❶ 昆明市內好吃好玩的地方
Welcome to kunming! 昆明旅遊指南 >>金殿名勝區 於昆明北郊的鳴鳳山，距市區7公里。遍山松柏，茂林疊翠，由於下沿天梯般的石階而上，經「第一天門」，「第二天門」，「第三天門」便可穿越氣宇軒昂的「太和宮」和「欞星門」，到達一座銅鑄造的「真武殿」，俗稱玉價金殿。金殿初建於1602年，雲南軍門巡撫陳用賓曾仿照武當山中蜂太和宮的樣式建銅殿，明崇禎10年原殿被移往雞足山，然後清康熙10年由吳三桂重建這座重檐歇山式銅殿。殿立於大理石平台上，重200多噸，高6.7公尺，寬深各7.8公尺，是我國最大的銅殿。 銅殿平台前豎有日月七星旗，銅旗上方是鏤空日月，旗邊狼牙形，一周鑲28星宿，中間為北斗七星。太和宮中還有一柄七星寶劍，重20多公斤，兩面劍鋒鑲七顆銅星，被視為真武伏魔制怪的鎮山法寶。紫禁城是太和宮道觀建築群的中心，建於明萬曆年間，周長365公尺，設四方四門。南方外是三豐殿，原祀張三豐。殿南原為三元宮，現為秋園。南至鳴鳳山最高峰，有一幢三層鍾樓，穹頂下懸著一口永樂大鍾，鑄於明永樂21年（1423年），高3.5公尺，口徑周長6.7公尺，引人矚目。 >>東寺塔，西寺塔 東寺塔位於昆明市書林街。西寺塔，位於昆明市東寺街。兩塔均始建於唐南詔時代。巍巍雙塔，東西遙遙相望。東寺塔和西寺塔均為13層密磚塔乙東寺塔高40.5米，西寺塔高31米，建成後都重新修葺過。東寺塔可從裡面沿木踏板攀援至頂，寶頂四角各有一隻用銅皮做成的「金雞」，各高1米多，雞嘴含有銅管，管內有金屬簧片，金雞的頭、脖頸和胸腔是空的。據說，在從前每當疾風勁吹，通過銅管灌入，迴旋的氣流使金屬簧片振盪，金雞便會發出「喔喔喔」的鳴叫，表現了古代能工巧匠的聰明才智。後由於天長日久，灰塵積塞，金雞才不鳴了。但四隻金雞仍立於塔頂，更使寶塔情趣盎然，別具特色。 現在東西寺塔已經被一條新建的步行街連接起來，西寺塔被修葺一新，東寺塔仍保持原貌，新舊對比之下，倒覺得簇新的西寺塔一派暴發戶氣派，讓人難以恭維，閱盡滄桑的東寺塔卻沉穩內斂，讓人不勝感慨。 >>滇池風景名勝區 位於昆明城及滇池周圍地區。景區包括昆明城、滇池及附近眾多的公園、名勝古跡，總面積770平方公里。昆明歷史悠久，遠在三萬年前的舊石器時代，滇池周圍地區就有人居住。自元代以來，昆明就是雲南的政治、經濟、文化中心；人文會萃，古跡眾多，是中國著名的歷史文化名城，昆明壩是雲南省第二大壩子，總面積763.6平方公里，平疇沃野，物產富饒，是著名的魚米之鄉。她位於東經102度10′～103度4′，北緯24度23′～26度22′之間，海拔1891米，氣候四季如春，舒適宜人，故又名「春城」，是馳名世界的全天候旅遊勝境，也是雲南旅遊的中樞和集散地。 滇池位於昆明城西南，又叫昆明湖，古稱滇南澤，是雲南省面積最大的高原湖泊，也是全國第六大淡水湖。滇池水系是全國13個重點保護水系之一。現在滇池南北長約40公里，東西寬約8公里，總面積300平方公里，湖岸線長163.2公里，最大水深10.4米，平均水深4.4米。南盤江、寶象河等20多條河流注入滇池，出水口在海口，流入螳螂川、普渡河又匯入金沙江。滇池四周，東西有金馬、碧雞二峰夾峙，南北有長蟲、白鶴兩山遙望，風光名勝較多。湖上煙波浩渺，景色迷人。 >>石林景區 石林是世界最典型的科斯特地貌景觀，范圍達350平方公里，素有「造型地貌天然博物館」之稱，是中國的四大自然景觀之一。 大小石林、乃古石林、芝雲洞、長湖、大疊水瀑布、月湖（尚未開發）、奇風洞（尚未開發）7個區域景區組成了石林風景名勝區。大小石林到乃古石林和到芝雲洞大約5公里左右；到大疊水大約23公里左右；到長湖最遠，也只有25公里左右。 民族風情堪稱石林一絕。「阿詩瑪」的美麗傳說、絢麗多彩的薩尼刺綉、古老神奇的「火把節」、熱烈歡快的薩尼歌舞、是石林的自然景觀與人文景觀交相輝映，令人陶醉其間，難以忘懷。 >>翠湖公園 每當千葩竟放，薰風襲人的時候，漫步在翠湖的湖堤上,滿眼望去儼然是西湖之景，故有「門道錢塘天下勝，阮堤知否是蘇堤」之說。 湖堤縱橫的翠湖，唐堤與阮堤將湖水一分為四，交千於湖心島，堤畔島岸，柳絲垂水，飛絮如煙,「翠湖煙柳」因此得名。「東西高樓西面廊」中「翼然亭子起中央」,占綠水一角，閑時可坐望明月,體會「對影成三人」的浪漫情致。 亭側的花木梵宇宏深、幽邃之處就是「蓮花禪院」，真是「城市別開仙佛界,樓台妙在水雲鄉」。禪院之內的「放生池」，蓮浮碧泓，紅鯉俟矣，又形成「濠上觀魚」一景。除長堤、垂柳、綠水繞閣之美，聽鶯橋、采蓮橋、燕子橋的雅緻精巧，鶯飛魚躍、葫蘆島、水月軒、竹林島的篁成林，柳暗花明，無一不是醉人佳景。冬季海鷗垂愛棲息於此，或翔於藍天,或輕浮碧水，或飛銜拋食，樂趣天成。在這里，人與自然，人與動物，人與環境有了最親近的溝通與交流。 >>昆明動物園 位於昆明青年路北段的圓通山。圓通山形如一片柳葉，東西長而南北窄，總面積約26公頃，是雲南昆明市區觀賞內容最豐富，遊人最多的公園。其中，花潮、動物、古寺，尤為引人。 這座公園雖在城區，卻有著濃厚的山野氣息，山上怪石崢嶸，林木蒼翠，錯落有至，清新俊逸。現綠化面積達70%以上，加之園中遍植名貴花木，初步形成春、夏、秋、冬四個花區。夏日，出水芙蓉，睡蓮優雅；秋天，菊花披金，丹桂飄香；冬來，臘梅凌寒，山茶吐紅，玉蘭瑩潔，它們都各具風采，惹人喜愛。特別為人稱道的是春花區。它位於山北斜坡中段，植有櫻花、垂絲海棠數千株，形成了一個櫻花林，分成上中下三台。陽春三月，賞櫻花也是昆明人的一大樂事。 在櫻花林附近，就是動物展區。1953年建園時，展出的動物僅有4種共4隻；目前，全園已有動物140多種，大小近千隻。不僅有雲南的珍禽異獸，如西雙版納的大象、野牛、棕頸犀鳥、勐臘虎、黑尾蟒，滇西北的小熊貓、黑長臂猿、金錢豹、葉猴、瑞麗江邊的孔雀等；還有國內稀有動物，如金絲猴、東北虎、大熊貓、大雕等；更有國外來客，如澳洲袋鼠、食火雞、美洲獅、非洲斑馬、長頸鹿等等。 園內分列各處的六角亭、八角亭、方亭、連體亭、眾星拱月亭等，蔚為涼亭大觀。園內還保存著雲南辛亥重九起義主要領導人唐繼堯的陵墓。 圓通山約比市區高出五六十米，是觀賞雲南昆明四周景色的好地方之一。山南峭壁之下的圓通寺，是雲南昆明城區最大的古剎。布局嚴謹、對稱，主體突出，為春城優秀的古代建築之一。 >>昆明植物園 在四季如春的春城昆明，坐落著一個風景秀麗、名花異木薈萃的植物園。它距昆明市中心12公里，與古樹參天的黑龍潭公園組成了一個著名的風景旅遊區。 擁有60多年歷史的昆明植物園總面積44公頃，是一個以引種雲南名貴花卉、雲南中草葯、雲南重要樹木和雲南珍稀瀕危植物為主要內容的活植物收集園。現已收集植物近4000種，設有10個專類植物園。 茶花園是國內最具特色的專類園之一，共收集茶屬植物近40種，雲南山茶品種100多個，是國內外最早收集金花茶的專類園之一。杜鵑園以收集常綠杜鵑為主，有錦綉杜鵑、大樹杜鵑等320餘種。木蘭園有龍女茶、紅花木蓮、雲南含笑等木蘭科植物近90種。百草園集有三七、重樓、雲木香等名貴中草葯1000餘種。樹木園有紅豆杉、金錢松、雲南櫻花等喬、灌木1170多種。珍稀瀕危植物區集有鴿子花、黃牡丹、杏黃兜蘭等國家級保護植物近380餘種。展覽溫室有熱帶、亞熱帶植物2000餘種。 園內有一條銀杏和楓樹組成的林蔭大道，每到深秋時節，黃葉飄飛、紅楓似火，景色令人陶醉。 >>昆明圓通寺 圓通寺位於昆明市區內的圓通街，與昆明動物園毗連，是昆明最古老的佛教寺院之一。從唐時南昭國在此建「補陀羅寺」算起，已由1200多年的建寺歷史。同時，它也是現在昆明市內最大的寺院，在中國西南地區和東南亞一帶都享有盛名。雲南省和昆明市的佛教協會都設在這里。 圓通寺以造園手法建寺，青山、碧水、彩魚、白橋、紅亭、朱殿、彩廊交相輝映，景色如畫，是全國重點佛教寺廟之一。寺宇坐北朝南，富麗堂皇，整個寺院以圓通寶殿為中心，前有一池，兩側設抄手迴廊繞池接通對廳，形成水榭式神殿和池塘院落的獨特風格。殿內供奉有清光緒年間精塑三世佛坐像，大殿正中兩根高達10餘米的立柱上，各塑有一條彩龍，四壁還塑有五百羅漢像，均堪稱中國佛寺中的上乘之作。大觀樓長聯的作者孫髯翁，晚年曾在此地德咒蛟台算懸掛為生。 圓通寺有高大壯觀的圓通勝景坊、圓通寶殿、八角亭，有我國內地目前獨一無二的一座上座部佛教佛殿—銅佛殿。殿內泰王國佛教界贈送的銅制釋迦牟尼趺坐像，與圓通寶殿的釋迦牟尼塑像，形態各異，顯示了佛教兩大部派間的差異，令人大開眼界。 圓通寺，由大乘佛教（又稱北傳佛教）、上座部佛教（俗稱小乘佛教）和藏傳佛教（也就是喇嘛教）三大教派的佛殿組成，以大乘佛教為主。到這您不必跑很多地方，就可對佛教三大教派的殿宇一覽無遺，還可對三大教派不同的宗教風格有一個初步的了解。 昆明飲食 昆明滿街的吃真是讓人垂涎，街邊的小吃、燒烤、環境優雅的室內餐廳都有當地的特色食品可以吃到。最值得一提的是，昆明的山珍在全國都很有名，山珍中的野生菌類，更是百吃不厭。不過，昆明菜的口味有點偏咸偏辣，對於四川、湖南那些口味重喜歡吃辣的地方來說算不了什麼，而江浙一帶口味清淡偏甜的人可能有點不太適應了，入鄉隨俗吧，否則那麼多好吃的東西不能吃，就太遺憾了。總體來說，昆明吃喝較為集中的地方是北邊的北大門美食街，西邊的興苑路，也就是在西山區政府大樓旁，另外還有滇池路、關上中路、官南大道、世博大道等。 在昆明品嘗獨特的民族食品，是遊客難忘的選擇。民族風味菜餚在製作上有烤、腌、凍、焐、舂等多種方法，器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等。 特色美食 >>汽鍋雞 因用汽鍋蒸制而得名。昆明南部建水出產的紫陶汽鍋。製作汽鍋雞時，先將雞塊入鍋，放上佐料後，擱進放了水的大砂鍋里，封嚴鍋蓋。用旺火蒸煮約四小時。這時，蒸汽從汽鍋底部中間的一根管道不斷地噴進裡面。既蒸熟了雞塊，又在鍋內凝成水珠，成為湯汁。從而，使汽鍋蒸出的雞塊肉爛骨離，湯鮮肉嫩，最能保持雞的原味和營養。 >>雞 菌 非雞，而是一種美味的傘菌。雲南氣候溫和濕潤，每當春夏多雨時節，山野草地，各種菌類競相破土而出。雞縱菌是雲南諸菌之冠。它那表面黑褐色或微黃色的傘蓋邊緣，呈輻射狀裂開，於是，古人說它「紛披如雞羽」，故而得名。雞血肉質肥厚，質細絲白，脆嫩爽口，富含蛋白質和鈣、磷、鐵等多種營養成分，用它烹制的菜餚，不論煎炒、油炸，還是清蒸、做湯，皆清香鮮美。於是，到雲南旅行的人，無不以品嘗這一美味山珍為樂事。 在昆明市北郊的富民縣，老百姓採得雞縱菌後，恐其變質．常常用鹽膠制，或熬液為油。吃過橋米線時，倘若拌上些許輔雞縱或油雞縱，別有一番風味。 >>昆明酸腌菜 是老百姓的家常腌菜，製法簡單易行。每年冬春季節，家家將俗稱「苦菜」的青菜洗凈，掛起晾乾。待青菜變蔫後，切段，撒上粗鹽，拌以辣椒、花椒、生薑、八角、小茴香和些許料酒－－這些作料，既可抑菌、防腐，又增添了各種香味。然後，裝入陶罐，封嚴，腌制一個月後便可食用了。 酸腌菜，或青碧，或土黃，味酸適口，開胃佐飯，既是平日一道菜餚，又是常用的當家調味佳品，不論是涼拌、爆炒，還是熱煮、煨燒、蒸制，皆別有風味。 >>乳 餅 石林縣不僅有景色宜人的喀斯特地貌--石林，而且還盛產乳餅。乳餅是用新鮮羊奶製作，其味具有濃濃的奶香味，營養豐富，並可製作成各種美味佳餚。如用乳餅切成片與宣威火腿片相隔放在碗內蒸熟吃，味道十分鮮美，還可火燒或調雞蛋掛漿油煎、炒、煮，亦可生吃，味道各有千秋。 >>燒豆腐 是滇南民間風味小吃。在昆明夜市場均有出售。燒豆腐所用豆腐以石屏縣、建水縣出產的為佳品。用優質黃豆做成豆腐，經發酵後，豆腐成了「聞起來臭，吃起來香」。用炭火隔著鐵網烘烤，刷上菜油烤至金黃發漲，便醮以鹵腐汁、辣椒面、花椒油等佐料配製的調料，吃起來香酥、鮮嫩，別有風味。 >>大救駕 是雲南省騰沖縣的名特小食。選用優質大米做成餌塊，切成片，再配上鮮肉、火腿、雞蛋、冬菇、泡辣椒等烹炒，味道軟、香、爽口。傳說明末永曆帝朱由榔被吳三桂追趕後逃到騰沖，又飢又累，村民奉上當地的美味食品炒餌塊，永曆帝吃後贊口不絕，稱之救了聯的大駕！「大救駕」便由此而得名。 >>豆燜飯 是雲南民間廣為流傳的食品。其格法是將青蠶豆米或青豌豆米配上火腿丁，倒進鐵鍋里翻炒一遍，再加上泡發了半小時的上等軟米，加水後煮上汽，然後用文火燜熟，加上精鹽、味精等翻炒拌勻，即可上桌食用。這個用風味小吃看上去豆綠飯白肉紅，三色相間，色彩艷麗，令人賞心悅目。吃起來肉得豆甜飯糯，味著醇香鮮美。 >>腌牛筋 是傣族的一道名菜。製作時，將牛頭、牛腳去毛洗凈，砍成小塊煮熟，出鍋後剔除骨頭，將剩下的牛筋切成小片，裝入盆里用淘米水泡3小時撈出，再用冷水洗凈，把辣椒、姜、蒜、花椒等作料倒入盆中拌勻，裝入罐中封好，半月後即可食用。 >>傣味蜂蛹 雲南昆蟲席里的一道名吃，把精心挑選的蜂蛹炸酥後加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、檸檬水、茶樹、香根等調料涼拌，酸辣爽口。 >>紅燒雞樅 是昆明特有的一道名菜。雞樅是雲南特產的名貴野生食用菌，味道鮮、甜、嫩、香，簡直可以和雞肉相媲美，還能養胃、提神。 >>陸良板鴨 獨具特色，色白透明，鹽味適中，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是受人們喜愛的食品。每逢佳節，人們往往用紅紙包裝饋贈親友。從1959年起，陸良板鴨就遠銷外地，享有盛譽。 >>香茅草烤魚 也是一道傣族風味菜。一般先將洗凈的魚裹上味道芬芳的香茅草，然後置於火上燒烤，並抹上適量的豬油，烤時香氣四溢，這樣烤出來的魚香味撲鼻，魚肉酥脆、味道鮮美獨特。 >>豬膘肉 因形似琵琶而又被稱作琵琶肉。把豬宰好後，在豬的腹腔上劃一道口子，取出內臟，再剔除骨架，然後撒上花椒、蔥、鹽等佐料，再按原樣縫合，放在乾燥陰涼處風干，只要不劃破，可存放10至20年而不腐。待食用時，用熱水清洗，刮凈外層污垢，用水浸泡至外皮發軟時，再切割成條狀，煮而食之，肉味清香，肥而不膩，是待客的上品。 >>宜良燒鴨 已有600多年的歷史，足可與北京烤鴨媲美，燒鴨又分仔鴨和肥鴨兩種，仔鴨，肉質細嫩，食味香甜；肥鴨油脂較多，肉質老香，若配以蔥白、花椒或醬製品食用，那更是別具風味，尤其以狗街燒鴨為佳。宜良燒鴨的製作非常考究，烘烤時，以松毛結為燃料，待其燃到煙盡，適時翻轉鴨身，塗抹蜂蜜水、豬油鋪於表皮。這樣烤出的鴨，皮黃脆不焦、肉酥鬆軟、甜嫩離骨、非常可口。在昆明很多地方都可以品嘗這道名菜，如特色餐館古鑫園內就有。
❷ 昆明有哪些好吃的
昆明的酒樓賓館食府很多，但極少有把小吃標上菜單、端進包廂的。而大街小巷的一些小飲食店則大打「小吃」牌，吸引了眾多的好食者。如果您有興趣，可以隨記者一道去搜一搜小吃店。
風味小吃
我國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多。面點小吃的歷史可上溯到新石器時代，當時已有石磨，可加工麵粉，做成粉狀食品。到了春秋戰國時期，已出現油炸及蒸制的面點。如蜜餌、酏食、糝食等。此後，隨著炊具和灶具的改進，面點小吃的原料、製法、品種也日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、面條、拉麵、煎餅、湯圓等；南方的燒賣、春卷、粽子、元宵、油條等。此外，各地依其物產及民俗風情，出現了許多具有濃郁地方特色的風味小吃。北京的蜜麻花、天津的狗不理包子、太原的刀削麵、西安的羊肉泡饃、蘭州的拉麵、四川的龍抄手、擔擔面；貴州的荷葉糍粑等。雲南呢？除了過橋米線，還有臭豆腐、破酥包子、豆花米線。
何記臭豆腐美味常留唇。剛出鍋的油炸臭豆腐，看上去黃燦燦、油亮亮，鼓鼓鬆鬆、熱騰騰地激發著「臭香」之氣，在空氣里恣意地隨風縈回，熏得人直咽口水。一碟臭豆腐端上桌，夾起一塊一口咬下去，脆香香地滿口生香。
老粥廟會的「粥」很受歡迎，10多種粥品細膩滑爽，入口即化，口感十分鮮美。「幸福魚」雲南風味超市及「清明上河食廊」的自助式風味小吃讓你盡情享受雲南小吃的美味。
除了昆明本土的小吃，還有來自全國各地的名小吃。如「花溪王記」的牛肉米線，「秦淮一家人」的湯包等。
鹵味小吃
昆明有很多鹵味店，大多挨著菜市場。鹵豆腐、鹵豬耳、豬舌、豬肝、鹵童子雞、鴨子、鹵牛肉等等應有盡有。這類店主要面向家庭，豐富家庭餐桌。真正韻味的要數「盛僑園」的鹵鵝頭、鴨翅膀、鴨脖子，一聲吆喝：「老闆，來只鵝頭、兩只鵝翅！」服務員手舉一小托盤送到桌子上，頓感主人的十足派頭。這里的鵝頭較大，鵝翅也不小，看似賣相一般般，但做得都很爛乎，鹵得也很入味，很有買主。
燒烤小吃
昆明的燒烤小吃種類繁多：烤牛羊肉串、烤牛筋、烤雞腿、雞翅膀、烤韭菜等，最有「規模」的燒烤聚集地要數順城街。整條街都彌漫著烤肉的香味，打那兒經過，沒有不買上一串吃的。當然吃得最多的要數烤牛羊肉串了。烤牛羊肉串的製法很講究。先把新鮮牛羊肉切成厚片或細條，用鐵釺子或竹簽串好，架在鐵槽上烤。撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉，3分鍾左右，翻動鐵釺或竹簽再烤另一面，並撒上調料，烤數分鍾肉熟即成。一般1元錢1串，吃後令人回味無窮。還有3元／只的烤雞腿、雞翅膀，味道比油炸的香多了。您吃過烤韭菜、烤豬腦嗎？人民路上的「西南夜市燒烤城」，就可以品嘗到這些美味。
只要您夠勤快、夠悠閑，您就可以從昆明的大街小巷裡找到各式味美價廉的小吃，多去逛逛吧。
過橋米線的N種吃法
美麗的傳說，造就了雲南過橋米線；鮮美的口味，使得過橋米線成為雲南的一大特色風味美食。同樣是過橋米線，只因各店家對主題訴求的不同，其感覺就有千差萬別。不信，你就跟我們一起去吃吃吧！
融合歷史人文景觀———過橋都
「十畝荷花魚世界，半城楊柳拂樓台」，描寫的是被譽為「滇陽六景」之一的蓮花池的美景；「痛哭六軍俱縞素，沖冠一怒為紅顏」，也記錄著明末清初吳三桂與陳圓圓的那一段家喻戶曉的故事。過橋都就坐落在這個歷史文化遺址———蓮花池畔。在這里吃過橋米線，心頭不禁要湧起那一個個值得回味的故事傳說和那曾經的風風雨雨；而波光碧影、亭台樓榭的清幽環境，無疑又讓人有心曠神怡的心境。
在口味上，過橋都在傳統口味為主的基礎上，又有其發展和獨到之處。將雲南特色的民族菜餚引入過橋米線，在吃過橋米線的同時，你可以品嘗到各種野生菌、乳扇、蜂蛹等雲南特色菜餚，更有精彩的民族歌舞等你欣賞，讓你體味到雲南的少數民族風情和特色。
吃完過橋米線，酒足飯飽之餘，在蓮花池畔找個地兒坐下來，過上一把垂釣癮。運氣好的話，還能釣上幾條蓮花池的大肥魚，此樂何極？
「雲南的麥當勞」———橋香園
像麥當勞那樣，把米線當成快餐來賣。這便是橋香園經營過橋米線的思路。1988年，江氏兄弟創辦了橋香園過橋米線連鎖店，從此走上了連鎖經營的發展之路。目前已在昆明擁有9家連鎖店。
6－60元的價格，大眾化的消費，造就了橋香園經常性的熱鬧非凡場面，使人禁不住要去湊湊熱鬧。價格相對雖低，但橋香園工業化、標准化、流程化的系統管理和統一配送，使其品質有所保證，保持著其雲南特色的綜合味道。與此同時，在這里，你也能品嘗到具有雲南特色的野生菌和鹵菜，還可以欣賞到民族歌舞的伴餐，感受獨特的雲南餐飲文化。
依伴飲食文化———吉鑫園
如果你吃過橋米線，又更多地偏向於一種民族、文化情結，那不妨來這里看一下。
1999年，吉鑫園伴隨著世博會誕生。並成功舉辦了世博會的開幕國宴，真正把過橋米線推向了大雅之堂。2000年，世博吉鑫園推出「吉鑫宴舞」，真正將其文化經營上升到了極致。
在這里，你不僅可以品嘗到味道鮮美的過橋米線，更可以品嘗到雲南25個少數民族飲食精華的特色菜餚，而「觀吉鑫宴舞，吃民族大餐」更成為吉鑫園的宣傳口號。同時，世博吉鑫博物館展示的餐飲文物、古玩、少數民族服飾、大理石等更讓你感受到濃郁的文化氣息。
國有老字型大小———建新園
過橋米線獨一無二的無火烹飪藝術和別具一格的吃法，其奧妙主要就體現在湯上。過去，生活條件不夠優越，過橋米線講求油多，其實這也是過橋米線保溫的訣竅所在。但現在，人們多不太喜歡油膩，但建新園卻表示，他們是在極力保持過橋米線的傳統口味，這也包括「油多」這一特點。
建新園是國有的老字型大小店，在這里，你可以以大眾化的價格，品嘗到老昆明口味老字型大小過橋米線。
質控過橋米線———好事博
「好事博」的過橋米線可說是過橋米線的「新」吃。它的一大特點就是由多年臨床經驗的營養專家和高級廚師，在繼承傳統配方及製作工藝的基礎上，制定全程預防控制安全的HACCP體系和綠色烹飪規范操作的原則。設計了熱能、熱源比平衡，動、植物食物品種、數量搭配合理，適宜於不同群體、不同健康狀況人群需要。其規范化、標准化、量化的系列套餐、營養食譜達20餘種。其中，既有傳統風味的標准餐、經濟餐，又有現代餐飲特色的山珍餐、海味餐。還有專為特殊需要消費者設計營養素增減餐6種。食譜均進行營養成分計算、分析和評價。在這里，你大可放心地開懷大吃，因為營養師會為你合理搭配食物，而無須擔心攝入的營養過多或太少。
然後昆明的特色小吃
皇帝食品大救駕
特色指數：★★★★★
地點：光華街騰沖餌絲店
這家店已經開了20年，可謂昆明味十足的老字型大小了。進小店買了票，把票塞給窗口內的服務員，不一會兒就端出香噴噴的美味，在大大的鐵皮桌前吃完，感覺就像回到國營工廠的食堂一樣，感覺十分親切。騰沖餌絲對昆明人來說一點也不陌生，它以名貴的騰沖漿米精製而成，柔韌細膩、醇香可口，經歷了明、清、民國三個朝代，至今已有五百多年的歷史。
來這里一定要嘗嘗「大救駕」，名字聽起來很奇怪，其實就是炒餌 ，這典故無非是說清初吳三桂率清軍打昆明，明朝永曆皇帝的小朝廷一路奔逃至騰沖，飢餓難忍時，當地人炒了一盤餌 送上，皇帝就連贊：「炒餌 救了朕的大駕。」炒餌 由此改名。推薦菜單：
大救駕——騰沖產的餌 細糯、色白、有筋骨，切成菱形片，加鮮豬肉片、火腿片、酸菜、蔥花、菠菜、番茄、糟辣子、雞蛋等炒香，又加入少量肉湯燜軟，再用醬料調味，最後還配一碗酸湯，就可以上桌。吃起來辣而香，非常美味。
出水芙蓉餌絲——把包著肉的小蛋卷、烤肉和騰沖餌絲一起煮，餌絲吃起來十分柔軟細膩，湯則十分鮮美。
騰沖酸腌菜——酸腌菜是昆明老百姓的家常菜，把曬乾的青菜切段，撒上粗鹽，拌以辣椒、花椒、生薑、八角、小茴香和些許料酒，放入陶罐腌制一個月就可食用。吃起來酸辣適中，有一股特別的甜味，口味獨特，十分開胃。
溫情提示：如果你到店內，什麼都想嘗嘗，可以買套餐：大救駕、騰沖餌絲、八寶飯、騰沖酸腌菜、油雞 ，每樣一小碗搭配在一起，你可以盡情享用。另類時尚泡菜店特色指數：★★★☆☆推薦地點：和平村鄭記泡菜風味小吃
要品味昆明的時尚味道，得去和平村。這里除了是昆明的時尚中心，還有好吃的鄭記泡菜店。每每路過小店，門口都擠滿了許多時尚MM，手裡拎著幾大包泡菜，當街就拿牙簽叉著大口吃起來，完全不顧及淑女風范。店內也會坐滿一堆女孩子，圍在一起吃著面前的泡菜，一邊說笑著。鄭記泡菜特別就特別在，除了一般的冷盤，就連新鮮水果也被拿來腌泡，而且口味十分獨特，難怪小店生意那麼好，深受女孩的歡迎。聽老闆說他們的泡菜是祖傳的，已經傳了4代人，光使用的調料就有五六種，味道獨特也是理所當然了。推薦菜單：
泡菜—— 有傳統的泡黃瓜、泡海帶、折耳根、泡苦瓜、泡龍抓菜，吃起來辣卻有獨特的香。特別推薦辣藕和辣毛肚，藕香軟，毛肚香脆，辣味十足。
泡水果——傣味菠蘿、辣草莓、辣楊梅、辣酸木瓜。當新鮮水果被辣椒包裹會是怎樣，你一定不敢想會是什麼味道。其實除了放入口中時感到微辣，吃起來卻依舊是水果的香甜。
涼螺螄——小的去殼螺螄被辣椒、咸辣醬等多種作料混合攪拌，口味十分獨特。螺螄脆而辣，十分誘人。
溫情提示：吃了那麼多泡菜，辣是肯定的，不說眼淚被辣得流出，味覺也受到了不小的刺激，這時可以買上一杯小店的橄欖水、酸木瓜水或是楊梅水，酸酸甜甜，十分解辣爽口。米線湯圓各領風騷特色指數：★★★☆☆推薦地點：和平村豆花米線 湯圓風味小吃店
別看小店的名字長，可店裡賣的豆花米線和豆面湯圓卻十分有名氣，許多昆明人都會老遠地尋著來吃。到小店的食客往往都會要上一碗豆花米線，再要上一碗豆面湯圓，就這樣一咸一甜地吃起來，這也許正是昆明的味道。推薦菜單：
豆花米線——是涼米線中的一個最具風味的品種。「豆花」即水豆腐或嫩豆腐,放在米線上，配以甜辣醬、甜咸醬油、韭菜、酸腌菜、花生末、油辣椒、胡椒面等其他作料。吃時把豆花攪拌開，和米線、作料拌起來享用，味道甜而辣，口感很好。
豆面湯圓——把湯圓放到裝有豆面的盆里輕輕搖晃，湯圓就裹滿了香香的豆面，再放進一些紅糖稀，使湯圓不那麼干。湯圓軟軟的，外面的豆面很香甜，味道很好。老字型大小里吃昆明味道特色指數：★★★★☆推薦地點：南強街老字型大小鹵面
走到南強街口，遠遠就能見到一幢紅色的木頭房子，房子正中懸掛著的一個刻有「鹵」字的牌匾，非常引人注目。看了這個字，小店賣的是什麼美味也就自然知道了。這里的鹵餌 、鹵餌絲、鹵面都十分有名，進入小店，廚房內放滿了一排小銅鍋，高高的手把，十分特別，這些鍋就是專門用來鹵制各種美味的。推薦菜單：
鹵餌絲——把餌絲放進小銅鍋內，放一點甜咸醬油，用小火煮，待湯汁快乾時放入韭菜、酸腌菜、豆芽、肉絲不停的翻炒，小鍋內會發出 的響聲，十分好聽。湯汁快收干時，淋入紅油，出鍋裝碗。吃起來偏甜，鹵汁香濃，微微有點干，可隨意打店裡提供的筒子骨湯喝，味道很好。
石屏鹵豆腐——石屏的豆腐是用很香的黃豆磨製出來的，口感十分細膩。由20種葯材專門配置的鹵葯配以醬油製成口味獨特的鹵水，專門鹵制石屏豆腐。咬上一口，皮脆而香，豆腐口感十分細膩，有很香的黃豆味和鹵水味。
小鍋米線——用一個小鐵鍋，把韭菜、酸腌菜等作料和碎肉、米線等放到一起煮，一次正好可煮一碗，是很傳統的正宗昆明小吃。
在罐罐里吃風味特色指數：★★★★☆推薦地點：祥雲美食城雲平風味園
寶善街和南強街之間的祥雲美食城可謂小吃的匯聚地了，我推薦的是雲平風味園。因為這里的罐罐系列一直是我的最愛，一小土罐美味放在你面前，外型就那麼可愛，又怎能不被裡面的美味所誘惑。推薦菜單：
罐罐系列——罐罐腦花、罐罐牛肉、罐罐臭豆腐、罐罐粉條、罐罐血旺、罐罐洋芋、罐罐海帶、罐罐藕，品種實在是多。用紅燒牛肉的湯料，在小土罐里加入粉條或臭豆腐等不同材料，再放入香菜、薄荷、酸腌菜、豆瓣醬等作料，用小火煮，關火前加入一大勺香噴噴的肉帽，味道絕對是一流的好。
調糕藕粉——把米糕放在小竹蒸籠里蒸上5、6分鍾，放進現調的藕粉里，再撒上紅糖稀和芝麻、白糖、紅絲綠絲，顏色十分好看。把米糕和藕粉一起攪拌開了吃，味道香甜，不過要趁熱吃，不然稀掉後便沒有了柔韌的口感。
冰稀飯——用糯米煮成的稀飯，加入冰塊、紅糖稀、芝麻、紅綠絲，攪拌後吃，糯米軟而香甜，冰涼的感覺讓人忘記了先前的辣，十分適合夏天吃。
求採納為滿意回答。
❸ 昆明除了 過橋米線，還 有 什麼 好吃的 呢
木瓜水到處都有，味道比較好的是橋香園的，1塊一碗
玫瑰糖你不必要買了，要是不吃木瓜水，不做菜，一般買來也是放著，甜的發膩，沒意思哈
罐罐米線，景星花鳥市場和祥雲小吃城的味道比較好，特別是要嘗嘗罐罐粉條和洋芋，味道超級好
雲吞，這個是外省人的叫法，雲南人就是叫餛飩，要是你是在校學生，建議你到學校周邊夜市看看，一般晚上會有人賣海鮮小餛飩，味道不錯，價格不貴
建水燒豆腐，在園西路上有一家的燒豆腐非常出名，那邊小吃也比較多，你可以去看看，一般雲南的小吃那邊都有，價格公道，學生消費哦
小卷粉，你說的是不是越南的小卷粉，在五一路上有一家賣雲南小卷粉的比較出名，順著五一路走，快到中醫院的時候就能看見，好像是3塊一份。
腌火腿要來宣威吃哈，你去超市也能買到正宗的想宣威火腿，不過做著麻煩哈，你可以乘車到雲師大龍泉路校區下，那邊有一家專門做宣威菜的館子，看見門前有隻大金豬的進去就好了，味道很好，因為我就是曲靖的~~~
昆明的酒樓賓館食府很多，但極少有把小吃標上菜單、端進包廂的。而大街小巷的一些小飲食店則大打「小吃」牌，吸引了眾多的好食者。如果您有興趣，可以隨記者一道去搜一搜小吃店。
風味小吃
我國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多。面點小吃的歷史可上溯到新石器時代，當時已有石磨，可加工麵粉，做成粉狀食品。到了春秋戰國時期，已出現油炸及蒸制的面點。如蜜餌、酏食、糝食等。此後，隨著炊具和灶具的改進，面點小吃的原料、製法、品種也日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、面條、拉麵、煎餅、湯圓等；南方的燒賣、春卷、粽子、元宵、油條等。此外，各地依其物產及民俗風情，出現了許多具有濃郁地方特色的風味小吃。北京的蜜麻花、天津的狗不理包子、太原的刀削麵、西安的羊肉泡饃、蘭州的拉麵、四川的龍抄手、擔擔面；貴州的荷葉糍粑等。雲南呢？除了過橋米線，還有臭豆腐、破酥包子、豆花米線。
何記臭豆腐美味常留唇。剛出鍋的油炸臭豆腐，看上去黃燦燦、油亮亮，鼓鼓鬆鬆、熱騰騰地激發著「臭香」之氣，在空氣里恣意地隨風縈回，熏得人直咽口水。一碟臭豆腐端上桌，夾起一塊一口咬下去，脆香香地滿口生香。
老粥廟會的「粥」很受歡迎，10多種粥品細膩滑爽，入口即化，口感十分鮮美。「幸福魚」雲南風味超市及「清明上河食廊」的自助式風味小吃讓你盡情享受雲南小吃的美味。
除了昆明本土的小吃，還有來自全國各地的名小吃。如「花溪王記」的牛肉米線，「秦淮一家人」的湯包等。
鹵味小吃
昆明有很多鹵味店，大多挨著菜市場。鹵豆腐、鹵豬耳、豬舌、豬肝、鹵童子雞、鴨子、鹵牛肉等等應有盡有。這類店主要面向家庭，豐富家庭餐桌。真正韻味的要數「盛僑園」的鹵鵝頭、鴨翅膀、鴨脖子，一聲吆喝：「老闆，來只鵝頭、兩只鵝翅！」服務員手舉一小托盤送到桌子上，頓感主人的十足派頭。這里的鵝頭較大，鵝翅也不小，看似賣相一般般，但做得都很爛乎，鹵得也很入味，很有買主。
燒烤小吃
昆明的燒烤小吃種類繁多：烤牛羊肉串、烤牛筋、烤雞腿、雞翅膀、烤韭菜等，最有「規模」的燒烤聚集地要數順城街。整條街都彌漫著烤肉的香味，打那兒經過，沒有不買上一串吃的。當然吃得最多的要數烤牛羊肉串了。烤牛羊肉串的製法很講究。先把新鮮牛羊肉切成厚片或細條，用鐵釺子或竹簽串好，架在鐵槽上烤。撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉，3分鍾左右，翻動鐵釺或竹簽再烤另一面，並撒上調料，烤數分鍾肉熟即成。一般1元錢1串，吃後令人回味無窮。還有3元／只的烤雞腿、雞翅膀，味道比油炸的香多了。您吃過烤韭菜、烤豬腦嗎？人民路上的「西南夜市燒烤城」，就可以品嘗到這些美味。
只要您夠勤快、夠悠閑，您就可以從昆明的大街小巷裡找到各式味美價廉的小吃，多去逛逛吧。
過橋米線的N種吃法
美麗的傳說，造就了雲南過橋米線；鮮美的口味，使得過橋米線成為雲南的一大特色風味美食。同樣是過橋米線，只因各店家對主題訴求的不同，其感覺就有千差萬別。不信，你就跟我們一起去吃吃吧！
融合歷史人文景觀———過橋都
「十畝荷花魚世界，半城楊柳拂樓台」，描寫的是被譽為「滇陽六景」之一的蓮花池的美景；「痛哭六軍俱縞素，沖冠一怒為紅顏」，也記錄著明末清初吳三桂與陳圓圓的那一段家喻戶曉的故事。過橋都就坐落在這個歷史文化遺址———蓮花池畔。在這里吃過橋米線，心頭不禁要湧起那一個個值得回味的故事傳說和那曾經的風風雨雨；而波光碧影、亭台樓榭的清幽環境，無疑又讓人有心曠神怡的心境。
在口味上，過橋都在傳統口味為主的基礎上，又有其發展和獨到之處。將雲南特色的民族菜餚引入過橋米線，在吃過橋米線的同時，你可以品嘗到各種野生菌、乳扇、蜂蛹等雲南特色菜餚，更有精彩的民族歌舞等你欣賞，讓你體味到雲南的少數民族風情和特色。
吃完過橋米線，酒足飯飽之餘，在蓮花池畔找個地兒坐下來，過上一把垂釣癮。運氣好的話，還能釣上幾條蓮花池的大肥魚，此樂何極？
「雲南的麥當勞」———橋香園
像麥當勞那樣，把米線當成快餐來賣。這便是橋香園經營過橋米線的思路。1988年，江氏兄弟創辦了橋香園過橋米線連鎖店，從此走上了連鎖經營的發展之路。目前已在昆明擁有9家連鎖店。
6－60元的價格，大眾化的消費，造就了橋香園經常性的熱鬧非凡場面，使人禁不住要去湊湊熱鬧。價格相對雖低，但橋香園工業化、標准化、流程化的系統管理和統一配送，使其品質有所保證，保持著其雲南特色的綜合味道。與此同時，在這里，你也能品嘗到具有雲南特色的野生菌和鹵菜，還可以欣賞到民族歌舞的伴餐，感受獨特的雲南餐飲文化。
依伴飲食文化———吉鑫園
如果你吃過橋米線，又更多地偏向於一種民族、文化情結，那不妨來這里看一下。
1999年，吉鑫園伴隨著世博會誕生。並成功舉辦了世博會的開幕國宴，真正把過橋米線推向了大雅之堂。2000年，世博吉鑫園推出「吉鑫宴舞」，真正將其文化經營上升到了極致。
在這里，你不僅可以品嘗到味道鮮美的過橋米線，更可以品嘗到雲南25個少數民族飲食精華的特色菜餚，而「觀吉鑫宴舞，吃民族大餐」更成為吉鑫園的宣傳口號。同時，世博吉鑫博物館展示的餐飲文物、古玩、少數民族服飾、大理石等更讓你感受到濃郁的文化氣息。
國有老字型大小———建新園
過橋米線獨一無二的無火烹飪藝術和別具一格的吃法，其奧妙主要就體現在湯上。過去，生活條件不夠優越，過橋米線講求油多，其實這也是過橋米線保溫的訣竅所在。但現在，人們多不太喜歡油膩，但建新園卻表示，他們是在極力保持過橋米線的傳統口味，這也包括「油多」這一特點。
建新園是國有的老字型大小店，在這里，你可以以大眾化的價格，品嘗到老昆明口味老字型大小過橋米線。
質控過橋米線———好事博
「好事博」的過橋米線可說是過橋米線的「新」吃。它的一大特點就是由多年臨床經驗的營養專家和高級廚師，在繼承傳統配方及製作工藝的基礎上，制定全程預防控制安全的HACCP體系和綠色烹飪規范操作的原則。設計了熱能、熱源比平衡，動、植物食物品種、數量搭配合理，適宜於不同群體、不同健康狀況人群需要。其規范化、標准化、量化的系列套餐、營養食譜達20餘種。其中，既有傳統風味的標准餐、經濟餐，又有現代餐飲特色的山珍餐、海味餐。還有專為特殊需要消費者設計營養素增減餐6種。食譜均進行營養成分計算、分析和評價。在這里，你大可放心地開懷大吃，因為營養師會為你合理搭配食物，而無須擔心攝入的營養過多或太少。
然後昆明的特色小吃
皇帝食品大救駕
特色指數：★★★★★
地點：光華街騰沖餌絲店
這家店已經開了20年，可謂昆明味十足的老字型大小了。進小店買了票，把票塞給窗口內的服務員，不一會兒就端出香噴噴的美味，在大大的鐵皮桌前吃完，感覺就像回到國營工廠的食堂一樣，感覺十分親切。騰沖餌絲對昆明人來說一點也不陌生，它以名貴的騰沖漿米精製而成，柔韌細膩、醇香可口，經歷了明、清、民國三個朝代，至今已有五百多年的歷史。
來這里一定要嘗嘗「大救駕」，名字聽起來很奇怪，其實就是炒餌 ，這典故無非是說清初吳三桂率清軍打昆明，明朝永曆皇帝的小朝廷一路奔逃至騰沖，飢餓難忍時，當地人炒了一盤餌 送上，皇帝就連贊：「炒餌 救了朕的大駕。」炒餌 由此改名。推薦菜單：
大救駕——騰沖產的餌 細糯、色白、有筋骨，切成菱形片，加鮮豬肉片、火腿片、酸菜、蔥花、菠菜、番茄、糟辣子、雞蛋等炒香，又加入少量肉湯燜軟，再用醬料調味，最後還配一碗酸湯，就可以上桌。吃起來辣而香，非常美味。
出水芙蓉餌絲——把包著肉的小蛋卷、烤肉和騰沖餌絲一起煮，餌絲吃起來十分柔軟細膩，湯則十分鮮美。
騰沖酸腌菜——酸腌菜是昆明老百姓的家常菜，把曬乾的青菜切段，撒上粗鹽，拌以辣椒、花椒、生薑、八角、小茴香和些許料酒，放入陶罐腌制一個月就可食用。吃起來酸辣適中，有一股特別的甜味，口味獨特，十分開胃。
溫情提示：如果你到店內，什麼都想嘗嘗，可以買套餐：大救駕、騰沖餌絲、八寶飯、騰沖酸腌菜、油雞 ，每樣一小碗搭配在一起，你可以盡情享用。另類時尚泡菜店特色指數：★★★☆☆推薦地點：和平村鄭記泡菜風味小吃
要品味昆明的時尚味道，得去和平村。這里除了是昆明的時尚中心，還有好吃的鄭記泡菜店。每每路過小店，門口都擠滿了許多時尚MM，手裡拎著幾大包泡菜，當街就拿牙簽叉著大口吃起來，完全不顧及淑女風范。店內也會坐滿一堆女孩子，圍在一起吃著面前的泡菜，一邊說笑著。鄭記泡菜特別就特別在，除了一般的冷盤，就連新鮮水果也被拿來腌泡，而且口味十分獨特，難怪小店生意那麼好，深受女孩的歡迎。聽老闆說他們的泡菜是祖傳的，已經傳了4代人，光使用的調料就有五六種，味道獨特也是理所當然了。推薦菜單：
泡菜—— 有傳統的泡黃瓜、泡海帶、折耳根、泡苦瓜、泡龍抓菜，吃起來辣卻有獨特的香。特別推薦辣藕和辣毛肚，藕香軟，毛肚香脆，辣味十足。
泡水果——傣味菠蘿、辣草莓、辣楊梅、辣酸木瓜。當新鮮水果被辣椒包裹會是怎樣，你一定不敢想會是什麼味道。其實除了放入口中時感到微辣，吃起來卻依舊是水果的香甜。
涼螺螄——小的去殼螺螄被辣椒、咸辣醬等多種作料混合攪拌，口味十分獨特。螺螄脆而辣，十分誘人。
溫情提示：吃了那麼多泡菜，辣是肯定的，不說眼淚被辣得流出，味覺也受到了不小的刺激，這時可以買上一杯小店的橄欖水、酸木瓜水或是楊梅水，酸酸甜甜，十分解辣爽口。米線湯圓各領風騷特色指數：★★★☆☆推薦地點：和平村豆花米線 湯圓風味小吃店
別看小店的名字長，可店裡賣的豆花米線和豆面湯圓卻十分有名氣，許多昆明人都會老遠地尋著來吃。到小店的食客往往都會要上一碗豆花米線，再要上一碗豆面湯圓，就這樣一咸一甜地吃起來，這也許正是昆明的味道。推薦菜單：
豆花米線——是涼米線中的一個最具風味的品種。「豆花」即水豆腐或嫩豆腐,放在米線上，配以甜辣醬、甜咸醬油、韭菜、酸腌菜、花生末、油辣椒、胡椒面等其他作料。吃時把豆花攪拌開，和米線、作料拌起來享用，味道甜而辣，口感很好。
豆面湯圓——把湯圓放到裝有豆面的盆里輕輕搖晃，湯圓就裹滿了香香的豆面，再放進一些紅糖稀，使湯圓不那麼干。湯圓軟軟的，外面的豆面很香甜，味道很好。老字型大小里吃昆明味道特色指數：★★★★☆推薦地點：南強街老字型大小鹵面
走到南強街口，遠遠就能見到一幢紅色的木頭房子，房子正中懸掛著的一個刻有「鹵」字的牌匾，非常引人注目。看了這個字，小店賣的是什麼美味也就自然知道了。這里的鹵餌 、鹵餌絲、鹵面都十分有名，進入小店，廚房內放滿了一排小銅鍋，高高的手把，十分特別，這些鍋就是專門用來鹵制各種美味的。推薦菜單：
鹵餌絲——把餌絲放進小銅鍋內，放一點甜咸醬油，用小火煮，待湯汁快乾時放入韭菜、酸腌菜、豆芽、肉絲不停的翻炒，小鍋內會發出 的響聲，十分好聽。湯汁快收干時，淋入紅油，出鍋裝碗。吃起來偏甜，鹵汁香濃，微微有點干，可隨意打店裡提供的筒子骨湯喝，味道很好。
石屏鹵豆腐——石屏的豆腐是用很香的黃豆磨製出來的，口感十分細膩。由20種葯材專門配置的鹵葯配以醬油製成口味獨特的鹵水，專門鹵制石屏豆腐。咬上一口，皮脆而香，豆腐口感十分細膩，有很香的黃豆味和鹵水味。
小鍋米線——用一個小鐵鍋，把韭菜、酸腌菜等作料和碎肉、米線等放到一起煮，一次正好可煮一碗，是很傳統的正宗昆明小吃。
在罐罐里吃風味特色指數：★★★★☆推薦地點：祥雲美食城雲平風味園
寶善街和南強街之間的祥雲美食城可謂小吃的匯聚地了，我推薦的是雲平風味園。因為這里的罐罐系列一直是我的最愛，一小土罐美味放在你面前，外型就那麼可愛，又怎能不被裡面的美味所誘惑。推薦菜單：
罐罐系列——罐罐腦花、罐罐牛肉、罐罐臭豆腐、罐罐粉條、罐罐血旺、罐罐洋芋、罐罐海帶、罐罐藕，品種實在是多。用紅燒牛肉的湯料，在小土罐里加入粉條或臭豆腐等不同材料，再放入香菜、薄荷、酸腌菜、豆瓣醬等作料，用小火煮，關火前加入一大勺香噴噴的肉帽，味道絕對是一流的好。
調糕藕粉——把米糕放在小竹蒸籠里蒸上5、6分鍾，放進現調的藕粉里，再撒上紅糖稀和芝麻、白糖、紅絲綠絲，顏色十分好看。把米糕和藕粉一起攪拌開了吃，味道香甜，不過要趁熱吃，不然稀掉後便沒有了柔韌的口感。
冰稀飯——用糯米煮成的稀飯，加入冰塊、紅糖稀、芝麻、紅綠絲，攪拌後吃，糯米軟而香甜，冰涼的感覺讓人忘記了先前的辣，十分適合夏天吃。
五華區醫院（百匯斜對面）後面的小巷子里的洋芋.
百匯下面師專對面的酸辣粉。
錢局街的小火鍋。
龍泉路上馬村菜市場西面路口右邊那家炸洋芋。
地球村（小飯店，但是很多高校門口都有分店）財院分店的沙鍋飯。
雲大鼎新後門鐵路邊上有家不知道名字而且看上去很惡心的飯店裡的一大鍋菜的東西.像北方是沙鍋，但是又是拿大鐵鍋裝的。
順城街東口那家烤羊肉串（店裡全是新疆人）。
呈貢縣城一條小街上的一家豌豆粉。
和平村鄭記泡菜風味小吃。
和平村豆花米線 湯圓風味小吃店。
南強街老字型大小鹵面。
西壩路街邊燒烤個舊雞腳王。
威遠街豪客來，黑胡椒牛排，3分熟，好吃不貴。
景星花鳥市場，罐罐腦花，酸辣面，米藕，燒豆腐，清湯肚。
老田嫂燒烤，豬耳朵。（白雲路煤機廠幼兒園大門旁，貴。）
官渡小吃，滇池鬧市。
楊記烤豬腳，烤豬腳。穿金路，世博加油站前100米左轉一條破爛小路300米處。（夠旮旯了吧）
雞腳王燒烤，烤雞腳，西壩路口。
民生老牌涮菜，涮菜，五一路中段民生街街口。
雲南藝術劇院半邊呢袁記串串香，
趙家堆加油站旁邊的小巷子里有個叫《紅凌園》的小飯店，生意很好.而且很便宜，我們4個人吃到走不動才花了38元.小菜做的地道。
大觀商業城裡的《開心酒館》，做的東西很好，但是稍微有點貴（相對於前面的）.昨天和一個朋友帶著2個MM去吃了89.好象是7菜1湯。
小太陽餐廳，在關上關陪路，紙巾的外殼上有電話，是7185295。主要是澄江那邊的銅鍋魚和洋芋飯。尤其是洋芋飯很有特點。還有那裡的蜂踴也不錯。
尚義街的是大排面，螺峰街中段，有家小鍋米線，叫做清泉小吃，隔壁還有家傣味，好吃不貴。
全景那邊有一家小鍋米線店好吃的不行,想起來就流口水~~~~
滇池路口，方舟大酒店裡有一家。
新迎小區盛興超市旁有一家。
關上高原明珠下面有一家。
北辰有一家。
江川三道菜的飯菜也很不錯,洋芋飯也好吃~
新迎小區的南春米線館。
菠蘿村的燒豬腳。
昆明飯店後面東風巷口口上，有家小店，做的米湯老奶洋芋。
豆腐廠烤雞腳。
茨壩的羊肉火鍋，超爽且不貴，那裡還有家叫魚具店的炸洋芋和涼米線。
涼米線還是建新園、橋香園、金馬坊那裡的「老滇味」好吃。
佳園小區雲海飯店的「西紅柿雞片」，蘭台酒店後的「宣威火腿宴」，龍頭村的回民飯館。
西站對面的天麻雞火鍋。
大觀商業城的包漿豆腐。
過橋園（推薦五一路和小西門分店）的過橋米線。
端士樓（海埂路）炒餌絲。
昆都的蛋塔。
牛街庄的燒烤。
普照村的酸菜魚。
瓦倉巷的青椒童子雞。
白葯長邊上的大觀牛菜館牛肉麵。
文林街teresa的比撒。
翠湖邊上「翠湖邊上」（店名）的牛柳。
尚義街花市邊的大排面。
昆明飯店測繪局巷巷裡的湯鹵面。
櫻花對面河南飯館的鹵面。
楊林的洋芋雞。
開遠小哨的烤鴨。
浧江銅鍋魚。
海埂路口方舟旁邊的江川三道菜。
董家灣交警大隊邊的江川三道菜。
四十三醫院門口的川菜小炒。
五華體育館宴谷的小煎骨。
昆明飯店的冰淇淋。
西貢碼頭的紅磷小蝦。
順城街的牛、羊肉串、燒烤。
北門野山菌的菌子。
櫻花28樓的香草牛排和泰國菜。
丹霞路棕樹營小學門口的洋芋。
大風埡口下去一小點的******的乳餅蒸火腿。
新聞路的蘭老鴨小刀鴨。
新聞路的破酥包子。
昆大對面六合村的辣子田螺。
雲大西門出來文化巷鳳凰咖啡屋的奶油幕絲和雲南咖啡。
花鳥市場建新園的腸旺米線。
全景的餃纏面。
星火電影院後面的沙鍋飯。
大滇園的糊辣魚。
新迎小區的南華鹵面。
西南的淹菠蘿。
翔雲會館的葡萄冰茶。
❹ 昆明附近好吃好玩的！可以休閑的那種
可以選擇沙朗那片的溫泉休閑度假，如電力科技園和西翥溫泉田莊。這里擁有200年歷史的自涌溫泉。上世紀30年代初，前「雲南王」龍雲先生在此修建了室內溫泉游泳館，提名「官塘」，俗稱「美人湯」；水深1.4－1.5米，水溫37－39℃，是含鍶碳酸泉，可「健體清心」。館外是露天泳池，水溫25－28℃，並帶有兒童戲水池。看西翥荷塘垂柳，魚戲棕影；聽田莊鳥鳴晨霧，竹亭清風，一派田園情趣。遊客可自選蔬菜、瓜果、白族生態燒豬肉，垂釣山泉水養羅非魚、鯧魚、青魚、鯉魚、鯽魚、荷花野魚、3－5千克的大草魚。有興者不妨觀賞「龍氏」放生池。到山林採摘，品山泉茶韻，加入自助燒烤，細嚼白族風味烤全羊，參觀按白族習慣殺自養年豬，體驗回歸自然感受。
推薦理由：首先，離市區近，交通便利，自駕前往大約30分鍾就能達到。其次，功能齊全、環境舒適，有西山電力科技園、西翥田莊幾個度假山莊以及福泉園、客回園等白族農家樂，可提供集生態、民俗、休閑度假為一體的旅遊服務。最重要的一點是，沙朗鄉有豐富的水資源，境內有大小壩塘57座，旱不幹、水不澇，地下水露出為泉的上百處，其中有7處每分鍾出水量近1立方米，兩潭天然溫泉水水溫在34－36攝氏度之間，水質較佳，可飲可浴；「官塘」，富含鍶等非金屬元素和偏硅酸礦泉，常年水溫保持在37攝氏度左右，24小時流動，2小時更換一次。遊玩提示：西翥田莊和電力溫泉休閑度假山莊內設有溫泉游泳池，同時提供茶水、棋牌、網球、用餐、住宿一條龍服務。其中，電力溫泉休閑度假山莊有室內泳池一個，水溫保持在28度左右，水深1.4—1.8米，另建有兒童泳池，游泳單項收費為15元/人，一條龍服務為98元/人；西翥田莊內有室內、室外泳池各一個，溫泉泡池一個，單項收費為50元/人，一條龍為120元/人。路線：沙朗鄉位於昆明市西北部，駕車從昆明出發，順昆沙路前行，約半小時就能到達目的地。西翥田莊在沙朗鄉寶泉路，聯系電話是8406920。電力溫泉休閑度假山莊離西翥田莊不遠，可致電8406596詢問。用餐：提供用餐的農家樂主要分布在東村及陡坡兩處，如竹箐山莊、龍池山莊、西山電力科技園、西翥田莊、怡康休閑園等，以白族特色農家菜為主。
❺ 昆明有哪些著名旅遊景點特色小吃
一、雲南著名景點有：
1、昆明翠湖，原稱「菜海子」，因湖東北有「九泉所出，匯而成池」，故又名「九龍池」。
2、海埂公園：建於六十年代初期，坐落在雲南省「四季如春」的「春城」昆明市南郊，「高原明珠」滇池湖畔，距昆明市中心約10公里。東西長約2.5公里，南北寬約200米，佔地750畝。
二、雲南著名小吃有：
1、過橋米線：是雲南滇南地區特有的漢族小吃，屬滇菜系。過橋米線起源於蒙自地區。過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。
2、玫瑰鮮花餅：每年4月底5月初，是雲南食用玫瑰的盛放期。雲南人善於製作鮮花餅，一年四季有不同的鮮花。百合、茉莉、菊花、芋頭花幾十種。
3、干煸洋芋絲：在雲南，洋芋也稱土豆，干煸洋芋絲是雲南人餐桌上的家常菜餚。
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❻ 昆明市哪裡有好吃的素食餐廳呀
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❼ 昆明市區有什麼好玩好吃的
1、最魔幻的景點——東川
東川紅土地位於昆明市東川區西南40多公里的新田鄉、一個叫"花石頭"的地方。東川的魔幻之處在於他濃烈斑斕又極具層次的色彩。當秋天悄無聲息的到來，東川紅土地上方圓數百里大大小小的各個山頭、山坡上，油菜花、洋芋花熱烈地綻放，添上碧藍的天以及金色的麥浪。
❽ 昆明市區有什麼景點和美食
昆明市區的景點有：翠湖，海埂公園等。美食有：過橋米線，玫瑰鮮花餅，干煸洋芋絲等。
1、昆明翠湖，原稱「菜海子」，因湖東北有「九泉所出，匯而成池」，故又名「九龍池」。清康熙年間雲貴總督范承勛、巡撫王繼文於湖中建碧漪亭（俗稱海心亭），水光瀲灧，綠樹成蔭。唐繼堯時在湖中築有東西堤和南北堤，把湖一分為四，湖中有海心亭，西側有觀魚堂，東南有水月軒。翠湖堤畔舊有「十畝荷花魚世界，半城楊柳撫樓台」之聯，被譽為「城中碧玉」。
2、海埂公園建於六十年代初期，坐落在雲南省「四季如春」的「春城」昆明市南郊，「高原明珠」滇池湖畔，距昆明市中心約10公里。東西長約2.5公里，南北寬約200米，佔地750畝。公園南面連接碧波浩瀚的滇池，有2.5公里長的海岸線；西面是連接海埂公園至西山龍門的索道，僅一水相隔；東面緊鄰高爾夫球場和國家體育訓練基地；北面與「花園大酒店」和「雲南民族村」相鄰。
3、過橋米線是雲南滇南地區特有的漢族小吃，屬滇菜系。過橋米線起源於蒙自地區。過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
4、玫瑰鮮花餅，每年4月底5月初，是雲南食用玫瑰的盛放期。雲南人善於製作鮮花餅，一年四季有不同的鮮花。百合、茉莉、菊花、芋頭花幾十種。鮮花餅的製作緣起300多年前的清代。由上等玫瑰花製得的鮮花餅，因其特色風味歷為宮廷御點，深得乾隆皇帝喜愛。在民間，這種制餅傳統和技藝流傳至今。
5、干煸洋芋絲，在雲南，洋芋也稱土豆，干煸洋芋絲是雲南人餐桌上的家常菜餚。不論大人小孩都喜歡這種食物，雲南人還有句話是這么說的：「吃洋芋，長子弟」。干焙洋芋絲本身香脆，撒上一點點花椒鹽和辣椒面就可以吃了。