Ⅰ 晚上有什麼好吃的菜譜
晚上有什麼好吃的菜譜
晚上有什麼好吃的菜譜，只需要十分鍾就能完成，肉質的鮮嫩和湯汁的濃郁完美結合在一起，在閑暇時光做一道來犒勞自己，真是讓人垂涎三尺，下面是晚上有什麼好吃的菜譜，僅讓大家參考。
晚上有什麼好吃的菜譜1
1，白菜土豆片
食材：白菜，鹽，菜油，蔥花，蒜沫，2個土豆。
做法：把土豆切成片，加入少量油和鹽抓勻，放入空氣炸鍋390度溫度轉15分鍾，中途可以翻一下面。時間到來取出炸好的土豆片，白菜切滾刀片，鍋內放油，加入蔥花爆鍋，加入白菜和鹽炒熟加入蒜末拌一下即可出鍋上盤，再加上土豆片。
特點 ：快，健康，滋味不錯。
2，紅椒筍片
食材：袋裝筍，鹽，菜油，蔥花，花椒面，蒜沫，幾個紅辣椒。
做法：把筍拿出洗干凈切片，紅辣椒也切長條狀，紅辣椒炒幾下之後下入筍片，鹽，蒜末，炒透了，就是說熱透了即可上盤。
特點 ：快，筍有嚼頭，滋味不錯。
3，煎雞胸塊
食材：雞胸肉，鹽，菜油，烤雞調料，碎紅辣椒，蒜末。
做法：把雞胸肉洗干凈切成小塊，加入烤雞調料和碎紅椒，蒜末及菜油調勻放置五分鍾，如果頭一天腌制好了更佳。不沾鍋內放油，加入腌制好的雞胸肉，小火煸炒至熟。
特點 ：快，很香很香。
4，熗拌土豆絲
食材：3個大土豆，3/4 胡蘿卜，鹽，菜油，糖，香油，白醋，蒜末，蒜苗，芝麻。
做法：把土豆和胡蘿卜切絲或用插板插出絲，放入涼水裡除去多餘的澱粉，然後把土豆胡蘿卜絲放入沸水裡煮一下斷生撈出過冷水瀝干水分。把土豆絲裡面加上鹽拌一下，菜油燒開，放入兩個花椒粒，待花椒粒黑了就拿出來，把油潑在土豆絲上面，加入其他調料拌勻即可。
特點 ：快，很爽口，停不下來。 土豆胡蘿卜雖然食材不貴，但是需要手藝做出爽口好吃的菜餚。等吃到嘴裡，大家能說出真好吃，那可是真手藝呀，不要小看這碗熗土豆絲，它可以給你帶來舒心的快樂。 5，煸豌豆粒
食材：一磅半的Costco買的冷凍有機豌豆粒，鹽，醬油，花椒粒，菜油，糖，香油，蒜末。
做法：菜油燒開，放入花椒粒爆香之後取出，加入豌豆粒和鹽中火煸炒至八成熟加醬油和一點糖，繼續炒讓醬油和豆混合無湯汁，加入蒜末翻炒幾下出鍋。
特點 ：快，非常香，很下飯，健康味美。
晚上有什麼好吃的菜譜2
孕婦晚餐食譜
烏梅粥
食材：烏梅、大米、老冰糖
步驟：
1、將烏梅清理去皮，大米清理干凈整潔預留。
2、鍋中放入烏梅，加上適當涼水煮沸，去除烏梅渣，留出烏梅汁。
3、將大米放入烏梅汁中，放入小量老冰糖調味品，將粥燒開就可以。
PS：烏梅有澀腸治療腹瀉、生津止渴之功，吃起來美味可口的'，能緩解孕媽媽孕吐反應，適合孕早期的孕媽媽服食。
山葯排骨湯
食材：山葯300克、豬大骨400克、食用鹽
步驟：
1、將豬大骨清理綽水，去除血沫，撈出預留。山葯去皮切成片預留。
2、鍋中放入小量食用油，將豬大骨稍微爆鍋一下，接著放入適度涼水，低火煮50分鍾左右。
3、放入切完的山葯，再低火煮大概二十分鍾左右，將山葯完全燒開。
3、山葯燒開之後，放入適度食用鹽調味品就可以。
PS：山葯中帶有澱粉質、粘液質和蛋白質，很容易被人體消化吸收，有利於改善體質虛寒，適合孕中期的孕媽媽服食。
紫薯燕窩粥
食材：燕窩3克、紫薯100克、老冰糖
步驟：
1、將燕窩泡發清理，挑去微小的燕毛，撕成小條預留。大米和紫薯清理預留。
2、把大米和紫薯放入鍋中，加上適當純凈水熬出粘稠的粥。
3、燕窩放入燉鍋中，加上適當純凈水和老冰糖，隔水燉煮二十分鍾左右。
4、把燉好的燕窩放入紫薯粥中，攪拌均勻就可以。
PS：紫薯燕窩粥營養元素十分高，能潤肺止咳補陰、促消化、滋陰降火健脾開胃，緩解食慾減退和便秘，提升孕媽媽的食慾，讓肚子里的寶寶能夠健康成長。
晚上有什麼好吃的菜譜3
1、南瓜-排毒護胃
因盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起了一股南瓜熱。《本草綱目》載：「南瓜性溫，味甘，入脾、胃經」，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可「吸附」細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
2、胡蘿卜-增強抵抗力
胡蘿卜性味甘平，中國醫學認為它「下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效」。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
3、甘藍-天然胃菜
甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然「胃菜」。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍癒合的作用。
以上就是我們向大家介紹的養胃的家常菜都有什麼了，南瓜胡蘿卜等都是生活當中比較常見的，並且價格也比較便宜這些菜品的做法也非常多，大家完全可以根據自己的喜好烹飪。還有就是我們在平常也要養成定時吃飯的習慣，當然也不能吃得過飽。
Ⅱ 晚上吃什麼菜好吃又簡單
晚上吃什麼菜好吃又簡單
晚上吃什麼菜好吃又簡單，良好的飲食習慣有賴於長期的堅持，光是鼻腔里充斥的香氣就撓得人心癢癢，這口感可以稱得上獨一無二，肉質鮮嫩多汁，以下是晚上吃什麼菜好吃又簡單的參考。
晚上吃什麼菜好吃又簡單1
秋葵炒臘肉
材料：秋葵10個、紅辣椒5個、煙熏臘肉100克、姜1塊、蒜3瓣、生抽2茶匙、蚝油3克、食鹽1克、料酒2茶匙、油10毫升
做法：
1、秋葵、紅辣椒洗凈切片，臘肉用熱水洗凈，姜洗凈切片，大蒜洗凈切碎
2、坐鍋燒水，放入臘肉大火煮熟，撈出切片
3、備鍋燒油，放入臘肉翻炒，炒出油汁，鏟出臘肉
4、放入薑片，蒜碎，紅辣椒翻炒香，放入秋葵翻炒斷生
5、加點食鹽，放入臘肉，生抽，料酒，耗油翻炒勻，出鍋
小提示：秋葵炒臘肉有利於減肥，強身健體，健胃，防癌抗癌
剁椒拌菠菜
材料：菠菜200克、生薑1塊、大蒜3瓣、食鹽1克、生抽1茶匙、蚝油2克、剁辣椒2茶匙、香油20毫升
做法：
1、菠菜摘干凈清洗，生薑洗凈切絲，大蒜洗凈切碎
2、坐鍋燒水，加點食鹽，幾滴油，大火煮開，放入菠菜焯水1分鍾左右，取出控干，擺盤
3、再放上生抽，食鹽，耗油，剁辣椒攪拌勻
4、坐鍋倒油，放入大蒜，生薑，炒香，直接澆在菠菜上，拌勻，開吃
小提示：菠菜可以補氣虛，陽虛，陰虛，但是腹瀉，腎炎，不能吃
多心菜野蕎頭炒肉
材料：野蕎頭100克、多心菜200克、瘦肉100克、干辣椒3個、食鹽1克、生抽2茶匙、蚝油3克、料酒1茶匙、油20毫升
做法：
1、多心菜掰掉葉子，洗干凈切片，野蕎頭洗干凈切段，瘦肉洗干凈切片，干辣椒洗凈切段
2、備鍋燒水，放入多心菜，煮熟，撈出，切小粒，擠干水分，瘦肉加入料酒，生抽，耗油，攪拌勻，腌制20分鍾
3、坐鍋燒油，放入瘦肉翻炒，炒到變色，放入多心菜，繼續翻炒2分鍾左右
4、放入野蕎頭翻炒1分鍾，加點食鹽，耗油，生抽，干辣椒翻炒勻，入味出鍋
小提示：這道菜很多人應該都沒吃過吧，有機會可以做一下嘗嘗，還是很有味道的
野蕎頭炒蛋
材料：野蕎頭300克、雞蛋3個、干辣椒3個、料酒1茶匙、生抽2茶匙、食鹽1克、蚝油3克、油20毫升
做法：
1、野蕎頭洗干凈切段，雞蛋打散，加點料酒，食鹽攪拌，干辣椒洗凈切段
2、起鍋燒油，放入雞蛋液炒至定型，炒散鏟出
3、鍋留底油，放入野蕎頭大火翻炒1分鍾，加入雞蛋翻炒混合
4、加入食鹽，耗油，生抽，干辣椒翻炒勻，入味出鍋
晚上吃什麼菜好吃又簡單2
糾結晚餐吃什麼？試試這5道家常菜，好吃不胖，很多人都愛第4道菜
天冷，除了火鍋還有粉條排骨大燉菜這些想必是最受歡迎的，火鍋也不適合天天吃，再怎麼簡單方便快手，畢竟吃多了也容易上火，而且晚上吃火鍋略顯油膩，所以簡單的家常菜要快手也要適合這樣天冷的時候吃，青菜粉條可以燉著端上桌，但是也別忘了炒上兩個小菜，晚餐忌油膩，也要注意營養膳食結構平衡，吃好了才不會輕易嘴饞想吃宵夜。
下面這5道家常菜就非常合適，好吃不胖，做法簡單，清腸胃也很不錯。
第一道【大蔥爆炒牛肉】
牛肉是秋冬季節最受歡迎的肉類之一了，除了羊肉之外，首選牛肉，因為羊肉有膻味，許多人不愛吃羊肉，羊肉和牛肉都是高蛋白，低熱量，低脂肪的肉類，可以經常買上一些回家做小炒。
做法：1、牛肉選裡脊肉，較瘦的一部分，牛肉的纖維組織較粗、密實,，所以切牛肉的時候要橫切，不能順著紋路切。切好的牛肉放入一個蛋清和少許薑汁抓勻，腌制一下。
2、大蔥一根，切掉蔥葉段，斜刀把蔥白切好。
3、炒鍋加熱，倒入少許油，把腌制過的牛肉倒入鍋內，大火快速翻炒。
4、牛肉變色，8分熟的時候趕緊盛出來。
5、重新熱鍋下油，把大蔥煸出蔥香味，然後把炒熟的牛肉片倒入鍋中快速翻炒拌勻。
6、最後一小勺澱粉加清水調芡汁，勾芡倒入鍋內，加少許生抽和鹽，拌勻翻炒盛出鍋。
小貼士：牛肉用蛋清和薑汁拌勻腌制，比加澱粉腌制更嫩口。
第二道【涼拌蘿卜絲】
秋冬季節的白蘿卜上市了，地里的人參，價格親民又實在，而且水靈又多汁，無論是炒食或用來煲湯還是做成餃子餡兒，都是特別美味的。
做法：1、白蘿卜一根，去皮後把白蘿卜擦成細絲。
2、加入小半勺食鹽，用筷子拌勻，腌制一會。
3、大約10分鍾後腌制出一些水份。
4、把白蘿卜絲攢緊擠出水份。
5、准備一些蒜末和小米辣，大蔥段和花椒放入油鍋內煸出香味後盛出，熱油潑入盛放蒜末和小米辣的碗里，再加入適量陳醋、香油和鹽、生抽調成涼拌汁倒在白蘿卜絲上，拌勻即可。
小貼士：白蘿卜先腌制出水再涼拌，口感更爽脆。
第三道【干煸四季豆】
四季豆也是秋冬季的當季蔬菜，鮮嫩脆口，用它做成干煸的口味，加入少許辣椒，開胃下飯極了。
做法：1、四季豆適量，浸泡清水後，摘去老筋和兩端。
2、蒜末和辣椒切好備用。
3、把四季豆切成細絲。
4、炒鍋加熱，加入蒜末和辣椒煸炒出辣味，把四季豆絲倒入鍋內。
5、中火煸炒，把四季都煸炒至斷生。
6、加入一勺生抽和少許清水，稍微燜一下，四季豆要炒熟，否則容易引起食物中毒腹瀉。最後加少許食鹽調味。
小貼士：四季豆一定要炒熟，中火煸炒時間久一些，或者煸炒之前過一遍水，汆燙熟再炒，就不用擔心會引起食物中毒現象了。
第四道【狼牙土豆】
土豆新做法，許多街邊小吃都能看到這樣做，不過一般比較重油炸一遍，在家可以不費油也能做出街邊小時的風味，香辣開胃，也適合做成下酒小菜。
做法：1、土豆1個，把土豆削皮後切成厚片，用波紋刀具把土豆片切成帶波紋樣的土豆條。
2、土豆含較高澱粉質，也容易氧化變黑，切好的土豆條放入清水中浸泡一會。
3、熱水燒開，把土豆條再汆燙熟。
4、准備一些蒜末和洋蔥粒。
5、小米辣、蔥花切碎，辣椒面和花椒面各一小勺。
6、土豆條汆燙熟後撈出，過一下涼水，沖去更多的澱粉，吃起來口感不會太面。
7、炒鍋倒入適量油，把蒜末和洋蔥粒煸炒出香味。
8、最後把過了涼水的土豆條瀝干水份，加入蒜末洋蔥粒，辣椒面和花椒面，拌入辣椒油、香油和食鹽，少許生抽拌勻即可。
小貼士：沒有波紋刀具切成條，可以用普通切菜刀切成土豆條，波紋形狀看著更像薯條。
第五道【蝦米燒冬瓜】
雖然說冬瓜不是秋冬季節當季的瓜果蔬菜，卻是一年四季市場上最常見的，夏天吃冬瓜有利消暑利尿，秋冬季節吃冬瓜有助於清理腸胃助消化，好吃不貴真的實惠。
做法：1、蝦米適量，干蝦米用溫水浸泡一會。
2、冬瓜削去外皮後切成方塊。
3、炒鍋加熱，放入大蔥煸出蔥香味，熗鍋。
4、倒入冬瓜塊翻炒一會。
5、加入泡軟的蝦米，並加入小半碗清水燜幾分鍾。
6、待冬瓜軟熟煮至透明，加一勺蚝油和適量鹽，收汁調味即可。
小貼士：蝦米加蚝油燜煮冬瓜，使冬瓜更鮮香入味。
上面這5道家常菜，食材都便於在市場上購買，而且做法簡單，有熱菜有冷盤，秋冬季節飲食忌油炸油膩，不妨試試，尤其第4道狼牙土豆，嘗過的人都特別喜歡這樣的'做法，下酒也下飯。
晚上吃什麼菜好吃又簡單3
蔥爆牛肉做法
原料：
大蒜100克，牛肉200克，蛋清10克，生粉10克，姜絲4克。
調料：
鹽3克，雞粉3克，料酒4毫升，生抽5毫升，胡椒粉2克，食用油適量。
做法：
1、大蔥滾刀切成段；洗凈的牛肉切成片。
2、往牛肉中加入少許鹽、雞粉、料酒、胡椒粉，倒入蛋清，加入生粉，拌勻腌制10分鍾。
3、鍋中注入食用油燒熱，倒入牛肉，攪拌均勻炸至轉色，撈出，瀝干油分。
4、熱鍋注油燒熱，讓人姜絲，爆香，倒入大蔥段，翻炒至軟。
5、加入牛肉片，淋入料酒，炒勻。
6、放入鹽、雞粉，炒勻，盛出即可。
小貼士：牛肉過油時間不宜過長，以免影響口感。
韭黃炒肉絲做法
材料：韭黃300克、豬肉100克、雞蛋1個（取蛋清）。調料：蔥、姜、料酒、鹽、味精、植物油、澱粉。
做法
1、韭黃擇洗干凈，切成段；蔥、姜均洗凈，切絲。
2、豬肉洗凈切成絲，加少許鹽、澱粉、蛋清上漿。
3、炒鍋中倒植物油燒至五成熱，將肉絲下油鍋滑炒，盛出。
4、鍋中加少許油，用蔥絲、姜絲熗鍋，下肉絲，烹入料酒，翻炒幾下後下韭黃段，加鹽炒至韭黃段熟時，加味精即可
三色炒蝦仁做法
主料：蝦仁350g 黃瓜30g 胡蘿卜30g
輔料：油1大勺 鹽1小勺 白酒1小勺 澱粉2小勺 玉米粒30g
准備好食材開始吧
1、 蝦仁清洗干凈，去掉蝦線，加入1小勺鹽，加入1小勺白酒拌勻，腌制15分鍾
2、 腌制好的蝦仁加入2小勺澱粉抓拌均勻，胡蘿卜和黃瓜洗凈切小丁。
3、 鍋中加入1大勺油，油熱後下鍋滑炒蝦仁，蝦仁變色後即可撈出。
4、 另起鍋加入少許油，將胡蘿卜和黃瓜丁下鍋炒至斷生，加入少許鹽，加入玉米粒翻炒
5、 然後加入事先炒好的蝦仁，翻炒均勻，即可關火
小貼士：
1、蝦仁要想入味，就要事先腌制，加入少許白酒起去腥的作用
2、加入澱粉給蝦仁上漿，可以讓超好的蝦仁口感更滑嫩
3、蝦仁不要炒太長時間，蝦仁一變色就鏟出，因為後面還要炒一次
4、這道菜的配料取材多樣，加入青紅椒也可以，只要你喜歡
清炒萵筍絲做法
用料：萵筍1根、新鮮紅椒1顆，裝飾用、鹽1/4小匙、雞精1/4小匙。
做法：
1、將萵筍根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉；
2、再將尾部細嫩的皮削干凈，只留下內部青綠色的莖，先斜切成大薄片，再切細絲；
3、炒鍋里燒熱油，加入萵筍絲，鹽，雞精，用大火快速翻炒，直至萵筍絲變軟了，即可盛盤。
Ⅲ 晚上做啥吃簡單又好吃
下面介紹幾道，晚上簡單又好吃的菜
一，綠豆芽炒韭菜
食材：綠豆芽、韭菜、豬肉、姜、蒜末、鹽、生抽、香醋
做法：1，韭菜洗凈，切成段。綠豆芽也淘洗干凈，瀝干水分。
2，熱鍋涼油，放入薑末和蒜末，小火炒出香味。如果喜歡吃辣，可以加入辣椒段一起炒香。
3，倒入肉絲，大火炒至肉絲變色，再倒入綠豆芽大火炒至綠豆芽斷生。
4，最後倒入韭菜，加入鹽、少許生抽、香醋調味，大火快速翻炒，韭菜斷生即可出鍋。韭菜非常好熟，倒入鍋中就要調味，以免炒過頭。
二，蟹味菇炒雞蛋
食材：蟹味菇、雞蛋、青椒、干辣椒、鹽、生抽、姜
做法：1，蟹味菇去根洗凈，青椒洗凈切成絲，雞蛋打入碗中，充分攪散。
2，熱鍋倒入少許油，油熱後倒入雞蛋液，將雞蛋炒熟盛出。
3，鍋中再加少許油，放入姜絲和干辣椒炒香。
4，接下來倒入蟹味菇，大火炒軟後倒入青椒絲，再把炒好的雞蛋也倒進來翻炒均勻。
5，最後加入鹽、少許生抽調味，炒勻就好了。特別鮮香，好吃。
三，木耳炒腐竹
食材：木耳、腐竹、青椒、紅椒、姜、蒜、鹽、生抽、雞精
做法：1，腐竹和木耳提前泡發，清洗干凈後將腐竹切成小段，大朵的木耳撕成小朵，青紅椒切成片。
2，熱鍋涼油，放入薑末和蒜末炒出香味，然後倒入腐竹和木耳一起翻炒。
3，淋入半碗清水，燒至木耳和腐竹斷生。
4，最後倒入青紅椒片，大火翻炒至斷生，然後加入鹽、白糖、生抽、雞精調味就可以了。雖然這是一道素菜，但是味道和營養都非常棒哦。
四，青紅椒炒雞肉
食材：雞腿、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、澱粉、鹽、白糖
做法：1，雞腿去骨洗凈，將雞肉切成小塊。青紅椒去籽去蒂，切成小塊。
2，雞肉中加入料酒、澱粉抓拌均勻，腌制10分鍾。
3，熱鍋涼油，放入蔥、姜、蒜小火炒出香味。
4，倒入雞肉大火炒至雞肉變色，然後加入少許老抽、生抽炒出醬香味。
5，待雞肉炒熟，倒入青紅椒塊繼續翻炒。最後加入鹽調味，再加入少許白糖提鮮就好了。
Ⅳ 晚上適合吃什麼簡單又好吃
晚上簡單又好吃的菜有青筍炒木耳、炒藕丁、大白菜燉豆腐、蒜蓉蒸娃娃菜、香菇油菜、素炒西蘭花、酸辣白菜、芹菜炒蝦仁等。
一、青筍炒木耳
准備好食材之後，首先在鍋中加入適量的食用油，等油熱到五分鍾的時候，加入之前准備好的，蔥姜蒜，還有花椒，爆炒一下，聞到香味的時候都是提前准備好的木耳，翻炒均勻之後，倒入之前准備好的清水，這樣炒出來的菜，不僅特別的好吃，而且還是兩個好看，營養充足，木耳還能為我們的身體提供一定的營養成分，非常適合晚上吃。
二、炒藕丁
其實女人經常吃藕片，對我們的身體是非常有好處的，而且炒藕丁跟藕片的做法也是非常的不同，藕丁的做法也是非常的簡單，而且在做藕丁的時候，還可以搭配一些其他的蔬菜，青菜，辣椒，紅椒或者是香腸，搭配起來味道也都是非常好的，在鍋中加入適量的食用油，都留著了之後，到時候我就翻炒一下，然後再加入之前准備好的青紅辣椒，如果准備下場的話，可以再加入一遍還香腸，准備之後，然後不停的翻炒，三分鍾左右差不多就可以了，然後再加入適量的食用鹽，攪拌均勻，就可以開始享受美食了。
Ⅳ 有什麼好吃的夜宵
夜宵有哪些
1.小龍蝦
小龍蝦可謂是夜宵中的網紅了，它的顏色是火紅的，而且我國已經成為了世界最大的小龍蝦基地了，吃貨朋友們還是比較喜歡吃小龍蝦的。
2.火鍋
火鍋可謂是美食中的扛杷子了，在晚上的時候，適量的吃一些麻辣味的火鍋是最好不過的了。
3.燒烤
烤燒的種類可是很多的，烤魚，烤魚筋，烤翅，味道都是很不錯的。烤生蚝更是不錯，在上面加入蒜蓉，吃起來還夠味呢，簡單是燒烤中的王者呢。
4.麻辣燙
麻辣燙可以涮的菜色還是比較多的，人們可以根據自己的喜好進行挑選，而且人們聚餐的時候，也會喜歡挑選麻辣燙這樣的夜宵了。
Ⅵ 這3種適合晚上吃的食物，不僅好吃不怕胖，而且有助於睡眠
那為什麼很多人只要一躺在床上就會覺得餓，總是想吃些什麼呢？這其實是由於人們有時候晚上因為工作，或是運動導致體力消耗較大引起的，雖然談不上餓，但是總是覺得想吃東西。為了滿足自己的口腹之慾，這個時候很多人就會選擇去宵夜，可是要是總是吃泡麵、燒烤、麻辣燙、薯片這些口味比較重的食物，不僅不利於身體 健康 ，而且長期吃下去，也會由於攝入過多的脂肪和熱量而引起肥胖。並且，在睡前吃這些不利於消化的食物會給我們的腸胃帶來負擔，讓腸胃消化壓力驟增，從而也會影響我們的睡眠質量。那麼有沒有什麼食物，既可以在晚上吃，又不易長胖的呢？晚上肚子餓，想吃又怕長胖，這3種 養生 食物不容你錯過。
1.小米粥
小米粥中含有豐富的氨基酸，其氨基酸含量在各種穀物中排名都比較靠前。氨基酸具有很好的調節睡眠的作用，而且小米粥中還含有大量的粗纖維和膳食纖維，粗纖維具有很好的飽腹感，膳食纖維可以幫助腸道做運動，促進消化，可以減少垃圾和毒素在體內的堆積，具有一定的防止長胖的作用。所以，在睡前如果感到餓想吃東西的話，小米粥是不錯的選擇。
2.水果乾
水果乾是由新鮮水果風干或是烘烤製成的，這樣的果乾不存在額外的食鹽或是白糖的添加，不會增加多餘的熱量，在具有飽腹感的同時，還能補充身體所需的礦物質和維生素等，是一種比較 健康 的宵夜食物。
3.花生或是毛豆
花生和毛豆是常見的下酒菜，同時也是夏季很常見的宵夜選擇。新鮮毛豆中含有大量的水分，其含水量接近70%，而且，毛豆中還含有豐富的蛋白質，所以就算是宵夜，吃毛豆也不容易長胖。此外，毛豆里含有的大豆異黃酮，對於緩解女性更年期更是有不小的作用。花生雖然脂肪含量很高，熱量也比較高，但是跟毛豆搭配一起吃時，具有很好的補氣血的作用，兩種食物中的膳食纖維含量也都比較高，經常吃，可以有效促進排便、緩解便秘。
所以，晚上睡覺時想吃東西，但是又害怕長胖時，一定不要錯過這3種食物！
Ⅶ 晚上有什麼好吃的夜宵
NO.1 小龍蝦
和一幫朋友一起去擁擠的小攤吃夜宵，坐在小塑料凳上，吃一兩盆鮮紅的小龍蝦，又辣又幸福！現在點個外賣在家吃也挺爽…
NO.2 燒烤
中國的深夜食堂還真不是西餐紅酒，就是一個大大的「串」字。撒著孜然的羊肉串、烤魷魚、辣烤雞翅、烤牡蠣，獨一無二的街邊氣氛！
NO.3 麻辣燙
很多女孩子喜歡吃的宵夜，拿個小框選香菇、魚蛋、豆皮各種喜歡的混在一起，想吃什麼就放在滾燙的麻辣湯中煮熟就妥了。
NO.4 烤冷麵
是不是很熟悉？極具東北特色的一道美食小吃，如今已經火遍大江南北，一張冷麵皮，一個雞蛋，一根火腿腸~
NO.5 臭豆腐
典型的「聞著臭，吃著香」！炸也好，蒸也好，烤也好，不管怎麼做，臭豆腐都非常好吃。不過這真是一種需要慢慢培養才能完全愛上的口味。
NO.6 串串
啥？你晚上沒出來吃過串串？辣到開心的成都串串，配上紅糖糍粑和冰粉，簡直是美食天堂。
NO.7 米粉
各種米飯米線都超愛晚上吃！撒滿酸豆角、花生、竹筍和小蔥，米粉店遍地都是，祝福你能吃到最正宗的哈哈哈。
Ⅷ 晚上吃什麼食物
1.燕麥片
晚餐的時候主食我們可以考慮吃燕麥片，因為相對於大米來說，燕麥片當中的熱量會更低一些，而且燕麥片的營養也非常豐富，同時燕麥片是比較容易消化和吸收的一種食物，我們不用擔心燕麥片會在體內轉化成脂肪的問題。
2.西紅柿炒雞蛋
我們可以准備一個西紅柿炒雞蛋，這是一道非常經典的菜，同時也是很多人都喜歡吃的菜，番茄有酸甜的口感，具有一定的開胃的效果，同時雞蛋當中的蛋白質含量是非常豐富的，將西紅柿和雞蛋結合在一起是很不錯的搭配。
3.涼拌黃瓜
涼拌黃瓜的製作方式是非常簡單的，先將黃瓜清洗干凈以後，把黃瓜切成片狀，然後往裡面適量的放入一些糖，醋等進行簡單的調味，涼拌黃瓜就製作好了，涼拌黃瓜的味道是非常爽口的，也有不少人喜歡吃涼拌黃瓜。
4.油爆蝦，茄汁大蝦和白灼蝦
蝦是一種非常常見的水產品，在晚餐的時候我們可以適量的吃一些蝦，蝦的製作方式其實是非常多的，比如說常見的有油爆蝦，茄汁大蝦和白灼蝦等，其中白灼蝦的製作方法是最簡單的，而且可以在更大程度上保留蝦當中的營養物質，尤其是特別適合在晚上的時候吃白灼蝦，因為它的熱量是比較低的。
Ⅸ 適合晚上吃的菜菜譜
適合晚上吃的菜菜譜
適合晚上吃的菜菜譜，一日三餐當中的最後一餐-晚餐，大家可能聽過這么一句話，早上吃好，中午吃飽,晚上吃少，就是不宜太飽，而且飲食方面也要以清淡，以下是適合晚上吃的菜菜譜。
適合晚上吃的菜菜譜1
5道適合晚上吃的菜菜譜
第一道【大蔥爆炒牛肉】
牛肉是秋冬季節最受歡迎的肉類之一了，除了羊肉之外，首選牛肉，因為羊肉有膻味，許多人不愛吃羊肉，羊肉和牛肉都是高蛋白，低熱量，低脂肪的肉類，可以經常買上一些回家做小炒。
做法：1、牛肉選裡脊肉，較瘦的一部分，牛肉的纖維組織較粗、密實,，所以切牛肉的時候要橫切，不能順著紋路切。切好的牛肉放入一個蛋清和少許薑汁抓勻，腌制一下。
2、大蔥一根，切掉蔥葉段，斜刀把蔥白切好。
3、炒鍋加熱，倒入少許油，把腌制過的牛肉倒入鍋內，大火快速翻炒。
4、牛肉變色，8分熟的時候趕緊盛出來。
5、重新熱鍋下油，把大蔥煸出蔥香味，然後把炒熟的牛肉片倒入鍋中快速翻炒拌勻。
6、最後一小勺澱粉加清水調芡汁，勾芡倒入鍋內，加少許生抽和鹽，拌勻翻炒盛出鍋。
小貼士：牛肉用蛋清和薑汁拌勻腌制，比加澱粉腌制更嫩口。
第二道【涼拌蘿卜絲】
秋冬季節的白蘿卜上市了，地里的.人參，價格親民又實在，而且水靈又多汁，無論是炒食或用來煲湯還是做成餃子餡兒，都是特別美味的。
做法：1、白蘿卜一根，去皮後把白蘿卜擦成細絲。
2、加入小半勺食鹽，用筷子拌勻，腌制一會。
3、大約10分鍾後腌制出一些水份。
4、把白蘿卜絲攢緊擠出水份。
5、准備一些蒜末和小米辣，大蔥段和花椒放入油鍋內煸出香味後盛出，熱油潑入盛放蒜末和小米辣的碗里，再加入適量陳醋、香油和鹽、生抽調成涼拌汁倒在白蘿卜絲上，拌勻即可。
小貼士：白蘿卜先腌制出水再涼拌，口感更爽脆。
第三道【干煸四季豆】
四季豆也是秋冬季的當季蔬菜，鮮嫩脆口，用它做成干煸的口味，加入少許辣椒，開胃下飯極了。
做法：1、四季豆適量，浸泡清水後，摘去老筋和兩端。
2、蒜末和辣椒切好備用。
3、把四季豆切成細絲。
4、炒鍋加熱，加入蒜末和辣椒煸炒出辣味，把四季豆絲倒入鍋內。
5、中火煸炒，把四季都煸炒至斷生。
6、加入一勺生抽和少許清水，稍微燜一下，四季豆要炒熟，否則容易引起食物中毒腹瀉。最後加少許食鹽調味。
小貼士：四季豆一定要炒熟，中火煸炒時間久一些，或者煸炒之前過一遍水，汆燙熟再炒，就不用擔心會引起食物中毒現象了。
第四道【狼牙土豆】
土豆新做法，許多街邊小吃都能看到這樣做，不過一般比較重油炸一遍，在家可以不費油也能做出街邊小時的風味，香辣開胃，也適合做成下酒小菜。
做法：1、土豆1個，把土豆削皮後切成厚片，用波紋刀具把土豆片切成帶波紋樣的土豆條。
2、土豆含較高澱粉質，也容易氧化變黑，切好的土豆條放入清水中浸泡一會。
3、熱水燒開，把土豆條再汆燙熟。
4、准備一些蒜末和洋蔥粒。
5、小米辣、蔥花切碎，辣椒面和花椒面各一小勺。
6、土豆條汆燙熟後撈出，過一下涼水，沖去更多的澱粉，吃起來口感不會太面。
7、炒鍋倒入適量油，把蒜末和洋蔥粒煸炒出香味。
8、最後把過了涼水的土豆條瀝干水份，加入蒜末洋蔥粒，辣椒面和花椒面，拌入辣椒油、香油和食鹽，少許生抽拌勻即可。
小貼士：沒有波紋刀具切成條，可以用普通切菜刀切成土豆條，波紋形狀看著更像薯條。
第五道【蝦米燒冬瓜】
雖然說冬瓜不是秋冬季節當季的瓜果蔬菜，卻是一年四季市場上最常見的，夏天吃冬瓜有利消暑利尿，秋冬季節吃冬瓜有助於清理腸胃助消化，好吃不貴真的實惠。
做法：1、蝦米適量，干蝦米用溫水浸泡一會。
2、冬瓜削去外皮後切成方塊。
3、炒鍋加熱，放入大蔥煸出蔥香味，熗鍋。
4、倒入冬瓜塊翻炒一會。
5、加入泡軟的蝦米，並加入小半碗清水燜幾分鍾。
6、待冬瓜軟熟煮至透明，加一勺蚝油和適量鹽，收汁調味即可。
小貼士：蝦米加蚝油燜煮冬瓜，使冬瓜更鮮香入味。
適合晚上吃的菜菜譜2
這10道菜特別適合晚上吃
涼拌腐竹：1、准備好腐竹、胡蘿卜、蒜、黃瓜。把腐竹切成小段。黃瓜和胡蘿卜切絲。把蒜切碎。把蒜、胡蘿卜、黃瓜放入盆中加入鹽，腌五分鍾。腐竹入開水鍋中燙一分鍾。撈出放入圖5中，加入辣椒油、味精拌勻
果仁菠菜：准備好菠菜、花生，將小蔥切碎，生薑取兩片細細切成絲。准備好油鹽糖醋等輔料，將炒鍋燒熱倒入適量植物油，油熱之後將火調至最小，倒入洗好的花生不斷翻炒。等花生在鍋里噼啪響過，關火。將炒好的花生盛入碗內，撒適量的食鹽。在另外一個鍋內加適量水，燒至沸騰，將洗好的菠菜放鍋內，燙下，將菠菜上面的誰擠干，將菠菜放入稍微大一點的容器中，倒入花生，還有適量白砂糖和小蔥，澆適量香醋。攪拌均勻之後入盤
素炒西蘭花：西蘭花切小朵；大蒜剝去蒜皮，拍碎剁成蒜末；胡蘿卜去皮洗凈，切片；西蘭花、蘑菇、胡蘿卜放入開水中氽燙30秒撈出；鍋中倒入20克油燒熱，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡蘿卜炒勻；放入調味料（鹽、味精）即可。
素炒空心菜：空心菜清洗干凈。蒜切成蒜末。炒鍋熱鍋涼油。六成熱放入蒜末爆香後馬上放入空心菜，大火素炒。炒至斷生加入鹽和雞精翻炒。翻炒均勻馬上出鍋裝盤。
焦溜豆腐:北豆腐切塊，姜和蒜切片，蔥切絲。坐熱一鍋水，加半勺鹽，豆腐塊放入水中 ，等水煮開後再撈出瀝水備用。用焯豆腐的水，接著把切菱形片的胡蘿卜和洗凈的西藍花也焯1分鍾左右，接著用涼水拔一下在一個盤子上放上玉米澱粉，將豆腐均勻裹上一層乾粉。油鍋做熱到6成熱，接著放入豆腐煎到四面金黃撈出備用。用生抽、醋、糖和適量鹽勾兌一碗調味汁。爆香蔥絲薑片蒜片，倒豆腐和炒好的時蔬翻炒，倒調味汁，再放水澱粉即可
松仁玉米:玉米粒洗凈，用沸水焯燙一下備用。松子仁，入鍋小火炒熟備用。黃瓜，紅椒切丁備用。鍋入適量色拉油，下入玉米粒，加入鹽和糖翻炒。最後加入黃瓜丁，紅椒丁和松子仁炒勻後出鍋裝盤!
菜花炒肉：將裡脊肉切成條兒狀或是片兒狀，用適量薑末、料酒、醬油、澱粉腌制5-10分鍾左右，花菜掰成小塊兒；熱油（可稍多一點兒），將腌好的裡脊肉放入翻炒，均勻變色之後立刻盛出；再熱油，放花椒、干辣椒爆香，將花菜倒入，翻炒1分鍾左右，將炒好的肉放入，翻炒幾下，放少許白糖和料酒，繼續翻炒，確認糖沒有粘黏局部之後放鹽、雞精，翻炒出鍋。
蚝油生菜：生菜擇去老葉，清洗干凈。燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤。凈鍋放少許底油，油熱後下蒜末爆香，加蚝油、白糖、醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可。
杏鮑菇炒菠菜：菠菜洗凈,杏鮑菇切片鍋里燒水放一點油把菠菜飛水一二分鍾瀝出擠干鍋里干炒杏鮑,讓杏鮑菇的水汽蒸發一部分、鍋里放油炒香姜絲後放入海蝦米、微炒一下隨後放入杏鮑菇繼續翻炒菠菜擠干水，放入鍋中，放入蚝油起鍋前放入蒸魚豉油後炒勻起鍋，上桌
清炒黃豆芽：1、豆芽洗凈，摘去小尾巴，放入滾水中焯半分鍾，過涼水，控干水分。香菜切段備用。2、起鍋熱少量油，爆香薑末，倒入黃豆芽快速翻炒，中間淋一點點水，並用鹽、蘑菇精調味，待水收干後便可出鍋，裝盤時拌入香菜便可。
適合晚上吃的菜菜譜3
什麼水果適合睡前吃
1、香蕉：我們可以在睡前吃一些香蕉，因為香蕉中富含鉀元素，這種物質可以使得我們大腦興奮起來，從而使得心情變得愉悅，讓我們睡得更加香甜，還能消除人的疲憊感。
2、葡萄：葡萄中的水分非常之多，而人體在休眠的時候，水分會不斷流失，而且葡萄還富含褪黑素，使得皮膚變得更加白皙滑嫩。所以對於女性朋友們而言，在睡前吃一些葡萄十分有利於皮膚。
3、蘋果：蘋果中富含了果膠、蛋白質等等營養物質，這些營養物質可以使得人的神經平靜下來，那麼人的就很容易進入睡眠中。
晚上不能吃的水果有哪些
1、車厘子：車厘子富含鐵元素、蛋白質、維生素、鈣等等多種營養物質，由此可見，它的營養價值有多高了，不過卻不適合在晚間食用，因為糖分夠多很容易促使脂肪堆積，從而引發肥胖，而且糖尿病患者更是不能食用。
2、榴槤：榴槤中的糖分是非常多的，對於血脂不健康的人而言，一定要慎用，睡前更是不適合食用了。
3、芒果：芒果這種水果很容易導致過敏，而且糖分含量也是非常之多，所以血糖高的人是不適合食用的。
4、牛油果：牛油果中的植物脂肪比較多，若是在晚上食用就會導致脂肪堆積，從而就會發胖，所以不適合晚上食用。
晚上失眠能吃什麼
1、失眠這件事兒是很常見的，所以我們應該糾正自己的生活習慣，在飲食上可以花點功夫，那麼我們在晚上的時候吃一些有助於睡眠的水果，它們可以緩解神經的壓力，使得人更快的進入睡眠中。
2、除了食用水果，還可以飲用一些飲品，牛奶、蜂蜜水等等這些都是不錯的選擇，使得我們的大腦處於放鬆狀態中。
Ⅹ 夜晚吃什麼簡單又好吃 有哪些夜晚的簡單又好吃的東西
1、芝麻醬涼面。在炎熱的夏季可以買兩塊錢的面條。煮熟以後過涼水,然後加入一些香油拌一下。用芝麻醬,芥末,生抽鹽,白糖調一個汁。拍些黃瓜和些蒜瓣就可以吃一個很開心的晚餐了。
2、熱湯面。在寒冷的冬季做一碗熱湯面,無疑是簡單又好吃的。可以加入西紅柿雞蛋,做一個熱湯面。優點是營養全面,省時間，吃起來熱可以控制人份數。
3、吃速凍水餃，毫無疑問是最省事又好吃的，如果自己能包些水餃放在冰箱凍成的話，那麼吃起來無疑，幸福感會增加很多。
4、疙瘩湯。如果是廚房小白，那麼最好入手的無疑是做疙瘩湯。只需要一碗面加點水，弄成面穗。然後倒入熗好鍋的滾湯中。在疙瘩湯要熟的時候，加入一個雞蛋就可以了。
5、義大利面。家裡如果正好有義大利面的拌醬的話，那麼毫無疑問煮些意麵對於廚房表白來說是最簡單的事情，幾分鍾之內就可以吃上晚飯。