⑴ 夾江哪家油炸串串好吃，麻煩推薦
油炸串串
材料
河蝦、植物油、精鹽、黑胡椒、料酒
做法
1、河蝦擇洗干凈，撒少許精鹽，加適量料酒，拌勻腌10分鍾左右。
2、鍋里多倒入些油，油6成熱時倒入河蝦炸至顏色金黃，撈出稍涼。
3、鍋里油再次燒熱，倒入炸好的河蝦復炸後撈出，灑上黑胡椒末即成。
⑵ 哪地方的油炸串好吃
自己做最好吃
材料
豬肉500克，洋蔥半個，姜一小塊，孜然粉30g，孜然粒少許，熟白芝麻30g，麻辣鮮少許，鹽少許，料酒2湯勺，植物油2湯勺，生抽1湯勺，老抽1湯勺
做法
1.豬肉洗凈，剔除豬皮（肉檔可以完成）切約2cm薄片.盡量長一些最好肥瘦肉分開，肥肉切3~5cm丁.放入盆中加人料酒、洋蔥絲、生抽、老抽和薑片、鹽、麻辣鮮（沒有可以不放）腌制2小時左右
2.腌制好後，放入植物油攪拌。用竹簽先穿一塊肥肉在穿瘦肉
3.將穿好後的肉串擺入烤盤上
4.烤箱220度預熱5分鍾，將肉串放入烤箱烤15分鍾，然後取出再上面塗抹一層香油，翻個兒在烤10分鍾取出，撒上孜然粉和孜然粒略撒一些辣椒粉。再放入到肉質變色熟了即可出鍋
5.把肉串裝入盤中，撒上熟白芝麻即可。（肉串最好趁熱吃，味道鮮美）
⑶ 炸串串都有哪些菜品
炸串串有油炸酥肉、五香豆腐皮、玉米、豬鞭、麻辣雞皮、魷魚、油炸豆腐乾、麻辣雞肉、麻辣排骨、冬瓜、麻辣雞心、花菜、黑木耳、特色腦花、蝦餃、苦瓜、香菇、韭菜、五香鹵豆腐、土豆片、折耳根、白毛肚、鵪鶉蛋、海白菜、極品豬黃喉、魔芋、鮮竹筍、無骨鴨掌、豬腰片、鮮黑毛肚、臘肉、紅薯粉條、金針菇、土豆粉等。
油炸串串：
油炸串串也叫長葯油炸、樂山油炸、油炸串串香，是一種源自樂山的地方風味小吃。油炸串串形式與燒烤類似，區別在於烹飪方式，油炸串串是炸制而成。油炸又叫長葯油炸、油炸串串、樂山油炸，是一道源自樂山的川味小吃。油炸串串選材於常見食材，如牛肉、雞皮、五花肉、花菜、韭菜等。烹飪方式則是炸制。講求油而不膩，脆而不焦。油炸串串一般經由選材、切片、串簽、腌制、油炸、調味而成。其中腌制主要用於葷菜，除腥上味；調味則是在起鍋後，撒上鹽、味精、五香粉等調味品。
⑷ 哪裡教的油炸串串技術做的好吃
學小吃技術的話，建議到專業的學校去學習。畢竟現在小吃的種類有很多，想要從事相關行業的話，沒有好的味道是不行的。所以學小吃技術的話，到大學校去學習肯定是沒錯的！學小吃一定要多去看看，多嘗嘗每一家的味道。選擇正規學校是不錯的選擇，把手一對一教學，學習包吃住及材料，歡迎考察試吃
⑸ 巴中非常好吃的串串香
..........不要打廣告~，不過你可以免費請我品嘗一下，得到我的認可~你基本上就財源滾滾了~
⑹ 油炸串串和鐵板串串哪個好吃
油炸串串。
油炸串串也叫長葯油炸，樂山油炸，油炸串串香，是一種地方風味小吃。油炸串串形式與燒烤類似，區別在於烹飪方式，油炸串串是炸制而成。
油炸串串一般經由選材，切片，串簽，腌制，油炸，調味而成。其中腌制主要用於葷菜，除腥上味，調味則是在起鍋後，撒上鹽，味精，五香粉等調味品。
⑺ 商丘市樂山長葯老地方油炸串串香在哪
油炸串串起源於樂山，樂山位於川南偏西，盛產毛竹等竹子，民間自古有用竹簽串制食材的習慣，串串便是用毛竹簽制而成。改革開放以後，串串小攤、小店成為樂山街頭一大特色，油炸串串便是其中一種。
讓油炸串串發展起來的是長征制葯廠（今四川省長征葯業股份有限公司）。長征制葯廠曾是樂山市老牌國企，廠區規模龐大，其中有串串小攤，售賣油炸串串，小有名氣。後由於國企改革，個別下崗職工改行進入餐飲行業，賣起了油炸串串，名曰"長葯油炸"，因樂山是旅遊城市，遊客眾多，"長葯油炸"生意火爆並迅速走紅。其他攤販爭相模仿，紛紛打出長葯油炸的招牌。
油炸韭菜等素菜
隨著旅遊業的發展，長葯油炸迅速傳播至成都、重慶等周邊城市，因長征制葯廠沒落且知名度較低，"長葯"又被替換為"樂山"，油炸串串因而得名"樂山油炸"。
"油炸"是川渝地區一種有代表性的烹飪方式，樂山另一著名小吃"狼牙土豆"便是油炸而成。川渝地區對油炸這一烹飪手段比較了解，外地遊客卻不甚明白，因串串早已名聲在外，因而部分商家又打出油炸串串香的招牌。
油炸串串以其獨特的風味、憑借樂山旅遊城市的優勢迅速走紅，成為樂山串串小吃中的新興強勢流派，與樂山缽缽雞、牛華麻辣燙、樂山燒烤並列為"樂山四大名串"。
⑻ 農村集市上賣的炸串安全嗎你喜歡吃嗎
個人覺得油炸串串即便宜又好吃，油炸串串起源於樂山，樂山位於川南偏西，盛產毛竹等竹子，民間自古有用竹簽串制食材的習慣，串串便是用毛竹簽制而成。改革開放以後，串串小攤、小店成為樂山街頭一大特色，油炸串串便是其中一種。
不管蔬菜有沒有打農葯，甚至以次充好，就需要看客戶的眼光了，當然農民應該不會拿有危害食品來銷售，因為集市上很多都是熟人，萬一別人吃壞了肚子，可能還會找上家門鬧事，除非是陌生人來集市擺攤。
⑼ 銀川賀蘭縣炸串串哪家好吃
銀川賀蘭縣炸串串，就兩家
主料
平菇 ：200
小油菜 ：2個
金針菇 ：200
韭菜 ：50
火鍋素丸子 ：50
火腿腸 ：1根
豆皮 ：半張
輔料
水果牙簽 ：20根
胡麻調和油 ：適量
辣椒醬 ：適量
⑽ 城都的串說哥油炸串串好吃嗎
一般好吃,但肉塊還是蠻大的。擼串不僅要看味道,還要注重用餐體驗各方面,你說的這種武俠主題串串就不錯,純菜籽油的健康串串不僅迎合了飲食品質需求,而且江湖氣息十足的主題裝飾也是人文情