Ⅰ 蒸糯米飯的做法 最正宗的做法
糯米怎麼做好吃
糯米飯：糯米粉和普通的米飯是不一樣的，糯米粉是很香的，而且是非常的順滑的，吃起來是有一股甜絲絲的感覺，但是在做法是和普通米飯是差不多的，我燜一會就可以很好的使得香味滲透出來。
糍粑：我們首先就是將糯米提前一晚上煮好了，等到第二天早上，就是將糯米盛到木板上，然後就是將米飯用勺子壓成塊，大家盡可能是壓的緊實一些，然後就是在油鍋裡面煎，等到慢慢的變黃之後就可以撈出來了。
甜心糯米團：將煮好的糯米飯盛出來，等到裡面的水分發掉一些，將將細糖慢慢的撒在米飯上面，大家要注意不要撒太多了，否則就是會太甜，就是會使得身體不好，一邊撒一邊攪拌，就可以享用了。
蒸飯：然後就是將糯米煮好了，然後在晾涼了，這樣是可以將多餘的水分散發了，然後就是將糯米壓扁了，將油條和糖放入，然後就是將米飯裹起來，就可以享受了。
糯米的功效
1、強健骨骼
糯米裡面是含有非常豐富的鈣質，能夠很好的幫助補骨健齒。
2、緩解脾胃虛寒
我們食用糯米是可以很好的幫助很好的緩解脾胃虛寒導致的氣虛、食慾減少、反胃、泄瀉的狀況，而且對於氣虛引起的妊娠腹墜脹、汗虛、氣短無力等症狀。
3、緩解尿頻症狀
糯米是有很好的收澀的作用，對於自汗和尿頻是有很好的食療的效果。
4、滋補佳品
我們食用糯米是可以很好的幫助補血和補虛，對於止汗和健脾暖胃有很好的作用。
5、美容養顏
糯米是有很好的補氣益血和滋陰補腎的作用，女性朋友在食用之後是可以讓氣色變得不錯，而且糯米的外殼是含有花青素，這是一種抗氧化劑，是有一定的美容的效果的。
糯米飯是煮還是蒸
建議大家是蒸了，蒸出來的糯米飯不僅非常的好吃 ，而且口感也是會非常不錯的。
食材：糯米150g
步驟
1、然後就是將糯米先准備好了。
2、然後就是將糯米在水裡面浸泡。
3、然後就是在蒸鍋上蒸了。
4、然後就是再放上蒸布，一定是要將蒸布弄濕了。
5、將泡過的糯米鋪在上面，最後蒸30分鍾就是可以了。
Ⅱ 糯米飯配料
難度：配菜(中級); 時間：10-30分鍾;
主料: 糯米1杯; 臘肉半條; 香菇6朵; 錫紙適量; 玉米半個; 鹹蛋6個;
輔料: 生抽半勺; 老抽少許;
香噴噴的金銀糯米飯的做法步驟
1. 材料：糯米1杯 鹹蛋6個 玉米半個 香菇6朵 錫紙適量 臘肉半條 調料：生抽半勺 老抽少許
材料准備好（糯米提前泡好）。
2.
把材料類洗凈切丁。
3. 倒入糯米攪拌均勻。
4.
把生抽倒入攪拌好的碗里。
5. 倒入老抽均勻的攪拌好腌15分鍾。
6.
7. 用勺子把蛋的一頭敲破挖洞，到出蛋清。
8. 往洞里篩入攪拌好糯米，然後用錫紙包起來。
9. 把包好糯米鹹蛋放入炸藍內
10.調好溫度195時間25分鍾，啟動摁鍵。
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小貼士
依然叨叨：糯米要提前一晚上泡好。蛋白要倒干凈不然會有些咸，糯米里別再加食鹽了否則也會很鹹的。蛋殼只要用鐵勺輕輕的敲就會破用手摳一下。糯米別裝的太滿，九分就差不多了。用烤的要包2到3層錫紙，不容易烤乾水分。要是沒有空氣炸鍋就用烤箱，要是都沒有就用蒸的吧。味道也很棒的。
花椒的烹飪技巧
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一：炸花椒油時油溫不要太過高。
二：腌制蘿卜絲時放入花椒，味道絕佳。
三：把花椒、植物油、醬油燒熱，澆在涼拌菜上，清爽可口。
四：炒菜時，在鍋內熱油中放幾粒花椒，發黑後撈出，留油炒菜，菜香撲鼻。
美味的糯米飯就這樣做好了，當我們把這道冒著熱氣的美食端上飯桌的時候，其實我們同時也把健康和安全帶給了家人，因為這道糯米飯具備開胃祛寒、消食和防牙痛的養生功效，是一道既美味也健康的美食。
Ⅲ 糯米飯的做法 糯米飯如何做才好吃
步驟10
吃一口軟糯香甜，開胃有食慾，當早餐吃也是很不錯的！
紅糖糯米飯的烹飪技巧
1.蒸好以後不好取出的話可以用小叉子沿著碗邊繞一圈，就很方便脫碗了 2.糯米浸泡一夜後口感會更綿柔，想吃硬一點的可以少加一點水 3.酸酸的葡萄乾又中和了糖的膩，吃了滿滿一碗都沒覺得膩 4.蒸糯米飯的水量要比平時蒸米飯多一些，糕軟軟的才好吃。 5.紅糖也可以用白糖來代替 6.除了紅棗之外，你也可以加入任何你喜歡的乾果、蜜餞之類的東西 7.蒸好後的糯米飯稍稍放涼一下，口感會更好。
Ⅳ 煮糯米飯放什麼材料好吃
糯米飯配這兩材料，美味又開胃，助你身體快速暖和，天氣冷也不怕！今年的廣東異常寒冷，那種濕冷的感覺真的不好受，所以糯米飯成了我快速變暖和的一道美味主食，一根黑椒臘腸。一把韭菜，一點糯米，簡簡單單的放鍋里一煮就成了，省事呀！
冬季是吃臘腸的時節，這個糯米飯里用的是黑椒味的臘腸，帶點微辣，跟糯米飯真的是很搭，韭菜是補腎活血的蔬菜，在廣東常年都可以吃到，這么冷的天氣，煮糯米飯時加一點更加美味有益；黑椒臘腸的香，韭菜的香，令這碗糯米飯超好吃，能量也足，吃了還特暖和
臘腸韭菜糯米飯 主材料：黑椒臘腸 1條，韭菜 50克，糯米80克，麻油 2匙 調味料：海鮮醬油 1匙，鹽 1克
因為我用的電飯煲很小個的，所以黑椒臘腸要對半切開，糯米不要泡，稍洗一下即可
把糯米放電飯煲內，加小許的鹽，水是平時煮飯的量就行
把切開的黑椒臘腸也放入鍋內，蓋上電飯鍋蓋開始煮了
待糯米飯的水有點干後，加入切小段的韭菜，淋小許麻油，醬油
把糯米飯打松，再次蓋上蓋子，糯米飯再燜上10分鍾左右，就可以了
糯米飯盛出，把黑椒臘腸切片，放在飯上面，就可以吃了
Ⅳ 蒸糯米飯的做法大全
蒸糯米
做之前，要准備好材料，適量的糯米、胡蘿卜，調料老抽。把所有材料洗干凈，把糯米放在水裡泡一下，最好提前一個晚上泡，第二天再拿出來做。如果沒時間，也要泡5個小時以上，口感會更好，會更容易煮熟。
再將調料切小剁碎，放在一個干凈的碗里。把豬肉切小，加點生抽、老抽進去，再倒進碗里，攪拌均勻，放在一邊備用。然後將糯米瀝干水分，放進去，攪拌均勻。放入鍋里蒸，大概在30分鍾，熟了後，把它倒扣在干凈的盆子上，拌均勻，就可以吃了，非常美味，口感很好，很滋補。在做的時候，如果想味道更好，可以加些紅豆沙，也很好吃。但不要太多，適量就行了，否則，熱量會很高，吃多了，很容易長胖。
還有另外一種做法，也非常美味。做之前，要准備好材料，適量的五花肉、紅豆沙、糯米、醬油等。把所有材料洗干凈，把糯米放在水裡泡一下，大概5個小時，放在一邊備用。再把紅豆沙放在一個干凈的碗里，把豬肉洗凈，切成片，放入鍋里，加點醬油，熟了後，把它盛出來，放在一邊備用。然後放入豆沙，最上面一層放糯米，就可以放入鍋里蒸了。大概30分鍾，熟了後，倒出來，就可以吃了，非常美味，口感好吃，一點也不油膩。做之前，要注意，最好把糯米放在手上，用手碾一下，如果碎了，就可以開始做了，味道會更好。否則，會很難煮熟，味道也不好。
蒸糯米的營養價值
它對身體很好，有很多好處，裡面有很多蛋白質。經常吃，體質會更好，免疫力更好，更少生病。一些貧血的人，適當吃些，可以緩解這種症狀。搭配其他東西一起吃，營養更豐富。對脾胃也很好，可以暖胃。在疲憊的時候吃，會更快恢復，更有精神和活力，提神效果很好。對皮膚也很好，常吃，血液會流通更順暢，代謝更快，氣色更好。但在吃的時候，要注意，雖然它味道很好，但並不是所有人都可以吃，一些腸胃不好，有胃炎的人，最好不要吃，會有很大的負擔，會加重這種症狀，更難恢復。
蒸糯米需要蒸多久
一般要看情況，如果是用電飯煲蒸，量不是很多，大概30分鍾，就可以了。如果用高壓鍋蒸，時間會更快，大概15分鍾就行了，很容易熟。但在蒸之前，最好把它放在水裡泡一下，大概5~10個小時，味道會更好，也會更容易熟。可以用涼水泡，也可以用開水泡。但水的溫度不要太高，最好低於60度。如果高於這個溫度，營養成分會流失很多，保健效果也沒那麼好。
蒸糯米飯里可以放什麼
可以放很多東西，比如枸杞、紅棗等，鐵元素很多，補血效果很好。經常吃，特別是一些貧血的人吃，可以緩解這種症狀，氣色更好。還能讓血液流通更順暢，代謝更快，常吃，體質更好。放些桂圓、花生進去，做成八寶飯吃，營養也很豐富，很滋補，對身體很好。放些香腸、香菇一起炒來吃，味道也很好，很開胃，可以讓人的食慾更好。還可以和排骨一起炒或蒸來吃，也非常美味，是人氣很高的一種做法。加點白糖和花生油，味道會更好。
或放些南瓜、培根一起蒸來吃，口感也很好。做之前，要准備好材料，適量的糯米、南瓜、培根等。把所有材料洗干凈，把南瓜的皮去掉，切成塊狀，放在一邊備用。再把臘腸放在水裡洗一下，切成片，最好薄一些，味道會更好。再將其他材料切小，放在一邊備用。然後放在一個干凈的碗里，把所有材料都放進去，最後放入糯米，再放入鍋里蒸。大概30分鍾，熟了後，就可以盛出來吃了，非常美味，口感很好。
Ⅵ 孩子喜歡吃糯米飯，有哪些好吃的做法
糯米又溫又滋補。它又軟又甜。它很受孩子們的歡迎。然而，為了滿足孩子們變化無常、挑剔的味蕾，做簡單的糯米圖案是寶瑪的難題。今天，我要介紹一些好吃、漂亮、簡單方便的糯米。
1八寶糯米
軟糯米會發揮到極致，紅糖甜而不膩，可用作晚餐、零食。
配料：糯米、紅糖、豆粉（熟）、白糖
步驟：1）將糯米預先浸泡12小時以上；
2） 將浸好的糯米加入少量水，蒸20分鍾；
3） 在蒸好的糯米中加入15克左右的糖，攪拌均勻，將糯米搗碎，直到糯米變粘（可用筷子將糯米撕成條狀）；
4） 在檯面上鋪一層豆粉，將糯米泥放在煮熟的豆粉上；
5） 把糯米揉成長條，然後均勻地分成肉丸大小的圓球；
6） 鍋內加入適量油，將准備好的紅糖冷油放入鍋內，用小火慢慢煮開；
7） 把紅糖倒進糯米團里。
Ⅶ 糯米飯如何做才好吃
糯米飯的做法 糯米飯如何做才好吃，糯米飯是漢族主食之一，在南方漢族人民生活中佔有重要地位，為男女老幼喜愛之食品，各種節日的主食，多為糯米做成的.各種食品。有甑蒸加紅棗的糯米飯，染成五顏六色的花糯米飯，元宵節的湯團、八寶飯、糍粑、年糕，端午節枕頭形和三角的粽子，清明的青團，清明粑。
糯米飯
材料主料：糯米1斤(視人數定量)
配料：a 冬菇6-8顆，b 蝦米半兩，c 新鮮豬肉(帶點小肥的那種)，姜絲，蔥花少許
作料：老抽1湯匙，生抽3湯匙，料酒1湯匙，糖，鹽適量，豬油1湯匙(個人喜好)做法1、糯米洗凈後下鍋開始煮;
2、將配料的a和b分別用熱水泡軟洗凈後，切丁;
3、將配料c切丁;
4、米飯煮熟後，將油預熱後，將c、姜絲和蔥白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，開始翻炒。
5、出香味後，倒入主角糯米飯，翻炒均勻後放入作料老抽(上色)、生抽(調味)、糖、鹽，如果想讓飯更加晶瑩透亮和爽滑的話，可以放點熬好的豬油(不知道大家明白我說的是何物么?)，翻炒片刻後既完成了。小訣竅最後翻炒飯時，將火適當調小，以免飯粘鍋變焦。
豌豆臘腸糯米飯
材料糯米225克，香腸100克，可以選擇臘肉，嫩豌豆350克，精鹽2.5克，植物油15毫升，清水150毫升做法1.將糯米絛洗干凈，浸泡於150毫升的清水中至少15分鍾，然後撈出糯米後，浸泡水和糯米待用。將香腸切成0.5厘米見方的丁。
2.鍋置中火，放油燒至五成熟，放入香腸丁炒香，約3分鍾。再加豌豆、精鹽一起炒均，加入糯米一起炒至五成熟。
3.鏟起豌豆香腸糯米裝入電飯煲，將120克浸泡水摻入鍋中煮約35分鍾，起鍋即可食用。
冬至的糯米飯
材料糯米，花生米，蔥末，香芹末，熟芝麻，臘肉，鹽，雞粉，水做法1.把糯米先用水泡發濾干水份;
2.花生米去皮，准備薑末香芹末;熟芝麻;
3.臘肉切片過水;(喜歡放什麼就放，自己隨意，豆子紅棗之類都可以的.)
4.鍋上火，爆香臘肉，撒薑末，倒入糯米花生米不斷翻炒，最後撒少許鹽和雞粉拌勻了，倒入電飯鍋，(這里比較關鍵一點)水一定不能放多了，剛好和臘肉糯米平水就夠了!
5.等飯鍋跳電就差不多了，開蓋撒芝麻香芹末就OK了.
Ⅷ 8款美味的蒸糯米飯做法
糯米為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。糯米常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。蒸糯米飯有哪些好吃的做法呢?下面，我來為你介紹美味的8種蒸糯米飯做法。
蒸糯米飯的做法【1】——叉燒糯米飯糯米飯的材料
糯米2杯，切粒叉燒1杯，蝦米1/3杯，干香菇5朵，雞蛋2粒，小紅蔥3粒(切碎)，青蔥1棵
調味料：叉燒汁，糖、鹽、醬油、胡椒粉適量
糯米飯的做法
1、糯米洗凈，泡水6小時後瀝干水份。
2、香菇泡發切幼，水留用，蝦米洗凈，去除雜物瀝干水份。
3、雞蛋打散，煎成蛋皮切絲，青蔥切粒備用。
4、鍋里放少許麻油爆香紅蔥碎，倒入蝦米、香菇和叉燒繼續爆香。
5、把糯米和調味料加入翻炒均勻，盛入盤中隔水蒸20分鍾。
6、輕輕翻拌糯米飯，在表面灑上少許泡香菇的水再蒸20分鍾即可。
7、享用時配上蛋絲和蔥花。
蒸糯米飯的做法【2】—— 大寒 糯米飯糯米飯的材料
糯米，粘米，菜頭，臘腸，胡蘿卜，蝦米，冬菇，鮮魷魚，花生米，鹽，蚝油，蔥花
糯米飯的做法
1.材料：菜頭1個，鮮魷魚1隻，胡蘿卜半個，臘腸2條，干冬菇6隻
2.菜頭去皮後，切小粒
3.鮮魷魚撕去紅衣，洗干凈切粒;臘腸、胡蘿卜切粒;蝦米用水泡軟;干冬菇用熱水泡軟洗干凈後切粒
4.熱油鍋，倒入菜頭粒翻炒2分鍾，放水煮熟，放鹽調味後盛起待用
5.熱油鍋，爆炒臘腸1分鍾
6.加入蝦米，炒出香味，盛起待用
7.放胡蘿卜翻炒
8.加入冬菇翻炒，放2湯匙水煮熟
9.把胡蘿卜冬菇拔到旁邊，放進魷魚粒爆炒1分鍾
10.把胡蘿卜、冬菇、魷魚一起大火翻炒幾下
11.加入臘腸和蝦米一起翻炒幾下
12.加入菜頭，一起翻炒均勻，加2湯匙蚝油、半個湯匙雞精調味
13.加入煮好的糯米飯(糯米與粘米的比例是3：1，你可以全部用糯米的，看你自己喜歡咯)，關火拌勻
14.把糯米飯與其他材料翻炒均勻，加入香蔥粒
15.加入冷油冷鍋炒香脆的花生米，花生米炒好後加點鹽拌勻，全部攪拌均勻
蒸糯米飯的做法【3】——三色糯米飯糯米飯的材料
葯材赤豆15克、薏仁15克食材糯米20克、冬瓜子20克、黃瓜丁20克
糯米飯的做法
1、薏仁泡水7小時，洗凈備用。
2、赤豆、薏仁放入蒸籠的內鍋(內鍋加水)蒸20分鍾，再放入洗凈的糯米和冬瓜子蒸熟。
3、起鍋後，撒上黃瓜丁即可食用。
葯材與食材功效
葯材：
1、赤豆利水消腫，久食有減肥作用。
2、薏仁利水去濕，久服輕身益氣。
食材：
1、黃瓜含有纖維素，可促進腸道蠕動、降低血脂;另外，黃瓜還含有丙醇二酸，可以抑製糖類物質轉變為脂肪，具有減肥作用。
2、《神農本草經》認為冬瓜子“令人悅澤，好顏色，益氣不飢，久服輕身耐老”。
蒸糯米飯的做法【4】——鮮味糯米飯糯米飯的材料
糯米4杯(就是買電飯鍋時配的那種小量杯)，粘米半杯，鮮魷須500g，臘腸300g，香菇8朵，麥豆50g，白蘿卜1小根，胡蘿卜1小根，香菜蔥苗蒜苗姜適量，花生油，蚝油，生抽，酒，鹽，雞精
糯米飯的做法
1、泡發香菇，把紅白蘿卜、鮮魷須、臘腸、麥豆、香菜、蔥姜蒜都洗凈。
2、香菜蔥蒜切段，姜剁碎，其他分別切粒，麥豆不用切。
3、淘米煮飯，記住要比平時煮飯少放些水。
4、熱油鍋放入鮮魷須炒出水，很多水的，炒干之後撈起，倒掉炒出來的水。
5、繼續熱鍋下油，放入蔥白蒜頭和香菜頭爆香。
6、放入炒干水的鮮魷須翻炒，加入一小勺酒和適量鹽調味。
7、放入臘腸繼續炒，已經香噴噴的了。
8、把剩下的全部粒粒倒入鍋里，一起翻炒，加入適量的蚝油、生抽和雞精調好味。
9、一大鍋五彩食材正散發著誘人香味，不要加鍋蓋，大約煮2分鍾就OK，一定有給夠花生油哦!
10、這時電飯鍋里的已經熟了，把鍋里的糯米飯倒入鍋里，與煮熟的食材充分混合。
11、一大鍋美味糯米飯就新鮮出鍋了，趁熱吃，香到所有人了。
蒸糯米飯的做法【5】——雜錦糯米飯糯米飯的材料
糯米750克，大米250克，臘肉250克，臘腸250克，蝦米50克，冬菇50克，豆角100克，花生100克，香菜適量，蔥適量
糯米飯的做法
1.冷鍋放進花生，慢火炒，勤翻動
2.把花生炒至外面的紅衣有裂紋就差不多可以盛起了，剛炒好的花生是不脆的，要徹底放涼才會脆
3.燒熱鍋，放進切丁的臘肉、臘腸，翻炒1分鍾
4.加入蝦米和冬菇丁，繼續翻炒2分鍾，炒的過程可以灑點泡過冬菇蝦米的水
5.加入豆角粒，炒至豆角變綠
6.把泡過冬菇蝦米的水加入大約100ml，蓋上鍋蓋，小火把材料煮熟，然後轉大火把水收干
7.加入煮好的糯米飯(如果飯是熟的就直接把飯與鍋里的配料拌勻就行，但如果象我這樣是一鍋夾生飯，那就要邊炒邊灑進泡過冬菇蝦米(或開水)，待米飯與配料完全拌勻以後，圍著鍋邊加入2~3湯匙水，然後蓋上鍋蓋，小火燜至水干，然後，把飯翻面，繼續加入2~湯匙水，蓋上鍋蓋，小火燜至水干，檢查一下，米飯已經熟透，就改大火，把拌勻的糯米飯炒至干身
8.加入香菜碎和蔥花，翻炒均勻即可。這個時候可以試一下味道，如果感覺不夠味的話，可以加點生抽，但臘腸臘肉蝦米都是鹹的，所以，基本上是不用放已經夠味了(炒熟的花生，本來是要放進飯里的，但我怕公婆牙口不好，所以花生另外裝碟，誰要加就自己加到自己碗里)
蒸糯米飯的做法【6】——荷香糯米飯糯米飯的材料
長糯米，干荷葉一張半，香菇，素臘腸，素蚝油，生抽，老抽，砂糖，植物油
糯米飯的做法
1.糯米泡2個小時，上鍋蒸熟備用
2.荷葉泡軟，剪去硬梗，再剪成小片
3.熱鍋後倒入香菇條翻炒，略微焦黃後放入素臘腸片翻炒
4.調料提前兌好倒入鍋中，煮開後略煮入味
5.連湯汁一起倒入正好的糯米飯上拌勻
6.把拌好的飯包入荷葉中，開鍋後蒸15分鍾即可
蒸糯米飯的做法【7】—— 特色糯米飯糯米飯的材料
主料：糯米
配料：肉末，香菇，油條，紫菜，蝦皮，香蔥，嫩豆腐，植物油，食鹽，料酒，生抽
糯米飯的做法
1、用電飯煲把糯米煮熟(水適量)。
2、油條重新過油炸酥脆，再切塊。
3、香菇、肉末剁碎，熱鍋炒熟香菇肉末，需要的調料是料酒、生抽。
4、用開水沖泡紫菜蝦皮、嫩豆腐，加適量食鹽。
5、最後把糯米飯扣在盤里，撒上肉末和老油條，配合步驟(4)食用即可。
蒸糯米飯的做法【8】——奄仔蟹蒸糯米飯糯米飯的材料
奄仔蟹2隻，蝦干(水發後)30克，生糯米100克，蔥花15克，蝦籽，芫荽梗，豬油渣，鹽、胡椒粉、蚝油、麻油各適量
糯米飯的做法
1、糯米隔夜浸泡後瀝干水分備用;
2、蟹宰好洗凈，以鹽、麻油拌勻備用;
3、爆香豬油渣和蝦干，下糯米翻炒，加入適量鹽、胡椒粉和蚝油炒勻後，放入荷葉內蒸20分鍾，撒入蝦籽，放入蟹蒸熟後下蔥花和芫荽梗便成。
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Ⅸ 傳統蒸糯米飯怎麼做好吃_蒸糯米飯的好吃做法有哪些
糯米飯也是溫州的主食之一，尤其是作為早餐，但溫州人對糯米飯的喜歡使得很多地方的糯米飯經營變成全天時。你想了解好吃的傳統蒸糯米飯要怎麼做嗎?下面就讓我給你講一講傳統蒸糯米飯的好吃做法。
傳統蒸糯米飯的好吃做法一傳統蒸糯米飯的材料
長糯米，干荷葉一張半，香菇，素臘腸，素蚝油，生抽，老抽，砂糖，植物油
傳統蒸糯米飯的做法
1.糯米泡2個小時，上鍋蒸熟備用
2.荷葉泡軟，剪去硬梗，再剪成小片
3.熱鍋後倒入香菇條翻炒，略微焦黃後放入素臘腸片翻炒
4.調料提前兌好倒入鍋中，煮開後略煮入味
5.連湯汁一起倒入正好的糯米飯上拌勻
6.把拌好的飯包入荷葉中，開鍋後蒸15分鍾即可
傳統蒸糯米飯的好吃做法二傳統蒸糯米飯的材料
糯米4杯(就是買電飯鍋時配的那種小量杯)，粘米半杯，鮮魷須500g，臘腸300g，香菇8朵，麥豆50g，白蘿卜1小根，胡蘿卜1小根，香菜蔥苗蒜苗姜適量，花生油，蚝油，生抽，酒，鹽，雞精
傳統蒸糯米飯的做法
1、泡發香菇，把紅白蘿卜、鮮魷須、臘腸、麥豆、香菜、蔥姜蒜都洗凈。
2、香菜蔥蒜切段，姜剁碎，其他分別切粒，麥豆不用切。
3、淘米煮飯，記住要比平時煮飯少放些水。
4、熱油鍋放入鮮魷須炒出水，很多水的，炒干之後撈起，倒掉炒出來的水。
5、繼續熱鍋下油，放入蔥白蒜頭和香菜頭爆香。
6、放入炒干水的鮮魷須翻炒，加入一小勺酒和適量鹽調味。
7、放入臘腸繼續炒，已經香噴噴的了。
8、把剩下的全部粒粒倒入鍋里，一起翻炒，加入適量的蚝油、生抽和雞精調好味。
9、一大鍋五彩食材正散發著誘人香味，不要加鍋蓋，大約煮2分鍾就OK，一定有給夠花生油哦!
10、這時電飯鍋里的已經熟了，把鍋里的糯米飯倒入鍋里，與煮熟的食材充分混合。
11、一大鍋美味糯米飯就新鮮出鍋了，趁熱吃，香到所有人了。
傳統蒸糯米飯的好吃做法三傳統蒸糯米飯的材料
奄仔蟹2隻，蝦干(水發後)30克，生糯米100克，蔥花15克，蝦籽，芫荽梗，豬油渣，鹽、胡椒粉、蚝油、麻油各適量
傳統蒸糯米飯的做法
1、糯米隔夜浸泡後瀝干水分備用;
2、蟹宰好洗凈，以鹽、麻油拌勻備用;
3、爆香豬油渣和蝦干，下糯米翻炒，加入適量鹽、胡椒粉和蚝油炒勻後，放入荷葉內蒸20分鍾，撒入蝦籽，放入蟹蒸熟後下蔥花和芫荽梗便成。
傳統蒸糯米飯的好吃做法四傳統蒸糯米飯的材料
主料：糯米
配料：肉末，香菇，油條，紫菜，蝦皮，香蔥，嫩豆腐，植物油，食鹽，料酒，生抽
傳統蒸糯米飯的做法
1、用電飯煲把糯米煮熟(水適量)。
2、油條重新過油炸酥脆，再切塊。
3、香菇、肉末剁碎，熱鍋炒熟香菇肉末，需要的調料是料酒、生抽。
4、用開水沖泡紫菜蝦皮、嫩豆腐，加適量食鹽。
5、最後把糯米飯扣在盤里，撒上肉末和老油條，配合步驟(4)食用即可。
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