㈠ 美味海鮮面的做法 怎麼做好吃的海鮮面
1、備料，將蝦剝開，去蝦線，去頭，將魷魚切段（三文魚切片），西紅柿切片，油菜掰開。
2、榨鍋，鍋燒熱，放入少許油，加入蔥姜蒜花椒榨鍋。如果喜歡辣味還可以加入干辣椒。
3、下海鮮，待佐料炒出香味，加水，煮開。（水不要太多，剛好夠煮麵最佳）水開後下海鮮。
4、下面，待海鮮有8成熟下面（如果面較粗，可以早一點下），用筷子攪開，防止面黏連在一起，放入油菜，蓋上蓋子，煮開。
5、調味，面差不多熟了之後放入醬油、鹽、味精。（海鮮本身就有鮮味，佐料可以盡量少放）
6、出鍋，出鍋後湯盡可能多的保留，海鮮的鮮味都體現在湯里。放入香菜、西紅柿片、辣椒油、醋等，自行調味。（建議醋少放，過多的醋味會掩蓋住海鮮的香氣）
㈡ 泰式涼拌海鮮面的美味做法
泰式涼拌海鮮面做法
材料
五木細關東面1束(75克)、蝦仁3尾、蛤蜊10個、透抽1/2尾、紅黃椒適量、洋蔥1/4個、
香菜1小匙、蒜末1小匙、辣椒末1小匙、檸檬汁4小匙、魚露1~2小匙、糖4小匙、香油1小匙
做法
（1）備料；
㈢ 海鮮面的做法 海鮮面的製作方法
1、材料：手擀麵100克，鮮蝦5隻，蔥1小根，油菜4朵，植物油適量，鹽1小勺，醬油1小勺，蚝油2滴，清水適量，雞精1點。
2、花蛤洗干凈備用。
3、小鍋內燒水，水開後將手擀麵入鍋煮2分鍾，之後將煮好的手擀麵撈出出來，加冷水泡著備用。
4、新燒一鍋水，將油菜入鍋內煮1分鍾，可以加一點點鹽，這樣煮出來的油菜顏色更加翠綠。
5、之後將煮好的手擀麵撈出出來，加冷水泡著備用；蔥切碎末備用。
6、鍋內加入適量的植物油，小火加熱，加入蔥花，加入花蛤，翻炒。
7、花蛤翻炒至花蛤全部張開口，加入蚝油跟醬油繼續翻炒。
8、加入一小勺鹽，翻炒均勻；加入適量的水，水的用量可以根據自己喜歡的添加。
9、撈出面條，加入到花蛤湯中，小火煮開。將面煮來2分鍾，加入一點點雞精即可光火。
10、將面撈出，擺放上鮮蝦跟油菜，美味的海鮮面就做好。
㈣ 海鮮面做法
食材：花蛤10幾個、手擀麵100克、鮮蝦5隻、蔥1小根、油菜4朵。
輔料：植物油適量、鹽1小勺、醬油1小勺、蚝油2滴、清水適量、雞精1點。
步驟：
1．花蛤洗干凈備用。
㈤ 海鮮泡麵的做法，海鮮泡麵怎麼做好吃，海鮮泡麵
海鮮辛拉麵
〖主料〗辛拉麵1袋,雞蛋1個
〖輔料〗海蝦50g、蟹足棒30g、生菜30g、
〖做法〗准備原材料生菜、辛拉麵、雞蛋、蟹足棒、海蝦備用
2.鍋中燒開水下入辛拉麵放入調味料大火煮起來
3.放入海蝦.蟹足棒已經聞到香濃的味道
4.面煮至沒有硬蕊微軟最後下入洗好的生菜,生菜變色即可出鍋享用
5.鮮美無比的海鮮面裝入容器中,搭配小麻花和雞蛋就是標配,面條入口超級勁道好吃到爆
6.海蝦的營養超級豐富營養多多
㈥ 海鮮面的4種做法
吃海鮮應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。你想知道海鮮面有哪些好吃的做法嗎?接下來，我跟你分享海鮮面的4種不同做法。
海鮮面的4種做法
海鮮面的做法【1】海鮮烏冬面
材料
烏冬面200克
橄欖油30克(兩大勺)
洋蔥半個
大蒜1瓣
西蘭花半個
海鮮(蝦、魷魚、蟹棒、魚豆腐等等)
西紅柿1個
醬豆腐2-3塊
做法
1、洋蔥切碎，蒜切碎，西蘭花掰成小朵，西紅柿切片。
2、鍋中放入橄欖油，加入洋蔥和蒜末，炒出香味。
3、加入大約700ml的水，煮開。
4、放入烏冬面，加入腐乳。腐乳比較咸，可以先放兩塊調勻，嘗嘗不夠味再加，不要一次放太多。
5、加入海鮮，繼續煮五分鍾。
6、加入西蘭花，繼續煮兩分鍾。
7、最後加入西紅柿片，關火。
海鮮面的做法【2】秘制海鮮面
材料
原料：
手工面、鮮蝦、魷魚、海參，石斑魚粒，菜心、紅椒。
調料：
蚝油、鹽、糖、料酒、蒜蓉、蔥花、薑末。
做法
做法：
1、魷魚切圈，紅彩椒切菱形塊。海參石斑魚切粒，。
2、鍋內放油，油熱後放入手工面。
3、將手工面煎制兩面金黃取出。
4、鍋內放油， 放入蔥姜蒜煸出香味。
5、下魷魚卷翻炒。
6、放入鮮蝦，海參粒，石斑魚粒。
7、 烹入蚝油、料酒、鹽糖、胡椒粉調味。
8、放入菜心翻炒均勻淋在面餅上挑開，如果吃脆的可以少放些直接翻炒出鍋
海鮮面的做法【3】咖哩海鮮面
材料
蝦仁3尾，鯛魚片50公克，蛤蜊4顆，洋蔥20公克，青江菜20公克，細拉麵150公克，高湯350㏄，咖哩粉1/2茶匙，鹽1/2茶匙
做法
1.蛤蜊洗凈加入冷水和少許鹽(份量外)拌勻，靜置使其吐沙;待約2小時後，再重復上述作法換水一次，待約2小時後洗凈蛤蜊，瀝干水份備用。
2.洋蔥洗凈切絲備用;青江菜洗凈，一開二切半備用。
3.鯛魚片洗凈切小片，加少許鹽(份量外)抓勻腌漬約15分鍾備用;蝦仁洗凈去腸泥備用。
4.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入面碗中備用。
5.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油(份量外)燒熱，加入作法2的洋蔥絲以小火炒約30秒，加入咖哩粉拌炒均勻，倒入高湯煮至滾沸熄火，放入作法1的蛤蜊、作法3的鯛魚片、蝦仁、作法2的青江菜以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法4面碗內即可。
海鮮面的做法【4】海鮮伊面
材料
任意海鮮(我選擇蟶子和花蛤)，對蝦，面一包，蔥姜，鹽，料酒
做法
1 海鮮買回用清水沖洗浸泡
2 加入一勺子鹽讓其吐凈雜質
3 活水沖洗至無雜質
4 水開下入海鮮，水一開就關火撈出海鮮，用漏勺過濾雜質水備用
5 蟶子剝去外殼和黑色的線
6 水開下入一包面
7 取一口鍋點火放油，油熱爆香蔥薑末
8 倒入海鮮
9 滴入料酒翻炒均勻
10 倒入煮麵鍋里，攪拌均勻放調料包，或者食鹽即可
吃海鮮的禁忌
1、海鮮不宜下啤酒。食用海鮮飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多會沉積在關節或軟組織中，從而引關節和軟組織發炎。痛風發作時，不但被侵犯的關節紅腫熱痛，甚至會此起全身高熱，狀似敗血症。久而久之，患部分關節逐漸被破壞，甚至還會引起腎結石和尿毒症。
2、海鮮忌與某些水果同食。魚蝦含豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與某些水果如柿子、葡萄、海鮮、石榴、山楂、青果等果同吃，就會降低落蛋白質的營養價值。而且水果的某些化學成分容易與海鮮中的鈣質結合，從而形成一種新的不容易消化物質。這種物質會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。因此，海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。
3、蝦類忌與維生素C同食。科學家們研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物，同時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為一種通常被認為對人體無害的砷類，在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。
哪些人不宜吃海鮮
血脂偏高的人
螺貝蟹類，尤其是蟹黃，存在著很高的膽固醇含量，膽固醇和血脂偏高的人們應該注意少吃或者不吃這類的海產品。
關節炎、痛風患者
海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的嘌呤，患者常食將加重病情。
出血性疾病患者
血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海魚，因為魚肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血症狀。
肝硬化患者
肝臟硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。
皮膚病患者
皮膚病患者之所以不能吃海鮮是因為海鮮中所含的蛋白質在進入人體後，可作為一種過敏原，對機體產生過敏反應，如發癢起塊等，或使原來的皮膚病復發、加重。所以皮膚科醫生視海鮮為病因之一，要求某些病人禁忌。
吃海鮮後引起的過敏性皮膚病，多屬於I型變態反應，可引起平滑肌痙攣，血管擴張、通透性增高，血漿外滲、水腫，以及嗜酸性細胞增多等。臨床表現為皮膚瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫等全身症狀;或使嬰兒濕疹、慢性濕疹等復發或加劇。
㈦ 如何製作出營養美味的家常咖喱海鮮面
面條和咖喱結合在一起，濃郁的印度風情，再配上鮮甜的海鮮，這碗面絕對是最頂配的。今天我們就來聊聊在家如何做出這道營養美味的佳餚呢。
另外起鍋燒水，加少許的食用油，放入面條，煮熟後澆上咖喱醬，再燙上三五根的青菜點綴，撒些海苔碎和花生碎，一碗香氣撲鼻的咖喱海鮮面就完成啦。有些人會喜歡偏辣口的麵食，我們可以再拌面的時候來上一勺辣椒油，可以中和咖喱醬的甜膩感，讓味道更加的豐富多彩，會非常的香呢。做法非常的簡單，沒有什麼技術含量，廚房小白也能輕松搞定，大家趕緊去試試吧！
㈧ 海鮮面怎麼做好吃又簡單
海鮮一直是我喜歡的美食，味道鮮美，用花蛤熬成的湯來煮麵，特別入味，再搭配上鮮蝦跟青菜，可口美味的海鮮面就做好啦。
用料
花蛤 10幾個
手擀麵 100克
鮮蝦 5顆
蔥 1根
植物油 適量
油菜 4朵
鹽 1小撮
醬油 1小勺
蚝油 2滴
清水 適量
雞精 1點
做法步驟
1、花蛤洗干凈備用
2、小鍋內燒水，水開後將手擀麵入鍋煮2分鍾
3、之後將煮好的手擀麵撈出出來，加冷水泡著備用
4、新燒一鍋水，將油菜入鍋內煮1分鍾，可以加一點點鹽，這樣煮出來的油菜顏色更加翠綠
5、將蝦入鍋內煮4、5分鍾，蝦完全變成紅色即可撈出備用
6、蔥切碎備用
7、鍋內加入適量的植物油，小火加熱，加入蔥花
8、加花蛤翻炒
9、花蛤翻炒至花蛤全部張開口
10、加入蚝油跟醬油繼續翻炒
11、加入一小勺鹽，翻炒均勻
12、加入適量的水，水的用量可以根據自己喜歡的添加
13、撈出面條，加入到花蛤湯中，小火煮開
14、將面煮開2分鍾，加入一點點雞精即可關火
15、將面撈出，擺放上鮮蝦跟油菜，美味的海鮮面就做好啦，連湯都特別好喝