① 德州美食有哪些
1、烤花攪鮭:
烤花攪鮭魚是以鮭魚為主料,用旺火片烤而成,德州名菜之一,另外,鮭魚是孔府菜中的上品,所以此菜在整個山東省都廣為流傳,不過各地區的烹飪方法和口感略有不同。德州的烤花攪鮭魚,除了體現了魯菜的咸鮮特點,還有濃郁的辣椒和孜然香味。
② 山東德州的美食有哪些
德州是山東省比較出名的一個城市,因為德州扒雞和德州撲克這兩種當地特色實在很出名。其實,就像烤鴨至於北京、燒雞之於河南一樣,扒雞只是德州比較有代表性的美食,除了德州扒雞,德州還有非常多的特色美食。這些美食大部分是魯菜,還有當地的特色水果,你吃過哪些呢?
德州扒雞
一提德州,吃貨們的第一反應肯定是德州扒雞,畢竟這道德州美食的知名度實在是太高了,但凡對美食稍有了解的吃貨,大部分都聽說過或者吃過德州扒雞。德州扒雞在清朝就已經作為貢品送到皇宮,乾隆對德州扒雞的評價非常之高,甚至不吃宮廷御膳也要嘗到這道扒雞。
德州扒雞的製作手法在今日已經被評為“國家非物質文化遺產”,足見這道菜在中國美食界的地位之高。先將雞炸熟,再和二十多種香料一起燉煮。骨酥肉爛,皮色金黃,無比入味松軟。雞骨頭和雞肉輕輕一碰就完全分離了,可見德州扒雞無與倫比的軟爛。德州有非常多經營扒雞的老字型大小,口碑都很好,你知道哪些呢?
糟溜魚片
德州的這些特色美食,實在是讓人忍不住流口水,讓人想去當地試一試。就拿德州扒雞來說,小編只吃過真空包裝的箱裝特產,還沒有嘗試過當地熱乎的正宗扒雞,不知道這兩種有什麼差別。
③ 夏津有什麼特產,要給外地朋友送禮
夏津椹果 地理標志產品
夏津椹果
夏津縣地處魯西北平原,古老的黃河故道,獨特水土條件和氣候,培育了這里「獨一無二」的桑樹。夏津的桑樹經過多年改良,椹果顆粒飽滿、果肉肥厚,汁溢鮮嫩,味甘如蜜,狀似草莓,不僅個頭大,而且灌漿後口感甜蜜。每當「芒種」時節,正是椹果成熟時,是採摘、品嘗椹果的最好季節。冠蓋巨大的樹枝上,累累果實,如繁星綴空,……
2.雙味蹄筋
雙味蹄筋
雙味蹄筋特點:紅燒蹄筋色澤紅亮,湯汁濃郁,軟韌咸香,釀蹄筋紅、綠、黃、白相間,色彩悅目,鮮嫩適口。原料:發好的蹄筋500克,偏口魚肉100克、豬肥肉50克、火腿20克、小油菜心20克、紅柿椒絲10克、香菜10克、青菜心10克、玉蘭花5克、雞蛋)個。大蔥10克、精鹽5克、味精5克、紹酒10克、薑末5克……
3.宋樓火燒
宋樓火燒
宋樓火燒,又名燈籠火燒、風箏火燒。選料精良,用上等麵粉,加適量黃豆面。每個折六層,層層刷香油,經鍋烙火烤而膨為燈籠形,層薄如紙,香酥可口,個重僅七錢。宋樓火燒創制於清朝中葉。清同治四年(1864)曾作貢品晉獻京師,頗得宮禁後妃青睞。光緒二十五年(1899)夏,貢獻光緒帝及西太後,曾得賞銀50兩。宋樓……
4.夏津銀絲面
夏津銀絲面
夏津特產銀絲面,又名龍鳳面,原為雷集鄉張集村張氏祖傳麵食,迄今已有200餘年歷史。銀絲面系選用上等精細麵粉,配以十餘種佐料,人工擀軋面薄如紙,切成細絲即為銀絲面。再橫切則為珍珠琪。銀絲面、珍珠琪久煮不爛,不粘,仍根根、粒粒,如銀絲碎玉,晶瑩透明。食之軟膩、滑韌,若另配以麻汁、炸醬、肉絲、醋、蒜等佐料……
5.益和成糕點
益和成糕點
益和成糕點始創於清光緒年間,由夏津雙廟村糕點名師李森先創制。為提高質量,其曾輾轉於京、津、濟等地向糕點名師學藝。因而所制糕點在繼承傳統風味的基礎上又兼具京、津、濟之特點。為取「和順增益」、「和氣生財」之意,故名「益和成」。清光緒間,夏津知縣王曾俊,對益和成糕點大加推重。卸任時,曾帶回故鄉祥符(今……
6.苦水羊肉丸子
苦水羊肉丸子
近年來,在夏津又新添一名吃——苦水羊肉丸子,它肉質鮮美,瘦而不柴,肥而不膩,爛而不散,鹹淡適中,香味濃郁,風味獨特,備受人們喜愛。關於苦水羊肉丸子的來歷,是家住夏津北城苦水村一農民獨創的一門手藝。製作羊肉丸子的原料主要有:羊肉、蔥、姜、雞蛋、香菜等。調料有:花椒面、胡椒粉、鹽、澱粉、香油等1……
7.夏津大杏
夏津大杏
杏為本縣傳統水果,栽植歷史悠久,據明嘉靖本《夏津縣志》載,明朝初年境內就大量種植。清初,城東北30里的小王莊設有大杏專市。每年杏熟,商賈雲集,車載囊馱,運銷於幽、燕及江浙、湖廣一帶。夏津大杏分離核、粘核、半粘核三個群,苦、甜仁兩大類,目前計有紅臉二麥黃、紅半個、紅花節、紅鈴鐺、串枝紅、三變丑、破……
8.夏津土錦
夏津土錦
即民間紡織的花棉布。質地柔軟,布面平勻。圖案為矩形、方形大小變化的欞格或各色彩條。色彩艷麗,對比鮮明。土錦紡織工序嚴謹而復雜,紡線應細勻,用力要適度,棉線洗滌浸泡要勻透。圖案以經線與緯線的色彩交織而成,有達十餘色者。土錦以當地木製足踏織機織造,織梭按緯線色彩種類多少而定,即一色一梭,織梭按緯線色彩順……
9.夏津麻豆腐
夏津麻豆腐
為「夏津三古」之一,是製作綠豆粉條(皮)的余渣,濾水壓干,切成小方塊即成麻豆腐。其呈粉綠色,細如粉團,若以油與蔥、香菜等烹炒,其味殊美。吃起來,松嫩可口,膩如膏脂,以之佐粥而食,饒有風味,為夏津傳統冬令佳食。歷史上以城東王莊所產者為上品,王莊曾稱「臭粉王莊」,概因該庄多做粉條(皮)者,所濾粉之水,經……
10.夏津白玉鳥
夏津白玉鳥
夏津白玉鳥,又名金絲雀、芙蓉鳥,亦稱雪雀,俗稱黃雀。據民國年間《夏津縣志》載:「雪雀,黃白兩種,亦有花者,通稱白玉鳥。」其飼養史可上溯至明初,迄今已有600餘年的歷史。白玉鳥體形健美,略長於雲雀,善啼,其啼聲清脆婉轉,0期啼聲終日不絕,久喂後可仿人吹口哨。毛色分黃、白兩種,白者如無瑕之玉,黃者遍體乳……
④ 德州有哪些好吃的
德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞,是著名的德州三寶(扒雞、西瓜、金絲棗)之一。德州扒雞是漢族傳統名吃,魯菜經典。德州扒雞製作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間,德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝後及皇族們享用。五十年代,國家副主席宋慶齡從上海返京途中,曾多次在德州停車選購德州扒雞送給毛澤東主席以示敬意。德州扒雞因而聞名全國,遠銷海外,被譽為"天下第一雞"。
2、農家燉兔
兔肉酥爛,鮮香肥嫩,風味獨特,深受食者喜愛。地址:創業路中段122號新果品市場往東600米川香農家院旁邊
3、樂陵小棗
德州有三寶:扒雞、驢肉、金絲棗,金絲棗又稱樂陵金絲小棗,是德州著名的三寶之一。樂陵地處黃河下游華北平原,是金絲棗的原產地之一。其栽培歷史,始於商周,興於魏晉,盛於明清,繁盛於今朝,距今已有3000多年。來這旅遊或辦事的朋友可以給親朋好友帶點回家。
4、德州西瓜
德州西瓜是山東省德州市的名特產之一,它以個大皮薄、果肉細嫩、甘美爽口而聞名全國。俗話說:"德州有三寶,扒雞、西瓜、金絲棗,跟著帝王天下跑。"聞名海內的德州西瓜,其實已有1000多年的種植歷史,文字記載有300餘年的歷史。
5、德州羊腸子
德州羊腸子是德州美食。德州有很多名玩,例如,德州撲克,德州麻將等游戲。同時德州名吃也有很多,例如,德州扒雞,德州小棗,德州驢肉火燒,德州肉餅,最為經典最具有特色的是德州羊腸子。
6、大柳面
大柳面是山東德州遠近聞名的漢族傳統名吃,屬於魯菜系,是德州寧津的三大名吃之一,因始於大柳鎮而得名,有"金絲纏碗"的美譽。它緣於二百多年前的乾隆年間,最初由大柳鎮張家面鋪首創,薪火相傳到第五代,張連貴不斷改進擀麵技術,完善制鹵工藝,招徒擴店,苦心經營。來寧津的人少有不吃它的。
7、保店驢肉
保店驢肉又名保店五香驢肉,是山東省經典傳統名菜之一,屬魯菜系。原產地是和山東省德州寧津 保店鎮的南辛庄,其特點是肉質細嫩,瘦而不柴,爛而不散,香味四溢。保店驢肉不僅美味可口,常吃驢肉,還有利於舒筋活絡,打通穴脈。因此,保店驢肉成為當地練武之人必備食物,並隨著江湖藝人,傳到四面八方,美名遠揚。
8、武城煊餅
武城旋餅,大如盤,厚如指,色澤黃亮,皮酥餡嫩,香味四溢,使人回味無窮。餅大20厘米左右,厚2厘米左右,皮薄肉嫩,香脆可口,風味獨特。武城煊餅是山東省武城縣的特色傳統名吃,已有400多年的歷史。
⑤ 來德州必打卡的美食都有哪些
德州簡稱叫做德,在古時候稱作安德。一說到德州呢大家應該第一個想到的就是德州的扒雞,不錯德州扒雞是的德州有名的三寶之一,其中還有保店驢肉、樂陵金絲小棗。
高麗肉
用清水把生粉開稀,勾入糖水中,然後淋在高麗肉的面上,再撒上花生、芝麻糖即成。 特點是香甜酥脆,肥而不膩。
⑥ 夏津有什麼好玩的地方,還有什麼好吃的
黃河故道森林公園,貌變幻奇特,沙丘連綿起伏,伏躍跌宕,古樹參天、生機盎然,形成一條自然變換的綠色屏障,其中百年以上古樹近3萬棵,是平原地區珍貴的原生態自然資源,有「北方落葉果樹博物館」之美譽。大雲寺位於森林公園中心腹地,為「方圓數百里名剎」。
布袋雞是夏津名吃,又名海味什錦雞,因其狀如布袋,故名。其製作精緻,選料精良。須取當年生母雞,宰殺放血,褪毛,去內臟,剔除骨頭,僅余頭經油炸、籠蒸,並配以青、紅蔬菜拼成圖案,望去宛若整雞伏於錦簇中。上席後,用筷一劃,內餡露出,肉鮮餡美,肥而不膩,香嫩適口。
錦江之星品尚德州夏津朝陽西路酒店位於夏津縣朝陽路176號康居人家小區東鄰
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⑦ 夏津有啥好吃的小吃呢
益合成的點心、雷集張集的珍珠琪、宋樓的驢肉火燒、雙廟燉乳鴿 香趙驢肉 後屯肉餅 蘇留庄熏肉燒雞 、布袋雞,香趙庄的驢肉火燒,老豆腐有四個地方可以去,一個是名吃老豆腐,也叫牛師傅老豆腐,雞蛋做的特別香,在大華醫院斜對過,再一個是銀城老豆腐,在銀都往北二百米路西,還有一個是縣委老豆腐,最後一個是縣醫院對過的豆腐王
⑧ 夏津哪個飯店飯又好吃又實惠
夏津還真沒有。好吃的不實惠。實惠的不好吃,相比較而言,你說大約什麼價格的,在乘鸞路上有個 劉家院,現在剛換了老闆,不知道好不好吃,原來那裡行,價格便宜,好吃,還有就是往南在走點,有個麻辣燙,便宜到家,哈哈。絕對不是廣告家。過了年我就在夏津開飯店,到時候邀請你,免費搓頓
⑨ 山東德州有哪些值得去的景點和好吃的美食呢
位於山東省西北部的德州市,是中國優秀旅遊城市,也是歷史文化名城,有著很多的歷史文化遺跡,也有著很多的美好景色。到山東德州,可游覽的景點很多也,有各種美食任你選購。本文中,我主要推薦下面四個景點和四個名吃。 德州樂陵碧霞湖風景區 :碧霞湖風景區佔地5500畝,裡面有水景觀光、文化廣場、垂釣靶場、露天洗浴、採摘體驗、荷塘、碧霞書院等。
夏津德百溫泉度假村 :夏津德百溫泉度假村佔地2900畝,有大觀園生態餐廳、養生館、室內溫泉、景觀園林、新型生態農業園、古鎮、濕地公園等。 德州長河公園 :德州長河公園佔地1800畝,其中水面面積600畝。這個公園里有人造山峰,山中有瀑布,泉水溪流。公園里森林覆蓋率比較高,現有樹木400多種,其中珍稀植物有水杉、雪松等。所以具有極高的觀賞價值。 德州市動植物園 :德市動植物園規劃佔地1000多畝,公園的主題是生物科普、生物保護、生態體驗、綠色休閑,園內有植物園、動物園、游樂園。是國家4A景區。