⑴ 茶樹菇怎麼做好吃
茶樹菇是一種營養價值非常高的菌類食物，能夠起到保健養生作用，葯用價值也是有的，它也是一種非常好的葯材，能夠讓身體抵抗能力變得更強。
茶樹菇老鴨湯，需要准備鹽，茶樹菇以及鴨架，把茶樹菇放到溫水裡面泡一下，撈出來清洗干凈，蒂部去處，切成小段狀，把鴨架放到開水當中，血末撇掉撈出來，用溫水清洗干凈，茶樹菇放到鍋中，加入足夠的清水大火煮開，鴨架放上去，蓋上蓋子轉成小火燉煮兩個小時，然後再加入適量的鹽調味就可以吃了。
茶樹菇可以怎麼吃
可以做茶樹菇燒木耳，需要准備一些新鮮的茶樹菇，適量木耳，蔥，香蔥段，蒜片，老抽以及胡蘿卜，先把茶樹菇放到開水裡面焯一下，木耳也焯一下，鍋中加入一些色拉油燒到6成熱，茶樹菇放進去快速滑炒，加適量的鹽翻炒均勻，加一些雞精翻炒入味，然後色拉油老抽放進去燒熱後加一些涼水，所有的配料放進去翻炒均勻，出鍋的時候撒上一些蔥花就可以了。
⑵ 茶樹菇的做法都有哪些哪些做法更下酒
茶樹菇的做法有：干煸茶樹菇、干鍋茶樹菇、茶樹菇煲老雞湯、茶樹菇炒臘肉、茶樹菇燜紅燒肉等等。其中，最下酒的做法莫過於干煸茶樹菇和干鍋茶樹菇了。
製作方法：先將五花肉切片備用，茶樹菇洗凈瀝干水分備用，將蒜、香菜、尖椒切成末，洋蔥、姜切成絲，紅椒切成塊備用。取一口鍋燒水，將茶樹菇放進沸水焯燙1分鍾。另取炒鍋倒入油，倒入蒜末和姜絲炒香，再倒入五花肉，轉小火炒至變色後，倒入茶樹菇、尖椒、洋蔥、紅椒、香菜等一起翻炒均勻，最後加入食用鹽和豆瓣醬調味後即可出鍋。味道鮮香麻辣，是一道不錯的下酒菜。
⑶ 茶樹菇怎麼燒好吃 茶樹菇做法
1、准備鮮茶樹菇，五花肉，干辣椒，花椒，蔥，姜。
2、將鮮的茶樹菇放入淡鹽水中浸泡10分鍾後，用清水洗凈後瀝干，切成6㎝長的段。蔥，姜，蒜切成薄片備用。
3、把五花肉切成4cm長，3mm厚的薄片。郫縣豆瓣醬用刀剁得細碎一些。再把干辣椒掰成2半，裡面的辣椒籽不要扔。
4、鍋中倒入清水大火加熱，水開後放入茶樹菇，當水再次燒開時，將茶樹菇撈出，瀝干水分。
5、鍋中倒入油，小火加熱，放入剁碎的郫縣豆瓣醬，炒出香味後改成中火，放入五花肉片，蔥姜蒜片，煸炒至肉的顏色變白後，再依次放入干辣椒，花椒，茶樹菇，繼續煸炒5分鍾後，放鹽，老抽，糖，翻炒均勻，最後淋入水澱粉，倒入香油即可。
⑷ 茶樹菇營養豐富，怎麼做才好吃
茶樹菇是一種菌類，而且特別的耐煮，所以很多網友都喜歡將茶樹菇用來燉湯。用茶樹菇燉出來的湯味道非常的鮮美，營養價值也特別的高，所以說將茶樹菇用來燉湯非常的好吃。首先如果購買了乾的茶樹菇的話，需要先將茶樹菇泡軟。茶樹菇都是通過專業的晾曬以及烘乾等步驟製成的，所以在用茶樹菇燉湯之前，需要先將茶樹菇浸泡一段時間。
小火慢燉
在使用茶樹菇燉湯的時候，一定要記住用小火慢慢的燉煮，因為茶樹菇非常的難煮熟，如果說開大火煮的話，湯煮幹了茶樹菇也不一定會煮得好。茶樹菇是非常難煮的食材，所以在加入食材的時候就需要將茶樹菇放入鍋中一起燉煮。並且經過長時間的燉煮茶樹菇，就會吸收非常豐富的湯汁，在鍋中釋放出菌香精，這樣會讓茶樹菇更美味，同時也讓湯更鮮美。
⑸ 茶樹菇做法
鮮菇雜菌濃湯
材料：
鮮香菇、草菇、杏鮑菇、鮮茶樹菇、平菇、野生竹蓀、瘦肉、豆芽、蔥、香菜、家樂濃湯寶、蚝油、生抽、白砂糖、生粉、家樂雞粉調味料、清水、鹽、油
製作過程:
1. 准備好材料
2. 竹蓀放入清水中加入鹽浸泡
3. 瘦肉加入家樂雞粉調味料
4. 再加入生粉、白砂糖、生抽、蚝油一起攪拌均勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時
5. 將鹽水泡好的竹蓀清水浸泡2次後和洗凈的草菇一起放入清水鍋里煮開焯水
6. 鮮香菇和杏鮑菇切成薄片
7. 鍋里熱油後放入所有鮮菇炒
8. 收汁後加入竹蓀，加入生抽和蚝油一起翻炒均勻
9. 然後加入清水
10. 蓋上鍋蓋大火煮開轉小火
11. 加入腌制好的肉和豆芽
12. 再加入濃湯寶
13. 攪拌均勻
14. 最後加入蔥花和香菜即可
15. 起鍋後撒上蔥花和香菜點綴
⑹ 茶樹菇怎麼做好吃又簡單
茶樹菇好吃又簡單的做法如下：
用料：茶樹菇300克、蒜苗2棵、蒜頭2瓣、小米椒1個、生薑2片、黑椒粉少許、鹽適量、雞精少許。
1、茶樹菇去根部，洗凈備用。
⑺ 新鮮茶樹菇怎麼做好吃 新鮮茶樹菇好吃的做法介紹
1、新鮮茶樹菇炒肉。新鮮茶樹菇適量，豬肉一塊，紅燒醬油少許，料酒一勺，水澱粉一小碗，鹽適量，姜一塊，蒜兩粒，小蔥一根。新鮮茶樹菇去蒂，沖洗干凈備用。用來炒肉時茶樹菇無需焯水。豬肉切絲，用鹽，料酒抓勻，腌製片刻。蔥姜蒜切好備用。豬油適量，入鍋燒熱。下肉絲快速大火翻炒，這樣炒出來的肉絲不老，肉盡量選擇前腿肉梅花肉裡脊肉之類。下姜蒜炒香。倒入瀝干水的茶樹菇翻炒，加少量的水，一勺紅燒醬油，蓋蓋燜煮至熟透。出鍋前加一小碗水澱粉，撒鹽，裝盤，撒上生的小香蔥即可。
2、茶樹菇雞肉蒸腸粉。茶樹菇洗凈，和雞肉拌到一起，放入老抽和生抽及薑片，加入少量糖，加入玉米澱粉，最後加入食用油拌勻腌制30分鍾，腸粉切斜條鋪在盤子的最下面，然後把腌過的茶樹菇雞肉倒在上面，大火蒸20分鍾，蒸過20分鍾後，把韭黃撒在上面，把生菜最後撒到上面 蒸2分鍾，蒸好後，在上面淋一些香麻油和生抽。
3、鮮茶樹菇雞湯。雞腿2隻，土豆1個，小胡蘿卜1條，茶樹菇8朵。鹽，胡椒粉適量。雞腿洗凈，用熱水汆燙撈起備用。土豆，胡蘿卜切厚片，茶樹菇對半撕。取一湯鍋，放入2000ML清水煮開。再放入其它材料，除了茶樹菇。大火煮20分鍾，轉小火35分鍾。最後加入茶樹菇，和調料再煮5分鍾即可。
⑻ 茶樹菇怎麼吃
美極茶樹菇
食材：茶樹菇、青杭椒、紅杭椒、醬汁（味事達、生抽、老抽、冰糖）
做法：
1、茶樹菇剪去根蒂洗凈切成兩段，放入開水燙熟撈出、控干水份放入油中略炸一下
控干油份待用。
2、味事達200毫升、生抽100毫升、老抽40毫升、冰糖50克、調在一起、調好後放入鍋中煮開倒出盆中。【比例可以按自己調多少量自己增減】
3、凈鍋放入少許油放入青、紅、杭椒條加入茶樹菇、加入適量的醬汁快火煸炒後出鍋裝盤即可。