Ⅰ 各種魚類好吃的部位都在哪裡
記得別告訴身邊的人，吃魚一定要眼疾手快，看中這3個部位，就趕緊下手吧！
Ⅱ 什麼地方的咸魚好吃除了炸還能怎麼吃
咸魚我覺得還是沿海的比較好，我就居住在海濱城市，每年的入秋以後，也就是我們這里腌制咸魚的黃金季節。海邊咸魚好的原因原材料新鮮:因為不論如何製作咸魚，魚必須要鮮活的做出來才容易保存，並且鮮活的魚做出來的咸魚「不腥不臭」有咸魚特有的風味。腌制的手法:海邊人腌咸魚都是用鹽腌過後，讓它發酵24小時左右，這樣把魚的香味激發出來。最關鍵的一步就是，海邊人腌制咸魚都會用海水過一遍，這樣咸魚晾曬後不易招蒼蠅，而且有獨有的海的味道在裡面。
【家常蒸河豚魚干】的特點:鮮香入味，魚肉入口彈牙而緊實，非常美味的一道風味漁家菜。我覺得大連的咸魚最好吃，因為本身大連的海水潔凈，加上出產各種鮮活的海魚，而且大連的漁民腌制、晾曬咸魚比較有傳統。
Ⅲ 東北什麼淡水魚最好吃
首先在我個人看來，東北那邊比較好吃的淡水魚還是比較多的，但是真正比較好吃的淡水魚，就要屬三花五羅十八子了，因為這些魚多是東北那邊比較有名的淡水魚了。
牛尾巴子，柳根子，刁子，細鱗子，斑鱒子，扁擔勾子，七星子，葫蘆片子，沙姑鱸子等十八種小魚了，但是就我個人而言，我還是比較喜歡吃十八子小魚的，因為這些小魚多是手指多長的小魚了。
而只要是這些小魚了，那麼只要煎炸好，吃起來就是很香很香的，何況在吃這些小魚的時候，還不用擔心魚刺問題的，因為這些小魚一是魚刺本來就比較細軟，二是經過油鍋這么一炸。
那麼魚刺也多被炸的可以直接吃下去了，所以我在東北吃魚的時候，基本上多是點十八子這種小魚的，至於三花五羅二種魚雖然也是不錯的，但是在吃這些魚的時候，除了在請客吃飯的時候，
我基本上多是很少點的，因為這二種魚，一是在價格上面要比十八子小魚貴得多了，二是在分量上面我一個人也是吃不完的，所以只有在請客吃飯的時候，我才會點三花五羅二種魚的。
Ⅳ 在中國，什麼地方的人最會吃魚
湖北魚多，多到一個月吃起來可以不重樣。
湖北人愛吃、愛吃魚，這與湖北水網密布、湖泊眾多密不可分。湖北人早就知道“吃的精髓不夠，細節不夠”。因此，魚食製作得非常精美。“千湖之省”湖北省獨特的地理環境，造就了鄂菜“以水產品為主，鮮魚為主”的特色。選用鈍口鯛、鯰魚、鱖魚、鰱魚、鯽魚、鯡魚、鰻魚、烏鱧、春魚、甲魚等十種著名淡水魚為烹飪原料。這里有上百種風味魚菜和幾十種風味魚席，魚肉煮制技術是世界上最好的。
Ⅳ 魚最好吃的部位是哪裡
1.
第一個部位:魚尾 大家別小看魚尾,魚尾上的魚肉,味道是非常棒的。因為魚尾是魚的運動器官,經常處在運動的狀態下,所以,它的口感也非常棒,肉質鮮嫩,爽滑可口。這上面的魚肉雖然少,但都是精品,小編保證,你仔細留意一下魚尾,品嘗...
2.
第二個部位:魚鰭 跟魚尾特別像的是魚鰭,魚鰭也是魚的運動器官,它也經常處在運動的狀態下,所以,它周圍的肉質也是非常鮮嫩爽口的。不過,它跟魚尾還有一些不同,它的口感有些偏硬。
3.
第三個部位:魚唇 慈禧太後吃魚的時候,大都會先吃魚唇,她甚至會讓大廚專門做一道用魚唇為食材的美食,由此可見,魚的這一部位有多麼好吃了。魚唇上的肉
Ⅵ 哪個地方做的魚好吃
我本來是不愛吃魚的，有兩個地方的覺得做的好吃一個是香港街k1相鄰的東邊那條街上有個煌上煌，好像叫三汁悶鍋，好吃另一個是環湖路上阿郎川菜館的酸菜魚
Ⅶ 北京哪個地方魚好吃
懷柔虹鱒魚,金鱒魚,刺身,
紅燒,
烤
很好吃.
密雲水庫魚,燉得好吃,但真的水庫魚很難吃到.
海富門的帶魚超級好吃。便宜實惠。
牡丹園那裡的孫鯰魚不錯，就是環境差點，太吵了
Ⅷ 哪裡的馬鮫魚最好吃
海南產的馬鮫魚，萬寧港北的好吃。
此魚背部黑藍色，腹部及兩側銀灰色，鱗細，成年大鮁魚體長，一般1米左右，牙齒鋒利，吞食兇猛。喜歡群集，生活在海洋中上層，主要捕食小魚小蝦。
山東叫鮁魚，海南和湛江那邊叫馬鮫魚。說的是一種魚。價位差別大就是品質和數量的問題了。比如海南產的馬鮫魚，萬寧港北的好吃，所以最貴（三亞的2倍價位），這里的魚過年時候是旺季，也賣得最貴，是因為過年時候的魚好吃。並且每年年關，贈禮馬鮫是海南較為貴重的年禮。
這期間馬鮫魚的價格也會從平日的三十四元漲至近百元。這些年做馬鮫魚品牌的電商也乘著新零售的發展迅速增長，馬鮫魚的需求量逐年上升。
隨之而來的是數量正在逐漸減少，2011年馬鮫魚在海南總捕撈量里還能位列前十，而後早已跌出榜單。隨種群的衰退，市場的需求的爆漲，曾出現過捕撈的8成以上的藍點馬鮫是低齡魚，IUCN也將馬鮫魚的評級提升為了近危。為了餐桌上年年有馬鮫，國家同樣制定了藍點馬鮫最小可捕尺寸380mm。
記得早些年，每年5月中旬～6月中旬在飛機灣、這時候你可以看到很多人在岸邊拉魚消遣。所謂「拉魚」，魚線上系著四五個大魚鉤，但並不裝餌，只見他們叉開兩腿、雙手持一把海竿，向頭頂方向後掠30度，用力向前一甩，「颼……」。
鉛墜帶著魚線在空中劃出一條漂亮的弧線，隨著「嗵」的一聲，鉛墜在離海岸30-40米的地方入水，不等鉛墜沉底釣魚的人就搖起了線輪收線。當魚鉤往回扯躲避不及時，魚鉤就會刺穿它們的身體，被拖到岸上，有的頭被鉤破，有的肚子被劃穿。這條魚由於太小，被丟棄在地上曬成了魚干，肚子被刺穿。
釣到的魚是馬鮫魚，魚並不大約有1.5-2斤重，魚體呈紡錘形，有暗灰色的花紋、無鱗，嘴內有尖利的牙齒。除了這種空鉤釣魚的方法，還可以用釣餌垂釣。
Ⅸ 國內哪個地方的魚最好吃製作方法有哪些
我覺得廣東的魚做的最好吃。清蒸鱸魚是廣東省漢族傳統名菜之一。清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於咸鮮。
- 材料：鱸魚1條 蒸魚鼓油1湯勺半 沙拉汁1湯勺 生薑1塊 香蔥2棵 芝麻油適量 ；
- 生薑和香蔥洗凈，切好備用 ，把鱸魚趴好，倒入蒸魚鼓油，要刷均勻 ；
- 上鍋大火蒸6分鍾，關火後在燜3分鍾 ；
- 取出立即倒入沙拉汁 ，放入香蔥絲 ，坐鍋上火，倒入芝麻油燒熱 ；
- 燒熱的芝麻油立即倒入魚身 即可。