以野色綠堯香
郁堯味甘堯形美冶這四絕而著
稱曰人們使用龍泉水沖泡龍
鳳茶袁氣味清郁異常袁真所謂
野泉美茶香異冶曰龍鳳茶歷史
上在明朝曾被稱為野貢茶冶袁
今人也曾交口稱贊院野龍泉烹
鳳茶袁古今遊人誇遙冶
據葉廣昌縣志曳記載院明
朝弘治初年淵公元1488年冤僧
慧慶發起募捐集資創建龍鳳
岩佛宇袁主要建有大雄殿袁天
王殿堯觀音殿堯毗蘆殿堯方丈
室堯客堂等袁其建築面積達
1500平方米袁門楣上野天然佛
地冶四個蒼勁有力的大字袁兩
側龍鳳呈祥堯瑰麗眩目的泥
塑浮雕圖案袁仍然顯出左龍
右鳳袁栩栩如生遙現在的佛殿
共分三層袁一樓為小客廳袁迎
接各方賓客遙二樓左右兩殿
為禪房袁供僧人居住曰三樓為
大雄寶殿袁殿宇椽摩棟接袁堂
皇秀麗袁大殿上香煙繚繞袁帷
帳低垂袁釋迦牟尼站立中央袁
彌陀堯葯王侍立兩旁遙三尊大
佛雙臉微微下垂袁兩旁18金
身羅漢袁雕刻精細袁情態逼
真遙
龍鳳岩佛宇從明朝弘治
年間慧慶法師募捐創建開
始袁經歷了清初鏡徹僧堯雍正
七年秒渠僧堯乾隆二年寂僧
等先後重建重修遙五百年來袁
屢經戰亂袁盛衰交替袁歷經滄
桑遙但它卻一直為贛閩邊境
佛教聖地袁鼎盛時期曾一度
有野三十尼姑二百僧冶之謂遙
1947年淵民國36年冤6月袁龍鳳
岩舉行了大傳戒袁有尼500餘
人袁僧800餘人袁參加聖典遙此
外來自福建堯廣東堯浙江等7
省受戒人淵戒子冤達672名袁歷
時42天袁足見其盛況和影響
之大遙
陰本報記者黃志文文/圖
吸引遊人
寺廟古文物
青雨古剎
龍形圍牆
古寺在岩洞中深山藏古寺
⑺ 杭州什麼魚最好吃
,龍井山園邊上村外村(去了N次才知道店名),卵石魚片,木桶底鋪卵石,上面是油,鱸魚做片,好吃,38元,有次有紹興溫州和江蘇的朋友,一桌菜第一個見底的就是這個魚片,他的大魚頭一般般,點過一次結果剩好多。
2,香溢大酒店,油淋魚片,淹過的生魚片拿上來放入油里,量足,入味,缺點魚片偏厚,淹的偏咸,40多吧
3,文三路上水煮魚,魚片嫩滑,辣,配可樂雪碧,爽,不過現在最低28元的漲到35元,但質量不比以前,總感覺她的那盆油湯越來越黑烏的,疑心是重復使用的(極具操作性),有點怕怕
以上魚片基本都是浸在油里,所以比較油膩些,有時吃後會發痘痘:(
4,江城路上一家做臨安菜的,桂魚煲,裡面桂魚、田雞、螃蟹等,鮮,35~40元之間
5,萬松嶺南山路口桃花源,大魚頭,28元/斤,清燉燉,滿好吃的,還有隻乾菜鍋巴也好吃的,就是店堂內環境桌椅等等的比較差,吃好就想走人
6,植物園裡面上林苑,,他只本塘鍋印象深刻,巨鮮,大魚頭+菇類+黃蟮+泥鰍+螃蟹,有種地方盆大料少,他這個是盆大料多,適合人多聚餐單位請客,兩個人是無論如何吃不落的
⑻ 宜昌哪裡的餐館做魚最好吃,有特色
我C,分都沒有啊?
西壩的魚還行 。。。
江邊,有個叫什麼憨哥魚庄的。。。
三江橋頭那一片好像也有個吃魚的,超辣,麻 。。。
⑼ 遵義哪家的片片魚比較好吃
香港路那家片片魚一般
最好去撈沙巷,味道好,只是環境不好
⑽ 湖北襄樊,什麼地方的店魚做得好吃
襄樊有家專門做魚的,叫辣婆婆,全是魚肉,很鮮 ,很辣,配料還可以外賣的.
西門橋那邊原來有,現在不知道還有沒有,一橋頭那邊也有的.
辣婆婆有剁椒魚頭,水煮魚片等等..