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大連哪個地方的米線最好吃

發布時間: 2022-10-03 05:48:41

❶ 大連的那幾家過橋米線好吃

我覺得春城過橋米線,還有董郎過橋米線都可以,春城在黑石礁那邊有分店,董郎在圖書城那邊也有一家.

❷ 大連哪家過橋米線好吃

推薦 南沙街這塊有個過橋米線 叫蒙自過橋園 這家已經開了將近十年了 客都是南沙這片的固定客 還有來吃過的回頭客 非常的好吃啊 具體位置在南沙聯華超市正對面 旁邊是個飯館叫 雙旺 !!鐧懼害鍦板浘

❸ 推薦大連好吃的過橋米線

你問對啦~
本人最最最愛吃米線的了。
以前稻花香是非常好吃的了,現在稻花香在各處開連鎖店,所以嚴重影響質量了,都沒有以前好吃了。
還有各個店雖然品牌一樣,但不同地方的店的米線,味道是不一樣的。比如說友好廣場店的仲氏過橋米線就很好吃,麻油很純的,但羅斯福店的仲氏就很非常不好吃。
現在我經常在同慶街那的群英吃,第一次吃就覺得特別好吃,每次都做的很好的,我和同學經常很晚去吃,親眼目睹了他們做米線的全過程,很衛生很認真,自然也很好吃,今晚我和妹妹還要去吃的o(∩_∩)o...

那有個中學,還要個醫院,就在那條街上,前程國際的背面,兩岸咖啡對著的那條街。相信我哦,我都吃了這么多年的米線,判斷還是有依據的哦
哦還要哦,我吃過三八廣場那的靈芝妹子,不好吃哦。。。

❹ 大連哪家米線最好吃

原料配方:
上等秈米(多少不限,制米線用)。豬排骨、大骨、整雞、整鴨、火腿(以上是湯料)。生豬肉裡脊、生鮮魚、玉米片、木耳、豆腐皮、蔥、香菜、芝麻(以上是過橋用鮮料)。胡椒粉、味精、食鹽。 製作方法:
1.將大米倒入木桶,用涼水浸泡半小時,放掉水,控干,將米碾成面,或用粉碎機將米粉碎成面。
2.將米面加涼水合成耙。水、面比例以和好後面耙表面能自然聚成平面為宜,面不成疙瘩,比和元宵面稀一些。
3.將和好的耙送入米線壓榨機(舊法手工操作,使用十分笨重、龐大的壓米線器械)。15分鍾後即成熟米線。將主線晾24小時,使之回生,用水浸泡散開。
4.用時再將米線放進鍋內煮小時左右,煮熟為止,再用涼水浸半小時泡散,撈出控干即可盛碗上桌。 制湯方法:
將豬排骨斬馬,大骨斬斷,與雞、鴨、火腿一同下鍋煮熟。先急火燒開,然後慢火煨煮,但不要把各種湯料煮化。火腿早些撈出,雞、鴨分別撈出,仍可作冷盤用料。大骨繼續煮熬,以敖出骨油,溶出鈣質。湯里可放胡椒粉、味精、鹽巴。也可只放鹽巴。 鮮料製法:
遠用淡水魚,以嫩無腥氣者為佳,洗凈,片成極薄的生魚片,與片切得薄如紙的生鮮裡脊片同擺在大盤內,將豆腐皮、玉米片(或鮮筍片)、水發木耳都洗凈改刀放入盤內,香菜、蔥切花(如用其它鮮靈小料如豌豆苗等均切小花)、熟芝麻,撒入湯碗內。
吃時米線、湯碗、鮮料分裝在三件餐具內一劑上桌,把鮮料夾地熱湯碗(湯面必須有一層封面油,湯溫較高)燙熟,再夾進米線配鮮料吃。
相關傳說
相傳古時滇南某地有一秀才,為了取得功名,奮發讀書,夜以繼日,廢寢忘食。為了專心至致,不受干擾,他常到附近南湖湖心的小島上讀書,這兒有茂林修竹,風景如畫,十分幽靜。湖邊有一石橋,一直延伸到湖心。
這位秀才的妻子是個很賢惠的人,她自己省吃儉用,大力支持丈夫攻讀。每天要為丈夫做些好吃的給丈夫送去。可是丈夫讀起書來往往廢寢忘食,經常飯菜涼了,他就隨便吃幾口,又接著讀書。天長日久,丈夫身體漸漸消瘦。妻子看在眼裡,急在心中。有一天,她為了給丈夫補補身子,就燉了只老母雞,並准備了不少米線,高高興興地送到丈夫跟前。到了晚上,她去收拾碗筷時,丈夫還在看書,雞湯一點沒有動。打開蓋一看,湯還是熱乎乎的,原來雞湯表層厚厚的一層雞油將湯嚴嚴實實地蓋住,與外面的冷空氣隔絕,起到保溫的作用。妻子將米線放在雞湯里燙一下,見丈夫吃起來很香甜,她自己也更加高興。從此,聰明的妻子便創造了「過橋米線」這種吃法,她天天給丈夫送雞湯,用湯燙米線。還經常帶去一些肉絲、鮮魚和其他新鮮蔬菜等等,將這些東西放入雞湯里燙一下就吃,味道鮮嫩可口,使其夫免受冷餐之苦,保障他可發憤讀書,取得功名。後來,這種吃法漸漸傳開。因妻子每次給丈夫送吃的要經過湖中那座橋,人們便給這種米線取了個名字叫做「過橋米線」。

❺ 大連米線館中哪家最好吃

小倆口雲南過橋米線,名氣很大,味道很贊,一提這家米線店,很多米線控就坐不住了。這家店最具特色就是雞肉米線,白瓷碗比臉還大,白瓷碗盛滿了一碗滾燙的湯,然後依次下入肉片、蔬菜、米線,停頓兩分鍾之後就可以開動了!米線很滑嫩,蔬菜很清脆,雞肉很入味,最難忘的是他家的那口湯底,鮮中帶香,香中帶辣,反正總也喝不夠。

❻ 大連中山廣場附近有什麼好吃

哈哈
這兒我最熟了
延安路:亞橋咖喱
一心烤肉
最近開了個今日世界
(不好吃
偽造上海菜)
真鍋咖啡館
天天漁港(很貴的)
萬天日本料理(中心小學樓下)
從眾居
香悅館
重兵衛
(日本料理
在大廈的7樓)
新華書店附近:
好享來
過橋米線
比薩王
吉野家(如果也算的話)
小肥羊(在友好附近,是火鍋店)
人民路附近:
富麗華
香格里拉
日本料理各種
天天漁港
皇城老媽(走道海港了)
天津街:很多小吃
但個人認為不怎麼正宗
再就是往青泥走了
東西很多
不用列舉了

❼ 大連哪家米線好吃

靈芝妹子

仲氏米線

董朗米線

我個人喜歡馬蘭廣場的一家仲氏米線

靈芝妹子貴阿 不過里頭涼拌米線味道正!

董朗也不錯

❽ 大連哪的米線好吃 詳細地址

看你個人口味啦~
春城的和忠記的味道個人認為差不多
春城黑石礁點已經拆了,不過黑石礁有家稻花香的過橋不錯,從遼師附中往裡走群英小學旁邊
另外靈芝妹子也不錯,解放廣場有一家(人才大廈附近)
和平廣場4樓有一家,推薦辣雞米線
六樓的我們是一個高中的涅